Shakshuka cổ điển

Shakshuka là món trứng bác nấu với nhiều loại rau, phô mai và các nguyên liệu khác. Được dịch từ tiếng Ả Rập, món ăn này được gọi là món nghiền nghiền. Shakshuka có thể được sử dụng như một bữa sáng thịnh soạn, bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn.

Shakshuka cổ điển của Israel trong chảo rán

Shakshuka cổ điển là một món ăn thơm và rất đẹp về mặt thẩm mỹ với hương vị lạ thường. Đây không phải là một món trứng bác đơn giản mà là một kiệt tác ẩn chứa rất nhiều bí mật.

1. 
   Món shakshuka cổ điển của Israel trong chảo rán rất dễ chế biến. Điều cần thiết là trứng càng tươi càng tốt. Chúng cũng cần được lấy ra khỏi tủ lạnh trước và làm ấm ở nhiệt độ phòng.
2. 
   Tốt hơn hết bạn nên chọn cà chua thơm, cay cho shakshuka, khi đó món ăn sẽ càng ngon hơn. Rửa cà chua. Lau bằng khăn và cho nước vào ấm đun sôi ngay. Chúng tôi thực hiện các vết cắt hình chữ thập trên ngọn cà chua và đặt chúng vào một cái bát sâu lòng. Đổ nước sôi lên trên trong vài phút. Sau khi điều trị này, da có thể được loại bỏ dễ dàng. Cắt nhỏ bột cà chua.
3. 
   Tách hành và tỏi ra khỏi vỏ. Cắt nhỏ hành tây. Tốt nhất nên dùng dầu ô liu để chiên rau - sẽ ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn. Đổ nó vào chảo rán và trải đều dưới đáy. Đun nóng dầu trên bếp rồi cho hành tây vào xào, đảo liên tục.
4. 
   Tốt nhất, trước khi chiên, hạt tiêu nên được đun sôi trong lò và tách vỏ, sau đó thái nhỏ (bỏ cuống và hạt trước). Thêm hạt tiêu vào hành tây. Băm nhỏ ớt và tỏi rồi cho vào chảo sau 5 phút. Chiên nguyên liệu thêm 5 phút nữa.
5. 
   Thêm cà chua vào các nguyên liệu còn lại và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Muối món ăn. Nếu có vị chua, bạn có thể thêm một chút đường.
6. 
   Chúng tôi tạo ra sáu vết lõm trong matbukha (đó là tên của khối rau mà chúng tôi vừa chuẩn bị). Đánh trứng và lòng trắng thành ba phần. Chỉ lái lòng đỏ vào các lỗ còn lại.
7. 
   Rắc shakshuka với muối và hạt tiêu. Hãy chắc chắn rằng lòng trắng chuyển sang màu trắng và lòng đỏ vẫn còn nước. Rửa sạch rau xanh và cắt chúng theo ý muốn. Rắc lên shakshuka đã hoàn thành. Bày món ăn ra đĩa đã làm nóng trước. Nếu bạn đặt món ăn lên đĩa nguội, món ăn sẽ bị rơi ra ngoài và không ngon bằng.

Chúc ngon miệng!

Shakshuka với cà chua và phô mai cho bữa sáng

Một lựa chọn đơn giản cho bữa sáng nhanh chóng và thỏa mãn là shakshuka với cà chua và phô mai. Nó hơi khác so với món shakshuka truyền thống của người Do Thái, được nấu với rau matbuhe và nước sốt cà chua, nhưng hóa ra lại rất ngon. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng cà chua nhiều thịt, phô mai feta và hành trắng. Về phần gia vị, chúng tôi thêm hoa bia-suneli, nhưng bạn có thể thay thế chúng bằng thì là, thì là và rau mùi cổ điển.

Thời gian nấu - 15 phút.

Thời gian nấu - 15 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Trứng - 2 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Phô mai Feta - 60 gr.
• Hành trắng - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên
• Khmeli-suneli - nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây trắng và cắt thành nửa khoanh mỏng.

