Dưa hấu muối đựng trong lọ thủy tinh là một ý tưởng độc đáo để tự chế biến cho mùa đông. Thành phẩm được dùng như một món ăn nhẹ nguội. Nó sẽ làm bạn thích thú với độ ngon ngọt và hương vị phong phú của nó. Sử dụng 5 công thức nấu ăn đầy màu sắc với mô tả chi tiết về quy trình chuẩn bị.
Dưa hấu muối trong lọ không cần khử trùng cho mùa đông - công thức nấu ăn ngon nhất
Bạn có thể ngâm dưa hấu nhanh chóng và ngon miệng trong lọ mà không cần khử trùng. Đồng thời, sản phẩm thích hợp cho việc bảo quản lâu dài. Phục vụ món khai vị đầy màu sắc vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
- Dưa hấu 2.5 (kg)
- Nước 2 (lít)
- Muối 50 (gram)
- Đường cát 60 (gram)
- Giấm ăn 9% 50 (mililít)
-
Làm thế nào để chuẩn bị dưa hấu muối trong lọ cho mùa đông? Chọn một quả dưa hấu có kích thước vừa phải. Chúng tôi rửa nó bằng bàn chải và soda. -
Chia sản phẩm thành từng lát dày lớn. -
Tiếp theo, cắt chúng thành những hình tam giác nhỏ. -
Đặt chặt các miếng dưa hấu vào lọ sạch. Đổ nước sôi lên chúng trong 20 phút. -
Xả nước, đun sôi với muối và đường. Đổ nước xốt nóng trở lại lọ. -
Thêm giấm và đóng nắp các chế phẩm. -
Dưa hấu muối trong lọ đã sẵn sàng. Làm nguội chúng lộn ngược và sau đó lưu trữ chúng.
Dưa hấu ngâm muối ngon không cần dấm
Dưa hấu muối ngon ngọt có thể được chế biến trong lọ mà không cần thêm giấm. Món khai vị này sẽ trở thành điểm nhấn thực sự trên bàn ăn của bạn và chắc chắn sẽ không bị chú ý.
Thời gian nấu: 30 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Khẩu phần – 3 l.
Thành phần:
- Dưa hấu - 1 chiếc.
- Tỏi - 7 tép.
- Ô thì là - 10 chiếc.
- Lá nho - 10 chiếc.
- Lá anh đào - 10 chiếc.
- Muối - 1 muỗng canh.
- Đường - 1,5 muỗng canh.
- Nước - 4 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đun sôi nước trong nồi. Hòa tan muối và đường ở đây.
Bước 2. Cẩn thận rửa dưa hấu bằng soda. Chỉ cần rắc rau xanh với nước.
Bước 3. Bóc vỏ tỏi. Cắt dưa hấu rửa sạch thành hình tam giác cỡ vừa.
Bước 4. Tỏi có thể cắt thành từng lát mỏng.
Bước 5. Chúng ta bắt đầu xếp những miếng dưa hấu vào lọ đã rửa sạch và đun sôi.
Bước 6. Xếp sản phẩm thành từng lớp cùng với các miếng tỏi, ô thì là và lá.
Bước 7. Đổ nước xốt vào phôi, sau đó đậy nắp lại và để yên cho đến khi nguội hoàn toàn.
Bước 8. Dưa hấu muối không cần giấm là xong!
Cách ngâm dưa hấu trong lọ cho mùa đông bằng aspirin?
Một cách đơn giản và thú vị để chuẩn bị dưa hấu cho mùa đông - bổ sung aspirin. Món ăn nhẹ này sẽ làm bạn thích thú với thời hạn sử dụng lâu dài và hương vị tươi sáng của nó. Bạn có thể phục vụ món ăn tại bàn ăn tối.
Thời gian nấu: 30 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Khẩu phần – 3 l.
Thành phần:
- Dưa hấu – 2 kg.
- Muối - 60 g.
- Đường - 80 g.
- Gia vị - để nếm thử
- Nước - 3 muỗng canh.
- Aspirin – 2 viên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cẩn thận rửa vỏ dưa hấu cùng với soda. Bạn có thể sử dụng bàn chải hoặc miếng bọt biển. Tiếp theo, cắt sản phẩm thành hình tam giác.
