Samsa làm từ bánh phồng

Samsa là một loại bánh nướng làm từ bánh ngọt không men hoặc bánh phồng. Nhân bánh theo truyền thống là hành tây xắt nhỏ với thịt, nhưng có những lựa chọn khác, chẳng hạn như với thịt gà hoặc phô mai. Món bánh ngọt này là điển hình cho ẩm thực quốc gia của Uzbekistan và Tajikistan. Nó rất ngon, thơm và dễ chế biến nên bạn có thể yên tâm làm hài lòng bản thân và gia đình.

Samsa làm từ bánh phồng làm sẵn với thịt băm và hành tây trong lò

Hành tây thái nhỏ, muối, tiêu cho vào thịt băm rồi trộn đều. Bánh phồng được cán mỏng và cắt thành hình vuông. Nhân bánh được đặt vào từng cái và toàn bộ được kẹp lại thành hình vuông hoặc hình tam giác. Samsa được phết một lớp trứng và nướng trong 30-40 phút.

1. 
   Samsa làm từ bánh phồng rất dễ chế biến. Làm nóng lò ngay lập tức ở 180 độ.Thêm hành tây thái nhỏ, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn vào thịt băm rồi trộn đều mọi thứ. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút nước để nhân ngon ngọt hơn.
2. 
   Dùng cây cán bột cán bánh phồng thành hình vuông rồi dùng dao cắt thành 9 ô vuông bằng nhau.
3. 
   Đặt nhân vào giữa từng miếng bột và kẹp chặt các mép để tạo thành hình vuông hoặc hình tam giác. Điều quan trọng là phải làm điều này để nước ép không bị chảy ra ngoài trong quá trình nướng.
4. 
   Lót giấy nến vào khay nướng và đặt samsa vào đó, nối các đường nối xuống. Quét đều trứng lên mặt trên để bánh ngọt có màu nâu.
5. 
   Nướng samsa trong khoảng 30-40 phút cho đến khi bột nổi lên và có màu nâu. Chuyển món ăn đã hoàn thành ra đĩa, để nguội một chút và dùng như một món ăn nhẹ hoặc trà. Chúc ngon miệng!

Bánh phồng samsa với thịt gà trong lò

Thêm hành tây, muối, tiêu đen xay vào phi lê gà thái nhỏ và trộn đều mọi thứ. Các miếng bánh phồng được cắt ra, mỗi miếng được kéo căng, nhân được đặt ở đó và mọi thứ được buộc chặt bằng một hình tam giác. Samsa được phết trứng và nướng.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần – 6.

Thành phần:

• Bánh phồng - 500 gr.
• Phi lê gà - 2 chiếc.
• Hành tây - 15 chiếc.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Mè - 1,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa kỹ phi lê gà dưới vòi nước, lau khô trên khăn giấy và thái nhỏ. Gọt vỏ hành tây và cắt nhỏ chúng.

Bước 2. Trộn hành tây với thịt gà, thêm muối, tiêu đen xay vào trộn đều.

Bước 3.Cắt một miếng bánh phồng có kích thước yêu cầu và dùng ngón tay kéo căng nó đến kích thước mong muốn.

Bước 4. Đặt nhân gà vào giữa và kẹp chặt các mép. Samsa sẽ xuất hiện dưới dạng một phong bì.

Bước 5. Chuyển tất cả mọi thứ vào khay nướng đã phết bơ, đặt samosa vào đó, đường may úp xuống, phết trứng và rắc hạt mè.

Bước 6. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200^ồC và nướng trong 30 phút. Để món samsa đã hoàn thành nguội một chút, sau đó chuyển ra đĩa và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Bánh phồng samsa với khoai tây

Đầu tiên, bánh phồng được chuẩn bị, cuộn thành cuộn và cắt thành từng miếng nhỏ. Mỗi chiếc được cuộn thành một chiếc bánh dẹt, ở giữa có nhân khoai tây, hành tây, rau mùi và muối. Tiếp theo, mọi thứ được kẹp chặt lại, samsa được chuyển vào khay nướng, phết một lớp trứng và nướng.

Giờ nấu ăn: 3 giờ 40 phút

Giờ nấu ăn: 3 giờ.

Phần – 11.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 300 g.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Nước lạnh - 150ml.
• Bơ - 100 g.
• Giấm 9% – 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 0,25 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Khoai tây - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Rau mùi đất - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Đối với phần trên cùng:

• Trứng gà - 1 chiếc.
• Mè - 1,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rây bột mì vào một thùng chứa sâu lòng. Như vậy, nó sẽ được bão hòa oxy và bánh nướng sẽ thoáng hơn trong quá trình nướng.

