Salad cho bàn ngày lễ là món khai vị cơ bản, được dùng làm rượu khai vị cho các món chính trong một bát salad lớn hoặc bát phục vụ. Các nguyên liệu thơm ngon mang đến cho món salad ngày lễ một hương vị khác thường: thịt hun khói hoặc khô, hải sản, cá và pho mát quý phái. Việc chuẩn bị món salad ngày lễ cần có thời gian nên mỗi bà nội trợ đều cần có những công thức nấu ăn tiện lợi được cung cấp trong chủ đề này.
Salad cua cho bàn ngày lễ
Gỏi cua với ngô không mất đi sự nổi tiếng nhờ hương vị thơm ngon của sự kết hợp giữa các nguyên liệu này, cách chế biến đơn giản và được yêu cầu trên bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào. Trong công thức này, tất cả các nguyên liệu, ngoại trừ que cua, đều được bào và tạo thành từng lớp.
- Càng cua 250 (gram)
- Trứng gà 4 (đồ đạc)
- Quả dưa chuột 300 (gram)
- Ngô đóng hộp 250 (gram)
- Phô mai Parmesan (hoặc phô mai cứng khác) 150 (gram)
- mayonaise 150 (gram)
- Muối nếm
-
Làm thế nào để chuẩn bị món salad đơn giản và ngon miệng cho bàn ăn ngày lễ? Lấy que cua ra khỏi bao bì và cắt thành khối nhỏ.
-
Bóc vỏ trứng luộc chín đã luộc sẵn và xay riêng lòng trắng và lòng đỏ trên máy xay thô.
-
Nghiền phô mai cứng trên cùng một máy xay.
-
Rửa sạch dưa chuột, lau khô và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ để làm dây ruy băng trang trí.
-
Sau đó cắt dưa chuột đã gọt vỏ trên máy xay thô, chuyển sang rây, thêm một chút muối và để trong 20 phút cho nước ép chảy ra.
-
Để tạo thành món salad, hãy lấy một chiếc nhẫn chia đôi và đặt nó lên đĩa. Đặt lớp que cua thái lát đầu tiên lên và phủ một lớp sốt mayonnaise lên.
-
Đặt phô mai bào lên trên que và phủ sốt mayonnaise.
-
Đặt lớp dưa chuột bào và ngô đóng hộp tiếp theo vào vòng. Bôi trơn chúng bằng một lượng nhỏ sốt mayonnaise.
-
Đặt lòng trắng trứng đã bào lên trên ngô, rắc một chút muối và phủ sốt mayonnaise.
-
Rắc đều salad với lòng đỏ xắt nhỏ và trang trí bằng những dải ruy băng cuộn dưa chuột. Lấy món salad cua đã chuẩn bị với ngô ra khỏi nhẫn và có thể dọn ra ngay trên bàn ngày lễ.
-
Món salad cho bàn tiệc ngày lễ không chỉ ngon mà còn có đường cắt đẹp mắt. Chúc ngon miệng!
Salad Caesar lễ hội
Phiên bản lễ hội của món salad Caesar phổ biến được chế biến tốt nhất theo công thức cổ điển. Nguyên liệu chính là thịt gà nấu chín thơm ngon, nước sốt đặc biệt, bánh mì nướng và phô mai không thay đổi. Trong công thức này, chúng tôi ướp và nướng gà. Chúng tôi tự tay chuẩn bị nước sốt, tương tự như sốt mayonnaise tự làm.
Thời gian nấu: 1 giờ 5 phút.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần: 3.
Thành phần:
- Phi lê gà - 350 g.
- Salad - 100 g.
- “Anh đào” – 200 gr.
- Ổ bánh mì – 150 gr.
- Phô mai cứng - 70 gr.
- Mật ong - 1 muỗng cà phê.
- Bơ - 30 g.
- Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê.
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - 2 nhúm.
- Thảo dược Ý – 2 nhúm.
- Nụ bạch hoa - 1 muỗng cà phê.
Để tiếp nhiên liệu:
- Dầu thực vật - 150ml.
- Trứng - 1 chiếc.
- Đường - 1 muỗng cà phê.
