Solyanka với xúc xích, dưa chua và khoai tây cổ điển

Solyanka với xúc xích, dưa chua và khoai tây cổ điển

Solyanka cổ điển với xúc xích, dưa chua và khoai tây là một món ăn tuyệt vời dành cho những người sành ăn các sản phẩm thịt và bán thành phẩm. Món ăn mặn này không khó chế biến như thoạt nhìn. Trong lựa chọn hôm nay, bạn có thể tìm thấy các tùy chọn từ nhanh nhất đến dài nhất. Tất cả các công thức nấu ăn đều đơn giản nhưng khác nhau về thời gian cần thiết.

Solyanka thịt trộn cổ điển với xúc xích, dưa chua và khoai tây

Món thịt trộn solyanka cổ điển với xúc xích, dưa chua và khoai tây có hình thức bắt mắt và hương vị tươi sáng độc đáo. Nếu bạn có thời gian rảnh, hãy nhớ làm lại công thức thơm ngon này nhé. Mọi người thử món ngon này sẽ rất vui mừng.

Solyanka với xúc xích, dưa chua và khoai tây cổ điển

Thành phần
+7 (khẩu phần)
  • Thịt bò 250 (gram)
  • Xúc xích luộc 100 (gram)
  • củ hành tây 100 (gram)
  • cà rốt 100 (gram)
  • Khoai tây 200 (gram)
  • Dưa muối 100 (gram)
  • Bột cà chua 2 (thìa canh)
  • Dầu thực vật 2 (thìa canh)
  • Nước 2.5 (lít)
  • Muối 1 (thìa canh)
  • Tiêu đen xay 1 (thìa cà phê)
  • lá nguyệt quế 2 (đồ đạc)
  • Để nộp:  
  • Chanh vàng  không bắt buộc
  • Quả ô liu  không bắt buộc
bước
120 phút.
  1. Làm thế nào để chế biến món hodgepodge thịt hỗn hợp cổ điển với xúc xích, dưa chua và khoai tây? Sau khi bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Cắt củ khoai tây gọt vỏ thành khối. Đổ đầy nước để tránh bị sẫm màu. Cà rốt sau khi gọt vỏ rửa sạch rồi xay nhuyễn. Cắt xúc xích không quá thô. Rửa sạch chanh và cắt thành lát, sau đó cắt thành từng phần tư.
    Làm thế nào để chế biến món hodgepodge thịt hỗn hợp cổ điển với xúc xích, dưa chua và khoai tây? Sau khi bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Cắt củ khoai tây gọt vỏ thành khối. Đổ đầy nước để tránh bị sẫm màu. Cà rốt sau khi gọt vỏ rửa sạch rồi xay nhuyễn. Cắt xúc xích không quá thô. Rửa sạch chanh và cắt thành lát, sau đó cắt thành từng phần tư.
  2. Sau khi rửa sạch thịt bò, hạ thịt vào chảo và đổ vào 2,5 lít nước uống. Đặt trên bếp và đun sôi nhẹ. Loại bỏ bọt, giảm nhiệt và nấu trong 1 giờ, đậy nắp lại. Sau đó chúng ta lấy thịt ra và lọc lấy nước dùng. Cắt thịt nguội thành thanh.
    Sau khi rửa sạch thịt bò, hạ thịt vào chảo và đổ vào 2,5 lít nước uống. Đặt trên bếp và đun sôi nhẹ. Loại bỏ bọt, giảm nhiệt và nấu trong 1 giờ, đậy nắp lại. Sau đó chúng ta lấy thịt ra và lọc lấy nước dùng. Cắt thịt nguội thành thanh.
  3. Đặt chảo lên bếp. Nhấc các lát khoai tây vào nước dùng đã đun sôi đã lọc. Chúng ta đợi sôi trở lại và nấu khoai tây trong 20 phút.
    Đặt chảo lên bếp. Nhấc các lát khoai tây vào nước dùng đã đun sôi đã lọc. Chúng ta đợi sôi trở lại và nấu khoai tây trong 20 phút.
  4. Đặt một chiếc chảo sâu lòng lên bếp. Làm nóng lên. Đổ dầu thực vật vào, thêm hành tây và cà rốt. Cắt dưa chuột và thêm vào rau. Chúng tôi đặt cả hai loại xúc xích và thịt. Sau khi khuấy, đun nhỏ lửa khuấy liên tục trong 6 phút. Sau đó nêm với bột cà chua. Khuấy cho đến khi mịn và nấu thêm vài phút nữa.
    Đặt một chiếc chảo sâu lòng lên bếp. Làm nóng lên. Đổ dầu thực vật vào, thêm hành tây và cà rốt. Cắt dưa chuột và thêm vào rau. Chúng tôi đặt cả hai loại xúc xích và thịt. Sau khi khuấy, đun nhỏ lửa khuấy liên tục trong 6 phút. Sau đó nêm với bột cà chua. Khuấy cho đến khi mịn và nấu thêm vài phút nữa.
  5. Chuyển lượng chứa trong chảo rán vào súp. Khuấy đều và nếm thử, nếu thiếu muối và hạt tiêu thì thêm vào. Thêm nguyệt quế. Sau khi khuấy và đun sôi nhẹ, đun sôi hodgepodge trong 10 phút. Sau đó bắc ra khỏi bếp và để hỗn hợp dưới nắp trong 10 phút để hương vị đậm đà và đậm đà hơn.
    Chuyển lượng chứa trong chảo rán vào súp. Khuấy đều và nếm thử, nếu thiếu muối và hạt tiêu thì thêm vào. Thêm nguyệt quế. Sau khi khuấy và đun sôi nhẹ, đun sôi hodgepodge trong 10 phút. Sau đó bắc ra khỏi bếp và để hỗn hợp dưới nắp trong 10 phút để hương vị đậm đà và đậm đà hơn.
  6. Đổ đầy những chiếc đĩa sâu lòng với món hodgepodge thơm ngon. Dọn ra bàn, trang trí món hodgepodge với chanh và ô liu.
    Đổ đầy những chiếc đĩa sâu lòng với món hodgepodge thơm ngon. Dọn ra bàn, trang trí món hodgepodge với chanh và ô liu.
  7. Món hỗn hợp thịt trộn cổ điển với xúc xích, dưa chua và khoai tây đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
    Món hỗn hợp thịt trộn cổ điển với xúc xích, dưa chua và khoai tây đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!

