Ngỗng ngon ngọt nướng trong lò

Ngỗng ngon ngọt nướng trong lò là một kiệt tác ẩm thực thực sự! Một món ăn như vậy đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng thì kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi. Con ngỗng trở nên mềm, ngon ngọt, có lớp vỏ vàng giòn. Một vật trang trí thực sự cho bàn ngày lễ! Hãy sẵn sàng để nhận được lời khen ngợi từ khách hàng của bạn!

Ngỗng nướng nguyên con với lớp vỏ giòn

Ngỗng nướng nguyên con với lớp vỏ giòn là món ăn tuyệt vời cho một ngày đặc biệt. Năm mới, đám cưới và sinh nhật, món ăn này sẽ trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào. Thịt ngỗng rất mềm, thơm và ngon miệng. Đặc biệt nếu bạn làm theo tất cả sự tinh tế của việc chuẩn bị! Đơn giản là không thể xé mình ra khỏi anh ấy!

Mẹo: để món ăn ngon miệng hơn nữa, hãy thêm hành tây và cà rốt vào nguyên liệu.

1. 
   Làm thế nào để nấu ngỗng ngon ngọt trong lò? Trước hết, chuẩn bị nước xốt để nướng. Để làm điều này, hãy nghiền nát hạt tiêu và đổ vào đĩa.
2. 
   Thêm các gia vị còn lại vào đó: rau thơm Ý, tỏi, ớt đỏ và ớt, muối. Cắt lá nguyệt quế thành từng miếng và thêm vào hỗn hợp. Thêm một thìa dầu thực vật. Pha trộn.
3. 
   Tốt hơn hết bạn nên cắt bỏ cánh vì chúng sẽ nhanh chóng bị cháy trong lò. Bạn cũng cần phải cắt bỏ phần mỡ ở đuôi.
4. 
   Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể chà xát thân thịt với gia vị. Ở dạng này, cho vào túi nilon rồi để trong tủ lạnh khoảng 12 tiếng cho ngấm. Bây giờ chúng ta dùng sợi chỉ nối cánh và chân để chúng không bị tách rời khi nướng.
5. 
   Táo cần được cắt thành từng miếng và gọt vỏ ở giữa. Bây giờ chúng ta đặt chúng vào bên trong xác con ngỗng. Và cố định mọi thứ bằng tăm và chỉ.
6. 
   Bây giờ hãy bọc con ngỗng của chúng ta trong giấy bạc. Để có hương vị, bạn có thể cho từng miếng hành tây và cà rốt vào.
7. 
   Làm nóng lò ở 250 độ. Đặt tấm nướng với con ngỗng trong 40 phút. Sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 và tiếp tục nướng thêm khoảng 2 tiếng nữa.
8. 
   Chúng tôi lấy con ngỗng đã hoàn thành ra, loại bỏ mỡ và cà rốt.

Chúc ngon miệng!

Ngỗng ngon ngọt nướng trong tay áo

Ngỗng trong tay áo là công thức cho một món ăn rất mềm, mềm và cực kỳ cay. Không một lễ kỷ niệm nào có thể trọn vẹn nếu không có người đàn ông đẹp trai này. Ruddy, với lớp vỏ giòn, chỉ muốn ăn thôi. Tất nhiên, việc chuẩn bị nó sẽ đòi hỏi thời gian và công sức, nhưng kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên!

Phần: 10

Giờ nấu ăn: 2 giờ 30 phút.

Thành phần:

• Ngỗng - 1 chiếc.
• Táo - 5 chiếc.
• húng quế - 1 muỗng canh.
• Rượu trắng - 1 muỗng canh.
• chanh - 1 chiếc.
• Muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Nhổ và làm sạch thân thịt, dùng dao cắt một đường và loại bỏ hết phần ruột bên trong. Chúng tôi rửa sạch và để ngỗng khô một chút.

