Gỏi tôm luôn là món lạ, ngon và rất ấn tượng. Bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức nấu ăn từ đơn giản nhất đến các thành phần và công nghệ cực kỳ phức tạp. Tôm là nguồn cung cấp protein và các nguyên tố vi lượng tự nhiên. Tôm rất hợp với nhiều loại rau, thảo mộc, trái cây họ cam quýt, nhiều loại gia vị và nước sốt. Những món salad như vậy rất đa dạng, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và vóc dáng.
Salad Caesar cổ điển tự làm với tôm
Món salad Caesar cổ điển với tôm tại nhà là giải pháp lý tưởng cho một bữa tiệc lễ hội hoặc một buổi tối lãng mạn dành cho hai người. Món ăn nhẹ được chuẩn bị nhanh chóng, nhẹ nhàng nhưng khá bổ dưỡng. Và tất nhiên, hương vị của món salad phần lớn được quyết định bởi nước sốt.
- bánh mì trắng ½ ổ bánh mì
- Trứng gà 2 (đồ đạc)
- Phô mai Parmesan (hoặc phô mai cứng khác) 50 (gram)
- Tỏi 2 (các bộ phận)
- Cà chua 1 (đồ đạc)
- Chanh vàng ½ (đồ đạc)
- Mù tạc 1 (thìa canh)
- Dầu ô liu nếm
- Muối 1 nhón
- Hỗn hợp hạt tiêu nếm
-
Gỏi tôm rất dễ chế biến.Cho trứng gà vào nồi với nước lạnh. Nấu chúng trong 8-10 phút kể từ lúc sôi. Sau đó mát mẻ. Gọt vỏ và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. -
Cắt nửa ổ bánh mì trắng thành những khối nhỏ. -
Đổ dầu ô liu vào chảo rán đã đun nóng. Bóc vỏ tỏi, dùng mặt phẳng của dao nghiền nát rồi chiên trong dầu. -
Đặt bánh mì vào chảo với tỏi và chiên một chút. Sau đó đặt bánh quy vào đĩa. -
Tôm làm sạch và chiên trong dầu ô liu. Chuyển hải sản vào khăn ăn để loại bỏ dầu thừa. -
Cho lòng đỏ luộc, mù tạt, chanh, dầu ô liu, muối và hạt tiêu vào tô máy xay. Nghiền thức ăn. Nếu nước sốt có vẻ quá đặc, hãy thêm một ít nước. -
Rửa cà chua và cắt thành lát nhỏ. Rửa kỹ lá rau diếp và lau khô. -
Bào phô mai trên máy xay có lỗ cỡ vừa. -
Bạn có thể tiến hành lắp ráp món salad Caesar. Đặt lá rau diếp lên đĩa phẳng. -
Đổ nước sốt lên chúng và rắc bánh quy giòn. -
Ngoài ra còn thêm tôm và cà chua. -
Đổ nước sốt lên món salad một lần nữa và rắc phô mai bào. Món salad tôm đơn giản và ngon miệng đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
Salad tôm và bơ
Salad tôm và bơ là món khai vị thơm ngon theo mọi nghĩa. Thành phần của món salad càng lành mạnh càng tốt, nó chứa protein, chất béo lành mạnh và chất xơ. Tốt hơn hết bạn nên lấy tôm ướp lạnh, bơ không mềm lắm nhưng chín.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Hỗn hợp salad - 2 nắm.
- Dưa chuột - 1 chiếc.
- Tôm luộc lớn - 10 con.
- Bơ - 1 chiếc.
- Rau thơm - 1 nhánh.
- Dầu ô liu nguyên chất - 2 muỗng canh.
- Húng quế – 1 nhánh.
- Bạc hà - 1 nhánh.
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
- Nước chanh - 1 muỗng cà phê.
- Mật ong lỏng tự nhiên - 1 muỗng cà phê.
- Hạt tiêu đen mới xay - 0,5 muỗng cà phê.
- Muối biển - ¾ muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cho tôm lớn vào tô, thêm chút muối và tiêu.
Bước 2: Đun nóng dầu ô liu trong chảo rồi chiên nhanh tôm với nước cốt chanh.
Bước 3. Rửa sạch dưa chuột, cắt bỏ vỏ và cắt thành dải.
Bước 4. Cho hỗn hợp salad vào tô, thêm dưa chuột thái sợi, rưới nước cốt chanh rồi rưới dầu ô liu nguyên chất, muối và tiêu lên trên.
Bước 5. Cắt vỏ dày của quả bơ và loại bỏ hạt. Cắt cùi thành từng lát mỏng và thêm vào bát salad.