Bước 2. Đập trứng vào hộp riêng và đánh đều. Sau đó thêm giấm, muối, nước lạnh vào và trộn đều. Tạo một cái giếng trong bột, đổ nguyên liệu lỏng vào và bắt đầu nhào bột.

Bước 3. Đầu tiên chúng ta làm bằng thìa, sau đó bằng tay.Nó phải chặt, nhưng không quá chặt.

Bước 4. Chia bột thành hai phần bằng nhau và cán một phần thành lớp mỏng dày khoảng 0,5 cm. Bôi nó bằng một lớp bơ đã làm mềm, chừa lại một ít khoảng trống xung quanh các cạnh. Phủ mọi thứ lên trên bằng một lớp bột thứ hai và bôi dầu còn lại lên trên.

Bước 5. Cuộn bánh phồng lại thành cuộn rồi bọc thành hình con ốc thật chặt. Hãy để nó ngồi trong tủ lạnh trong hai giờ.

Bước 6. Hãy bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.

Bước 7. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành những khối rất nhỏ. Chuyển hành tây và khoai tây vào hộp thích hợp, thêm muối và rau mùi xay vào rồi trộn đều.

Bước 8. Sau thời gian quy định, lấy bột ra khỏi tủ lạnh và cán thành lớp dày ít nhất 0,5 cm. Sau đó, chúng ta cuộn lại và cắt thành từng miếng nhỏ tùy theo kích thước của samsa. Chúng ta cho vào tủ lạnh và lấy từng miếng ra để bột không bị chảy.

Bước 9. Đặt một miếng bột lên bàn nằm nghiêng sao cho các lớp bột song song với bề mặt của nó. Sau đó, chúng ta cuộn nó thành một chiếc bánh tròn và đặt nhân khoai tây vào giữa.

Bước 10. Chụm các cạnh của bột để có được hình tam giác. Đặt các miếng bánh lên khay nướng có lót giấy da, đường may úp xuống. Phủ một lớp trứng đánh lên trên và rắc hạt vừng.

Bước 11. Làm nóng lò ở nhiệt độ 190-200^ồC và nướng samsa trong 40-45 phút. Để bánh nướng thành phẩm nguội một chút và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Cách nấu bánh samsa với bí ngô?

Hành tây được chiên trên chảo trong mỡ đuôi béo.Tiếp theo, người ta cho bí đỏ cắt nhỏ cùng với thì là, muối, đường và ớt đỏ vào. Chúng tôi đặt phần nhân lên trên một chiếc bánh phồng và kẹp chặt mọi thứ lại với nhau. Samsa được phết một lớp trứng, rắc vừng và nướng trong 40 phút.

Giờ nấu ăn: 1 giờ.

Giờ nấu ăn: 1 giờ.

Phần – 16.

Thành phần:

• Bánh phồng tự làm – 750 gr.
• Bí ngô - 600 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Mỡ đuôi béo – 100 gr.
• Zira - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Ớt đỏ xay - 1/3 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Mè đen - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đun nóng một thìa dầu thực vật trong chảo rán và làm tan chảy từng miếng mỡ đuôi béo trong đó.

Bước 2. Lấy mỡ lợn ra khỏi chảo và thêm hành tây thái nhỏ vào. Xào cho đến khi nó mềm.

Bước 3. Rã đông bánh phồng và cắt thành từng miếng có cùng kích thước.

Bước 4. Cắt bí ngô thành khối nhỏ, thêm muối, đường cát, thì là, ớt đỏ và hành tây xào. Trộn tất cả mọi thứ thật kỹ và phần nhân của chúng ta đã sẵn sàng.

Bước 5. Cán từng miếng bột thành từng chiếc bánh dẹt có đường kính 12-13 cm. Đặt 1,5 muỗng canh vào giữa. nhân bí ngô, kẹp chặt khối bột chồng lên nhau. Samsa phải có hình chữ nhật.

Bước 6. Chuyển các phôi vào khay nướng có lót giấy da, phết lòng đỏ trứng gà, rắc vừng rồi đặt vào phòng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 170^ồĐặt vào lò nướng và nướng trong 40-45 phút.

Bước 7. Để món samsa đã hoàn thành nguội một chút rồi dọn ra bàn. Chúc ngon miệng!