- Mù tạt - 2 muỗng cà phê.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Nước chanh - 1 muỗng cà phê.
- Tỏi - 1 tép.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu cho món Caesar theo tỷ lệ trong công thức. Chọn sản phẩm tươi và chất lượng cao.
Bước 2. Phi lê gà rửa sạch, lau khô, thoa hỗn hợp dầu ô liu với một thìa mật ong, mù tạt, muối và tiêu lên cả hai mặt. Bọc miếng phi lê bằng màng dính và cho vào tủ lạnh để ướp trong nửa giờ.
Bước 3. Cắt ổ bánh thành những khối nhỏ bằng nhau.
Bước 4. Đặt chúng vào khay nướng, rắc muối và rau thơm Ý, rưới dầu ô liu rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong 12 phút.
Bước 5. Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt được chỉ định trong công thức vào một tô trộn riêng, trứng và dầu thực vật không được lạnh.
Bước 6. Sử dụng máy xay ngâm, đánh mọi thứ thành một khối dày và đồng nhất.
Bước 7: Cắt nhỏ nụ bạch hoa. Nghiền một miếng phô mai cứng trên máy xay mịn.
Bước 8. Ở nhiệt độ cao, tốt nhất là trên chảo nướng, chiên phi lê đã ướp trong 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi có sọc sáng.
Bước 9. Bọc phi lê chiên trong giấy bạc, thêm bơ rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160°C trong 7 phút. Trong thời gian này, phi lê sẽ được nướng bên trong mà vẫn ngon ngọt và mềm.
Bước 10. Cắt phi lê nướng thành từng lát ngang theo thớ cơ.
Bước 11. Để xếp Caesar, hãy bôi một ít nước sốt lên một đĩa lớn và xếp các lá salad xanh.
Bước 12. Cà chua rửa sạch, lau khô và cắt làm đôi.
Bước 13Xếp phi lê cắt nhỏ và cà chua đều lên trên lá rau diếp. Thêm bánh mì nướng, bạch hoa, lát phô mai cứng và phần nước sốt còn lại. Phục vụ món salad Caesar lễ hội đã chuẩn bị ngay trên bàn trên một đĩa chung, hoặc trộn một ít và sắp xếp vào các bát salad theo khẩu phần. Chúc ngon miệng!
Salad đơn giản và ngon miệng với thịt gà và nấm
Chúng tôi chuẩn bị một món salad đơn giản và ngon miệng với thịt gà và nấm cho bàn ăn ngày lễ từ một bộ nguyên liệu nhỏ và trang trí đẹp mắt theo từng lớp, giống như lộn ngược. Đối với món salad, hãy luộc trước phi lê gà, khoai tây và trứng. Chiên nấm. Chúng tôi bổ sung hương vị của món salad bằng cà rốt Hàn Quốc.
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần: 3.
Thành phần:
- Phi lê gà - 120 gr.
- Nấm tươi - 5 chiếc.
- Phô mai cứng - 70 gr.
- Cà rốt Hàn Quốc – 70 gr.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Trứng - 2 chiếc.
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Mayonnaise - 2 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Cây xanh - để trang trí.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Lót một miếng màng bọc thực phẩm vào tô salad sâu lòng. Nghiền phô mai cứng trên một máy xay vừa và đặt nó vào bát salad làm lớp đầu tiên.
Bước 2. Gọt vỏ nấm tươi, cắt thành khối nhỏ và chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi nước nấm bay hơi. Làm nguội nấm một chút, đặt chúng vào bát salad, phủ lên trên lớp phô mai và phết sốt mayonnaise.
Bước 3. Trứng luộc chín bóc vỏ, thái nhỏ hoặc băm nhỏ trên máy xay thô, đặt lên trên nấm và phết sốt mayonnaise.
Bước 4. Đặt lớp cà rốt Hàn Quốc tiếp theo nhưng không có sốt mayonnaise.
Bước 5. Phi lê gà luộc sẵn thái nhỏ rồi đặt lên trên cà rốt. Bôi trơn phi lê bằng sốt mayonnaise.Phủ phi lê bằng khoai tây luộc đã bào trên máy xay thô.