Bước 6. Xếp tôm lên trên rau, đổ mật ong lỏng, rắc rau thơm xắt nhỏ và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
Salad tôm, cà chua bi và rau arugula
Salad với tôm, cà chua bi và rau arugula có thể được đưa vào thực đơn hàng ngày và ngày lễ. Ưu điểm chính của công thức là tốc độ của nó. Chỉ trong vài phút, bạn sẽ có một món khai vị thơm ngon trên bàn làm hài lòng cả mắt và dạ dày.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Tôm - 300 g.
- Cà chua bi - 200 g.
- Bơ - 2 chiếc.
- Rucola – 50 g.
- Muối ăn - để nếm thử.
- Bơ - 30 g.
- Phô mai Parmesan - 50 gr.
- chanh - 1 chiếc.
- Tỏi – 3 củ.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Tiêu đen mới xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Tôm làm sạch vỏ và ruột rồi rửa sạch.
Bước 2. Làm khô chảo trên lửa cao, làm tan bơ trong đó và thêm một ít dầu thực vật. Bóc vỏ tỏi và băm thật nhuyễn.Chiên tỏi trong 15 giây, trong thời gian đó tỏi sẽ có thời gian để tỏa hết hương vị vào dầu.
Bước 3. Tiếp theo, cho tôm vào chảo rán, chiên một mặt trong vòng một phút rưỡi và mặt kia cũng vậy. Muối và nêm chúng cho vừa ăn.
Bước 4. Rửa sạch quả bơ, cắt làm đôi và bỏ hạt. Dùng thìa nhỏ múc bã ra khỏi vỏ. Cắt cùi thành khối vuông, cho vào tô salad và rưới nước cốt chanh để bơ không bị thâm đen.
Bước 5. Cà chua bi rửa sạch và cắt làm đôi. Bào Parmesan trên máy xay mịn.
Bước 6. Rửa sạch rau arugula và dùng tay xé nhỏ. Đặt rau xanh vào một cái bát.
Bước 7. Thêm cà chua, phô mai parmesan và tôm vào bát salad. Nêm salad với dầu ô liu, thêm muối và hạt tiêu xay cho vừa ăn, trộn bằng hai thìa lớn.
Bước 8. Dọn salad với tôm, rau arugula và cà chua bi trên đĩa phẳng ngay sau khi nấu. Chúc ngon miệng!
Gỏi biển tôm mực
Gỏi biển tôm mực không chỉ ngon mà còn là món khai vị bổ dưỡng. Món salad hải sản này không chỉ có thể được phục vụ như một món khai vị cho một bữa tiệc lễ hội mà còn được chế biến trực tiếp để ăn vặt trong ngày.
Giờ nấu ăn – 40 phút.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Mực - 2 chiếc.
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Tôm – 150 g.
- Trứng cá muối đỏ - 100 gr.
- Mayonnaise - để thay đồ.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1: Bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu cần nấu. Rửa sạch khoai tây và trứng gà, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi nấu chín.
Bước 2. Rã đông thân mực rồi mới nấu chín. Nấu không mất nhiều thời gian, 5-6 phút sau khi đun sôi.
Bước 3. Tôm rã đông, bóc vỏ và luộc trong nước sôi trong một phút.
Bước 4. Cắt thân mực luộc thành từng khoanh mỏng.
Bước 5. Để nguội khoai tây luộc trong vỏ, gọt vỏ và thái nhỏ. Trứng bóc vỏ, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ rồi xay riêng.
Bước 6. Chọn trứng cá muối tươi và có màu đỏ tự nhiên.
Bước 7. Salad sẽ được xếp thành từng lớp. Đặt khoai tây làm lớp đầu tiên và phủ chúng bằng sốt mayonnaise. Tiếp theo, thêm các khoanh mực, một lớp trứng cá muối, một nửa lòng trắng trứng và phủ sốt mayonnaise lên từng lớp.
Bước 8. Sau đó đặt một lớp tôm, rải lòng đỏ bào lên trên rồi phết sốt mayonnaise lên các lớp.
Bước 9. Sau đó, bày phần protein còn lại ra, phết một lớp sốt mayonnaise và trang trí món salad với trứng cá muối đỏ lên trên. Chúc ngon miệng!
Gỏi que tôm cua
Gỏi với tôm và que cua rất mềm và ngon. Và bên cạnh đó, nó là một trong những món ăn ngày lễ được ưa chuộng nhất. Tùy theo sở thích của bạn, món salad có thể được nêm với sốt mayonnaise, sữa chua tự nhiên hoặc hỗn hợp kem chua và sốt mayonnaise.
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Tôm – 250 g.
- Mayonnaise - 80 g.
- Que cua - 150 gr.
- Ngô đóng hộp - 150 gr.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Nếu cần, hãy rã đông que cua, lấy ra khỏi bao bì chân không và cắt thành khối hoặc vòng đệm tùy theo độ dày của chúng.
Bước 2: Làm ráo ngô đóng hộp. Làm tan tôm và đun sôi trong vài phút trong nước sôi có muối. Kết hợp tất cả các sản phẩm trong một cái bát.