Súp Solyanka với xúc xích, dưa chuột, khoai tây, chanh và ô liu

Súp Solyanka với xúc xích, dưa chuột, khoai tây, chanh và ô liu trở nên đặc và thơm. Thời gian nấu sẽ chỉ mất một giờ. Vẻ ngoài tươi sáng của món ăn sẽ hoàn toàn phù hợp với thực đơn ngày lễ và đa dạng hóa các món ăn quen thuộc. Hãy thử công thức này và làm hài lòng gia đình bạn.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

  • Thịt ức - 300 gr.
  • Xúc xích hun khói - 250 gr.
  • Xúc xích luộc/xúc xích – 300 gr.
  • chanh - để phục vụ.
  • Ô liu và ô liu đen – 150 gr.
  • Hành tây - 1 chiếc.
  • Dưa chuột muối - 200 ml.
  • Khoai tây - 6-7 chiếc.
  • Dưa chuột muối - 6-7 chiếc.
  • Bột cà chua - 2 muỗng canh.
  • Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
  • Nước – 2,7 l.
  • Muối - để nếm thử.
  • Tiêu đen xay - để nếm thử.
  • Capers - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

  1. Loại bỏ vỏ khỏi khoai tây bằng dụng cụ gọt rau và rửa sạch. Cắt củ thành khối có kích thước thông thường. Chuyển sang nồi nấu và đổ vào 2,7 lít nước uống. Đặt ở ngọn lửa cao.
  2. Không lãng phí thời gian, hãy cắt thịt ức, xúc xích luộc và hun khói thành khối. Đặt chảo rán lên lửa và đổ một thìa dầu vào. Sau khi cho thịt thái lát vào, chiên cho đến khi chín vàng nhẹ.
  3. Khi khoai tây sôi, dùng thìa có rãnh loại bỏ bọt rồi cho thịt thái lát đã chiên vào. Sau khi đợi sôi, nấu trong 5 phút ở nhiệt độ vừa phải.
  4. Sau khi gọt vỏ hành tây và rửa sạch dưới vòi nước, cắt thành từng khối nhỏ. Chúng tôi làm tương tự với dưa chuột.Thêm dầu thực vật còn lại vào chảo chiên các sản phẩm thịt. Thêm hành tây và dưa chuột. Sau khi chiên nhẹ, thêm bột cà chua. Khuấy và nấu trong vài phút.
  5. Đặt lượng chứa trong chảo vào nồi. Đổ nước muối vào và đun sôi. Đun sôi trong 5 phút. Sau khi nếm, thêm muối và hạt tiêu vào hỗn hợp nếu cần.
  6. Sau khi cho ô liu và ô liu đen vào, chúng ta đợi chúng sôi. Tắt hệ thống sưởi. Đậy nắp nhưng không lấy ra khỏi bếp, để yên trong một phần tư giờ.
  7. Đổ hodgepodge thành nhiều phần. Trang trí với chanh và nụ bạch hoa. Chúc ngon miệng!

Solyanka với xúc xích, khoai tây, dưa chua và thịt gà

