Toàn bộ nấm trong lò

Nấm tươi có sẵn trong các cửa hàng của chúng tôi quanh năm. Những loại nấm giàu vi chất dinh dưỡng này được sử dụng trong nhiều món ăn. Toàn bộ champignons rất đơn giản, giá cả phải chăng và cực kỳ ngon.

Làm thế nào để nướng cả nấm với phô mai trong lò một cách ngon lành?

Món khai vị đầy hương vị của nấm nhồi phô mai sẽ làm hài lòng những người yêu thích nấm. Món ăn này xứng đáng là một bàn tiệc lễ hội và một bữa tối đơn giản tại nhà.

1. 
   Làm thế nào ngon và dễ dàng để nướng toàn bộ nấm trong lò? Rửa nấm và cẩn thận lau khô bằng khăn. Cắt bỏ chân. Cắt năm quả nấm và cắt chân thành những khối nhỏ.Đổ dầu thực vật vào chảo, thêm nấm, muối vừa ăn rồi chiên trong 10 phút trên lửa nhỏ.
2. 
   Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và cho vào chảo. Trộn tất cả mọi thứ và chiên thêm 10 phút nữa. Chuyển nấm xào với hành tây ra đĩa và để nguội một chút.
3. 
   Thêm phô mai bào và kem chua vào nấm. Pha trộn. Việc điền đã sẵn sàng.
4. 
   Phủ một tấm nướng bằng giấy bạc, bôi một lượng nhỏ dầu thực vật và xếp toàn bộ mũ nấm vào.
5. 
   Đổ đầy nắp với phần nhân đã chuẩn bị.
6. 
   Làm nóng lò ở 180 độ và đặt khay nướng có nấm vào đó trong 30 phút. Trang trí món khai vị đã hoàn thành với các loại thảo mộc cho vừa ăn. Một món ăn ngon và thơm đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để chuẩn bị toàn bộ nấm với sốt mayonnaise

Một trong những công thức đơn giản và nhanh nhất để chế biến nấm từ những sản phẩm sẵn có. Ngon ngọt, có mùi thơm của tỏi và gia vị, nấm có thể được dùng như một món khai vị độc lập hoặc như một món ăn phụ cho cá.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần - 8

Thành phần:

• Nấm – 1 kg
• Mayonnaise – 200ml
• Tỏi – 5 củ.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử
• Gia vị nấm - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nấm để nướng. Lau sạch nấm bằng vải ẩm hoặc rửa sạch dưới vòi nước, sau đó lau khô bằng khăn. Cắt nhẹ phần chân.

Bước 2. Chuẩn bị nước sốt để ướp nấm trong một chiếc bát sâu lòng. Kết hợp sốt mayonnaise, tỏi ép, tiêu đen xay và gia vị nấm. Pha trộn.

Bước 3. Cho nấm vào tô, rưới nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào và trộn đều sao cho nước sốt phủ đều từng cây nấm.Để ướp trong 30-40 phút.

Bước 4. Phủ giấy bạc lên khay nướng. Bôi một lượng nhỏ dầu thực vật không mùi lên giấy bạc. Bạn có thể đổ 3-4 thìa nước. Cẩn thận đặt nấm đã ướp lên khay nướng.

Bước 5. Nướng nấm trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ trong 30 phút cho đến khi có màu nâu vàng dễ chịu. Món khai vị đã sẵn sàng để phục vụ. Thưởng thức!

Một công thức đơn giản và ngon cho nấm nhồi thịt băm

Champignons nhồi thịt băm có thể được phục vụ không chỉ như một món khai vị nóng mà còn như một món chính. Sẽ không có người thờ ơ!

Thời gian nấu: 3 giờ

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần - 6

Thành phần:

• Nấm lớn - 8 chiếc.
• Thịt gà băm - 150 g.
• Phô mai cứng - 60 gr.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh.
• Mù tạt sẵn sàng - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi – 1 củ.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Thì là – 2-3 nhánh
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Làm sạch nấm, rửa sạch với nước và lau khô để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Cẩn thận cắt hoặc tháo thân cây ra khỏi mũ.

Bước 2. Trộn sốt mayonnaise và mù tạt vào một chiếc bát nhỏ. Bôi trơn từng cây nấm bằng nước sốt thu được, cho vào hộp hoặc bát thích hợp, dùng màng dính bọc lại và để ướp trong 2-3 giờ.

Bước 3. Hãy làm nhân bánh. Cắt nhỏ thân nấm. Gọt vỏ và cắt hành tây thành khối nhỏ.