Samsa với bánh phồng phô mai

Những miếng bánh phồng được cán mỏng thành những chiếc bánh dẹt, đặt phô mai cứng vào bên trong, kẹp chặt mép bột và tạo thành hình tam giác. Các khoảng trống được chuyển sang một tấm thảm silicon, phết một lớp trứng đã đánh và mọi thứ được nướng ở 180 độ cho đến khi hoàn thành trong 30 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần – 8.

Thành phần:

• Bánh phồng - 500 gr.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu nấu, lấy bánh phồng ra khỏi tủ đông và để rã đông ở nhiệt độ phòng. Cắt bột thành từng miếng nhỏ và cuộn từng miếng thành một chiếc bánh dẹt nhỏ.

Bước 2. Cắt phô mai cứng thành những hình chữ nhật nhỏ hoặc nướng trên máy xay thô và đặt vào giữa chiếc bánh mì dẹt đã cán mỏng.

Bước 3. Bây giờ dán các cạnh của chiếc bánh phồng lại với nhau để bạn có được một hình tam giác. Điều quan trọng là phải kẹp chặt bột để phô mai không bị chảy ra ngoài trong quá trình nướng.

Bước 4. Chuyển các khoảng trống của chúng ta sang một tấm thảm silicon. Đập trứng vào một hộp nhỏ, dùng nĩa đánh trứng và dùng bàn chải silicon phết lên bánh samsa để có lớp vỏ màu nâu vàng.

Bước 5. Làm nóng lò ở 180^ồC và nướng sản phẩm của chúng tôi trong 30 phút. Để món samsa thành phẩm nguội một chút, sau đó dọn ra bàn với trà hoặc như một món ăn nhẹ. Chúc ngon miệng!

Puff samsa với thịt lợn ở nhà

Bánh phồng được cán thành từng lớp, cuộn thành cuộn rồi cắt thành từng miếng. Mỗi chiếc được cuộn thành một chiếc bánh mì dẹt, ở giữa có nhân thịt thăn lợn, hành tây, muối và tiêu. Các mép bột được kẹp chặt, samosa được phết một lớp trứng rồi nướng trong 35-40 phút.

Giờ nấu ăn: 2 giờ.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Phần – 12.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột mì - 500 g.
• Nước nóng - 1 muỗng canh.
• Bơ - 100 g.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Thịt thăn lợn - 500 gr.
• Hành tây - 350 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Vừng - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rây bột qua rây cho vào thùng chứa sâu lòng. Tiếp theo, tạo một lỗ trên bột và đổ nước nóng vào đó để hòa tan muối. Sau đó thêm trứng vào và bắt đầu nhào bột. Đầu tiên chúng ta làm điều này bằng thìa, sau đó bằng tay trong khoảng 8-10 phút. Tạo khối bột thành khối, ấn nhẹ xuống, cho vào túi rồi cho vào tủ lạnh 1 tiếng.

Bước 2. Lúc này, chuẩn bị nhân bánh. Cắt thăn lợn thành khối nhỏ. Cắt hành tây bóc vỏ theo cách tương tự. Trộn thịt với hành tây, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn lại bằng tay, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và để ở nhiệt độ phòng.

Bước 3. Rắc bột mì lên bề mặt làm việc và đặt bột vào đó. Cán nó thành một lớp mỏng hình chữ nhật và phết đều bằng bơ tan chảy.

Bước 4. Cuộn mọi thứ thành cuộn chặt, cắt làm đôi, đặt lên thớt, bọc trong màng bám và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 40 phút. Sau đó chúng ta lấy các cuộn ra và cắt mỗi cuộn thành 6 phần bằng nhau.

Bước 5. Ấn nhẹ từng miếng bánh rồi cẩn thận cuộn thành những chiếc bánh mỏng.

Bước 6. Đặt nhân thịt lợn và hành tây vào giữa. Sau đó kẹp chặt các cạnh của bột để tạo thành hình tam giác. Chúng tôi chuyển các khoảng trống của mình sang một tấm nướng bánh, có đường may hướng xuống dưới.

Bước 7. Quét samsa với lòng đỏ trứng, rắc vừng và nướng ở nhiệt độ 180 độ^ồTrong lò nướng trong 20 phút. Sau đó di chuyển khay nướng lên tầng giữa hoặc tầng trên và nướng thêm 15-20 phút nữa. Để món samsa đã hoàn thành một chút thời gian để nguội và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Samsa từ bột men làm sẵn

Bột men được cán mỏng, chia thành nhiều phần bằng nhau, mỗi phần được vo thành một chiếc bánh dẹt. Phần giữa chứa đầy thịt, hành, gia vị và khoai tây. Các mép được kẹp chặt, samsa được phết lòng đỏ, rắc hạt tiêu và nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Giờ nấu ăn: 1 giờ.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần – 10.

Thành phần:

• Thịt - 800 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Bánh phồng men – 1 gói.
• Zira - để nếm thử.
• Rau mùi - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Khoai tây luộc - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Tốt nhất nên dùng thịt bò hoặc thịt cừu làm thịt. Cắt nó thành từng miếng nhỏ và chuyển vào hộp đựng thích hợp. Sau đó thêm hành tây thái nhỏ, khoai tây luộc nghiền, muối, tiêu đen xay, thì là, rau mùi và trộn đều mọi thứ.

Bước 2. Cán bột men và cắt thành từng miếng có cùng kích thước. Chúng ta cuộn từng miếng thành một chiếc bánh dẹt mỏng và cho nhân thịt, khoai tây và hành tây vào giữa.

Bước 3. Gấp các cạnh của bột về phía giữa để tạo thành hình tam giác. Điều quan trọng là phải đậy kín chúng để nước ép không bị rò rỉ ra ngoài trong quá trình nướng. Đặt samsa lên một tấm nướng, đường may úp xuống, bôi lòng đỏ lên bề mặt và rắc hạt tiêu.

Bước 4. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200^ồC và nướng mọi thứ trong 30 phút.

Bước 5. Để món samsa đã hoàn thành nguội một chút rồi bày ra đĩa và thưởng thức.Chúc ngon miệng!

Samsa tự làm với thịt bò làm từ bánh phồng

Bánh phồng được cuộn thành cuộn và cắt thành từng miếng, cuộn thành những chiếc bánh dẹt. Nhân thịt bò, hành tây, mùi tây, tỏi, tiêu và gia vị được đặt ở giữa. Các mép bột được kẹp chặt, tạo thành hình tam giác. Samsa được phết một lớp trứng và nướng trong 30 phút.

Giờ nấu ăn: 2 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Phần – 16.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 g.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Tỏi - 1 tép.
• Hành tím - 0,5 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt đỏ xay - để nếm thử.
• Zira - để nếm thử.
• Khmeli-suneli - để nếm thử.
• Bạch đậu khấu xay - để nếm thử.
• Vừng - để nếm thử.
• Mùi tây tươi - để nếm thử.

Đối với bài kiểm tra:

• Bơ - 100 g.
• Bột mì - 4 muỗng canh.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê.
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đun nóng nước một chút và đổ vào thùng chứa sâu. Thêm trứng, bơ và trộn tất cả mọi thứ, đánh một chút để tạo thành khối mịn. Sau đó thêm 2 chén bột mì vào và trộn đều. Tiếp theo, dần dần thêm phần bột còn lại và nhào bột đàn hồi.

Bước 2. Cắt bột thành 4 phần bằng nhau. Lăn một miếng lên bề mặt làm việc và dùng cọ chải với một lượng nhỏ bơ.

Bước 3. Phủ một lớp khác lên trên và bôi dầu lại. Chúng tôi làm tương tự với phần bột còn lại. Tiếp theo, cuộn mọi thứ lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 10 phút.

Bước 4. Lúc này, chuẩn bị nhân. Cắt thịt bò thật nhuyễn hoặc cho qua máy xay thịt có lưới lớn. Sau đó cho hành tím, mùi tây cắt nhỏ, tỏi, muối, đường và tất cả các loại gia vị khác vào thịt, cắt thành nửa khoanh.

Bước 5.Chúng ta lấy cuộn giấy ra khỏi tủ đông, cắt thành những miếng bằng nhau rồi cuộn từng miếng thành một chiếc bánh dẹt. Chúng tôi làm điều này để bột vẫn dày hơn ở giữa.

Bước 6. Múc một thìa nhân thịt vào giữa rồi kẹp chặt các mép bột để tạo thành hình tam giác.

Bước 7. Đặt samsa lên khay nướng, đường may úp xuống và đặt vào phòng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 190^ồC nướng trong 20 phút. Sau đó lấy ra khỏi lò, phết một lớp trứng, rắc vừng rồi nướng cho đến khi chín vàng thêm 10 phút nữa. Để món samsa đã hoàn thành nguội một chút và dọn ra bàn. Chúc ngon miệng!

Samsa thật của người Uzbekistan được làm từ bột không men

Bánh phồng được cắt thành từng miếng, mỗi miếng được cán mỏng thành một chiếc bánh dẹt. Nhân thịt cừu, hành tây, nước, muối, tiêu và thì là được đặt ở giữa. Các mép bột được kẹp chặt, tạo thành hình tam giác. Samsa được đặt trên một tấm nướng, phết một lớp trứng và nướng trong 40 phút.

Giờ nấu ăn: 1 giờ 40 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần – 8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 3 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Nước sôi - 1 muỗng canh.
• Bơ - 200 g.
• Bột bắp - để cán bột.

Để làm đầy:

• Thịt cừu - 1 kg.
• Hành tây - 500 g.
• Nước - 0,5 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Zira - 1 muỗng cà phê.
• Vừng - 1 muỗng cà phê.
• Lòng đỏ - 1 chiếc.
• Sữa - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rây bột mì, thêm muối, đường cát, trứng và đổ nước sôi vào. Nhào bột và để yên trong 30 phút. Tiếp theo, chia thành 4 phần và cán mỏng từng phần bằng bột bắp. Bôi bơ lên ​​từng lớp, đặt chúng lên nhau, cuộn thành cuộn và cho vào tủ đông.

Bước 2.Dùng dao băm nhuyễn thịt cừu và hành tây hoặc cho qua máy xay thịt có lưới lớn. Nghiền các loại gia vị trong cối rồi cho vào thịt băm. Sau đó đổ nước và dùng tay nhào nặn mọi thứ.

Bước 3. Lấy bánh phồng ra khỏi tủ đông và cắt thành những miếng có kích thước bằng nhau. Sau đó cán bột thành những chiếc bánh dẹt.

Bước 4. Đặt nhân thịt cừu vào giữa và kẹp chặt các mép bột để tạo thành hình tam giác.

Bước 5. Phủ giấy da lên khay nướng và đặt samsa vào đó, mặt đường may hướng xuống dưới. Quét mọi thứ bằng lòng đỏ trộn với một thìa sữa và rắc hạt vừng.

Bước 6. Làm nóng lò ở 180^ồC và nướng sản phẩm của chúng tôi trong 40 phút. Để món samsa đã hoàn thành một chút thời gian để nguội và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh samsa nhân thịt và bí ngô

Bánh phồng được cán thành những chiếc bánh dẹt, nhân thịt băm, hành tây, bí đỏ, muối và tiêu đen được đặt ở giữa. Tiếp theo, các cạnh được kẹp chặt để tạo thành hình tam giác. Samsa được phết trứng, rắc hạt mè và nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Giờ nấu ăn: 2 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần – 10.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 450-500 gr.
• Muối - 8 g.
• Nước ấm - 250ml.
• Bơ - 50 g.

Để làm đầy:

• Thịt băm - 500 g.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Bí ngô - 200 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Vừng - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta bắt đầu bằng việc chuẩn bị bột. Rây bột mỳ qua rây. Hòa tan muối trong nước ấm rồi đổ vào bột. Nhào bột mềm và để bột nghỉ 30 phút.

Bước 2. Lúc này, chuẩn bị nhân bánh. Gọt vỏ hành tây và bí ngô và cắt thành khối nhỏ.Tiếp theo, thêm thịt băm, muối và hạt tiêu đen xay vào và trộn đều mọi thứ.

Bước 3. Sau thời gian cần thiết, chia bột thành ba phần, mỗi phần được cán thành một lớp mỏng.

Bước 4. Phủ hai lớp bơ tan chảy, xếp chồng lên nhau và phủ lớp thứ ba, không cần bôi mỡ.

Bước 5. Cuộn mọi thứ thành cuộn chặt và cho vào tủ lạnh trong 40 phút.

Bước 6. Sau một lúc, cắt cuộn bột thành từng viên, chúng ta cuộn từng viên thành một chiếc bánh dẹt.

Bước 7. Đặt nhân thịt với bí đỏ vào giữa rồi kẹp chặt các mép bột sao cho có hình tam giác.

Bước 8. Chuyển samsa vào khay nướng có lót giấy da, mặt đường may hướng xuống dưới. Quét trứng, rắc vừng và nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 200^ồC. Để thành phẩm nguội một chút rồi dùng. Chúc ngon miệng!