Bước 6. Đặt món salad đơn giản và ngon miệng đã chuẩn bị sẵn với thịt gà và nấm vào tủ lạnh trong một giờ. Sau đó cẩn thận úp nó ra đĩa, gỡ màng, trang trí với các loại thảo mộc và dọn ra bàn tiệc ngày lễ. Chúc ngon miệng!
Salad mimosa với cá hộp
Salad mimosa với cá đóng hộp có nhiều phiên bản khác nhau, và để có một bàn tiệc lễ hội và một bữa ăn hoành tráng, nó được chế biến dưới dạng cuộn. Món salad có một số tính năng nấu: cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu trên một máy xay mịn, sử dụng sốt mayonnaise chất lượng cao với các loại cá đóng hộp thơm ngon từ cá thu đao, cá hồi, cá hồi hồng, cá thu hoặc cá hồi đỏ, và trang trí món ăn với lòng đỏ xắt nhỏ, giống như một bông hoa mimosa . Sự xen kẽ của các lớp là tùy ý. Trứng và cà rốt được luộc trước.
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Cá thu đóng hộp – 1 lon.
- Cà rốt luộc - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Hành lá – 4 củ.
- Trứng - 4 chiếc.
- Phô mai cứng - 150 gr.
- Mayonnaise - 200 g.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trứng luộc chín bóc vỏ rồi tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Sau đó cắt nhỏ lòng trắng, phô mai cứng và cà rốt luộc trong nước muối trên máy xay mịn.
Bước 2. Dùng màng dính bọc một tấm chiếu tre có kích thước khoảng 50x60 cm, xếp lòng trắng trứng đã cắt nhỏ lên trên thành một lớp đều.
Bước 3. Đặt lớp phô mai bào thứ hai và phủ sốt mayonnaise lên.
Bước 4. Xếp lớp cà rốt luộc thứ ba lên và phủ sốt mayonnaise lên.
Bước 5. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng và đặt đều lên trên lớp cà rốt.
Bước 6. Sau đó rắc mọi thứ với hành lá thái nhỏ.
Bước 7Dùng nĩa nghiền nhuyễn cá đóng hộp rồi đặt vào giữa cuộn cá.
Bước 8. Cẩn thận và cuộn chặt các lớp salad thành cuộn. Đặt salad vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
Bước 9. Chuyển món salad Mimosa đã chuẩn bị và để nguội với cá đóng hộp vào đĩa, rắc lòng đỏ xắt nhỏ, trang trí với rau thơm và dọn ra bàn tiệc ngày lễ. Chúc ngon miệng!
Vòng tay lựu Salad trên bàn lễ hội
Món salad Vòng tay lựu, với vẻ ngoài tươi sáng, thành phần ngon miệng của nhiều nguyên liệu khác nhau ngoài hạt lựu chua ngọt, là món trang trí cho bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào. Công thức này yêu cầu bạn thay thế củ cải bằng bắp cải muối. Chuẩn bị món salad với khoai tây luộc, ức luộc, hành tây chiên và các loại hạt.
Thời gian nấu: 2 giờ.
Thời gian nấu: 1 giờ.
Khẩu phần: 8.
Thành phần:
- Lựu - 1 chiếc.
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Bắp cải muối - 300 g.
- Ức gà - 300 g.
- Quả óc chó - 50 gr.
- Mayonnaise - để nếm thử.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Cây xanh - để trang trí.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch khoai tây và luộc cả vỏ cho đến khi mềm. Sau đó làm nguội nó.
Bước 2. Trong một cái chảo khác, luộc ức gà cho đến khi chín, thêm muối và gia vị vào nước dùng.
Bước 3. Nghiền khoai tây đã nguội và gọt vỏ trên máy xay thô.
Bước 4. Bắp cải muối thái nhỏ, hoặc cùng với củ cải đường thì tốt nhất.
Bước 5. Đối với món salad, hãy chọn một quả lựu chín to và chia thành các loại hạt theo bất kỳ cách nào.
Bước 6. Làm khô quả óc chó trong chảo rán khô và dùng dao thái nhỏ. Sau đó trộn chúng với bắp cải muối xắt nhỏ.
