Salad với nấm chiên

Salad với nấm chiên là một món ăn đã được chứng minh một cách xuất sắc, bằng chứng là nó rất phổ biến trong ẩm thực của chúng ta. Câu hỏi: tại sao lại chiên nấm làm món salad nếu bạn có thể ăn sống? Trả lời: vì món ăn có hương vị hoàn toàn mới. Để kiểm tra điều này, hãy thử nghiệm và, như người ta nói, hãy cảm nhận sự khác biệt (điều đó sẽ rõ ràng).

Salad với nấm chiên và gà hun khói

Món salad làm từ nấm chiên và gà hun khói là món ăn cổ điển vượt thời gian, được gọi là salad “Chicago” và được phân biệt bởi hương vị đặc biệt của nó. Nó được bổ sung thêm phô mai cứng, trứng và cà chua để làm cho món ăn trở nên mềm và thơm. Món salad được tạo thành để phục vụ trên bàn lễ hội theo từng lớp, nhưng bạn có thể chỉ cần trộn các nguyên liệu. Công thức rất đơn giản và món salad được chuẩn bị nhanh chóng.

1. 
   Làm thế nào để chế biến món salad ngon với nấm chiên? Nguyên liệu làm món salad được chuẩn bị theo công thức và cắt thành từng miếng. Hành tây được cắt thành khối nhỏ. Trứng luộc chín và phô mai cứng được nghiền nát trên một máy xay thô. Cà chua được cắt thành nửa vòng mỏng. Ức hun khói được loại bỏ da và xương và cắt thành khối. Nấm được rửa sạch, thái lát và chiên cho đến khi mềm cùng với hành tây.
2. 
   Để tạo thành món salad, hãy lấy một chiếc nhẫn nấu ăn có thể tháo rời. Phần dưới được phết sốt mayonnaise và các khối ức gà hun khói được bày ra làm lớp đầu tiên.
3. 
   Phô mai cắt nhỏ được trải đều lên trên miếng thịt và phủ một lớp sốt mayonnaise mỏng lên trên.
4. 
   Trứng nghiền được đặt lên trên lớp phô mai và phủ sốt mayonnaise.
5. 
   Lớp thứ tư được bày ra với nấm chiên với hành tây và phủ một lớp sốt mayonnaise.
6. 
   Lớp thứ năm được xếp thành vòng tròn gồm cà chua cắt nhỏ, rắc muối và tiêu xay cho vừa ăn.

Salad với nấm chiên, thịt gà và phô mai

Nấm chiên, thịt gà và phô mai trong món salad được kết hợp hài hòa và mang lại hương vị tinh tế. Thịt gà (phi lê, đùi hoặc đùi) mang lại hương vị đậm đà cho món salad, điều này rất quan trọng đối với nam giới, và nấm xào sẽ tạo thêm vị ngon ngọt và hương vị nguyên bản. Để phục vụ ngày lễ, món salad được tạo thành từng lớp và được gọi là "Gourmet", nhưng trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị món salad cho bữa tối gia đình. Trộn các nguyên liệu và nêm với sốt mayonnaise.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Phi lê gà - 350 g.
• Champignons - 500 gr.
• Phô mai cứng - 300 g.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Theo công thức, chuẩn bị ngay lượng nguyên liệu cần thiết cho món salad. Luộc phi lê gà trong nước có thêm muối cho đến khi chín rồi để nguội. Làm sạch và rửa sạch nấm.

Bước 2. Dùng tay chia phi lê đã luộc thành từng sợi riêng lẻ.

Bước 3. Cắt nấm (mũ và cuống) thành từng lát mỏng.

Bước 4. Chiên các lát nấm cho đến khi chín vàng nhẹ trong dầu thực vật, hoặc tốt hơn là trong bơ, sẽ ngon hơn. Làm nguội nấm một chút để nấm vẫn ấm và có thể làm tan chảy phô mai.

Bước 5. Nghiền bất kỳ loại phô mai cứng nào trên máy xay thô.

Bước 6. Để làm salad, cho các miếng thịt gà, nấm chiên ấm vào tô sâu lòng và rắc tiêu đen. Có nên muối salad hay không, hãy tự quyết định.