2. Rửa cà chua và cắt thành lát mỏng.

3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi xào hành tây xắt nhỏ cho đến khi trong suốt.

4. Thêm cà chua xắt nhỏ vào hành tây và chiên trong ba phút mà không cần khuấy.

5. Cắt feta thành khối nhỏ.

6. Chuyển các miếng phô mai vào rau đã chiên và rắc muối và gia vị lên mọi thứ.

7. Dùng thìa tạo hai lỗ trên hỗn hợp này và cẩn thận đập trứng vào.

8. Chiên shakshuka trên lửa vừa thêm 5 phút nữa cho đến khi lòng trắng đặc lại và lòng đỏ vẫn chảy nước.

9. Đặt shakshuka đã chuẩn bị với cà chua và phô mai lên đĩa và dùng nóng cho bữa sáng. Chúc ngon miệng!

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm shakshuka với cà tím

Công thức cổ điển để làm shakshuka dựa trên việc bổ sung cà chua. Chúng cũng được bổ sung ớt ngọt, nấm, phô mai, thịt và các sản phẩm khác. Trong công thức này, chúng tôi sẽ thêm cà tím vào shakshuka.

Thời gian nấu - 55 phút.

Thời gian nấu - 30 phút.

Số lượng phần ăn - 4.

Thành phần:

• Cà chua - 5-6 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà tím - 1-2 chiếc.
• Ớt chuông ngọt - 1-2 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Trứng - 4 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa kỹ các loại rau - cà tím, ớt ngọt và cà chua. Cắt bỏ cuống cà tím. Chúng tôi không loại bỏ vỏ. Cắt cà tím thành khối nhỏ. Đổ dầu thực vật vào chảo rán và đun nóng trên bếp trong vài phút. Sau đó cho cà tím vào dầu và chiên. Vì cà tím không mềm ngay lập tức mà hút nhiều dầu nên chúng tôi sẽ không cho cà tím vào nữa. Đổ một ít nước tinh khiết vào và tiếp tục đun nhỏ cà tím cho đến khi mềm (2-3 phút).

2. Bỏ cuống ớt ngọt và cắt làm đôi để dễ cắt hạt hơn. Sau đó cắt ớt thành khối có cùng kích thước với cà tím. Thêm một thìa dầu thực vật khác vào chảo và thêm hạt tiêu. Chiên nó cùng với cà tím trong 2-3 phút.

3. Cắt cà chua thành khối có cùng kích thước với cà tím và ớt. Đồng thời, chúng tôi loại bỏ các phần dày lên mà thân cây được gắn vào. Loại bỏ vỏ trấu từ tép tỏi và cắt thành lát mỏng.

4. Cho cà chua và tỏi vào chảo. Rắc muối và hạt tiêu. Đun sôi hỗn hợp cho đến khi thành nước sốt với các miếng rau (4-5 phút). Bật lò nướng và làm nóng trước ở 200 độ.

5. Tắt bếp và đặt chảo rán rau củ lên mặt bàn, đặt lên giá còn nóng. Dùng thìa tạo những vết lõm nhỏ trong hỗn hợp rau củ rồi cho trứng vào đánh đều.Thêm một ít muối vào món ăn và cho vào lò nướng trong 10 phút ở mức trung bình.

6. Rửa sạch các loại rau xanh (rau mùi tây, thì là và những loại khác để nếm thử). Lắc bó và cắt nhỏ. Rắc shakshuka với các loại thảo mộc và dùng nóng.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu món shakshuka trứng bác với tương cà chua?

Shakshuka lần đầu tiên được chuẩn bị ở Tunisia. Sau đó, món ăn này đã trở thành bữa sáng truyền thống của ẩm thực Israel, lan rộng khắp thế giới và có nhiều lựa chọn nấu ăn khác nhau. Chúng ta sẽ nắm vững công thức cổ điển để làm món shakshuka thơm và ngon miệng.

Thời gian nấu - 55 phút.

Thời gian nấu - 25 phút.

Số lượng phần ăn - 3.

