Súp chua cổ điển với trứng

Súp me chua cổ điển với trứng là một món ăn giàu vitamin tuyệt vời được chế biến vào mùa hè, thêm nhiều loại thảo mộc tươi nhất có thể, và vào mùa đông, không gì có thể ngăn cản bạn nấu món súp nóng với vị chua cay từ me chua đóng hộp cùng với thịt, làm cho nó bổ dưỡng hơn.

Súp chua cổ điển tự làm với trứng

Súp cây me chua cổ điển chứa lượng protein tối đa, cách thực hiện đơn giản và không phức tạp. Món súp này sẽ rất hữu ích sau thời tiết lạnh giá, khi cơ thể chúng ta thiếu vitamin và các loại thảo mộc tươi.

1. 
   Cách nấu súp me chua với trứng theo công thức cổ điển? Điều quan trọng là phải dành thời gian thích hợp để chuẩn bị cây me chua.Ban đầu, rửa sạch cây me chua, bỏ cuống và cắt nhỏ lá. Sau đó nhúng lá đã chuẩn bị vào nước luộc gà rồi đun trên lửa vừa cho đến khi sôi. Sau 5-7 phút, lọc nước dùng bằng rây.
2. 
   Đồng thời, bào cà rốt đã gọt vỏ trên máy xay thô và cắt hành tây thành khối nhỏ. Làm nóng chảo rán với bơ và xào rau cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa.
3. 
   Đặt nước dùng trong lên bếp và đun sôi. Trong thời gian này, cắt nhỏ khoai tây đã gọt vỏ và cho vào nước dùng cùng với rau xào và lá nguyệt quế. Nấu trong 15 phút cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn.
4. 
   Lúc này, lấy trứng gà ra khỏi vỏ và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi khối đồng nhất.
5. 
   Kiểm tra xem khoai tây đã sẵn sàng chưa rồi ép lấy nước từ nửa quả chanh.
6. 
   Chúng ta bắt đầu khuấy súp bằng máy đánh trứng, đổ dần từng dòng trứng mỏng vào. Ở giai đoạn này, thêm muối và hạt tiêu vào súp.
7. 
   Và cuối cùng, cho cây me chua vào món súp gần như đã hoàn thành. Để lửa nhỏ trong năm phút rồi để ngấm và hấp thụ mùi thơm. Trong khi chờ đợi, bạn có thể cắt nhỏ các loại thảo mộc tươi để phục vụ.
8. 
   Dùng súp ấm hoặc nóng, rắc rau thơm tươi lên trên và nêm kem chua lạnh.

Ăn ngon miệng nhé!

Công thức từng bước để làm món súp me với thịt và trứng

Nước dùng được chế biến với bất kỳ loại thịt nào giúp duy trì sự cân bằng của món ăn - tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate, trực tiếp làm tăng giá trị năng lượng của món súp.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần – 2.

Thành phần:

• Thịt luộc - 300 g.
• Nước dùng - 600 ml.
• Hành tây - 1-2 chiếc.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cây me chua - 250 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Giấm - 30 ml.
• Bơ - 20 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Kem chua - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun nóng nước dùng đã hoàn thành ở lửa nhỏ, lúc này cắt khoai tây đã gọt vỏ thành khối vuông rồi hạ ngay vào chảo với nước dùng ấm. Nấu cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn trong khoảng 15-20 phút.

2. Làm nóng chảo rán với một miếng bơ, sau đó chúng ta chuyển hành tây thái nhỏ vào, rắc muối và chiên cho đến khi trong suốt. Ngay khi khoai tây đã sẵn sàng, ngay lập tức thêm hành tây mềm và kem vào.

3. Cắt ngẫu nhiên thịt luộc thành từng miếng khá lớn rồi cho vào nước dùng. Trộn nhẹ tất cả các thứ và nấu cho đến khi sôi.

4. Trong thời gian này, chúng ta sẽ có thời gian để gọt vỏ và cắt nhỏ lá cây me chua và các loại rau xanh khác.

5. Cho nguyên liệu đã nghiền nát vào nấu trong súp sôi trong hai phút. Thêm chút muối rồi tắt bếp.

6. Bây giờ chúng ta hãy quan tâm đến một thành phần quan trọng không kém. Đối với món súp, hãy luộc trứng luộc. Để làm điều này, hãy đun sôi một lít nước trong nồi, sau đó đổ một ít giấm vào. Đầu tiên, đập quả trứng gà vào một hộp riêng, sau đó chuyển vào nồi với nước sôi, làm tương tự với quả trứng thứ hai và nấu trong hai phút. Sau đó, đặt những quả trứng đã hoàn thành lên một mặt phẳng, để ráo nước thừa.