Bước 2. Xếp gia vị vào đáy lọ sạch và khô. Bạn có thể sử dụng lá nguyệt quế hoặc ô thì là.
Bước 3.Chúng tôi bắt đầu xếp các miếng dưa hấu. Đun sôi nước ngay lập tức.
Bước 4. Đậy các sản phẩm trong lọ bằng muối và đường. Đặt viên aspirin ở đây và đổ vào nước sôi.
Bước 5. Đóng bình chứa nội dung bằng nắp. Làm nguội phôi và bảo quản ở nơi mát mẻ.
Dưa hấu ngâm giấm cho mùa đông
Một ý tưởng sáng tạo để tự chế biến món ăn cho mùa đông - dưa hấu ngâm giấm. Sản phẩm sẽ ngon ngọt và giòn. Dùng như một món khai vị mặn và lạnh và gây bất ngờ cho những người thân yêu và khách hàng của bạn.
Thời gian nấu: 50 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần – 4 l.
Thành phần:
- Dưa hấu – 3,5 kg.
- Nước - 6 muỗng canh.
- Muối - 30 g.
- Đường - 60 g.
- Giấm 9% – 2,5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chọn dưa hấu phù hợp. Chúng tôi rửa vỏ của nó bằng bàn chải và soda.
Bước 2. Chia sản phẩm thành các hình tam giác nhỏ.
Bước 3. Cắt bỏ một ít vỏ trên cùng của mỗi miếng. Không cần phải loại bỏ hoàn toàn phần màu xanh lá cây.
Bước 4. Xếp chặt các miếng dưa hấu vào lọ thủy tinh. Chuẩn bị nước xốt từ nước, đường, muối, đun sôi, đổ giấm vào rồi rưới lên miếng dưa hấu. Đóng ngay các phôi bằng nắp kim loại.
Bước 5. Để lọ dưa hấu ngâm nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó có thể bảo quản trong phòng mát để bảo quản lâu dài.
Dưa hấu trong lọ cho mùa đông với axit xitric
Bạn có thể chuẩn bị dưa hấu muối trong lọ mà không cần thêm giấm. Hãy lưu ý một công thức tự chế đơn giản sử dụng axit xitric. Món ăn đã hoàn thành sẽ làm bạn thích thú với độ ngon ngọt và hương vị tươi sáng của nó.
Thời gian nấu: 25 phút
Thời gian nấu: 15 phút
Phần – 3 l.
Thành phần:
- Dưa hấu – 3 kg.
- Rau xanh - để nếm thử.
- Tỏi - 2 tép.
- Hạt tiêu đen - 4 chiếc.
- Muối - 30 g.
- Đường - 60 g.
- Axit citric - 1 muỗng cà phê.
- Nước - 4 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chọn một quả dưa hấu hoặc một phần quả dưa hấu có kích thước phù hợp. Rửa sạch vỏ.
Bước 2. Cắt sản phẩm thành từng miếng vừa phải.
Bước 3. Khử trùng lọ theo cách thuận tiện. Đặt các miếng dưa hấu thật chặt vào đây.
Bước 4. Chuẩn bị các gia vị cần thiết. Bóc vỏ tỏi và rửa sạch rau xanh dưới nước.
Bước 5. Cho gia vị vào lọ. Thêm muối, đường, axit citric và đổ nước sôi.
Bước 6. Đậy nắp phôi, để nguội hoàn toàn và bảo quản ở nơi lạnh.
Sẽ tốt hơn nếu tôi gọt vỏ?
Boris, xin chào! Nếu dưa hấu có vỏ khá mỏng thì không cần thiết phải gọt vỏ, nhưng nếu dưa hấu có vỏ dày thì nên gọt vỏ. Nó sẽ không ảnh hưởng đến hương vị.
1. Công thức sử dụng axit xitric không mô tả phương pháp bảo quản.
2. Công thức nào có thể được sử dụng để bảo quản trong nhà - không cần hầm, không cần mạ vàng?
Xin chào Nikolay! Tốt nhất nên bảo quản dưa hấu muối trong hầm. Nếu không có, bạn cũng có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng, nhưng để làm được điều này bạn cần khử trùng lọ dưa hấu cắt nhỏ trong chảo nước ở nhiệt độ 100 độ.