Cá trích nướng trong lò là loại cá có độ béo vừa phải, ngon và tốt cho sức khỏe, vẫn giữ được hầu hết các đặc tính ngay cả sau khi xử lý nhiệt. Theo quy định, cá trích như vậy được nấu nguyên con, nhưng điều này không làm tăng thời gian nấu, vì vậy cá trích có thể trở thành bữa trưa hoặc bữa tối bổ dưỡng và đầy hương vị cho bạn, có thể dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn phụ, nhân tiện, , thường được nấu cùng với cá và tiết kiệm thời gian ở bếp ít nhất là gấp đôi!
Cá trích nướng trong giấy bạc trong lò
Cá trích nướng trong giấy bạc trong lò là bữa tối thịnh soạn và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình, có thể chế biến mà không cần một giọt dầu. Hãy nhớ thử nấu món cá ngon và phổ biến trong lò nướng hiện đại, thêm hành và rau thơm.
- cá trích 2 MÁY TÍNH. (lớn)
- củ hành tây 2 máy tính
- . 2 (đồ đạc)
- Húng quế khô nếm
- Muối nếm
- Tiêu đen xay nếm
-
Đầu tiên, lấy cá ra khỏi tủ đông và để qua đêm ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh. -
Chúng ta cũng sẽ cần một số củ hành cỡ vừa, gia vị và tất nhiên là giấy bạc. -
Chúng ta cắt dọc theo bụng cá trích và loại bỏ hết phần bên trong, rửa sạch từ trong ra ngoài dưới vòi nước chảy. -
Gọt vỏ hành tây và cắt thành lát vừa tùy ý. -
Xoa thân thịt với húng quế, muối và tiêu xay, rắc nguyệt quế vỡ rồi cho một ít rau cắt nhỏ vào bụng. -
Chúng tôi đặt phôi lên một tờ giấy bạc, đặt những củ hành còn lại lên trên - bọc trong giấy bạc. -
Nướng cá ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút, khoảng 5 phút trước khi tắt bếp, mở giấy bạc ra và chiên cá trích chín vàng. -
Chúng tôi bày thức ăn ra đĩa và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!
Cá trích dưới rau trong lò
Cá trích với rau trong lò là một món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, có thể dễ dàng đa dạng hóa thực đơn của bạn. Đối với thực phẩm, chỉ những sản phẩm thường có trong tay mới được sử dụng: hành tây, cà rốt, bột mì và các loại gia vị yêu thích của bạn. Khi nướng, cá được ngâm và bão hòa tối đa với nước rau và mùi thơm.
Giờ nấu ăn – 45 phút.
Giờ nấu ăn – 10-15 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Cá trích - 1 kg.
- Bột cà chua - 3-4 muỗng canh.
- Đường cát/mật ong – 1 muỗng cà phê.
- Hành tây (lớn) - 1 chiếc.
- Cà rốt (lớn) - 1 chiếc.
- Kinh giới - 1 muỗng cà phê.
- Nước - 1 muỗng canh.
- Bột - 4-5 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt bỏ đầu, đuôi và vây của cá trích đã rã đông, đồng thời moi ruột và rửa sạch bằng nước. Lau khô cá bằng khăn giấy và cắt thành từng phần.
Bước 2. Gọt vỏ rau, xắt nhỏ cà rốt bằng dụng cụ nạo cây lưu ly và thái nhỏ hành tây - xào các lát trong dầu thực vật cho đến khi mềm, sau đó thêm đường cát, tương cà chua, tiêu đen xay, muối và một cốc (hoặc một cốc nước). thêm một chút) nước, trộn và đun nhỏ lửa trong 6-7 phút.
Bước 3.Đồng thời, đun nóng dầu trong bát chịu nhiệt thứ hai, chiên cá đã lăn qua bột mì và muối đều hai mặt cho đến khi tạo thành lớp vỏ đặc trưng.
Bước 4. Đặt cá trích vàng vào khay nướng và thêm một lượng lớn nước sốt rau củ vào từng miếng.
Bước 5. Đặt đĩa vào lò nướng và nấu trong 20-25 phút (200 độ).
Bước 6. Dùng cá mềm ướp với rau kết hợp với khoai tây luộc hoặc cơm. Chúc ngon miệng!