7. Đổ cây me chua ra đĩa, thêm một ít kem chua rồi xếp trứng lên trên. Nếu muốn, thêm hạt tiêu xay và các loại thảo mộc tươi.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Súp chua chua với nước luộc gà và trứng

Một trong những công thức nấu súp chua được sử dụng thường xuyên nhất, nhờ đó bạn có thể bắt đầu nắm vững những kiến ​​thức cơ bản về chế biến súp bắp cải chua. Nó cực kỳ dễ dàng để chuẩn bị và càng nhanh càng tốt.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 30-40 phút.

Phần – 2-4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 g.
• Cây me chua - 150 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Nước dùng gà - 2 l.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Dầu ô liu - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Kem chua - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Bào cà rốt đã gọt vỏ trên máy xay cỡ vừa và cắt hành tây thành từng miếng nhỏ. Đun nóng chảo có đáy dày với dầu ô liu, sau đó chúng ta xào cà rốt và hành tây xắt nhỏ trên lửa vừa trong năm phút cho đến khi mềm.

2. Đun nóng nước luộc gà đã nấu sẵn trong một chảo riêng, sau đó cho rau củ xào vào. Chúng tôi cũng gọt vỏ và cắt khoai tây thành khối nhỏ. Thêm nó vào chảo cùng với nước dùng và tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa.

3. Rửa sạch và cắt phi lê gà thành nhiều phần. Thêm vào rau và nấu ít nhất 10-15 phút.

4. Hãy chuyển sang chuẩn bị nguyên liệu chính. Ban đầu, bạn tách lá ra khỏi thân, rửa sạch rồi cắt nhỏ theo ý muốn. Sau đó, chúng tôi ngay lập tức gửi nó đi đun sôi trong súp.

5. Cuối cùng cho muối, gia vị vào đun thêm 10 phút nữa cho đến khi trứng gà nguội. Ăn nóng, nêm thêm kem chua, trứng và các loại rau thơm khác nếu muốn.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Súp me chua nhanh chóng và dễ dàng với trứng và món hầm

Một lọ hầm sẽ cho phép bạn nhanh chóng chuẩn bị món đầu tiên ngon và rất bổ dưỡng với sự kết hợp cân bằng giữa rau, chất béo và thịt.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 30-40 phút.

Phần – 2-4.

Thành phần:

• Thịt bò hầm - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Cây me chua - 250 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Nấu canh chua bắt đầu từ việc sơ chế rau củ. Để làm điều này, hãy gọt vỏ và cắt khoai tây theo cách thuận tiện cho bạn. Chúng tôi cũng cắt nhỏ hành tây và xay cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Không chần chừ, hãy làm sạch kỹ lưỡng và cắt nhỏ lá cây me chua.

2. Làm nóng chảo có đáy dày với dầu thực vật và xào hành tây xắt nhỏ trong vài phút cho đến khi chuyển màu trong suốt.

3. Thêm cà rốt bào sợi vào đây và tiếp tục xào trên lửa nhỏ hoặc trung bình cho đến khi rau mềm. Sau 5 phút, cho khoai tây vào và thêm một ít nước lạnh. Khuấy thịt nướng và đun nhỏ lửa trong mười phút.

4. Tiếp theo, cho một lon thịt hầm vào rau, thêm nước sao cho ngập hết rau rồi đun sôi.

5. Bây giờ là lúc cho nguyên liệu chính. Đặt cây me chua vào nước dùng đang sôi và tiếp tục nấu mà không cần khuấy.

6. Chúng ta sắp hoàn thành, vì vậy hãy đập vài quả trứng vào một bát riêng và cẩn thận khuấy đều vào súp bằng nĩa hoặc máy đánh trứng, dàn đều trong toàn bộ khối lượng. Ở giai đoạn này, thêm muối, tiêu đen xay và điều chỉnh súp cho vừa ăn, tùy theo sở thích của bạn.

7.Để có tâm trạng và thêm mùi thơm, hãy thêm bất kỳ loại thảo mộc cắt nhỏ nào vào súp và nấu thêm vài phút nữa. Sau đó tắt lửa và để nó ủ một lúc. Sau đó, súp có thể được đổ ra đĩa và nêm kem chua.

Chúc ngon miệng!

