Cá trê nướng trong lò là một món ăn đơn giản mà ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể chuẩn bị được. Cá da trơn là loài cá lớn, không có vảy hoặc xương nhỏ nên rất lý tưởng để bày trên bàn tiệc, khách không phải mất công chọn xương. Mọi người sẽ được thưởng thức một bữa tiệc tuyệt vời dành cho bạn bè và gia đình. Cá nướng có hương vị vượt trội và kết cấu tinh tế. Nếu bạn đã tìm kiếm cách nấu cá da trơn ngon và đơn giản từ lâu, hãy tận dụng sự lựa chọn tuyệt vời này.
Cá da trơn nướng trong giấy bạc trong lò
Cá da trơn nướng trong giấy bạc trong lò trở nên vô cùng mềm mại với hương vị tuyệt vời. Nấu ăn sẽ không mất nhiều thời gian. Cá tinh tế phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào. Tôi thích sự kết hợp với các món cơm hoặc khoai tây. Đối với tôi đây là lựa chọn lý tưởng.
- Som 1.5 (kg)
- Kem 250 ml. (25%)
- củ hành tây 3 (đồ đạc)
- Phô mai Parmesan (hoặc phô mai cứng khác) 150 (gram)
- Hỗn hợp hạt tiêu nếm
- Muối nếm
- cây xanh Để trang trí
-
Làm tan cá da trơn trước nếu cần thiết. Mổ bụng và lấy hết nội tạng. Cắt đuôi và đầu. Cắt thành miếng bít tết và rắc nước cốt chanh nếu muốn. -
Loại bỏ vỏ khỏi củ. Cắt thành nửa vòng. -
Lót giấy nhôm vào khay nướng để nướng bánh. -
Chà miếng cá trê với muối và hỗn hợp ớt. Đặt trên giấy bạc. -
Rắc nửa khoanh hành tây lên trên. Phủ một lớp kem dày lên trên. -
Nướng phô mai và phết lên lớp hành tây. -
Phủ tấm nướng bằng giấy bạc lên trên. Bật lò nướng ở 180 độ. Nướng trong 40 phút. Mở giấy bạc ra sau một thời gian. Nướng cá trê thêm 10 phút nữa. -
Đặt cá vàng lên đĩa và trang trí với rau thơm. Thêm một món ăn kèm. Mời các thành viên trong gia đình dùng bữa. Thưởng thức!
Cá da trơn với khoai tây trong lò
Cá da trơn với khoai tây trong lò là một món ăn cực kỳ ngon sẽ không làm phức tạp cuộc sống của bạn trong quá trình chuẩn bị. Món ăn đơn giản này sẽ được những người yêu thích hải sản và cá đánh giá cao. Mọi người không có ngoại lệ đều có thể đối phó với công thức đơn giản này. Món nướng thích hợp cho những người ăn uống cân bằng và giữ gìn vóc dáng. Mayonnaise có thể được thay thế bằng kem chua.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 3
Thành phần:
- Cá da trơn - 2 kg.
- Khoai tây - 10 chiếc.
- Hành tây - 3 chiếc.
- Mayonnaise/kem chua – 200 gr.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
- Muối - 1 muỗng canh.
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt bụng cá trê và bỏ nội tạng. Cắt đuôi và đầu. Cắt thành miếng bít tết. Chà miếng cá da trơn với hỗn hợp muối, hạt tiêu và sốt mayonnaise. Hoặc kem chua nếu bạn lo lắng về vóc dáng của mình. Kết hợp các thành phần và ướp, để trong tủ lạnh.
Bước 2. Rửa sạch khoai tây và loại bỏ vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Cắt các loại rau củ thành lát. Lau khô bằng khăn ăn.
Bước 3. Rắc các lát khoai tây với hỗn hợp muối và hạt tiêu rồi rưới sốt mayonnaise lên.
Bước 4. Loại bỏ vỏ trấu khỏi củ. Cắt thành nửa vòng.
Bước 5. Thoa dầu vào chảo gang.
Bước 6: Xếp khoai tây ra.
Bước 7Tiếp theo, xếp các phần cá trê đã ướp vào.
Bước 8. Khuấy hành tây với sốt mayonnaise còn lại.
