Bánh sô-cô-la

Bánh sô cô la là một món tráng miệng vô cùng thơm ngon và tươi sáng khó có thể cưỡng lại được. Món ngon này lý tưởng sẽ bổ sung cho bàn tiệc ngày lễ hoặc bữa tiệc trà của bạn trong một vòng tròn gia đình yên tĩnh. Có rất nhiều lựa chọn để làm món bánh này. Tìm kiếm những ý tưởng hay nhất trong lựa chọn ẩm thực của chúng tôi với các công thức nấu ăn từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Cách làm bánh bông lan sô cô la tại nhà?

Một chiếc bánh bông lan sô cô la thơm ngon sẽ trang trí bàn ăn ngày lễ của bạn và dùng như một món bổ sung thơm ngon cho một tách trà. Gây ngạc nhiên cho những người thân yêu hoặc khách hàng của bạn bằng món tráng miệng tươi sáng tự làm!

1. 
   Cách làm bánh sô cô la thơm ngon tại nhà? Trộn bột mì, đường, ca cao và soda vào một cái bát sâu lòng. Thêm bơ tan chảy, trứng gà và kem vào chúng. Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.
2. 
   Đổ bột vào khuôn nướng. Nướng trong lò ở 180 độ trong 20-25 phút.
3. 
   Lấy bột bánh quy đã hoàn thành ra khỏi khuôn. Để sản phẩm nguội.
4. 
   Cắt bột bánh quy thành ba phần. Các lớp bánh phải có độ dày bằng nhau.
5. 
   Phần kem: đổ kem vào hộp đựng. Đánh đều cho đến khi hình thành các đỉnh “tuyết”. Đổ đường vào hỗn hợp lỏng.
6. 
   Bây giờ đánh kem bằng máy trộn cho đến khi mịn và đặc.
7. 
   Phủ thật nhiều kem lên bánh và đặt chúng vào bánh.
8. 
   Rắc bột dừa vụn lên trên. Trang trí món tráng miệng bằng rắc bánh kẹo. Đặt trong tủ lạnh cho đến khi cứng lại và phục vụ.

---

Công thức từng bước làm bánh sô cô la nhung

Một chiếc bánh có hương vị tuyệt vời và vẻ ngoài hoàn hảo cho bàn ăn của bạn - Chocolate Velvet. Món tráng miệng tự làm hoàn toàn bao gồm sô cô la. Món ăn sẽ trở thành điểm nhấn tươi sáng của bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Ca cao - 2 muỗng canh.
• Bơ - 2 muỗng canh.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Giấm ăn - 1,5 muỗng cà phê.

Đối với kem:

• Kem 33% – 300ml.
• Sôcôla đen - 120 g.

Để làm kem phủ:

• Kem – 100 g.
• Sôcôla đen - 80 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với phần kem, đổ 50 ml kem nóng vào tô sâu lòng. Nhúng một thanh sô cô la đen nghiền nát vào chúng. Khuấy nội dung cho đến khi thành phần rắn tan chảy.

2.Đánh khối bằng máy trộn cho đến khi đặc lại rồi cho vào tủ lạnh một lúc, chúng ta cũng để phần kem còn lại trong tủ lạnh.

3. Bây giờ, bạn có thể làm bột. Rây bột vào tô lớn.

4. Thêm ca cao vào bột.

5. Thêm khối khô với đường và soda pha giấm.

6. Khuấy các nguyên liệu và đổ sữa ở nhiệt độ phòng lên trên.

7. Đập hai quả trứng gà vào đây và thêm bơ đã làm mềm vào.

8. Đánh khối bằng máy trộn cho đến khi mịn và đồng nhất.

9. Đổ bột vào khuôn nướng.

10. Nấu sản phẩm trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 160 độ trong khoảng một giờ.

11. Bạn có thể định kỳ kiểm tra mức độ sẵn sàng bằng tăm.

12. Đặt chiếc bánh quy đã hoàn thành lên giá lưới và để nguội.