Súp me chua làm từ me chua đóng hộp với trứng

Canh chua làm từ me chua đóng hộp là một trong những cách dễ dàng nhất giúp cơ thể bổ sung lượng vitamin và khoáng chất thiếu hụt trong mùa lạnh.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 30-40 phút.

Phần – 2-4.

Thành phần:

• Cây me chua - 0,5 ml.
• Dưa chuột tươi - 1 chiếc.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Hành lá - 1 bó.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Kem chua - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuyển cây me chua cùng với chất lỏng vào nồi.

2. Thêm một ít nước mà trước đó bạn đã đun sôi và để nguội. Nấu trên lửa nhỏ.

3. Rửa sạch một bó hành lá, thái nhỏ rồi cho vào nồi cùng cây me chua.

4. Chúng ta làm tương tự với dưa chuột tươi. Nếu vỏ mỏng thì không cần gọt vỏ.

5. Luộc trứng, để nguội và cắt nhỏ theo ý muốn, sau đó cho vào nồi.

6. Nấu súp thêm 7-10 phút nữa, trộn kỹ tất cả nguyên liệu. Ở cùng một giai đoạn, thêm muối và các loại thảo mộc cắt nhỏ. Đổ súp vào từng bát và dùng, nêm kem chua tươi.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Làm thế nào để nấu súp me chua ngon và thơm trong nồi nấu chậm?

Công thức nhanh nhất và dễ nhất để chế biến món súp chua thơm ngon mùa hè, chắc chắn sẽ được những người yêu thích món súp bắp cải chua và súp rau nhẹ đánh giá cao.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 55 phút.

Phần – 2-4.

Thành phần:

• Hành tây - 1 chiếc.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Cây me chua - 100 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt khoai tây gọt vỏ thành khối vuông.

2. Nghiền cà rốt trên máy xay thô và cắt hành tây thành khối nhỏ.

3. Chuẩn bị ngay cây me chua. Chúng ta rửa sạch lá và lau khô, sau đó cắt thành từng miếng ngẫu nhiên.

4. Đổ dầu thực vật vào tô đa năng và thêm cà rốt và hành tây. Bật chế độ “chiên” và chiên rau trong 5 phút.

5. Sau thời gian này, thêm khoai tây, muối và các gia vị khác.

6. Đổ nước đun sôi lên mọi thứ và nấu ở chế độ súp trong khoảng 40 phút. Đồng thời, luộc và bóc vỏ trứng gà.

7. Sau thời gian này, thêm nguyên liệu chính vào món súp đã hoàn thành - cây me chua cắt nhỏ và ủ dưới nắp đậy kín trong 5-10 phút.

8. Đổ súp đã hoàn thành vào bát và thêm các lát trứng gà vào. Nếu muốn, bạn có thể thêm kem chua hoặc sữa chua tự nhiên.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Súp chua đậm đà với thịt viên và trứng

Súp thịt viên kết hợp sự nhẹ nhàng, dễ chế biến và hương vị đậm đà, điều này có thể dễ dàng đạt được bằng cách chế biến nước dùng dựa trên thịt viên thơm ngon.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 30-40 phút.

Phần – 2-4.

Thành phần:

• Thịt băm - 200 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cây me chua - 300 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Kem chua - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Ban đầu, chúng ta tạo thành những viên thịt từ thịt băm, thêm tỏi và gia vị nếu muốn, sau đó hạ chúng vào nước ấm và nấu nước dùng thơm ngon.Ngay sau khi đun sôi, đừng quên hớt bọt trên mặt nước.

2. Lúc này, cắt nhỏ hành tây và cà rốt, sau 5-10 phút nấu thì cho thịt viên vào nước dùng.

3. Thêm khoai tây cắt nhỏ vào sau cà rốt và hành tây. Nêm súp với muối và hạt tiêu nếu muốn.

4. Trong lúc chờ rau luộc, rửa sạch cây me chua, loại bỏ bụi bẩn, cắt bỏ cuống và cắt bỏ phần lá đã gọt vỏ theo ý muốn.

5. Kiểm tra độ sẵn sàng của khoai tây. Nếu đã luộc chín thì cho me chua vào và đánh trứng gà vào súp. Khuấy nhẹ súp ngay để trứng không vón cục thành cục.

6. Giữ súp ở lửa vừa trong năm phút, sau đó để ngấm một lúc. Ăn kèm với kem chua ướp lạnh và bánh mì thơm ngon.

Ăn ngon miệng nhé!