Món borscht ngon nhất

Borscht là món súp nóng bổ dưỡng, lý tưởng cho bữa trưa thịnh soạn tại nhà. Bạn có thể chế biến món ăn nóng nổi tiếng theo nhiều cách khác nhau. Chúng tôi đã thu thập các lựa chọn ẩm thực tốt nhất cho bạn trong tuyển tập sẵn của chúng tôi về mười công thức nấu ăn ngon nhất kèm theo các bức ảnh từng bước.

Món borscht cổ điển với củ cải, thịt và bắp cải

Món borscht cổ điển với củ cải, thịt và bắp cải là một món ăn thịnh soạn và rất ngon cho bữa trưa nóng sốt tại nhà của bạn. Món súp ngon miệng có thể được dùng với bánh mì, kem chua, mỡ lợn và các món ăn khác. Hãy thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước.

1. 
   Làm thế nào để nấu món borscht ngon nhất? Chúng tôi cắt một củ hành tây và một củ cà rốt thành từng miếng lớn và chiên cho đến khi có màu vàng nâu trong chảo rán.Nấu rau không cần dầu, trên bề mặt khô.
2. 
   Đổ nước sạch vào chảo rồi đặt các miếng thịt cùng xương vào đây.
3. 
   Bổ sung nước dùng với rau xào. Chúng tôi cũng gửi rễ mùi tây và thì là ở đây.
4. 
   Đun sôi lượng trong chảo, giảm nhiệt và nấu trong 40 phút.
5. 
   Sau thời gian quy định, lọc lấy nước dùng. Vứt bỏ rau củ, để nguội thịt.
6. 
   Cắt thịt nguội thành từng miếng nhỏ và bỏ xương.
7. 
   Gọt vỏ hành tây còn lại và thái nhỏ bằng dao.
8. 
   Bào cà rốt và củ cải trên máy xay thô.
9. 
   Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch dưới nước và cắt thành khối nhỏ.
10. 
    Dùng dao thái nhỏ bắp cải trắng.
11. 
    Bóc vỏ tỏi và cắt nhỏ theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Bạn có thể làm điều này bằng cách sử dụng dao, dụng cụ vắt hoặc máy ép đặc biệt.
12. 
    Làm nóng chảo rán với dầu thực vật.
13. 
    Đặt hành tây và cà rốt vào đây, xào rau khoảng 2 phút.
14. 
    Lấy hành tây và cà rốt ra khỏi chảo rồi đặt củ cải vào đây. Chiên khoảng 30 giây và thêm giấm. Khuấy và nấu thêm một phút nữa.
15. 
    Cho hành tây chiên và cà rốt trở lại củ cải. Nấu cùng nhau trong khoảng 2 phút.
16. 
    Thêm rau với bột cà chua, trộn đều mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 2 phút.
17. 
    Cho nước dùng đã lọc vào chảo và đun sôi.
18. 
    Đặt bắp cải vào đây rồi cho khoai tây vào. Nấu trong 10 phút.
19. 
    Sau thời gian quy định, thêm rau hầm. Nấu súp thêm 5 phút nữa.
20. 
    Tiếp theo, thêm muối, đường, tỏi, rau thơm xắt nhỏ và lá nguyệt quế.
21. 
    Cho thịt xắt nhỏ vào súp và tắt lửa. Để súp ủ dưới nắp.
22. 
    Món borscht cổ điển với củ cải, thịt và bắp cải đã sẵn sàng. Ăn kèm với một số loại thảo mộc và kem chua!

---

Món borscht ngon với đậu

Món borscht ngon với đậu có hương vị thú vị và vẻ ngoài ngon miệng. Món ăn nóng hổi này rất lý tưởng cho bữa trưa bổ dưỡng tại nhà của bạn. Bất cứ ai cũng có thể nấu borscht nguyên bản. Để làm điều này, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Củ cải đường - 1 chiếc.
• Đậu - 0,5 muỗng canh.
• Bắp cải trắng - 0,5 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Khoai tây - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Tỏi - tùy chọn.
• Muối - để nếm thử.
• Giấm 9% – 1 muỗng cà phê.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Hỗn hợp súp borscht - 1 muỗng canh.
• Rau mùi đất - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để chế biến borscht.

Bước 2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối nhỏ. Đặt vào nồi và đổ đầy nước. Thêm lá nguyệt quế và một chút muối vào đây.

