Chiếc bánh ngọt là “vị khách” được chào đón trên mọi bàn ăn trong mỗi gia đình. Có nhiều loại bột và nhân khác nhau, và các loại bánh nướng cũng rất đa dạng. Trong bộ sưu tập này, bạn sẽ tìm thấy công thức làm những chiếc bánh ngọt đơn giản được làm từ men, bánh mì ngắn, thạch và bánh phồng chứa đầy mứt, táo và phô mai. Chọn theo sở thích của bạn.
Bánh ngọt nhanh với mứt
Một chiếc bánh ngọt nhanh với mứt sẽ là một chiếc bánh trà thơm ngon, với kết cấu lỏng, ẩm và lớp vỏ màu nâu vàng. Trong công thức này, chúng tôi trộn bột bằng hỗn hợp kefir với mứt táo đặc và soda. Chúng tôi không thêm trứng. Hãy thêm các loại hạt xắt nhỏ để hương vị của chiếc bánh. Chúng tôi không thêm đường vào bột vì mứt khá ngọt.
- Mứt 250 gr. (quả táo)
- Bột mì 230 (gram)
- kefir 100 (mililít)
- baking soda 1 (thìa cà phê)
- Dầu thực vật 100 (gram)
- quả óc chó 80 (gram)
- Quế ½ (thìa cà phê)
-
Chiếc bánh ngọt nhanh chóng này rất dễ chuẩn bị. Đo lường các nguyên liệu làm bánh theo tỷ lệ trong công thức. -
Đổ kefir hơi ấm, dầu thực vật vào tô để nhào bột và thêm mứt táo đặc. -
Đánh đều các nguyên liệu này cho đến khi mịn. Không cần thiết phải đánh bại khối lượng này. -
Rây bột vào một cái rây dày và trộn với soda và quế. -
Dùng dao băm nhuyễn quả óc chó, tốt nhất nên rang trước một chút. -
Đổ các loại hạt vào hỗn hợp bột, chừa lại một ít để rắc và khuấy lại. -
Đổ hỗn hợp bột và hạt vào nguyên liệu lỏng rồi nhào bột. Bạn có thể thêm một ít đường bột vào bột tùy theo khẩu vị. -
Đặt khối bột đã nhào thành một lớp đều vào khay nướng không cần phết dầu mỡ. Rắc đều vụn hạt lên trên mặt bột. -
Bật lò nướng ở 180°C. Nướng bánh trong 35-40 phút và kiểm tra độ chín của bánh bằng xiên gỗ. Nếu mặt trên của chiếc bánh chuyển sang màu nâu nhanh chóng, hãy phủ nó bằng một miếng giấy bạc. -
Giữ bánh nướng trong chảo trong 10 phút rồi cẩn thận chuyển sang giá lưới. -
Cắt chiếc bánh ngọt “nhanh chóng” chuẩn bị trong lò với mứt thành nhiều phần và phục vụ cho trà. Làm bánh ngon và thành công!
Bánh ngọt làm từ bột men trong lò
Bánh ngọt làm từ bột men trong lò cần nhiều thời gian hơn do bột nở ra, nhưng bánh nướng là ngon nhất. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị một chiếc bánh ngọt không có nhân và theo phiên bản tiếng Pháp. Chúng tôi nhào bột bằng men khô bằng phương pháp xốp và không cần nhào thủ công.
Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
Đối với bột:
- Sữa 3,2% – 100 ml.
- Men khô - 7 g.
- Bột - 1 muỗng canh.
- Đường - 1 muỗng cà phê.
Đối với bài kiểm tra:
- Đường vani - 40 g.
- Bột mì - 270 g.
- Trứng - 2 chiếc.
- Bơ - 100 g.
- Muối - ½ muỗng cà phê.
Để rắc:
- Đường - 140 g.
- Kem 10% – 200ml.
- Bơ lạnh - 50 gr.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cho các nguyên liệu làm bột theo công thức vào tô để nhào bột, trộn đều rồi để ở nơi ấm áp trong 15 phút để men được kích hoạt.
