Chúng tôi mời bạn thử món súp bắp cải đậm đà rất ngon được làm từ cây tầm ma tươi, bạn có thể thưởng thức vào mùa xuân và mùa hè. Cây tầm ma non không quá cay nên có thể xử lý bằng tay không, để chế biến những cây trưởng thành hơn, bạn nên đeo găng tay.
Súp bắp cải xanh với tầm ma và trứng
Chúng tôi cung cấp một công thức cho món đầu tiên là cây tầm ma tươi non với trứng - súp bắp cải rất ngon và tốt cho sức khỏe. Chúng có thể được phục vụ vào bữa trưa, nóng hoặc ướp lạnh.
Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút.
Thời gian nấu - 40 phút.
Số lượng phần ăn - 4.
- Nước 2 (lít)
- cây tầm ma 100 gr. trẻ
- Khoai tây 2 (đồ đạc)
- cà rốt 1 (đồ đạc)
- củ hành tây 1 (đồ đạc)
- Trứng gà 1 (đồ đạc)
- lá nguyệt quế 1 (đồ đạc)
- Muối nếm
- Gia vị và gia vị nếm
-
Cách nấu súp bắp cải ngon từ cây tầm ma? Đổ lượng nước cần thiết vào chảo. Đun sôi nước rồi thêm muối và lá nguyệt quế vào. -
Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị phần đế cho món súp. Đầu tiên, gọt vỏ hành tây và cố gắng cắt nó càng mịn càng tốt. Bây giờ đến lượt cà rốt: chúng cần được làm sạch và rửa sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn. Nghiền rau trên máy xay thô. -
Trước khi chiên, nên làm nóng chảo với dầu. Sau vài phút, chúng ta bắt đầu xào hành tây trong hộp, sau 3-4 phút chúng ta cho cà rốt vào hành.Nấu rau trong chảo rán cho đến khi mềm. -
Bây giờ đến lượt khoai tây. Dùng dao sắc cắt bỏ vỏ của tất cả các củ và rửa sạch, cắt khoai tây thành từng thanh. Đổ nguyên liệu vào chảo cùng với nước dùng. Tiếp theo chúng ta thêm hành tây chiên và cà rốt. -
Đặt cây tầm ma non vào một cái bát. Chúng tôi rửa sạch và xé lá ra khỏi thân cây. Thêm lá vào súp, khuấy đều và đậy nắp lại. Nấu trong 10 phút. -
Dùng dao đánh trứng vào hộp đựng riêng. Dùng nĩa đánh đều và cẩn thận đổ vào súp, đồng thời khuấy bằng thìa. Khi chất lỏng trứng đã đổ hoàn toàn vào chảo, đậy nắp hộp lại và đợi 10 phút.
Chúc ngon miệng!
Súp bắp cải với tầm ma non trong nước luộc thịt
Tốt nhất nên thu thập cây tầm ma để nấu ăn ở nơi sạch sẽ - trong rừng. Trước khi hái lá tầm ma phải trụng qua nước sôi. Nếu muốn súp bắp cải no hơn thì bạn cần cho thêm thịt vào.
Thời gian nấu - 2 giờ 20 phút.
Thời gian nấu - 45 phút.
Số phần ăn – 1.
Thành phần:
- Thịt gà - 600 g.
- Khoai tây - 6 chiếc.
- Trứng - 4 - 6 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Cây tầm ma non - 200 gr.
- Hành lá - 1 bó.
- Thì là - 1 bó.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.
- Đường - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
1. Trước khi cho thịt gà vào chảo, rửa sạch và lau khô nhẹ bằng khăn giấy. Đổ nước đã lọc trước vào gà. Nấu thịt cho đến khi sôi ở lửa lớn thì giảm nhỏ lửa và tiếp tục nấu thêm 40 phút nữa. Trong quá trình nấu sẽ hình thành bọt, cần hớt bỏ bọt.
2. Cho trứng vào nồi nhỏ hơn, thêm nước và đợi cho đến khi trứng sôi.Để dễ bóc trứng hơn, hãy thêm muối vào nước. Sau khi luộc trứng, luộc trứng khoảng 8 phút thì chắt nước sôi và đổ nước lạnh lên trứng.
