Món salad với cơm và rau cho mùa đông là một bữa ăn thịnh soạn và bổ dưỡng sẽ giúp bạn giảm cơn đói ngay lập tức và tiếp thêm năng lượng cho bạn. Ngũ cốc kết hợp hoàn hảo với nhiều loại rau khác nhau, khiến món ăn nhẹ không chỉ rất ngon mà còn chứa nhiều calo. Bạn có thể phục vụ món ăn này chỉ bằng một lát bánh mì, hoặc bạn có thể bổ sung một số món ăn chính bằng cách thay thế món ăn phụ. Ngoài những ưu điểm trên, việc chuẩn bị như vậy cũng sẽ giúp ích cho bạn nếu bạn đi dã ngoại, vì khi bạn mở hộp ra, một món ăn đầy đủ sẽ xuất hiện trên bàn của bạn cùng lúc.
Salad cơm và rau củ cho mùa đông tại nhà
Món salad với cơm và rau cho mùa đông tại nhà là một món ăn ngon và thỏa mãn sẽ luôn hữu ích trong trường hợp bạn cần nuôi một gia đình lớn trong một khoảng thời gian tối thiểu. Để nấu ăn, chúng ta cần rau trong vườn, ngũ cốc và một số chất phụ gia nữa.
- gạo trắng 100 (gram)
- Cà chua 200 (gram)
- băp cải trăng 300 (gram)
- củ hành tây 1 (đồ đạc)
- cà rốt 1 (đồ đạc)
- Dầu thực vật 50 (mililít)
- Giấm ăn 9% 2 (thìa canh)
- Muối ½ (thìa cà phê)
- Đường cát ½ (thìa cà phê)
- Gia vị và gia vị nếm
- Tỏi 1 (các bộ phận)
-
Hãy chuẩn bị món salad với cơm và rau cho mùa đông. Trước hết, chúng ta làm sạch rau và rửa sạch dưới nước. -
Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng. -
Cắt cà rốt thành từng lát nhỏ tùy ý. -
Bắp cải trắng thái nhỏ. -
Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi xào hành tây và cà rốt, thêm bắp cải thái sợi vào. -
Khi bắp cải đã mềm, thêm các khối cà chua vào, trộn và đun nhỏ lửa thêm 10 - 15 phút nữa. -
Sau khi thời gian trôi qua, đổ ngũ cốc vào. -
Nêm hỗn hợp với tỏi băm nhỏ, gia vị yêu thích của bạn, đường cát và muối - khuấy đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Thêm giấm và sau một phút lấy ra khỏi bếp. -
Đổ nước sôi vào bình và thêm món khai vị. -
Chúng tôi cuộn nó lại bằng một chiếc máy đặc biệt. -
Chúng tôi chỉ chuyển món salad ngon miệng vào nơi bảo quản sau khi nó nguội. Chúc ngon miệng!
Salad với cơm, cà chua và ớt cho mùa đông
Salad với cơm, cà chua và ớt cho mùa đông là một cách chế biến rau tự chế biến ngon và thơm cho mùa lạnh. Sự kết hợp của các thành phần thành công đến mức chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước một khoản dự trữ, bởi vì những chiếc lọ như vậy “bay khỏi kệ hầm trước tiên”.
Giờ nấu ăn – 90 phút
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Khẩu phần – 6 lít.
Thành phần:
- Cà chua - 3 kg.
- Hành tây - 1 kg.
- Cà rốt - 1 kg.
- Ớt chuông - 1kg.
- Gạo - 200 g.
- Dầu hướng dương - 300 ml.
- Tỏi - 200 g.
- Đường cát - 150 g.
- Muối - 2 muỗng canh.
- Ớt ớt - 1 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, rửa sạch rau và để ráo nước.
Bước 2. Cắt hành tây thành từng lát tùy ý.
Bước 3. Trang bị cho mình một chiếc máy xay cây lưu ly và cắt nhỏ cà rốt.
Bước 4. Cắt cà chua ngon ngọt thành khối.
Bước 5. Chúng ta làm tương tự với phần cùi của ớt chuông.
Bước 6. Cắt tỏi đã bóc vỏ thành từng lát.
Bước 7Đổ các loại rau vào thùng chống cháy có thể tích phù hợp và thêm lượng gạo đã vo kỹ theo yêu cầu.
Bước 8. Tiếp theo, thêm dầu hướng dương, muối và gia vị - trộn và đun nhỏ lửa trong 50 phút, đảm bảo các thành phần không bị cháy.
Bước 9. Sau khi hết thời gian, cho sản phẩm vào lọ vô trùng, đậy kín và úp ngược. Quấn nó trong chăn ấm trong một ngày.
Bước 10. Chuyển lọ đã nguội vào hầm. Chúc ngon miệng!
Salad rau với cơm và sốt cà chua
Salad rau với cơm và tương cà chua có một cái tên rất thú vị - “cơm thập cẩm lười biếng” và chế phẩm này được gọi như vậy là có lý do, nhưng vì nó chứa hầu hết các nguyên liệu cần thiết để nấu cơm thập cẩm. Hãy chắc chắn để thử nó và bạn sẽ hài lòng!