Solyanka với xúc xích, khoai tây, dưa chua và thịt gà có mùi thơm tuyệt vời. Công thức này sẽ chỉ mất nửa giờ để hoàn thành. Món hodgepodge ngon miệng rất no và sẽ thu hút tất cả những người yêu thích các sản phẩm thịt. Một nửa nam giới sẽ đặc biệt thích món ăn này.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3

Thành phần:

  • Bộ súp gà – 200 gr.
  • Xúc xích Hunter - 150 gr.
  • Xúc xích hun khói - 6 miếng.
  • Xúc xích luộc - 2 lát.
  • chanh - 3 lát.
  • Ô liu - 10 chiếc.
  • Hành tây – 0,25 chiếc.
  • Cà rốt - 1 chiếc.
  • Khoai tây - 2 chiếc.
  • Dưa chuột muối - 5 chiếc.
  • Bột cà chua - 1 muỗng canh.
  • Dầu thực vật - để chiên.
  • Nước – 2 l.
  • Muối - để nếm thử.
  • Ớt xay - để nếm thử.
  • Tỏi – 1 củ.
  • Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

  1. Rã đông gà nếu cần và cho vào chảo ngập nước. Đặt trên lửa và nấu nước dùng theo cách thông thường, hớt bọt trong quá trình này.
  2. Cắt dưa chuột thành hình tròn hoặc hình bán nguyệt.
  3. Đặt chảo rán lên lửa. Đổ dầu thực vật vào và đun nóng.Cho các lát dưa chuột vào và đun nhỏ lửa trong vài phút. Sau đó chuyển nó vào đĩa.
  4. Cắt hành tây bóc vỏ thành nửa khoanh. Đặt vào chảo nơi dưa chuột đã được chiên. Băm tỏi và cho vào chảo rán. Hãy vượt qua.
  5. Sau khi giải phóng và rửa sạch cà rốt, cắt chúng thành khối.
  6. Chúng tôi loại bỏ hành và tỏi khỏi dưa chuột và cho cà rốt vào chảo rán. Chiên cho đến khi mềm.
  7. Cắt một vài loại xúc xích.
  8. Cắt các sản phẩm thịt thành khối.
  9. Chuyển cà rốt chiên vào rau. Đặt các sản phẩm thịt vào chảo rán và nâu.
  10. Loại bỏ vỏ khỏi khoai tây bằng dụng cụ gọt rau. Rửa sạch và cắt thành khối.
  11. Lấy thịt gà đã nấu chín ra khỏi nước dùng.
  12. Chuyển thịt ra đĩa và để nguội.
  13. Đặt khoai tây vào nồi súp đang sôi.
  14. Tiếp theo, thêm rau xào và nấu súp trong 10 phút.
  15. Thêm bột cà chua và nấu trong 5 phút.
  16. Sau 5 phút, thêm xúc xích chiên.
  17. Tách thịt gà nguội ra khỏi xương.
  18. Chuyển thịt vào hodgepodge.
  19. Cắt ô liu thành từng khoanh. Rửa sạch chanh và cắt thành lát.
  20. Thêm ô liu và chanh. Nấu hodgepodge trong 5 phút. Hãy nếm thử nó. Muối và hạt tiêu nếu cần thiết.
  21. Để món ăn đã hoàn thành ủ dưới nắp.
  22. Đổ hodgepodge vào đĩa. Nếu muốn, trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ và phục vụ trên bàn ăn. Chúc ngon miệng!