Bước 7. Rắc đều các nguyên liệu này với phô mai bào.

Bước 8. Sau đó thêm sốt mayonnaise vào món salad.

Bước 9. Ngay lập tức khuấy mạnh món salad để phô mai không bị vón cục. Đặt nó trong tủ lạnh một lúc để ngấm và ngâm.

Bước 10. Chuẩn bị món salad đã chuẩn bị gồm nấm chiên, thịt gà và phô mai thật đẹp mắt, trang trí theo ý thích và phục vụ cho bữa tối. Chúc ngon miệng!

Salad với nấm và ngô đóng hộp

Món salad làm từ nấm chiên và ngô đóng hộp khá phổ biến vì hương vị đặc biệt, hình thức đẹp mắt, ít nguyên liệu và dễ chế biến. Món salad này thường được bổ sung với thịt gà và rau luộc, và trong công thức này, chúng tôi sẽ bổ sung nó bằng phô mai cứng. Nêm salad với sốt mayonnaise. Tất cả các thành phần trong món salad đều hài hòa với hương vị, và món ăn trở nên ngon miệng và hài lòng.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Champignons - 300 gr.
• Ngô đóng hộp - ½ lon.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Hành tây lớn - 1 chiếc.
• Mayonnaise - 80 g.
• Muối - 1 nhúm.
• Tiêu đen xay - 1 hạt.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, theo công thức và số lượng khẩu phần bạn cần, hãy chuẩn bị một bộ nguyên liệu đơn giản cho món salad.

Bước 2. Hành tây bóc vỏ cắt thành khối nhỏ và chiên cho đến khi vàng nâu trong dầu thực vật nóng.

Bước 3. Nấm được rửa sạch dưới vòi nước lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ có hình dáng tùy ý, cho vào củ hành tây chiên cho đến khi chín và nước nấm bay hơi hết. Nấm xào được rắc muối và hạt tiêu đen rồi để nguội cho đến khi còn ấm.

Bước 4. Ngô đóng hộp để ráo nước xốt và đổ ngũ cốc vào bát salad.

Bước 5. Sau đó thêm nấm đã chiên với hành tây và phô mai cứng bào trên máy xay thô. Món salad được trộn với sốt mayonnaise và trộn cẩn thận. Món salad làm từ nấm chiên và ngô được trang trí đẹp mắt và dùng nóng hoặc nguội. Chúc ngon miệng!

Salad nấm xào và dưa chuột muối

Dưa chuột đóng hộp (ngâm hoặc ngâm) và nấm chiên không chỉ là món khai vị mà còn là một món salad đơn giản và ngon miệng, cho cả bữa tối gia đình và bàn ăn ngày lễ khi được trang trí theo từng lớp. Trong công thức này, chúng tôi thêm khoai tây luộc, trứng và hành tây vào món salad. Để làm nước sốt, chúng tôi sử dụng sốt mayonnaise, nhưng nó có thể được thay thế bằng kem chua.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Champignons - 300 gr.
• Dưa chuột ngâm/muối - 300 gr.
• Khoai tây - 300 gr.
• Hành tây lớn - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Thì là - 15 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu làm món salad theo công thức. Luộc khoai tây và trứng rồi để nguội. Gọt vỏ hành tây. Rửa sạch nấm tươi và thì là xanh.

Bước 2. Cắt hành tây thành khối nhỏ. Cắt nấm thành lát mỏng. Chiên hành tây xắt nhỏ và nấm trong dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó làm mát chúng một chút.

Bước 3. Gọt vỏ khoai tây luộc và trứng, cắt thành khối nhỏ và cho vào bát salad. Cắt dưa chuột thành những khối giống nhau và thêm vào các nguyên liệu còn lại. Sau đó nêm salad với hai thìa sốt mayonnaise, trộn và lấy mẫu. Bạn không cần thêm muối vì dưa chuột và sốt mayonnaise có chứa muối.

