Thỏ mềm, ngon ngọt trong lò

Thỏ nướng là một món ăn tuyệt vời cho cả bàn ăn ngày lễ và bữa trưa cuối tuần thông thường. Nhiều người cố gắng đa dạng hóa chế độ ăn uống của họ và do đó quan tâm kỹ đến thịt thỏ. Nó không khó để chuẩn bị: một con thỏ mềm và ngon ngọt trong lò là thứ bạn cần. Với phương pháp nấu ăn này, thịt giữ được lượng chất dinh dưỡng lớn nhất và mang lại mùi thơm và hương vị độc đáo cho món ăn.

Thỏ ngon ngọt được nấu trong ống tay áo trong lò

Dưới đây là công thức cho món thỏ ngon và đậm chất lễ hội. Thịt thỏ nướng trong ống tay áo đặc biệt mềm và mềm. Trước khi nấu, thỏ phải được ngâm và ướp thật kỹ để khử mùi đặc trưng, ​​giúp thịt mềm hơn. Chúng ta sẽ ướp rượu trắng và nướng trong kem chua với táo và quýt.

1. 
   Làm thế nào để nấu một con thỏ ngon ngọt và mềm trong lò? Cắt thân thịt thành miếng vừa và đặt chúng vào một hộp đựng riêng.
2. 
   Để riêng lòng và miếng sườn để nấu súp hoặc nước dùng. Chúng tôi sẽ không nướng chúng.
3. 
   Chuẩn bị tất cả các loại gia vị để ướp với số lượng quy định trong công thức. Trộn gia vị khô. Thêm một thìa dầu ô liu vào nước xốt. Nó sẽ làm mềm thịt tốt hơn.
4. 
   Gọt vỏ tép tỏi, băm nhỏ trong máy xay tỏi và thêm vào thịt.
5. 
   Rắc thịt với gia vị đã chuẩn bị sẵn, thêm lá nguyệt quế, muối theo sở thích rồi đổ rượu khô và dầu vào. Sau đó trộn đều thịt với nước xốt.
6. 
   Đặt hộp đựng thịt để ướp trong 3 giờ ở nơi thoáng mát, có thể trên ban công.
7. 
   Chuẩn bị tay áo, trái cây và lượng kem chua cần thiết để nướng thỏ.
8. 
   Sau khi hết thời gian ướp, cho các miếng thịt thỏ vào ống tay áo, dùng kẹp ghim chặt một đầu.
9. 
   Trộn một nửa nước xốt còn lại với kem chua.
10. 
    Gọt vỏ quýt, cắt thành từng miếng và đặt vào ống tay áo.
11. 
    Cũng gọt vỏ, cắt nhỏ và thêm táo vào thịt.
12. 
    Đổ kem chua và nước xốt vào ống tay áo, cố định chặt chiếc kẹp thứ hai và trộn cẩn thận lượng chứa trong ống tay áo để phân bố đều thịt và nước sốt. Đặt tay áo lên khay nướng và nướng thịt trong lò ở nhiệt độ 180° C trong 1 giờ 15 phút.
13. 
    Sau đó lấy khay nướng ra khỏi lò, cắt ống bọc bên trên và tiếp tục nướng thêm 10–15 phút nữa cho đến khi xuất hiện lớp vỏ vàng ở trên.
14. 
    Con thỏ nướng tuyệt vời của bạn đã sẵn sàng.
15. 
    Ăn kèm với món ăn kèm yêu thích của bạn và salad rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Cách nướng thịt thỏ trong giấy bạc?

Bạn được cung cấp công thức nướng thịt thỏ trong giấy bạc. Thịt thỏ rất mềm, giấy bạc sẽ giúp thịt không bị khô trong lò, nướng chín đều, không bị cháy và ngon ngọt. Thịt được nấu trong nước ép riêng và không cần chiên. Hãy ướp thỏ trong nước ướp thơm ngon với gia vị và hành tây.

Thành phần:

• Thỏ - 1 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Nước – 1 l.
• Ớt đen và ớt chuông – mỗi loại 1–4 hạt đậu.
• Giấm balsamic - 1 muỗng canh. tôi.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh. tôi.
• Muối và gia vị (bạc hà, hương thảo, thảo mộc Provençal, lá nguyệt quế) cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị nước xốt để loại bỏ mùi vị đặc trưng của thịt thỏ, làm cho thịt ngon ngọt và lộ rõ ​​mùi vị.