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 3.
Thành phần:
- Ớt chuông - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Bột cà chua - 1 muỗng canh.
- Gạo - 1 muỗng canh.
- Nước - 2,5 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 100ml.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Ớt chuông loại bỏ hạt và màng rồi cắt thành khối vuông.
Bước 2. Cắt từng lớp một, bóc vỏ hành tây và cắt nhỏ.
Bước 3. Dùng dụng cụ bào có lỗ lớn bào cà rốt.
Bước 4. Vo gạo thật sạch rồi đổ ngũ cốc vào nồi, thêm nước (khoảng hai cốc rưỡi) và nấu từ lúc sôi trong 25 phút trên lửa nhỏ.
Bước 5. Chiên rau trong dầu thực vật đã đun nóng trong 1-2 phút.
Bước 6. Đặt cơm đã nấu chín lên trên món nướng.
Bước 7. Thêm bột cà chua bào vào các nguyên liệu.
Bước 8. Khuấy mạnh và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút ở lửa vừa.Đừng quên thêm muối theo khẩu vị của bạn.
Bước 9. Đóng gói salad vào lọ đã khử trùng trước.
Bước 10. Cuộn hộp lại và để nguội, cất vào tủ hầm hoặc tủ ban công. Chúc ngon miệng!
Salad mùa đông với cơm và bí xanh
Salad mùa đông với cơm và bí xanh là sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu sẽ mang đến cho vị giác của bạn một niềm vui ẩm thực thực sự! Hương vị của rau tươi theo mùa được bảo quản hoàn hảo ngay cả sau khi xử lý nhiệt và hương thơm đậm đà không bị mất đi.
Giờ nấu ăn – 70 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 2 lít.
Thành phần:
- Gạo - ¼ muỗng canh.
- Bí ngòi - 500 gr.
- Hành tây - 250 g.
- Cà rốt - 250 gr.
- Cà chua - 250 gr.
- Ớt chuông - 1 chiếc.
- Nước – 170 ml.
- Dầu hướng dương - ¼ muỗng canh.
- Muối - ½ muỗng canh.
- Đường cát - 2-3 muỗng canh.
- Giấm 9% – 25ml.
- Tiêu đen xay - 1/3 muỗng cà phê.
- Tỏi - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt nhỏ phần cùi của ớt ngọt và cà chua rồi cho vào tô máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm - xay cho đến khi mịn.
Bước 2. Đổ rau củ xay nhuyễn vào nồi rồi thêm đường cát, tiêu xay, muối và dầu hướng dương.
Bước 3. Tiếp theo, thêm nửa khoanh hành tây và cà rốt bào sợi.
Bước 4. Chúng tôi bổ sung thành phần bằng các khối bí xanh non.
Bước 5. Sau vài phút, đổ gạo ra và đổ vào một ít nước ấm rồi trộn đều.
Bước 6. Đun nhỏ lửa các nguyên liệu trong 17-20 phút sau khi đun sôi, nêm tỏi nếu muốn và thêm giấm vào cuối. Làm nóng thêm vài phút và tắt lửa.
Bước 7. Chuyển hỗn hợp vào lọ vô trùng, vặn chặt và đậy nắp, bọc trong một chiếc khăn lông. Nấu ăn và vui chơi!
Salad rau với cơm không giấm cho mùa đông
Salad rau với cơm không giấm cho mùa đông là một món ăn thơm ngon và thỏa mãn, trong những tháng lạnh kéo dài sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị các món ăn phụ cũng như tiền bạc, vì vào mùa đông giá rau không như mong muốn. Và sau khi thử món ăn này chỉ một lần, bạn sẽ quay lại công thức này nhiều lần!
Giờ nấu ăn – 90 phút
Giờ nấu ăn – 20-30 phút.
Khẩu phần – 6,5 lít.
Thành phần:
- Gạo - 200 g.
- Cà chua - 3 kg.
- Ớt ngọt - 1 kg.
- Cà rốt - 1 kg.
- Hành tây - 1 kg.
- Dầu thực vật - 500ml.
- Muối - 1 muỗng canh.
- Đường cát - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị bộ đồ ăn: gọt vỏ và rửa sạch rau củ. Cho cà rốt và cà chua qua máy xay mịn.
Bước 2. Cắt cùi ớt chuông thành từng khối tùy ý.
Bước 3. Cắt hành tây theo cách tương tự.
Bước 4. Đổ dầu thực vật vào chảo, thêm đường và muối.
Bước 5. Cho rau củ xay nhuyễn vào dung dịch dầu nóng.
Bước 6. Tiếp theo, thêm các khối rau và ngũ cốc đã rửa sạch vào - trộn và đun trên lửa nhỏ trong khoảng một giờ, khuấy đều các nguyên liệu theo định kỳ.
Bước 7. Chuyển salad nóng vào lọ đã khử trùng trước và sau khi cuộn lại, lật ngược lại, bọc trong chăn. Chúc ngon miệng!