2. Xoa thịt ngỗng với gia vị, để dễ dàng hơn, bạn có thể trộn chúng với một thìa dầu thực vật.

3. Rửa táo, cắt thành 4 phần và bỏ lõi.

4. Cũng cắt chanh thành nhiều phần.

5. Lấy khay nướng và đặt khay nướng lên trên. Đặt con ngỗng lên trên và bắt đầu nhồi táo và chanh vào. Bây giờ chúng ta sẽ khâu lỗ này bằng chỉ (bạn có thể nối bằng tăm) để thân thịt không bị rời ra trong quá trình nướng. Nhưng chúng tôi để lại một lỗ nhỏ. Đổ một thìa rượu trắng qua nó. Bọc thân thịt hoàn toàn trong tay áo nướng.

6. Làm nóng lò trước và nướng ngỗng ở 180 độ trong 2 giờ.

7. Khi hết thời gian, bạn cần mở nắp nướng ra. Và để ngỗng mở để nướng thêm nửa giờ nữa. Điều này sẽ làm cho nó có màu nâu hơn.

Chúc ngon miệng!

Ngỗng mềm nướng trong giấy bạc

Ngỗng mềm nướng trong giấy bạc là một món ăn cực kỳ ngon sẽ trở thành vật trang trí trên bàn tiệc ngày lễ. Bí quyết của nó nằm ở loại gia vị phù hợp và nước xốt ngon. Khi đó thịt sẽ trở nên vô cùng mềm và thơm. Món ăn này chỉ cầu xin được ăn!

Phần:10

Giờ nấu ăn: 10 giờ

Thành phần:

• Thịt ngỗng - 3 kg.
• Cam – 5 chiếc.
• Nước tương - 3 muỗng canh.
• Mật ong - 2 muỗng canh.
• Muối - ½ muỗng cà phê.
• Hỗn hợp hạt tiêu - ½ muỗng cà phê.
• Nước - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Vắt lấy nước từ một quả cam, sau đó trộn với hỗn hợp ớt, mật ong, muối và nước tương.

2. Ngỗng làm sạch, loại bỏ mỡ bên trong, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó chà xát kỹ với hỗn hợp đã chuẩn bị.Và để nó ngâm trong 6-8 giờ trong tủ lạnh.

3. Gọt vỏ những quả cam còn lại và cắt thành từng miếng khá lớn.

4. Bây giờ chúng ta nhồi những lát cam vào con ngỗng và nối các khe bằng chỉ và tăm để thân thịt không bị rời ra trong quá trình nướng.

5. Bọc ngỗng trong giấy bạc. Đặt trên một tấm nướng và đổ nước.

6. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ và đặt khay nướng vào. Nướng trong một giờ rồi giảm nhiệt xuống 180 độ. Tiếp tục nướng thêm 2 giờ nữa.

Chúc ngon miệng!

Ngỗng Giáng sinh với táo trong lò

Ngỗng Giáng sinh với táo là một món ăn tuyệt vời trong ngày lễ sẽ ngay lập tức biến đổi bàn ăn của bạn. Thịt trở nên cực kỳ mềm, ngon ngọt và lớp vỏ vàng và giòn. Tất cả các vị khách sẽ rất vui mừng! Hãy sẵn sàng để nhận được lời khen ngợi!

Phần: 6

Giờ nấu ăn: 16 giờ

Thành phần:

• Ngỗng - 1 chiếc.
• Nước - 300 ml.
• Kinh giới - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Hương vị hạt tiêu.
• Táo - 5 chiếc.
• Mận khô - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch ngỗng dưới vòi nước và để khô trong vài phút. Làm sạch bên trong, loại bỏ mỡ.

2. Chà thịt với kinh giới, muối và tiêu. Bọc nó trong một túi nhựa và cho vào tủ lạnh trong 10 giờ.

3. Rửa sạch táo, cắt thành 4 phần và cắt bỏ hạt ở giữa.

4. Rửa sạch mận khô. Trộn nó với táo.

5. Đổ đầy táo và mận vào thân thịt ngỗng. Chúng tôi kết nối thân thịt bằng chỉ và tăm. Phủ một lớp dầu thực vật lên trên để khi nướng bánh có màu vàng nâu với lớp vỏ giòn.

