Nấm trong kem chua trong chảo rán

Nấm sốt kem chua là một món ăn có thể được coi là món ăn kiêng và có thể được phục vụ một cách an toàn không chỉ trong bữa ăn ban ngày mà còn gần với bữa tối hơn. Champignons là loại nấm rất linh hoạt và dễ sử dụng, có sẵn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Chúng cũng nhanh chóng hấp thụ nước sốt kem chua, có được vị chua tuyệt vời, đồng thời trở nên mềm hơn.

Làm thế nào để nấu nấm hầm trong kem chua trên chảo?

1. 
   Làm thế nào để nấu nấm trong kem chua trên chảo rán? Công thức này sử dụng nấm làm nguyên liệu chính. Họ yêu cầu sự chú ý đặc biệt. Trước hết, loại bỏ vỏ của nấm và cắt bỏ phần cuống. Sau đó cắt ngẫu nhiên nấm thành từng lát mỏng.
2. 
   Cắt hành tây thành khối nhỏ.
3. 
   Làm nóng chảo với dầu thực vật và xào nấm cho đến khi chất lỏng bay hơi hết.
4. 
   Thêm hành tây xắt nhỏ vào nấm và tiếp tục xào hành tây cho đến khi xuất hiện màu đỏ nhạt.
5. 
   Thêm kem chua vào khối chính, muối và hạt tiêu. Trộn đều mọi thứ và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 15-20 phút. Để nấm không bị khô, hãy đổ một ít nước vào chảo.
6. 
   Bạn có thể để nấm thấm hết nước sốt hoặc để lại làm nước sốt. Dùng nóng, trang trí với rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chiên nấm ngon với phi lê gà trên chảo?

Bạn có thể tưởng tượng điều gì khác về sự kết hợp thành công nhất giữa phi lê gà mềm với nấm? Món ăn không chỉ dễ chịu về kết cấu mà còn đầy hương vị. Nấm và thịt hòa quyện với nhau tạo cho nhau hương vị và mùi thơm đặc trưng.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Champignons – 150 gr.
• Đùi gà - 2 chiếc.
• Tỏi – 3-4 tép.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Bột - 1-2 muỗng canh.
• Bơ - 40 g.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Đinh hương - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Lột da đùi gà và rửa sạch thịt. Trong cối, kết hợp hạt tiêu, đinh hương, hạt tiêu và xay trong cối. Xoa hỗn hợp gia vị đã cắt nhỏ lên thịt gà ở tất cả các mặt.

2. Gọt vỏ nấm tươi và cắt thành hai đến bốn phần.

3. Làm nóng chảo với dầu thực vật và chiên tất cả đùi cùng một lúc cho đến khi vàng đẹp mắt. Lưu ý không nên luộc gà quá chín, nếu không gà sẽ bị khô.

4. Khi thịt đã có màu đỏ nhạt, chuyển miếng thịt gà sang hộp đựng khác.

5.Cắt hành tây thành nửa khoanh và kết hợp với nấm. Chiên mọi thứ trong chảo rán đã được làm nóng bằng bơ trong khoảng 5-8 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Tốt hơn là không tăng lửa để nấm không bị cháy.

6. Cho bột mì vào chảo cùng nấm và hành, khuấy đều. Sau đó đổ một muôi nước vào hoặc tốt hơn là dùng nước dùng. Tiếp tục đun lửa nhỏ trong 15 phút cho đến khi đặc lại.

7. Nếu nước sốt đặc lại, hãy pha loãng với một lượng nhỏ chất lỏng.

8. Cho các miếng thịt đã chiên với nấm vào một chảo rán, rưới nước sốt lên đùi gà. Nếu muốn, thêm muối và nêm gia vị. Nó vẫn đun sôi ở nhiệt độ thấp trong tối đa 10 phút với nắp mở để chất lỏng có thể bay hơi.

9. Ăn đùi với nước sốt theo từng phần, trang trí bằng rau thơm tươi.

Ăn ngon miệng nhé!

Một công thức đơn giản và ngon miệng để làm khoai tây với nấm trong kem chua

Khoai tây sốt kem chua với nấm chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng và sẽ có độ giòn và ngon ngọt vừa phải. Nước sốt sẽ không để khoai tây bị khô và mất đi những phẩm chất cơ bản.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần – 4.