Bước 3. Cho đậu đã ngâm sẵn vào chảo. Chúng tôi cũng thêm gia vị ở đây. Nấu khoảng 15 phút sau khi đun sôi.

Bước 4. Lúc này chúng ta hãy chuẩn bị các sản phẩm khác. Gọt vỏ củ cải và cắt thành dải nhỏ. Chiên trong chảo với dầu thực vật cho đến khi mềm. Sau đó đổ vào một ít giấm. Nó sẽ giữ được màu sắc tươi sáng của củ cải.

Bước 5. Chúng tôi gửi những khối nhỏ cà rốt gọt vỏ vào củ cải.

Bước 6. Thêm hành tây xắt nhỏ vào đây và xào mọi thứ với nhau trong khoảng 5 phút. Tiếp theo, thêm bột cà chua và thêm một ít nước. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp, đậy nắp trong khoảng 10 phút.

Bước 7. Bạn có thể thêm một số gia vị vào rau cho vừa ăn. Tắt lửa.

Bước 8. Cho rau đã chuẩn bị vào chảo cùng khoai tây và đậu.

Bước 9Bắp cải trắng thái nhỏ rồi cho vào súp. Nấu mọi thứ cùng nhau trong 5-10 phút nữa.

Bước 10. Tắt lửa và để món ăn của chúng ta ủ dưới nắp.

Bước 11. Món súp đậu thơm ngon đã sẵn sàng. Có thể dùng kèm với rau thơm, kem chua và bánh mì!

Món borscht cổ điển của Ukraine

Món borscht cổ điển của Ukraine là món ăn lý tưởng cho bữa tối gia đình. Món súp trở nên rất ngon, ngon miệng và bổ dưỡng. Nó có thể được phục vụ với kem chua, rau thơm, mỡ lợn và thịt hun khói. Hãy thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt - 250 gr.
• Củ cải vừa - 1 chiếc.
• Bắp cải trắng - 180 g.
• Khoai tây - 200 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Bột cà chua - 1,5 muỗng canh.
• Tỏi – 2 củ.
• Giấm táo - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 40ml.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Nước – 2,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Rau có thể được gọt vỏ và rửa sạch trước bằng nước.

Bước 2. Cho thịt vào chảo và đổ nước vào. Đun sôi rồi đun trên lửa nhỏ trong 1 giờ. Thêm muối cho vừa ăn và nhớ loại bỏ bọt trong quá trình nấu.

Bước 3. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành que hoặc khối nhỏ.

Bước 4. Dùng dao thái nhỏ bắp cải.

Bước 5. Cắt hành tây thành khối nhỏ và bào cà rốt.

Bước 6. Cắt củ cải gọt vỏ thành khối nhỏ.

Bước 7. Đầu tiên nhúng khoai tây vào nước luộc thịt đã chuẩn bị sẵn và nấu trong 10 phút ở lửa vừa phải.

Bước 8. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật rồi cho hành tây vào đây.Chiên cho đến khi trong suốt khoảng 3 phút.

Bước 9. Thêm cà rốt bào sợi vào hành tây.

Bước 10. Trộn các loại rau và nấu cùng nhau trong vài phút. Chuyển rau xào vào đĩa.

Bước 11. Bây giờ hãy chiên củ cải trong cùng một chiếc chảo rán trong vài phút.

Bước 12. Thêm bột cà chua, giấm và một ít nước vào củ cải. Nhờ có giấm, củ cải sẽ không bị mất màu sắc đậm đà.

Bước 13. Đun sôi sản phẩm của chúng tôi trong khoảng 5 phút trên lửa vừa.

Bước 14. Bây giờ thêm bắp cải cắt nhỏ vào chảo cùng với súp. Nấu trong khoảng 5 phút.

Bước 15. Bước tiếp theo là bày củ cải hầm ra. Nấu thêm cùng một lượng.

Bước 16. Thêm hành tây và cà rốt vào nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 17. Khi nấu xong, thêm muối và gia vị cho vừa ăn. Hãy nhớ thêm lá nguyệt quế và tỏi băm nhỏ để tạo hương vị. Đun sôi món ăn và tắt lửa. Để nó dốc dưới nắp trong 30 phút.

Bước 18. Món borscht cổ điển của Ukraina đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và dùng kèm với kem chua và rau thơm!

