Mỡ lợn ngâm nước muối là một món ăn ngon miệng và ngon miệng, có thể dùng kèm với bánh mì, dưa chua và các món ăn kèm khác. Bất cứ ai cũng có thể làm mỡ lợn tại nhà. Để làm điều này, hãy ghi lại công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi gồm mười công thức nấu ăn kèm theo các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.
- Mỡ lợn ngâm nước muối ngon nhất tại nhà
- Mỡ lợn ngâm nước lạnh với tỏi
- Mỡ tỏi ngâm nước muối ngon trong lọ
- Mỡ mềm ngâm nước muối nóng với tỏi
- Mỡ lợn ngâm nước muối tỏi và tiêu
- Mỡ tự làm với vỏ hành ngâm nước muối
- Mỡ lợn với nhiều lớp thịt ngâm nước muối
- Mỡ mềm ngâm nước muối với đường và muối
- Mỡ lợn ngâm nước muối trong nồi
- Mỡ mềm ngâm nước muối
Mỡ lợn ngâm nước muối ngon nhất tại nhà
Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị món mỡ lợn ngâm nước muối ngon nhất tại nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước. Mỡ lợn thơm ngon và thơm ngon sẽ là món khai vị sáng sủa cho bàn ăn của bạn, khiến bạn không thể cưỡng lại được. Ăn kèm bánh mì, dưa chua hoặc nước sốt.
- Mỡ lợn 1 (kg)
- Muối 100 (gram)
- Tỏi 1 cái đầu
- lá nguyệt quế 8 (đồ đạc)
- hạt tiêu đen 10 (đồ đạc)
- Nước 1 (lít)
-
Cách làm món mỡ lợn ngâm nước muối ngon nhất tại nhà? Hãy chuẩn bị những sản phẩm cần thiết. Chúng tôi cắt mỡ lợn thành từng miếng. Bóc vỏ tỏi. -
Để làm nước muối, đun sôi một lít nước rồi thêm muối và hạt tiêu.Đun sôi trong 2 phút. -
Tiếp theo, làm nguội nước muối. -
Chúng tôi cắt tỏi thành miếng. Chúng tôi cũng sẽ chuẩn bị lá nguyệt quế. -
Đặt miếng mỡ lợn, tỏi và lá nguyệt quế vào một cái bát sâu lòng. -
Đổ đầy nước muối vào tất cả và để ở nơi mát mẻ trong ba ngày. Có thể cho vào tủ lạnh. -
Sau ba ngày, mỡ lợn sẽ giảm kích thước một chút. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh cho một ngày khác. Sau đó, chúng tôi lau sạch độ ẩm và đông lạnh trong tủ đông trước khi dùng. -
Mỡ lợn ngâm nước muối ngon nhất tại nhà đã sẵn sàng. Cắt thành lát mỏng và thử!
Mỡ lợn ngâm nước lạnh với tỏi
Mỡ lợn ngâm nước muối lạnh với tỏi sẽ khiến bạn thích thú không chỉ vì hương vị tươi sáng mà còn có mùi thơm ngon miệng. Phục vụ món ăn với bánh mì, mù tạt, rau thơm và các món ăn kèm khác. Để làm mỡ lợn của riêng bạn, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.
Thời gian nấu - 6 ngày
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 10
Thành phần:
- Mỡ lợn - 1,2 kg.
- Nước – 1 l.
- Tỏi - 2 củ.
- Muối - 170 g.
- Tiêu đen xay - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
Bước 2. Rửa sạch mỡ lợn và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó chúng tôi chia nó thành nhiều phần.
Bước 3. Bóc vỏ tỏi và cắt từng tép làm đôi.
Bước 4. Chúng ta chọc thủng các miếng mỡ lợn và nhét tỏi vào đó.
Bước 5. Chà từng miếng mỡ lợn với tỏi và tiêu đen rồi cho vào nồi.
Bước 6. Hòa tan muối trong nước và đổ dung dịch thu được vào mỡ lợn.
Bước 7. Đặt áp lực lên trên mỡ lợn và nước muối. Chúng tôi đặt phôi vào tủ lạnh trong sáu ngày. Sau đó lau khô độ ẩm dư thừa.
Bước 8. Mỡ lợn ngâm nước muối lạnh với tỏi đã sẵn sàng.Cắt lát và ăn kèm với bánh mì!
Mỡ tỏi ngâm nước muối ngon trong lọ
Mỡ lợn ngâm nước muối trong hũ rất ngon, thơm và hấp dẫn. Dùng nó như một món khai vị, cắt thành từng lát mỏng và bổ sung với các món ăn phụ yêu thích của bạn. Để chế biến món mỡ lợn ngon, hãy ghi lại công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu - 30 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Mỡ lợn - 2 kg.