Thành phần:

• Champignons - 300 gr.
• Kem chua - 300 g.
• Phi lê gà - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tỏi – 4 củ.
• Dầu ô liu - 70ml.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau mùi - để nếm thử.
• Muối cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê gà thành khối nhỏ và cho vào chảo rán đã đun nóng bằng dầu ô liu.

2. Chiên các miếng trong năm phút cho đến khi chín vàng nhạt.

3. Cắt cà rốt và hành tây thành khối vuông rồi cho thịt vào chảo.Đun nhỏ lửa mà không đậy nắp chảo để hành tây nhanh chóng có màu vàng và cà rốt trở nên mềm hơn.

4. Gọt vỏ nấm và cắt thành từng miếng khá lớn. Cho vào chảo rán, nêm muối và gia vị xay. Để ở nhiệt độ thấp.

5. Khi khối lượng rau và thịt giảm đáng kể, hãy thêm khoai tây thái nhỏ vào. Đổ đầy nước và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn. Chúng ta cắt càng nhỏ thì thời gian nấu càng ít.

6. Sau khi khoai tây đã sẵn sàng, thêm kem chua vào chảo, trộn đều mọi thứ và gần như đun sôi. Sau đó, lấy chảo ra khỏi bếp. Chia món ăn thành nhiều phần và trang trí với rau xanh cắt nhỏ.

Ăn ngon miệng nhé

Thịt lợn ngon ngọt với nấm trong kem chua trong chảo rán

Cả nấm và thịt lợn đều phản ứng rất tốt khi kết hợp với kem chua. Những miếng thịt lợn với nấm trở nên ngon ngọt và có hương vị đậm đà, cho phép bạn phục vụ chúng không chỉ như một món ăn phụ mà còn như một món ăn độc lập.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 45 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt lợn - 600 g.
• Champignons - 300 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Mù tạt - 2 muỗng canh.
• Kem chua - 200 g.
• Muối - để nếm thử.
• Hương vị hạt tiêu.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với thịt, lấy bất kỳ phần nào của thịt lợn, rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng nhỏ. Ngay lập tức rắc muối và hạt tiêu.

2. Làm nóng chảo với dầu hướng dương rồi chiên các miếng thịt trên lửa lớn cho đến khi chín vàng, điều chính là không để thịt bị khô và tắt bếp kịp thời.

3. Cắt hành tây thành nửa khoanh, xào trong 6 phút, khuấy liên tục và bày nấm đã cắt nhỏ sẵn ra.Để lửa nhỏ đun liu riu, nêm gia vị.

4. Trộn thịt lợn với hành tây, nấm và nêm mù tạt và kem chua.

5. Đặt các nguyên liệu đã trộn trên lửa và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 30-40 phút, thời gian có thể thay đổi nhiều tùy theo món ăn và bếp nấu. Chúng tôi xác định độ sẵn sàng của thịt bằng độ mềm. Món ăn có thể dùng riêng hoặc dùng làm nước sốt.

Chúc ngon miệng!

Gà tây mềm và mềm với nấm trong kem chua trên chảo rán

Không giống như bất kỳ loại thịt nào khác, gà tây chiếm vị trí hàng đầu trong việc chế biến các món ăn kiêng rất ngon mà những người sành ăn không thể bỏ qua. Món ăn có nhiều loại gia vị sẽ tạo thêm vị đậm đà và mùi thơm lạ thường.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Phi lê Thổ Nhĩ Kỳ - 1000 gr.
• Champignons – 250 gr.
• Bột cà chua - 3 muỗng canh.
• Ớt ngọt - 3 chiếc.
• Hành tây - 250 g.
• Kem chua (15%) – 250 ml.
• Tinh bột ngô - 2 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Tỏi - 2 củ.
• Nước chanh - 2 muỗng canh.
• Ớt bột ngọt - 2 muỗng canh.
• Hương thảo khô - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong khi đun nóng chảo với dầu thực vật ở lửa nhỏ, hãy cắt phi lê gà tây đã rửa sạch thành từng miếng nhỏ và chiên.

