Salad thịt bò - 10 công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng với hình ảnh từng bước

Gỏi bò là món khai vị sẽ thành công rực rỡ vào các ngày trong tuần và ngày lễ. Công thức món salad rất đa dạng đến nỗi thậm chí có thể không có đủ ngày trong năm để thử hết. Theo quy định, tất cả các thành phần được kết hợp hài hòa với nhau về hương vị và tính chất: thịt bò chịu trách nhiệm về giá trị dinh dưỡng, phần còn lại làm cho món ăn nhẹ ngon ngọt, cay, nhiều hay ít ngọt hoặc mặn - tất cả những thứ này có thể được lựa chọn theo sở thích của bạn.

Nội dung

Gỏi bò “Ý thích của đàn ông”
Salad Tbilisi với thịt bò và đậu đỏ
Salad thịt bò Thái
Salad ấm với thịt bò và cà tím
Gỏi bò luộc dưa chua
Gỏi bò muối đơn giản
Salad thịt bò Hàn Quốc với cà rốt
Salad thịt bò với ớt chuông và dưa chuột
Salad với thịt bò và nấm
Salad "Obzhorka" với thịt bò

Gỏi bò “Ý thích của đàn ông”

Salad thịt bò “Ý thích của đàn ông”, cái tên của món khai vị này đã nói lên điều đó. Cách chế biến không khó, nếu muốn có một món khai vị đẹp mắt, bạn có thể xếp lớp các nguyên liệu. Món salad hóa ra rất ngon và no, nhưng bạn còn cần gì nữa?

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Thịt bò 100 (gram)
củ hành tây 1 (đồ đạc)
Giấm táo 3% 1 (thìa canh)
mayonaise 4 (thìa canh)
Phô mai Parmesan (hoặc phô mai cứng khác) 50 (gram)
Trứng gà 2 (đồ đạc)
cây xanh Để trang trí

bước

40 phút.

Làm thế nào để chuẩn bị món salad thịt bò ngon? Đối với món salad “Male Caprice”, bạn sẽ cần luộc thịt và trứng trước để chúng có thời gian nguội. Đặt trứng gà vào nước lạnh và nấu trong 8-10 phút kể từ lúc sôi.
Trong một chảo riêng, đun sôi nửa lít nước và thêm một chút muối. Cho thịt bò vào nước sôi và nấu trong nửa giờ, đậy nắp, đun nhỏ lửa. Sau đó để nguội thịt.
Gọt vỏ đầu hành, rửa sạch và cắt thành 4 khoanh. Ngâm hành tây xắt nhỏ trong giấm hoặc nước cốt chanh trong 15 phút. Sắc thái nhỏ này sẽ làm cho món salad có hương vị thú vị.
Bóc vỏ trứng luộc và xay trên máy xay thô.
Cũng bào phô mai cứng trên một máy xay thô.
Cắt thịt bò nguội thành khối nhỏ.
Bây giờ tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, bạn có thể tiến hành chế biến món salad. Đặt hành tây ngâm vào lớp đầu tiên trên một đĩa phẳng.
Tiếp theo, xếp thịt bò luộc thành một lớp đều và phủ một lớp sốt mayonnaise.
Sau đó thêm trứng bào vào và phủ lớp sốt mayonnaise này lên.
Hoàn thành món salad với phô mai bào. Bạn có thể trang trí món salad “Nam ý thích” bằng những nhánh của bất kỳ loại thảo mộc tươi nào. Chúc ngon miệng!

Salad Tbilisi với thịt bò và đậu đỏ

Salad “Tbilisi” với thịt bò và đậu đỏ rất đẹp, độc đáo và bổ dưỡng, rất đặc trưng của ẩm thực quốc gia Georgia. Bí quyết chính tạo nên hương vị kỳ diệu của món ăn nhẹ này là danh sách các loại thảo mộc và gia vị gần như ngang bằng với số lượng nguyên liệu chính.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

Thịt bò luộc - 160 gr.
Đậu đỏ đóng hộp – 1 lon.
Tỏi – 3 củ.
Muối ăn - 1/3 muỗng cà phê.
Hành tây salad đỏ - 1 chiếc.
Tiêu đen mới xay - 1/4 muỗng cà phê.
Ớt cay đỏ - ½ chiếc.
Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
Quả óc chó - 50 gr.
Rau mùi – 1 bó.
Khmeli-suneli - 1 nhúm.

