Salad cá hồi

Cá hồi là một loại cá ngon và bổ dưỡng được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Bao gồm rất nhiều món salad với cá hồi muối nhẹ, chiên hoặc hun khói. Đây là những món ăn rất ngon, chúng tôi đã chọn lọc ra 10 công thức nấu ăn tuyệt vời. Món salad như vậy có thể được chuẩn bị vào các ngày trong tuần và ngày lễ.

Salad Caesar với cá hồi muối nhẹ

Món salad độc đáo và khác thường cho ngày lễ và hàng ngày. Thêm cá hồi muối nhẹ vào Caesar sẽ khiến món ăn trở nên bổ dưỡng và sống động hơn. Nó cũng sẽ có tác dụng rất tốt đến hương vị của món ăn vặt nếu bạn sử dụng nhiều loại salad khác nhau.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị món salad ngon với cá hồi? Cắt ổ bánh thành khối vuông, đặt lên khay nướng và sấy khô trong lò cho đến khi có màu vàng nâu.
2. 
   Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt Caesar. Vắt nước nửa quả chanh vào tô máy xay sinh tố, đập trứng cút, thêm mù tạt và một tép tỏi, muối và nêm gia vị cho vừa ăn. Đánh đều các nguyên liệu.
3. 
   Trong khi đánh liên tục, đổ dầu ô liu vào, bạn sẽ thu được một khối màu vàng nhạt đồng nhất.
4. 
   Nước sốt đã sẵn sàng và có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày.
5. 
   Rửa sạch lá xà lách, lau khô, dùng tay xé và bày ra đĩa.
6. 
   Đổ nước sốt lên món salad.
7. 
   Cắt cá hồi muối nhẹ thành khối. Đặt cá hồi và bánh mì nướng lên lá rau diếp và rưới nước sốt lên.
8. 
   Rắc hạt thông nướng và Parmesan bào lên trên.
9. 
   Salad Caesar có thể được phục vụ ngay sau khi chuẩn bị.

---

Salad với cá hồi muối nhẹ và bơ

Salad với cá hồi có thể được coi là món ăn nhẹ thịnh soạn và bổ dưỡng. Bạn có thể mang theo món ăn này đi làm hoặc trên đường để thưởng thức một bữa ăn nhẹ thịnh soạn. Và sự kết hợp giữa cá hồi và bơ là thành công nhất cho món salad.

Thời gian nấu: 15

Thời gian nấu: 5 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Cá hồi muối nhẹ - 400 gr.
• Bơ - 2 chiếc.
• Hành đỏ - 1 chiếc.
• Cà chua bi - 250 g.
• Rau diếp lá - 1 bó.
• Dưa chuột - 2 chiếc.

Để tiếp nhiên liệu:

• Lòng đỏ - 2 chiếc.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Mù tạt Dijon - 1 muỗng cà phê.
• Giấm gạo - 2 muỗng canh.
• Tỏi – 2 củ.
• Nước mắm - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt cá hồi thành từng cốc nhỏ.

Bước 2. Rửa sạch quả bơ, cắt làm đôi, bỏ hạt và cắt thịt thành khối vuông.

Bước 3. Cà chua bi rửa sạch và cắt làm đôi.

Bước 4. Rửa sạch dưa chuột và cắt thành hình bán nguyệt mỏng.

Bước 5. Gọt vỏ hành tím và cắt thành lông.

Bước 6. Salad rửa sạch, lau khô và dùng tay xé thành từng miếng lớn.

Bước 7Cho tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô, không khuấy.

Bước 8. Bây giờ bạn cần chuẩn bị nước sốt salad. Cho lòng đỏ vào tô, thêm một thìa nước và dầu ô liu, đánh đều các nguyên liệu. Tiếp theo cho mù tạt, dấm gạo và nước mắm vào, trộn đều lần nữa. Cuối cùng, thêm tỏi băm nhỏ, khuấy đều và nêm salad.

Bước 9. Salad cá hồi và bơ đã sẵn sàng, bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó.

Cách chế biến món salad với cá hồi và phô mai Philadelphia?

Cá hồi và phô mai kem là một trong những sự kết hợp ngon nhất mà bạn có thể nghĩ ra. Đó là lý do tại sao món salad với những sản phẩm này rất phổ biến và thường xuyên có mặt trên bàn ăn của chúng ta. Ngoài ra, việc chuẩn bị một món ăn nhẹ như vậy không hề khó chút nào, nhiệm vụ này ai cũng có thể làm được.

Thời gian nấu: 30

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 1

Thành phần:

• Cá hồi muối nhẹ - 200 gr.
• Gạo - 50 g.
• Bơ - 1 chiếc.
• Phô mai Philadelphia - 100 gr.
• Phô mai cứng - 60 gr.
• Mayonnaise – 70ml.
• chanh - 0,5 chiếc.
• Thì là - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gạo vo sạch rồi nấu trong nước muối, để nguội.