Củ cải borscht với thịt bò

Củ cải borscht với thịt bò là món ăn bổ dưỡng và vô cùng thơm ngon cho bữa trưa nóng hổi bên gia đình. Món súp ngon miệng có thể được dùng với bánh mì, kem chua, mỡ lợn và các món ăn khác. Hãy thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Thịt bò luộc - 500 g.
• Nước dùng thịt bò - 2 l.
• Củ cải đường - 3 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Bột cà chua - 150 g.
• Bắp cải trắng - 300 g.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Thì là - 1 bó.
• Tỏi – 3 củ.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt. Cà rốt có thể cắt thành từng lát mỏng hoặc bào sợi. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Chúng tôi cũng chuẩn bị trước nước dùng thịt và luộc thịt bò.

Bước 2. Thêm bột cà chua vào hành tây và cà rốt, trộn và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

Bước 3. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành dải và đổ đầy nước lạnh. Bằng cách này, chúng tôi rửa sạch và loại bỏ tinh bột dư thừa.

Bước 4. Chuyển khoai tây đã chuẩn bị vào chảo. Ở đây chúng tôi cũng gửi bắp cải thái nhỏ.

Bước 5. Đổ tất cả nước luộc thịt vào, đun sôi rồi nấu cho đến khi rau mềm khoảng 15 phút.

Bước 6. Trong một bát sâu, trộn củ cải bào, rau thơm cắt nhỏ và hạt tiêu đen xay.

Bước 7. Chúng ta thêm nước sốt củ cải đường này vào súp cùng với hành tây chiên và cà rốt.

Bước 8. Đun sôi món ăn rồi đậy nắp trong khoảng 15 phút.

Bước 9. Đổ súp ra đĩa sâu lòng và thêm miếng thịt bò luộc vào.

Bước 10. Củ cải đường với thịt bò đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Borscht xanh với cây me chua và trứng

Món borscht xanh với cây me chua và trứng sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi hương vị thú vị mà còn bởi vẻ ngoài hấp dẫn. Món súp độc đáo này chắc chắn sẽ mang lại sự đa dạng cho bàn ăn của bạn. Để chuẩn bị món borscht xanh thú vị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu – 1 giờ 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt bò - 500 g.
• Trứng - 6 chiếc.
• Cây me chua - 200 gr.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi - 20 g.
• Thì là - 1 muỗng canh.
• Nước – 3 l.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Chúng tôi rửa thịt bò dưới nước và cắt thành từng miếng. Đặt vào nồi và đổ đầy nước. Đun sôi rồi nấu trong khoảng 40 phút. Trong quá trình nấu, hãy nhớ loại bỏ bọt.

Bước 2. Lúc này, cắt nhỏ hành tây và cà rốt.

Bước 3. Cho rau đã chuẩn bị vào nước dùng đã chuẩn bị sẵn và nấu trong 5 phút. Thêm muối cho vừa ăn.

Bước 4. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông.

Bước 5. Luộc riêng từng quả trứng cho đến khi mềm rồi bóc vỏ.

Bước 6. Cắt trứng đã bóc vỏ thành từng miếng vừa.

Bước 7. Thêm khoai tây và trứng vào súp. Nấu mọi thứ cùng nhau trong 15 phút.

Bước 8. Cắt cây me chua và cho vào súp.

Bước 9. Ở đây chúng ta cũng cho thì là và tỏi băm nhỏ vào đây. Tắt lửa. Để súp sôi trong khoảng 10 phút, đậy nắp.

Bước 10. Borscht xanh với cây me chua và trứng đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và phục vụ!

Món borscht ngon với thịt gà

Món borscht ngon với thịt gà trở nên vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng. Nó sẽ là giải pháp ẩm thực hoàn hảo cho bữa tối của gia đình bạn. Để chế biến một món ăn nóng hổi như vậy không khó. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt gà - 600 gr.
• Khoai tây vừa - 600 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Củ cải đường - 1 chiếc.
• Bắp cải trắng - 400 gr.
• Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
• Cà chua - 4 chiếc.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Tỏi – 2 củ.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Axit citric - 0,5 muỗng cà phê.
• Gia vị cho gà - 1 muỗng cà phê.
• Gia vị phổ quát - 1 muỗng cà phê.
• Nước – 4 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt gà thành từng miếng và cho vào chảo.Đổ nước vào đun sôi, sau đó cho muối vào đun khoảng 15 phút. Trong quá trình này, hãy chắc chắn loại bỏ bọt.

Bước 2. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng. Để nguyên ba củ khoai tây.