Bước 2. Sau thời gian này, thêm tất cả nguyên liệu làm bột, trừ bột mì, vào bột. Bơ tan chảy không được nóng. Trộn đều mọi thứ.
Bước 3. Rây bột mì vào rây, đổ từng phần vào hỗn hợp xốp rồi dùng thìa nhào đều cho đến khi sền sệt và đồng nhất. Đậy bát đĩa bằng khăn ăn và đặt ở nơi ấm áp trong 1 giờ. Trong thời gian này, bột sẽ nở và nở gấp đôi.
Bước 4. Thoa dầu thực vật lên khay nướng và rắc bột mì. Đặt khối bột đã nổi lên trên thành một lớp đều và dùng thìa làm phẳng bề mặt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để ở nơi ấm áp khoảng 35-45 phút cho bột nở trở lại.
Bước 5. Trong một cái bát, chà xát bơ lạnh và đường cho đến khi vụn.
Bước 6. Dùng đầu cùn của thìa đã phết dầu thực vật để tạo các vết lõm trên phần bột đã nổi lại trên khay nướng.
Bước 7. Rắc đều đường vụn đã chuẩn bị lên mặt bánh.
Bước 8. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Nướng bánh trong 35 phút và kiểm tra độ chín bằng que gỗ.
Bước 9. Sau đó lấy bánh ra khỏi lò, đổ đều 200ml kem vào.
Bước 10. Cho bánh vào lò nướng thêm 10 phút nữa cho kem ngấm và bánh được phủ một lớp vỏ màu nâu vàng.
Bước 11. Làm nguội chiếc bánh ngọt đã nướng từ bột men trong lò một chút, cẩn thận lấy ra khỏi khay nướng và có thể dùng được. Làm bánh ngon và thành công!
Bánh thạch ngọt với kefir
Bánh kefir thạch ngọt nổi bật ở chỗ dễ chế biến, kết cấu mềm và thoáng, tương tự như bánh bông lan và hương vị thơm ngon. Trong công thức này, chúng tôi trộn bột bằng kefir với việc thêm bơ, trứng và soda. Phủ lên trên chiếc bánh các loại hạt.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Thời gian nấu: 5 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Kefir – 300ml.
- Bột - 2 muỗng canh.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Trứng - 2 chiếc.
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Giấm - 2 muỗng cà phê.
- Đường vani - 10 g.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Đậu phộng/quả óc chó/mứt trái cây – 1 nắm.
- Đường bột - để trang trí.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đập hai quả trứng vào tô để nhào bột, đổ một cốc đường vào rồi dùng máy trộn đánh ở tốc độ cao thành khối mịn.
Bước 2. Sau đó đổ kefir đã hơi ấm vào khối này, thêm đường vani, thêm soda tôi với giấm và đánh đều mọi thứ một lần nữa.
Bước 3. Rây bột vào rây dày. Đổ từng phần vào đế lỏng và nhào bột bằng máy trộn cho đến khi đồng nhất và mịn. Cuối cùng, thêm dầu thực vật vào bột. Kết cấu của bột nhào phải giống như kem chua đặc.
Bước 4. Bôi mỡ lên đĩa nướng và rắc đậu phộng, quả óc chó hoặc kẹo trái cây nướng bằng lò vi sóng.
Bước 5. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Đổ bột kefir đã nhào vào khuôn và nướng bánh trong 45-50 phút.
Bước 6. Làm nguội chiếc bánh thạch ngọt đã nướng với kefir một chút, lấy ra khỏi khuôn đặt lên đĩa, rắc đường bột và dùng để uống trà. Làm bánh ngon và thành công!
Bánh bông lan ngọt ngào
Một chiếc bánh ngọt ngào sẽ là món bánh trà tự làm dễ dàng và nhanh nhất của bạn.Bất kỳ loại bánh phồng nào cũng phù hợp với chiếc bánh, và để làm cho chiếc bánh trở nên ngọt ngào, hãy dùng mứt hoặc trái cây với đường để làm nhân. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị một chiếc bánh ngọt từ bánh phồng không có men và để làm nhân - mứt mâm xôi.