Bước 2. Cắt cá hồi thành khối nhỏ, để lại vài lát mỏng để trang trí.

Bước 3. Cho kem phô mai vào tô và nhào kỹ. Nướng phô mai cứng trên một máy xay mịn. Trộn phô mai sữa đông với một nửa phô mai bào và một nửa sốt mayonnaise.

Bước 4. Rửa sạch và thái nhỏ thì là, cho vào hỗn hợp phô mai-mayonnaise và trộn đều.

Bước 5. Trộn sốt mayonnaise còn lại với cơm đã luộc.

Bước 6. Cắt quả bơ làm đôi, bỏ hạt và cắt thịt thành khối vuông. Rưới nước cốt chanh lên quả bơ để bơ không bị chuyển sang màu nâu.

Bước 7. Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu làm món salad.Đặt vòng nấu lên đĩa. Đặt một nửa số cá hồi xuống đáy, sau đó xếp cơm và đặt quả bơ vào lớp tiếp theo. Đặt hỗn hợp phô mai và sữa đông lên quả bơ. Phủ salad với cá hồi còn lại.

Bước 8. Phủ lưới sốt mayonnaise lên cá hồi và rắc phô mai bào. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít thì là xắt nhỏ. Cẩn thận tháo vòng nấu.

Bước 9. Xoắn hoa hồng từ các lát cá hồi, đặt chúng lên món salad, thêm một lát chanh để trang trí và bạn có thể phục vụ món ăn.

Salad hoàng gia với cá hồi, tôm và trứng cá muối đỏ

Món salad thực sự có hình thức và hương vị hoàng gia. Hải sản là một loại thực phẩm lành mạnh và ngon miệng, rất tốt cho sức khỏe để ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Món salad này thu hút sự chú ý của mọi người trên bàn tiệc ngày lễ.

Thời gian nấu: 40

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Cá hồi – 150 gr.
• Trứng cá muối đỏ - 1 muỗng canh.
• Mực – 150 g.
• Tôm – 150 g.
• Que cua - 100 gr.
• Phô mai cứng - 70 gr.
• Protein - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Mayonnaise - 3 muỗng canh.

Đối với nước xốt:

• Nước - 300 ml.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Giấm 9% – 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng miếng mỏng.

Bước 2. Đổ nước lạnh vào tô, hòa tan muối và đường vào đó, thêm giấm. Thêm hành tây xắt nhỏ vào nước ướp và để trong vòng 10 - 15 phút.

Bước 3. Rã đông mực hoàn toàn.

Bước 4. Đổ nước sôi lên trên và để trong 2 phút. Sau đó, đổ bớt một nửa nước sôi và thêm nước lạnh. Dùng tay lột da mực, loại bỏ màng, ruột và dây cứng.

Bước 5. Đun sôi nước, thêm muối và nấu mực trong 2 phút. Sau đó để nguội hải sản và cắt thành dải mỏng.

Bước 6.Bạn có thể lấy bất kỳ thanh cua nào bạn thích, lấy chúng ra khỏi gói.

Bước 7. Cắt que cua thành từng miếng nhỏ.

Bước 8. Đặt chúng vào tô cùng với mực.

Bước 9. Cho tôm vào nước sôi đun khoảng 2 phút, để nguội rồi bỏ đầu và vỏ.

Bước 10. Tôm lớn có thể cắt làm hai phần, tôm nhỏ để nguyên con. Đặt tôm vào tô.

Bước 11. Luộc chín trứng, tách lòng đỏ và lòng trắng. Cắt lòng trắng thành khối.

Bước 12. Thêm lòng trắng vào các nguyên liệu còn lại.

Bước 13. Nướng phô mai trên máy xay thô.

Bước 14: Cho phô mai bào vào tô.

Bước 15. Cắt cá hồi thành khối vuông và cho vào tô. Xả chất lỏng từ hành tây và thêm vào món salad.

Bước 16. Để lại vài lát cá hồi để trang trí. Đặt chúng chồng lên nhau và cuộn chúng thành một cuộn.

Bước 17. Sau đó lật cuộn lại và mở ra ngoài.

Bước 18. Nêm salad với sốt mayonnaise và trộn.

Bước 19. Món salad hoàng gia có thể được phục vụ trên đĩa chung hoặc theo từng phần. Trang trí món khai vị với hoa hồng cá hồi và thưởng thức.

Salad đơn giản và ngon miệng với cá hồi, cà chua và phô mai

Một món salad nhanh chóng nhưng rất ngon và tinh tế. Mọi thứ về nó đều hoàn hảo: thành phần cân bằng của các sản phẩm tốt cho sức khỏe, kết cấu tinh tế và hương vị tự nhiên. Nó có thể được ăn vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.

