Dưa chuột muối lạnh cho mùa đông

Tuyệt đối bà nội trợ nào cũng có thể áp dụng phương pháp ngâm dưa chuột lạnh. Phương pháp này nổi bật vì tính đơn giản và khả năng tiếp cận của nó. Bất kỳ công thức nào trong số 8 công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ mang lại cho bạn những quả dưa chuột giòn, ngon.

Dưa chuột ngâm lạnh dưới nắp nylon cho mùa đông

Dưa chuột có vị như được lấy từ thùng gỗ sồi. Ngoài ra, dưa chua dưới nắp nylon sẽ được bảo quản hoàn hảo ở nơi thoáng mát.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị dưa chua giòn trong lọ lạnh cho mùa đông? Rửa và làm khô dưa chuột.
2. 
   Đặt lá sồi, quả mâm xôi, cải ngựa và lá anh đào, tép tỏi và ô thì là vào lọ khử trùng.
3. 
   Gói dưa chuột thật chặt vào lọ.
4. 
   Đổ muối và hạt tiêu vào tô riêng, đổ nước lạnh vào, khuấy đều.
5. 
   Đổ nước muối thu được vào lọ sao cho không ngập tới đỉnh 1-1,5 cm.
6. 
   Đậy nắp lọ và chuyển chúng đến nơi mát mẻ trong 3-4 tuần. Định kỳ lật lọ và lắc nhẹ.
7. 
   Sau thời gian quy định, nước muối sẽ đục và dưa chuột sẽ có vị mặn đậm đà.

---

Chúc ngon miệng!

Dưa chuột muối lạnh cho mùa đông

Để có được món dưa chua ngon, bạn không cần phải đến cửa hàng đồ kim khí và tìm thùng gỗ sồi phù hợp. Sử dụng kỹ thuật ngâm lạnh, dưa chuột của bạn sẽ có độ chắc, dai và có vị mặn dễ chịu.

Giờ nấu ăn: 2 đến 3 tuần.

Giờ nấu ăn: 25 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Dưa chuột – 0,7 kg.
• Tỏi - 6 răng.
• Tiêu đen trong nồi - 12 chiếc.
• Lá sồi - 2 chiếc.
• Lá anh đào - 3-4 chiếc.
• Lá nho - 3-4 chiếc.
• Lá cải ngựa - 1-2 chiếc.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Thì là - 10 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa dưa chuột và rau xanh.

2. Cho lá cải ngựa, lá sồi, lá anh đào và lá nho vào lọ khử trùng.

3. Cho dưa chuột vào lọ, đặt tép tỏi, hạt tiêu và nhánh thì là lên trên.

4. Hòa tan muối trong một lít nước tinh khiết và đổ dung dịch thu được lên dưa chuột trong lọ. Đóng lọ bằng nắp nylon và đặt chúng ở nơi mát mẻ.70

5. Sau 2-3 tuần, bạn có thể nếm thử dưa chuột.

Chúc ngon miệng!

Dưa chuột giòn không giấm trong lọ 3 lít cho mùa đông

Dưa chuột ngon, đậm đà và thơm hầu như luôn có trên bàn ăn vào mùa đông. Chuẩn bị một món ăn nhẹ như vậy cho mùa đông sẽ không có vấn đề gì.

Giờ nấu ăn: 5-7 ngày.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Dưa chuột - 2 kg.
• Mù tạt khô - 3 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Đậu Hà Lan - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - để nếm thử.
• Tỏi – 3-4 tép.
• Thì là - để nếm thử.
• Lá anh đào - để nếm thử.
• Lá nho - để nếm thử.
• Lá cải ngựa - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa dưa chuột và rau xanh. Đặt tép tỏi, hạt tiêu, lá anh đào, nho và cải ngựa, thì là và lá nguyệt quế vào lọ khử trùng.

