Cá hồi sốt kem

Cá hồi là loại cá rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin. Nhờ nước sốt kem mà món ăn trở nên mềm và ngon ngọt. Chúng tôi cung cấp cho bạn các lựa chọn nấu ăn trong lò nướng, trong chảo rán, với mì ống, với pho mát, với trứng cá muối, trong giấy bạc và với rau bina.

Bít tết cá hồi sốt kem trong lò

Cá sẽ được nấu trong nước sốt kem, lòng đỏ trứng, mù tạt, húng quế khô, hương thảo, hạt tiêu, muối và mùi tây. Nó nướng trong 25 phút và trở nên cực kỳ mềm và ngon.

1. 
   Cách nấu cá hồi sốt kem? Lấy bít tết cá đỏ và cắt chúng làm đôi dọc theo sườn núi. Cắt da và loại bỏ xương.
2. 
   Chúng tôi chuyển cá sang dạng mà chúng tôi sẽ nướng nó.
3. 
   Rắc cá hồi lên cả hai mặt với muối và 1/3 muỗng cà phê. tiêu đen xay.
4. 
   Hãy bắt đầu chuẩn bị nước sốt. Đổ kem vào một hộp đựng riêng.
5. 
   Chúng tôi gửi cho họ 3 lòng đỏ.
6. 
   Tiếp theo, thêm 2 muỗng cà phê mù tạt.
7. 
   Và cuối cùng, thêm húng quế khô và phần còn lại của hạt tiêu đen xay.
8. 
   Lấy máy đánh trứng và trộn nước sốt với nó cho đến khi thu được một khối đồng nhất.
9. 
   Đổ hỗn hợp thu được lên cá hồi và đặt một nhánh hương thảo lên trên để tạo hương vị.
10. 
    Làm nóng lò ở 180°C và nướng cá trong 20-25 phút.
11. 
    Chuyển cá hồi đã hoàn thành ra đĩa phục vụ, rắc rau mùi tây tươi cắt nhỏ và dùng kèm với món ăn kèm yêu thích của bạn.

---

Chúc ngon miệng!

Cá hồi ngon ngọt sốt kem trong chảo rán

Để chế biến cá theo công thức này, bạn sẽ cần rau đông lạnh, bơ, bột mì, kem, dầu ô liu, rau thơm và chanh. Đầu tiên, cá hồi được chiên trong chảo, sau đó thêm sốt kem vào. Một hỗn hợp các loại rau phục vụ như một món ăn phụ.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Phi lê cá hồi - 500 gr.
• Hỗn hợp rau đông lạnh - 400 gr.
• Bơ - 1 muỗng canh.
• Bột mì - 1 muỗng cà phê.
• Kem – 200 ml.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• rau xanh tươi - 2 muỗng canh.
• chanh - 0,5 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị cá hồi. Rửa sạch cá dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn giấy. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Để qua một bên. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị món ăn phụ. Chúng tôi sử dụng rau đông lạnh như nó. Đổ chúng vào nồi, thêm một ít nước và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, khuấy đều, tắt lửa và đậy nắp lại.

2. Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt kem. Lấy một cái chảo và đun chảy một thìa bơ trong đó. Dần dần thêm bột mì, kem và trộn đều.Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.

3. Đun nóng dầu ô liu trong chảo rồi chiên phi lê cá hồi cả hai mặt trong 2 phút. Bạn có thể thêm hạt tiêu và muối trực tiếp trong quá trình chiên. Khi cá có lớp vỏ vàng nâu thì giảm lửa.

4. Cho rau thơm thái nhỏ vào nồi cùng nước sốt. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm tỏi. Vắt nước từ nửa quả chanh và thêm vào nước sốt cùng với hạt tiêu và muối. Đổ nó lên cá hồi và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút nữa.

5. Chuyển cá đã hoàn thành ra đĩa và đặt các loại rau đã chuẩn bị sẵn bên cạnh. Món ăn này cũng sẽ rất hợp với cơm hoặc khoai tây nghiền. Rắc các loại thảo mộc tươi lên trên và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Cách nấu mì ống với cá hồi sốt kem?