Thời gian nấu: 35 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Bánh phồng - 450 gr.
- Mứt mâm xôi - 200 gr.
- Trứng - 1 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Làm tan bánh phồng trước ở nhiệt độ phòng. Chuẩn bị trứng và mứt.
Bước 2. Dùng cây cán bột theo một hướng, cán bột thành một lớp mỏng hơn và cắt làm đôi. Lót giấy nướng bánh và đặt một lớp bột lên đó. Trải mứt hoặc các loại nhân ngọt khác thành một lớp đều trên mặt bột.
Bước 3. Sau đó phủ lớp bột thứ hai lên phần nhân và dùng ngón tay bịt kín các mép của tấm bột để phần nhân không bị rò rỉ. Quét trứng đã đánh lên bề mặt bánh và dùng nĩa chọc vào một vài chỗ.
Bước 4. Bật lò nướng ở nhiệt độ 190°C. Nướng bánh trong 20 phút. Sau đó để nguội một chút chiếc bánh phồng ngọt đã nướng, cắt thành từng phần và dùng để pha trà. Chúc ngon miệng!
Charlotte tươi tốt với táo
Charlotte tươi ngon với táo, là loại bánh ngọt tự làm phổ biến nhất được làm từ một số ít nguyên liệu, có nhiều lựa chọn nấu ăn. Trong công thức này, chúng ta trộn bột với trứng đánh bông và bột mì, giống như bánh bông lan. Cắt táo thành miếng và trộn với bột.
Thời gian nấu: 55 phút.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần: 8.
Thành phần:
- Bột mì - 150 g.
- Trứng - 4 chiếc.
- Đường - 180 gr.
- Bột nở - 1 muỗng cà phê.
- Đường vani - 10 g.
- Táo - 4 chiếc.
- Đường bột - để trang trí.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1.Đo ngay các nguyên liệu làm món charlotte theo tỷ lệ trong công thức. Để trứng ở nhiệt độ phòng trước, nếu không trứng sẽ đánh không ngon. Chuẩn bị các đĩa khô và không có dầu mỡ để nhào bột. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
Bước 2. Táo rửa sạch, bỏ vỏ và hạt. Sau đó cắt chúng thành khối nhỏ.
Bước 3. Đập trứng gà vào tô để nhào bột, thêm đường thường và đường vani, dùng máy trộn ở tốc độ tối đa trong ít nhất 4 phút, đánh mọi thứ thành bọt mịn cho đến khi thể tích tăng gấp ba lần.
Bước 4. Rây bột mì 2-3 lần vào rây rồi trộn với bột nở. Xoay tốc độ máy trộn ở mức tối thiểu, đổ hỗn hợp bột vào trứng đã đánh theo từng phần (mỗi lần một muỗng canh) và nhào bột.
Bước 5. Đặt những quả táo đã cắt lát vào bột và dùng thìa trộn nhẹ nhàng.
Bước 6. Lót giấy vào đáy khay nướng dạng lò xo và bôi dầu vào các mặt. Sau đó đổ bột đã nhào vào khuôn.
Bước 7. Nướng bánh charlotte trong 35 phút và không mở cửa trong 20 phút đầu tiên. Kiểm tra độ chín của bánh nướng. Làm nguội charlotte một chút và cẩn thận lấy nó ra khỏi khuôn.
Bước 8. Rắc táo và đường bột lên bánh charlotte đã chuẩn bị sẵn, cắt thành từng phần và dùng khi uống trà ấm hoặc nguội. Làm bánh ngon và thành công!
Bánh ngựa vằn ở nhà
Bánh ngựa vằn ở nhà sẽ ngon và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với các món tráng miệng làm sẵn ở siêu thị vì sử dụng nguyên liệu tự nhiên không có phụ gia thực phẩm. Trong công thức này, chúng tôi nấu món "Ngựa vằn" với bột kem chua, giúp cho các món nướng trở nên rất mềm. Thêm ca cao vào bột nhào, khi đó các sọc sẽ biểu cảm và rõ ràng.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Thời gian nấu: 15 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Bột - 2,5 muỗng canh. +2 muỗng canh.
- Đường - 1,5 muỗng canh.
- Bơ - 180 gr.
- Kem chua - 200 g.
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Giấm - 2 muỗng cà phê.
- Bột ca cao - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trứng gà đập vào tô để nhào bột, thêm đường và bơ tan chảy vào rồi trộn đều. Sau đó thêm kem chua và trộn mọi thứ một lần nữa.
Bước 2. Rây bột vào rây, đổ nguyên liệu lỏng vào và khuấy đều.
Bước 3. Thêm soda tôi với giấm vào bột và nhào bột cho đến khi có kết cấu mịn.
Bước 4. Đổ bột đã nhào đều vào hai hộp đựng. Thêm hai thìa bột mì vào một cái và 2 thìa bột ca cao vào cái còn lại. Trộn các hỗn hợp này một lần nữa.
Bước 5. Bôi bơ lên đĩa nướng và lần lượt đổ 2 thìa bột màu trắng và đen vào.
Bước 6. Bằng cách này, chuyển toàn bộ bột đã nhào vào khuôn.
Bước 7. Dùng xiên gỗ tạo thành những hoa văn đẹp mắt trên miếng bột từ giữa ra mép.
Bước 8. Bật lò nướng ở nhiệt độ 170°C. Nướng bánh trong 35-40 phút, kiểm tra độ chín. Làm nguội chiếc bánh Zebra nướng tại nhà một chút, chuyển sang đĩa, cắt thành từng phần và dùng để uống trà. Làm bánh ngon và thành công!
Bánh sữa đông với quả mọng để uống trà
Bánh sữa đông với quả mọng để uống trà là một trong những lựa chọn ngon nhất để nướng bánh tại nhà nhanh chóng do có nhân. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị một chiếc bánh sử dụng bánh ngọt vỏ ngắn, tạo hình thành bánh tart và sử dụng quả mọng tươi và phô mai tươi để làm nhân.
Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
Đối với bài kiểm tra:
- Bột mì - 300 g.
- Trứng lớn - 1 chiếc.
- Đường - 100 g.
- Bơ - 150 g.
- Muối - 1 nhúm.
Để làm đầy:
- Phô mai tươi - 300 g.
- Trứng - 1 chiếc.
- Quả mâm xôi tươi - để nếm thử.
- Đường để hương vị.
- Kem chua - 4 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đo nguyên liệu làm bánh và đặc biệt là bột theo tỷ lệ trong công thức. Dùng rây, rây bột mì vào tô trộn rồi trộn đều với đường.
Bước 2. Đập một quả trứng lớn hoặc hai quả nhỏ vào hỗn hợp bột. Sau đó thêm bơ cắt thành khối nhỏ.
Bước 3. Đầu tiên dùng thìa, sau đó dùng tay nhào bột bánh mỳ bơ cho đến khi mịn và đồng nhất.
Bước 4. Cán bột đã nhào thành khúc, bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 1 giờ.
Bước 5. Sau thời gian này, cán bột thành từng lớp và đặt lên khay nướng có lót giấy, tạo thành các cạnh dọc theo mép. Nghiền phần bột còn lại và dùng dao cắt nhuyễn, dùng làm lớp phủ cho chiếc bánh.
Bước 6. Chà phô mai để làm nhân vào rây hoặc dùng nĩa nghiền nhuyễn. Thêm vào đó một quả trứng, kem chua, đường và một ít quả mâm xôi nghiền. Trộn các thành phần này.
Bước 7. Đổ nhân sữa đông lên bột thành một lớp đều.
Bước 8. Đặt quả mọng tươi lên trên lớp phô mai và dùng thìa nhúng một chút vào khối sữa đông.
Bước 9. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Rắc đều vụn bánh mì vào nhân bánh. Nướng bánh trong lò trong 25 phút.
Bước 10. Làm nguội bánh sữa đông nướng với quả mọng, lấy ra khỏi khuôn và có thể dùng để pha trà. Làm bánh ngon và thành công!
Bánh ngọt vỏ ngắn tự làm cho món tráng miệng
Bánh ngọt vỏ ngắn tự làm với nhiều loại nhân khác nhau thường được nướng để tráng miệng vì nó chế biến đơn giản, có hương vị thơm ngon và bánh ngọt vỏ ngắn được kết hợp thành các phiên bản ngọt ngào, với nhiều loại quả mọng và trái cây. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng táo nghiền để làm nhân.Nhào bột bánh mì ngắn bằng thiết bị nhà bếp để bơ không có thời gian tan chảy.
Thời gian nấu: 2 giờ.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần: 8.
Thành phần:
Đối với bài kiểm tra:
- Bột mì - 400 g.
- Bơ - 180 gr.
- Đường - 180 gr.
- Trứng - 2 chiếc.
- Bột nở - 1 muỗng cà phê.
- Muối - 1 nhúm.
- Vanillin – 2 g.
Để làm đầy:
- Táo - 700 gr.
- quế - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu làm bánh theo công thức.
Bước 2. Đổ bột mì vào tô trộn qua rây rồi thêm đường cùng một chút muối và bột nở.
Bước 3. Dùng dao cắt bơ thành khối nhỏ.
Bước 4: Cho bơ đã cắt vào tô.
Bước 5. Đặt tô vào máy trộn và sử dụng dụng cụ đặc biệt để trộn các nguyên liệu này cho đến khi chúng tạo thành những mảnh vụn mịn.
Bước 6. Đập trứng gà thành từng miếng vụn và thêm vanillin. Tiếp tục nhào bột.
Bước 7. Khi bột đã quyện lại thì tắt máy trộn.
Bước 8: Chuyển khối bột ra mặt bàn đã rắc sẵn bột mì rồi dùng tay nhào bột.
Bước 9. Sau đó chia bột thành hai phần không bằng nhau và vo thành từng viên tròn.
Bước 10. Bọc chúng trong màng bọc thực phẩm, tạo hình phẳng một chút rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 40-50 phút.
Bước 11. Trong thời gian này, hãy chuẩn bị nhân bánh. Gọt vỏ táo.
Bước 12. Nghiền chúng trên máy xay thô.
Bước 13. Thêm quế vào táo và nếu táo chua thì cho một ít đường. Trộn nhân.
Bước 14. Nướng một miếng bánh ngọt lớn trên máy xay thô và xếp thành một lớp đều vào đĩa nướng.
Bước 15. Trải đều phần nhân táo lên trên mặt bột.
Bước 16. Nướng miếng bột thứ hai và rắc vụn này lên trên phần nhân.
Bước 17. Nướng bánh khoảng 40-45 phút cho đến khi mặt bánh có màu vàng nâu.
Bước 18Làm nguội nhẹ chiếc bánh ngọt nướng tự chế và phục vụ cho trà. Làm bánh ngon và thành công!
Bánh men ngọt mứt dùng để uống trà
Bánh men ngọt với mứt để uống trà, giống như bất kỳ loại bánh nướng men nào, cần có thời gian để nhào bột, nhưng hóa ra rất ngon. Bột bánh trong công thức này được nhào bằng phương pháp bọt biển, sử dụng men ép và kefir. Để làm nhân, lấy mứt táo đặc và tạo hình cho chiếc bánh mở ra.
Thời gian nấu: 3 giờ.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần: 8.
Thành phần:
- Bột mì - 400 g.
- Men ép - 15 g.
- Kefir - 1 muỗng canh.
- Đường - 3 muỗng canh.
- Trứng - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh. + để bôi trơn.
- Muối - 1/3 muỗng cà phê.
- Mứt táo – 180 gr.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đổ 1/3 cốc kefir ấm vào bát để nhào bột, bóp nát men nén rồi thêm một thìa đường và hai thìa bột mì.
Bước 2. Trộn đều các nguyên liệu này và đặt ở nơi ấm áp trong nửa giờ để kích hoạt men.
Bước 3. Sau thời gian này, đổ phần đường còn lại vào bột đã nổi, đập trứng, thêm lòng trắng của quả trứng thứ hai và đổ kefir còn lại với dầu thực vật.
Bước 4. Dùng thìa hoặc máy đánh trứng trộn đều các nguyên liệu này thành một khối đồng nhất.
Bước 5. Đổ bột mì đã rây vào hỗn hợp này rồi nhào bột.
Bước 6. Khi bột đã ngấm hết chất lỏng thì dùng tay nhào xong. Bột của bạn phải mềm.
Bước 7. Dùng khăn ăn đậy bát lại và để ở nơi ấm áp trong 1 giờ cho bột nở ra.
Bước 8. Trong thời gian này, khối lượng bột sẽ tăng gấp đôi. Nhào nó bằng tay của bạn.
Bước 9. Chuẩn bị mứt để làm nhân.
Bước 10. Cán bột thành từng lớp theo kích thước của khay nướng, chừa lại một miếng nhỏ để trang trí.
Bước 11Phủ giấy nướng lên khay nướng, phết dầu thực vật rồi đặt khối bột đã cán mỏng lên đó, tạo thành các cạnh dọc theo mép.
Bước 12. Trải lớp mứt đều lên trên mặt bột.
Bước 13. Cán bột còn lại và tạo hình thành nhiều hình dạng khác nhau. Đặt chúng lên trên mứt. Để bánh thêm 20 phút nữa để chín, sau đó phết lòng đỏ lên các hình và rắc đường. Bật lò nướng ở nhiệt độ 190°C.
Bước 14 Nướng bánh trong 40 phút. Làm nguội chiếc bánh men ngọt đã chuẩn bị với mứt và có thể dùng để pha trà. Làm bánh ngon và thành công!
Bánh sữa ngọt trong lò
Một chiếc bánh sữa ngọt trong lò sẽ là lựa chọn nhanh chóng và dễ dàng để bạn nướng trà. Bột làm món này là hỗn hợp chất lỏng, như aspic, với sữa, trứng, bột mì, bột nở và đường. Các nguyên liệu được thiết kế cho một chiếc bánh nhỏ và kết cấu sẽ xốp và thoáng. Bạn có thể bổ sung bánh bằng quả mọng hoặc trái cây, và trong công thức này, chúng ta sẽ tạo ra một lớp sô cô la.
Thời gian nấu: 50 phút.
Thời gian nấu: 5 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Bột mì - 160 g.
- Sữa – 100 ml.
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường - 100 g.
- Bột nở - 5 gr.
- Đường vani - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 70ml.
- Bột ca cao - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đập trứng vào tô để nhào bột, thêm 60 g. đường, đường vani rồi đánh đều các nguyên liệu này. Không cần thiết phải đánh trứng cho đến khi nổi bọt.
Bước 2. Sau đó thêm sữa và dầu thực vật vào hỗn hợp này và trộn lại.
Bước 3. Rây bột vào rây, trộn với bột nở, thêm nguyên liệu lỏng vào và nhào bột cho đến khi có độ lỏng và đồng nhất.
Bước 4.Đổ một nửa số bột đã nhào vào bất kỳ đĩa nướng nào (phủ kim loại hoặc thủy tinh bằng giấy và bôi dầu).
Bước 5. Trong cốc, trộn bột ca cao với phần đường còn lại. Trải đều hỗn hợp này lên bề mặt bột.
Bước 6. Đổ phần bột còn lại vào lớp sô cô la. Bật lò nướng ở 190 độ. Nướng bánh trong 40 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Kiểm tra độ chín của bánh bằng tăm.
Bước 7. Bánh sữa ngọt đã nướng trong lò để nguội, cẩn thận lấy ra khỏi khuôn, rắc đường bột và dùng để pha trà. Làm bánh ngon và thành công!