13. Cẩn thận cắt bỏ phần trên của chiếc bánh quy. Nó sẽ cần thiết để trang trí.

14. Cắt phần còn lại.

15. Bạn sẽ nhận được ba chiếc bánh có độ dày bằng nhau.

16. Quay lại việc chuẩn bị kem. Chúng ta lấy kem đặc đã dành riêng ra khỏi tủ lạnh, đổ vào hộp lạnh và bắt đầu đánh trước ở tốc độ thấp nhất, tăng dần tốc độ bằng máy trộn cho đến khi hình thành chóp cứng.

17. Thêm hỗn hợp sô cô la đã nguội vào hỗn hợp đặc.

18. Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.

19. Chúng ta bắt đầu tạo hình chiếc bánh.

20. Phủ đều một lớp kem lên bánh. Chúng tôi để lại một phần nhỏ để trang trí.

21. Không cần phủ lớp kem lên trên.

22. Để trang trí mặt trên, chuẩn bị men. Để làm điều này, đánh tan sô cô la và kem.

23. Rưới sô-cô-la lên trên mặt bánh.

24. Đặt bánh vào tủ lạnh cho đến khi lớp kem cứng lại.

25. Tiếp theo chúng ta tiếp tục trang trí món tráng miệng. Phủ các mặt bằng kem. Nghiền nát chiếc bánh còn lại. Dán sản phẩm thu được vào kem.

26.Chiếc bánh sô cô la tươi sáng và có hương vị tinh tế đã sẵn sàng. Mang món ăn đến bàn!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món bánh sô cô la tự làm với quả anh đào

Một chiếc bánh sô cô la ngon ngọt được làm bằng việc bổ sung quả anh đào. Món tráng miệng sẽ làm bạn thích thú với sự kết hợp tươi sáng giữa hương vị và hình thức. Chuẩn bị món ăn tự làm cho bữa tiệc trà lớn thân thiện.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột mì - 300 g.
• Đường - 200 g.
• Đường vani - 1 muỗng cà phê.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Ca cao - 1,5 muỗng canh.
• Bơ - 3 muỗng canh.
• Soda - 1 muỗng cà phê.

Đối với kem:

• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Kem – 200 g.
• Đường bột - 3 muỗng canh.
• Đường vani - 1 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Anh đào đông lạnh - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột mì và cacao vào đĩa sâu lòng. Thêm đường và soda vào đây. Khuấy.

2. Trong một bát riêng, đánh trứng với đường vani cho đến khi tạo thành bọt dày và mịn.

3. Đổ kefir và bơ đã đun chảy đã nguội vào hỗn hợp trứng. Khuấy.

4. Kết hợp khối lượng chất lỏng với khối lượng khô. Khuấy bột dày cho đến khi mịn.

5. Đổ hỗn hợp vào khay nướng.

6. Nướng sản phẩm trong 1 giờ ở 180 độ. Sau đó, để nguội hoàn toàn.

7. Sau khi nguội, chia bánh nướng thành ba lớp bánh có độ dày bằng nhau. Chúng tôi cắt bỏ phần nắp và để lại để trang trí.

8. Tiếp theo, chuẩn bị kem. Đánh kem với bột và đường vani cho đến khi bông mịn.

9. Đổ kem chua vào và khuấy đều.

10. Chúng ta bắt đầu tạo hình chiếc bánh. Đặt chiếc bánh đầu tiên lên đĩa phẳng và ngâm trong nước ép anh đào.

11. Phủ lớp kem lên và thêm quả mọng.

12. Chúng ta làm tương tự với những chiếc bánh còn lại.

13.Rắc vụn bánh quy lên món tráng miệng và cho vào tủ lạnh cho đến khi cứng hoàn toàn.

14. Chia bánh sô cô la đã nguội với quả anh đào thành nhiều phần và thưởng thức. Thưởng thức trà của bạn!

Bánh sô cô la thơm với các loại hạt trong lò

Món tráng miệng đơn giản và ngon miệng cho bữa tiệc trà gia đình - bánh sô cô la với các loại hạt. Món ngon tự làm trở nên ngon miệng và đậm đà hương vị. Có thể được phục vụ cho bữa sáng hoặc như một phần của thực đơn ngày lễ.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột mì - 200 g.
• Đường - 200 g.
• Sữa – 200 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột ca cao - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 80ml.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Tinh bột - 3 muỗng cà phê.