Bước 7Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ và chiên cho đến khi vàng nâu trong dầu thực vật nóng. Cắt ức gà thành khối nhỏ. Trộn các thành phần này và rắc muối và hạt tiêu đen.
Bước 8. Để trang trí món salad, hãy lấy một đĩa phục vụ, đặt một chiếc ly vào giữa và đặt khoai tây nghiền với thịt gà xắt nhỏ và hành tây chiên thành một lớp đều. Phủ các thành phần này bằng sốt mayonnaise.
Bước 9. Xếp lớp tiếp theo xung quanh ly bắp cải ngâm thái lát với các loại hạt và phủ sốt mayonnaise.
Bước 10. Cuối cùng, rắc đều hạt lựu lên salad. Đặt salad vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
Bước 11. Trang trí món salad “Vòng tay lựu” đã chuẩn bị và để nguội với các loại thảo mộc và có thể phục vụ trên bàn tiệc ngày lễ. Chúc ngon miệng!
Salad cá ngừ nhẹ và ngon
Món salad cá ngừ nhẹ và ngon được chế biến nhanh chóng từ một nhóm nguyên liệu nhỏ. Cá ngừ đóng hộp ngâm nước muối hoặc dầu không có mùi vị tanh đặc trưng, và món salad làm từ nó khá phổ biến và tốt cho sức khỏe. Đối với một bàn tiệc lễ hội, chúng ta sẽ thêm các loại rau tươi và rau thơm vào món salad này, điều này sẽ làm cho món ăn trở nên đẹp mắt hơn. Nêm salad với dầu ô liu.
Thời gian nấu: 15 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Cá ngừ cắt nhỏ ngâm nước ép riêng – 100 gr.
- Dưa chuột tươi - 200 g.
- Cà chua - 160 gr.
- Xà lách cáo - 100 gr.
- Ô liu - 10 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Trứng - 1 chiếc.
- Dầu ô liu - 25ml.
- Muối - để nếm thử.
- Cây xanh - để trang trí.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu cho món salad theo tỷ lệ công thức và số lượng khẩu phần bạn cần. Rửa sạch và lau khô rau và thảo mộc bằng khăn ăn. Luộc một quả trứng luộc chín.Chia cá ngừ thành từng miếng nhỏ hoặc cắt nhỏ.
Bước 2. Cắt dưa chuột thành từng lát mỏng. Tốt hơn là cắt đôi cà chua và cà chua bi. Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng. Đặt lá rau diếp vào đĩa phục vụ. Xếp đều dưa chuột thái lát, cà chua và hành tây lên trên.
Bước 3. Sau đó đặt các miếng cá ngừ và ô liu lên trên các loại rau. Rưới dầu ô liu lên món salad và rắc các loại thảo mộc thái nhỏ.
Bước 4. Thêm món salad cá ngừ nhẹ và ngon đã chuẩn bị sẵn với trứng luộc và phục vụ ngay trên bàn lễ hội. Chúc ngon miệng!
Salad ngon ngày lễ với mực
Món salad ngon ngày lễ với mực được chế biến theo nhiều cách khác nhau, không cần nhiều nguyên liệu và luôn đi kèm với các món ngon như cá đỏ hoặc trứng cá muối. Món khai vị rất ngon và được chuẩn bị nhanh chóng. Trong công thức này, chúng tôi chế biến món salad mực với khoai tây luộc, trứng và phô mai cứng. Nêm sốt mayonnaise và bổ sung thêm trứng cá muối đỏ.
Thời gian nấu: 45 phút.
Thời gian nấu: 35 phút.
Khẩu phần: 8.
Thành phần:
- Mực - 1 kg.
- Khoai tây luộc - 3 chiếc.
- Phô mai cứng - 150 gr.
- Trứng luộc - 4 chiếc.
- Trứng cá muối đỏ - 1 lọ.
- Mayonnaise - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đổ nước sôi ngập mực trong 5 phút. Sau đó gọt vỏ, rửa sạch và đun sôi trong 2 phút. Để nguội mực luộc một chút rồi cắt thành từng khoanh mỏng.
Bước 2. Nghiền khoai tây với trứng luộc và phô mai cứng trên máy xay vừa.