Solyanka với xúc xích, xúc xích, dưa chuột và khoai tây

Solyanka với xúc xích, xúc xích, dưa chuột và khoai tây là một món ăn mà ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể dễ dàng lặp lại. Để chuẩn bị món ăn, bạn sẽ cần những sản phẩm có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng nào. Quá trình nấu một món ăn đậm đà sẽ mất một tiếng rưỡi, tùy thuộc vào thành phần thịt được sử dụng.Bạn có thể sử dụng tất cả các sản phẩm thịt và xúc xích có trong tủ lạnh. Nguyên liệu càng đa dạng thì món ăn càng ngon miệng.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

  • Thịt gà - 200 g.
  • Mỡ muối - 100 g.
  • Xúc xích hun khói - 100 gr.
  • Xúc xích - 100 gr.
  • chanh - 1 chiếc.
  • Ô liu bỏ hạt - 20 gr.
  • Tỏi tây - 100 gr.
  • Cà rốt - 100 gr.
  • Khoai tây - 100 g.
  • Dưa chuột muối - 100 gr.
  • Bột cà chua - 20 g.
  • Mỡ lợn - 100 g.
  • Tỏi – 1 củ.
  • Rau xanh - 10 gr.
  • Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

  1. Tất cả các sản phẩm thịt bán thành phẩm và mỡ lợn đều được thái mỏng. Tôi có thịt gà, xúc xích, xúc xích và hai loại mỡ lợn. Bạn có thể sử dụng các sản phẩm hun khói để tạo hương vị.
  2. Đặt một chảo nước lên bếp rồi cho đồ ăn đã cắt nhỏ vào.
  3. Để không lãng phí thời gian, hãy loại bỏ vỏ và vỏ trấu của cà rốt, tỏi tây và tép tỏi. Rửa và xay một cách thuận tiện. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật và thêm các lát. Nêm bột cà chua. Khuấy và chiên cho đến khi mềm.
  4. Cắt dưa chuột muối thành khối.
  5. Loại bỏ vỏ khỏi khoai tây và rửa sạch. Cắt thành hình khối.
  6. Thêm khoai tây, dưa chuột chiên và dưa chuột vào nước dùng. Tiếp tục nấu hodgepodge cho đến khi khoai tây sẵn sàng. Nếm thử món hodgepodge đã chuẩn bị và nếu cần, nêm muối và tiêu xay. Tắt lửa và để món ăn ủ.
  7. Đổ hodgepodge thơm vào bát sâu. Thêm ô liu, một lát chanh và các loại thảo mộc. Phục vụ đến bàn. Chúc ngon miệng!

Solyanka với xúc xích, dưa chuột, khoai tây và nấm

Solyanka với xúc xích, dưa chuột, khoai tây và nấm sẽ được bán trong vòng chưa đầy một giờ.Một món ăn thơm ngon, đậm đà trông hấp dẫn và tươi sáng khiến bạn không thể rời mắt. Một món ăn phong phú, thơm ngon không chỉ phù hợp cho bữa ăn hàng ngày mà còn phù hợp cho những dịp quan trọng.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