2. Đặt hạt tiêu và 1-2 lá nguyệt quế vào một cái bát riêng và đổ một cốc nước sôi lên trên.

3. Bóc vỏ hành và tỏi.

4. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, băm tỏi trong máy ép tỏi và cho vào tô cùng với nước xốt.

5. Đổ tất cả các loại gia vị vào nước xốt (bạn có thể thay đổi bộ theo ý muốn) và thêm nửa lít nước lạnh nữa.

6. Thêm giấm balsamic hoặc 1 muỗng canh vào nước xốt. tôi. nước chanh.

7. Cắt thân thỏ thành từng miếng có hình dạng tùy ý rồi cho vào nước ướp, sau đó trộn đều.

8. Dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt lại và để khoảng 1-2 giờ cho thịt ướp ở nhiệt độ bình thường ở nhà.

9.Sau thời gian này, để ráo nước ướp. Bỏ lá nguyệt quế và để lại hành tây.

10. Muối thịt theo khẩu vị của bạn, đổ dầu hướng dương vào và khuấy đều.

11. Đậy đĩa nướng bằng một miếng giấy bạc lớn, có thể gấp đôi để nước ép không bị chảy ra ngoài.

12. Đặt các miếng thịt đã ướp với hành tây vào khuôn và bọc kín các mép giấy bạc.

13. Nướng thỏ trong lò ở nhiệt độ 180°C trong 1 giờ.

14. Khi nấu xong, mở giấy bạc lên trên và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa để thịt được bao phủ một lớp vỏ màu nâu vàng.

15. Ăn nóng thỏ nướng.

Ăn vì sức khỏe của bạn!

Thỏ mềm hầm kem chua trong lò

Trong công thức này, bạn được mời nướng một con thỏ trong sốt kem chua. Bạn sẽ có được một món ăn nhẹ nhàng và ăn kiêng cho bữa tối, và thậm chí cho bàn ăn ngày lễ, nếu bạn nướng toàn bộ thân thịt. Chúng ta nấu với bột cà ri nhưng bạn có thể lựa chọn gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình. Trước khi nướng, chiên miếng thỏ một chút trong dầu.

Thành phần:

• Thỏ – ½ thân thịt (0,6 kg).
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Hành tây và cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi khô và bột cà ri, mỗi loại 1 thìa cà phê.
• Muối và gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt thỏ thành từng phần rồi cho vào tô.

2. Rắc muối, gia vị chọn lọc, bột cà ri và khuấy đều.

3. Chiên các miếng thịt trong dầu cho đến khi chín vàng các mặt.

4. Sau đó cho vào khay nướng (nồi vịt, vạc, chảo kim loại).

5. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng tùy ý.

6. Chiên rau đã cắt nhỏ trong dầu rồi đặt lên thịt.

7. Rắc lên đĩa hạt tiêu và tỏi khô.

số 8.Đổ một ít (100 ml) nước sạch hoặc nước dùng vào khuôn rồi đổ kem chua lên trên.

9. Đậy chảo bằng nắp hoặc miếng giấy bạc.

10. Nướng thỏ trong lò ở nhiệt độ 180°C trong 1 giờ 15 phút.

11. Món ăn đã sẵn sàng. Ăn nóng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu thỏ với khoai tây ngon trong lò?

Thỏ nướng khoai tây trong lò là một món ăn rất ngon, thịt sẽ hồng hào và mềm, khoai tây sẽ rất thơm. Không chiên thịt và rau trước khi nướng. Công thức rất đơn giản và nhanh chóng.

Thành phần:

• Thỏ - ½ thân thịt.
• Khoai tây - 8 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Kem chua - ½ muỗng canh.
• Tỏi - 4 tép.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• Gia vị cho thịt - 1,5 muỗng cà phê.
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt thỏ rửa sạch bằng nước lạnh, dùng khăn bếp lau khô rồi cắt thành miếng vừa.

2. Trong cốc, trộn muối, hạt tiêu đen và gia vị thịt rồi chà xát đều các miếng thịt thỏ với hỗn hợp thu được.

3. Để thịt khoảng 1 tiếng cho thấm mùi thơm của gia vị.

4. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối nhỏ.

5. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng lớn có hình dạng tùy ý.

6. Đổ một lượng nhỏ dầu vào khay nướng và đặt rau đã cắt nhỏ vào đó. Rắc chúng với muối.

7. Đặt chặt các miếng thịt thỏ đã chuẩn bị lên rau.