2. Tăng dần lửa và chiên phi lê trong năm phút cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó chuyển phi lê gà tây từ chảo sang hộp đựng riêng.

3. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và cho vào nồi.

4. Trong khi hành tây có màu vàng, hãy cắt nhỏ hạt tiêu và cà rốt rồi cho hành tây vào. Đừng quên khuấy định kỳ.

5.Chúng tôi cho tỏi qua máy ép và cắt nấm thành nhiều phần, không quá nhỏ. Đã đến lúc cho nấm, tỏi băm nhỏ và gia vị vào nồi. Sau năm phút, thêm bột cà chua, đổ nước cốt chanh vào và đun sôi. Sau đó đậy nắp lại và đun nhỏ lửa trong 30 phút.

6. Kết hợp kem chua với tinh bột và cho vào nồi. Trộn kỹ và đun trên lửa nhỏ, không đun sôi nước sốt, nếu không nước sốt sẽ bị vón cục.

7. Ăn nóng.

Ăn ngon miệng nhé!

Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho món nấm trong kem chua với phô mai trên chảo rán

Phô mai hoàn thiện món ăn về hương vị và hình thức. Điều đặc biệt dễ chịu đối với nhiều người là đặc tính của phô mai tan chảy khiến toàn bộ khối trở nên nhớt.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Champignons - 500 gr.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Kem chua - 200 g.
• Các loại thảo mộc Provençal - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Thì là - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Để chế biến món ăn này, chúng ta lấy những quả nấm cỡ vừa, không cần phải cắt nhỏ chúng. Cho vào chảo rán đã đun nóng bằng dầu thực vật và chiên cho đến khi chín vàng nhẹ trong 7-10 phút.

2. Thêm tất cả kem chua vào nấm màu nâu vàng đẹp mắt.

3. Tiếp theo, rắc các loại thảo mộc Provencal, muối và các loại gia vị khác theo ý của bạn. Khuấy kem chua với nấm và đun nhỏ lửa trong năm phút.

4. Đồng thời, bào phô mai trên máy xay thô. Bạn có thể sử dụng một phần những cái nhỏ.

5. Rắc nấm hầm trong kem chua với phô mai và đun ở lửa nhỏ trong vài phút cho đến khi chín hoàn toàn.Lần này sẽ đủ để tất cả phô mai tan chảy.

6. Ăn nóng. Có thể dùng như một món ăn riêng biệt hoặc dùng để bổ sung cho món ăn phụ.

Ăn ngon miệng nhé!

Làm thế nào để nấu mì ống ngon với champignons trong kem chua trên chảo rán?

Việc lựa chọn loại mì ống làm từ lúa mì cứng thơm ngon, sẽ được ngâm trong nước sốt kem tinh tế và đảm bảo giữ được vẻ ngoài, đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo nên món ăn này như thế nào.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Champignons - 200 gr.
• mì ống - 200 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem chua - 4 muỗng canh.
• Dầu ô liu - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Thì là - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây, cắt ngẫu nhiên và chiên trong chảo với dầu ô liu cho đến khi vàng nâu.

2. Khi hành tây trở nên mềm hơn rõ rệt, hãy thêm nấm cắt lát mỏng vào. Khuấy và chiên trong năm phút.

3. Sau thời gian này, thêm một ít nước và kem chua, trộn đều và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ, nhớ dùng thìa khuấy đều. Đun nhỏ lửa với nắp mở cho đến khi nấm chín hoàn toàn, từ đó làm bay hơi độ ẩm dư thừa. Ở giai đoạn này, chiên vừa ăn, thêm muối, hạt tiêu và rau thơm cắt nhỏ.

4. Trong khi nước sốt đang sôi, hãy chuyển sang chế biến mì ống. Đổ nước vào chảo và đun sôi, sau khi thêm muối, thêm lượng mì ống cần thiết vào và nấu cho đến khi chín hoàn toàn. Sau đó đặt vào một cái chao, để nước thừa chảy ra.

5. Có thể cho mì ống vào chảo cùng với nấm và kem chua. Hoặc đặt lượng chứa trong chảo rán lên trên mì ống đã chuẩn bị sẵn và chia thành từng phần như vậy.

Ăn ngon miệng nhé!