  • Champignons – 150 gr.
  • Ô liu bỏ hạt - 80 gr.
  • Xúc xích hun khói - 150 gr.
  • Tỏi – 1 củ.
  • Nước – 1,8 l.
  • Hành tây - 50 gr.
  • Cà rốt - 50 gr.
  • Khoai tây - 100 g.
  • Dưa chuột muối - 100 gr.
  • Bột cà chua - 1,5 muỗng canh.
  • Dầu thực vật - để chiên.
  • Hạt tiêu đen - 4 chiếc.
  • Muối - để nếm thử.
  • Ớt xay - để nếm thử.
  • Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
  • Mùi tây - 5 gr.
  • chanh - để phục vụ.
  • Kem chua - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng ta chuẩn bị các thành phần để thực hiện công thức.
  2. Sau khi tách củ khoai tây ra khỏi vỏ, rửa sạch chúng dưới vòi nước. Cắt thành khối hoặc thanh.
  3. Cho nước vào nồi và đun sôi. Đổ khoai tây cắt nhỏ vào nước sôi. Thêm một chút muối và đun sôi nhẹ trong 10 phút.
  4. Sau khi gọt vỏ cà rốt và hành tây, hãy để chúng dưới vòi nước. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ và xay nhuyễn cà rốt.
  5. Làm nóng chảo rán và đổ dầu thực vật vào. Thêm rau xắt nhỏ và chiên trong vài phút cho đến khi mềm.
  6. Gọt vỏ nấm và cắt thành lát mỏng. Cắt dưa chuột và xúc xích hun khói thành khối.
  7. Thêm nấm, dưa chuột và xúc xích vào rau xào. Khuấy và chiên trong 4 phút.
  8. Thêm lá nguyệt quế và bột cà chua.
  9. Sau khi trộn đều, đổ vài thìa nước từ chảo vào và đun nhỏ lửa trong 5 phút trên lửa nhỏ. Sau đó tắt lò sưởi.
  10. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng của khoai tây và chuyển khoai tây chiên từ chảo rán vào chảo.Thêm hạt tiêu, khuấy đều và nấu món hodgepodge trong 5 phút.
  11. Dùng máy ép tỏi ép tép tỏi đã bóc vỏ và đổ vào hỗn hợp cùng với ô liu. Sau khi khuấy đều, đun sôi trong 3 phút, nếm thử mùi vị của món ăn, nếu cần, thêm muối và hạt tiêu. Điều quan trọng là không ăn quá nhiều món ăn.
  12. Cắt nhỏ mùi tây đã rửa sạch và cho vào hỗn hợp. Đun sôi và tắt gas. Để món ăn ngồi trong 10 phút.
  13. Đổ hodgepodge vào các bát có chia phần. Trang trí với một lát chanh. Thêm kem chua.
  14. Chúng tôi mời những người thân yêu vào bàn.
  15. Chúc ngon miệng!

Solyanka với dưa chuột, xúc xích, thịt bò và khoai tây

Solyanka với dưa chuột, xúc xích, thịt bò và khoai tây là một công thức tuyệt vời và khá dễ chế biến. Với một số nỗ lực, ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể tạo ra một món ăn ngon ngay lần đầu tiên. Bằng cách chuẩn bị hodgepodge và chiêu đãi gia đình mình, bạn sẽ nhận được những lời khen ngợi khó quên. Mọi người sẽ thích thú với món ăn thơm ngon, thịnh soạn.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

  • Thịt bò - 200 g.
  • Xúc xích luộc - 100 gr.
  • Xúc xích hun khói - 100 gr.
  • Hành tây - 1 chiếc.
  • Cà rốt - 1 chiếc.
  • Khoai tây - 360 gr.
  • Dưa chuột muối - 60 g.
  • Bột cà chua - 2 muỗng canh.
  • Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
  • Nước – 2,5-3 l.
  • Muối - để nếm thử.
  • Tiêu đen xay - để nếm thử.
  • Lá nguyệt quế - để nếm thử.
  • chanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

  1. Rã đông thịt trước. Loại bỏ vỏ và vỏ của hành tây và cà rốt. Rửa dưới vòi nước. Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm còn lại. Bất kỳ loại xúc xích, xúc xích hoặc sườn bò nào cũng phù hợp với món hodgepodge. Càng đa dạng, món ăn càng tươi sáng.
  2. Sau khi tách củ khoai tây ra khỏi vỏ, rửa sạch chúng dưới vòi nước.Cắt thành khối hoặc thanh như thường lệ đối với món đầu tiên.
  3. Chúng tôi lấy cả hai loại xúc xích ra khỏi vỏ và cắt thành thanh.
  4. Cắt dưa chuột thành dải mỏng. Bạn có thể sử dụng cả muối và ướp.
  5. Nghiền thô cà rốt gọt vỏ hoặc cắt thành khối nhỏ.
  6. Chúng tôi thu thập nước trong một cái chảo. Thêm thịt đã rửa sạch và cả củ hành tây. Đặt lên bếp và nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng loại bỏ bọt đã hình thành.
  7. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Thêm cà rốt và cả hai loại xúc xích.
  8. Sau khi chiên một chút, thêm dưa chuột và nêm tương cà chua. Khuấy.
  9. Lấy thịt đã nấu chín ra khỏi nước dùng và cắt thành từng lát. Vứt bỏ hành tây.
  10. Đổ khoai tây vào nước dùng nóng.
  11. Khi khoai tây mềm, cho lượng chứa trong chảo rán và thịt vào chảo.
  12. Nêm gia vị vào hỗn hợp và đun sôi trong vài phút. Sau đó tắt lửa.
  13. Nếu bạn muốn, hãy thêm nụ bạch hoa và ô liu vào hỗn hợp. Sau khi ngâm một chút, đổ món ăn đậm đà vào bát. Trang trí với một lát chanh và rắc rau thơm cắt nhỏ.
  14. Phục vụ đến bàn. Chúc ngon miệng!