Bước 3. Để tạo thành món salad, hãy lấy một chiếc đĩa đẹp mắt và đặt mực đã cắt lát lên trên làm lớp đầu tiên. Trải đều khoai tây bào lên trên và phủ một lớp sốt mayonnaise.
Bước 4.Đặt trứng nghiền vào lớp thứ ba và đặt trứng cá muối đỏ lên trên, để lại một ít để trang trí. Sau đó rắc đều phô mai bào lên món salad và dùng dao sao cho các cạnh của món salad có hình dạng đều nhau.
Bước 5. Để trang trí, phết sốt mayonnaise lên trên món salad dưới dạng lưới lớn và cho một ít trứng cá muối đỏ vào từng ô và nếu muốn, hãy thêm rau thơm vào món ăn.
Bước 6. Dọn ngay món salad ngon ngày lễ với mực đã chuẩn bị sẵn ra bàn. Chúc ngon miệng!
Salad Hy Lạp tại nhà
Một phiên bản lễ hội của món salad phổ biến của Hy Lạp có thể là hình dạng ban đầu của bạn trên xiên, trông đẹp mắt và hiệu quả. Chúng tôi lấy nguyên liệu cho món salad, như đối với món salad cổ điển, cắt thô thành những miếng bằng nhau và xâu chúng vào xiên theo thứ tự bất kỳ. Rưới nước sốt lên món salad trước khi dùng.
Thời gian nấu: 25 phút.
Thời gian nấu: 25 phút.
Khẩu phần: 12 chiếc.
Thành phần:
- Cà chua bi - 12 chiếc.
- Ớt chuông - 50 g.
- Phô mai Feta/phô mai – 50 gr.
- Dưa chuột tươi - 50 gr.
- Salad tảng băng trôi - 20 gr.
- Ô liu - 12 chiếc.
Để tiếp nhiên liệu:
- Dầu ô liu - 1,5 muỗng canh.
- Giấm trái cây - 1 muỗng cà phê.
- Đường - 1 nhúm.
- Muối - 1 nhúm.
- Nước sốt balsamic - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước hết, theo công thức, hãy chuẩn bị một bộ nguyên liệu cho món salad. Rửa sạch rau và lau khô bằng khăn ăn.
Bước 2. Cắt đôi quả cà chua bi. Cắt dưa chuột, phô mai và ớt chuông thành 12 miếng bằng nhau. Dùng tay xé lá rau diếp thành từng miếng lớn để có thể gấp làm tư.
Bước 3. Cắt các nguyên liệu này một cách cẩn thận và theo thứ tự bất kỳ vào xiên, bắt đầu từ cà chua.
Bước 4. Gấp lá tảng băng trôi 3-4 lần.Đặt một nửa quả cà chua cuối cùng vào xiên. Xếp các xiên salad đẹp mắt lên đĩa.
Bước 5. Trong một bát riêng, trộn đều các nguyên liệu đã chỉ định để làm nước sốt.
Bước 6. Trước khi phục vụ món salad Hy Lạp, hãy rưới nước sốt lên món salad Hy Lạp, bổ sung thêm hương vị, nếu có, với nước sốt balsamic. Chúc ngon miệng!
Gỏi lễ hội “Tổ gà gô mang”
Món salad lễ hội Capercaillie's Nest sẽ là một món ăn hoành tráng, đẹp mắt và ngon miệng dành cho bạn dù cần có thời gian chuẩn bị. Trong công thức này, món salad chính được chế biến từ thịt gà luộc, giăm bông và nấm. Chúng tôi tạo thành “trứng cút” từ phô mai chế biến, lòng đỏ, rau thơm và tỏi. Đối với món salad, điều quan trọng là phải chiên các dải khoai tây đúng cách và giữ được vị giòn của chúng. Nêm salad với sốt mayonnaise.
Thời gian nấu: 50 phút.
Thời gian nấu: 40 phút.
Khẩu phần: 5.
Thành phần:
- Trứng - 3 chiếc.
- Phi lê gà luộc - 250 g.
- Giăm bông - 100 g.
- Nấm ướp – 200 gr.
- Thì là - 1 nắm tay.
- Phô mai chế biến - 100 gr.
- Khoai tây lớn - 2 chiếc.
