Bánh sô cô la - 10 công thức nấu ăn dễ dàng với lò nướng với hình ảnh từng bước

Bánh sô cô la là món tráng miệng thơm ngon và dễ làm cho bữa tiệc trà hoặc bàn tiệc ngày lễ của bạn. Có rất nhiều lựa chọn cho món nướng sô cô la tươi sáng. Chúng tôi đã thu thập những ý tưởng ẩm thực hay nhất trong tuyển tập mười công thức nấu nướng bằng lò nướng kèm theo các bức ảnh từng bước.

Nội dung

Bánh sô cô la với ca cao trong lò
Bánh sô cô la sữa đông trong lò
Bánh sô cô la với viên sữa dừa
Bánh sô cô la anh đào
Bánh sô cô la mềm
Bánh chuối sô-cô-la
Bánh sô-cô-la Brownie
Bánh sữa sô cô la
Bánh sô cô la với kem chua
Bánh sô cô la chay không có trứng

Bánh sô cô la với ca cao trong lò

Bánh sô cô la với ca cao trong lò là một cách đơn giản và nhanh chóng để làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một món tráng miệng tươi sáng và ngon miệng. Những món nướng như vậy sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị đậm đà và vẻ ngoài hấp dẫn. Dùng kèm với một cốc đồ uống nóng yêu thích của bạn.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Bột mì 155 (gram)
Bột ca cao 65 (gram)
Trứng gà 3 (đồ đạc)
Đường cát 300 (gram)
Bơ 115 (gram)
Bơ để bôi trơn khuôn
Muối ¾ (thìa cà phê)
Tinh dầu vanilla 2 (thìa cà phê)
baking soda 1 (thìa cà phê)
Bột nở ¼ (thìa cà phê)
Sữa bò 180 (mililít)
Để làm kem phủ:
Bơ 6 (thìa canh)
Đường mịn 200 (gram)
Bột ca cao 25 (gram)
Sữa bò 60 (mililít)

bước

90 phút.

Bánh sô cô la được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Hãy đo lượng nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị chiếc bánh.
Chuẩn bị ngay một đĩa nướng sâu lòng nhỏ. Phủ nó với một miếng bơ nhỏ.
Kết hợp bơ mềm với đường và trộn kỹ.
Thêm muối, chiết xuất vani, baking soda, bột nở và bột ca cao. Đánh tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mịn ở tốc độ thấp.
Tiếp tục đánh hỗn hợp và cho từng quả trứng vào đánh đều.
Đổ một ít bột mì đã rây vào và đổ một nửa sữa vào. Chúng tôi vẫn đánh bại nội dung.
Dần dần thêm bột và sữa còn lại. Đánh cho đến khi thu được khối bột mịn, đồng nhất, không bị vón cục.
Đổ bột vào chảo nướng đã chuẩn bị sẵn. Dùng thìa san phẳng bề mặt phôi.
Đặt món tráng miệng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Nướng trong khoảng một giờ. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng xiên gỗ. Để làm điều này, hãy chọc thủng bánh và xem nó có dính vào xiên không. Nếu nó dính, hãy giữ nó trong lò lâu hơn một chút.
Chúng tôi lấy món ăn ra khỏi lò. Làm nguội trong chảo trong 10 phút, sau đó cẩn thận lấy nó ra và để nguội hoàn toàn.
Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị men. Cho bơ vào chảo nhỏ và đun chảy ở lửa nhỏ.
Thêm ca cao vào bơ tan chảy và đổ sữa vào. Nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khuấy liên tục.
Lấy hỗn hợp sô cô la nóng ra khỏi bếp và thêm đường bột. Trộn kỹ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Bạn cũng có thể sử dụng máy trộn.
Đổ men đã hoàn thành lên bề mặt bánh sô cô la đã nguội. Để men cứng lại một chút.
Bánh sô cô la với ca cao trong lò đã sẵn sàng. Cắt món tráng miệng và phục vụ!

Bánh sô cô la sữa đông trong lò

Bánh sô cô la sữa đông trong lò sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị tinh tế và đáng nhớ của nó. Một giải pháp ẩm thực lý tưởng cho bữa trà sáng hoặc khi có khách đến. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể chuẩn bị một món tráng miệng tươi sáng. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với mô tả từng bước của quy trình.

