Skoblyanka cổ điển

Skoblyanka cổ điển là một món ăn Slav nguyên bản bao gồm thịt hoặc thịt gia cầm, khoai tây chiên, nấm thơm và các sản phẩm thơm ngon khác. Cách chế biến món ăn khá đơn giản nên bạn có thể yên tâm sẽ thành công ngay lần đầu tiên. Bạn có thể phục vụ skoblyanka cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình, hãy chắc chắn rằng tất cả các thành viên trong gia đình bạn sẽ cảm ơn bạn rất nhiều vì một bữa ăn ngon và thơm như vậy!

Skoblyanka cổ điển với khoai tây

Skoblyanka cổ điển với khoai tây là một món ăn chính thịnh soạn, việc chế biến món này đòi hỏi nhiều loại thịt, rau và nấm. Sự kết hợp của các thành phần này sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ, bởi vì hương thơm lạ thường sẽ tràn ngập toàn bộ ngôi nhà của bạn ngay cả trong quá trình xử lý nhiệt.

1. 
   Chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết và bắt đầu chuẩn bị dụng cụ cạo cổ điển.
2. 
   Từng lớp, bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.
3. 
   Chiên hành tây trong dầu thực vật đã đun nóng, sau đó giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, rắc một chút muối.
4. 
   Chúng tôi cắt khoai tây gọt vỏ thành từng lát và cho vào nước sôi, để yên trong ba phút rồi cho vào một cái chao.
5. 
   Đồng thời, đun sôi nấm cho đến khi mềm giống như khoai tây, chuyển chúng vào rây hoặc chao để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
6. 
   Cắt thịt bò đông lạnh thành từng lát mỏng và chiên trong dầu thực vật đã đun nóng, xếp từng miếng thành một lớp.
7. 
   Khi thịt gần chín thì cho muối vào.
8. 
   Tương tự như thịt bò, chúng ta chế biến thịt lợn.
9. 
   Trong một chảo rán, đun nóng hai loại thịt, nấm và hành. Thêm các miếng khoai tây vào và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi hình thành lớp vỏ đặc trưng.
10. 
    Chúng tôi nếm thử món ăn và nếu cần, thêm muối và hạt tiêu rồi thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Máy cạo thịt cổ điển

Skoblyanka thịt cổ điển là món ăn cổ xưa của Nga mà ai cũng phải thử trong đời! Sự kết hợp của nhiều thành phần khác nhau sẽ mang lại cho bạn không chỉ niềm vui ẩm thực mà còn làm giảm cơn đói kéo dài và nạp năng lượng cho bạn cho đến tối!

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn – 20-25 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Thịt gà - 300 g.
• Thịt thăn bò - 300 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Champignons - 100 gr.
• Dầu hướng dương - 100 ml.
• Kem – 120 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Loại bỏ vỏ khỏi củ khoai tây, rửa sạch và cắt thành dải.

Bước 2. Làm đông thịt rồi cắt thành những lát mỏng nhất có thể.

Bước 3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh có độ dày vừa phải.

Bước 4. Đổ dầu hướng dương vào chảo sâu lòng rồi đun nóng, xào nhanh thịt gia cầm và thịt bò trong nước cốt riêng.

Bước 5. Trong một chảo rán riêng trên lửa vừa, chiên khoai tây.

Bước 6.Chuẩn bị sẵn các thành phần thịt bằng cách thêm gia vị và hành tây (dưới nắp). Cuối cùng, thêm lát champignons.

Bước 7. Đổ kem lên các nguyên liệu, trộn và thêm khoai tây.

Bước 8. Bày món thơm và mời cả nhà vào bàn ăn. Chúc ngon miệng!

Skoblyanka thịt lợn với khoai tây và nấm trong lò

Thịt lợn skoblyanka với khoai tây và nấm trong lò là một món ăn phức tạp bao gồm cả thành phần thịt và món ăn kèm rau, trong quá trình nấu sẽ được bão hòa chất béo tối đa và trở nên ngon ngọt vô cùng.

Giờ nấu ăn – 120 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt lợn – 1,2 kg.
• Khoai tây luộc - 6 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Kem 20% – 200ml.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Nấm khô - 1 nắm.
• Bơ - 50 g.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Bí xanh non - 1 chiếc.
• Nước dùng/nước luộc nấm – tùy theo khẩu vị.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu quá trình, hãy ngâm nấm trong nước mát, sau đó đun sôi trong khoảng 10 phút kể từ khi nấm sôi. Đồng thời, nấu thịt, nêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối.

Bước 2. Xào hành tây thái nhỏ trong bơ cho đến khi mềm, cho nấm vào và đợi thêm vài phút - thêm nước luộc nấm hoặc nước luộc thịt.

Bước 3. Chiên các thanh bí xanh non trong một chảo rán riêng.

Bước 4. Để xào nấm và hành tây, cho sợi thịt luộc vào, thêm chút nước luộc nấm vào đun nhỏ lửa khoảng 20 phút. Sau đó thêm kem và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

Bước 5. Lúc này, cắt khoai tây luộc trực tiếp cả vỏ thành 2-4 phần, tùy theo kích cỡ.Nâu trong bơ và chuyển sang đĩa chịu lửa.