Để tiếp nhiên liệu:

Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
Giấm rượu trắng - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt bò rửa sạch làm salad, cắt bỏ màng và mỡ, luộc chín rồi để nguội. Sau đó cắt thành khối nhỏ.

Bước 2. Rửa sạch các loại rau và rau thơm, bóc vỏ hành, tỏi. Cũng chuẩn bị tất cả các loại gia vị và nguyên liệu để làm nước sốt.

Bước 3. Ớt chuông gọt bỏ hạt và màng trắng, cắt cùi thành từng dải mỏng. Cho tép tỏi qua máy ép. Cắt nhỏ ớt cay bằng dao.

Bước 4. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng, dùng dao cắt các loại rau xanh theo thứ tự ngẫu nhiên. Đặt tất cả các sản phẩm cắt nhỏ vào bát salad.

Bước 5. Xả chất lỏng ra khỏi đậu đóng hộp, rửa sạch và để ráo nước trong một cái chao. Sau đó, cho vào tô cùng với các sản phẩm khác.

Bước 6. Làm khô quả óc chó trong chảo rán, dùng dao cắt nhỏ và thêm vào món salad.

Bước 7. Công đoạn cuối cùng: thêm muối và gia vị cho vừa ăn.

Bước 8. Trộn dầu thực vật và giấm, nêm hỗn hợp thu được vào salad và bạn có thể dùng. Chúc ngon miệng!

Salad thịt bò Thái

Gỏi bò Thái phản ánh đầy đủ nét đặc sắc của ẩm thực phương Đông. Nó có hương vị tươi sáng và phong phú, mùi thơm ngon miệng và vẻ ngoài khá khác thường. Và ưu điểm chính của món gỏi Thái là được chế biến rất đơn giản và khá nhanh chóng.

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

Thịt thăn bò - 200 gr.
Lá rau diếp - 150 g.
Dưa chuột - 2 chiếc.
Vôi - 1 chiếc.
Đường - 1 muỗng cà phê.
Nước mắm - 1 muỗng cà phê.
Hạt điều – 50 gr.
Ớt ớt - 0,5 chiếc.
Rau mùi – 1 bó.
Hành lá - 1 bó.
Dầu đậu phộng - 2 muỗng canh.

Đối với nước xốt:

Nước tương - 2 muỗng canh.
Rượu sake - 2 muỗng canh.
Dầu bí ngô - 1 muỗng canh.
Bột ngô - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Cho thịt thăn bò vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút.

Bước 2: Trong một bát, trộn nước tương, rượu sake, dầu hạt bí ngô và bột ngô. Mang nước xốt cho đến khi mịn, không bị vón cục.

Bước 3. Cắt thịt đông lạnh thành từng dải mỏng nhất có thể.

Bước 4. Nhúng thịt bò băm nhỏ vào nước ướp đã chuẩn bị trước đó, khuấy đều và để trong 20 phút.

Bước 5: Đun nóng vài thìa dầu đậu phộng trong chảo rán hoặc chảo. Đặt thịt và chiên trong 2-3 phút, khuấy liên tục. Sau đó chuyển thịt chiên vào khăn giấy.

Bước 6: Vắt lấy nước cốt chanh. Cho nước mắm, nước cốt chanh và đường vào chảo chiên thịt. Trộn đều mọi thứ và lấy hộp ra khỏi bếp.

Bước 7. Cắt lông hành lá thành từng đoạn ngắn theo đường chéo. Cắt dưa chuột thành dải. Cắt rau mùi theo thứ tự bất kỳ.

Bước 8. Ớt bỏ hạt và dùng dao băm nhuyễn phần cùi.

Bước 9. Làm khô hạt điều trong chảo không dầu, sau đó xay trong cối.

Bước 10. Bây giờ bạn có thể bày món salad kiểu Thái ra đĩa. Rửa và lau khô lá rau diếp rồi đặt chúng lên đĩa phẳng. Tiếp theo, rải dưa chuột, hành tây, ngò và ớt đã cắt nhỏ vào. Phủ thịt bò lên rau, rắc hạt điều lên trên món salad và rưới nước sốt từ chảo lên trên. Chúc ngon miệng!