2. Sau đó cho dưa chuột vào lọ.

3. Rắc muối lên trên.

4. Đổ nước lạnh vào lọ, thêm mù tạt vào. Đậy bình bằng nắp nylon và để ở nhiệt độ phòng trong 5 - 7 ngày.

5. Bảo quản dưa chuột ngâm theo cách này trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Cách chế biến dưa chuột với mù tạt theo cách lạnh?

Dưa chua là một món ăn nhẹ tuyệt vời có thể tìm thấy ở bất kỳ gia đình nào. Để dưa chuột được giòn, bạn phải tuân theo một số quy tắc khi ngâm dưa chuột nguội. Điều quan trọng nhất là chọn trái cây tươi và non.

Giờ nấu ăn: 2 tuần.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Dưa chuột - 1,5 kg.
• Mù tạt - 3 muỗng cà phê.
• Nước – 1,5 l.
• Đậu Hà Lan - 6 chiếc.
• Hạt mù tạt - 3 muỗng cà phê.
• Thì là – 3 chiếc ô.
• muối - 3 muỗng canh.
• Tỏi – 3 củ.
• Lá nho - 6 chiếc.
• Lá cải ngựa - 1 chiếc.
• Lá anh đào - 6 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch dưa chuột và cắt bỏ các cạnh ở cả hai mặt.

2. Rửa và khử trùng lọ đựng dưa chuột.

3. Cho thì là, tỏi, đậu Hà Lan, lá cải ngựa, quả lý chua và quả anh đào vào lọ, thêm muối.

4. Sau đó gói dưa chuột thật chặt vào lọ.

5. Đổ nước lạnh vào lọ, đậy nắp nylon và để chế phẩm trong 3 ngày.

6. Sau 3 ngày, cho mù tạt vào lọ, đậy nắp, lắc lọ và để nơi thoáng mát.

7. Sau một vài tuần, dưa chuột có thể được dùng như một món ăn nhẹ.

Chúc ngon miệng!

Dưa chuột chế biến lạnh có nắp sắt đựng trong lọ lít

Dưa chuột ngâm lạnh thường giống dưa chuột thùng, đó là lý do tại sao nhiều bà nội trợ thích những chế phẩm như vậy. Bạn sẽ học cách chế biến theo từng phần nhỏ trong lọ lít có nắp sắt từ công thức này.

Giờ nấu ăn: 3 ngày.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Dưa chuột – 1,2-1,5 kg.
• Lá nho - 2-3 chiếc.
• Lá cải ngựa - 2 chiếc.
• Thì là - 3-4 chiếc ô.
• Hạt tiêu đen - 6 chiếc.
• Tỏi - 1 củ.
• Mù tạt khô - 2 muỗng cà phê.
• Ớt cay - 2 cm.
• Muối - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch dưa chuột và ngâm trong nước lạnh trong 2-3 giờ.

2. Cho vài tép tỏi, hạt tiêu, thì là, lá cải ngựa, mù tạt khô và nho vào lọ.

3. Sau đó cho dưa chuột vào lọ ba lít và nén chặt.

4. Cho 1 thìa muối vào 1 lít nước lạnh rồi trộn đều. Đổ nước muối vào lọ.

5. Để lọ trong 3 ngày. Sau ba ngày, khi quá trình lên men kết thúc, cuộn dưa chua dưới nắp sắt và để ở nơi mát mẻ để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Dưa chua cho mùa đông trong lọ với rượu vodka

Dưa chuột muối là món khai vị đầu tiên dùng kèm với các món khoai tây và thịt. Nhiều món salad phổ biến không thể thiếu chúng. Vì vậy, việc chuẩn bị như vậy nên có trong mọi hầm rượu.

Giờ nấu ăn: 3 ngày.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 16.

Thành phần:

• Dưa chuột - 5 kg.
• Vodka - 5 muỗng canh.
• muối - 5 muỗng canh.
• Tỏi – 12 răng.
• Lá cải ngựa - 3 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 12 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
• Thì là – 8 chiếc ô.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa dưa chuột dưới vòi nước chảy.

