Shawarma ở nhà

Shawarma tại nhà là một giải pháp ẩm thực thú vị cho bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ thịnh soạn của bạn. Shawarma tự làm hóa ra rất ngon ngọt, thơm và có vị tươi sáng. Quá trình nấu ăn sẽ không mất nhiều thời gian. Để làm được điều này, hãy sử dụng các công thức đã được chứng minh kèm theo mô tả từng bước về quy trình và hình ảnh.

Shawarma với thịt gà trong pita, chế biến tại nhà

Để món gà shawarma ngon ngọt và ngon miệng, chúng ta sẽ chiên phi lê với gia vị trong dầu. Việc này phải được thực hiện nhanh chóng và ở nhiệt độ cao trên bếp để làm kín tất cả nước trong thịt bằng lớp vỏ. Nhân tiện, bạn có thể sử dụng bất kỳ bộ phận nào của con gà: ức, phi lê đùi hoặc chân. Tất nhiên, tốt hơn là loại bỏ da. Chúng tôi sử dụng các loại rau tươi và ngon ngọt để làm nhân - khi đó món shawarma thành phẩm chắc chắn sẽ ngon và thơm.

1. 
   Cách nấu Shawarma ngon tại nhà? Chúng tôi loại bỏ thịt gà khỏi da, xương và sụn. Rắc phi lê thu được với muối, tiêu đen xay và nghệ. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị yêu thích nào. Dùng tay xoa đều gia vị vào miếng phi lê, cố gắng phân bổ đều gia vị lên tất cả các miếng. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo rán và chiên gà ở tất cả các mặt ở nhiệt độ cao. Chúng ta đạt được lớp vỏ màu nâu vàng và lấy chảo ra khỏi bếp.
2. 
   Rửa và lau khô lá bắp cải Trung Quốc. Nếu có gân cứng, tốt hơn là cắt bỏ chúng. Cắt bắp cải ngang lá thành dải mỏng. Ngoài ra, thay vì salad Bắc Kinh, salad Iceberg là lựa chọn hoàn hảo.
3. 
   Bóp nhẹ dưa chuột muối ra khỏi nước muối để khăn choàng không còn quá nhiều độ ẩm. Cắt chúng thành từng miếng tùy ý. Tốt hơn nên chọn những quả dưa chuột nhỏ vì chúng giòn và đặc hơn.
4. 
   Rửa cà chua, lau khô và cắt thành hình bán nguyệt.
5. 
   Trong một hộp đựng riêng, chuẩn bị nước sốt để phết bánh mì pita. Trộn sốt mayonnaise, sốt cà chua và mù tạt cho đến khi mịn.
6. 
   Cắt phi lê gà rán thành những lát mỏng ngang thớ.
7. 
   Đã đến lúc làm món Shawarma từ những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Trải các tấm bánh mì pita lên bề mặt làm việc. Gần hơn với một trong những cạnh dài, chúng tôi đặt các dải bắp cải Trung Quốc, đặt các lát thịt gà lên đó, sau đó đặt dưa chua và hình bán nguyệt cà chua.Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên phần nhân và rắc phô mai bào. Chúng tôi lặp lại trình tự tương tự với tấm bánh mì pita thứ hai.
8. 
   Bọc nhân trong bánh mì pita. Đầu tiên, gấp các cạnh dưới lại, sau đó cuộn cuộn dọc theo cạnh dài dọc theo phần nhân.
9. 
   Đặt Shawarma đã tạo hình trên giá lưới và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ ở mức trung bình trong 5 đến 6 phút.
10. 
    Chúng tôi lấy Shawarma ra khỏi lò, cắt xiên theo chiều ngang và dùng ngay.

Chúc ngon miệng!