Để làm đầy và trang trí:

• Đường - 60 g.
• Bột cacao – 60 gr.
• Sữa – 60 ml.
• Bơ - 2 muỗng canh.
• Quả óc chó – 120 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với phần bột, đánh trứng với đường cho đến khi mịn. Thành phần khô phải được hòa tan hoàn toàn.

2. Rây bột cacao và thêm vào hỗn hợp trứng. Khuấy bằng máy đánh trứng cho đến khi vón cục.

3. Tiếp theo thêm bột mì với bột nở và tinh bột. Khuấy lại cho đến khi sản phẩm mịn.

4. Sau đó đổ sữa với dầu thực vật vào. Đánh bằng máy đánh trứng.

5. Đổ bột đã chuẩn bị vào khay nướng.

6. Bạn có thể nấu trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Trong trường hợp đầu tiên, 10 phút ở mức tối đa là đủ. Trong lần thứ hai - 40 phút ở 180 độ.

7. Để nguội thành phẩm và chia thành hai lớp bánh giống hệt nhau.

8. Tiếp theo, chuẩn bị men sô cô la. Đun chảy bơ trong chảo.

9. Đổ sữa vào, thêm bột cacao và đường. Giữ lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi mịn.

10. Phủ kem lên bánh. Chúng tôi trang trí mặt trên của chiếc bánh với nó.Rắc quả óc chó cắt nhỏ.

11. Để bánh sô cô la với các loại hạt cứng lại, chia thành nhiều phần và thưởng thức!

Bánh quy sô cô la dễ dàng không nướng

Một ý tưởng khác thường cho món tráng miệng tự làm là làm bánh sô cô la mà không cần dùng lò nướng. Món ăn được chuẩn bị mà không cần nướng. Hương vị của món ăn thành phẩm chắc chắn sẽ khiến những người thân yêu hoặc những vị khách của bạn phải ngạc nhiên. Thử nó!

Thời gian nấu: 4 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 4 giờ

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bánh quy - 600 gr.
• Sữa - 2,5 muỗng canh.
• Ca cao – 150 g.
• Đường - 100 g.
• Vanillin – 1 nhúm.
• Nước - 3 muỗng canh.
• Gelatin – 20 g.
• Bơ - 2 muỗng canh.
• Đậu phộng - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Khuấy gelatin trong nước theo hướng dẫn trên bao bì. Bạn cần đợi khoảng 10 phút cho đến khi sản phẩm sẵn sàng.

2. Lúc này, đặt bánh quy vào một cái tô sâu lòng.

3. Chúng ta bắt đầu nhào bằng nĩa hoặc tay cho đến khi mịn.

4. Chiên đậu phộng trên chảo nóng khoảng 1-2 phút rồi cắt nhỏ. Thật thuận tiện khi sử dụng máy xay sinh tố cho việc này.

5. Hãy quay lại việc chuẩn bị bột. Trong một bát riêng, trộn đường với ca cao và một chút vanillin.

6. Đổ bơ tan chảy vào nguyên liệu khô.

7. Đun nóng sữa và thêm vào tổng khối lượng.

8. Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi mịn và các nguyên liệu khô hòa tan.

9. Đun nóng gelatin đã hòa tan một chút rồi cho vào bột.

10. Đổ hỗn hợp lỏng vào vụn bánh quy. Chúng tôi cũng đặt đậu phộng ở đây. Khuấy cho đến khi mịn.

11. Đổ bột vào khuôn silicon rồi cho vào tủ lạnh.

12. Giữ món tráng miệng như thế này cho đến khi nó cứng lại hoàn toàn trong khoảng 4 giờ, sau đó cẩn thận lấy nó ra khỏi khuôn.