Bước 3. Nêm salad với sốt mayonnaise và trộn. Vì sốt mayonnaise có vị mặn nên không cần thiết phải thêm muối vào món salad.Nhưng nếu cảm thấy hương vị chưa đủ đậm đà, bạn có thể thêm muối hoặc gia vị.
Bước 4. Salad thanh cua và tôm có thể dùng trong tô salad thông thường hoặc theo từng phần. Chúc ngon miệng!
Salad ngon với tôm và dứa
Món gỏi thơm ngon với tôm và dứa là một lựa chọn vô cùng mát mẻ và thú vị cho ngày nghỉ lễ. Nó có một hương vị tinh tế và tinh tế, ngày càng bộc lộ rõ hơn qua từng thìa. Đồng thời, bạn chắc chắn sẽ cảm thấy no sau một phần nhỏ món salad này.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Tôm – 250-300 gr.
- Dứa đóng hộp – 150-200 gr.
- Phô mai cứng - 100 g.
- Kem chua ít béo/sữa chua tự nhiên – 2 muỗng cà phê.
- Nước chanh - 1-2 muỗng cà phê.
- Salad - 3 chiếc.
- Dầu ô liu - 3 muỗng canh.
- Gia vị - để nếm thử.
- Rau xanh - để nếm thử.
- Muối ăn - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết. Làm tan tôm. Xả nước ép từ dứa đóng hộp. Rửa kỹ rau xanh bằng nước chảy.
Bước 2. Luộc tôm trong nước muối khoảng 5-6 phút. Điều chính là không nấu quá chín để tôm không bị “cao su”.
Bước 3. Lấy tôm ra khỏi nước, để nguội rồi bóc vỏ. Để lại một vài con tôm lớn nhất để trang trí món salad. Phần còn lại cho vào tô, thêm kem chua và gia vị vào, khuấy đều.
Bước 4. Dứa đóng hộp chấm vào khăn giấy và cắt thành khối nhỏ. Trộn dứa với tôm.
Bước 5. Trộn nước cốt chanh với dầu ô liu, muối hỗn hợp cho vừa ăn.
Bước 6. Nêm tôm với dứa với nước sốt và để trong vài phút. Nướng phô mai cứng trên một máy xay mịn.
Bước 7. Xếp lá xà lách ra đĩa.Phủ lên chúng một hỗn hợp tôm và dứa đóng hộp. Rắc phô mai bào lên món khai vị và trang trí với tôm lớn. Salad với tôm và dứa hóa ra rất ngon và ngon. Chúc ngon miệng!
Salad đơn giản với tôm, trứng và dưa leo
Món salad đơn giản với tôm, trứng và dưa chuột nhẹ nhàng, tươi ngon và đồng thời làm no do chứa nhiều protein. Nó phù hợp với bất kỳ bàn ăn nào, trước khi phục vụ món chính và có thể chỉ là một bữa ăn nhẹ. Trong công thức này, chúng tôi luộc tôm để làm món salad. Nêm salad với kem chua.
Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Tôm – 230 g.
- Dưa chuột dài - 1 chiếc.
- Trứng - 4 chiếc.
- Kem chua - 200 g.
- Mùi tây - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rã đông tôm làm món salad trước. Chuẩn bị phần còn lại của các thành phần salad.
Bước 2. Luộc trứng trước và để nguội.
Bước 3. Rửa sạch tôm đã rã đông, đun sôi trong nước muối trong hai phút và để ráo nước trong một cái chao.
Bước 4. Rửa dưa chuột và cắt thành khối nhỏ.
Bước 5. Cắt nhỏ mùi tây.
Bước 6. Cho dưa chuột thái lát vào tô salad và thêm trứng luộc thái hạt lựu vào.
Bước 7. Sau đó thêm tôm luộc, rau mùi tây cắt nhỏ vào món salad, thêm muối và nêm kem chua. Trộn salad và để trong tủ lạnh trong 1 giờ để ướp tất cả nguyên liệu.
Bước 8. Sau thời gian này, xếp món salad đơn giản đã chuẩn bị sẵn với tôm, trứng và dưa chuột vào từng bát salad và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
Gỏi tôm và bắp cải
Salad tôm và bắp cải là món khai vị tuyệt vời mỗi ngày.Món salad trộn nhiều như vậy rất tốt cho sức khỏe vì bắp cải chứa một lượng lớn vitamin C và tôm được cung cấp năng lượng từ protein.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Bắp cải Bắc Kinh – 0,5 đầu.
- Tôm – 0,5 kg.
- Lựu - 0,5 chiếc.
- Dứa đóng hộp – 1 lon.
Để tiếp nhiên liệu:
- Dầu ô liu - 1,5 muỗng canh.