Đầu tiên, luộc mì ống. Tiếp theo, trộn kem và tinh bột trong chảo, sau đó cho cá hồi vào. Cuối cùng, mì ống và rau thơm được thêm vào nước sốt cùng cá. Kết quả là một món ăn thịnh soạn và rất ngon.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 7 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Sản phẩm mì ống – 150 gr.
• Nước - 400 ml.
• Cá hồi – 100 g.
• Kem 15% – 150ml.
• Tinh bột ngô - 1 muỗng canh.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun sôi nước trong nồi, thêm muối và cho mì ống vào. Chúng tôi nhìn vào bao bì để biết thời gian nấu. Chúng tôi sử dụng cung tên nên mất khoảng 5-6 phút. Xả nước và đậy nắp chảo để mì không bị khô.

2. Làm nóng chảo, đổ kem vào và thêm bột ngô. Trộn tất cả mọi thứ ngay lập tức khi kem còn lạnh, nếu không sẽ hình thành vón cục. Nấu trong vài phút, khuấy liên tục.Bạn sẽ có được một khối hơi dày.

3. Cắt cá hồi thành miếng nhỏ. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng cá muối nhẹ, nhưng bạn có thể sử dụng cá tươi hoặc đông lạnh.

4. Cho cá vào nước sốt và đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi cá chín. Chúng ta tăng thời gian nấu nếu sử dụng cá hồi tươi hoặc đông lạnh.

5. Đổ mì ống vào nước sốt cá hồi, thêm muối, tiêu và các gia vị khác cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa thêm vài phút cho đến khi mì chín hoàn toàn và tắt bếp.

6. Rửa sạch rau xanh dưới nước lạnh và rắc món ăn đã hoàn thành lên trên.

7. Múc mì ống với cá hồi ra đĩa, trang trí với rau mùi tây và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Cá hồi mềm mềm sốt kem phô mai

Đầu tiên, cá được ướp gia vị và tiêu chanh. Tiếp theo, nó được chiên cùng với hành tây, sau đó đổ kem vào, thêm tỏi khô, phô mai và rau thơm. Kết quả là một món ăn rất ngon sẽ phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Cá hồi – 300-400 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem – 150 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị cho cá - theo sở thích.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Tiêu chanh - 0,5 muỗng cà phê.
• Tỏi khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Phô mai cứng - 30 g.
• Bơ - 20 g.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt cá hồi tươi thành từng miếng nhỏ và chuyển sang hộp đựng riêng. Thêm muối, gia vị cá và tiêu chanh. Trộn đều mọi thứ và để yên trong 10-15 phút.

2. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Trong chảo rán, làm nóng dầu thực vật cùng với bơ và xào hành tây trong đó cho đến khi mềm.

3.Tiếp theo, cho cá hồi vào chảo, đảo đều và chiên cho đến khi cá chuyển sang màu hồng nhạt.

4. Bây giờ đổ kem lên mọi thứ, thêm hạt tiêu đen, tỏi khô và trộn đều. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng 3-4 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

5. Bào phô mai cứng lên máy xay thô, thêm vào cá hồi, trộn đều và tắt lửa. Đậy nắp chảo và để đĩa đứng trong 5 phút.

6. Gắp cá ra đĩa và rắc rau thơm xắt nhỏ lên trên. Ăn kèm với bất kỳ món ăn phụ nào. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu cá hồi ngon với sốt kem trứng cá muối?

Công thức này tạo ra cá rất mềm và ngon. Để bắt đầu, nó được nướng trong lò cùng với vôi. Lúc này, nước sốt được làm từ kem ấm và trứng cá muối, rưới lên cá hồi đã hoàn thành.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Cá hồi – 600 gr.
• Vôi - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Trứng cá muối đỏ - 100 gr.
• Kem 20% – 300ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch chanh và cắt thành miếng mỏng. Bạn cũng có thể sử dụng chanh.