- Nước – 1 l.
- Muối - 1 muỗng canh.
- Lá nguyệt quế - để nếm thử.
- Tỏi - 1 củ.
- Hạt tiêu đen - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch mỡ lợn dưới vòi nước, dùng khăn giấy lau khô rồi chia thành từng miếng lớn.
Bước 2. Bóc vỏ tỏi và tách chúng thành từng phần.
Bước 3. Đun sôi nước, cho lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu vào. Khuấy cho đến khi muối tan rồi làm nguội nước muối đến 40°.
Bước 4. Xếp mỡ lợn vào lọ thành từng lớp, xếp xen kẽ với tỏi.
Bước 5. Đổ nước muối vào thực phẩm lên trên cùng. Đậy nắp và để trong một ngày ở nhiệt độ phòng.
Bước 6. Sau đó cho hũ mỡ lợn vào tủ lạnh từ 10 - 14 ngày. Làm khô khỏi độ ẩm trước khi phục vụ.
Bước 7. Mỡ lợn ngâm tỏi thơm ngon trong lọ đã sẵn sàng. Phục vụ và thử!
Mỡ mềm ngâm nước muối nóng với tỏi
Mỡ mềm ngâm nước muối nóng với tỏi là một cách chế biến thú vị, giúp bạn có được một sản phẩm cực kỳ ngon và thú vị. Phục vụ nó như một món ăn nhẹ ngon miệng hoặc như một món ăn phụ trên bàn ăn ngày lễ của bạn. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.
Thời gian nấu - 4 ngày
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Mỡ lợn - 1 kg.
- Muối - 250 g.
- Tỏi – 5 củ.
- Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
- Đậu ngọt - 1 muỗng canh.
- Hạt tiêu đen - 1 muỗng canh.
- Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
- Rau mùi đất - 1 muỗng cà phê.
- Ớt đỏ xay - 1 muỗng cà phê.
- Nước – 1 l.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Chia mỡ lợn thành từng miếng lớn.
Bước 2. Cho các loại gia vị khô vào một chiếc bát chung và trộn đều.
Bước 3. Đổ một lít nước vào chảo, thêm muối và gia vị. Trộn kỹ để hòa tan các hạt muối.
Bước 4. Tiếp theo, đun sôi nước muối trong khoảng 3 phút.
Bước 5. Ngâm miếng mỡ lợn vào nước muối sôi và nấu đúng 3 phút. Tiếp theo, làm nguội trực tiếp mỡ lợn trong nước muối và để ở nơi mát mẻ trong bốn ngày.
Bước 6. Sau đó lấy các miếng ra khỏi nước muối và lau khô bằng khăn giấy.
Bước 7. Chà từng miếng mỡ lợn với tỏi băm nhỏ.
Bước 8. Sau đó rắc ớt đỏ lên tất cả các mặt.
Bước 9. Mỡ mềm ngâm nước muối nóng với tỏi đã sẵn sàng. Dùng như món ăn hoặc bảo quản trong tủ đông, bọc trong giấy bạc.
Mỡ lợn ngâm nước muối tỏi và tiêu
Mỡ lợn ngâm nước muối với tỏi và hạt tiêu sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi hương vị đậm đà mà còn có mùi thơm tuyệt vời. Phục vụ món ăn với bánh mì, rau thơm và nước sốt yêu thích của bạn. Để dễ dàng chế biến mỡ lợn tại nhà, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.
Thời gian nấu - 4 ngày
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Mỡ lợn - 500 gr.
- Tỏi - 6 răng.
- Hạt tiêu đen - 6 chiếc.
- muối - 6 muỗng canh.
- Nước – 1 l.
- Lá nguyệt quế - 6 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chọn miếng salad phù hợp. Nếu cần thiết, rửa sạch và cạo vỏ.
Bước 2. Chia mỡ lợn thành từng miếng lớn.
Bước 3.Đối với nước muối, đun sôi nước. Làm nguội đến 40° và trộn muối, lá nguyệt quế và hạt tiêu.
Bước 4. Xếp các miếng mỡ lợn theo chiều dọc vào lọ lớn. Đặt miếng tỏi vào lọ.
Bước 5. Đổ đầy nước muối và giữ ở nhiệt độ phòng trong hai ngày. Sau đó cho vào tủ lạnh thêm hai ngày nữa. Trong quá trình muối, nhớ đậy kín lọ bằng nắp nylon.
Bước 6. Lấy mỡ lợn ra khỏi nước muối, dùng khăn giấy lau sạch và cắt thành từng miếng.
Bước 7. Mỡ lợn ngâm nước muối với tỏi và tiêu đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!