2. Rửa và khử trùng lọ.Đặt lá cải ngựa, ô thì là, tép tỏi, hạt tiêu, lá nguyệt quế vào đó và thêm muối.

3. Tiếp theo, cho dưa chuột vào lọ, đổ rượu vodka và nước lạnh vào.

4. Đậy nắp lọ vô trùng và lắc nhẹ để muối tan.

5. Bảo quản dưa chua ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon để ngâm dưa chuột với cải ngựa

Cải ngựa rất thường được sử dụng trong các chế phẩm tự làm như một loại gia vị cay và chúng cũng giúp dưa chuột không bị mềm. Tuy nhiên, chất lượng của việc chuẩn bị phụ thuộc phần lớn vào thành phần chính - dưa chuột, chúng phải còn non và khỏe.

Giờ nấu ăn: 3 ngày.

Giờ nấu ăn: 120 phút.

Khẩu phần: 16.

Thành phần:

• Dưa chuột - 5 kg.
• Lá nho - 200 gr.
• Thì là - 300 g.
• Tỏi - 1 củ.
• Lá cải ngựa - 1-2 chiếc.
• Rễ cải ngựa - 200 gr.
• Muối - 300 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch dưa chuột và lau khô trên khăn giấy.

2. Rửa sạch lá nho, cải ngựa và thì là. Chia đầu tỏi thành từng tép và bóc vỏ. Gọt vỏ củ cải ngựa và xay trên máy xay thô.

3. Cho dưa chuột vào nồi lớn, đổ nước vào sao cho ngập hết rau. Sau đó xả nước từ chảo sang một thùng chứa khác.

4. Hòa tan muối trong nước.

5. Đặt củ cải ngựa xắt nhỏ vào đáy chảo, sau đó thêm một ít thì là, lá cải ngựa và quả lý chua. sau đó đặt dưa chuột, phủ các loại thảo mộc và tép tỏi còn lại lên trên.

6. Đổ nước muối vào chảo, đặt một tấm phẳng lên trên và đặt áp lực. Để dưa chuột ở nhiệt độ phòng trong 3 ngày.

7. Sau đó cho dưa chuột vào lọ khử trùng và bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để ngâm dưa chuột lạnh với aspirin trong lọ?

Đây là công thức ngâm dưa chuột nhanh chóng mà không cần dùng giấm. Thay vì thành phần này, aspirin được thêm vào nước muối, có tác dụng diệt khuẩn và ngăn ngừa sản phẩm bị hư hỏng.

Giờ nấu ăn: 5 ngày.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 12.

Thành phần:

• Dưa chuột - 4 kg.
• Tỏi - 6 răng.
• Ớt cay - 1 chiếc.
• Lá cải ngựa - 2 chiếc.
• Thì là - để nếm thử.
• Lá nho - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
• Đậu Hà Lan - 6 chiếc.
• Nước – 3 l.
• Muối - 300 g.
• Aspirin - 4 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch dưa chuột và ngâm trong nước lạnh trong 4 giờ.

2. Bóc vỏ tỏi, cắt thành từng lát, cắt ớt cay thành từng khoanh.

3. Cho một lượng bằng nhau hạt tiêu, tỏi, ớt cay, lá nguyệt quế, thì là, lá nho và cải ngựa vào lọ đã khử trùng.

4. Sau đó gói dưa chuột thật chặt vào lọ.

. Chuẩn bị nước muối. Hòa tan muối trong nước lạnh.

6. Đổ nước muối vào lọ dưa chuột. Đặt lọ vào tô vì chúng sẽ rỉ ra chất lỏng khi lên men. Để lọ trong 5 ngày.

7. Sau đó, rửa dưa chuột nhiều lần bằng nước lạnh, sau đó đổ nước ngọt vào, thêm aspirin và cuộn nắp lại. Xong, bảo quản dưa chua ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!