Cá trích nướng với khoai tây
Cá trích nướng với khoai tây là một món ăn phức tạp bao gồm thành phần chính là cá, cũng như khoai tây ngon ngọt và cực kỳ ngon, chứa đầy chất béo. Bữa trưa hoặc bữa tối này là sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn gia đình thịnh soạn và đầy hương vị.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 15 phút
Giờ nấu ăn – 15-20 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Cá trích - 2 chiếc.
- Khoai tây - 1 kg.
- Hành tây - 2 chiếc.
- chanh - ½ quả.
- Bơ - 20 g.
- Muối - để nếm thử.
- Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
- Gia vị cho cá - theo sở thích.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cá đã rã đông bỏ ruột, bỏ đầu, vây và đuôi - rửa sạch cả trong lẫn ngoài bằng nước.
Bước 2. Nêm cá thật kỹ, không quên phần bụng.
Bước 3. Chúng ta cũng ướp cá trích với gia vị cá rồi để ngâm ở nhiệt độ phòng.
Bước 4. Trong khi ướp cá, hãy gọt vỏ và rửa sạch khoai tây - cắt thành từng khoanh, dày không quá nửa cm.
Bước 5. Thêm nửa khoanh hành tây vào khoai tây.
Bước 6. Muối và tiêu cho rau củ, tập trung vào sở thích khẩu vị của bạn.
Bước 7. Trộn các nguyên liệu để đảm bảo gia vị được phân bố đều.
Bước 8Phủ một miếng bơ lên đĩa chịu nhiệt thích hợp để nấu trong lò và bày rau củ đã cắt nhỏ ra.
Bước 9. Đặt cá trích lên trên.
Bước 10. Dùng giấy bạc bọc chảo và nướng trong 30-40 phút ở 180 độ.
Bước 11. Sau khi hết thời gian, gỡ giấy bạc ra và để cá chín vàng (10 phút là đủ).
Bước 12. Dọn món ăn và thêm lát chanh. Chúc ngon miệng!
Cá trích nướng hành
Cá trích nướng với hành tây và ăn kèm với trái cây họ cam quýt chua là một món ăn cực kỳ ngon và thỏa mãn mà bạn sẽ dành tối thiểu thời gian để chuẩn bị và kết quả là bạn sẽ có được một món cá ngon ngọt và ngon miệng, có hương vị gia vị, rau và chanh.
Giờ nấu ăn – 45 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 2-4.
Thành phần:
- Cá trích tươi - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- chanh - ½ quả.
- Dầu hướng dương - 1 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt cá đã rã đông dọc theo bụng, loại bỏ hết lòng và màng sẫm màu - rửa kỹ bằng nước từ trong ra ngoài.
Bước 2. Thoa dầu vào chảo chịu lửa hoặc khay nướng và rắc một chút muối, xếp các lát chanh và nửa khoanh hành tây - cá lên trên.
Bước 3. Chúng ta cũng ướp muối và tiêu vào thân thịt, đặt cam quýt và hành tây vào bụng rồi đặt các nguyên liệu tương tự lên trên cá trích.
Bước 4. Làm nóng lò nướng ở 160 độ và nướng cá trích trong khoảng nửa giờ.
Bước 5. Đặt món cá ngon miệng lên đĩa theo khẩu phần và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!
Cá trích trong ống nướng
Cá trích trong ống nướng luôn trở nên cực kỳ ngon ngọt và mềm, bởi vì nó héo mòn trong nước ép của chính nó.Nhờ quá trình xử lý nhiệt này, cá trích sẽ tách xương rất dễ dàng, chỉ cần một áp lực tối thiểu từ các thiết bị là đủ và thịt sẽ tự rơi ra - bạn sẽ liếm ngón tay của mình!
Giờ nấu ăn – 40 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Cá trích đông lạnh - 1 chiếc.
- Dầu thực vật - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị cho cá - theo sở thích.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rã đông cá, chuẩn bị rau, gia vị và dầu.
Bước 2. Chúng ta “bóc” rau ra khỏi vỏ và cắt thành từng đoạn khá lớn.
Bước 3. Bỏ đầu, mang và nội tạng cá - rửa kỹ dưới vòi nước và để khô một chút.
Bước 4. Đổ dầu vào khay nướng, xếp rau và cá trích lên trên. Chúng tôi buộc các cạnh và cho vào lò nướng trong 20-25 phút ở 180 độ.
Bước 5. Một bữa ăn lành mạnh và thỏa mãn đã sẵn sàng - hãy trang bị dụng cụ cho mình và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!
