Các sản phẩm phụ thường có mặt trên bàn ăn của chúng ta và không có gì đáng ngạc nhiên vì những sản phẩm này rất ngon và tốt cho sức khỏe. Chúng rất hợp với khoai tây, các loại ngũ cốc và mì ống. Có rất nhiều công thức làm món tim gà tây, chúng tôi đã chọn ra 7 món ngon nhất.
Tim Thổ Nhĩ Kỳ hầm kem chua
Tim gà tây là một sản phẩm phụ có hàm lượng calo thấp. Và trái tim trong kem chua là sự kết hợp lý tưởng đã được nhiều người hâm mộ. Chúng tôi sẽ mách bạn cách nấu tim gà tây hầm kem chua thơm ngon.
- Trái tim Thổ Nhĩ Kỳ 600 (gram)
- cà rốt 2 (đồ đạc)
- Rau cần tây 2 (đồ đạc)
- củ hành tây 2 (đồ đạc)
- Nước 2 (lít)
- Bơ 70 (gram)
- Kem chua 150 (mililít)
- lá nguyệt quế 1 (đồ đạc)
- Tiêu 4 (đồ đạc)
- Muối nếm
- Tỏi tây 1 (đồ đạc)
-
Rửa tim gà tây, loại bỏ cục máu đông và màng. -
Đặt trái tim vào nồi, đổ nước vào và đun sôi. Ngoài ra, thêm một củ hành tây, một củ cà rốt, cần tây, lá nguyệt quế và hạt tiêu vào nước. Nấu mọi thứ cùng nhau trong 1-1,5 giờ trên lửa vừa. -
Cắt nhỏ phần thứ hai của rau.Cắt hành tây thành nửa khoanh, bào cà rốt, cắt tỏi tây thành từng khoanh. -
Chiên rau trong bơ cho đến khi mềm. -
Tiếp theo, thêm kem chua vào chảo và đun sôi. Lấy thịt nướng ra khỏi lửa. -
Khi rau đã nguội một chút, chuyển chúng vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi mịn. -
Làm nguội trái tim luộc, cắt thành lát và chiên trong bơ. -
Đổ sốt kem chua vào chảo, đun sôi trên lửa nhỏ, thêm muối cho vừa ăn. -
Trái tim hầm kem chua đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ chúng với món ăn phụ tùy thích.
Trái tim gà tây mềm nướng trong lò
Nếu bạn không biết cách nấu tim gà tây ngon nhất, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một công thức tuyệt vời. Trái tim nướng trong lò trông rất thú vị và ngon miệng, chưa kể hương vị tuyệt vời của chúng.
Thời gian nấu: 4 giờ
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần – 3
Thành phần:
- Tim Thổ Nhĩ Kỳ – 500 gr.
- Rễ gừng - 10 gr.
- Tỏi – 2 củ.
- Nước tương - 100ml.
- Sốt Teriyaki – 40ml.
- Giấm gạo - 40 ml.
- Sốt Worcestershire – 20ml.
- Dầu ô liu - 20ml.
- Mật ong – 10ml.
- Ớt đỏ xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa tim gà tây, loại bỏ màng và mỡ thừa.
Bước 2. Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép. Cắt bỏ lớp rễ gừng trên cùng và xay nó trên máy xay mịn nhất.
Bước 3. Chuẩn bị nước xốt cho lòng. Trộn tỏi băm và gừng, ớt đỏ xay, nước tương, giấm gạo, dầu ô liu, sốt mật ong Teriyaki và sốt Worcestershire vào tô.
Bước 4. Cho lòng vào tô cùng nước sốt, khuấy đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô rồi cho vào tủ lạnh 3 tiếng.Sau đó xâu trái tim vào xiên gỗ.
Bước 5. Nếu lò nướng của bạn có chế độ “Nướng” thì tốt nhất nên sử dụng chế độ này. Nếu không, hãy làm nóng lò ở 200 độ và nấu tim trong 20-25 phút. Trong một bài thuyết trình ban đầu như vậy, trái tim sẽ thành công rực rỡ.
Trái tim gà tây thơm ngon với hành tây trong chảo rán
Đây là trường hợp khi bộ nguyên liệu đơn giản nhất tạo ra một món ăn cực kỳ ngon và mềm. Hơn nữa, nội tạng được coi là một sản phẩm rất hữu ích. Bạn có thể cải thiện hương vị của món ăn bằng bất kỳ loại gia vị thơm nào cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Thời gian nấu: 50
Thời gian nấu: 40 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Tim Thổ Nhĩ Kỳ – 500 gr.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch lòng gà tây, cho vào nồi, đổ nước vào và đun sôi. Sau đó, xả nước và lặp lại quy trình một lần nữa.
Bước 2. Cắt trái tim luộc thành khối hoặc dải.
Bước 3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.
Bước 4. Đổ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng, đầu tiên xào hành tây trong vài phút. Sau đó thêm trái tim vào và chiên cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt.
Bước 5. Sau đó đổ nước sôi sao cho ngập nửa trái tim, đậy nắp lại. Khi nước sôi, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi chín.
Bước 6: Phục vụ trái tim với món ăn kèm theo lựa chọn của bạn.
Cách nấu tim gà tây trong nồi nấu chậm?
Tim Thổ Nhĩ Kỳ có thể được luộc, chiên, hầm, nướng và nấu trong nồi nấu chậm.Một ưu điểm quan trọng khác của món ăn là nó hài hòa hoàn hảo với hầu hết mọi món ăn kèm.
Thời gian nấu: 180
Thời gian nấu: 25 phút
Khẩu phần – 5-6
Thành phần:
- Tim gà tây – 500 gr.