Mỡ tự làm với vỏ hành ngâm nước muối
Mỡ lợn tự làm với vỏ hành tây ngâm nước muối là một món ăn rất tươi sáng và hấp dẫn, phù hợp cả ở nhà và trên bàn ăn ngày lễ. Vẻ ngoài ngon miệng của mỡ lợn như vậy sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Hãy thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu - 1 ngày
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Mỡ lợn - 1 kg.
- Vỏ hành tây - 100 g.
- Muối - 70 g.
- Hỗn hợp hạt tiêu - 1 muỗng cà phê.
- Lá nguyệt quế - 7 chiếc.
- Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
- Tỏi - 1 củ.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết theo danh sách.
Bước 2. Đặt vỏ hành tây vào một cái chao và rửa sạch dưới nước.
Bước 3. Cho một nửa vỏ hành tây vào nồi lớn.
Bước 4. Đặt một miếng mỡ lợn đã rửa sạch lên trên vỏ trấu.
Bước 5. Đổ muối lên mỡ lợn, thêm chút lá nguyệt quế và hạt tiêu.
Bước 6. Che phần trấu còn lại vào mỡ lợn và đổ đầy nước vào mọi thứ.
Bước 7. Đun sôi hỗn hợp rồi đun trên lửa vừa trong 15 phút.
Bước 8. Làm nguội phôi hoàn toàn và để trong một ngày. Sau khi nguội, bạn có thể cho vào tủ lạnh.
Bước 9Một ngày sau, chúng tôi loại bỏ mỡ lợn khỏi nước muối. Chúng tôi cắt nó thành từng mảnh. Bóc vỏ tỏi. Chúng ta cũng sẽ chuẩn bị những gia vị còn lại.
Bước 10. Xoa kỹ mỡ lợn với hỗn hợp gia vị.
Bước 11. Nghiền lá nguyệt quế trong cối.
Bước 12. Chúng ta cũng chà xát mỡ lợn với lá nguyệt quế cắt nhỏ.
Bước 13. Sau đó chà xát phôi với tỏi nghiền.
Bước 14. Bọc các miếng mỡ lợn vào giấy da.
Bước 15. Cho mỡ lợn vào túi nhựa rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 3 giờ.
Bước 16. Tiếp theo, lấy mỡ lợn ra khỏi ngăn đá và cắt thành miếng.
Bước 17. Mỡ lợn tự làm với vỏ hành ngâm nước muối đã sẵn sàng. Cắt lát và phục vụ!
Mỡ lợn với nhiều lớp thịt ngâm nước muối
Mỡ lợn với nhiều lớp thịt ngâm nước muối sẽ trở thành món ăn vặt ưa thích của các vị khách hoặc gia đình bạn. Loại mỡ này có vị tươi sáng, độ cay vừa phải và cực kỳ ngon miệng. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị nó bằng tay của chính mình. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu - 1 ngày
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Mỡ lợn - 1 kg.
- Gia vị - 1 gói.
- Húng quế - 1 muỗng cà phê.
- rau mùi - 1 muỗng canh.
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
- Đậu ngọt - 12 chiếc.
- Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
- muối - 10 muỗng canh.
- Nước – 3 l.
- Tỏi - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết. Chúng tôi chia mỡ lợn thành nhiều lớp thành những phần lớn. Bóc vỏ tỏi.
Bước 2. Hòa nước với muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu và rau mùi. Đun sôi tất cả.
Bước 3. Cho mỡ lợn vào nước muối sôi và nấu khoảng 3 phút. Sau đó đóng phôi bằng nắp và để nguội trong 12 giờ.
Bước 4. Lấy mỡ lợn ra khỏi nước muối và lau khô bằng khăn giấy.
Bước 5.Tiếp theo, cắt mỡ lợn thành từng miếng nhỏ hơn.
Bước 6. Xoa từng miếng với tỏi băm nhỏ và gia vị. Đặt trong tủ lạnh trong 4 giờ.
Bước 7. Mỡ lợn với các lớp thịt ngâm nước muối đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!
Mỡ mềm ngâm nước muối với đường và muối
Mỡ mềm ngâm nước muối với đường và muối sẽ khiến bạn thích thú với hương vị dễ chịu và vẻ ngoài ngon miệng. Một món quà như vậy chắc chắn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Bạn có thể phục vụ nó với các món bổ sung yêu thích: rau tươi, dưa chua hoặc rau thơm. Hãy chắc chắn để thử nó!
Thời gian nấu - 4 ngày
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Mỡ lợn - 500 gr.
- Nước - 500 ml.
- Đường cát - 1 muỗng canh.
- Tỏi – 3 củ.
- muối - 4 muỗng canh.
- Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
Bước 2. Đun sôi nước và làm nguội đến nhiệt độ 40°. Thêm một thìa muối và đường vào đây, khuấy đều cho đến khi tan. Chúng tôi cũng gửi hạt tiêu và lá nguyệt quế tới đây. Làm nguội hoàn toàn nước muối.
Bước 3. Chọn một hộp đựng thuận tiện. Đổ ba thìa muối vào đó và ép tỏi.
Bước 4. Lăn từng miếng mỡ lợn vào chế phẩm này.
Bước 5. Tiếp theo, chuyển các miếng vào lọ.
Bước 6. Đổ đầy nước muối đã nguội vào sản phẩm và để trong hai ngày ở nhiệt độ phòng. Sau đó chúng tôi đặt phôi vào tủ lạnh trong hai ngày nữa.
Bước 7. Lấy mỡ lợn ra khỏi nước muối, dùng khăn giấy lau khô, bọc trong giấy bạc rồi cho vào tủ đông.
Bước 8. Mỡ lợn ngâm nước muối với đường và muối đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!
Mỡ lợn ngâm nước muối trong nồi
Muối mỡ với tỏi trong nước muối trong chảo không chỉ có hương vị thú vị mà còn thơm đến bất ngờ.Phục vụ món ăn với bánh mì, mù tạt, rau thơm và các món ăn kèm khác. Để làm mỡ lợn của riêng bạn, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.
Thời gian nấu - 5 ngày
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Mỡ lợn - 1 kg.
- Nước – 1 l.
- Tỏi - 2 củ.
- muối - 12 muỗng canh.
- Lá nguyệt quế - 10 chiếc.
- Hạt tiêu đen - 14 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Chúng tôi rửa sạch mỡ lợn, phơi khô và cắt thành từng miếng lớn.
Bước 2. Độ dày tối ưu của miếng mỡ lợn là 7 cm.
Bước 3. Đổ muối vào chảo, thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế vào.
Bước 4. Đổ một lít nước vào đây, đun sôi mọi thứ và đun thêm 2 phút nữa.
Bước 5. Loại bỏ lá nguyệt quế khỏi nước muối đã chuẩn bị.
Bước 6. Làm nguội nước muối đến nhiệt độ 40° và đặt các miếng mỡ lợn vào đây.
Bước 7. Chúng tôi cũng gửi những miếng tỏi vào đây.
Bước 8. Dùng một tấm đậy lên phôi làm vật tải.
Bước 9. Dùng nắp đậy kín tất cả và để ở nhiệt độ phòng trong ba ngày. Sau đó để trong tủ lạnh thêm hai ngày nữa.
Bước 10. Làm khô mỡ lợn đã hoàn thành khỏi hơi ẩm và chà xát với một mặt với hạt tiêu đen.
Bước 11. Muối mỡ với tỏi ngâm nước muối trong nồi là xong. Hãy lưu ý!
Mỡ mềm ngâm nước muối
Mỡ mềm ngâm nước muối sẽ là món ăn nhẹ lý tưởng cho bàn ăn tại nhà của bạn. Ăn kèm với bánh mì, rau thơm và nước sốt. Không khó để chế biến món mỡ lợn mềm và ngon như vậy nếu bạn làm theo các bước đơn giản từ công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi.
Thời gian nấu - 5 ngày
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Mỡ lợn - 1 kg.
- Muối - 1 muỗng canh.
- Đường cát - 0,5 muỗng canh.
- Tỏi - 1 củ.
- rau mùi - 2 muỗng cà phê.
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
- Đậu ngọt - 6 chiếc.
- Nước - 500 ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
Bước 2. Cho muối, rau mùi và hạt tiêu đã giã nhuyễn vào cối vào chảo. Chúng tôi cũng đặt một chiếc lá nguyệt quế ở đây.
Bước 3. Đổ nước vào thức ăn và đun sôi. Sau đó chúng tôi làm mát.
Bước 4. Rửa sạch mỡ lợn dưới vòi nước, dùng khăn giấy lau khô rồi cắt thành từng miếng. Bóc vỏ tỏi.
Bước 5. Băm tỏi theo cách thuận tiện và trộn với muối.
Bước 6. Cắt các miếng mỡ lợn và nhét khối tỏi vào đó.
Bước 7. Khi nước muối đã nguội đến nhiệt độ phòng thì nhúng các miếng mỡ lợn vào đó. Chúng tôi đặt phôi ở nơi mát mẻ trong 3-5 ngày.
Bước 8. Sau thời gian quy định, vớt mỡ lợn ra khỏi nước muối và lau khô bằng khăn giấy. Đóng băng các mảnh trong tủ đông.
Bước 9. Mỡ mềm ngâm nước muối đã sẵn sàng. Cắt thành lát mỏng và thử!