13. Bánh sô cô la không nướng đã sẵn sàng. Chia nó thành nhiều phần và phục vụ!

Bánh sô cô la tinh tế với kem chua

Làm hài lòng gia đình bạn bằng một món sô cô la thơm ngon dễ dàng hơn bạn tưởng. Hãy lưu ý một công thức đơn giản cho một chiếc bánh với kem chua. Món ăn tinh tế này sẽ là sự kết hợp hoàn hảo cho một tách trà hoặc cà phê nóng.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột mì - 150 g.
• Đường - 150 g.
• Kefir – 160ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Ca cao - 1 muỗng canh.
• Bơ - 1,5 muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Đối với kem:

• Kem chua - 1,5 muỗng canh.
• Sữa đặc đun sôi - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một tô sâu, trộn ca cao với bột mì đã rây.

2. Thêm bột nở vào sản phẩm khô. Khuấy khối lượng.

3. Đánh riêng từng quả trứng với đường cho đến khi nguyên liệu khô tan hoàn toàn.

4. Đổ kefir vào hỗn hợp trứng. Trộn các sản phẩm lại với nhau.

5. Đổ hỗn hợp lỏng vào nguyên liệu khô. Ngay lập tức thêm bơ tan chảy. Đánh bại cho đến khi thắng.

6. Đổ bột sô cô la vào khay nướng.

7. Đặt sản phẩm vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 160 độ trong 40-50 phút. Sau đó, để sản phẩm nguội hoàn toàn và chia thành hai lớp. Cắt bỏ phần trên để trang trí.

8. Bạn có thể chuẩn bị kem chua. Đối với nó, kết hợp kem chua với sữa đặc đun sôi.

9. Đánh các sản phẩm bằng máy trộn trong vài phút cho đến khi thu được khối dày và mịn.

10. Phủ kem và tạo hình bánh. Trang trí với vụn bánh quy, cho vào tủ lạnh cho cứng lại và thưởng thức!

Cách làm bánh brownie sô cô la tại nhà?

Một món tráng miệng trang nhã có thể được chuẩn bị nhanh chóng tại nhà chắc chắn sẽ làm bạn và những vị khách của bạn thích thú. Hãy tham khảo công thức làm bánh Chocolate Brownie Cake này nhé. Thích hợp cho các bữa tiệc trà gia đình và ngày lễ.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 35 phút

Khẩu phần – 12

Thành phần:

• Bột mì - 150 g.
• Đường - 100 g.
• Sôcôla đắng - 120 gr.
• Anh đào - để nếm thử.
• Trứng - 3 chiếc.
• Ca cao - 1 muỗng canh.
• Bơ - 3,5 muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Kem - để trang trí.
• Caramel lỏng - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Quả anh đào có thể được sử dụng theo ý muốn. Nó sẽ thêm ngon ngọt cho món tráng miệng. Bạn có thể lấy cả quả tươi và đông lạnh.

2. Đối với phần đế bánh, trộn các miếng sô cô la đen và bơ vào chảo.

3. Đặt bát đĩa lên bếp. Làm tan chảy nội dung.

4. Thêm đường vào khối sô cô la. Khuấy đều và đợi nguyên liệu khô tan hết thì lấy phôi ra khỏi bếp và để nguội.

5. Đập trứng gà vào hỗn hợp đã nguội. Ngay lập tức đánh nội dung.

6. Tiếp theo, thêm bột mì đã rây với bột nở vào.

7. Khuấy bột và thêm quả mọng vào.

8. Đổ hỗn hợp vào khay nướng và cho vào lò nướng.

9. Nấu món ăn trong 35 phút ở 180 độ.

10. Để nguội và chia thành các ô vuông nhỏ.

11. Đặt bánh Brownie lên đĩa phục vụ. Trước khi dùng, thêm kem và caramel lỏng. Bạn cũng có thể sử dụng sữa đặc hoặc các món ăn khác. Chúc ngon miệng!