Bước 4. Đặt món salad được chế biến từ nấm chiên và dưa chuột đóng hộp vào từng bát salad, trang trí với thì là và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Salad ngon với nấm chiên và giăm bông

Món salad làm từ nấm chiên và giăm bông với nhiều phiên bản khác nhau được chuẩn bị cho bữa sáng hoặc bữa tối, bữa trưa và thậm chí cả bàn ăn ngày lễ. Món ăn ngon, nhẹ nhàng và vừa miệng này được cả nam giới, phụ nữ và trẻ em yêu thích. Đối với món salad, điều quan trọng là phải chọn giăm bông chất lượng cao và bạn có thể nêm với sốt mayonnaise hoặc dầu thực vật với nước cốt chanh.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Champignons - 5 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Giăm bông - 100 g.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh.
• Mùi tây – 4 nhánh.
• Muối - 3 nhúm.
• Gia vị - 3 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc trứng gà ngay lập tức. Làm nguội chúng trong nước lạnh, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ. Chuyển phần cắt này vào bát salad.

Bước 2. Lấy giăm bông đã chọn ra khỏi vỏ, cắt thành khối nhỏ hoặc dải mỏng rồi chuyển vào trứng.

Bước 3. Rửa sạch cà chua, lau khô bằng khăn ăn, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào phần còn lại của vết cắt.

Bước 4. Nấm rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi chín vàng đều hai mặt. Sau đó để nguội nấm một chút và thêm vào món salad.

Bước 5. Rửa sạch rau mùi tây, lau khô bằng khăn ăn, thái nhỏ và thêm vào các nguyên liệu còn lại.

Bước 6. Rắc salad với muối và bất kỳ loại gia vị nào rồi rưới sốt mayonnaise lên.

Bước 7. Sau đó dùng thìa nhẹ nhàng trộn salad và nếm thử.

Bước 8. Xếp salad nấm chiên và giăm bông đã chuẩn bị sẵn vào các bát salad có khẩu phần đẹp mắt.

Bước 9. Dọn món ăn ngay nếu không cà chua sẽ bị chảy nước và mất ngon. Chúc ngon miệng!

Salad nấm và thanh cua

Một biến thể của salad cua, như một món ăn gần như không thay đổi trên bàn ăn ngày lễ của chúng ta, có thể là món salad làm từ nấm chiên và thịt cua. Công thức khá mới và thú vị. Dưa chuột tươi được thêm vào món salad và món ăn này được gọi là salad “Alenka”. Để có một bài thuyết trình ngoạn mục, thanh cua và dưa chuột được cắt thành dải và phục vụ trên lá rau diếp.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Sản phẩm cua – 200 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Champignons – 150 gr.
• Dưa chuột tươi - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 20ml.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nấm làm món salad được rửa sạch dưới vòi nước chảy và cắt thành từng lát mỏng, nắp và chân.

Bước 2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Nấm thái lát được cho vào dầu.

Bước 3. Hành tây cắt thành nửa khoanh mỏng, cho vào chảo cùng nấm và xào trên lửa nhỏ trong 15 phút. Sau đó nấm được làm nguội.

Bước 4. Trứng gà luộc chín, để nguội trong nước đá, bóc vỏ và cắt thành khối vuông.

Bước 5. Thanh cua đã rã đông trước sẽ được lấy ra khỏi bao bì và cắt thành từng dải dài mỏng.

Bước 6. Dưa chuột tươi cắt thành từng dải như nhau. Vỏ dưa chuột có thể được loại bỏ một phần bằng dụng cụ gọt rau.

Bước 7. Cắt thanh cua, dưa chuột, trứng, nấm chiên với hành tây cho vào tô salad, rắc muối và tiêu đen, nêm sốt mayonnaise và thật cẩn thận để không làm hỏng nguyên vẹn của miếng salad. Trộn. Món salad “Alenka” làm từ nấm chiên với que cua đã được làm nguội kỹ, đặt vào các bát salad theo khẩu phần trên lá rau diếp đã rửa sạch và món ăn được phục vụ. Chúc ngon miệng!

Salad nấm xào và cà rốt Hàn Quốc

Salad với nấm chiên và cà rốt Hàn Quốc chế biến rất đơn giản, nhưng công thức này mang đến cho bạn một phiên bản lễ hội của món ăn này - salad phồng, bởi vì những món salad như vậy đã phổ biến từ lâu. Hương vị tuyệt vời của món salad được bổ sung bởi vẻ ngoài tươi sáng, ngon miệng và một lượng nhỏ calo.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

• Ức gà luộc - 700 g.
• Champignons - 300 gr.
• Hành tây - 300 g.
• Cà rốt Hàn Quốc – 300 gr.
• Trứng luộc - 7 chiếc.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Dầu thực vật - 50ml.
• Mayonnaise - 700 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay nguyên liệu làm món salad theo công thức để mọi thứ đều trong tầm tay.