Thời gian nấu – 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột mì - 350 gr.
Bột ca cao - 4 muỗng canh.
Bơ - 250 g.
Đường - 100 g.

Để làm nhân sữa đông:

Phô mai tươi - 0,5 kg.
Trứng - 3 chiếc.
Kem chua - 150 g.
Đường - 150 g.
Đường vani - 10 g.
Bột mì - 50 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bôi một miếng bơ nhỏ lên đĩa nướng. Bạn có thể bật lò ngay lập tức để nó nóng lên tới 180 độ.

Bước 2. Đối với bột, trộn bơ đã làm mềm, bột mì, ca cao và đường. Nghiền các nguyên liệu để thu được sô-cô-la chip.

Bước 3. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị nhân sữa đông. Để làm điều này, hãy đánh phô mai với trứng, hai loại đường, bột mì và kem chua.

Bước 4. Đặt hầu hết (khoảng 2/3) bột sô cô la vào đáy chảo đã chuẩn bị sẵn. Dùng tay ấn chặt lớp này, tạo thành các cạnh nhỏ.

Bước 5. Đổ hỗn hợp sữa đông lên lớp sô cô la.

Bước 6. Đổ sô cô la chip còn lại vào nhân sữa đông.

Bước 7. Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 50-60 phút. Sau đó, để nguội và trước khi dùng, cho vào tủ lạnh để đông cứng hơn.

Bước 8. Bánh sô cô la sữa đông đã sẵn sàng trong lò nướng. Cắt lát và phục vụ!

Bánh sô cô la với viên sữa dừa

Bánh sô cô la với phô mai và dừa viên là món tráng miệng độc đáo cho kỳ nghỉ hoặc buổi họp mặt tại nhà của bạn với một tách trà nóng.Nếu bạn muốn gây ngạc nhiên cho những người thân yêu và khách của mình bằng một món ngon, thì hãy nhớ lưu ý ý tưởng ẩm thực sáng sủa từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột - 0,5 kg.
Đường - 300 g.
Bột ca cao - 100 g.
Muối - 1 muỗng cà phê.
Bột nở - 20 g.
Đường vani - 1 muỗng canh.
Sữa – 0,5 l.
Bơ - 100 g.
Dầu thực vật - 100 g.
Trứng - 3 chiếc.
Nước chanh - 1 muỗng cà phê.

Đối với viên sữa dừa:

Phô mai tươi - 0,5 kg.
Mảnh dừa - 100 g.
Tinh bột - 2 muỗng canh.
Bột báng - 2 muỗng canh.
Đường - 1 muỗng canh.
Trứng - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho các nguyên liệu khô làm bột vào tô sâu lòng: bột mì, cacao, đường, đường vani, muối và bột nở.

Bước 2. Trộn khối lượng khô bằng máy đánh trứng. Trong một bát riêng, trộn trứng gà với sữa, bơ tan chảy và dầu thực vật. Trộn đều. Không cần phải đánh.

Bước 3. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị những viên sữa đông dừa. Trong một bát sâu, kết hợp phô mai, trứng, đường, tinh bột, bột báng. Nghiền sản phẩm trong máy xay cho đến khi mịn và mềm.

Bước 4. Đổ dừa nạo vào khối sữa đông thu được. Trộn đều.

Bước 5. Tạo những viên tròn nhỏ gọn từ bột sữa đông dừa. Đặt chúng vào một món nướng có phết bơ.

Bước 6. Hãy quay lại bài kiểm tra. Kết hợp hỗn hợp khô với chất lỏng. Khuấy cho đến khi các cục biến mất. Cuối cùng, thêm nước cốt chanh và trộn mọi thứ lại.

Bước 7. Đổ bột sô cô la vào các viên sữa đông dừa.

Bước 8. Nướng trong một giờ ở 180 độ.

Bước 9. Bánh sô cô la với viên sữa đông dừa đã sẵn sàng.Cắt thành từng phần và phục vụ!

Bánh sô cô la anh đào

Bánh sô cô la anh đào sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị đáng nhớ với vị chua tươi của quả mọng. Một giải pháp ẩm thực lý tưởng cho bữa trà sáng hoặc khi có khách đến. Thật dễ dàng để chuẩn bị một món tráng miệng ngon. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với mô tả từng bước của quy trình.

Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột mì - 85 g.
Sô cô la đen - 100 g.
Bột cacao – 25 gr.
Bơ - 50 g.
Đường bột - 175 g.
Lòng trắng trứng - 5 chiếc.
Nước – 100 ml.

