Salad với nấm - 10 công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng với hình ảnh từng bước

Salad với nấm là món khai vị có hương vị nguyên bản cho một bữa tiệc lễ hội và hơn thế nữa. Những món salad này có thể được chuẩn bị quanh năm. Hơn nữa, thành phần của sản phẩm có thể rất đa dạng, tùy thuộc vào sở thích và khả năng của bạn. Để chế biến món khai vị nguội, bạn có thể sử dụng nấm tươi, bất kỳ loại nấm dại khô nào, hoặc chẳng hạn như nấm mật ong ngâm trong cửa hàng.

Nội dung

Salad ngon với nấm và thịt gà
Salad với nấm ngâm và gà hun khói
Salad với nấm, thịt gà và dứa
Salad với nấm chiên và thịt gà
Salad đơn giản với nấm ướp
Salad với nấm và đậu
Salad Nấm Glade nấm mật ong
Salad với nấm, thịt gà và mận
Salad với giăm bông và nấm
Gỏi nấm và thanh cua

Salad ngon với nấm và thịt gà

Món salad ngon với nấm và thịt gà là một trong những món đầu tiên được ăn trong bữa tiệc lễ hội. Tất cả các sản phẩm đều có sẵn và kết hợp hoàn hảo với nhau, tạo thành hương vị hài hòa, đồng thời thỏa mãn cơn đói của bạn một cách dễ dàng và nhanh chóng. Công thức này có thể trở thành yêu thích của bạn.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Trứng gà 6 (đồ đạc)
Phi lê gà 2 (đồ đạc)
Nấm 250 (gram)
Phô mai Parmesan (hoặc phô mai cứng khác) 250 (gram)
Dầu thực vật để chiên
quả óc chó 200 (gram)
củ hành tây 2 (đồ đạc)
mayonaise 300 (gram)

bước

1 giờ

Làm thế nào để chuẩn bị món salad ngon với nấm? Tất cả các nguyên liệu cần thiết cho món salad đều được liệt kê và bạn có thể nhìn thấy chúng trong ảnh.
Hành tây gọt vỏ, cắt bỏ rễ và đuôi rồi rửa sạch. Sau đó cắt đầu thành dải.
Luộc phi lê gà trong nước muối. Làm nguội thịt hoàn toàn trong nước dùng.
Đun nóng chảo, đổ một ít dầu thực vật vào. Cắt nấm thành lát. Thêm nấm và hành tây vào xào trong 15 phút ở lửa vừa. Sau đó thêm ba thìa sốt mayonnaise, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 5 phút ở lửa nhỏ.
Luộc trứng gà thật kỹ. Để làm điều này, hãy cho chúng vào nước lạnh và nấu trong 8 phút kể từ lúc sôi.
Cắt ức gà luộc thành khối nhỏ.
Bây giờ bạn có thể bắt đầu lắp ráp món salad. Đặt lớp thịt gà đầu tiên lên đĩa và phủ sốt mayonnaise lên.
Cắt nhỏ hạt óc chó và đặt lớp thứ hai lên thịt gà.
Khi trứng gà nguội thì bóc vỏ. Sau đó xay chúng trên một máy xay thô với lớp thứ ba. Phủ nó với sốt mayonnaise.
Đặt lớp nấm xào và hành tây thứ tư.
Nướng phô mai cứng trên một máy xay thô. Rắc salad với phô mai bào và cho vào tủ lạnh trong vài giờ để ngâm. Phục vụ món khai vị ướp lạnh. Chúc ngon miệng!

Salad với nấm ngâm và gà hun khói

Salad với nấm ngâm và gà hun khói là món khai vị nhanh chóng. Trông rất tuyệt. Món salad này thường có thể được nhìn thấy vào các ngày lễ và bữa tiệc. Công thức chứa một danh sách phổ biến các nguyên liệu cho món salad, nhưng bạn luôn có thể thể hiện một chút trí tưởng tượng và thêm các loại rau, thảo mộc hoặc gia vị yêu thích của mình vào món salad.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

Trứng gà - 4 chiếc.
Khoai tây - 2 chiếc.
Thì là – 4 nhánh.
Mùi tây – 4 nhánh.
Nấm mật ong ướp – 400 gr.
Mayonnaise - để thay đồ.
Ức gà hun khói - 300 g.
Hành lá - 1 bó.
Muối ăn - để nếm thử.
Tiêu đen mới xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đối với món salad, bạn cần luộc trước khoai tây và trứng gà bằng các chảo khác nhau. Nướng khoai tây luộc trên một máy xay thô, xếp chúng thành lớp đầu tiên trên một đĩa phẳng, thêm muối, nêm hạt tiêu xay và phết một lớp sốt mayonnaise.