Thành phần:

• Dầu ô liu - 3 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 3 củ.
• Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
• Cà chua - 400 gr.
• Bột cà chua ngọt - 20 g.
• Ớt xay - 1 muỗng cà phê.
• Thì là xay - 1 muỗng cà phê.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Trứng - 6 chiếc.
• Rau mùi - 3 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch ớt ngọt và cắt bỏ phần “đuôi” của quả. Cắt hạt tiêu làm đôi theo chiều dọc và loại bỏ hạt ở mỗi nửa. Cắt hạt tiêu thành khối nhỏ.

2. Hành tây và tỏi đã bóc vỏ cũng thái nhỏ. Đặt chảo rán với dầu ô liu lên bếp. Sau khi đun nóng dầu, cho hành tây cắt nhỏ vào xào cho đến khi có màu nâu trong (khoảng 4 phút). Sau đó thêm các khối tỏi vào hành tây. Trộn các thành phần bằng thìa.

3. Sau vài phút, thêm hạt tiêu vào chảo. Chiên nó, khuấy liên tục bằng thìa trong khoảng 5 - 7 phút.Chúng ta rửa cà chua và loại bỏ vỏ: cắt phần trên của quả cà chua và đổ nước sôi lên trên trong vài phút - điều này sẽ giúp tách vỏ khỏi cùi dễ dàng hơn. Cắt thành khối và đặt vào chảo rán.

4. Thêm bột cà chua vào hộp và trộn đều. Sau vài phút, thêm gia vị - ớt, thì là và ớt bột. Đun sôi hỗn hợp, sau khi khuấy đều, trong 10 phút ở lửa nhỏ. Sau đó dùng thìa tạo các vết lõm trên khối cà chua.

5. Đập trứng vào lỗ. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đậy nắp chảo và để lửa trong vòng 10 - 15 phút.

6. Rửa sạch ngò. Bạn có thể chọn bất kỳ loại thảo mộc nào khác để nếm thử, chẳng hạn như rau mùi tây hoặc thì là. Lắc bó, loại bỏ độ ẩm dư thừa và cắt nhỏ. Rắc lên món ăn đã hoàn thành và dùng nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon miệng cho món trứng bác shakshuka với thịt bằm

Với thịt băm, shakshuka trở nên ngon miệng và có hương vị hơn, có thể dùng làm bữa trưa. Nếu bạn thích những món ăn có đủ chất đạm và hàm lượng chất béo vừa phải thì công thức này chắc chắn sẽ phù hợp với bạn.

Thời gian nấu - 55 phút.

Thời gian nấu - 30 phút.

Số lượng phần ăn - 2.

Thành phần:

• Cà tím - ½ chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Thịt băm (thịt lợn và thịt bò) - 100 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Dầu ô liu - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt bột - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn một củ hành tây cỡ vừa. Chúng tôi làm sạch nó, loại bỏ dần vỏ trấu. Chúng tôi rửa cà tím dưới vòi nước chảy và cắt bỏ “đuôi” của quả. Cắt rau làm đôi.Cắt một nửa quả cà tím thành khối nhỏ (không bỏ vỏ). Bật bếp lên. Đặt một chiếc chảo rán lên trên với 2-3 thìa dầu ô liu. Khi dầu nóng, đổ khối cà tím và hành tây vào thùng chứa. Khuấy, chiên chúng (khoảng ba phút).

2. Rửa sạch hạt tiêu và cắt bỏ phần “đuôi” của quả. Để dễ loại bỏ hạt hơn, hãy cắt hạt tiêu theo chiều dọc thành hai nửa. Sau khi làm sạch, cắt cả hai phần của hạt tiêu thành khối. Đặt nó vào chảo rán, trộn với các nguyên liệu còn lại và chiên trong 2 phút.

3. Thêm thịt băm vào rau (bạn có thể tự nấu hoặc mua ở cửa hàng). Trộn thịt với các nguyên liệu khác và chiên cho đến khi chín.

4. Tách vài tép tỏi ra khỏi đầu và bỏ vỏ. Cắt đinh hương thành khối nhỏ. Rửa sạch cà chua và cắt chúng cùng với vỏ. Thêm nguyên liệu vào chảo và chiên trong khoảng ba phút. Nêm món ăn với muối, hạt tiêu và ớt bột.