Solyanka với xúc xích, dưa chuột và sườn hun khói

Solyanka với xúc xích, dưa chuột và sườn hun khói có mùi thơm đặc biệt khó cưỡng. Món ăn ngon miệng được chế biến đơn giản nhưng cần có thời gian để hoàn thành. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể chuẩn bị một món ăn thơm.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

  • Thịt bò có xương - 700 g.
  • Sườn heo hun khói - 250 gr.
  • Giăm bông - 100 g.
  • Xúc xích hun khói - 100 gr.
  • Xúc xích sữa - 100 gr.
  • chanh - 1 chiếc.
  • Nước muối - 70 ml.
  • Ô liu bỏ hạt - 50 g.
  • Hành tây - 2 chiếc.
  • Cà rốt - 1 chiếc.
  • Ô liu bỏ hạt - 50 g.
  • Dưa chuột muối - 150 g.
  • Bột cà chua - 1 muỗng canh.
  • Dầu thực vật - để chiên.
  • Nước – 2 l.
  • Muối - để nếm thử.
  • Tiêu đen xay - để nếm thử.
  • Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
  • Để nộp:
  • chanh - để nếm thử.
  • Mùi tây - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi chuẩn bị một bộ nguyên liệu. Sau khi gọt vỏ và gọt vỏ hành tây và cà rốt, rửa sạch dưới vòi nước. Rửa sạch mùi tây và thấm ẩm bằng khăn giấy. Chúng tôi chọn dưa chua giòn. Đun sôi trước hai lít nước.
  2. Cho hành tây, cà rốt, sườn hun khói, thịt bò rút xương và lá nguyệt quế vào nồi nấu. Đổ nước sôi đã chuẩn bị vào. Đặt chảo lên bếp. Nấu trên lửa vừa phải và loại bỏ bọt.
  3. Giảm nhiệt, nấu nước dùng trong 1,5 giờ. Sau thời gian quy định, lấy thịt ra và để nguội. Vứt bỏ hành tây và cà rốt. Lọc nước dùng và trở lại chảo. Đặt nó trên lửa.
  4. Cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ.
  5. Làm nóng chảo rán khô. Xếp dưa chuột ra và đổ 70 ml nước muối vào. Nấu trên lửa vừa trong ba phút.
  6. Cắt hành tây thành khối.
  7. Lấy một chiếc chảo rán thứ hai và đổ dầu thực vật vào. Đun nóng rồi cho hành tây vào xào trong vài phút, khuấy liên tục.
  8. Nêm bột cà chua.
  9. Sau khi khuấy, đun nóng trong vài phút. Sau đó thêm lượng chứa trong chảo vào nước dùng. Chúng tôi cũng chuyển dưa chuột vào chảo.
  10. Cắt xúc xích, xúc xích và giăm bông thành khối. Chuyển sang một cái chảo.
  11. Lấy thịt ra khỏi xương và cắt thành từng miếng tùy ý. Cắt sườn thành từng miếng.
  12. Chuyển thịt và sườn vào chảo. Tiếp tục nấu trong 10-12 phút. Hương vị và nếu cần, thêm muối và hạt tiêu. Thêm gia vị một cách thận trọng.Các sản phẩm thịt chế biến sẵn có đủ muối.
  13. Chúng tôi cho ô liu và ô liu đen vào hỗn hợp.
  14. Tắt lửa và đậy nắp lại, để ủ trong một phần tư giờ.
  15. Chúng tôi lấp đầy những chiếc đĩa sâu đẹp bằng hodgepodge. Trang trí với một lát chanh và lá mùi tây. Phục vụ đến bàn. Để có một lựa chọn thỏa mãn hơn, hãy phục vụ bánh mì và kem chua.
  16. Chúc ngon miệng!