Shawarma với xúc xích trong pita tại nhà

Món Shawarma với xúc xích được chế biến rất nhanh chóng vì không cần chuẩn bị sơ bộ nguyên liệu. Tất cả những gì bạn cần là có sẵn bánh mì pita và trên thực tế là nguyên liệu làm nhân. Hương vị chính của Shawarma phụ thuộc vào loại và mùi vị của xúc xích. Tốt hơn là nên chọn những loại mềm, chẳng hạn như xúc xích Ý hoặc xúc xích luộc - đơn giản là chúng sẽ thuận tiện hơn khi ăn như một phần của Shawarma. Tất nhiên, bánh mì pita phải tươi. Nếu nó đã để được một thời gian, thì các mép khô sẽ không tạo thành một món khai vị đẹp mắt và sẽ không có tác dụng tốt nhất đối với hương vị.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

Lavash mỏng - 1 chiếc.

Xúc xích - 100 gr.

Dưa chuột - 1 chiếc. Kích thước trung bình.

Phô mai - 100 gr.

Mayonnaise - 2 muỗng canh.

Sốt cà chua - 2 muỗng canh.

Muối - để nếm thử.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Trải bánh mì pita lên mặt bàn và dùng tay san phẳng nó. Chúng tôi phết sốt mayonnaise lên đó và sử dụng bàn chải silicon hoặc mặt sau của một muỗng canh, phân phối nó thành một lớp đều ở nơi chúng tôi sẽ đặt nhân bánh. Bạn sẽ có một “điểm” sốt mayonnaise hình bầu dục trên một mặt của bánh mì pita.

2.Lột xúc xích ra khỏi vỏ và cắt thành dải mỏng. Đặt nó lên trên sốt mayonnaise.

3. Rửa dưa chuột thật sạch, lau khô và cắt bỏ hai đầu ở hai bên. Nếu rau không còn non, bạn nên cắt bỏ vỏ và bỏ hạt. Cắt rau đã chuẩn bị thành dải mỏng, có thể so sánh với dải xúc xích. Rắc một chút muối và tiêu đen xay.

4. Nướng phô mai trên máy xay thô và đặt phô mai bào lên trên dưa chuột.

5. Đổ nước sốt cà chua hoặc nước sốt cà chua thông thường.

6. Bọc bánh mì pita, đầu tiên gấp mép trên và mép dưới rồi lăn dọc theo phần nhân. Shawarma với xúc xích đã sẵn sàng! Thật thuận tiện khi mang theo bên mình để có một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và thỏa mãn. Nếu bạn dự định sử dụng nó ngay lập tức, hãy cắt khăn choàng theo chiều ngang bằng một đường xiên thành hai phần và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Shawarma tự làm thơm ngon với thịt lợn trong bánh mì pita

Shawarma có thể là sự thay thế tuyệt vời cho bữa trưa thịnh soạn nếu bạn không có thời gian cho một bữa ăn đầy đủ. Nó no, bổ dưỡng và rất ngon. Bằng cách chuẩn bị Shawarma tại nhà, bạn có thể hoàn toàn tin tưởng vào chất lượng của nó và điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị. Chúng tôi khuyên bạn nên chế biến nó bằng thịt lợn - lựa chọn này chắc chắn sẽ được nửa nam giới trong gia đình đánh giá cao. Việc chuẩn bị thịt sẽ mất một chút thời gian, nhưng kết quả đạt được là hoàn toàn xứng đáng.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Lavash mỏng - 2 chiếc.

Phô mai cứng - 150 gr.

Thịt lợn - 300 g.

Dưa chuột - 1 chiếc. Kích thước trung bình.

Cà chua bi - 10 chiếc.

Bắp cải Bắc Kinh - 200 gr.

Dầu thực vật - để chiên.

Tỏi - 3 tép.

Thì là - 1 bó.

Mayonnaise – 150 g.

Quá trình nấu ăn:

1.Khi chọn thịt lợn để làm shawarma, điều quan trọng là phải hiểu rằng đó phải là phần khá mềm với thịt mềm. Cổ hoặc thăn hoạt động tốt.