Bước 4. Đổ dầu thực vật vào chảo, cho hành tây vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng nhạt. Thêm chân nấm cắt nhỏ vào hành tây và nấu cùng hành tây trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy.

Bước 5. Lấy hành và nấm đã nấu chín ra khỏi bếp, chuyển sang tô và để nguội một chút.Thêm thịt gà băm và tỏi.

Bước 6. Nêm nhân với muối và tiêu đen xay. Thêm thì là thái nhỏ. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích khác.

Bước 7. Nướng phô mai. Thêm một nửa số phô mai bào vào nhân và trộn đều mọi thứ.

Bước 8. Đặt mũ nấm đã ướp vào khay nướng đã phết dầu mỡ và đổ nhân đã chuẩn bị sẵn vào. Nướng nấm trong lò ở 200 độ trong 40 phút.

Bước 9. Khi nấu xong, lấy chảo nấm ra khỏi lò, rắc phô mai bào còn lại rồi cho vào lò nướng lại. Khi phô mai tan chảy, nấm nhồi đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Cách nấu nấm nguyên con với nước tương tại nhà?

Một món khai vị dễ chế biến và ấn tượng đến bất ngờ dành cho những người yêu thích nấm. Nấm nhỏ là lý tưởng cho món ăn này.

Thời gian nấu: 65 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần - 4

Thành phần:

• Champignons - 10-15 chiếc.
• Nước tương - 30ml.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.
• Tỏi khô - 1/4 muỗng cà phê.
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh – 1/4 muỗng cà phê.
• Tỏi – 2 củ.
• Đường mía - 1 muỗng cà phê.
• Bơ - 10 g.
• chanh - 1/4 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nấm. Chúng tôi rửa sạch bụi và đất còn sót lại, tỉa nhẹ những phần chân quá dài rồi phơi khô.

Bước 2. Chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, trộn tỏi khô, các loại thảo mộc Provençal và đường mía vào một hộp sâu tiện lợi. Đổ nước tương và dầu thực vật vào và khuấy đều mọi thứ. Điều cần thiết là đường phải được hòa tan hoàn toàn trong nước xốt.

Bước 3. Đặt nấm đã rửa sạch và khô vào hộp cùng với nước xốt, trộn đều và để ướp trong 40 phút.Trong thời gian này, đảo nấm nhiều lần để nấm ngấm đều và thấm mùi thơm của gia vị.

Bước 4. Làm nóng nhẹ chảo trong đó chúng ta sẽ nướng nấm, chuyển nấm ngâm vào đó rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 170 độ trong 20 phút. Trong quá trình nướng, nên đảo nấm 2-3 lần.

Bước 5. Lấy khuôn nấm ra khỏi lò, rắc tỏi băm nhuyễn, phết một miếng bơ nhỏ lên từng cây nấm và rắc nước cốt chanh. Đặt chảo trở lại lò nướng trong một thời gian ngắn. Chúng tôi đang đợi bơ tan chảy.

Bước 6. Nấm đã sẵn sàng. Món ăn này ngon tuyệt vời cả nóng và lạnh. Chúc ngon miệng!

Món khai vị champignons với phô mai và tỏi cho bàn lễ hội

Món khai vị cay nóng gồm nấm nhồi phô mai và tỏi sẽ làm hài lòng bất kỳ bữa tiệc nào - từ lễ hội đến hàng ngày.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần - 5

Thành phần:

• Nấm lớn - 10 chiếc.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 2-3 tép.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử
• Dầu thực vật - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch nấm và lau khô. Cắt bỏ phần cuống của nấm và đặt chúng sang một bên. Dùng thìa nhỏ cẩn thận để không làm gãy mũ nấm, loại bỏ bã nấm.

Bước 2. Bóc vỏ hành và tỏi, băm nhuyễn rồi xào, đảo đều trong chảo với dầu thực vật cho đến khi trong suốt.

Bước 3. Cắt thân nấm thành những khối nhỏ và cho vào chảo rán, nơi chúng ta xào hành và tỏi. Chúng tôi cũng thêm bột giấy đã loại bỏ khỏi nắp. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi chiên phần nhân cho đến khi chất lỏng từ nấm bay hơi hoàn toàn khỏi chảo.

Bước 4. Đặt những chiếc mũ champignon đã chuẩn bị để nướng lên khay nướng có phủ giấy bạc. Bôi nhẹ giấy bạc bằng dầu thực vật. Phân phối phần nhân đã chiên vào giữa các nắp. Nướng phô mai và đổ đầy mũ nấm vào.

Bước 5. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ. Đặt khay nướng có nấm vào lò nướng và nướng trong 15-20 phút. Một bữa ăn nhẹ tuyệt vời đã sẵn sàng!