8. Cho kem chua vào tô, rắc chút muối, rót một cốc nước, cho tỏi băm nhỏ vào khuấy đều.

9. Đổ nước sốt kem chua đã chuẩn bị lên thịt và khoai tây cho đến khi nước sốt bao phủ hoàn toàn mọi thứ.

10. Đậy hộp bằng một miếng giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180° C trong 40 phút.Sau đó lấy giấy bạc ra và tiếp tục nướng thỏ thêm 50 phút nữa cho đến khi thịt chín vàng. Những miếng thịt có thể được lật lại.

11. Ăn nóng món ăn đã chuẩn bị.

Chúc ngon miệng!

Thịt thỏ mềm, ngon ngọt sốt mayonnaise với tỏi

Trong công thức này, bạn được mời nấu thỏ trong lò với sốt mayonnaise và tỏi. Chúng tôi sẽ nướng toàn bộ thân thịt. Theo công thức này, thịt thỏ sẽ mềm, mọng nước và có mùi thơm.

Thành phần:

• Thỏ – 1 xác.
• Tỏi - 7 tép.
• Mayonnaise - 150 g.
• Muối và gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thân thỏ đã rã đông trước đó dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn bếp.

2. Trong một cốc riêng, trộn nhiều loại gia vị khác nhau. Đây có thể là gia vị cho thịt, rau mùi, hạt tiêu đen, ớt bột và những thứ khác theo sở thích của bạn.

3. Rắc thỏ với muối theo sở thích của bạn và chà xát kỹ với hỗn hợp gia vị.

4. Bóc vỏ tỏi và cắt thành từng miếng dọc.

5. Dùng dao sắc rạch những đường nông trên thân thịt thỏ và đặt những miếng tỏi vào đó.

6. Sau đó phết đều thân thịt với sốt mayonnaise và để ướp trong 1 giờ.

7. Sau thời gian này, đặt con thỏ đã chuẩn bị sẵn lên khay nướng đã phết dầu hướng dương và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200° C trong 1 giờ.8. Trong thời gian này, thỏ sẽ được nướng chín kỹ và phủ một lớp vỏ vàng thơm ngon.

9. Bạn có thể đặt rau, khoai tây hoặc nấm lên khay nướng cùng lúc.

Món ăn đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Cách làm món thỏ nướng rau củ đơn giản và ngon miệng

Để chế biến món thịt thỏ thơm ngon, mời bạn nướng trong lò cùng với rau củ. Có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào.Theo công thức này, chúng ta sẽ nấu món thỏ với cà rốt, ớt ngọt, bí xanh và cần tây. Bạn sẽ có được một món ăn kiêng tuyệt vời cho cả người lớn và trẻ em.

Thành phần:

• Thỏ - 2 kg.
• Cà rốt và ớt ngọt - 2 chiếc.
• Bí xanh non - 1 chiếc.
• Cần tây – 1 cọng.
• Tỏi - 6 tép.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Muối và gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt thỏ thành miếng vừa và cho thịt vào tô sâu lòng.

2. Đổ nước và giấm vào trong 2–3 giờ với tỷ lệ 2 muỗng canh. tôi. giấm mỗi lít nước. Điều này là cần thiết để loại bỏ mùi đặc trưng của thịt thỏ và làm cho thịt mềm hơn.

3. Sau thời gian này, rửa sạch miếng thỏ bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn bếp.

4. Sau đó, muối thịt một chút và rắc hạt tiêu đen rồi cho vào bất kỳ đĩa nướng nào.

5. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt rau thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô. Đặt một ít rau củ để rắc lên trên món ăn.

6. Thêm rau mùi tây thái nhỏ và một ly kem chua vào. Đừng tiết kiệm kem chua, hãy dùng kem chua có hàm lượng chất béo cao để ngon hơn.

7. Trộn đều rau với kem chua.

8. Đổ hỗn hợp thu được lên thịt thỏ. Rắc các loại rau xắt nhỏ còn lại lên trên.

9. Nướng thỏ với rau ở nhiệt độ 180°C trong 1,5 giờ.

10. Dùng nóng cho thỏ, không cần ăn kèm.

Chúc ngon miệng!

Thỏ hầm trong lò trong lọ thủy tinh

Hầm thỏ trong lò trong lọ thủy tinh cho phép bạn chuẩn bị thịt thỏ để sử dụng sau này, vì không phải lúc nào cũng có thể mua được thịt thỏ tươi. Món hầm được chế biến đúng cách sẽ giữ được tất cả các đặc tính hữu ích và hương vị thơm ngon như thịt mới nấu.Tốt hơn là nấu trong lọ thủy tinh nửa lít.