Thịt solyanka với xúc xích, thịt lợn và dưa chuột

Món thịt hỗn hợp với xúc xích, thịt lợn và dưa chuột biến bất kỳ bữa trưa khiêm tốn nào thành một bữa tiệc đáng nhớ. Món ăn trở nên ngon miệng và phong phú và được chuẩn bị chỉ trong 1 giờ. Solyanka trông có vẻ lễ hội và tươi sáng và có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho món đầu tiên tại một sự kiện quan trọng.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

  • Thịt lợn - 300 g.
  • Thịt gà - 200 g.
  • Xúc xích săn bắn - 150 gr.
  • Xúc xích hun khói - 100 gr.
  • Xúc xích sữa - 100 gr.
  • chanh - 1 chiếc.
  • Ô liu - 150 g.
  • Hành tây - 1 chiếc.
  • Cà rốt - 1 chiếc.
  • Khoai tây - 250 g.
  • Dưa chuột muối - 150 g.
  • Bột cà chua - 2 muỗng canh.
  • Dầu thực vật - để chiên.
  • Nước – 2,5-3 l.
  • Muối - để nếm thử.
  • Nước muối - 100-150 ml.
  • Ớt cay - để nếm thử.
  • Lá nguyệt quế - để nếm thử.
  • Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng ta chuẩn bị các thành phần theo danh sách nêu trên.
  2. Đun sôi nước trong nồi. Chúng tôi rửa thịt lợn và thịt gà. Cho vào nước sôi và nấu trong 40 phút. Để có hương vị, thêm lá nguyệt quế, rau mùi tây hoặc rễ cần tây và các loại thảo mộc nếu muốn. Sau nửa giờ, chúng tôi lấy tất cả ra và vứt đi.
  3. Loại bỏ vỏ khỏi củ khoai tây. Sau khi rửa sạch, cắt khoai tây như bình thường để nấu súp. Khi thịt gần như đã sẵn sàng, thêm khoai tây cắt nhỏ.
  4. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật.Cắt hành tây bóc vỏ thành khối và đổ vào chảo. Xào cho đến khi trong suốt. Sau khi gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, hãy xay thô và thêm chúng vào hành tây. Chiên cho đến khi mềm trong vài phút.
  5. Xắt nhỏ các loại thịt hun khói và đặt chúng để chiên. Sau khi khuấy đều, chiên trong 4 phút để tạo ra chất béo.
  6. Chúng tôi lấy xúc xích sữa ra khỏi vỏ và cắt chúng thành khối. Thêm vào chảo. Khuấy và để ấm trong một phút.
  7. Nêm bột cà chua. Khuấy và chiên trong vài phút.
  8. Nướng dưa chuột muối. Cắt ớt thành lát. Thêm dưa chuột xắt nhỏ và ớt cho vừa ăn. Đổ 100-150 ml nước muối vào. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 6 phút.
  9. Chúng ta lấy thịt lợn và thịt gà ra khỏi nước dùng, cắt thành từng miếng rồi cho vào chảo rán.
  10. Cắt ô liu thành từng khoanh hoặc để nguyên rồi cho vào chảo rán. Chúng ta rửa sạch chanh và cắt vài lát rồi cho vào nồi. Vắt nước cốt chanh, thêm muối và hạt tiêu vào nước sốt rồi đun nhỏ lửa trong 2 phút.
  11. Chuyển lượng chứa trong chảo rán vào chảo. Trộn và nếm thử. Để nó sôi trong vài phút. Sau đó tắt lửa và để yên món ăn trong 10 phút.
  12. Chúng tôi đổ đầy đĩa những món hodgepodge thơm ngon. Nếu muốn, thêm kem chua vào món ăn.
  13. Chúc ngon miệng!
( 192 điểm, trung bình 4.99 từ 5 )
culinary-vi.techinfus.com

Thịt

Món tráng miệng