5. Trộn lượng chứa trong chảo. Tạo các lỗ nhỏ trên hỗn hợp rau và đập trứng vào đó. Thêm một ít muối vào món ăn và nấu khoảng mười phút trên lửa nhỏ.

6. Rau xanh - mùi tây, ngò, thì là, hành tây - rửa sạch với nước và lắc. Cắt thành từng miếng nhỏ và rắc lên shakshuka. Ăn nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm shakshuka với xúc xích

Nhiều bà nội trợ liên tục tranh cãi với nhau về việc nên thêm hay không thêm thành phần nào vào shakshuka. Cái gì tốt cho sức khỏe hơn: dầu hướng dương hay dầu ô liu? Tôi nên thêm gia vị gì và tôi có cần hành tây trong shakshuka không? Công thức cho một bữa sáng ngon miệng và thỏa mãn chắc chắn sẽ giúp bạn tìm ra.

Thời gian nấu - 1 giờ 5 phút.

Thời gian nấu - 40 phút.

Số lượng phần ăn - 2.

Thành phần:

• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Cà tím - 1 chiếc.
• Ớt chuông ngọt - ½ chiếc.
• Xúc xích hun khói - 50 gr.
• Trứng - 4 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Rau xanh - tùy chọn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây. Sử dụng một con dao sắc, cắt nó thành khối nhỏ. Theo hành tây, cắt 50 gram xúc xích hun khói thành từng miếng nhỏ như nhau.

2. Đổ dầu thực vật vào chảo với lượng dầu bạn dùng để chiên. Đun nóng một thùng chứa dầu trên bếp. Sau đó đặt hành tây xuống đáy chảo và chiên trong vài phút. Thêm xúc xích vào hành tây và làm chín vàng nhẹ.

3. Rửa rau - cà chua và ớt. Cắt cà chua thành khối nhỏ (đừng quên cắt bỏ phần cuống bám vào). Loại bỏ phần đuôi của quả ớt và cắt làm đôi. Một nửa có thể bọc trong màng bám và bảo quản trong tủ lạnh. Chúng tôi loại bỏ hạt khỏi phần thứ hai của quả và cắt thành dải. Cho rau vào chảo, trộn với các nguyên liệu còn lại và đun nhỏ lửa trong vài phút.

4. Bây giờ đến lượt cà tím. Chúng tôi rửa sạch, loại bỏ cuống và cắt thành khối. Thêm nó vào món ăn trong chảo rán và trộn đều mọi thứ. Đậy nắp hộp và đun rau trong 3-4 phút ở lửa nhỏ.

5. Đập trứng vào “gối” rau củ. Muối và hạt tiêu cho món ăn. Đậy nắp lại các cạnh của hộp đựng và nấu shakshuka cho đến khi trứng chín hoàn toàn (khoảng 8-10 phút). Rắc shakshuka đã hoàn thành với bất kỳ loại thảo mộc nào bạn chọn.

Chúc ngon miệng!

Trứng bác shakshuka thơm ngon với phô mai feta

Shakshuka được chế biến với nhiều loại pho mát khác nhau.Một trong số đó là phô mai feta, sẽ giúp món ăn có kết cấu kem tinh tế hơn và hương vị khác thường.

Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu - 30 phút.

Số lượng phần ăn - 3.

Thành phần:

• Trứng - 4 chiếc.
• Cà chua - 4 chiếc.
• Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 2-3 tép.
• Sốt cà chua - 2 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 2-3 muỗng canh.
• Mùi tây - 50 g.
• Phô mai Feta - 100 gr.
• Ớt bột - để nếm thử.
• Oregano - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu cắt sản phẩm dành cho rau củ. Băm hành và tỏi đã bóc vỏ càng mịn càng tốt. Tỏi cũng có thể được băm theo cách khác. Ví dụ, xay nó trên một máy xay rất mịn hoặc ép nó bằng máy ép tỏi.