3. Đầu tiên trụng cây tầm ma non bằng nước sôi rồi rửa sạch bằng nước lạnh. Lắc nhẹ cành để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Chúng tôi phân loại cây tầm ma và cắt lá của chúng, đầu tiên là lớn hơn, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ hơn.
4. Gọt vỏ vài củ khoai tây và rửa sạch với nước. Dùng một con dao sắc, cắt chúng thành các thanh. Bây giờ đến lượt hành tây và cà rốt: đầu tiên bạn cần gọt vỏ hành tây, rửa sạch và gọt vỏ cà rốt. Sau đó, các loại rau cần được cắt nhỏ: cắt hành tây thành khối nhỏ và bào cà rốt trên máy xay thô.
5. Khi gà đã mềm thì đổ khoai tây vào chảo. Sau 7 phút, cho cây tầm ma vào súp bắp cải và đun sôi các nguyên liệu với nhau trong 10 phút.
6. Làm nóng chảo rán với một lượng nhỏ dầu. Bây giờ bạn cần đổ hành tây xắt nhỏ vào dầu nóng và chiên trong khoảng bốn phút. Thêm cà rốt bào vào hành tây và tiếp tục xào rau cho đến khi mềm. Giữa các lần đảo rau, rửa sạch thì là và hành tây, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
7. Cho cà rốt và hành tây chiên vào súp bắp cải. Muối và hạt tiêu cho món ăn đầu tiên, thêm một chút đường. Đun sôi súp bắp cải trong khoảng 3-4 phút. Đặt thịt gà ra đĩa rồi tách thành từng miếng, tách riêng khỏi xương. Cho thịt trở lại chảo.
8. Thêm súp bắp cải với rau thơm và đun sôi thêm 2 phút nữa. Tắt bếp và đậy nắp chảo lại. Để súp bắp cải ngâm trong vòng 10-15 phút.
9. Chia súp bắp cải ra từng phần, đặt một quả trứng cắt làm đôi vào mỗi đĩa.
Chúc ngon miệng!
Súp bắp cải thơm ngon làm từ cây tầm ma và bắp cải tươi
Ngay cả những bà nội trợ khó tính nhất cũng sẽ thích công thức súp bắp cải này. Với bắp cải tươi và cây tầm ma, món ăn trở nên thơm, ngon và đậm đà, đồng thời nhẹ nhàng và thỏa mãn.
Thời gian nấu - 2 giờ 30 phút.
Thời gian nấu - 55 phút.
Số phần ăn – 1.
Thành phần:
- Ức gà - 300 g.
- Bắp cải trắng - 200 gr.
- Cây tầm ma non - 70 gr.
- Khoai tây - 1-2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Rau xanh - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Cho thịt gà đã rửa sạch vào chảo. Đổ đầy nước tinh khiết và đặt hộp lên bếp. Nước dùng sẽ cần được đun sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút cho đến khi chín hoàn toàn. Thịt gà phải mềm và dễ tách khỏi xương.
2. Trước khi cắt hành tây và cà rốt thành khối vuông, chúng ta gọt vỏ: hành tây - từ vỏ trấu và cà rốt - từ lớp trên cùng. Trước khi cắt, cà rốt phải được rửa thật sạch. Đổ khối hành tây và cà rốt vào chảo cùng với thịt gà. Đun sôi nguyên liệu trong 25 phút.
3. Bây giờ hãy cắt bỏ vỏ khoai tây và rửa từng củ dưới vòi nước chảy. Cắt củ thành khối và thêm vào chảo. Chúng tôi đang đợi súp bắp cải sôi.
4. Cắt nhỏ bắp cải và thêm vào các nguyên liệu còn lại. 5 phút sau khi thêm bắp cải vào, súp bắp cải cần được muối. Đặt thịt gà luộc lên đĩa rồi tháo rời thành từng miếng hoặc cắt miếng. Đặt gà trở lại chảo.
5. Đầu tiên hãy rửa sạch hạt tiêu rồi cắt nhỏ - điều này giúp việc cắt lõi dễ dàng hơn. Cắt cả hai nửa thành khối và đổ vào chảo.
6. Cây tầm ma non rửa sạch, trụng qua nước sôi để không bị cháy. Chúng tôi xé lá khỏi thân và cắt nhỏ.Đặt cây tầm ma vào súp và tắt lửa ngay lập tức. Súp bắp cải nên để trong khoảng 15 phút.