Đối với phần nhân anh đào:

Anh đào bỏ hạt - 300 gr.
Rượu rum/rượu mạnh – 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ rượu rum vào quả anh đào đã rỗ (có thể thay thế rượu mạnh). Để sản phẩm trong vài giờ.

Bước 2. Hãy bắt đầu chuẩn bị phần đế sô cô la. Trong một bát sâu, trộn bột mì đã rây, sô cô la đen bào, ca cao, những miếng bơ đã làm mềm và một nửa lượng đường bột.

Bước 3. Đổ 100 ml nước sôi lên sản phẩm. Trộn đều các nội dung cho đến khi mịn.

Bước 4. Đánh lòng trắng trứng với lượng đường bột còn lại cho đến khi bông mịn. Rải sản phẩm vào hỗn hợp sô cô la. Rây bột mì vào đây và trộn toàn bộ hỗn hợp cho đến khi mịn.

Bước 5. Lót giấy da vào khay nướng. Đổ 2/3 số bột vào đây. Chúng tôi xếp những quả anh đào, trước tiên chúng tôi loại bỏ chúng trên một cái rây. Đặt phần bột còn lại vào túi đựng bánh ngọt. Sử dụng nó để phủ các quả mọng bằng lưới sô cô la.

Bước 6. Nướng món ăn trong khoảng 30-35 phút ở 180 độ. Sau đó, để bánh nguội một chút rồi lấy ra khỏi khuôn.

Bước 7. Bánh sô cô la anh đào đã sẵn sàng.Cắt nó thành miếng và phục vụ. Nếu muốn, bạn có thể phục vụ món tráng miệng với kem hoặc sốt anh đào.

Bánh sô cô la mềm

Chiếc bánh sô cô la ẩm ướt này sẽ không để ai thờ ơ. Nó hoàn hảo với một tách trà hoặc cà phê nóng. Hãy nhớ tự tay chuẩn bị món tráng miệng này và chiêu đãi bản thân và những người thân yêu. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột - 1,5 muỗng canh.
Bột ca cao - 3 muỗng canh.
Bơ - 100 g.
Đường - 0,5 muỗng canh.
Nước - 1 muỗng canh.
Nước chanh - 1 muỗng canh.
Cà phê hòa tan - 0,5 muỗng cà phê.
Soda - 1 muỗng cà phê.
Muối - 1 nhúm.
Vanillin – 2 g.

Để làm kem phủ:

Sữa - 2 muỗng canh.
Bột ca cao - 1 muỗng canh.
Đường - 2 muỗng canh.
Bơ - 20 g.
Nước - 2 muỗng canh.
Tinh bột - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị hai cái bát sâu lòng. Một cái sẽ dùng cho sản phẩm khô, cái còn lại dùng cho sản phẩm ướt.

Bước 2. Rây bột vào tô sâu lòng. Chúng tôi cũng gửi ca cao, soda, vanillin và muối tới đây. Khuấy đều để phân phối đều tất cả các thành phần.

Bước 3. Cho bơ tan chảy, nước, nước cốt chanh, đường và cà phê hòa tan vào một tô khác. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 4. Kết hợp khối lượng khô và ướt. Nhào cho đến khi thu được khối bột mịn, không bị vón cục.

Bước 5. Đổ bột vào khay nướng. Nấu khoảng 40 phút ở 180 độ.

Bước 6. Lúc này, bạn có thể chuẩn bị men. Chúng tôi pha loãng tinh bột riêng trong nước lạnh. Kết hợp tất cả các thành phần khác trong danh sách vào nồi và đun nóng. Dần dần thêm tinh bột đã chuẩn bị vào khối sô cô la đồng nhất. Khuấy và loại bỏ nhiệt.

Bước 7Đổ men sô cô la lên chiếc bánh ẩm đã hoàn thành và trang trí theo ý thích của bạn.

Bước 8: Bánh sô cô la ẩm đã sẵn sàng. Cắt món tráng miệng và phục vụ!