Bước 2. Cắt ức gà luộc thành khối nhỏ.

Bước 3. Cắt hành tây càng mịn càng tốt.

Bước 4. Cắt nấm làm đôi rồi cắt thành từng lát mỏng.

Bước 5. Đun nóng một nửa dầu thực vật trong chảo rán và chiên các lát hành tây đầu tiên cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 6. Bày hành tây chiên ra đĩa, cho phần dầu còn lại vào chảo rồi chiên nấm đã cắt lát cho đến khi chín hoàn toàn. Làm nguội nấm.

Bước 7. Lột trứng và cắt thành khối. Để lại một lòng đỏ để trang trí.

Bước 8. Làm nguội một miếng phô mai cứng trước rồi cắt nhỏ trên máy xay mịn.

Bước 9. Để làm món salad, hãy lấy một chiếc đĩa lớn. Xếp phi lê gà cắt nhỏ lên trên thành một lớp đều.

Bước 10. Phủ một lớp mỏng hoặc lưới sốt mayonnaise lên thịt.

Bước 11. Trải đều hành tây chiên và một lớp sốt mayonnaise lên trên miếng phi lê gà.

Bước 12. Đặt lớp nấm chiên tiếp theo và một ít sốt mayonnaise.

Bước 13. Sau đó đặt cà rốt Hàn Quốc lên trên nấm và ngâm với sốt mayonnaise.

Bước 14. Đặt trứng thái lát lên trên cà rốt và phết sốt mayonnaise.

Bước 15. Cuối cùng, rắc salad với phô mai bào sao cho phủ kín mặt salad rồi phết một lớp nước sốt mỏng lên trên.

Bước 16. Salad được chế biến từ nấm chiên và cà rốt Hàn Quốc, trang trí với lòng đỏ xắt nhỏ và rau thơm tươi. Làm nguội món salad trong tủ lạnh và có thể phục vụ. Chúc ngon miệng!

Salad với nấm chiên và đậu

Nấm (nấm) và đậu chứa rất nhiều protein, vì vậy các món salad làm từ chúng luôn tạo cảm giác no, ngay cả với những phần nhỏ. Chúng tôi xào nấm cho món salad với hành tây, điều này làm cho hương vị của món ăn trở nên đậm đà hơn. Tốt hơn là nên luộc đậu trước, nhưng với đậu đóng hộp sẽ dễ dàng hơn, mặc dù hương vị của các món salad sẽ khác nhau. Trong công thức này, hãy thêm một quả trứng vào món salad và nêm với sốt mayonnaise.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Champignons - 200 gr.
• Đậu trắng đóng hộp - 100 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị nguyên liệu làm món salad theo công thức. Rửa sạch nấm. Luộc trứng luộc chín, để nguội trong nước lạnh và loại bỏ vỏ. Gọt vỏ hành tây và rửa sạch rau xanh. Xả một ít nước xốt từ đậu và để lại một ít để món salad ngon ngọt.

Bước 2. Cắt hành tây thành khối nhỏ.

Bước 3. Cắt nấm không thành lát mà thành khối nhỏ, giống như hành tây.

Bước 4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi xào hành tây cho đến khi vàng nâu, sau đó cho nấm vào xào cho đến khi mềm. Rắc mọi thứ với muối và hạt tiêu đen.

Bước 5. Nghiền trứng luộc trên máy xay thô.

Bước 6. Dùng dao thái nhỏ rau xanh.

Bước 7. Cho salad vào tô salad, thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: đậu, trứng bào, nấm chiên với hành tây. Nêm salad với hai thìa sốt mayonnaise, trộn, lấy mẫu và trang trí theo ý thích của bạn, phục vụ tại bất kỳ bàn nào. Chúc ngon miệng!