Bước 2. Rửa sạch, lau khô và cắt một bó hành lá thành từng miếng nhỏ. Đặt hành tây vào lớp thứ hai và thêm sốt mayonnaise.

Bước 3. Tách thịt ra khỏi xương và da. Cắt phi lê gà hun khói thành khối nhỏ. Đặt nó trong lớp thứ ba, làm phẳng nó và chải bằng sốt mayonnaise.

Bước 4. Nướng trứng gà luộc trên máy xay thô. Trải đều hỗn hợp lên lớp thịt gà và phủ đều sốt mayonnaise.

Bước 5. Dùng dao thái nhỏ mùi tây và thì là rồi rắc rau thơm lên salad.

Bước 6. Cho nấm đã ướp vào rây để ráo nước. Đặt chúng lên trên món salad. Cắt nấm rất lớn thành lát.

Bước 7. Món salad không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt, hơn nữa, mất rất ít thời gian chuẩn bị. Chúc ngon miệng!

Salad với nấm, thịt gà và dứa

Món salad với nấm, thịt gà và dứa ngay lập tức khơi dậy sự thích thú. Đây không phải là lỗi đánh máy và đúng vậy, công thức này sẽ kết hợp thịt với trái cây ngọt ngào. Một danh sách các sản phẩm khác thường như vậy sẽ tạo ra một hương vị rất ngon ngọt, khác thường, dần dần phát triển, hãy nhớ thử.

Giờ nấu ăn – 90 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

Phi lê gà - 300 g.
Mayonnaise - 2,5 muỗng canh.
Dứa đóng hộp - 150 g.
Hành tây - 2 chiếc.
Nấm ướp - 150 gr.
Cây xanh - để trang trí.

Đối với nước xốt:

Nước sôi - 1 muỗng canh.
Muối ăn - 0,5 muỗng cà phê.
Giấm ăn - 0,5 muỗng canh.
Đường - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rã đông phi lê gà. Xả chất lỏng từ dứa đóng hộp và nấm ngâm.

Bước 2. Luộc phi lê trong nước muối trong nửa giờ kể từ khi sôi. Lấy thịt ra khỏi nước dùng, để nguội rồi thái nhỏ.

Bước 3. Gọt vỏ hành tây và rửa sạch. Cắt nó thành nửa vòng mỏng và đặt vào một cái bát. Tiếp theo, đổ nước sôi lên trên củ hành, sau đó thêm muối, đường và giấm vào, trộn đều và để yên trong 10 phút.

Bước 4. Cắt nấm ngâm thành từng lát.

Bước 5. Bóp một ít hành ngâm ra khỏi nước xốt và cho vào tô salad. thêm nấm và phi lê gà vào đó.

Bước 6. Nếu bạn có dứa đóng hộp, hãy cắt chúng thành khối vuông. Đặt các lát vào một cái bát chung.

Bước 7. Nêm salad với sốt mayonnaise, trộn đều và cho vào tủ lạnh nửa giờ. Phục vụ món salad với nấm, thịt gà và dứa trong một bát salad đẹp mắt, trang trí bằng những nhánh rau thơm tươi. Chúc ngon miệng!

Salad với nấm chiên và thịt gà

Salad với nấm chiên và thịt gà là món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào. Hương vị tuyệt vời của món salad hoàn toàn xứng đáng với từng phút dành cho việc chuẩn bị nó. Nhân tiện, món ăn này cũng có thể được dùng làm món nền cho bữa tối nhẹ, nó giúp thỏa mãn hoàn hảo và thỏa mãn cơn đói.