Thời gian nấu: 16 giờ

Thời gian nấu: 4 giờ

Khẩu phần – 3,5 l.

Thành phần:

• Thỏ - 4 chiếc.
• Muối - 1 muỗng canh. trong mỗi lọ
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc. trong mỗi lọ
• Hạt tiêu đen - 6 chiếc. trong mỗi lọ

Đối với nước dùng:

• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết.

Bước 2. Tiếp theo, lấy thân thỏ và cắt bỏ hết phần bên trong (có thể dùng để chế biến các món ăn ngon khác).

Bước 3. Bây giờ cắt thân thịt thành từng miếng (tốt nhất là những miếng lớn). Tôi tách chân trước và chân sau ra khỏi thân thịt, cũng như phần xương sống và xương sườn, sẽ thuận tiện nhất cho việc nấu nướng tiếp theo. Không cần thiết phải cắt thành từng miếng nhỏ hơn, vì... sau đó bạn sẽ phải tự cắt thịt ra khỏi xương.

Bước 4. Tất nhiên, bạn cần rửa thật sạch các bộ phận của thỏ.

Bước 5. Tiếp theo, ngâm miếng thỏ với nước trong 12 giờ, để qua đêm. Vào buổi sáng, chúng ta thay nước và để yên trong khoảng 30 phút để càng ít máu còn sót lại trong thịt càng tốt.

Bước 6. Bây giờ chúng ta chuyển sang quy trình khó khăn nhất - cắt thịt ra khỏi xương. Vì vậy, khi cắt nó, hãy nhớ thu thập riêng phần mỡ bên trong, điều này sẽ hữu ích sau này. Chúng tôi cũng không vứt xương mà để riêng vào hộp đựng tiện lợi.

Bước 7. Tách thịt ra khỏi xương và mỡ thành từng miếng vừa phải có cùng kích thước.

Bước 8. Đầu tiên rửa sạch lọ có nắp đậy rồi khử trùng. Tôi thường sử dụng lọ lít.

Bước 9. Đặt 3 hạt tiêu đen, một lá nguyệt quế và 0,5 thìa cà phê muối vào đáy mỗi lọ.

Bước 10Cho thịt vào lọ đã chuẩn bị sẵn cho đến khi lọ thu hẹp lại (5-7 cm so với miệng lọ), phủ một lớp mỡ thỏ lên trên và cuối cùng rắc 3 hạt tiêu đen, 0,5 thìa cà phê muối và thêm một lá nguyệt quế. Điều quan trọng là trong mỗi hũ đều có những miếng từ từng bộ phận của con thỏ thì sẽ ngon hơn.

Bước 11. Đặt các lọ lên khay nướng có lót khăn ướt. Đậy chúng bằng nắp đậy nhưng không vặn chúng vào. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 1 giờ. Sau đó nấu ở 150 độ trong 3 giờ. Trong quá trình thực hiện, hãy thêm nước vào khay nướng để tránh lọ bị vỡ.

Bước 12. Lúc này, chuẩn bị nước dùng, sau đó đổ vào món hầm. Chúng tôi sử dụng xương còn sót lại từ việc xẻ thịt một con thỏ. Luộc chúng trong 2,5 giờ với hành tây, cà rốt và gia vị. Định kỳ loại bỏ bọt. Tôi thêm hành tây và cà rốt sau khi đun sôi. Tuy nhiên, không cần phải tắt nó khi đã sẵn sàng.

Bước 13. Lấy từng lọ ra khỏi lò và đổ nước dùng đang sôi lên bếp cho đến khi xoáy. Đậy nắp lại và đặt dưới chăn để nguội từ từ. Sẵn sàng! Nên bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm.

Ăn vì sức khỏe của bạn!

Làm thế nào để nướng chân thỏ ngon trong lò?

Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn công thức nướng chân thỏ trong lò vì đây là phần ngon nhất của thân thịt. Thịt sẽ mềm, thơm và dễ tách khỏi xương. Chúng tôi sẽ nấu nó trong kem chua và với một bộ gia vị cổ điển, tỏi, hạt tiêu và hành tây. Để phù hợp với khẩu vị, bạn có thể thêm quế, rau mùi và húng quế vào chân.