Salad đơn giản và ngon miệng với nấm và cà chua

Salad với nấm chiên và cà chua là món khai vị phong cách châu Âu đầy màu sắc. Món ăn sáng sủa, nhẹ nhàng, vừa tốt cho cơ thể vừa để chuẩn bị. Bộ thành phần là tối thiểu. Nó sẽ bổ sung cho bữa trưa, bữa tối và bữa ăn ngày lễ. Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào món salad này tùy theo sở thích cá nhân. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng cà chua bi, nhưng những loại khác cũng sẽ làm như vậy.

Thời gian nấu: 10 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

• Champignons - 200 gr.
• Cà chua bi - 100 g.
• Kem phô mai - 40 gr.
• Mùi tây – 3 nhánh.
• Mayonnaise - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch nấm cho món salad dưới vòi nước đang chảy, dùng khăn ăn loại bỏ chất lỏng dư thừa và cắt nấm thành từng lát mỏng. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán và chiên các lát trong đó trong 4 phút mỗi mặt. Đừng muối nấm.

Bước 2. Cà chua tươi rửa sạch, lau khô và cắt thành khối nhỏ. Chuyển chúng vào một bát salad.

Bước 3. Thêm mùi tây thái nhỏ vào lát cà chua.

Bước 4. Đặt nấm chiên nóng lên trên cà chua và rau thơm rồi trộn tất cả các nguyên liệu này cùng một lúc, trong khi nấm nguội nhanh.

Bước 5. Làm nguội kem phô mai trước và xay trên máy xay mịn. Rắc phô mai bào lên món salad.

Bước 6. Sau đó thêm sốt mayonnaise vào món salad và trộn mọi thứ cẩn thận một lần nữa.

Bước 7. Đặt món salad đã chuẩn bị gồm nấm chiên và cà chua vào bát salad chia thành từng phần, dùng một chiếc nhẫn nhỏ, trang trí với các loại rau thơm và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Salad với nấm chiên, trứng và dưa chuột

Trong món salad làm từ những sản phẩm này, món khai vị chính quyết định hương vị là nấm xào với hành tây.Dưa chuột tươi với trứng luộc sẽ làm món ăn thêm tươi và ngon ngọt, còn tỏi sẽ tạo thêm mùi thơm nhẹ. Món salad này là một món ăn bổ dưỡng và thỏa mãn. Bằng cách sắp xếp món salad thành từng lớp hoặc làm nhân bánh tart, bạn có thể phục vụ món khai vị này tại bàn ăn ngày lễ. Đối với món salad, hãy sử dụng nấm tươi, vì nấm đông lạnh chứa rất nhiều chất lỏng.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Champignons - 200 gr.
• Trứng luộc - 2 chiếc.
• Dưa chuột tươi - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Nước chanh - để nếm thử.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Thì là - 2 nhánh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Làm sạch và rửa sạch nấm. Sau đó cắt chúng thành từng miếng có hình dạng tùy ý.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây, cắt thành từng khoanh mỏng và chiên cho đến khi chín vàng nhẹ trong dầu thực vật nóng.

Bước 3. Thêm các lát nấm vào hành tây chiên và xào nấm cho đến khi nước chảy ra để nấm vẫn ngon ngọt. Làm mát món nướng này.

Bước 4. Trứng luộc chín bóc vỏ và cắt thành khối vừa.

Bước 5. Gọt vỏ dưa chuột tươi và cắt thành hình bán nguyệt mỏng. Đặt trứng và dưa chuột thái lát vào tô salad.

Bước 6. Dùng dao băm nhuyễn những tép tỏi đã bóc vỏ.

Bước 7. Thêm tỏi băm nhỏ và nấm đã nguội xào với hành vào trứng cùng dưa chuột.

Bước 8. Đổ nước cốt chanh lên salad, thêm một ít sốt mayonnaise, rắc muối và hạt tiêu đen rồi trộn cẩn thận tất cả nguyên liệu với nước sốt. Nếm thử món salad và điều chỉnh nếu cần thiết.

Bước 9. Để salad nguội một chút và ngấm. Sau đó đặt món khai vị vào bát salad theo khẩu phần.

Bước 10Phục vụ món salad được chế biến từ nấm chiên, trứng và dưa chuột. Chúc ngon miệng!