2. Lau khô thịt bằng khăn giấy và cắt thành từng dải nhỏ ngang thớ thịt. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo rồi cho thịt đã cắt nhỏ vào. Ở nhiệt độ cao, chiên nhanh các miếng cho đến khi chín vàng. Khi kết thúc nấu, rắc thịt lợn với muối và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn.

3. Để chuẩn bị nước sốt, bóc tỏi. Chúng tôi chuyển nó qua máy ép và cho hỗn hợp sền sệt vào một cái bát. Thì là rửa sạch, lau khô và dùng dao thái nhỏ. Cho tỏi vào tô. Thêm sốt mayonnaise và trộn đều.

4. Rửa sạch bắp cải, lau khô và thái nhỏ. Nếu bạn thấy những đường gân quá dày và thô, hãy cắt chúng ra và vứt đi.

5. Rửa sạch và lau khô cà chua và dưa chuột. Cắt bỏ hai đầu của dưa chuột ở cả hai mặt và xay trên máy xay thô. Cắt quả anh đào làm đôi. Chúng tôi cũng bào phô mai.

6. Khi làm shawarma, thịt sau khi chiên cần để nguội một chút để không quá nóng. Đặt nó vào một cái bát.

7. Thêm sốt mayonnaise đã chuẩn bị vào thịt và trộn đều.

8. Trải một tấm pita lên bàn và dùng tay san phẳng nó. Gần mép hơn, đặt bắp cải thái nhỏ cùng với dưa chuột bào. Chúng tôi rải thịt lợn rưới nước sốt lên trên.

9. Đặt nửa quả cà chua bi và phô mai bào lên trên.

10. Cuộn bánh mì pita thành hình ống, trước đó đã gấp mép dưới và mép trên. Đặt chiếc Shawarma đã tạo hình lên giá lưới và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ trong năm phút.

mười một.Chúng tôi lấy chiếc khăn choàng đã hoàn thành ra, cắt chéo thành nhiều phần và dùng ngay.

Chúc ngon miệng!

Shawarma với thịt gà và cà rốt hàn quốc trong pita tại nhà

Cà rốt Hàn Quốc luôn thêm hương vị. Và điều này đặc biệt hữu ích khi nói đến Shawarma. Hãy nấu nó với thịt gà để làm nhân, cũng như với rau tươi - chúng sẽ mang lại vị ngon và kết cấu. Thịt gà có thể được dùng chiên hoặc luộc. Chúng tôi sẽ trộn nhân ngay vào một hộp đựng để tạo thành món Shawarma dễ dàng và nhanh chóng hơn. Sẽ rất thuận tiện khi mang theo một món ăn nhẹ như vậy trên đường - không có gì bị vỡ vụn hoặc tràn ra ngoài và đảm bảo sẽ có một bữa ăn nhẹ vừa ý.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

Thịt gà - 300 g.

Lavash mỏng - 2 chiếc.

Cà rốt Hàn Quốc – 250 gr.

Cà chua - 1 chiếc. Kích thước trung bình.

Dưa chuột - 1 chiếc. Kích thước trung bình.

Mayonnaise - để nếm thử.

Sốt cà chua - để nếm thử.

Muối - để nếm thử.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt gà rán hoặc luộc không còn xương, da và sụn. Cắt thịt thành khối nhỏ. Đặt nó vào một cái bát.

2. Rửa sạch và lau khô dưa chuột và cà chua. Đối với dưa chuột, cắt bỏ hai đầu ở hai bên, đối với cà chua, loại bỏ vết ở cuống. Cắt rau thành miếng nhỏ và đổ ngay vào bát cùng với thịt gà.

3. Dùng tay bóp nhẹ phần chất lỏng dư thừa ra khỏi cà rốt Hàn Quốc rồi thêm chúng vào dưa chuột và cà chua. Thêm sốt mayonnaise, muối và tiêu đen xay cho vừa ăn, trộn đều.