Bánh chuối sô cô la đơn giản và ngon miệng trong lò nướng

Sự kết hợp tinh tế giữa socola và chuối chắc chắn sẽ được gia đình và các vị khách của bạn đánh giá cao. Chuẩn bị một chiếc bánh tươi sáng và ngon miệng bằng một công thức đơn giản. Món tráng miệng này sẽ đa dạng hóa và trang trí bàn ăn của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột mì - 200 g.
• Đường - 200 g.
• Đường vani - 1 muỗng cà phê.
• Kefir – 200ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Ca cao - 1,5 muỗng canh.
• Cà phê xay - 4 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2,5 muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Đối với kem:

• Kem chua - 5 muỗng canh.
• Kem 33% – 300 gr.
• Đường bột - 2 muỗng canh.

Đối với ganache:

• Sôcôla đắng - 150 gr.
• Kem – 150 g.

Để làm đầy:

• Chuối - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột qua rây mịn. Trộn nó với bột nở, ca cao và hai loại đường.

2. Đánh riêng kefir với trứng và bơ. Đổ hỗn hợp vào khối khô và trộn kỹ.

3. Khuấy cà phê hòa tan với một lượng nhỏ nước sôi. Đổ cà phê vào bột và khuấy lại.

4. Đặt phôi vào đĩa nướng.

5. Nấu sản phẩm trong 1 giờ ở nhiệt độ 160 độ, sau đó để nguội.

6. Chia bánh nướng thành ba lớp bằng nhau. Cẩn thận cắt bỏ phần trên và dành để trang trí.

7. Đối với phần kem, đánh kem đặc lạnh với đường bột cho đến khi bông mịn.

8. Thêm kem chua vào khối không khí. Trộn bằng thìa.

9. Phủ lớp kem đầu tiên lên bánh.

10. Đặt những lát chuối mỏng lên trên.

11. Lặp lại các lớp và tạo thành một chiếc bánh.

12. Phủ toàn bộ phần kem còn lại lên đĩa.

13. Hãy bắt đầu chuẩn bị ganache. Để làm điều này, hòa tan những miếng sô cô la đen trong kem nóng.

14. Khuấy cho đến khi thu được khối đặc.

15. Phủ lên bánh một lớp ganache sô-cô-la.

16. Trang trí món ăn với vụn bánh còn lại. Bạn có thể thêm sô cô la chip.

17. Trước khi dùng, món tráng miệng phải nguội. Xong, bạn có thể chia thành nhiều phần và phục vụ!

Công thức cổ điển làm bánh sô cô la mật ong “Spartak”

Làm hài lòng thực khách với hương vị tươi sáng của bánh sô cô la mật ong. Một chiếc bánh ngon có thể được chuẩn bị ở nhà. Món tráng miệng này sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Hãy lưu ý!

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột mì - 400 g.
• Đường - 150 g.
• Mật ong - 4 muỗng canh.
• Sữa – 100 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Ca cao - 1 muỗng canh.
• Bơ - 2 muỗng canh.
• Soda - 1 muỗng cà phê.

Đối với kem:

• Sữa - 2,5 muỗng canh.
• Trứng - 5 chiếc.
• Đường - 150 g.
• Đường vani - 0,5 muỗng cà phê.
• Bơ - 250 g.
• Tinh bột - 1 muỗng canh.

Để trang trí:

• Sôcôla đắng - 200 gr.
• Kem – 100 g.
• Trái cây - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun nóng sữa và khuấy ca cao trong đó cho đến khi thu được khối sô cô la đồng nhất.

2. Cho mật ong vào nồi. Thêm soda vào đó, nấu và khuấy cho đến khi thu được hỗn hợp sủi bọt.

3. Trong một tô khác, đánh trứng với đường.

4. Đun chảy bơ, để nguội rồi đổ vào hỗn hợp trứng.

5. Thêm ngay sữa và ca cao vào. Khuấy kỹ.

6. Thêm bọt mật ong.

7. Trộn lại các sản phẩm cho đến khi mịn.

8. Thêm dần bột mì đã rây vào.

9. Khuấy bột.

10. Khi sản phẩm trở nên chặt chẽ, chúng ta bắt đầu nhào bằng tay. Tạo thành một khối mịn.

11. Chia cục dày đặc thành 8 phần bằng nhau. Cuộn chúng thành những vòng tròn mỏng.

12. Dùng nĩa đâm đều khắp bề mặt bánh.

13. Nướng mỗi chiếc bánh trong 5 phút ở 180 độ.

14. Đế bánh đã sẵn sàng. Hãy để nó nguội.