Bước 9. Cuối cùng, trải hành tây đã ngâm sốt mayonnaise ra.
Bước 10. Làm nóng lò bằng cách đặt cần gạt nhiệt độ ở 180 độ. Nấu trong 40 phút. Mời gia đình và bạn bè của bạn dùng bữa và chiêu đãi họ một món ăn ngon. Chúc ngon miệng!
Cá trê nướng rau củ
Cá da trơn nướng với rau trở nên mềm và thơm ngon lạ thường. Một món ăn cân bằng là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn ngon trong vòng tay gia đình đầm ấm. Cá ngon ngọt với rau sẽ mang lại cảm giác ngon miệng. Không ai trong số những người sành ăn vặt cá sẽ bỏ lỡ món cá vô cùng thơm ngon này.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Som – 500-600 g.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Khoai tây - 5-6 chiếc.
- Hành tây - 2-3 chiếc.
- Bơ - 50 g.
- Nước chanh - 1-2 muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Mở bụng cá trê và bỏ ruột. Cắt đuôi và đầu. Dự trữ cho nước dùng.
Bước 2. Cắt thành miếng bít tết. Chà miếng cá trê với hỗn hợp muối và gia vị rồi rưới nước cốt chanh. Kết hợp các thành phần và ướp, để trong tủ lạnh.
Bước 3. Loại bỏ vỏ trấu khỏi củ. Cắt thành nửa vòng.
Bước 4. Rửa sạch cà rốt và dùng dụng cụ gọt vỏ gọt bỏ vỏ. Cắt thành nửa vòng tròn.
Bước 5. Rửa sạch khoai tây và loại bỏ vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Cắt các loại rau củ theo chiều dọc và cắt thành lát.
Bước 6. Bôi dầu vào chảo chịu lửa. Gấp nơ.
Bước 7. Sau đó trải cà rốt ra và rắc gia vị.
Bước 8. Tiếp theo trải lớp khoai tây lên và rắc muối tiêu.
Bước 9Sau đó đặt các phần cá trê đã ướp vào.
Bước 10. Đặt một miếng bơ lên từng miếng cá. Nó sẽ thêm ngon ngọt.
Bước 11: Đậy nắp lại. Làm nóng lò bằng cách đặt nút xoay nhiệt độ ở 180 độ. Nấu trong 40 phút.
Bước 12. Mời bạn bè của bạn và chiêu đãi họ một món ăn tuyệt vời. Chúc ngon miệng!
Cá trê nướng nguyên con trong lò
Cá da trơn nướng nguyên con trong lò rất hợp với khoai tây và các loại rau khác. Một món ăn trang nhã sẽ biến bất kỳ sự kiện nào thành một lễ hội. Cá mềm có hương vị lạ thường và tan chảy trong miệng bạn. Bằng cách chuẩn bị một món ăn và tặng nó cho khách, bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen ngợi.
Giờ nấu ăn – 2 giờ 30 phút
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Som – 1 chiếc.
- chanh - 1/2 chiếc.
- Tỏi - 8 tép.
- Khoai tây - 1,5 kg.
- Cà chua bi - 10 chiếc.
- Mùi tây - để phục vụ.
Nước ướp cá:
- Nước tương - 150ml.
- chanh - 1/2 chiếc.
- Trộn gia vị cho cá - vừa ăn.
Nước ướp cho khoai tây:
- Nước tương - 5 muỗng canh.
- Dầu ô liu - 5 muỗng canh.
- Tinh bột - 1 muỗng cà phê.
- Hỗn hợp gia vị cho khoai tây - vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch cá. Mở bụng cá trê và loại bỏ ruột. Rửa sạch một lần nữa. Cắt bỏ mang. Đặt thân thịt vào một cái bát sâu.
Bước 2. Rửa sạch chanh và cắt đôi. Vắt lấy nước sẽ tạo thêm vị thơm cho cá và khử mùi hôi khó chịu.
Bước 3. Đổ nước tương vào nước cốt chanh và thêm gia vị cá. Kết hợp các thành phần.
Bước 4. Đổ nước xốt lên cá đã chuẩn bị. Quá trình ướp sẽ mất 1-1,5 giờ, định kỳ lật cá để mọi thứ diễn ra đều đặn.