Thời gian nấu: 30

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Rau diếp tảng băng trôi - 0,5 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Phô mai Brie - 5 miếng.
• Cá hồi muối nhẹ - 50 gr.
• Ô liu xanh - 5 chiếc.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Nước tương - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Hỗn hợp ớt - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Xé lá xà lách thành miếng lớn.

Bước 2. Cắt cà chua thành từng lát.

Bước 3: Cho các miếng brie vào tô.

Bước 4. Cắt cá hồi muối nhẹ thành khối và thêm vào các nguyên liệu còn lại.

Bước 5. Thêm ô liu, muối, hỗn hợp ớt, nước tương và dầu ô liu vào salad, trộn đều. Món salad đã sẵn sàng và có thể ăn ngay sau khi chuẩn bị.

Salad với cá hồi, trứng và dưa chuột

Công thức làm món salad với cá hồi đều có trong sách dạy nấu ăn của mỗi bà nội trợ. Cá hồi muối nhẹ ăn riêng đã rất ngon, kết hợp với trứng luộc và dưa chuột mọng nước, bạn sẽ có được một món ăn hoàn chỉnh tuyệt vời.

Thời gian nấu: 30

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Cá hồi muối nhẹ - 250-300 gr.
• Dưa chuột - 2 chiếc.
• Cơm sôi - 1 muỗng canh.
• Trứng luộc (chỉ lòng trắng) - 5 chiếc.
• Bơ - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• chanh - 0,5 chiếc.
• Thì là - để nếm thử.
• Mayonnaise - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt phi lê cá hồi muối nhẹ thành khối.

Bước 2. Hành tây gọt vỏ, thái nhỏ, trụng với nước sôi rồi đổ nước cốt của nửa quả chanh vào, để vài phút cho ngấm.

Bước 3. Luộc cà rốt và xay nhuyễn.

Bước 4. Rửa dưa chuột và cắt thành khối.

Bước 5. Trứng luộc chín bóc vỏ, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Nướng lòng trắng trên một máy xay thô.

Bước 6. Dùng dao băm nhỏ thì là. Cắt bơ thành khối vuông và rắc nước cốt chanh để bơ không bị chuyển sang màu nâu. Cho tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ vào bát salad, thêm hành ngâm, cơm luộc và sốt mayonnaise vào, trộn đều.

Bước 7. Salad có thể được phục vụ trong bát salad bằng cách trộn tất cả các nguyên liệu. Hoặc xếp các lớp theo thứ tự sau: cơm, cá hồi, thì là, hành tây, bơ, lòng trắng trứng, dưa chuột, cà rốt. Phủ từng lớp sốt mayonnaise. Trong trường hợp thứ hai, cách trình bày sẽ đẹp hơn nhưng điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món salad.

Công thức từng bước cho món salad với cá hồi và rau arugula

Một món salad thơm ngon với sự kết hợp rất thú vị và hài hòa giữa các nguyên liệu. Arugula có hương vị tươi sáng với vị đắng nhẹ, mang lại cho món salad một hương vị thơm ngon. Cá hồi ngon ngọt, mềm và hơi ngọt mang lại giá trị dinh dưỡng cho món salad.

Thời gian nấu: 10

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần – 1

Thành phần:

• Arugula - 1 bó.
• Cà chua bi - 150 g.
• Cá hồi muối nhẹ - 150 gr.
• Phô mai Parmesan - để nếm thử.
• Hạt mè - để nếm thử.
• Dầu ô liu - để nếm thử.
• Giấm balsamic - để nếm thử.
• Nước sốt kem balsamic - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả nguyên liệu làm món salad.

Bước 2. Rửa sạch rau arugula, lau khô và đặt lên đĩa phẳng. Rắc rau xanh với dầu ô liu và giấm balsamic.

Bước 3. Rửa sạch cà chua bi, cắt làm đôi và đặt chúng lên trên rau arugula.

Bước 4. Cắt cá hồi thành khối nhỏ và thêm vào món salad.

Bước 5. Rắc salad với hạt vừng và phô mai parmesan bào.

Bước 6. Đổ sốt kem balsamic lên món salad và món ăn tuyệt vời đã sẵn sàng. Món salad nên được ăn ngay sau khi chuẩn bị, trong khi rau arugula vẫn còn giòn và tươi.

Salad truyền thống “Cá hồi dưới lớp lông”

Một cách giải thích mới về món salad nổi tiếng “Cá trích dưới lớp lông”. Tất nhiên, hương vị của món salad "Cá hồi dưới áo khoác lông" sẽ khác với phiên bản thay thế của nó, nó sẽ không mặn và mềm hơn. Đối với những ngày nghỉ, bạn có thể phục vụ nó theo từng phần trong bát.

