Một loại nước sốt cay phổ biến ở nhiều nước châu Âu được làm từ nho đỏ. Món bổ sung chất lượng như nhà hàng này cho thịt rất dễ làm tại nhà và có thể bảo quản được lâu. Hãy xem 6 ý tưởng sáng giá nhất cho mùa đông với mô tả từng bước về quy trình.
Nước sốt nho đỏ cho thịt mùa đông
Nước sốt nho đỏ thơm của họ bổ sung hoàn hảo cho các món thịt tự làm. Chuẩn bị một món ăn phong phú bằng công thức đơn giản phù hợp để bảo quản lâu dài trong mùa đông.
- quả phúc bồn đỏ 2 (kính)
- Rượu vinegar trắng 1.5 (thìa canh)
- Đường cát 3 (thìa canh)
- Quế ½ (thìa cà phê)
- Tiêu đen xay ½ (thìa cà phê)
- Muối nếm
-
Cách chế biến nước sốt nho đỏ cho thịt cho mùa đông? Chúng tôi làm sạch những quả mọng trên cành, rửa sạch và cho vào nồi. Đổ một thìa nước vào sản phẩm. -
Đun sôi nho rồi nấu thêm 5 phút nữa. -
Nghiền nội dung bằng máy xay. -
Thêm đường vào cùng một hỗn hợp. Khuấy nguyên liệu và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nguyên liệu khô hòa tan hoàn toàn. -
Tiếp theo thêm quế và hạt tiêu đen xay. -
Thêm giấm.Khuấy hỗn hợp và loại bỏ nó khỏi nhiệt. -
Đổ khối quả mọng nóng vào hộp thủy tinh sạch và khô. Đậy nắp lại. -
Nước sốt quả mọng cho thịt đã sẵn sàng. Bạn có thể cất nó vào kho!
Nước sốt nho đỏ ngon mà không cần nấu
Một cách nhanh chóng và dễ dàng để làm nước sốt nho đỏ đầy hương vị - mà không cần nấu nướng. Món ăn có hương vị tươi sáng và thơm ngon có thể được chế biến cho mùa đông và ăn kèm với các món thịt.
Thời gian nấu: 20 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Khẩu phần – 200 gr.
Thành phần:
- Nho đỏ - 200 gr.
- Giấm rượu - 1 muỗng cà phê.
- Hẹ - 1 chiếc.
- Gừng – 20 g.
- Tỏi - 2 tép.
- Muối - để nếm thử.
- Đường để hương vị.
Quá trình nấu ăn:
1. Hãy chuẩn bị những sản phẩm cần thiết. Chúng tôi phân loại nho đỏ và rửa cẩn thận dưới nước.
2. Tiếp theo, chần quả mọng trong một lượng nhỏ nước sôi.
3. Đặt sản phẩm đã chuẩn bị lên rây kim loại và xay cẩn thận cho đến khi mịn.
4. Băm nhuyễn hành tím và tép tỏi, gừng xay nhuyễn. Chiên thức ăn trong vài phút. Thêm muối và đường vào chúng.
5. Kết hợp thịt nướng với hỗn hợp quả mọng và đổ giấm rượu lên trên. Khuấy các thành phần và đặt chúng vào lọ khử trùng. Sẵn sàng!
Cách làm nước sốt nho đỏ chua ngọt?
Nước sốt chua ngọt đậm đà có thể được làm từ nho đỏ. Món ăn này rất lý tưởng để dùng kèm với các món thịt. Sản phẩm đặc biệt được ưa chuộng khi chế biến món nướng. Hãy thử công thức mùa đông ngon miệng này.
Thời gian nấu: 35 phút
Thời gian nấu: 25 phút
Khẩu phần – 1500 gr..
Thành phần:
- Nho đỏ - 2 kg.
- Đường - 1 kg.
- Lá nguyệt quế - 5 chiếc.
- Đinh hương - 4 chiếc.
- Ớt cay - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
- Hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê.
- Hạt mù tạt - 1 muỗng canh.
- Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
- Nghệ - 1 muỗng cà phê.
- Ớt bột - 1 muỗng canh.
- Gừng xay - 1 muỗng canh.
- quế xay - 0,5 muỗng cà phê.
- Muối - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Chúng tôi phân loại nho đỏ và rửa kỹ dưới nước.