Bước 5. Rửa sạch khoai tây và loại bỏ vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Cắt các loại rau củ theo chiều dọc và cắt thành miếng.Rửa sạch trong nước lạnh và để độ ẩm dư thừa thoát ra ngoài.
Bước 6. Trộn dầu ô liu, nước tương, tinh bột và gia vị khoai tây.
Bước 7. Đặt khoai tây vào tô và rưới nước xốt lên. Khuấy kỹ. Nước xốt sẽ giúp khoai tây có lớp vỏ vàng.
Bước 8. Tách tỏi thành từng tép và rửa sạch dưới vòi nước. Làm nóng lò bằng cách đặt nút xoay nhiệt độ ở 180 độ.
Bước 9. Lót khay nướng bằng giấy da hoặc giấy bạc. Chia cá da trơn đã ướp thành từng miếng mà không cần cắt hết. Đổ nước xốt vào các vết cắt và phết lên. Đặt cá lên một tấm nướng.
Bước 10. Lấp đầy những khoảng trống bằng khoai tây ngâm và tép tỏi. Nấu trong 40-60 phút.
Bước 11. Rửa sạch cà chua bi và xếp chúng lên khay nướng 10 phút trước khi chúng sẵn sàng.
Bước 12. Lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò. Chèn các lát chanh vào các khe và trang trí bằng các loại thảo mộc. Mời bạn bè của bạn và tự thưởng cho mình một món ăn kỳ diệu. Chúc ngon miệng!
Bít tết cá da trơn trong lò
Bít tết cá da trơn trong lò rất dễ chế biến và sẽ dễ dàng trang trí cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào. Cá da trơn không có xương nhỏ nên nó có thể là món ăn ngon trong một sự kiện lễ hội mà không gặp vấn đề gì. Du khách sẽ không phải rây để tách thịt ra khỏi xương. Cá tinh tế sẽ mang lại nhiều cảm xúc và ấn tượng dễ chịu.
Giờ nấu ăn – 2 giờ 15 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Cá da trơn - 2 kg.
- chanh - 1 chiếc.
- Kem chua - 300 g.
- Húng quế khô - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị cho cá - vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1: Lấy cá ra khỏi tủ đông.
Bước 2: Cho vào tô và thêm nước để rã đông nhanh hơn.
Bước 3. Cắt cá da trơn đã rã đông thành miếng bít tết. Rắc muối, húng quế khô và gia vị cá. Rắc nước cốt chanh.Quá trình ướp sẽ mất 1 giờ, định kỳ lật cá để mọi thứ diễn ra đều đặn.
Bước 4. Đổ cá đã ướp vào đĩa chống cháy.
Bước 5. Đổ đầy kem chua. Làm nóng lò bằng cách đặt nút xoay nhiệt độ ở mức 190 độ.
Bước 6. Nấu trong 1 giờ.
Bước 7. Đặt cá vàng lên đĩa và trang trí bằng những lát chanh.
Bước 8: Thêm trang trí nếu muốn. Mời các thành viên trong gia đình dùng bữa.
Bước 9. Tận hưởng!
Cá da trơn trong kem chua trong lò
Cá da trơn nướng trong kem chua trông đẹp mắt nhất có thể và là một món ăn ngon. Món cá thơm ngon với lớp nấm và lớp vỏ phô mai vàng óng sẽ khiến tất cả những ai nếm thử món ăn phải kinh ngạc với hương vị thần thánh của nó. Những món ăn thơm sẽ khiến bạn phát điên. Đây là một cách thuận lợi để trình bày món ăn tại một sự kiện đặc biệt.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Cá da trơn – 1,5-2 kg.
- Kem chua - 400 g.
- Nấm đóng hộp - 200 g.
- Phô mai cứng - 200 gr.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch thân thịt. Mở bụng cá trê và loại bỏ ruột. Rửa sạch một lần nữa. Cắt đuôi và đầu. Cắt thành miếng bít tết. Nêm gia vị và massage vào từng miếng cá.
Bước 2. Lót khay nướng bằng giấy da hoặc giấy bạc. Sắp xếp các miếng cá. Phết kem chua.
Bước 3. Tiếp theo, phân phát nấm đóng hộp. Hoặc sử dụng nấm sống, gọt vỏ và cắt lát trước, hoặc nấu chín trước và đông lạnh.