Bánh chuối sô-cô-la

Bánh chuối socola sẽ khiến bạn ngạc nhiên bởi hương vị tinh tế và thú vị. Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa trà sáng hoặc bàn ăn ngày lễ. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể chuẩn bị một món tráng miệng tươi sáng. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với mô tả từng bước của quy trình.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột mì - 150 g.
Trứng - 3 chiếc.
Chuối - 2 chiếc.
Đường - 80 g.
Muối - 1 nhúm.
Sôcôla đen - 90 g.
Dầu thực vật - 100ml.
Bột nở - 1 muỗng cà phê.
Quả óc chó - 50 gr.

Để làm kem phủ:

Sôcôla đen - 70 gr.
Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một tô sâu, trộn trứng gà và đường. Đánh nội dung cho đến khi mịn trong vài phút. Đổ dầu thực vật và thêm một chút muối. Đánh thêm một chút nữa.

Bước 2. Đun chảy sô cô la hoàn toàn trong nồi cách thủy và để nguội.

Bước 3. Cắt chuối thành từng miếng, sau đó dùng nĩa nghiền thật kỹ cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn.

Bước 4. Khi sô cô la nguội thì đổ vào hỗn hợp trứng. Chúng tôi cũng gửi chuối xay nhuyễn ở đây. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 5. Rây bột mì với bột nở. Chúng tôi gửi sản phẩm khô đến tổng khối lượng. Khuấy cho đến khi các cục biến mất.

Bước 6. Nghiền các loại hạt và nhúng chúng vào bột sô-cô-la-chuối. Trộn mọi thứ một lần nữa.

Bước 7. Đổ hỗn hợp vào khay nướng.

Bước 8. Chuẩn bị món tráng miệng trong 30 phút ở nhiệt độ 180 độ, sau đó để nguội.

Bước 9. Trong khi nướng bánh, chuẩn bị lớp men.Để làm điều này, hãy làm tan chảy sô cô la đen trong nồi cách thủy và trộn với dầu thực vật.

Bước 10. Đổ men đã hoàn thành lên các món nướng đã hoàn thành.

Bước 11. Bánh chuối socola đã sẵn sàng. Phục vụ món tráng miệng tươi sáng ra bàn và thử sớm!

Bánh sô-cô-la Brownie

Chocolate Brownie Pie là món tráng miệng nổi tiếng và khó cưỡng được nhiều người yêu thích. Món ăn có hương vị sô cô la đậm đà và vẻ ngoài ngon miệng. Brownie kết hợp hoàn hảo với một tách cà phê hoặc trà nóng. Thử nó!

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Sô cô la đen - 200 g.
Bơ - 120 gr.
Trứng - 3 chiếc.
Đường nâu - 200 g.
Bột mì - 115 gr.
Bột nở - 8 g.
Các loại hạt - 100 gr.
Đường bột - để trang trí.
Bạc hà - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đánh trứng gà cho đến khi nổi bọt rồi cho từ từ đường nâu vào. Tiếp tục đánh, tăng dần tốc độ máy trộn.

Bước 2. Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi tạo thành bọt dày và mịn.

Bước 3. Cho bơ và sô cô la đen vào nồi hoặc chảo nhỏ.

Bước 4. Đóng hộp chứa nội dung bằng nắp.

Bước 5. Đặt phôi lên trên nồi cách thủy.

Bước 6. Đun nhỏ lửa cho đến khi thu được khối sô cô la đồng nhất. Khuấy hỗn hợp định kỳ bằng thìa.

Bước 7. Đổ dần hỗn hợp sô cô la vào hỗn hợp trứng.

Bước 8. Trộn kỹ các thành phần.

Bước 9. Trộn riêng bột mì với bột nở, sau đó rây sao cho hỗn hợp khô được bão hòa tốt oxy.

Bước 10. Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp sô cô la. Trộn kỹ mọi thứ cho đến khi vón cục biến mất.

Bước 11. Gọt vỏ hạt và cho vào tô máy xay sinh tố.Nên sử dụng hạt phỉ.

Bước 12. Nghiền nguyên liệu thành vụn mịn.

Bước 13. Thêm các loại hạt cắt nhỏ vào bột sô cô la. Trộn nội dung bằng thìa.

Bước 14. Phủ giấy bạc lên khay nướng. Đặt một vòng kim loại từ chảo dạng lò xo lên giấy bạc.

Bước 15. Tạo hình đáy từ giấy bạc. Để làm điều này, hãy bọc các cạnh của giấy bạc xung quanh chiếc nhẫn.

Bước 16. Đổ bột sô cô la vào chảo đã chuẩn bị sẵn.

Bước 17. Cẩn thận san phẳng bề mặt phôi bằng thìa silicone.

Bước 18. Đặt món tráng miệng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút.

Bước 19. Để món tráng miệng thành phẩm nguội một chút rồi lấy ra khỏi khuôn. Để trang trí, rắc đường bột và thêm lá bạc hà.

Bước 20. Bánh brownie sô cô la đã sẵn sàng. Cắt thành từng phần và phục vụ!

Bánh sữa sô cô la

Bánh sô cô la sữa là một món ăn đơn giản và rất ngon cho kỳ nghỉ hoặc tiệc trà cùng gia đình. Bất cứ ai cũng có thể làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng một món tráng miệng như vậy. Hãy nhớ công thức từng bước đơn giản từ sự lựa chọn của chúng tôi và đánh giá cao hương vị của món nướng sô cô la thành phẩm.

Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột mì - 200 g.
Bột ca cao - 4 muỗng canh.
Sữa – 250 ml.
Đường - 200 g.
Trứng - 2 chiếc.
Đường vani - 10 g.
Bột nở - 2 muỗng cà phê.
Dầu thực vật - 50ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trộn trứng gà với hai loại đường. Đánh các nguyên liệu cho đến khi mịn và tạo thành một khối màu trắng dày.

Bước 2. Trong một bát sâu riêng biệt, trộn bột mì đã rây, bột nở và ca cao. Trộn nguyên liệu khô.

Bước 3. Đổ hỗn hợp khô vào khối trứng. Đổ dầu thực vật vào đây. Hãy bắt đầu nhào nặn.

Bước 4. Tiếp theo đổ sữa vào đây. Trộn cho đến khi mịn và để bột thành phẩm trong khoảng 15 phút.

Bước 5. Đổ bột sô cô la đồng nhất vào đĩa nướng silicon.

Bước 6. Nướng món ăn trong khoảng 30-40 phút. Nấu trong lò làm nóng trước đến 180 độ. Sau đó, lấy bánh nướng ra khỏi khuôn và để nguội một chút.

Bước 7. Bánh sữa sô cô la đã sẵn sàng. Cắt nó và phục vụ. Nếu muốn, bạn có thể trang trí với đường bột.

Bánh sô cô la với kem chua

Bánh sô cô la với kem chua là một giải pháp ẩm thực đơn giản sẽ làm hài lòng những người thân yêu của bạn bởi hương vị tươi sáng và vẻ ngoài hấp dẫn. Dùng kèm với một cốc đồ uống nóng yêu thích của bạn. Thêm sự đa dạng vào thực đơn món tráng miệng của bạn với công thức từng bước của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột mì - 160 g.
Bột ca cao - 20 g.
Đường - 180 gr.
Trứng lớn - 1 chiếc.
Kem chua - 250 g.
Soda - 1 muỗng cà phê.
Bơ - để bôi mỡ vào chảo.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đập trứng gà vào tô sâu lòng. Chúng tôi bổ sung nó với kem chua và đường. Đánh tất cả các thành phần cho đến khi mịn.

Bước 2. Rây bột vào một tô riêng.

Bước 3. Đổ cacao và soda vào bột. Trộn bằng máy đánh trứng cho đến khi tất cả các sản phẩm được phân bố đều.

Bước 4. Thêm hỗn hợp khô vào hỗn hợp kem chua và trứng. Trộn bột thật kỹ cho đến khi mịn.

Bước 5. Thoa dầu vào đĩa nướng. Đổ bột sô cô la vào đây. San phẳng bề mặt.

Bước 6. Nướng món ăn trong 40-45 phút ở 180 độ. Lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội.Nếu bạn muốn bánh mềm và dẻo hơn thì hãy để nguội bằng cách bọc bánh trong màng bọc thực phẩm.

Bước 7. Bánh sô cô la với kem chua đã sẵn sàng. Cắt món tráng miệng và phục vụ tại bàn!

Bánh sô cô la chay không có trứng

Bánh sô cô la không trứng chay rất dễ làm tại nhà. Để làm điều này, hãy làm theo các bước đơn giản từ công thức của chúng tôi. Hãy tự thưởng cho mình một món tráng miệng thơm ngon và đầy màu sắc trong Mùa Chay. Món ăn này cũng thích hợp cho người ăn chay và ăn chay.

Thời gian nấu – 1 giờ 15 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần: