Solyanka cho mùa đông trong lọ

Solyanka ngâm trong lọ cho mùa đông là một món ăn ngon và mọng nước được làm từ bắp cải, nấm và các loại rau khác. Món khai vị này có thể được phục vụ riêng biệt hoặc kết hợp với các món ăn nóng hổi tự làm. Sử dụng nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho các món ăn kèm theo mô tả từng bước về quy trình và hình ảnh.

Bắp cải solyanka với nấm cho mùa đông

Một món hodgepodge ngon miệng cho mùa đông có thể được chế biến từ nấm, bắp cải và các loại rau khác. Một món ăn tươi sáng sẽ bổ sung cho nhiều món ăn tự làm. Nó cũng có thể được phục vụ cùng với các món ăn phụ để có một bữa trưa bổ dưỡng.

1. 
   Để chuẩn bị hodgepodge cho mùa đông trong lọ, hãy chuẩn bị những sản phẩm cần thiết. Chúng tôi làm sạch và rửa sạch chúng.
2. 
   Nghiền cà rốt, cắt nhỏ hành tây và chiên cho đến khi mềm trong chảo rán với dầu.
3. 
   Rửa và cắt nhỏ nấm.
4. 
   Chúng tôi chiên chúng cùng với rau.
5. 
   Đặt phôi vào nồi có đáy dày. Chúng tôi cũng đặt bắp cải xắt nhỏ và ớt chuông ở đây. Rắc thức ăn với muối và đường rồi đổ nước lên trên.
6. 
   Đổ nước ép cà chua vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút. 15 phút trước khi sẵn sàng, thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và tinh chất giấm vào hỗn hợp.
7. 
   Đổ hodgepodge đã chuẩn bị vào lọ khử trùng, làm nguội qua khăn và mang đi bảo quản.

---

Solyanka với dưa chuột và bắp cải cho mùa đông

Solyanka mùa đông ngon ngọt và giòn được làm từ bắp cải và dưa chuột. Sản phẩm đóng hộp sẽ trở thành một món ăn nhẹ mát lạnh trên bàn ăn của bạn. Hãy làm hài lòng những người thân yêu hoặc khách hàng của bạn bằng một sản phẩm thơm ngon.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 1,5 l

Thành phần:

• Bắp cải trắng – 0,4 kg.
• Dưa chuột – 0,4 kg.
• Cà chua – 0,5 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê.
• Hạt tiêu đen - 8 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 200ml.
• Giấm ăn 9% – 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch tất cả các loại rau cần thiết. Bắp cải trắng thái nhỏ.

Bước 2. Tiếp theo, cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ.

Bước 3. Cắt nhỏ cà chua, đầu tiên bỏ cuống.

Bước 4. Cho rau vào chảo lớn có dầu. Chúng tôi cũng gửi hành tây và cà rốt xắt nhỏ ở đây. Muối hỗn hợp, rắc gia vị và đun nhỏ lửa trong 40 phút sau khi sôi, khi nấu xong, thêm giấm.

Bước 5. Tiếp theo, đóng hỗn hợp nóng vào lọ khử trùng. Để nó trong một chiếc khăn cho đến khi nó nguội hoàn toàn và sau đó bảo quản ở nơi mát mẻ.

Làm thế nào để chuẩn bị hodgepodge với nấm và dưa chuột trong lọ?

Một công thức sáng tạo để làm món hodgepodge tự chế cho mùa đông - có thêm nấm và dưa chuột. Món ăn sẽ ngon ngọt và giòn. Nó đa dạng hóa hoàn hảo cả bàn ăn trưa và bàn ngày lễ.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 35 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1,5 kg.
• Nấm - 2 kg.
• Cà rốt - 1,5 kg.
• Hành tây - 1,5 kg.
• Dưa chuột - 1 kg.
• Cà chua - 2 kg.
• Ớt chuông - 500 g.
• muối - 3 muỗng canh.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Axit axetic 70% - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch nấm, phân loại và luộc chín.

Bước 2. Cắt bắp cải trắng thành từng sợi mỏng.

Bước 3. Cắt cà rốt thành miếng nhỏ.

Bước 4. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng.

Bước 5. Chia dưa chuột thành từng vòng tròn.

Bước 6. Ớt chuông đã bóc vỏ xay nhuyễn.

Bước 7. Cắt cà chua thành từng lát nhỏ.

Bước 8. Đầu tiên đun sôi cà rốt trong chảo với dầu thực vật.

Bước 9. Sau đó thêm hành tây vào.

Bước 10. Thêm bắp cải và đường vào đây. Khuấy và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.