Thời gian nấu: 70

Thời gian nấu: 70 phút

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Cá hồi muối nhẹ - 150 gr.
• Gạo - 4 muỗng canh.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Thì là – 5 nhánh.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch ngũ cốc bằng nước chảy và nấu trong nước muối.Sau đó vớt gạo ra rổ và rửa sạch bằng nước lạnh.

Bước 2. Luộc chín trứng gà, luộc chín cà rốt riêng. Làm mát và làm sạch sản phẩm.

Bước 3. Hành tây gọt vỏ, thái nhỏ rồi đổ nước sôi vào đun vài phút cho bớt đắng.

Bước 4. Cắt phi lê cá hồi muối nhẹ thành khối nhỏ. Đặt cá dưới đáy bát.

Bước 5. Đặt hành tây lên cá hồi và phết sốt mayonnaise lên lớp này.

Bước 6. Tiếp theo, đặt một lớp gạo, cũng phết sốt mayonnaise.

Bước 7. Trứng luộc chín nạo sợi, xếp lớp tiếp theo, thêm chút muối rồi rưới sốt mayonnaise lên.

Bước 8. Xếp tiếp theo lớp cà rốt đã luộc chín, bào sợi. Hoàn thành món salad với nhánh thì là. Trước khi dùng, hãy bảo quản “Cá hồi dưới lớp áo lông” trong tủ lạnh.

Công thức nhanh chóng và dễ dàng cho món salad với cá hồi và cơm

Salad với cá hồi và cơm hóa ra rất ngon miệng, nó có thể được phục vụ như một món ăn độc lập cho bữa tối. Đối với món salad, bạn có thể sử dụng phi lê muối nhẹ, luộc hoặc đóng hộp. Món ăn này sẽ đa dạng hóa đáng kể chế độ ăn uống của bạn.

Thời gian nấu: 20

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 2-3

Thành phần:

• Cá hồi muối nhẹ - 200 gr.
• Bơ – 200 gr.
• Dưa chuột - 150 gr.
• Cơm luộc - 150 g.
• Ớt chuông - 200 g.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ bơ, bỏ hạt và cắt thành khối nhỏ.

Bước 2. Cắt phi lê cá hồi thành khối.

Bước 3. Ớt chuông gọt bỏ hạt và màng, cắt thành khối vuông.

Bước 4. Cắt dưa chuột tươi thành khối vuông.

Bước 5. Để chia món salad ra thành nhiều phần, hãy lấy bát, đặt một ít quả bơ xuống đáy, muối và phết một lớp sốt mayonnaise.

Bước 6. Tiếp theo, tạo một lớp cơm, phết sốt mayonnaise.

Bước 7. Sau đó đặt cá hồi lên và phủ một lớp sốt mayonnaise.

Bước 8Đặt ớt chuông, muối và phết sốt mayonnaise lên trên.

Bước 9. Xếp dưa chuột lên lớp cuối cùng.Bước 10. Món salad này sẽ là một trong những món yêu thích của bạn.

Salad ngon với cá hồi và que cua

Que cua là sản phẩm đa năng có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu trong nhiều món khai vị khác nhau. Chúng không cần chế biến thêm và để chế biến món salad, bạn chỉ cần cắt chúng. Điều tương tự cũng có thể nói về cá hồi muối nhẹ. Hơn nữa, trong món salad, những thành phần này hòa hợp hoàn hảo với nhau.

Thời gian nấu: 20

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Trứng luộc - 4 chiếc.
• Cá hồi muối nhẹ - 400 gr.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Khoai tây luộc - 3 chiếc.
• Thanh cua – 2 gói.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Mayonnaise – 200ml.
• Trứng cá muối đỏ - 100 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và xào trong dầu thực vật.

Bước 2. Cắt cá hồi thành từng miếng nhỏ. Đặt lớp cá đầu tiên lên đĩa.

Bước 3. Sau đó đặt lớp hành tây lên và phết sốt mayonnaise.

Bước 4. Tiếp theo thêm một lớp khoai tây luộc. Đầu tiên hãy xay nó trên một máy xay thô. Bôi trơn lớp này bằng mayonnaise.

Bước 5. Sau đó, cắt que cua thành khối vuông và tạo lớp tiếp theo, cũng phủ một lớp sốt mayonnaise lên.

Bước 6. Bào phô mai và rắc lên món salad.

Bước 7. Trứng luộc tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Bào lòng trắng, đặt chúng lên trên phô mai và phết sốt mayonnaise. Kết thúc món salad với rắc lòng đỏ cắt nhỏ.

Bước 8. Trang trí món salad với những miếng cá hồi muối nhẹ và trứng cá muối đỏ. Món ăn trông rất hấp dẫn và đẹp mắt.