Bước 6. Xếp thịt và sốt nấm lên trên.

Bước 7. Chúng tôi bổ sung bán thành phẩm những lát cà chua lớn.

Bước 8. Rắc phô mai bào, hạt tiêu xay và muối, đặt chảo vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ và nướng trong 15 phút.

Bước 9. Chúc bạn ngon miệng!

Skoblyanka với thịt gà

Skoblyanka với thịt gà là một món ăn thịnh soạn và bổ dưỡng sẽ thu hút tất cả những người yêu thích sự kết hợp truyền thống. Để nấu ăn, bạn sẽ cần những thành phần thường có sẵn trong bất kỳ tủ lạnh nào. Hãy đọc tiếp và bắt đầu ngay lập tức!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 g.
• Khoai tây – 1,3 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Thì là - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hành tây tách vỏ và cắt thành từng khoanh mỏng hoặc nửa khoanh.

Bước 2. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối.

Bước 3. Cắt phi lê mềm thành từng lát mỏng nhất có thể.

Bước 4. Trong dầu thực vật đã đun nóng, chiên chim cho đến khi chín - tách thành sợi, sau đó cho hành tây vào phi thơm.

Bước 5. Chiên riêng khoai tây cho đến khi mềm, thêm thịt gà và hành tây - đậy nắp lại và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng.

Bước 6. Nêm món ăn đã hoàn thành với muối và hạt tiêu, trang trí với thì là và nêm nếm. Chúc ngon miệng!

Dụng cụ cạo cá

Máy cạo cá thực sự là một món ăn hoàng gia mà bạn chắc chắn có thể phục vụ những vị khách sành điệu nhất và chắc chắn rằng sẽ không ai nghi ngờ khả năng nấu nướng của bạn. Để nấu ăn, bạn sẽ cần hải sản và một số loại cá.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Cá tuyết - 1 chiếc.
• Cá đá - 2 chiếc.
• Tôm - 100 g.
• Cá rô phi – 1 con.
• Khoai tây - 500 g.
• Champignons - 300 gr.
• Hành đỏ - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Bơ - 20 g.

Cho nước sốt:

• Tỏi – 3 củ.
• Bột mì - 50 g.
• Kem – 100 ml.
• Sữa – 100 ml.
• Kem chua - 100 g.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt hành tím và nấm bóc vỏ thành từng lát vừa tùy ý.

Bước 2. Nâu hai nguyên liệu trong dầu hướng dương đã đun nóng.

Bước 3. Luộc khoai tây đã rửa sạch cho đến khi mềm ngay trên vỏ, để nguội và cắt thành từng khoanh.

Bước 4. Rã đông hải sản ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh.

Bước 5. Lột phi lê cá, bỏ vỏ và gân ruột tôm.

Bước 6. Đun chảy bơ trong chảo rồi đổ bột mì vào, khuấy liên tục. Băm tép tỏi theo bất kỳ cách nào thuận tiện.

Bước 7. Tích cực làm việc bằng thìa, thêm kem chua, sữa và kem.

Bước 8. Thêm muối và tỏi vào nước sốt, trộn đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút.

Bước 9. Xếp khoai tây và từng miếng cá vào khay nướng.

Bước 10. Lớp tiếp theo là nấm và hành tây.

Bước 11. Chia tôm.

Bước 12. Đổ sốt kem lên phôi.

Bước 13. Nướng dụng cụ cạo cá trong 25 phút (180 độ).

Bước 14. Không cần chờ nguội, hãy lấy mẫu và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Skoblyanka với thịt bò và nấm

Skoblyanka với thịt bò và nấm là một món ăn cực kỳ ngon sẽ làm bạn thích thú với dư vị kem, có thể dễ dàng đạt được bằng cách thêm một chút kem chua.Thành phần này hoạt động như một liên kết lý tưởng giữa phần còn lại của chế phẩm.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Thịt bò - 200 g.
• Champignons – 150 gr.
• Khoai tây lớn - 3-4 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem chua - 3 muỗng canh.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê.
• Thì là – 3-4 nhánh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Làm đông lạnh thịt bò và cắt thành từng lát mỏng, dày không quá 2 mm.

Bước 2. Đặt các lát vào tô và rắc hạt tiêu xay và muối - trộn đều và để ngấm.

Bước 3. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ.

Bước 4. Cắt nhỏ nấm.

Bước 5. Trong dầu thực vật nóng, xào hành tây cho đến khi trong suốt.

Bước 6. Thêm nấm vào và làm nâu chúng, làm bay hơi độ ẩm.

Bước 7. Nêm thịt nướng với mù tạt và kem chua - khuấy đều và đun nóng trong vài phút.

Bước 8. Chuyển nước sốt vào tô và chiên các thanh khoai tây trong chảo rán sạch đã rửa sạch cho đến khi mềm.

Bước 9. Trong một đĩa chống cháy khác, chiên nhanh thịt bò với một lượng nhỏ dầu hướng dương.

Bước 10. Kết hợp khoai tây đã hoàn thành với nước sốt và thịt, trộn nhẹ nhàng và để trên bếp khoảng 5 phút.

Bước 11. Nếu muốn, rắc thì là xắt nhỏ vào thức ăn và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!