Nấm nhồi gà rất ngon và thỏa mãn

Champignons nhồi thịt gà là một món ăn rất ngon và hài lòng mà mất rất ít thời gian chuẩn bị.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần - 6

Thành phần:

• Phi lê ức gà - 200 g.
• Champignons - 500 gr.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Kem ít béo - 50 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử
• Rau xanh - để trang trí

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chọn những nấm có nắp to, đẹp để nhồi và bắt đầu nấu. Rửa nấm dưới vòi nước lạnh và lau khô. Tháo màng ra khỏi chân và cẩn thận tháo chân ra khỏi mũ. Giỏ nhồi của chúng tôi đã sẵn sàng.

Bước 2. Bây giờ là lúc nhồi nhân. Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối nhỏ và chiên trong chảo rán được làm nóng bằng dầu thực vật.

Bước 3. Trong khi hành tây đang sôi ở lửa nhỏ, phi lê gà và thân nấm thái thật nhuyễn rồi cho tất cả vào chảo rán cùng hành tây. Chiên, khuấy đều, đổ đầy cho đến khi có màu vàng nhạt. Thêm kem, muối và hạt tiêu và giữ ở nhiệt độ thấp trong khoảng năm phút nữa. Việc điền đã sẵn sàng.

Bước 4. Nhồi phần nhân đã chuẩn bị vào mũ nấm.Chúng tôi làm điều này một cách cẩn thận và cẩn thận, cố gắng không làm vỡ nắp và đổ càng nhiều nhân vào đó càng tốt. Đặt nấm nhồi lên khay nướng, chúng ta phủ giấy bạc đã thấm dầu lên trên.

Bước 5. Bào phô mai và rắc thật nhiều nấm nhồi vào.

Bước 6. Đặt khay nướng có nấm vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Nướng món ăn của chúng tôi trong 20-25 phút để phô mai tan chảy hoàn toàn và có màu nâu đẹp mắt. Đặt nấm đã chuẩn bị vào đĩa, trang trí với rau thơm cho vừa ăn và thưởng thức.

Nấm nguyên quả mềm và thơm trong kem trong lò

Món khai vị nóng hổi từ nấm tinh tế với hương thơm kem mềm mại sẽ bổ sung hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc bữa tiệc thân thiện.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần - 6

Thành phần:

• Champignons - 200 gr.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Kem nặng - 250 gr.
• Bơ - 2 muỗng canh.
• Tỏi – 2-3 tép.
• Dầu ô liu - 1-2 muỗng canh.
• Húng tây – 2 nhánh
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch và lau khô nấm cỡ vừa và đậm.

Bước 2. Cho nấm vào hộp thích hợp, muối và tiêu, thêm dầu ô liu và bơ. Trộn đều mọi thứ và chiên một chút.

Bước 3. Bắt đầu chuẩn bị nước sốt kem. Đổ kem vào nồi hoặc chảo nhỏ và bắt đầu đun trên lửa. Sau hai hoặc ba phút, thêm húng tây và tỏi băm nhuyễn vào kem. Tiếp tục đun nóng, khuấy thêm vài phút nữa. Ngay khi kem bắt đầu sôi, hãy lấy chảo ra khỏi bếp.

Bước 4. Đặt nấm đã chiên vào khay nướng và đổ kem nóng lên trên. Đặt khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ.Nướng trong khoảng ba mươi phút.

Bước 5. Lấy chảo ra khỏi lò, rắc nấm với phô mai bào rồi cho vào lò nướng lại. Khi phô mai tan chảy, món khai vị của chúng ta đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Làm thế nào để nướng toàn bộ champignons trong kem chua trong lò một cách đơn giản và ngon miệng?

Nấm nướng nguyên quả luôn đơn giản và khá nhanh chóng. Kết quả là, chúng ta có được một món ăn thơm và ngon ngọt, không chỉ đa dạng hóa thực đơn của chúng ta mà còn có thể được phục vụ độc lập hoặc như một phần của món ăn phụ.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần - 4

Thành phần:

• Nấm – 0,5 kg
• Kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ - 150 gr.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Hỗn hợp các loại thảo mộc Ý hoặc Provençal – để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử
• Rau xanh – 2-3 nhánh
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. để nướng bánh

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để rang, chọn nguyên cây nấm cỡ vừa. Chúng tôi rửa sạch và thấm chúng bằng khăn ăn hoặc khăn tắm, cắt bỏ một ít cuống. Chúng tôi cho nấm đã chuẩn bị theo cách này vào một thùng chứa sâu, nơi chúng tôi sẽ ướp chúng.