Salad ấm với thịt bò và cà tím

Món salad ấm áp với thịt bò và cà tím là món khai vị không thể so sánh được.Tùy theo sở thích của bạn, bạn có thể nấu thịt bò ở bất kỳ mức độ chín nào. Nhìn chung, món salad rất ngon miệng, có hương vị thơm ngon, có thể được chuẩn bị cho bữa sáng hoặc bữa tối.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

Thịt bò phi lê - 300 gr.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Đường - 1 muỗng canh.
Hỗn hợp năm loại gia vị - tùy theo khẩu vị.
Rau mùi đất - để nếm thử.
Giấm gạo trắng - 1 muỗng canh.
Nước tương - 3 muỗng canh.
Cà tím nhỏ - 1-2 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
Hành lá - để nếm thử.
Mùi tây - để nếm thử.
Ớt ớt - 1 chiếc.
Giá đỗ - 1 muỗng canh.
Tỏi – 3 củ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt bò rửa sạch, lau khô rồi cắt thành từng lát nhỏ. Chiên thịt trên lửa cao cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 2. Rửa rau. Cắt cà tím và cà rốt thành lát mỏng. Thêm rau cắt nhỏ vào thịt và chiên mọi thứ trong ba phút. Cà tím sẽ trở nên mềm.

Bước 3. Gọt vỏ và cắt hành tây thành từng dải mỏng, cắt cùi ớt chuông thành khối vuông. Thêm các loại rau này vào chảo và tiếp tục nấu thêm một phút nữa, khuấy đều.

Bước 4. Thêm đường, giấm gạo và nước tương vào, xào và đun nhỏ lửa thêm vài phút.

Bước 5. Dùng dao băm nhuyễn những tép tỏi đã bóc vỏ, cắt ớt thành từng dải. Đặt các sản phẩm này vào chảo. Khuấy thịt nướng nhiều lần.

Bước 6: Cho giá đỗ vào chảo và đảo đều lần nữa.

Bước 7. Để salad ấm trong chảo rán trong 5 - 7 phút mà không đun nóng, sau đó đặt ra đĩa, rắc rau mùi tây và hành tây xắt nhỏ. Chúc ngon miệng!

Gỏi bò luộc dưa chua

Salad thịt bò luộc với dưa chua có thể được xếp vào loại giàu calo và no. Món chính trong món salad này là thịt luộc, vì vậy việc lựa chọn nó phải được tiếp cận một cách đặc biệt cẩn thận. Món salad được chế biến không có sốt mayonnaise nên có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày.

Giờ nấu ăn – 1,5 giờ

Giờ nấu ăn – 60 phút

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

Thịt bò luộc – 0,8 kg.
Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Muối ăn - để nếm thử.
Dưa chuột muối - 400 g.
Sốt cà chua - 3 muỗng canh.
Hành tây - 2 chiếc.
Dầu thực vật không mùi - 3 muỗng canh.

Đối với nước xốt:

Nước đun sôi - để nếm thử.
Muối ăn - để nếm thử.
Đường để hương vị.
Giấm ăn - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nấu thịt bò với lá nguyệt quế. Nấu trong một tiếng rưỡi, sau đó để nguội trong nước dùng.

Bước 2. Dùng khăn giấy thấm khô thịt bò và cắt thành từng dải mỏng.

Bước 3. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt hai đầu hành nhỏ thành 4 khoanh, đặt các lát vào tô. Chuẩn bị nước xốt: pha nước lạnh đun sôi với muối, giấm và đường. Thêm mọi thứ vào khẩu vị. Ướp hành tây trong vòng 10-15 phút.

Bước 4. Bóp nhẹ dưa chua ra khỏi nước muối và cắt thành dải.

Bước 5. Trộn thịt bò, dưa chuột, hành muối vào tô. Nêm salad với nước sốt cà chua và dầu thực vật, nêm hạt tiêu xay và thêm muối cho vừa ăn nếu cần. Món salad thịt bò luộc với dưa chua thơm ngon đã sẵn sàng, dùng lạnh. Chúc ngon miệng!