2. Lau sạch cà chua và ớt bằng khăn. Chúng ta cắt bỏ cuống ớt và cà chua (nếu có, nếu không chúng ta cắt bỏ những chỗ bám vào cuống). Cắt ớt theo chiều dọc thành hai phần bằng nhau và bỏ hạt. Cắt cà chua và ớt thành những khối nhỏ có kích thước gần bằng nhau.

3. Đổ vài thìa dầu ô liu vào chảo và đun nóng trên bếp. Sau đó chiên hành tây trong dầu và thêm hạt tiêu vào. Trộn các thành phần và chiên chúng trong vài phút. Sau đó cho cà chua, tỏi và sốt cà chua vào chảo. Nêm rau với các loại gia vị cho vừa ăn - ớt bột, lá oregano. Trộn hỗn hợp một lần nữa và đun nhỏ lửa cho đến khi bạn có được thứ gì đó giống như nước xốt với các miếng rau.

4. Đánh trứng vào nước sốt đặc (bạn có thể tạo những vết lõm đặc biệt cho trứng bằng thìa). Muối và rắc món ăn với hạt tiêu đen. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng của shakshuka bằng cách kiểm tra protein, protein này sẽ chuyển sang màu trắng. Để lại chất lỏng lòng đỏ.

5.Trước khi phục vụ món ăn, cắt rau mùi tây và phô mai đã rửa sạch thành khối. Trang trí shakshuka với các loại thảo mộc và khối pho mát.

Chúc ngon miệng!

Shakshuka với đậu ở nhà

Shakshuka theo truyền thống là một món ăn sáng. Tuy nhiên, nếu bạn thêm đậu, shakshuka ngay lập tức trở thành một bữa ăn no nê và ngon miệng cho cả gia đình.

Thời gian nấu - 40 phút.

Thời gian nấu - 25 phút.

Số lượng phần ăn - 2.

Thành phần:

• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 1-2 củ.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Đậu đóng hộp – 1 lon.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Cà chua trong nước ép riêng của họ - 2 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bóc vỏ hành và tỏi rồi dùng dao sắc băm nhuyễn. Đặt chảo rán với dầu thực vật lên bếp đã bật. Khi nó ấm lên, cho hành và tỏi vào hộp. Chiên cả hai nguyên liệu, khuấy liên tục trong khoảng năm phút.

2. Nếu bạn có cà chua trong nước ép riêng cả vỏ, thì bạn phải loại bỏ nó và cắt cà chua trong máy xay hoặc nghiền bằng nĩa. Thêm nguyên liệu vào chảo và đun nhỏ lửa một lúc. Rắc hỗn hợp với muối và hạt tiêu trong khi hầm và khuấy đều.

3. Để chế biến shakshuka, hãy sử dụng đậu đóng hộp. Mở lọ và cho lượng cần thiết vào chảo rán. Trộn các thành phần và đun nhỏ lửa trong vài phút.

4. Đánh trứng lên trên hỗn hợp rau và đậu. Muối món ăn và cho lòng trắng có thời gian chuyển sang màu trắng. Lòng đỏ nên vẫn ở dạng lỏng.

5. Trong khi shakshuka đang sôi trong chảo, hãy chuẩn bị rau xanh. Rửa sạch và lắc để loại bỏ độ ẩm dư thừa, sau đó cắt nó. Rắc shakshuka nóng với các loại thảo mộc và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu shakshuka ngon với nấm?

Chọn trứng gà tươi cho món shakshuka để lòng đỏ không bị lan ra ngoài. Cà chua phải ngon ngọt và thơm, vì vậy vào mùa đông, tốt hơn là nên thêm cà chua vào nước ép của chúng vào món shakshuka.

Thời gian nấu - 40 phút.

Thời gian nấu - 30 phút.

Số phần ăn – 2-3.