Bước 2. Muối và tiêu cho nấm, thêm gia vị. Thay vì hỗn hợp các loại thảo mộc Provencal hoặc Ý, bạn có thể thêm gia vị theo sở thích của mình. Trộn đều nấm và cẩn thận bằng tay.

Bước 3. Thêm kem chua vào nấm đã gia vị và trộn lại mọi thứ. Tiếp theo, bạn có thể đặt thùng chứa của chúng tôi sang một bên trong 30-40 phút để nấm ướp và thấm mùi thơm của gia vị. Nhưng nếu thời gian không cho phép, bạn có thể bắt tay vào nướng ngay.

Bước 4. Cho nấm vào khuôn có phết một ít dầu thực vật, đậy nắp xuống rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 25 phút.

Bước 5.Khi hết thời gian nướng, tắt lò, lấy chảo với nấm đã nướng ra, rắc nấm với phô mai bào và rau thơm xắt nhỏ rồi cho vào lò nướng nóng khoảng 1-2 phút để phô mai “nổi” một chút. . Tất cả. Món ăn tuyệt vời và ngon miệng của chúng tôi đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu nấm xiên trong lò nướng

Nấm nguyên con nướng xiên hoặc xiên là một lựa chọn tuyệt vời để chế biến những loại nấm tuyệt vời này. Nó nhanh chóng, dễ dàng và có thể được chuẩn bị không chỉ ở nhà trong lò nướng mà còn ở bên ngoài thành phố, ở nhà nước hoặc trong một chuyến dã ngoại.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần - 8

Thành phần:

• Nấm – 1 kg
• Nước tương – 50ml
• Rượu bán khô trắng – 50 ml
• Giấm balsamic – 50ml
• Dầu ô liu – 20ml
• Húng quế khô - nếm thử
• Ớt hỗn hợp - hương vị
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nấm để ướp. Chúng tôi rửa sạch đất còn sót lại, tỉa nhẹ chân và lau khô trên khăn ăn hoặc khăn giấy. Tốt hơn là nên lấy nấm có kích thước vừa hoặc lớn.

Bước 2. Muối nấm cho vào tô sâu hoặc hộp đựng theo sở thích của bạn, thêm hỗn hợp ớt xay và húng quế khô. Pha trộn.

Bước 3. Đổ nước tương, rượu trắng vừa khô và dầu ô liu lên nấm. Trộn đều mọi thứ lại rồi để ướp khoảng 20 phút, nếu có thể bạn có thể ướp nấm lâu hơn.

Bước 4. Đặt nấm đã ướp thật chặt vào xiên. Đặt các miếng kebab đã chuẩn bị theo cách này lên bất kỳ hộp chịu nhiệt nào để mũ nấm không chạm vào đáy hộp.

Bước 5. Nướng trong lò khoảng 25-30 phút tùy theo kích cỡ của nấm. Nhiệt độ nướng - 180-190 độ.Lấy nấm đã nướng xong ra khỏi lò và thưởng thức!

Nấm ngon vô cùng với phô mai và sốt mayonnaise, nướng trong giấy bạc

Một công thức nấu nấm khác trong lò sẽ không gây nhiều rắc rối cho bà nội trợ, yêu cầu ít sản phẩm có sẵn và sẽ khiến bạn ngạc nhiên với mùi thơm và hương vị của nó.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần - 8

Thành phần:

• Nấm – 1 kg
• Phô mai - 150 gr.
• Mayonnaise - 100 g.
• Tỏi - 6 răng.
• Tiêu đen xay – 1 nhúm
• Gia vị - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa cẩn thận nấm bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy.

Bước 2. Cẩn thận loại bỏ thân nấm bằng cách dùng dao cắt bỏ hoặc xoắn chúng. Phim trên nắp không cần phải cắt.

Bước 3. Bóc vỏ và ép tỏi qua máy ép. Ba loại phô mai trên một máy xay có kích thước thuận tiện. Đầu tiên cho tỏi vào từng mũ nấm. Sau đó, chúng tôi đổ đầy phô mai vào nắp và nhỏ một lượng nhỏ sốt mayonnaise theo đúng nghĩa đen. Muối, tiêu, rắc các loại gia vị yêu thích cho vừa ăn.

Bước 4. Bọc từng mũ nấm trong một miếng giấy bạc nhỏ riêng biệt.

Bước 5. Đặt khay nướng có nấm vào lò nướng. Nướng trong 25-30 phút ở 175 độ. Trước khi phục vụ, lấy nấm đã hoàn thành ra khỏi giấy bạc và đặt chúng lên một chiếc đĩa đẹp mắt, rắc rau thơm. Thưởng thức!