- Kem chua 20% - 3 muỗng canh.
- Nước chanh - 1 muỗng cà phê.
- Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê.
- Muối ăn - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Nấu tôm trong nước muối khoảng một phút rưỡi sau khi luộc. Sau đó để ráo nước và đặt tôm lên khăn giấy cho khô.
Bước 2. Rửa sạch nửa đầu bắp cải. Dùng tay xé lá hoặc cắt thành dải nhỏ.
Bước 3. Tách quả lựu thành hạt. Xả nước ép từ dứa đóng hộp và cắt chúng thành khối. Thêm tôm, lựu và dứa vào bắp cải.
Bước 4. Trong một bát riêng, trộn dầu ô liu, kem chua, nước cốt chanh, mù tạt, muối và tiêu xay. Hỗn hợp này sẽ dùng làm nước sốt salad.
Bước 5. Đổ nước sốt vào salad, khuấy đều và cho món khai vị vào tủ lạnh trong 15 phút. Phục vụ món salad với bắp cải và tôm Trung Quốc trong một bát salad đẹp mắt, trang trí bằng các loại thảo mộc tươi. Chúc ngon miệng!
Salad tôm, rau arugula và hạt thông
Salad với tôm, rau arugula và hạt thông được chuẩn bị nhanh chóng. Nhưng thành phần của nó nguyên bản đến mức chắc chắn thu hút được sự chú ý. Món salad có thành phần cân bằng về lượng protein, chất béo và chất xơ, chắc chắn có tác động tích cực đến quá trình tiêu hóa và toàn bộ cơ thể.
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Rau arugula –110 g.
- Mù tạt Dijon - 5 gr.
- Cà chua bi - 100 g.
- Tỏi – 1 củ.
- Tôm sú – 230 gr.
- Hạt thông - 20 g.
- Mật ong - 1 muỗng cà phê.
- Kem balsamic - 20 g.
- Dầu ô liu - 20ml.
- chanh / chanh - để nếm thử.
- Cam – 1-2 lát.
- Phô mai parmesan – 20 g.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch rau xanh và lau khô. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm khác, rã đông tôm.
Bước 2. Cắt đôi quả cà chua bi. Nếu thân cây arugula lớn, hãy dùng tay xé chúng. Bào Parmesan trên máy xay mịn và cho tỏi qua máy ép.
Bước 3. Loại bỏ vỏ và thực quản tôm.
Bước 4: Tiếp theo, ướp tôm trong dầu ô liu và tỏi khoảng 10 – 15 phút.
Bước 5. Trong thời gian này, chuẩn bị nước sốt salad. Trong một bát, kết hợp mật ong, mù tạt, dầu ô liu, chanh và nước cam, thêm muối và hạt tiêu xay cho vừa ăn.
Bước 6. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo đã làm nóng trước rồi chiên tôm trong 2-3 phút, khuấy liên tục.
Bước 7. Lấy một chiếc đĩa sâu lòng, cho rau arugula, cà chua và tôm vào. Đổ nước sốt lên thức ăn và khuấy đều.
Bước 8. Trước khi dùng, rắc salad với rau arugula và tôm với Parmesan bào và hạt thông, rồi đổ kem balsamic lên trên. Chúc ngon miệng!
Salad ngon với tôm và xoài
Món salad rất ngon với tôm và xoài sẽ mang đến cho bạn hương vị khó quên và tăng thêm năng lượng. Vì nó nấu nhanh nên món salad có thể được chuẩn bị cho bữa sáng. Từ lâu, người ta đã biết rằng chính những món ăn cân bằng như vậy sẽ rất hữu ích để bắt đầu ngày mới.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Xoài – 0,5 quả.
- Tôm – 10 con.
- Salad - 2 nắm tay.
- Vừng – 1 nhúm.
Để tiếp nhiên liệu:
- Dầu mè - 1 muỗng canh.
- Nước chanh - 1 muỗng canh.
- Mật ong tự nhiên - 1 muỗng cà phê.
- Hạt mù tạt - 1 muỗng canh.
- Muối ăn - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Luộc tôm trong nước có chút muối. Sau đó để nguội và loại bỏ vỏ. Trong một bát riêng, trộn nước cốt chanh, mù tạt, mật ong và dầu mè.
Bước 2. Gọt vỏ một nửa quả xoài và cắt cùi thành từng dải.
Bước 3. Cắt lá rau diếp thành dải.
Bước 4. Xếp salad đã cắt nhỏ vào đĩa phục vụ, rưới nước sốt lên trên và thêm ống hút xoài.
Bước 5. Xếp tôm lên trên, rưới nước sốt và rắc vừng. Hạt vừng có thể được làm khô trước trong chảo rán. Món salad tuyệt vời với tôm và xoài đã sẵn sàng, bạn có thể nếm thử. Chúc ngon miệng!