Bước 3. Cho tất cả khoai tây đã chuẩn bị vào nồi và nấu cho đến khi mềm cùng với thịt gà.

Bước 4. Gọt vỏ cà chua rồi cắt nhỏ theo cách thuận tiện nhất. Bạn có thể sử dụng máy xay thịt, máy xay hoặc máy xay sinh tố.

Bước 5. Dùng dao thái nhỏ hành tây và cà rốt rồi bào củ cải. Chiên tất cả các loại rau trong chảo với dầu thực vật.

Bước 6. Bổ sung axit xitric, cà chua cắt nhỏ và bột cà chua vào rau. Chúng tôi cũng gửi muối và đường đến đây. Trộn đều các nguyên liệu và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.

Bước 7. Chúng tôi bổ sung thêm tỏi băm nhỏ vào chế phẩm của mình.

Bước 8. Lấy toàn bộ khoai tây luộc ra khỏi chảo. Nghiền chúng thành bột nhuyễn và cho vào chảo.

Bước 9. Chúng ta cũng thêm bắp cải thái nhỏ và ớt chuông vào súp. Nấu cùng nhau trong khoảng 3 phút.

Bước 10. Đặt rau hầm vào đây và thêm gia vị. Đun sôi súp và nấu trong khoảng 5 phút. Sau đó để nó ủ dưới nắp trong khoảng 15-20 phút.

Bước 11. Món borscht ngon với thịt gà đã sẵn sàng. Ăn kèm với kem chua!

Borscht củ cải lạnh

Củ cải đường lạnh borscht là một món ăn rất ngon, nhẹ và ngon miệng cho bữa tối gia đình. Một món súp thú vị có thể được phục vụ với kem chua và các loại thảo mộc thơm. Hãy thêm gia vị cho thực đơn tại nhà của bạn với công thức đã được chứng minh của chúng tôi bằng các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Củ cải vừa - 3 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Nước – 2,5 l.
• Giấm táo - 1 muỗng canh.
• Khoai tây vừa - 5 chiếc.
• Dưa chuột tươi - 2 chiếc.
• Hành lá - 60 g.
• Thì là – 60 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Kem chua - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, luộc trứng gà cho đến khi chín mềm. Sau đó chúng tôi làm mát chúng.

Bước 2. Rửa thật sạch củ cải và gọt vỏ một quả, chia thành từng phần tư rồi cho vào nồi. Đổ đầy nước lạnh và thêm giấm. Đun sôi mọi thứ và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 40 phút.

Bước 3. Lấy củ cải đã hoàn thành ra khỏi chảo và để nguội rồi cắt thành dải. Lọc nước dùng củ cải và cho củ cải đã cắt nhỏ vào đó. Đặt sản phẩm vào tủ lạnh cho đến khi sử dụng.

Bước 4. Bọc những củ cải còn lại trong giấy bạc và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180° trong 40 phút. Tiếp theo, để nguội sản phẩm, cắt thành từng dải rồi cho vào nước luộc củ cải để trong tủ lạnh.

Bước 5. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát nhỏ rồi ngâm trong nước muối khoảng 15 phút sau khi luộc.

Bước 6. Làm nguội hoàn toàn khoai tây với một lượng nhỏ nước dùng rồi cho vào tủ lạnh.

Bước 7. Trứng gà để nguội, bóc vỏ và cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi cũng cắt dưa chuột thành khối vuông, cắt hành tây và thì là.

Bước 8. Trộn nước luộc khoai tây với nước luộc củ cải đường. Chúng tôi cũng đặt dưa chuột, trứng và các loại thảo mộc ở đây. Thêm muối và tiêu. Đặt hỗn hợp vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Bước 9. Tiếp theo, đổ món ăn đã hoàn thành vào đĩa chia thành từng phần rồi thêm kem chua và rau thơm.

Bước 10. Củ cải đường lạnh đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Món borscht mùa chay không có thịt

Món borscht mùa chay không có thịt sẽ ngon và bổ dưỡng không kém phiên bản cổ điển. Món súp này rất lý tưởng cho những người đang nhịn ăn hoặc không ăn các sản phẩm từ động vật.Để chuẩn bị món ăn, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Củ cải đường - 1 chiếc.
• Bắp cải trắng - 0,5 chiếc.
• Khoai tây - 5 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Khối Bouillon - 3 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Nước – 2 l.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Đường cát - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt nhỏ hành tây và bào cà rốt. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Bước 2. Gọt vỏ củ cải, cũng xay trên máy xay thô và chiên riêng với một chút đường. Để củ cải không bị mất màu sắc đậm đà, bạn có thể thêm một vài giọt giấm hoặc nước cốt chanh vào chúng.