2. Tiếp theo, trải những quả mọng đã chuẩn bị sẵn lên một chiếc khăn. Hãy để chúng khô hoàn toàn.
3. Tiếp theo, chúng ta chuyển sản phẩm qua máy xay thịt. Đặt hỗn hợp bùn thu được vào chảo.
4. Thêm đường vào hỗn hợp quả mọng. Đun sôi hỗn hợp và nấu cho đến khi sản phẩm khô hòa tan hoàn toàn.
5. Nhúng tất cả các loại gia vị còn lại theo danh sách vào trong nước nóng.
6. Khuấy và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
7. Tắt bếp. Nghiền hỗn hợp thu được bằng rây kim loại.
8. Kết quả là nước sốt loãng và đồng nhất.
9. Đun sôi lại. Sau đó ngay lập tức lấy ra khỏi bếp.
10. Nước sốt thơm nóng có thể đổ vào lọ và bảo quản.
Nước sốt tỏi và nho đỏ có một không hai
Nước sốt tự làm cực kỳ ngon, thơm và cay có thể được làm từ nho đỏ và tỏi. Món ăn tươi sáng này thích hợp để chuẩn bị cho mùa đông và sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt.
Thời gian nấu: 20 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Khẩu phần – 200 gr.
Thành phần:
- Nho đỏ - 700 gr.
- Đường - 5 muỗng canh.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Ớt ớt - 0,5 chiếc.
- Tỏi - 0,5 chiếc.
- Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Cẩn thận phân loại nho đỏ và rửa sạch dưới nước. Để sản phẩm khô.
2. Cho nguyên liệu vào máy xay cùng với tép tỏi đã bóc vỏ và miếng ớt. Nghiền nội dung.
3. Cho khối đất vào nồi.Thêm muối, đường và các gia vị khác vào đây. Đun sôi nội dung và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng 20 phút. Thỉnh thoảng khuấy.
4. Lấy sản phẩm còn nóng ra khỏi bếp và xay bằng rây mịn.
5. Nước sốt nho đỏ và tỏi thơm đã sẵn sàng. Chúng tôi ngâm nó trong một cái lọ sạch và khô. Có thể được lưu trữ.
Sốt nho đỏ Cumberland cho thịt
Nước sốt nho đỏ thơm ngon của Cumberland rất dễ làm trong nhà bếp của bạn và cũng có thể chuẩn bị cho mùa đông. Món ăn có hương vị đậm đà và thơm thường được phục vụ cùng với các món thịt. Thử nó!
Thời gian nấu: 35 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Khẩu phần - 400 gr.
Thành phần:
- Nho đỏ - 100 gr.
- Thạch nho đỏ - 100 gr.
- Rượu vang cảng - 180 ml.
- Mật ong - 2 muỗng cà phê.
- Tinh bột - 3 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
1. Đổ lượng port cần thiết vào nồi hoặc chảo hầm.
2. Nhúng thạch dâu đỏ đã chuẩn bị vào đồ uống.
3. Thêm một ít mật ong vào đây.
4. Thêm tinh bột vào hỗn hợp. Khuấy hỗn hợp và đun nóng trên bếp.
5. Thêm nho đỏ đã rửa sạch vào hỗn hợp nóng. Tiếp tục trộn nội dung cho đến khi dày và đồng nhất. Cuối cùng thêm muối và hạt tiêu.
6. Nước sốt Cumberland thơm nóng đã sẵn sàng. Có thể chuyển sang hộp thủy tinh đã tráng nước, đậy nắp và bảo quản.
Sốt nho đỏ với gừng trong lọ cho mùa đông
Nước sốt nho đỏ có hương vị đậm đà và thơm có thể được chế biến để bảo quản lâu dài. Các món ăn tự làm sẽ làm đa dạng bàn ăn của bạn và bổ sung nhiều món ăn yêu thích của bạn.
Thời gian nấu: 30 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Khẩu phần – 200 gr.
Thành phần:
- Nho đỏ - 200 gr.
- Gừng - 40 g.
- Hẹ - 1 chiếc.
- Nước – 180 ml.
Quá trình nấu ăn:
1. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ, xay củ gừng trên máy xay mịn.
2. Cho nguyên liệu vào nồi. Chúng tôi cũng thêm các loại quả mọng đã được chọn lọc trước và rửa sạch vào chúng. Đổ đầy nước vào bên trong.
3. Đun sôi hỗn hợp nho đỏ và gia vị, sau đó nấu thêm 15 phút nữa trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng khuấy.
4. Tiếp theo, xay hỗn hợp còn nóng bằng máy xay ngâm hoặc xay bằng rây mịn.
5. Món thơm từ quả mọng và gừng đã sẵn sàng. Đổ nước sốt vào lọ, đậy nắp và bảo quản.