Chúc ngon miệng!
Cách nấu súp bắp cải xanh với cây tầm ma và cây me chua?
Cơ thể con người cần có sự kết hợp vitamin lành mạnh của các thành phần: cây me chua có tác dụng làm dịu và giúp đối phó với chứng mất ngủ, cây tầm ma cải thiện quá trình đông máu và tăng cường hệ thần kinh.
Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút.
Thời gian nấu - 35 phút.
Số phần ăn – 1.
Thành phần:
- Nước – 2 l.
- Cây me chua - 1 bó.
- Cây tầm ma non - 1 bó.
- Thì là - 1 bó.
- Hành tây - 1-2 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Kem chua - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu chúng ta sẽ cần trong quá trình chế biến món ăn. Đảm bảo chùm cây me chua và cây tầm ma nặng ít nhất 150 gam. Sau đó chúng ta lọc sạch nước luộc bắp cải rồi đổ vào chảo. Đun sôi, thêm muối vừa ăn và khuấy nhẹ cho đến khi muối tan thì cho lá nguyệt quế vào. Chúng tôi cố gắng xem có đủ muối trong nước không.
2. Sơ chế các loại rau để thêm vào súp: loại bỏ vỏ hành tây, lớp vỏ cà rốt và khoai tây trên cùng. Rửa khoai tây và cà rốt. Cắt tất cả các loại rau thành miếng có cùng kích thước.
3. Cho rau vào nước sôi và luộc trong 20 phút cho đến khi rau mềm hoàn toàn. Chúng tôi rửa bó cây me chua và lắc nhẹ để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Một bó cây tầm ma cũng cần được rửa sạch. Tốt hơn là sử dụng găng tay cho mục đích này để tránh bị bỏng. Cắt nhỏ cây tầm ma và cây me chua.
4. Nếu cần, thêm muối vào súp bắp cải. Sau đó đổ cây me chua và cây tầm ma vào món ăn.Đun sôi súp bắp cải khoảng 3-4 phút, phút cuối cho bó thì là đã rửa sạch và cắt nhỏ vào, sau đó tắt bếp.
5. Để yên súp bắp cải trong 10-15 phút, đậy nắp lại để ngấm. Đổ kem chua vừa ăn vào từng khẩu phần và dùng.
Chúc ngon miệng!
Cách chế biến món súp bắp cải ngon và tốt cho sức khỏe từ cây tầm ma và bắp cải
Nó được sử dụng trong y học dân gian: nước trái cây, dịch truyền và thuốc sắc được chế biến từ nó, thuốc tắm và thuốc nén được thực hiện. Họ điều trị bệnh gút, béo phì, viêm khớp, thấp khớp và nhiều bệnh khác.
Thời gian nấu - 1 giờ 40 phút.
Thời gian nấu - 40 phút.
Số phần ăn – 1.
Thành phần:
- Buồn ngủ - 100 gr.
- Cây tầm ma non - 100 g.
- Kiều mạch - ½ muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Nước – 1 l.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch các chùm cây tầm ma bằng nước đang chảy, sau đó lắc để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Xé hoặc cắt bớt phần thân của rau xanh. Nếu có tĩnh mạch, chúng cũng cần phải được loại bỏ.
2. Bây giờ lá cần được trụng qua nước sôi rồi chuyển sang rây. Chúng tôi bóp chúng ra bằng tay và đặt chúng lên thớt. Cắt thành miếng nhỏ và đặt vào chảo.
3. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu chế biến hành tây cho món ăn sau. Cắt đầu hành tây không gọt vỏ thành những khối nhỏ và đổ vào chảo cùng các loại thảo mộc. Chúng tôi lọc nước và đổ lên các nguyên liệu trong chảo. Đun sôi súp bắp cải và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
4. Trước khi thêm vào súp, kiều mạch cần được phân loại và rửa sạch bằng nước nhiều lần. Đặt ngũ cốc vào một cái rây. Khi nước đã cạn, cho kiều mạch vào súp bắp cải, thêm muối vào hỗn hợp lỏng và nấu trong 20 phút.
5. Khi súp bắp cải đã sẵn sàng (chúng tôi xác định mức độ sẵn sàng của kiều mạch), hãy đun sôi và đổ ra đĩa.
Chúc ngon miệng!