Bước 3. Dùng dao thái nhỏ bắp cải rồi cho vào chảo ngập nước. Đặt ở nhiệt độ vừa phải.

Bước 4. Chúng ta cũng nhúng ống hút khoai tây vào đây. Nấu sau khi đun sôi khoảng 15 phút.

Bước 5. Tiếp theo, cho hành tây và cà rốt xào vào súp.

Bước 6. Ngoài ra còn thêm củ cải hầm.

Bước 7. Chúng tôi bổ sung món ăn của mình bằng các viên nước dùng và lá nguyệt quế.

Bước 8. Thêm lượng muối cần thiết vào đây.

Bước 9. Đun sôi súp và nấu trong khoảng 5 phút. Bạn có thể tắt lửa.

Bước 10. Món borscht mùa chay không có thịt đã sẵn sàng. Đổ vào bát súp và phục vụ!

Borscht làm từ bắp cải tươi và củ cải đường

Borscht làm từ bắp cải tươi và củ cải đường là một món ăn thịnh soạn, ngon miệng và rất ngon cho bữa trưa nóng sốt tại nhà của bạn. Món súp này có thể được dùng với bánh mì, kem chua, mỡ lợn và các món ăn khác. Hãy thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Củ cải đường - 1 chiếc.
• Bắp cải trắng - 250 gr.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Nước – 2 l.
• Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Mùi tây - 20 gr.
• Thì là – 20 gr.
• Muối - 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ cà rốt và củ cải rồi xay các nguyên liệu trên máy xay thô.

Bước 2. Dùng dao thái nhỏ hành tây.

Bước 3. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật rồi cho rau củ cắt nhỏ vào đây. Chiên trong khoảng 5 phút.

Bước 4. Thêm rau với bột cà chua vào, trộn và nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 5. Rửa sạch bắp cải trắng rồi dùng dao thái nhỏ.

Bước 6. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.

Bước 7. Cắt ớt chuông thành dải mỏng.

Bước 8. Cho nước vào nồi đun sôi rồi cho bắp cải, khoai tây và ớt vào. Sau khi đun sôi lại, nấu trong 10 phút.

Bước 9. Cũng cho rau củ đã xào trước đó vào chảo. Nấu thêm 10 phút nữa.

Bước 10. Thêm muối vừa ăn, đun sôi lại rồi tắt bếp.

Bước 11. Chúng ta bổ sung thêm các loại rau thơm xắt nhỏ vào món súp.

Bước 12. Borscht làm từ bắp cải tươi và củ cải đường đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Borscht với dưa cải bắp

Borscht với dưa cải bắp sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà và vẻ ngoài ngon miệng. Món ăn nóng hổi này rất lý tưởng cho bữa trưa bổ dưỡng tại nhà của bạn. Bất cứ ai cũng có thể nấu borscht thực sự. Để làm điều này, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Củ cải đường - 1 chiếc.
• Dưa cải bắp - 150 gr.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Nước/nước dùng – 2,5 l.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Tỏi - 20 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch dưới nước và cắt thành khối nhỏ để nấu súp. Ngâm khoai tây trong nước sôi hoặc nước dùng. Nấu khoảng 10 phút trong chất lỏng sôi cho đến khi mềm.

Bước 2. Dùng dao băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ và chiên trong chảo với dầu thực vật trong vài phút cho đến khi trong suốt.

Bước 3. Thêm cà rốt bào sợi vào hành tây, trộn mọi thứ lại và đun nhỏ lửa thêm vài phút nữa, thỉnh thoảng khuấy đều. Nấu trên lửa vừa phải để tránh bị cháy.

Bước 4. Bây giờ thêm dưa cải bắp vào rau. Nấu mọi thứ cùng nhau trong khoảng 5 phút.

Bước 5. Cho củ cải bào vào chảo rồi đổ một ít nước sôi hoặc nước dùng vào. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp dưới nắp trong 15 phút.

Bước 6. Đặt khối rau đã chuẩn bị vào súp của chúng ta. Đun sôi, thêm muối, gia vị, rau thơm xắt nhỏ và tỏi. Tắt lửa và để súp sôi, đậy nắp trong vài phút.

Bước 7. Borscht với dưa cải bắp đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và phục vụ!