6. Đặt giấy bạc lên khay nướng, sau đó đặt con ngỗng vào và bọc trong giấy bạc. Bây giờ thêm nước.

7. Làm nóng lò ở 200 độ.Đặt tấm nướng có hình ngỗng trong 1 giờ, sau đó mở giấy bạc và nướng thêm 1,5 giờ ở 180 độ.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món ngỗng nướng với khoai tây

Ngỗng với khoai tây là loại thịt cực kỳ mềm và mềm và là một món ăn kèm thơm ngon. Ngỗng nấu trong ống nướng sẽ là vật trang trí đẹp nhất cho bàn tiệc ngày lễ. Du khách sẽ rất thích thú với món ngon này! Một món ăn thực sự dành cho người sành ăn!

Phần: 8

Giờ nấu ăn: 2 giờ 10 phút.

Thành phần:

• Ngỗng - 1 chiếc.
• Khoai tây - 8 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc Provençal - 1 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Tiêu xay - 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngỗng gọt vỏ, rửa sạch và làm sạch bên trong tim, gan, phổi. Cắt bỏ cánh và cổ họng.

2. Xoa muối và gia vị lên trên và bên trong, xoa một chút vào thân thịt để thấm mùi thơm hơn.

3. Bây giờ bọc con ngỗng trong túi nướng. Đặt trên một tấm nướng và đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước.

4. Nướng trong một giờ ở nhiệt độ 200 độ.

5. Bây giờ chúng ta hãy gọt vỏ khoai tây. Và cắt nó thành lát. Muối và tiêu. Thêm lá nguyệt quế vào khoai tây.

6. Lấy ngỗng ra và mở nắp nướng, cho khoai tây vào bên trong ngỗng. Và cho vào lò nướng lại trong 1 giờ.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu thịt ngỗng ngon từng miếng trong lò?

Nấu thịt ngỗng ngon thành từng miếng trong lò rất đơn giản nếu bạn làm theo một công thức đã được chứng minh. Nhưng bạn có thể thêm gia vị theo sở thích của mình. Thịt ngỗng sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Chỉ cần nhìn anh ấy thôi là bạn đã thấy thèm ăn rồi! Đơn giản là ngon!

Phần: 8

Giờ nấu ăn: 2 giờ

Thành phần:

• Ngỗng - 1 chiếc.
• Cà rốt - 5 chiếc.
• Hành tây - 4 chiếc.
• Sốt cà chua - 3 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 100ml.
• Húng tây - 30 g.
• Húng quế - 30 g.
• Ớt ớt - 1 chiếc.
• Hạt mù tạt - 10 gr.
• Tiêu xay - một nhúm.
• Tỏi - 3 tép.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngỗng rửa sạch, cắt thành nhiều miếng.

2. Chuẩn bị nước xốt cho ngỗng. Trong một cái đĩa, trộn hạt tiêu xay và một nửa húng tây với muối và húng quế. Bây giờ thêm mù tạt và tỏi vắt qua máy ép. Sau đó cắt nhỏ ớt và đổ vào 1 thìa dầu thực vật. Trộn mọi thứ. Cuộn các miếng ngỗng trong nước xốt này. Và để họ ngồi trong 3 giờ.

3. Bôi dầu vào chảo rán nơi chúng ta sẽ nướng ngỗng.

4. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.

5. Gọt vỏ cà rốt và xay trên máy xay thô.

6. Trộn cà rốt với nước sốt.

7. Cho ngỗng vào lò nướng trong nửa giờ. Sau đó cho hành tây và cà rốt vào chảo, đảo đều các miếng ngỗng vào hỗn hợp rồi nướng thêm 1 giờ nữa.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu ngỗng với táo và mận

Ngỗng nướng táo và mận sẽ trở thành món ăn chính trên bàn tiệc ngày lễ! Được nấu chín nguyên con, thêm các loại thảo mộc và gia vị, thịt của nó đặc biệt mềm và thơm! Món ăn này trông rất ấn tượng và quan trọng nhất là nó sẽ không khiến ai đói cả!

Phần: 10

Giờ nấu ăn: hơn 2 giờ

Thành phần:

• Thịt ngỗng - 3 kg.
• Táo - 4 chiếc.
• Mận khô - 7 chiếc.
• Nước tương - 3 muỗng canh.
• Kinh giới – 5 gr.
• Muối - 5 gr.
• Tiêu xay - 2 g.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Bánh mì trắng – 100 gr.
• Nước - 3 muỗng canh.
• Mùi tây - 10 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt ngỗng phải được rửa thật sạch, nếu còn lông thì dùng lửa đốt để loại bỏ phần mỡ bên trong.

2. Bây giờ thân thịt cần được chà xát từ trong ra ngoài bằng hỗn hợp muối và hạt tiêu.

3.Chuẩn bị táo, bỏ lõi và cắt thành miếng khá lớn.

4. Rửa sạch mận và bỏ hạt.

5. Làm nóng chảo rán và đun nóng mỡ trong đó.

6. Bây giờ là 5 phút. chiên táo và mận.

7. Chuyển chúng sang một đĩa riêng và thêm kinh giới và bánh mì nướng vào.

8. Bây giờ chúng ta bắt đầu nhồi ngỗng với hỗn hợp đã chuẩn bị. Chúng tôi đóng các lỗ bằng tăm.

9. Dùng giấy bạc bọc hai đầu cánh.

10. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ.

11. Đặt ngỗng đã chuẩn bị lên khay nướng và đổ 3 muỗng canh vào. Nước.

12. Đổ nước tương vào phần mỡ còn sót lại trong chảo, thêm đường, đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết.

13. Bây giờ phủ nước sốt thu được lên thân thịt. Bạn cũng sẽ cần phải lặp lại điều này trong quá trình nướng, cứ sau 20 phút. Nướng trong khoảng 1,5 giờ.

14. Khi còn 10 phút trước khi kết thúc quá trình nấu. Chúng ta xuyên bụng để loại bỏ mỡ thừa.

15. Chuẩn bị rau xanh, rửa sạch và để khô một chút.

16. Trước khi dùng, trang trí ngỗng bằng các loại rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Ngỗng ngon nướng trong lò với kiều mạch

Ngỗng nướng kiều mạch là món ăn ngon cho bữa tiệc ngày hội. Thịt mềm, vô cùng mềm và món ăn kèm rất ngon ngọt, thơm sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Nhưng phần bổ sung chắc chắn sẽ có ích! Hãy thử và cảm nhận bản thân mình!

Phần: 6

Giờ nấu ăn: 4 tiếng

Thành phần:

• Ngỗng - 1 chiếc.
• Kiều mạch - 200 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Nấm - 200 g.
• Gan - 300 g.
• Táo - 2 chiếc.
• Muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt ngỗng rửa sạch, cắt đuôi và loại bỏ mỡ.

2. Gọt vỏ một quả táo.Cắt nó thành từng miếng và cắt bỏ phần giữa cùng với hạt. Bây giờ xay trong máy xay.

3. Xoa thân thịt của chúng ta bằng muối, cả bên ngoài lẫn bên trong. Và chà hỗn hợp táo lên trên. Để ở dạng này trong 3 giờ để thịt được ngâm.

4. Rửa kiều mạch trong một cái chao và cho vào đun sôi trong nước sôi trong 15 phút.

5. Rửa gan và cắt thành khối nhỏ.

6. Gọt vỏ hành tây và cắt thành miếng nhỏ. Sau đó chiên chúng trong chảo rán. Thêm nấm và gan vào đó.

7. Chúng ta cũng cắt quả táo còn lại thành 4 phần và bỏ phần giữa.

8. Trộn các miếng táo với hỗn hợp chiên đã chuẩn bị. Muối hỗn hợp, thêm hạt tiêu và nhồi vào thân thịt ngỗng. Chúng tôi khâu nó lại với nhau bằng chỉ để nó không bị rời ra trong quá trình nướng.

9. Đặt ống bọc bánh nướng lên khay nướng và đặt thân thịt ngỗng lên trên, bây giờ bọc nó vào ống bọc.

10. Cho ngỗng vào lò nướng trong 2 giờ, nướng ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó, cắt tay áo nướng. Và thêm kiều mạch vào nó. Nướng thêm nửa giờ nữa.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng ngỗng nhồi cơm ngon?

Cơm ngỗng nhồi là một món ăn rất ngon mà không có bữa cơm nào thì không thể tưởng tượng được. Năm mới, đám cưới hay ngày kỷ niệm - món ăn này sẽ là món trang trí đẹp nhất cho bàn tiệc. Nướng trong lò với gia vị thơm và thảo mộc, thịt trở nên cực kỳ mềm và món ăn kèm sẽ bổ sung một cách hoàn hảo cho nó! Du khách sẽ rất vui mừng!

Phần: 8

Giờ nấu ăn: 2 giờ

Thành phần:

• Ngỗng – 2-3 kg.
• Gạo -250 g.
• Mayonnaise - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm sạch ngỗng khỏi đuôi và mỡ.Chúng tôi rửa sạch và cắt bỏ cánh vì chúng sẽ nướng và trở nên cứng rất nhanh. Sau đó nêm muối và hạt tiêu, bạn cũng có thể sử dụng các loại gia vị yêu thích của mình.

2. Vo sạch gạo với nước và đun sôi cho đến khi chín một nửa. Thêm muối và gia vị vào cơm cho vừa ăn.

3. Nhồi thịt ngỗng và dùng chỉ khâu da lại với nhau để cơm không bị rơi ra ngoài khi nướng.

4. Cẩn thận phủ sốt mayonnaise lên trên con ngỗng.

5. Bây giờ đặt con ngỗng lên giấy bạc và bọc nó lại. Đặt trên khay nướng và cho vào lò nướng nóng trong 60 phút. Sau khi hết thời gian, lấy ngỗng ra và cắt giấy bạc, xếp lại cho vàng nâu bên trên và có được lớp vỏ giòn. Nướng thêm 20 phút nữa.

Mẹo: trước khi dùng, bạn có thể trang trí ngỗng bằng trái cây cho đẹp. Quả cam trông rất ấn tượng. Chỉ cần cắt thành hình tròn và đặt chúng lên trên.

Chúc ngon miệng!

Ngỗng nướng cam mềm và mọng nước

Ngỗng nướng cam là món ăn ngày Tết tuyệt vời. Nó sẽ làm bạn ngạc nhiên một cách thú vị với thịt mềm, thơm với hương cam quýt tinh tế. Đơn giản là bạn không thể rời mắt khỏi sự kết hợp hương vị như vậy! Bạn sẽ phải mày mò chuẩn bị, nhưng sự ngưỡng mộ của gia đình và khách mời là xứng đáng!

Phần: 8

Giờ nấu ăn: 2,5 giờ

Thành phần:

• Ngỗng – 2 kg.
• Cam - 2 quả.
• Nước tương - 100ml.
• Mật ong – 60 gr.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 50ml.
• Tiêu xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Xác ngỗng cần được sơ chế. Cắt đuôi, loại bỏ mỡ và rửa sạch mọi thứ để không còn máu.

2. Trong một cái bát, trộn kỹ mật ong, hạt tiêu, nước tương, dầu thực vật và muối.

3. Phủ hỗn hợp đã chuẩn bị sẵn từ trong ra ngoài vào thân thịt. Để nó như thế này trong tủ lạnh trong 2 giờ.

4.Gọt vỏ cam. Chia thành từng lát và cắt chúng thành nhiều miếng nữa.

5. Nhồi xác ngỗng vào rồi nối lỗ bằng chỉ và tăm. Để thân thịt trong 30 phút để nó ấm lên sau khi lạnh, nếu không nó có thể nướng không ngon.

6. Bây giờ bọc nó trong giấy bạc và đặt nó lên khay nướng trong lò đã làm nóng trước trong 1,5 giờ. Sau đó cắt giấy bạc và nướng ngỗng thêm nửa giờ nữa.

Chúc ngon miệng!