Bước 4. Bào phô mai và trải đều lên nấm.
Bước 5. Làm nóng lò bằng cách đặt núm điều chỉnh nhiệt độ ở mức 200 độ. Đặt tấm nướng vào lò nướng.Nấu trong 30-40 phút.
Bước 6. Dọn đĩa vàng theo từng phần. Nếu muốn, hãy thêm một món ăn phụ. Mời bạn bè của bạn và tự thưởng cho mình một bữa tiệc tuyệt vời. Chúc ngon miệng!
Phi lê cá da trơn nướng trong lò
Phi lê cá da trơn nướng trong lò là một món ăn thần thánh dành cho bạn bè và gia đình trong bất kỳ sự kiện lễ hội nào. Món ăn được phục vụ mới nấu chín hoặc để nguội. Cá vẫn ngon ngọt và mềm dù thế nào đi nữa. Món ăn có thể được bổ sung bằng một món ăn phụ hoặc dùng riêng.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 3
Thành phần:
- Phi lê cá da trơn - 2 chiếc.
- Champignons – 150 gr.
- Tỏi - 2 tép.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Mayonnaise - để nếm thử.
- Phô mai cứng - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt phi lê cá trê đã đun chảy trước thành từng miếng, thêm muối và hạt tiêu.
Bước 2. Đổ sốt mayonnaise vào và thêm tỏi đã bóc vỏ và băm nhỏ. Trộn đều và ướp trong 30 phút.
Bước 3. Đổ dầu vào chảo đã đun nóng rồi nhúng các phần đã ướp vào. Chiên cả hai mặt.
Bước 4. Đặt cá chiên vào hộp đựng mà bạn định nướng.
Bước 5. Phi thơm hành tây đã bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh trong dầu. Phủ các phần cá bằng hành xào.
Bước 6. Cắt nấm đã gọt vỏ thành từng lát rồi phủ lớp hành tây lên trên.
Bước 7. Bào phô mai và rắc lên trên lớp nấm.
Bước 8. Phết sốt mayonnaise. Làm nóng lò bằng cách đặt cần điều chỉnh nhiệt độ ở 180 độ.
Bước 9. Đặt hộp chứa phôi vào lò nướng.
Bước 10. Quá trình nướng sẽ mất 40 phút.
Bước 11. Lấy khay nướng ra khỏi lò.
Bước 12. Chia thơm và cá thành từng phần rồi thêm khoai tây nghiền vào.Mời quý khách dùng bữa. Chúc ngon miệng!
Cá trê sốt mayonnaise trong lò
Cá da trơn với sốt mayonnaise trong lò rất dễ chế biến. Bạn sẽ không gặp bất kỳ khó khăn nào, ngay cả khi bạn nhìn thấy loài cá này lần đầu tiên. Món ăn phù hợp cho cả chế độ ăn kiêng hàng ngày và thực đơn ngày lễ. Kết cấu tinh tế của cá và không có xương nhỏ giúp trẻ nhỏ có thể ăn món ăn này.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Đuôi cá trê – 700 gr.
- Mayonnaise - 3 muỗng canh.
- Hành tây lớn - 1 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch cá đã đun chảy trước.
Bước 2. Cắt thành từng miếng nhưng không cắt hết. Thêm muối, chà xát với các động tác massage khắp các mặt.
Bước 3. Đặt phôi vào khuôn chịu lửa. Phủ sốt mayonnaise lên trên.
Bước 4. Dùng chổi silicon phết lên toàn bộ thân thịt. Nếu bạn có thời gian, hãy để nó ướp. Mình thường làm từ tối hôm trước, để ướp qua đêm.
Bước 5. Lột vỏ hành tây. Cắt thành vòng.
Bước 6. Trải các vòng lên cá. Làm nóng lò bằng cách đặt nút xoay nhiệt độ ở 180 độ.
Bước 7. Đặt hộp chứa phôi vào lò nướng. Quá trình nướng sẽ mất 40-50 phút. Sau thời gian quy định, lấy khay nướng ra khỏi lò. Mời bạn bè của bạn và tự thưởng cho mình một món ăn kỳ diệu. Chúc ngon miệng!