- Dầu hướng dương - để chiên.
- Muối - để nếm thử.
- Nước - 1 muỗng canh.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Gia vị - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Hành tây bỏ vỏ và thái nhỏ.
Bước 2. Rửa sạch lòng gà tây và cắt bỏ phần mỡ thừa. Cắt mỗi trái tim thành nhiều mảnh.
Bước 3. Bật bếp đa năng, vào menu chọn chế độ “Chiên”, đổ dầu thực vật vào tô rồi cho hành tây vào, chiên cho đến khi có màu vàng nhạt.
Bước 4. Sau đó xếp lòng ra và nấu chung với hành tây trong 15-20 phút.
Bước 5. Tiếp theo, đổ nước vào, thêm muối và gia vị cho vừa ăn. Đóng nắp hộp đa năng, chọn chế độ “Hầm” trong 2,5 giờ. Phục vụ trái tim nóng với món ăn phụ là cháo hoặc khoai tây.
Salad ngon với trái tim gà tây
Món salad đơn giản này sẽ chiếm được cảm tình của bạn ngay từ thìa đầu tiên. Tim gà tây và trứng gà sẽ được dùng làm món nền thịnh soạn. Các nguyên liệu còn lại tạo thêm độ ngon và tươi cho món ăn.
Thời gian nấu: 90
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Trái tim Thổ Nhĩ Kỳ - 4 chiếc.
- Trứng gà - 4 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Hành tím - 0,5 chiếc.
- Mayonnaise – 150ml.
- Đậu Hà Lan đóng hộp - 2 muỗng canh.
- Rau xanh - 1 bó.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa tim gà tây và ngâm trong nước vài giờ, thay nước định kỳ. Gọt vỏ và rửa sạch rau.
Bước 2. Cho trái tim cùng với cà rốt vào nồi, đổ nước vào và nấu cho đến khi mềm. Cà rốt - 15-20 phút, trái tim - khoảng một giờ.
Bước 3.Luộc trứng luộc chín trong một hộp đựng riêng.
Bước 4. Cắt trứng luộc thành khối.
Bước 5. Cũng cắt cà rốt luộc thành khối vuông.
Bước 6. Dùng dao băm thật nhuyễn nửa củ hành đỏ.
Bước 7. Cắt tim gà tây thành dải mỏng.
Bước 8. Thêm đậu đóng hộp vào nguyên liệu đã nghiền.
Bước 9. Cũng cho rau xanh xắt nhỏ vào tô, thêm muối và tiêu xay, rồi nêm salad với sốt mayonnaise.
Bước 10. Khuấy salad.
Bước 11. Món salad có thể được phục vụ trên một đĩa chung hoặc theo từng phần.
Làm thế nào để nấu tim gà tây đúng cách?
Tim Thổ Nhĩ Kỳ là một món ăn ít calo tuyệt vời mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể chế biến được. Các sản phẩm phụ được cơ thể hấp thụ tốt. Dựa trên trái tim luộc, bạn có thể chế biến nhiều món salad, món nướng hoặc đơn giản là phục vụ chúng với món ăn kèm là cháo và khoai tây.
Thời gian nấu: 140
Thời gian nấu: 20 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Tim gà tây – 1 kg.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị cho thịt - theo sở thích.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa tim gà tây, đổ ngập nước và để trong một giờ.
Bước 2: Tiếp theo, cắt đôi trái tim và loại bỏ cục máu đông hoặc mỡ.
Bước 3. Đặt trái tim vào nồi và đổ đầy nước.
Bước 4. Sau khi đun sôi, hớt bọt và nấu trong 20 đến 60 phút tùy theo kích cỡ của trái tim. Một vài phút trước khi nấu, thêm muối và gia vị. Bạn cũng có thể ướp trước lòng với nước xốt và gia vị.
Bước 5. Tim gà tây luộc có thể dùng kèm với món ăn kèm là cháo gạo hoặc khoai tây, hoặc dùng để chế biến nhiều món khai vị.
Công thức từng bước để chuẩn bị tim gà tây với khoai tây
Một món ăn thịnh soạn và tốt cho sức khỏe gồm tim gà tây và khoai tây cho bữa trưa hoặc bữa tối của bạn.Món ăn được nấu trong lò nên rất thơm và ngon. Tim gà tây mềm cũng ngon như thịt trắng.
Thời gian nấu: 80
Thời gian nấu: 20 phút
Khẩu phần – 2-3
Thành phần:
- Tim gà tây – 350 gr.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Các loại thảo mộc khô (oregano, húng quế) - theo khẩu vị.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Hành lá – 0,5 bó.
- Ramson - 2 muỗng canh.
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Tim gà tây rửa sạch, cắt bỏ màng và mỡ.
Bước 2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối.
Bước 3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh mỏng, cho vào khoai tây, khuấy đều.
Bước 4. Cắt đôi trái tim và cho vào rau. Muối và hạt tiêu cho các nguyên liệu đã nghiền nát và thêm các loại thảo mộc khô cho vừa ăn.
Bước 5. Cũng cắt nhỏ hành lá và tỏi rừng rồi cho vào tô chung.
Bước 6. Đổ dầu ô liu vào khay nướng rồi đặt rau và trái tim vào. Cố định các cạnh của ống tay áo và đặt nó lên một tấm nướng bánh. Nướng món ăn trong lò ở 180 độ trong khoảng một giờ.
Bước 7. Dùng món ăn nóng. Tim gà tây nướng với khoai tây thích hợp ngay cả với những người đang ăn kiêng.