Thành phần:

• Champignons - 100 gr.
• Bí ngòi - 100 gr.
• Cà chua - 200 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Trứng - 2-4 chiếc.
• Ớt - để nếm thử.
• Zira – 1 nhúm.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu ô liu - để chiên.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Băm hành và tỏi đã bóc vỏ càng mịn càng tốt. Một vài phút trước khi bắt đầu chiên, hãy bật bếp ở lửa vừa và đặt chảo rán có dầu lên trên. Khi dầu nóng, thêm cả hai nguyên liệu vào và chiên trong khoảng một phút.

2. Rửa bí xanh nhỏ dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn. Nếu bí xanh còn non thì bạn có thể để lại vỏ, còn bí xanh già thì bạn cần cắt bỏ. Cắt nguyên liệu thành dải và thêm vào chảo. Chiên các nguyên liệu với nhau trong một phút.

3. Đầu tiên chúng ta phân loại nấm. Cắt bỏ lớp trên cùng và cắt nấm thành từng lát. Đặt các đĩa vào chảo rán. Nếu cần, thêm một chút dầu và chiên nguyên liệu trong 2 phút.

4. Cắt cà chua đã rửa sạch thành từng lát mỏng và cho vào hộp đựng. Thêm gia vị và trộn. Đánh số lượng trứng cần thiết, muối và hạt tiêu vào món ăn.

5. Kiểm tra độ sẵn sàng của shakshuka bằng cách kiểm tra protein. Chúng sẽ chuyển sang màu trắng. Lòng đỏ, trong shakshuka truyền thống, vẫn ở dạng lỏng. Chúng tôi chọn bất kỳ loại rau xanh nào để trang trí món ăn. Chúng tôi rửa sạch và cắt nhỏ, sau đó rắc shakshuka lên.

Chúc ngon miệng!

Món shakshuka mềm tự làm với rau bina trong chảo rán

Công thức thuộc loại dinh dưỡng hợp lý. Nó kết hợp hoàn hảo vị chua của cà chua và cấu trúc tinh tế của trứng. Chúng tôi khuyên bạn nên bổ sung shakshuka bằng một tách cà phê với sữa và bánh mì tự làm.

Thời gian nấu - 50 phút.

Thời gian nấu - 30 phút.

Số phần ăn – 2-3.

Thành phần:

• Rau bina - để nếm thử.
• Hành tây - ½ chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Tỏi – 3 củ.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Bột cà chua - 2-3 muỗng canh.
• Trứng - 3 chiếc.
• Ớt bột - 1 muỗng canh.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Đường để hương vị.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Vì tốc độ nấu khá cao nên tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị nguyên liệu trước. Gọt vỏ hành tây và tỏi và cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi loại bỏ vỏ khỏi cà chua (cắt trên ngọn cà chua và đổ nước sôi lên trái cây) và cắt cùi thành khối vuông. Vào mùa đông, tốt hơn là sử dụng cà chua trong nước ép của chính họ.

2. Chúng ta cũng rửa sạch rau bina trước và đặt lên khăn giấy cho khô. Đun nóng dầu thực vật hoặc làm tan bơ trong chảo rán trên bếp. Cho hành và tỏi vào dầu nóng rồi chiên cho đến khi vàng nâu. Thêm rau bina. Nó sẽ hơi sẫm màu và trở nên mềm trong quá trình chiên.

3. Bây giờ là lúc làm cà chua cắt nhỏ và bột cà chua. Đặt chúng vào chảo rán và trộn với các nguyên liệu còn lại. Khối lượng không được quá dày, vì vậy bạn có thể thêm nước nếu cần thiết. Thêm gia vị vào nước sốt và trộn đều mọi thứ.

4. Để hoàn thiện hương vị, hãy thêm một chút đường. Khuấy nước sốt.Sau đó dùng thìa tạo các vết lõm trong hỗn hợp và cho trứng vào đánh cẩn thận để lòng đỏ còn nguyên. Đun nhỏ shakshuka cho đến khi trứng chín hoàn toàn.

5. Chọn các loại rau xanh cho vừa ăn - thì là, rau mùi tây, ngò - rửa sạch và cắt nhỏ. Rắc shakshuka với các loại thảo mộc cắt nhỏ và dùng nóng trực tiếp trên chảo.

Chúc ngon miệng!