Gỏi bò muối đơn giản

Món salad thịt bò đơn giản với hành ngâm là món khai vị ngon nhất cho bữa tiệc và rất dễ chế biến.Salad không nặng, mặn vừa phải và ngon ngọt. Chỉ cần những gì bạn cần để kích thích sự thèm ăn của bạn và thưởng thức một số đồ uống có cồn.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

Thịt bò - 200 g.
Hành tây lớn - 1 chiếc.
Dưa chuột muối - 1 chiếc.
Dầu thực vật không mùi - 2 muỗng canh.
Mù tạt - 1 muỗng canh.
Muối ăn - để nếm thử.
Giấm táo - 2 muỗng canh.
Hành lá - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Nước - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy một củ hành lớn, gọt vỏ và rửa sạch. Cắt thành nửa vòng mỏng hoặc vòng một phần tư. Đặt các lát vào tô, đổ vài thìa nước và giấm vào đó. Để hành tây ướp trong 15-20 phút.

Bước 2. Luộc thịt bò, để nguội rồi cắt thành từng miếng ngang thớ.

Bước 3. Dưa chuột muối vắt ra khỏi nước muối và cắt thành từng dải.

Bước 4. Trong một cái bát, trộn một thìa mù tạt, một vài thìa dầu thực vật và hạt tiêu đen xay. Hỗn hợp này sẽ dùng làm nước sốt salad.

Bước 5. Đặt hành tây vào rây để ráo nước.

Bước 6. Trong một tô sâu, trộn thịt bò xắt nhỏ, hành tây ngâm và dưa chuột.

Bước 7. Thêm nước sốt vào nguyên liệu và trộn salad. Hương vị món khai vị cho muối và thêm nếu cần thiết.

Bước 8. Trước khi dọn món salad thịt bò với hành ngâm, rắc hành lá xắt nhỏ. Chúc ngon miệng!

Salad thịt bò Hàn Quốc với cà rốt

Salad thịt bò và cà rốt kiểu Hàn Quốc đậm đặc, ngon ngọt, giòn và cay. Món salad có thể được chuẩn bị đặc biệt cho bàn ăn ngày lễ hoặc chỉ để ăn nhẹ. Bạn có thể phục vụ nó ở dạng phồng hoặc bằng cách trộn tất cả các thành phần vào một cái bát.

Giờ nấu ăn - 1 giờ

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

Thịt bò luộc - 200 g.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt Hàn Quốc – 150 gr.
Muối ăn - để nếm thử.
Mayonnaise - 4 muỗng canh.
Vừng – 2 nhúm.
Giấm 9% - 2 muỗng canh.
Đường - 1 muỗng canh.
Nước sôi - 250ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc thịt bò trước để có thời gian nguội trước khi chế biến món salad. Gọt vỏ hành tây.

Bước 2. Cắt hành tây thành khối nhỏ.

Bước 3. Cho hành tây thái lát vào tô, thêm đường và một chút muối, đổ giấm vào. Đổ nước sôi lên lượng chứa trong bát.

Bước 4. Sau nửa giờ, cho hành đã ngâm vào rây để ráo nước.

Bước 5. Để món salad trông đẹp mắt và gọn gàng, hãy lắp ráp nó bằng vòng nấu ăn. Đặt nó lên một tấm phẳng, bôi mỡ mayonnaise vào đáy chỗ này.

Bước 6. Cắt thịt bò luộc thành khối nhỏ và xếp lớp đầu tiên, phết sốt mayonnaise.

Bước 7. Đặt hành tây ngâm lên trên lớp thịt bò, sau đó phủ một lớp sốt mayonnaise lên.

Bước 8. Bóp cà rốt Hàn Quốc ra khỏi nước ướp và nếu cần, cắt thành từng miếng ngắn hơn và xếp vào lớp tiếp theo.

Bước 9. Cho salad vào tủ lạnh ngâm nửa tiếng, sau đó rắc vừng lên và dùng. Chúc ngon miệng!