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

Champignons - 300 gr.
Phi lê gà - 400 g.
Đậu xanh - 150 g.
Dầu thực vật - để chiên.
Ớt chuông ngọt - 200 g.
Salad - 100 g.
Nước tương - 4 muỗng canh.
Muối ăn - để nếm thử.
Ớt xay - để nếm thử.
Mè trắng - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết. Rã đông phi lê gà, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Rửa nấm, rau và thảo mộc. Đậu xanh có thể được sử dụng tươi hoặc đông lạnh.

Bước 2. Cắt phi lê gà thành khối nhỏ và cho vào tô. Đổ nước tương vào và để ướp trong 20 phút.

Bước 3. Ớt ngọt gọt vỏ và cắt thành từng dải ngắn. Cắt nấm thành lát.

Bước 4. Đặt nấm đã cắt lát vào chảo rán khô đã được làm nóng trước và chiên cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết. Sau đó thêm một ít dầu thực vật và muối, chiên cho đến khi vàng nâu trong 5 - 7 phút. Đặt miếng thịt nướng lên khăn giấy để hút bớt dầu thừa.

Bước 5. Sau đó, chiên riêng phi lê gà ướp nước tương cho đến khi chín vàng. Cũng chuyển gà vào khăn giấy.

Bước 6. Chiên riêng ớt chuông trong dầu thực vật trong 5-6 phút.

Bước 7: Tiếp theo, chiên đậu xanh.

Bước 8. Rửa sạch lá xà lách và lau khô.

Bước 9. Để phục vụ món salad, hãy lấy một đĩa phẳng, rộng. Đặt lá xà lách lên trên, sau đó cho nấm xào và thịt gà vào, nêm thêm tiêu xay theo ý muốn.

Bước 10. Thêm rau xào lên trên, có thể muối một chút. Rắc salad với hạt vừng và bạn đã sẵn sàng phục vụ. Chúc ngon miệng!

Salad đơn giản với nấm ướp

Món salad đơn giản với nấm ngâm chua chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích nấm.Món salad này sẽ bổ sung cho bất kỳ bữa ăn gia đình nào hoặc tăng thêm sự đa dạng cho bữa tiệc ngày lễ. Và nấm ngâm sẽ tạo thêm vị ngon đặc biệt cho món khai vị. Nhân tiện, bạn có thể tự mình ngâm nấm.

Giờ nấu ăn – 180 phút.

Giờ nấu ăn – 30-40 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

Trứng gà - 4 chiếc.
Phi lê gà - 0,5 kg.
Hành tây - 1 chiếc.
Nấm ướp – 0,4 kg.
Khoai tây – 0,4 kg.
Thì là – 4 nhánh.
Mayonnaise - 300 g.
Muối ăn - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trứng gà, thịt gà và khoai tây cần luộc riêng.

Bước 2. Phi lê gà luộc có thể dùng tay tách thành từng sợi hoặc cắt thành những khối không lớn lắm.

Bước 3. Nướng khoai tây luộc đã gọt vỏ trên máy xay thô.

Bước 4. Bóc vỏ trứng luộc và xay trên máy xay thô.

Bước 5. Gọt vỏ hành tây và cắt thành những khối khá nhỏ. Sau đó đổ nước sôi vào ngâm trong 10 phút để loại bỏ vị đắng. Rửa sạch hành tây bằng nước lạnh.

Bước 6. Rửa sạch thì là và dùng dao thái nhỏ.

Bước 7. Món salad được gấp theo cách đặc biệt, để làm được điều này, bạn sẽ cần một cái bát sâu lòng với chu vi đáy và các cạnh bằng nhau. Đặt nấm đã ướp ở dưới cùng, đậy nắp xuống.

Bước 8. Rắc nấm với các loại rau thơm xắt nhỏ. Tiếp theo, thêm một lớp trứng gà cắt nhỏ và phủ sốt mayonnaise.

Bước 9. Sau đó xếp thịt gà thành một lớp đều, muối, nêm tiêu và phết sốt mayonnaise.

Bước 10. Tiếp theo là một lớp hành tây phủ sốt mayonnaise.

Bước 11. Cuối cùng, thêm một lớp khoai tây nghiền và phủ đều sốt mayonnaise. Đặt bát salad vào tủ lạnh trong 3-4 giờ.

Bước 12Sau đó, lấy đĩa ra, cẩn thận úp ngược lại và đặt salad lên đĩa phẳng. Phục vụ món salad nguyên bản này với nấm ngâm ướp lạnh. Chúc ngon miệng!

Salad với nấm và đậu

Salad nấm và đậu là món khai vị rất bổ dưỡng, có thể dễ dàng thay thế một bữa ăn đầy đủ. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại đậu nào trong nấu ăn: trắng hoặc đỏ. Nó cũng có thể được đóng hộp hoặc luộc.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

Đậu đóng hộp trong nước ép riêng - 1 lon.
Nấm – 400 gr.
Thì là - để nếm thử.
Mùi tây - để nếm thử.
Salad - để nếm thử.
Bánh quy lúa mạch đen - để nếm thử.
Tỏi – 1 củ.
Muối ăn - để nếm thử.
Mayonnaise - để thay đồ.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nấm rửa sạch và cắt thành từng lát. Sau đó chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi chín, thêm muối cho vừa ăn trong quá trình.

Bước 2. Rửa sạch rau xanh, lau khô và dùng dao cắt theo thứ tự bất kỳ. Bóc vỏ tỏi.

Bước 3. Đặt đậu đóng hộp vào rây và rửa sạch dưới vòi nước.

Bước 4. Trộn rau xanh xắt nhỏ, đậu đóng hộp và nấm chiên vào bát salad. Cũng cho một tép tỏi qua máy ép và thêm sốt mayonnaise, muối vào món khai vị cho vừa ăn. Khuấy salad và thêm bánh quy lúa mạch đen ngay trước khi dùng để chúng không bị mềm trước thời hạn. Chúc ngon miệng!

Salad Nấm Glade nấm mật ong

Salad “Mushroom Glade” với nấm mật ong là món khai vị rất độc đáo chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của thực khách. Chính nhờ vẻ ngoài của nó mà món salad mới có được tên gọi như vậy.Và nó được chế biến theo một cách đặc biệt, chúng tôi đã mô tả chi tiết tất cả các bước chuẩn bị trong công thức này.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

Phi lê gà - 200 g.
Phô mai cứng - 100 g.
Nấm mật ong ướp – 300 gr.
Mayonnaise - 100 g.
Mùi tây - 0,5 bó.
Thì là – 0,5 bó.
Khoai tây - 3 chiếc.
Muối ăn - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chế biến món salad tuyệt vời này, hãy luộc trước phi lê gà trong nước muối và luộc khoai tây còn nguyên vỏ.

Bước 2. Để xếp lớp salad, bạn sẽ cần một hộp hoặc bát nhựa hình xô. Đặt nấm ngâm, đậy nắp xuống dưới đáy khuôn.

Bước 3. Dùng dao thái nhỏ các loại thảo mộc tươi rồi đặt lên trên nấm. Mỡ một lớp rau xanh với sốt mayonnaise.

Bước 4. Cắt thịt gà luộc thành những khối nhỏ và xếp vào lớp thứ ba, phết một lớp sốt mayonnaise lên.

Bước 5. Nướng khoai tây luộc đã gọt vỏ trên máy xay thô. Đặt nó vào lớp tiếp theo sau con gà và phủ thêm một lớp sốt mayonnaise.

Bước 6. Hoàn tất việc trộn salad với phô mai bào, đồng thời phết sốt mayonnaise lên lớp cuối cùng.

Bước 7. Đặt món salad “Forest Glade” vào tủ đá trong nửa giờ. Sau đó, dùng dao dọc theo các cạnh của chảo và úp chảo lên một tấm phẳng. Ngoài ra, trước khi dùng, bạn có thể trang trí món salad với nấm mật ong ngâm cùng các loại rau thơm tươi. Chúc ngon miệng!

Salad với nấm, thịt gà và mận

Salad với nấm, thịt gà và mận khô là một món khai vị rất ngon, thường được chế biến theo từng lớp. Món salad cũng thường được gọi là "Lễ hội", vì thành phần nguyên bản và sự kết hợp hương vị đặc biệt. Nhân tiện, nếu bạn không thích món salad sốt mayonnaise, bạn có thể thay thế nước sốt bằng sữa chua tự nhiên.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

Mận khô - 200 gr.
Đùi gà - 2 chiếc.
Trứng gà - 5 chiếc.
Cà rốt - 2 chiếc.
Nấm – 400 gr.
Hành tây - 2 chiếc.
Ngô đóng hộp - 1 lon.
Muối ăn - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Mayonnaise - 200 g.
Dầu thực vật - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc riêng cà rốt và trứng gà. Gọt vỏ và xay cả hai sản phẩm trên máy xay thô.

Bước 2. Đổ nước sôi lên mận trong 20 phút, sau đó rửa sạch, lau khô trên khăn giấy và cắt thành khối vuông.

Bước 3. Luộc đùi gà trong nước muối. Sau đó để nguội, tách thịt ra khỏi xương và da, cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 4. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối. Cũng cắt nấm thành từng miếng nhỏ. Chiên cả hai miếng trong dầu thực vật, thêm muối và nêm nếm cho vừa ăn trong quá trình.

Bước 5. Tiếp theo, xếp salad vào một chiếc bát trong suốt theo thứ tự sau: thịt gà, nấm và hành tây, nửa lon ngô đóng hộp, mận khô, cà rốt, trứng và nửa bắp còn lại. Phủ từng lớp sốt mayonnaise. Để món salad ngon ngọt và mềm nhất có thể, hãy bảo quản nó trong tủ lạnh cho đến khi dùng. Chúc ngon miệng!

Salad với giăm bông và nấm

Bất cứ ai cũng có thể dễ dàng chế biến món salad với giăm bông và nấm. Nhưng dù nhẹ nhàng nhưng nó vẫn thường có mặt trong thực đơn các ngày lễ, tết. Món salad có thể được phục vụ theo từng lớp hoặc một khối. Ngoài ra, món khai vị thường được chuẩn bị đẹp mắt trong bát theo từng phần và phục vụ riêng cho từng khách.

Giờ nấu ăn – 1,5 giờ

Giờ nấu ăn – 20-30 phút.

Khẩu phần – 4-6.

Thành phần:

Thịt giăm bông – 200 g.
Dầu thực vật - để chiên.
Champignons - 300 gr.
Mayonnaise - để thay đồ.
Muối ăn - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Cà chua - 300 g.
Trứng gà - 3 chiếc.
Hành tây - 150 g.
Cây xanh - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt hành tây đã gọt vỏ thành khối nhỏ.

Bước 2. Rửa sạch nấm, sau đó cắt thành khối vuông.

Bước 3. Gọt vỏ giăm bông từ vỏ tự nhiên và cắt thành khối.

Bước 4. Rửa sạch cà chua, cắt rau thành khối vuông rồi đổ nước ép sẽ tiết ra bồn rửa.

Bước 5. Luộc trứng gà trước để nguội khi chuẩn bị salad. Gọt vỏ chúng và xay chúng trên một máy xay thô.

Bước 6. Chiên hành tây trong dầu thực vật trên chảo cho đến khi mềm.

Bước 7. Sau đó cho nấm cắt nhỏ vào hành, muối và nêm gia vị cho sản phẩm. Chiên cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi. Sau đó để nguội món nướng.

Bước 8. Trộn giăm bông, cà chua, trứng, nấm xào và hành tây trong một tô. Nêm salad với sốt mayonnaise, muối và nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 9. Phục vụ món salad ướp lạnh, trang trí với các loại thảo mộc tươi. Chúc ngon miệng!

Gỏi nấm và thanh cua

Salad nấm và que cua rất phù hợp cho thực đơn hàng ngày. Những món salad đơn giản như vậy rất phổ biến, chúng không tốn nhiều tiền nhưng lại rất no. Có một bí mật nhỏ trong công thức khiến món salad trở nên mềm đến khó tin.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

Que cua - 200 gr.
Trứng gà - 2 chiếc.
Hành tây - ½ chiếc.
Dầu thực vật - 40ml.
Mayonnaise - 2 muỗng canh.
Muối ăn - để nếm thử.
Tiêu đen mới xay - để nếm thử.
Champignons - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Rửa sạch nấm bằng nước chảy, luộc trứng gà thật kỹ, gọt vỏ hành tây.

Bước 2. Lấy que cua ra khỏi vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo, cho thanh cua vào xào chín một chút. Họ nên thư giãn hoàn toàn hoặc một phần, như trong ảnh. Đặt chúng lên đĩa và để nguội hoàn toàn.