- Salad - 1 bó.
- Mayonnaise – 150 g.
- Tỏi - 2 tép.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Gọt vỏ khoai tây lớn, rửa sạch và cắt thành từng dải mỏng bằng dụng cụ xay Hàn Quốc. Chiên các lát khoai tây theo từng phần trong dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi giòn và có màu vàng nâu. Sau đó dùng khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.
Bước 2. Chia trứng luộc chín để nguội thành lòng trắng và lòng đỏ. Nghiền phô mai đã chế biến và lòng đỏ trên máy xay, thêm tép tỏi với một ít thì là, một ít sốt mayonnaise và muối qua máy ép tỏi và trộn đều mọi thứ.Với bàn tay ướt, tạo thành những quả trứng cút lớn từ khối này và cho vào tủ lạnh.
Bước 3. Xay lòng trắng trên máy xay thô. Dùng tay tách phi lê gà luộc thành từng sợi rồi băm nhỏ.
Bước 4. Cắt giăm bông thành dải. Cắt nấm thành hai nửa.
Bước 5. Cho các nguyên liệu đã nghiền nát này vào tô salad, thêm sốt mayonnaise và các loại thảo mộc vào rồi trộn đều.
Bước 6. Xếp lá rau diếp đã rửa sạch lên một đĩa lớn. Đặt món salad đã chuẩn bị lên trên và dùng thìa tạo một vết lõm nhỏ ở giữa.
Bước 7. Rắc đều salad với khoai tây chiên và đặt “trứng” vào giữa. Bày ngay món salad ngày lễ “Gill Grouse’s Nest” đã chuẩn bị sẵn ra bàn để giữ cho khoai tây được giòn. Chúc ngon miệng!
Salad tôm ngon và đơn giản
Trên bàn lễ hội với nhiều món thịt, các món salad đơn giản và nhẹ nhàng luôn được yêu cầu, và một lựa chọn tốt là salad với tôm cùng với rau và trái cây trong bất kỳ set nào. Trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món salad như vậy với tôm và xoài. Chúng tôi sẽ bổ sung món salad “Iceberg” bằng dưa chuột tươi và nêm nó bằng hỗn hợp dầu thực vật, nước ép cam quýt và thảo mộc. Tôm chất lượng rất quan trọng cho món salad.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần: 3.
Thành phần:
- Tôm – 250 g.
- Xoài – 250 g.
- “Tảng băng trôi” – 100 gr.
- Dưa chuột tươi - 200 g.
- Phô mai parmesan – 50 g.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
- Mùi tây - 10 gr.
- Nước chanh - 2 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món salad theo tỷ lệ trong công thức và số lượng khẩu phần bạn cần. Chọn xoài mềm, cùi ngọt, mọng nước.
Bước 2.Rửa sạch lá rau diếp, rũ bỏ độ ẩm dư thừa và xé thành từng miếng nhỏ.
Bước 3. Gọt vỏ xoài và cắt thành khối nhỏ.
Bước 4. Cắt dưa chuột tươi thành những khối vuông như nhau.
Bước 5. Rã đông tôm trước và để tôm ở điều kiện tự nhiên, gọt vỏ, rửa sạch và lau khô bằng khăn ăn.
Bước 6. Chiên tôm trên lửa cao trong 1-1,5 phút trong dầu thực vật đã đun nóng. Không nên nấu quá chín để chúng không bị mất đi kết cấu mỏng manh.
Bước 7. Lá mùi tây thái nhỏ.
Bước 8. Để làm nước sốt, trộn mùi tây cắt nhỏ với dầu thực vật và nước cốt chanh trong một bát riêng.
Bước 9. Nghiền một miếng phô mai Parmesan trên máy xay mịn. Cho xoài xắt nhỏ, xà lách, dưa chuột và tôm chiên vào tô riêng.
Bước 10. Nếu bạn không định dùng salad ngay, bạn có thể đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh vài giờ mà không cần thêm nước sốt.
Bước 11. Trước khi dùng, rắc Parmesan lên salad tôm thơm ngon và đơn giản đã chuẩn bị sẵn, rưới nước sốt lên trên và trộn nhẹ nhàng. Chúc ngon miệng!