Salad thịt bò với ớt chuông và dưa chuột

Salad bò với ớt chuông và dưa chuột là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt và rau. Nhờ phương pháp nấu đặc biệt, mùi thơm và nước ép của sản phẩm hòa quyện với nhau, mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

Bột thịt bò - 150 g.
Cà chua - 300 g.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Muối ăn - để nếm thử.
Tỏi – 2 củ.
Ớt chuông ngọt - 200 g.
Hành tây - 150 g.
Dưa chuột - 100 gr.
Rau xanh - 20 gr.
Nước tương - 50ml.
Dầu hướng dương/dầu ô liu – 30 ml.
Nước chanh - 1 muỗng canh.
Mè - 15 g.
Ớt ngọt xay - ½ muỗng cà phê.
Ớt đỏ xay - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị mọi thứ bạn cần theo danh sách. Rửa sạch tất cả các loại rau và thảo mộc.

Bước 2. Rửa sạch thịt bò dưới vòi nước chảy, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt thành từng sợi mỏng.

Bước 3. Cắt ớt chuông làm đôi, bỏ màng và hạt ở hai nửa. Cắt bột giấy thành dải.

Bước 4. Bóc vỏ hành và tỏi. Cắt hành tây thành nửa khoanh và cắt tỏi thành khối nhỏ.

Bước 5. Làm nóng chảo rán có mặt cao, đổ một ít dầu thực vật vào. Sau đó cho thịt bò, hành tây và ớt chuông vào xào trong 6-7 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

Bước 6. Tiếp theo, cho tỏi băm nhỏ vào, tiếp tục xào mọi thứ với nhau thêm một phút nữa.

Bước 7. Cắt dưa chuột thành từng sợi mỏng rồi cho vào chảo, đảo đều và chiên thêm 2-3 phút trên lửa nhỏ, khuấy đều.

Bước 8. Sau đó, đổ nước tương vào, thêm muối, tiêu đỏ và đen xay, khuấy đều và nấu trong khoảng một phút. Sau đó lấy chảo ra khỏi bếp.

Bước 9. Cắt cà chua thành lát và cho vào bát salad.

Bước 10. Dùng dao cắt nhỏ rau xanh và thêm vào cà chua.

Bước 11. Cho rau và thịt đã xào vào tô cùng với cà chua. Đổ nước cốt chanh vào và thêm muối và tiêu xay nếu cần. Khuấy salad.

Bước 12. Rắc salad với thịt bò, dưa chuột, ớt chuông và hạt mè rồi thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Salad với thịt bò và nấm

Salad thịt bò và nấm là món khai vị đơn giản, bổ dưỡng và phổ biến, cũng có thể được chế biến cho bữa tiệc ngày lễ. Nó hóa ra có lượng calo khá cao do chiên nấm và rau, cũng như sốt mayonnaise.

Giờ nấu ăn - 1 giờ

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

Bột thịt bò - 300 g.
Mayonnaise - 80 g.
Muối ăn - để nếm thử.
Cà rốt Hàn Quốc – 200 gr.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Hành tây - 1 chiếc.
Nấm – 400 gr.
Dưa chuột muối - 200 g.
Dầu thực vật không mùi - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nấu thịt bò trong một giờ cho đến khi chín. Sau đó để nguội thịt hoàn toàn rồi cắt thành từng thanh mỏng. Chuyển ngay thịt vào bát salad.

Bước 2. Cắt nấm thành từng miếng nhựa mỏng và hành tây thành nửa vòng.

Bước 3. Đầu tiên, xào hành tây xắt nhỏ trong một lượng nhỏ dầu thực vật, sau đó cho nấm vào. Cuối cùng, thêm muối và nêm thịt nướng với hạt tiêu xay.

Bước 4. Cắt dưa chuột muối thành dải. Xả sạch nước muối đã tách ra.

Bước 5. Thêm hành tây chiên và nấm, cà rốt Hàn Quốc, dưa chuột muối và sốt mayonnaise vào bát salad thịt. Trộn salad.

Bước 6. Đặt món salad đã hoàn thành vào một chiếc đĩa đẹp mắt và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Salad "Obzhorka" với thịt bò

Món salad “Obzhorka” với thịt bò sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà, đồng thời cũng sẽ thỏa mãn cơn đói của bạn một cách dễ dàng và hiệu quả. Công thức rất đơn giản và danh sách các sản phẩm khá phù hợp với ngân sách. Vì vậy sẽ không khó để bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị được món ăn vặt thơm ngon như vậy cho bữa tối.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần: