bánh nướng xốp sô cô la

Bánh nướng xốp sô cô la là một món tráng miệng dễ chế biến mà ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể thành thạo. Một bộ nguyên liệu nhỏ và phương pháp nướng đơn giản cho phép bạn nhanh chóng có được những sản phẩm thơm ngon để đãi gia đình hoặc cho những vị khách bất ngờ.

Bánh nướng xốp sô cô la tự làm với ca cao

Khi nướng bánh nướng xốp sô cô la, phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng bột ca cao được sử dụng: sản phẩm sử dụng càng chất lượng cao thì bánh nướng xốp sẽ càng ngon. Ngoài ra, bạn không nên tiết kiệm ca cao nếu muốn có được hương vị sô cô la đậm đà của sản phẩm.

1. 
   Cách làm bánh nướng xốp sô cô la tại nhà? Bơ được nấu chảy và trộn với sữa và trứng.
2. 
   Trong một hộp đựng riêng, trộn các nguyên liệu khô - bột ca cao với đường, bột nở và bột mì đã rây.
3. 
   Thêm các thành phần khô vào hỗn hợp sữa-trứng và trộn đều.
4. 
   Bột kết quả được đặt trong các khuôn đặc biệt và rắc những giọt sô cô la lên trên.
5. 
   Chuẩn bị bánh nướng xốp trong lò nướng ở 180 độ và nướng trong 25 phút cho đến khi chín.

---

Bánh nướng xốp nhân sô cô la trong lò

Bánh nướng xốp thơm với nhân sô cô la đậm đà là một lựa chọn tuyệt vời để chuẩn bị cho bữa trà tối hoặc chiêu đãi cho bữa tiệc độc thân hoặc những buổi họp mặt thân thiện. Bạn nên chọn loại sôcôla làm nhân tùy theo sở thích của mình - đắng hay sữa.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Bơ - 100 g.
• Đường cát - 100 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột mì - 180 g.
• Bột nở - 1 gói.
• Bột ca cao - 2 muỗng cà phê.
• Sôcôla đắng hoặc sữa - 100 gr.
• Đường bột - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một bát có kích thước phù hợp, trộn trứng với bơ và đường hơi mềm.

2. Khuấy cacao vào hỗn hợp, thêm bột nở và bột mì đã rây. Bột phải mịn.

3. Đặt khối bột vào khuôn giấy hoặc khuôn silicone, mỗi khuôn cho tối đa một nửa khối bột.

4. Thanh sô cô la được chia thành số phần, dựa trên số lượng khuôn sẽ đổ bột. Đặt một miếng sô cô la vào giữa mỗi khuôn và thêm nhiều bột hơn để phủ sô cô la. Điều quan trọng là không đổ bột lên trên khuôn, nếu không bột có thể rơi ra khỏi khuôn trong quá trình nướng. Các miếng được đặt vào lò nướng, nơi chúng phải được nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 160 độ.

5. Sau đó, lấy bánh nướng xốp ra khỏi lò và để nguội trong khuôn trong 3 phút. Sau đó, các sản phẩm được rắc đường bột và phục vụ.

Công thức làm bánh nướng xốp sô cô la chip nhanh chóng và dễ dàng

Một công thức dễ dàng để làm bánh nướng xốp với sô-cô-la chip bên trong. Để sản phẩm thoáng hơn, bạn nên sử dụng bơ thực vật hoặc bơ loại tốt, đồng thời không nên tiết kiệm bột nở và rây bột.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Sô cô la - 200 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Đường cát - 100 g.
• Muối - 1 nhúm.
• Bơ hoặc bơ thực vật - 100 g.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê.
• Bột mì - 200 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh đều bơ đã hơi mềm với đường cho đến khi mịn và bông xốp.

2. Đánh trứng vào hỗn hợp bơ ngọt rồi đánh thật đều lần nữa.

3. Bẻ sô cô la thành từng miếng nhỏ rồi lăn qua bột mì để sô cô la trong bột được phân bố đều hơn. Đổ những miếng sô cô la đã chuẩn bị vào khối bông xốp.

4. Trộn bột nở với bột mì, thêm chút muối rồi cho từng phần trứng đã trộn với bơ và sô cô la vào trộn đều.

5. Bột thành phẩm được xếp vào hộp nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Trước khi dùng, hãy để bánh nướng xốp nguội một chút và rắc sô cô la chip.

Bánh nướng xốp thơm ngon với nhân sô cô la lỏng

Bánh nướng xốp ngon ngọt, có nhân sô cô la lỏng khi cắt ra, là một sản phẩm nướng rất ấn tượng, dễ chế biến và gây bất ngờ cho gia đình hoặc bạn bè của bạn với món ăn này. Sôcôla đen chất lượng cao là thành phần quan trọng của sản phẩm.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Sôcôla đắng - 100 gr.
• Bột mì - 40 gr.
• Bơ - 60 gr.
• Muối - 1 nhúm.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột nở - 1 gói.
• Đường cát - 40 g.

Quá trình nấu ăn:

1.Lò nướng phải được làm nóng trước đến nhiệt độ mong muốn - 200 độ -.

2. Sô cô la được bẻ thành từng miếng và kết hợp với bơ cắt nhỏ trong nồi cách thủy. Bạn sẽ nhận được một khối đồng nhất.

3. Đánh riêng từng quả trứng với muối và đường để tạo bọt.

4. Trộn nhẹ hỗn hợp sô-cô-la-bơ với bọt trứng, thêm bột mì, bột nở và muối. Nhào thành một khối bột đồng nhất.

5. Chia bột vào các khuôn nướng, không chạm mép khuôn để bánh nướng có chỗ nở. Các phần trống được giữ trong lò, làm nóng đến 180 độ trong 7-10 phút, nhưng không được nữa, nếu không phần giữa của bánh nướng xốp sẽ bị nướng quá mức và không giữ được độ đặc của chất lỏng. Bánh nướng xốp được phục vụ ấm áp.

Bánh nướng xốp sô cô la với kefir trong khuôn silicone

Bạn có thể làm những chiếc bánh nướng xốp thơm ngon, hấp dẫn với hương vị sô cô la bằng cách sử dụng kefir. Để chúng có thêm hương vị, bạn nên sử dụng bơ hạt Nutella hoặc bất kỳ loại sô cô la nào tương đương.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Kefir – 200ml.
• Bột mì - 1,5 muỗng canh.
• Đường cát - 100 g.
• Bơ thực vật - 100 gr.
• Bột ca cao - 2 muỗng canh. tôi.
• Trứng - 1 chiếc.
• Soda, làm nguội bằng giấm - 1 muỗng cà phê.
• Bơ hạt sô-cô-la - 10 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Dùng máy đánh trứng đánh trứng với đường cát cho đến khi thu được khối mịn.

2. Đổ bơ thực vật đã đun chảy nhẹ vào khối đường trứng đã đánh bông và trộn đều, thêm kefir.

3. Rây bột mì và đổ vào khối bột, trộn đều và thêm soda, làm nguội bằng một lượng nhỏ giấm.

4. Cuối cùng, bột ca cao được trộn vào bột. Tốt hơn là nên sử dụng loại bột có hàm lượng hạt ca cao cao nhất có thể - ít nhất là 80%.

5.Đặt bột vào mỗi khuôn làm bánh muffin, đổ đầy khoảng hơn một nửa khuôn làm bánh muffin. Sau đó phết một thìa cà phê bột sô cô la hạt và phủ bột lên trên mà không đóng khuôn vào các cạnh để bánh nướng có chỗ nở ra.

6. Nướng bánh nướng xốp sô cô la từ bột kefir trong nửa giờ. Lò nướng nên được làm nóng đến 180 độ.

Làm thế nào để nướng bánh nướng xốp sô cô la với quả anh đào?

Anh đào tươi bổ sung hoàn hảo hương vị của sô cô la và tạo thêm vị chua dễ chịu cho các món nướng. Kết hợp với hương vị sô cô la đậm đà của bột cũng như quả anh đào và hạnh nhân, bạn sẽ có được những chiếc bánh nướng xốp thơm ngon, ngon ngọt mà không một vị khách hoặc gia đình nào của bạn có thể từ chối.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Bột mì - 150 g.
• Bột ca cao - 1 muỗng canh. tôi.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.
• Sôcôla đắng - 100 gr.
• Bơ - 90 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường cát - 135 g.
• Đường vani - 10 g.
• Hạnh nhân - 30 gr.
• Anh đào – 200 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Quả anh đào bỏ hạt, cắt đôi quả mọng và lăn qua bột mì.

2. Xay hạnh nhân để có được những mảnh vụn mịn.

3. Trong nồi cách thủy, trộn bơ và sô cô la.

4. Rây bột riêng, thêm bột nở và ca cao.

5. Đánh trứng cho đến khi nổi bọt, thêm đường cát theo từng phần, sau đó trộn với khối bơ và vụn hạnh nhân, thêm các nguyên liệu khô và quả anh đào vào, nhào thành khối bột đồng nhất.

6. Các phôi được đặt vào khuôn và giữ trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ trong 15-20 phút cho đến khi nướng. Ăn nóng, rắc thêm đường bột nếu muốn.

Bánh nướng xốp sô cô la tự làm với chuối

Một sự kết hợp sáng sủa và hiệu quả khác cho bánh nướng xốp sô cô la: công thức sử dụng chuối và quả phỉ, thay vì bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hạt nào khác.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Trứng - 3 chiếc.
• Đường cát - 100 g.
• Bơ - 100 g.
• Kem chua - 150 g.
• Sô cô la - 100 gr.
• Chuối - 2 chiếc.
• Hạt phỉ - 100 gr.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê.
• Bột mì - 200 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Bẻ sô cô la thành từng miếng và đưa vào trạng thái lỏng trong nồi cách thủy, khuấy đều.

2. Chuối được cắt thành khối nhỏ.

3. Hạt phỉ hoặc các loại hạt khác được nghiền bằng máy xay hoặc máy xay thực phẩm cho đến khi không quá mịn.

4. Bơ hơi mềm được nghiền với đường cát, sau đó cho trứng vào đánh bông và thêm kem chua vào, trộn đều khối lượng.

5. Tiếp theo thêm sô cô la tan chảy, miếng chuối và các loại hạt nghiền vào. Cuối cùng, thêm bột mì và bột nở vào rồi nhào thành khối bột đồng nhất.

6. Đổ bột vào khuôn sao cho khối lượng bằng 2/3 tổng thể tích mỗi khuôn và nướng trong 20-25 phút. Nhiệt độ nấu - 180 độ. Thành phẩm có thể được trang trí bằng những miếng sô cô la, chuối và các loại hạt.

Bánh nướng xốp sô cô la tinh tế với sữa trong lò

Một công thức dễ dàng để làm bánh nướng xốp sô cô la tinh tế, được làm từ sữa và vani. Không đổ bột lên trên cùng vì bột sẽ nổi lên trong quá trình nướng.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Trứng - 2 chiếc.
• Đường cát - 150 g.
• Bơ - 150 g.
• Sữa – 125 ml.
• Bột ca cao - 2 muỗng canh. tôi.
• Vanillin - 0,5 muỗng cà phê.
• Bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
• Bột mì - 200 g.
• Đường bột - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh đều trứng với đường để hỗn hợp nhạt hơn. Việc này sẽ mất khoảng ba phút.

2. Cho bơ hơi mềm vào hỗn hợp trứng, đánh đều rồi đổ sữa vào.

3. Ở giai đoạn tiếp theo, thêm nguyên liệu khô - bột ca cao và bột mì, thêm bột nở và vanillin vào cuối cùng, sau đó trộn kỹ mọi thứ lại.

4. Bột thu được được chia vào khuôn và nướng trong nửa giờ khi lò nướng nóng đến 180 độ.

5. Thành phẩm được trang trí với đường bột nếu muốn và dùng để nguội một chút.