4. Trải bánh mì pita lên mặt bàn và dùng tay san phẳng. Bôi trơn nó bằng sốt cà chua bằng một lớp mỏng. Đặt phần nhân lên một mặt của tờ giấy và gấp các mép ở trên và dưới lại.Chúng tôi cuộn bánh mì pita dọc theo phần nhân, tạo thành một chiếc khăn choàng.

5. Cắt xiên từng cuộn theo chiều ngang và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Cách làm Shawarma tự chế với thịt gà và bắp cải

Shawarma nấu ở nhà rất ngon. Điều đặc biệt quan trọng là trong trường hợp này bạn có thể tin tưởng vào chất lượng của nguyên liệu và độ tươi của món ăn nhẹ. Công thức này bao gồm bắp cải trắng. Loại rau đơn giản này thực sự có thể biến đổi món Shawarma, tạo thêm kết cấu giòn và ngon ngọt. Một điểm nổi bật nữa là việc sử dụng củ hành muối. Nó sẽ cung cấp vị cay và chua.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Lavash mỏng - 2 chiếc.

Phi lê gà - 400 g.

Bắp cải trắng - 250 gr.

Cà chua bi - 6 chiếc.

Cà rốt Hàn Quốc – 50 gr.

Hành tây - 1 chiếc. kích thước nhỏ.

Phô mai cứng - 100 g.

Nước sôi - ½ muỗng canh.

Đường cát - ½ muỗng cà phê.

Muối - để nếm thử.

Giấm ăn 9% - 1 muỗng canh.

Tỏi - 2 tép.

Mayonnaise - 2 muỗng canh.

Nước sốt cà chua - 2 muỗng canh.

Dầu thực vật - để chiên.

Các loại thảo mộc Provençal - để nếm thử.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Bắp cải trắng thái mỏng. Chúng tôi nhào bằng tay để làm mềm các sợi và giảm âm lượng. Thêm chút muối rồi dùng tay nhào lại lần nữa.

2. Cắt phi lê gà thành từng lát, rắc muối, tiêu đen xay và rau thơm de Provence. Dùng tay chà xát gia vị vào thịt và để ướp trong năm phút.

3. Trong khi ướp gà, chuẩn bị nước sốt. Trong một hộp nhỏ, trộn sốt cà chua, sốt mayonnaise, tỏi ép, muối và tiêu đen xay cho vừa ăn.

4. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và lau khô. Cắt nó thành nửa vòng mỏng trong suốt.Đặt hành tây vào một cái bát nhỏ và thêm một chút muối, đường và giấm. Tiếp theo, đổ lượng nước sôi quy định vào và khuấy đều. Để hành tây ướp trong mười phút.

5. Bào phô mai cứng trên máy xay thô.

6. Chiên phi lê gà trong chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.

7. Cắt thịt chiên thành từng miếng dài mỏng.

8. Trải tấm pita lên bàn và dùng tay san phẳng chúng. Chúng tôi cắt chúng thành hai hoặc ba phần, tùy thuộc vào kích thước. Bôi trơn từng phần bằng nước sốt đã chuẩn bị và đặt bắp cải đã chuẩn bị lên đó. Đặt hành tây ngâm đã vắt nhẹ lên trên.

9. Tiếp theo, thêm miếng thịt gà, nửa quả cà chua bi và phô mai cứng bào vào.

10. Dùng con lăn lăn pita có nhân, đầu tiên uốn cong các cạnh để nhân không bị rơi ra ngoài.

11. Đặt Shawarma đã tạo hình lên khay nướng khô và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ trong năm phút. Bề mặt của bánh mì pita nên có màu hơi nâu.

12. Cắt xiên chiếc khăn choàng đã hoàn thành theo chiều ngang và dùng ngay khi nó còn nóng và mọng nước.

Chúc ngon miệng!

Shawarma ăn kiêng tại nhà PP

Mặc dù thực tế Shawarma về cơ bản là thức ăn nhanh nhưng nó có thể được chế biến như một món ăn kiêng. Điều quan trọng là sử dụng rau tươi, nước sốt làm từ sữa chua ít béo và thịt nấu chín đúng cách để làm nhân. Trong công thức này chúng ta sẽ sử dụng ức gà. Để làm cho nó ngon ngọt hơn, hãy ướp nó với gia vị. Và để không thêm chất béo dư thừa khi chiên, hãy dùng bàn chải bôi dầu ô liu lên chảo và nấu ức ở nhiệt độ cao.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

Lavash mỏng - 1 chiếc.

Salad xanh - 2-3 lá.

Phi lê gà - 250 gr.

Dưa chuột - 1 chiếc. Kích thước trung bình.

Cà chua bi - 6 chiếc.

Hành tây - 1 chiếc. Kích thước trung bình.

Sữa chua tự nhiên – 150 gr.

Nước chanh - 1 muỗng cà phê.

Tỏi - 2 tép.

Giấm ăn 9% - 1 muỗng canh.

Mật ong – ½ muỗng cà phê.

Dầu ô liu - để chiên.

Muối - để nếm thử.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Nghệ - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Lau khô ức gà bằng khăn giấy. Rắc phi lê với muối, tiêu đen xay và nghệ cho vừa ăn. Dùng tay chà xát gia vị lên bề mặt thịt rồi để ướp trong mười lăm phút.

2. Đun nóng chảo rán trên bếp. Dùng cọ silicone phết một lượng nhỏ dầu ô liu lên mặt dưới. Đặt ức gà vào chảo nóng và chiên nhanh ở nhiệt độ trung bình cao cho đến khi có màu vàng nâu. Để đảm bảo gà đã chín, hãy dùng dao đâm vào giữa ức gà. Nếu không có nước hồng chảy ra từ vết cắt thì vớt ngay thịt ra đĩa.

3. Cà chua bi rửa sạch và cắt làm đôi. Rửa dưa chuột và cắt bỏ hai đầu ở hai bên. Nếu rau không còn non, tốt hơn là bạn cũng nên cắt bỏ vỏ và bỏ hạt. Cắt trái cây thành dải mỏng.

4. Chuẩn bị nước sốt. Đặt sữa chua tự nhiên vào một cái bát nhỏ. Thêm muối, tiêu đen xay cho vừa ăn, nước cốt chanh và tỏi cho qua máy ép. Trộn kỹ.

5. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng khoanh mỏng trong suốt. Cho hành tây vào tô, thêm một chút muối, mật ong và giấm. Đổ nước sôi lên và khuấy đều.Để trong năm đến mười phút để ướp, sau đó chúng ta dùng tay bóp khối hành tây ra khỏi chất lỏng.

6. Cắt ức chiên thành từng lát ngang hạt.

7. Trải tấm pita lên bàn và dùng tay san phẳng nó. Đặt lá xà lách xanh đã rửa sạch và phơi khô gần mép hơn. Đặt miếng thịt gà và dải dưa chuột lên chúng.

8. Đặt nửa quả cà chua bi lên trên và rưới sốt sữa chua đã chuẩn bị lên toàn bộ phần nhân.

9. Đặt hành ngâm lên trên nước sốt. Chúng tôi bọc bánh mì pita cùng với nhân theo hình con lăn, trước đó đã gấp các cạnh dưới và trên.

10. Dùng Shawarma ngay sau khi nấu. Ngoài ra, bạn có thể dùng kèm sốt sữa chua và hành muối còn lại.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng để làm món Shawarma trong lò nướng

Shawarma ngon khi các thành phần làm nhân của nó được kết hợp thành công và mang lại độ ngon ngọt cần thiết. Bản thân bánh mì pita hơi khô và không có độ ẩm, món ăn nhẹ đơn giản sẽ không bộc lộ hết hương vị đậm đà của nó. Đối với công thức này, ngoài cà chua truyền thống, chúng tôi sử dụng củ cải daikon và ngô. Để có độ mềm, hãy thay phô mai cứng bằng phô mai đã qua chế biến. Chúng tôi thêm hành tây để nếm thử: một số người thích nó cay hơn một chút, trong khi những người khác lại không thể chịu được hương vị đặc trưng của hành tây.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

Lavash mỏng - 1 chiếc.

Cà chua - 1 chiếc. Kích thước trung bình.

Hành tây - 1 chiếc. kích thước nhỏ.

Daikon – 160 g.

Ngô đóng hộp - 200 gr.

Phô mai chế biến - 50 gr.

Sốt cà chua - 3 muỗng canh.

Mayonnaise - 2 muỗng canh.

Muối - để nếm thử.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị nước sốt shawarma. Trong một bát nhỏ, trộn sốt mayonnaise và sốt cà chua cho đến khi mịn.Khuấy một ít tiêu đen xay để tạo hương vị.

2. Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt bỏ phần cuống. Cắt cà chua thành lát nhỏ.

3. Gọt vỏ hành tây và rửa sạch. Cắt hành tây thành lông mỏng. Chúng ta điều chỉnh lượng hành tây trong món Shawarma tùy theo khẩu vị của mình.

4. Rửa củ cải daikon, gọt vỏ và xay trên máy xay mịn. Xả hết nước ép tiết ra, nếu không bánh mì pita có thể bị sũng nước do độ ẩm quá mức.

5. Cắt phô mai đã chế biến thành từng miếng nhỏ.

6. Trải bánh mì pita lên mặt bàn, san phẳng và cắt chéo thành hai nửa.

7. Rưới nước sốt đã chuẩn bị lên mỗi nửa chiếc bánh mì pita và phết đều lên toàn bộ khu vực.

8. Rưới ngô đóng hộp lên trên nước sốt.

9. Đặt miếng cà chua và củ cải bào sợi lên trên.

10. Cuối cùng, bày các miếng phô mai đã chế biến ra. Ở một bên, chúng tôi xoay cạnh, như trong ảnh.

11. Cuộn bánh mì pita cùng với nhân vào ống.

12. Đặt Shawarma đã tạo hình lên khay nướng đã phết một lớp dầu thực vật nhẹ. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ và nướng trong vòng 5 đến 7 phút cho đến khi xuất hiện lớp vỏ màu nâu vàng nhạt trên bề mặt.

13. Dùng nóng Shawarma tự làm ngay sau khi nướng.

Chúc ngon miệng!

Món Shawarma tự làm với thịt bằm thơm ngon và hấp dẫn

Nếu bạn có một lượng nhỏ thịt băm ở nhà và có sẵn pita trong kho, thì bạn có thể chuẩn bị một món Shawarma rất ngon ngọt và thỏa mãn, sẽ khiến cả gia đình ngạc nhiên và không để bất cứ ai thờ ơ. Là thức ăn nhanh, món Shawarma này có thành phần cân bằng đáng ngạc nhiên: có thịt, nhiều loại rau tươi và carbohydrate ở dạng bánh mì pita. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối thịnh soạn!

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Lavash mỏng - 200 gr.

Thịt băm - 350 g.

Bắp cải Bắc Kinh - 200 gr.

Bắp cải đỏ - 70 gr.

Ớt chuông – ½ quả cỡ vừa.

Cà chua - 1 chiếc. Kích thước trung bình.

Dưa chuột - 1 chiếc. Kích thước trung bình.

Cà rốt Hàn Quốc – 100 gr.

Phô mai cứng - 100 g.

Tỏi - 2 tép.

Kem chua - 100 g.

Nước sốt cà chua - 2 muỗng canh.

Mùi tây - ½ bó.

Muối - để nếm thử.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt băm nào có sẵn: thịt lợn, thịt gà, thịt bò hoặc các loại hỗn hợp. Thêm muối và hạt tiêu đen xay vào hỗn hợp thịt và trộn đều.

2. Đun nóng chảo rán trên bếp. Thêm một lượng nhỏ dầu thực vật và bày thịt băm đã chuẩn bị ra.

3. Xào thịt băm liên tục cho đến khi chín. Hỗn hợp sẽ bắt đầu có màu nâu một chút.

4. Cắt mỏng bắp cải và dùng tay nhào nhẹ để giảm khối lượng. Chúng tôi cũng cắt mỏng bắp cải đỏ và dùng tay nghiền nát. Đặt cả hai loại bắp cải vào tô.

5. Rửa sạch dưa chuột và cà chua, lau khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi loại bỏ ớt chuông khỏi hạt và thân rồi cắt thành dải dài. Đặt rau đã cắt nhỏ vào tô cùng với bắp cải.

6. Rắc nhẹ muối và trộn đều các loại rau.

7. Nướng phô mai trên máy xay thô.

8. Rửa sạch mùi tây và để khô. Nếu có những cọng quá thô, tốt hơn là nên loại bỏ chúng để không làm hỏng hương vị của món shawarma.

9. Dùng dao thái nhỏ mùi tây.

10. Để chuẩn bị nước sốt, cho kem chua và sốt cà chua vào tô. Chúng tôi bóc tỏi và cho qua máy ép.Đặt bột giấy thu được vào một cái bát.

11. Muối và thêm hạt tiêu đen xay cho vừa ăn rồi trộn đều.

12. Trải một tấm pita lên mặt bàn, dùng tay san phẳng.

13. Rưới đều nước sốt đã chuẩn bị lên trên.

14. Rắc nước sốt với rau mùi tây cắt nhỏ.

15. Đặt phần nhân rau gần mép hơn và đặt cà rốt Hàn Quốc lên trên.

16. Xếp thịt băm đã chiên lên trên.

17. Rắc phô mai bào.

18. Gấp các cạnh đối diện.

19. Cuộn bánh mì pita thành một cuộn cùng với phần nhân.

20. Bằng cách này, chúng ta lấp đầy tất cả các tờ bánh mì pita và tạo thành chiếc khăn choàng.

21. Làm nóng chảo rán khô cho đến khi nóng rồi đặt Shawarma vào đó.

22. Chiên mỗi mặt vài phút ở nhiệt độ trung bình cao cho đến khi có màu vàng nâu.

23. Dùng nóng món Shawarma đã hoàn thành.

Chúc ngon miệng!

Shawarma với xúc xích trong pita tại nhà

Được chế biến tại nhà, Shawarma sẽ luôn tươi ngon và chất lượng cao - là món ăn nhẹ tuyệt vời cho cả gia đình. Và nếu có xúc xích bên trong, không một đứa trẻ nào sẽ từ chối những món ăn như vậy. Hiện tại, bạn có thể tìm thấy nhiều loại bánh mì pita mỏng khác nhau ở các cửa hàng. Để tạo cho chiếc khăn choàng thông thường của bạn một vẻ ngoài khác thường, bạn có thể sử dụng bánh mì pita với rau bina - hương vị của nó không khác gì loại cổ điển, nhưng trẻ em sẽ đặc biệt thích màu sắc vui tươi. Tất nhiên, bánh mì pita trắng thông thường cũng có tác dụng tương tự.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Lavash mỏng - 2 chiếc.

Xúc xích - 10 chiếc.

Bắp cải Bắc Kinh - ½ đầu.

Dưa chuột muối - 1 chiếc. Kích thước trung bình.

Sốt cà chua - 3 muỗng canh.

Phô mai cứng - 200 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Trải các tấm bánh mì pita lên mặt bàn và san phẳng.Thoa sốt cà chua lên bánh mì pita và phết thành một lớp đều bằng mặt sau của thìa. Nếu bánh mì pita quá đặc, bạn nên để một lớp nước sốt trong vài phút - điều này sẽ làm ướt bột và tấm sẽ cuộn lại một cách dẻo.