15. Hãy bắt đầu chuẩn bị kem. Đập một quả trứng và bốn lòng đỏ vào tô. Đánh đều các nguyên liệu với tinh bột, đường vani và một nửa lượng đường thông thường.

16. Trộn phần đường thứ hai với sữa. Đun hỗn hợp trên bếp cho đến khi đặc lại.

17. Đổ hỗn hợp sữa thành dòng loãng vào hỗn hợp trứng.

18. Nấu các món trên ở lửa nhỏ trong vài phút, khuấy liên tục.

19. Tắt bếp và thêm bơ vào kem.

20. Đánh kỹ bằng máy trộn.

21. Bạn sẽ có được một khối mịn màng.

22. Tạo hình bánh.Chúng tôi phủ kem lên từng chiếc bánh.

23. Chúng ta cũng phủ lên bề mặt bánh.

24. Để trang trí, trộn một nửa sô cô la đen với kem nóng. Đổ ganache thu được lên bánh. Nướng sô cô la còn lại. Rắc ganache.

25. Để nếm thử, thêm trái cây vào món tráng miệng, để nguội và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh truffle sô cô la cho bàn lễ hội

Một món tráng miệng có hương vị ngọt ngào và độc đáo cho bàn ăn của bạn là bánh “Chocolate Truffle”. Món ngon dễ chế biến này sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho một tách trà hoặc cà phê.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột - 1 muỗng canh.
• Đường - 1,5 muỗng canh.
• Đường vani - 1 muỗng cà phê.
• Sữa – 200 ml.
• Nước - 200 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Ca cao - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê.

Đối với kem:

• Sôcôla đắng - 200 gr.
• Kem – 500 gr.
• Đường bột - 2 muỗng canh.

Đối với ganache:

• Sôcôla đắng - 150 gr.
• Kem – 150 g.

Để trang trí:

• Kẹo sôcôla - 7 chiếc.
• Sô cô la chip - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với bột, đánh trứng với hai loại đường cho đến khi thu được bọt dày.

2. Thêm sữa và dầu thực vật vào đây. Trộn các thành phần bằng thìa hoặc thìa.

3. Trộn riêng bột mì đã rây với cacao và bột nở.

4. Trộn hỗn hợp khô và lỏng. Khuấy cho đến khi vón cục.

5. Đổ nước sôi vào hỗn hợp và khuấy lại.

6. Đổ bột vào khay nướng.

7. Nướng ở nhiệt độ 160-180 độ trong khoảng một giờ. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm.

8. Làm nguội thành phẩm và chia thành từng miếng có độ dày bằng nhau. Bạn sẽ nhận được 3-4 miếng.

9. Tiếp theo chúng ta tiến hành làm kem. Nghiền sô cô la đen.

10.Kết hợp nguyên liệu với một nửa kem nóng và khuấy đều cho đến khi thành kem.

11. Đánh phần kem còn lại với đường bột cho đến khi bông mịn. Kem phải lạnh mới đánh được.

12. Trộn khối sô cô la đã nguội với kem đánh bông. Chúng tôi sử dụng máy trộn một lần nữa.

13. Tạo hình bánh. Phủ các lớp bằng kem tạo thành.

14. Chúng tôi cũng phủ kem lên toàn bộ phôi.

15. Chuẩn bị ganache để phủ. Nghiền sô cô la đen và đổ kem nóng lên trên.

16. Nhào hỗn hợp cho đến khi mịn.

17. Phủ ganache đã hoàn thành lên bánh.

18. Trang trí món tráng miệng với nấm cục và sô cô la chip. Hãy để nó cứng lại trong tủ lạnh.

19. Bánh ngon có thể chia thành nhiều phần và dùng kèm trà!