Thành phần:

• Chân thỏ – 1 kg (4 chiếc.)
• Hành tây và cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi - 4 tép.
• Kem chua đầy đủ chất béo - 1 muỗng canh.
• Muối và gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1.Ngâm chân thỏ trong nước lạnh trong 3 giờ và thay đổi mỗi giờ để loại bỏ mùi đặc trưng của thịt và làm cho thịt mềm và ngon ngọt.

2. Sau đó rửa sạch chân dưới vòi nước, dùng khăn loại bỏ chất lỏng dư thừa và chà xát kỹ với muối, hạt tiêu đen và tỏi băm nhỏ.

3. Cho thịt vào tô riêng và để ướp trong 1 giờ.

4. Trong thời gian này, gọt vỏ hành tây và cà rốt. Sau đó cắt hành tây thành nửa khoanh và bào cà rốt trên máy xay thô.

5. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi chiên phần chân đã ướp trong đó cho đến khi tạo thành lớp vỏ vàng.

6. Đặt chân đã chiên vào khay nướng.

7. Trong cùng một loại dầu, xào hành tây và cà rốt cắt nhỏ. Muối chúng theo sở thích của bạn và đặt lên trên thịt.

8. Đổ kem chua lên thịt đã chiên cùng cà rốt và hành tây.

9. Thêm nước sạch vào thịt, đổ đầy khuôn không quá 1/3 thể tích.

10. Nướng thịt trong lò ở nhiệt độ 180°C trong 40 phút.

Chúc ngon miệng!

Thỏ nướng nguyên con trong lò thơm ngon

Đây là công thức nướng cả con thỏ trong lò. Bạn có thể chuẩn bị món ăn ngon này cho bàn ăn ngày lễ của mình. Công thức rất đơn giản.

Thành phần:

• Thỏ – 1 xác.
• chanh - ½ quả.
• Mayonnaise - 4 muỗng canh. tôi.
• Hạt mù tạt và muối 1 muỗng canh. tôi.
• Tỏi - 4 tép.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm trước xác thỏ trong 2-3 giờ trong nước có pha thêm giấm (2 muỗng canh cho mỗi lít nước).

2. Sau đó rửa sạch và loại bỏ chất lỏng dư thừa bằng khăn.

3. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ bằng máy xay tỏi.

4. Trong một bát riêng, trộn lượng sốt mayonnaise cần thiết với hạt mù tạt.

5. Thêm muối, nước cốt của nửa quả chanh và tỏi băm nhỏ vào hỗn hợp này.

6.Bôi trơn thân thịt thỏ bằng hỗn hợp thu được ở tất cả các mặt và để ướp trong 1 giờ.

7. Sau đó đặt thân thịt lên khay nướng và phủ một miếng giấy bạc lên.

8. Nướng thỏ ở nhiệt độ 190°C trong 1,5 giờ.

9. Dùng món thịt này với món ăn kèm yêu thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản để nấu thỏ trong nồi trong lò nướng

Thỏ nướng trong nồi là một món ăn rất ngon và hài lòng. Thật dễ dàng để chuẩn bị. Bạn cần cho các sản phẩm đã chuẩn bị sẵn vào nồi và cho vào lò nướng. Hãy chắc chắn để hầm thịt này với việc bổ sung một lượng nhỏ rau.

Thành phần:

• Thỏ – ½ thân thịt (600 g).
• Hành tây và cà chua - 4 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tỏi - 4 tép.
• Lá nguyệt quế và hạt tiêu đen - 4 chiếc.
• Muối và tiêu xay cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt thỏ rửa sạch với nước lạnh và cắt thành miếng vừa.

2. Sau đó cho thịt vào tô riêng, rắc muối và tiêu theo khẩu vị rồi đảo đều.

3. Gọt vỏ cà rốt, hành tây và tỏi.

4. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, cắt cà rốt thành dải và dùng dao nghiền nát.

5. Cắt cà chua tươi thành lát. Nếu bạn có cà chua bi, hãy cắt chúng làm đôi.

6. Cho một nửa số hành tây và cà rốt xắt nhỏ vào nồi.

7. Sau đó đặt miếng thịt thỏ lên trên rau.

8. Đặt một lá nguyệt quế, một tép tỏi nghiền và hạt tiêu lên thịt.

9. Sau đó cho cà rốt và hành tây còn lại vào nồi.

10. Đặt cà chua xắt nhỏ lên trên và rắc một chút muối.

11. Đậy nắp nồi và cho vào lò nướng trong 45 phút, làm nóng trước ở 180°C.

12. Món ăn đã chuẩn bị sẵn sàng để phục vụ.

Chúc ngon miệng!