Bước 11. Cho tất cả các loại rau đã chuẩn bị vào tô.

Bước 12. Thêm muối, gia vị và giấm. Khuấy.

Bước 13. Thêm nấm đã chuẩn bị vào.

Bước 14. Đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút.

Bước 15. Món hodgepodge có vị tươi sáng đã sẵn sàng. Để bảo quản, cho vào lọ khử trùng và để nguội ở nhiệt độ phòng.

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món solyanka với tương cà chua cho mùa đông

Bột cà chua mang lại hương vị tươi sáng cho món hodgepodge tự làm cho mùa đông. Món ăn ngon ngọt này sẽ làm hài lòng bạn và những người thân yêu của bạn. Nó có thể được phục vụ trên bàn ăn gia đình vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Thử nó!

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 45 phút

Khẩu phần – 1,5 l

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Nấm - 1 kg.
• Cà rốt - 500 gr.
• Hành tây - 500 g.
• Bột cà chua - 1,5 muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Dầu thực vật - 200ml.
• Giấm ăn 9% – 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Phân loại và rửa sạch nấm, sau đó đun sôi cho đến khi mềm.

Bước 2. Băm nhỏ bắp cải rồi cho vào chảo ngập dầu thực vật.

Bước 3. Tiếp theo chúng ta bổ sung bột cà chua vào sản phẩm.

Bước 4. Tiếp theo, xếp nửa khoanh hành tây mỏng.

Bước 5. Sau đó cho cà rốt bào sợi vào, trộn đều và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút.

Bước 6. Sau một lúc, thêm nấm vào.

Bước 7. Trộn muối, đường và gia vị vào hỗn hợp. Nấu trên lửa nhỏ thêm 40 phút nữa, sau đó thêm giấm.

Bước 8. Đặt hodgepodge vào lọ khử trùng, làm nguội bằng khăn và bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Solyanka ngon với cà chua cho mùa đông

Món hodgepodge rau ngon ngọt được làm bằng cách bổ sung cà chua. Sản phẩm chua mang lại cho nó một hương vị và mùi thơm đặc biệt. Sử dụng ý tưởng ẩm thực để đa dạng hóa việc chuẩn bị cho mùa đông của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 1,5 l

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Cà chua - 250 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Hạt tiêu đen - 8 chiếc.
• Dầu thực vật - 150ml.
• Giấm ăn 9% – 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch bắp cải trắng và loại bỏ các lá phía trên. Sau đó chúng ta thái nhỏ đầu bắp cải.

Bước 2. Cắt cà chua đã chuẩn bị thành miếng nhỏ.

Bước 3. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt bằng bất kỳ phương pháp thuận tiện nào.

Bước 4. Cho các nguyên liệu chính vào một chiếc bát chung có dầu thực vật.Đun sôi nội dung, thêm muối, đường và gia vị. Sau đó đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút. 10 phút trước khi kết thúc nấu, thêm giấm.

Bước 5. Món rau trộn thơm ngon đã sẵn sàng cho mùa đông. Phân phối vào lọ khử trùng, để nguội hoàn toàn và bảo quản ở nơi mát mẻ.

Hỗn hợp rau cho mùa đông trong lọ

Một cách đơn giản và ngon miệng để chuẩn bị hodgepodge cho mùa đông là từ rau. Món khai vị lạnh tự làm sẽ mềm, ngon ngọt và thơm vô cùng. Bổ sung nó với các món ăn phụ, món thịt và cá.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 2,5 l

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1,5 kg.
• Cà chua - 500 gr.
• Hành tây - 500 g.
• Cà rốt - 500 gr.
• muối - 3 muỗng canh.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Giấm ăn 9% – 3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 200ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt nhuyễn bắp cải đã rửa sạch và gọt vỏ từ các lớp trên cùng.

Bước 2. Xay hành tây và cà rốt theo cách phù hợp với bạn.

Bước 3. Cắt bỏ cuống cà chua. Tự cắt trái cây thành khối nhỏ.

Bước 4. Đun sôi tất cả nguyên liệu trong chảo với dầu thực vật. Sau khi đun sôi, thêm muối và đường vào đun nhỏ lửa trong 30 phút. Khi kết thúc quá trình, thêm giấm ăn.

Bước 5. Khối lượng nóng có thể được đổ vào lọ khử trùng, đóng nắp và bảo quản. Sẵn sàng!

Solyanka cho mùa đông mà không cần thêm nấm

Bạn có thể chế biến hodgepodge tự làm trong lọ một cách nhanh chóng và ngon miệng mà không cần dùng đến nấm. Phiên bản rau sẽ không kém phần ngon và bổ dưỡng. Hãy ghi lại một ý tưởng ẩm thực thú vị.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 50 phút

Khẩu phần – 0,5 l

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1,5 kg.
• Bột cà chua - 3 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch bắp cải trắng và loại bỏ các lá phía trên. Sau đó chúng ta thái nhỏ. Chúng tôi không sử dụng thân cây.

Bước 2. Cho vào nồi có đáy dày. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.

Bước 3. Sau một lúc, thêm bột cà chua và muối vào hỗn hợp. Khuấy đều và tiếp tục nấu trong khoảng 20-30 phút.

Bước 4. Tiếp theo, đổ phôi vào lọ đã chuẩn bị sẵn, đậy nắp lại và khử trùng trong nồi bằng nước sôi trong 20 phút.

Bước 5. Để hodgepodge nguội hoàn toàn và bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi lạnh khác.

Món ngon gồm bắp cải, cà chua và cà rốt

Món hodgepodge rau ngon miệng cho mùa đông được làm từ bắp cải, cà rốt và cà chua. Món ăn sẽ ngon ngọt và có hương vị tươi sáng. Nó có thể được phục vụ với các món ăn phụ và các món ăn nóng khác.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần – 2,5 l

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 2 kg.
• Cà rốt - 500 gr.
• Cà chua - 1 kg.
• Muối - để nếm thử.
• Tinh chất giấm - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 100ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nướng cà rốt và đun nhỏ lửa trong chảo đáy dày trong dầu thực vật.

Bước 2. Băm nhỏ bắp cải.

Bước 3. Chuyển nó vào một thùng chứa chung.

Bước 4. Đun sôi phôi trong 30 phút ở nhiệt độ thấp. Thỉnh thoảng khuấy.

Bước 5. Đặt 4 quả cà chua vào đây.

Bước 6. Muối món ăn và đun nhỏ lửa thêm 30 phút nữa. Khi kết thúc nấu ăn, thêm tinh chất giấm.

Bước 7. Đổ hỗn hợp đã hoàn thành vào lọ sạch và khử trùng trong nồi với nước trong 20 phút. Làm nguội phôi và đưa nó vào kho.

Món bắp cải ngon ngọt cho mùa đông

Để làm món hodgepodge trong lọ giòn và có hương vị tươi sáng, hãy chế biến nó từ bắp cải trắng non.Sử dụng ý tưởng ẩm thực để tăng thêm sự đa dạng cho món ăn nhẹ tự làm của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 2,5 l

Thành phần:

• Bắp cải trắng – 1,5 kg.
• Cà chua - 500 gr.
• Hành tây - 500 g.
• Cà rốt - 500 gr.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Giấm ăn 9% – 100 ml.
• Dầu thực vật - 200ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta rửa sạch những đầu bắp cải non nhỏ dưới nước và thái nhỏ.

Bước 2. Sau đó, cắt các loại rau còn lại. Cắt hành tây và cà rốt bằng bất kỳ phương pháp thích hợp nào.

Bước 3. Cắt cà chua rửa sạch thành khối nhỏ. Chúng tôi loại bỏ thân cây.

Bước 4. Ngâm tất cả nguyên liệu vào chảo chung với dầu thực vật. Đun sôi nội dung, thêm muối và đường và đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút. Sau 10 phút, thêm giấm.

Bước 5. Món hodgepodge rau thơm ngon đã sẵn sàng. Đổ vào lọ đã khử trùng, để nguội dưới chăn rồi mang đến nơi lạnh để bảo quản.

Cách chế biến solyanka từ bắp cải với nấm và cà chua?

Món hodgepodge mùa đông ngon ngọt được làm từ nấm, bắp cải và cà chua. Hãy thử công thức đơn giản này ở nhà. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một bữa ăn nhẹ tươi sáng. Nó có thể được phục vụ cùng với các món ăn nóng.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần – 1,5 l

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Nấm - 500 gr.
• Cà chua - 500 gr.
• Hành tây - 300 g.
• Muối - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 5 chiếc.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 150ml.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch tất cả các loại rau, thái nhỏ bắp cải.

Bước 2. Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.

Bước 3. Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tây.

Bước 4. Luộc riêng nấm và cho chung với các loại rau vào nồi.

Bước 5.Muối phôi và thêm gia vị, đổ dầu thực vật vào.

Bước 6. Khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng một giờ, cuối cùng cho giấm vào.

Bước 7. Hỗn hợp thơm đã sẵn sàng.

Bước 8. Cho vào lọ đã khử trùng, lật lại và để nguội hoàn toàn.