2. Cắt dưa chuột muối thành lát mỏng.

3. Nướng phô mai cứng trên máy xay thô.

4. Lấy xúc xích ra khỏi vỏ. Không cần phải luộc hoặc chiên chúng, vì sau đó chúng ta sẽ hâm nóng món Shawarma đã tạo thành cho đến khi sẵn sàng trong lò vi sóng.

5. Bắp cải Bắc Kinh thái mỏng. Nếu bạn gặp những đường gân dày, thô, hãy loại bỏ chúng để không làm hỏng hương vị của món ăn nhẹ đã hoàn thành.

6. Trên một tấm pita đã phết sốt cà chua, đặt bắp cải thái nhỏ thành dải dọc theo mép.

7. Đặt những lát dưa chuột muối lên trên miếng “Bắc Kinh”.

8. Đặt xúc xích lên dưa chuột theo dạng đường như trong ảnh.

9. Rắc phô mai bào vào nhân.

10. Chúng tôi gấp các cạnh để phần nhân không bị rơi ra ngoài và cuộn bánh mì pita thành một cuộn dọc theo các nguyên liệu đã bày sẵn

11. Đặt Shawarma đã tạo hình vào lò vi sóng trong một phút rưỡi đến hai phút để xúc xích nóng lên và phô mai tan chảy. Chúng tôi cắt xiên từng cuộn theo chiều ngang và dùng khi món khai vị còn nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm món Shawarma tự chế trong bánh pita

Bạn có thể thử nghiệm không ngừng với pita trong việc chế biến nhiều loại thức ăn nhanh khác nhau. Hương vị cuối cùng của Shawarma phụ thuộc vào sự kết hợp của các sản phẩm được chọn để làm nhân. Trong trường hợp này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng thịt băm chiên, dưa chuột, cà chua, củ cải và rau thơm. Thêm một ít tỏi vào nước sốt để tạo hương vị. Đây là sự kết hợp đôi bên cùng có lợi mang lại vị ngon, vị ngon, mùi thơm và hương vị đậm đà.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Bánh pita - 4 chiếc.

Dưa chuột - 1 chiếc. Kích thước trung bình.

Cà chua - 1 chiếc. Kích thước trung bình.

Củ cải - 1-2 chiếc. Kích thước trung bình.

Thịt băm - 250 g.

Mùi tây – 3 nhánh.

Kem chua - 150 g.

Mayonnaise – 50 g.

Tỏi - 2 tép.

Muối - để nếm thử.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt băm nào - thịt lợn, thịt gà, thịt bò hoặc hỗn hợp các tùy chọn này. Thêm muối và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn vào khối thịt, trộn và chiên trên chảo cho đến khi chín. Cho thịt băm đã chiên vào tô và để nguội một chút.

2. Rửa sạch dưa chuột, lau khô và cắt bỏ phần đầu ở cả hai mặt. Bào rau trên máy xay thô.

3. Gọt vỏ củ cải, nếu củ cải thô thì cắt bỏ phần đuôi. Rửa kỹ các loại rau củ và cũng xay chúng trên một máy xay thô.

4. Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt bỏ phần cuống. Cắt cà chua thành khối nhỏ.

5. Làm nóng chảo rán cho đến khi nóng và bôi một lượng nhỏ dầu thực vật bằng bàn chải silicon. Lần lượt chiên từng bánh pita cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

6. Để chuẩn bị nước sốt, trộn kem chua, sốt mayonnaise, tép tỏi cho qua máy ép và rau mùi tây cắt nhỏ vào tô. Nêm hỗn hợp với hạt tiêu đen xay và trộn đều.

7. Trong mỗi chiếc bánh pita, chúng ta rạch một đường dọc theo mép và cho nhân vào túi thu được: một ít dưa chuột bào và củ cải, những lát cà chua và thịt băm chiên. Đổ nước sốt tỏi đã chuẩn bị lên nhân bánh pita.

8. Phục vụ món Shawarma đã hoàn thành trong bánh pita ngay sau khi nấu.

Chúc ngon miệng!