2. Đặt miếng cá hồi lên giấy bạc, thêm muối và tiêu cho vừa ăn.

3. Đặt 2-3 lát chanh lên trên cá.

4. Bọc giấy bạc thật chặt.

5. Đặt cá hồi trong giấy bạc vào khay nướng. Làm nóng lò ở 180^ồC và nướng cá trong 25-30 phút.

6. Lúc này hãy chuẩn bị nước sốt. Đổ kem vào nồi, đặt trên lửa và đun sôi. Sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút cho đến khi chúng bắt đầu đặc lại. Để lại cho đến khi chúng nguội một chút.

7. Đổ kem vào hộp đựng riêng và thêm trứng cá muối vào đó. Trộn cẩn thận.

số 8.Lấy cá hồi ra khỏi lò, đặt lên đĩa và rưới sốt kem trứng cá muối lên trên. Ăn kèm salad rau tươi. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng cá hồi với kem trong giấy bạc một cách ngon miệng trong lò nướng?

Cá được cắt thành nhiều phần, thêm kem và phủ giấy bạc lên trên đĩa nướng. Bằng cách này, cá hồi sẽ mềm, ngon ngọt và rất ngon.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Cá hồi - 1 kg.
• Kem 10% – 130ml.
• Muối - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc Provençal - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Húng tây - 2 nhánh.
• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cá hồi, cắt thành từng phần và lau khô bằng khăn giấy.

2. Lấy một đĩa nướng, bôi dầu thực vật lên đó và đặt miếng cá hồi nướng vào đó. Rắc cá với muối, hạt tiêu đen xay và các loại thảo mộc vùng Provençal. Loại bỏ lá húng tây khỏi nhánh và thêm vào cá. Nếu muốn, bạn có thể rắc một ít vỏ chanh lên cá.

3. Đổ kem lên cá hồi. Tốt nhất nên sử dụng kem 10% vì bản thân loại cá này khá béo.

4. Đậy chảo bằng một tờ giấy bạc và ấn chặt vào các cạnh sao cho vừa khít với chúng. Làm nóng lò ở 180^ồC và nướng cá trong đó khoảng 25 phút.

5. Lấy cá hồi ra khỏi lò và để yên mà không tháo giấy bạc trong khoảng 5-10 phút.

6. Lấy giấy bạc ra và chuyển cá đã hoàn thành vào đĩa phục vụ. Ăn kèm với rau tươi hoặc món ăn phụ khác. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu cá hồi sốt kem với rau bina

Để bắt đầu, cá được nướng riêng cùng với muối, hạt tiêu và nước cốt chanh hoặc chanh.Nước sốt được chuẩn bị riêng biệt với hành, tỏi, rau bina và kem, cuối cùng rưới lên cá hồi đã hoàn thành.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Cá hồi – 500-700 gr.
• Kem 20% – 300ml.
• Hành tây - 150 g.
• Vôi hoặc chanh - 1 chiếc.
• Tỏi - 3 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt bít tết cá hồi vào khay nướng, thêm muối và tiêu đen xay cho vừa ăn. Chúng tôi cũng rắc nó với nước cốt chanh hoặc chanh. Làm nóng lò ở 180^ồC và nướng cá trong đó khoảng 25-30 phút.

2. Trong khi nướng cá, hãy bắt đầu chuẩn bị nước sốt. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.

4. Rửa kỹ rau bina tươi dưới nước, lau khô trên khăn giấy và thái nhỏ.

5. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo hoặc chảo rồi xào hành và tỏi cho đến khi mềm.

6. Đổ kem vào và thỉnh thoảng khuấy cho đến khi kem hơi đặc.

7. Bây giờ thêm rau bina vào, trộn và đun nhỏ lửa trong vài phút.

8. Thêm muối và tiêu đen xay cho vừa ăn, khuấy đều rồi tắt bếp.

9. Trong thời gian này cá đã được nấu chín. Chuyển bánh từ đĩa nướng sang đĩa và rưới sốt kem rau bina lên trên. Ăn kèm salad rau tươi. Chúc ngon miệng!