Gỏi hải sản luôn là món ngon không thể bỏ qua trên bàn tiệc phong phú, ngay cả khi có vô số món ăn ngon miệng khác. Tin tôi đi, chỉ cần phục vụ một món ăn như vậy cho kỳ nghỉ, bạn sẽ thấy rằng món khai vị như vậy sẽ bay khỏi đĩa đầu tiên và chỉ trong vài phút. Nhưng không có gì đáng ngạc nhiên ở đây, bởi không có người nào thờ ơ với hải sản ngon và bổ dưỡng. Thành phần “biển” kết hợp hoàn hảo với nước sốt ô liu và hỗn hợp rau tươi; hãy nhớ thử và bạn sẽ không hối hận khi dành một phút để đọc lựa chọn của chúng tôi!
Salad hải sản thơm ngon cho bàn tiệc ngày lễ
Món salad thơm ngon với hải sản cho bàn lễ hội có tên “Fflower Glade” là một món ăn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, bởi vì món ăn này nổi bật không chỉ bởi hương vị tuyệt vời và mùi thơm mê hoặc mà còn bởi cách trình bày nguyên bản, giống như trong một nhà hàng.
- bạch tuộc đóng hộp 200 (gram)
- Tôm đóng hộp 200 (gram)
- hạt tiêu Bulgaria 1 (đồ đạc)
- Quả ô liu 5 MÁY TÍNH. không hạt
- Gỏi lá 1 bó
- củ cải 150 (gram)
- Dầu ô liu 1 (thìa canh)
- Nước chanh 1 (thìa cà phê)
- Tiêu đen xay nếm
- Muối nếm
-
Làm thế nào để chuẩn bị món salad hải sản ngon cho bàn ăn ngày lễ? Chúng tôi đặt những sản phẩm cần thiết để nấu nướng lên bàn làm việc. -
Gọt vỏ củ cải và cắt đầu thành từng lát, loại bỏ phần vỏ sần sùi của hạt tiêu. -
Sử dụng khuôn đặc biệt hoặc dao, cắt những bông hoa có kích cỡ khác nhau từ rau củ. -
Lót lá rau diếp xanh đã rửa sạch dưới đáy đĩa phẳng. -
Rắc rau xanh với những mảnh vụn của hạt tiêu và củ cải. -
Cẩn thận bày hải sản ra. -
Phân chia các vòng ô liu và rắc salad với nước cốt chanh và dầu ô liu. -
Salad hải sản đã sẵn sàng! Muối, hạt tiêu và phục vụ. Chúc ngon miệng!
Salad hải sản “Cocktail biển”
Salad hải sản “Sea Cocktail” là một món ăn giàu protein và rất ngon, rất phù hợp cho một bữa ăn nhẹ cân bằng hoặc phục vụ tại bàn ăn ngày lễ. Mayonnaise được sử dụng làm nước sốt, nó kết hợp hoàn hảo tất cả các mùi vị và mùi thơm.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Cocktail biển - 300 gr.
- Trứng - 4 chiếc.
- Dưa chuột - 2 chiếc.
- Ngô đóng hộp - 200 gr.
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Mayonnaise - 3 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Lấy cocktail hải sản ra khỏi nước muối và lau khô bằng khăn giấy.
Bước 2. Cắt dưa chuột tươi và hải sản thành khối nhỏ.
Bước 3. Luộc khoai tây và trứng gà cho đến khi mềm, gọt vỏ và cắt nhỏ tương tự như các nguyên liệu khác.
Bước 4.Trộn các thành phần, thêm muối và sốt mayonnaise.
Bước 5. Chúng ta cũng bổ sung thêm thành phần hành tây xắt nhỏ và hạt ngô ngọt - nếm và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
Gỏi cua hải sản
Gỏi cua hải sản là một món ngon thực sự có thể dễ dàng chế biến tại nhà và phục vụ giống như ở các cơ sở bán đồ ăn nhanh. Mỗi thành phần đều hòa hợp hoàn hảo với những thành phần khác, làm cho món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Que cua - 200 gr.
- Salad tảng băng trôi - 60 gr.
- Ngô đóng hộp - 150 gr.
- Trứng - 2 chiếc.
- Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
- Tôm - 200 g.
- Mayonnaise - 3 muỗng canh.
- Rau mùi – 0,5 bó.
- Nước chanh - 1 muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Luộc trứng khoảng 8-10 phút sau khi luộc, để nguội rồi bóc vỏ.
Bước 2. Luộc tôm trong nước sôi khoảng 1-2 phút, để ráo nước và rắc nước cốt chanh chua.
Bước 3. Cắt surimi, ớt ngọt và trứng thành những khối nhỏ - đổ vào bát salad và thêm ngô cũng như hạt tiêu đen và muối.
Bước 4. Chúng ta cũng thêm ngò xắt nhỏ và sốt mayonnaise vào nguyên liệu rồi trộn đều.
Bước 5. Đặt salad lên lá tảng băng xanh và trang trí bằng hải sản. Chúc ngon miệng!
Salad hải sản và rau arugula
Salad với hải sản và rau arugula là một món ăn ngon và nhẹ, hoàn hảo cho bữa tối muộn dành cho những người đang ngắm vóc dáng hoặc một món khai vị thơm ngon trước bữa ăn chính. Toàn bộ “niềm say mê” của món ăn nhẹ nằm ở nước sốt nguyên bản và hạt thông.
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Giờ nấu ăn – 10-15 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Mù tạt Dijon - 5 gr.
- Arugula – 110 g.
- Anh đào – 100 g.
- Tôm sú – 230 gr.
- Tỏi – 1 củ.
- Hạt thông - 20 g.
- Kem balsamic - 20 g.
- Mật ong - 1 muỗng cà phê.
- Cam – 1-2 lát.
- chanh / chanh - để nếm thử.
- Dầu ô liu - 20ml.
- Phô mai parmesan – 20 g.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị bộ đồ ăn.
Bước 2. Rửa kỹ rau arugula và lau khô, bào phô mai, cho tỏi qua máy ép và cắt cà chua bi làm đôi.
Bước 3. Làm sạch tôm bằng phương pháp nào thuận tiện, không quên cắt bỏ thực quản.
Bước 4. Xịt dầu ô liu lên tôm, trộn với tỏi và để ngâm trong vòng 10 - 15 phút.
Bước 5. Đồng thời, trộn các nguyên liệu làm nước sốt: mật ong lỏng, mù tạt, tiêu xay, muối, nước ép cam quýt và dầu ô liu.
Bước 6. Trên chảo nóng, chiên tôm cho đến khi vàng nâu, khuấy liên tục (2-3 phút là đủ).
Bước 7. Trong tô salad, trộn rau arugula, hải sản và cà chua bi rồi rưới nước sốt lên.
Bước 8. Dọn món salad, trang trí món ăn với hạt thông, parmesan bào và balsamic. Chúc ngon miệng!
Salad hải sản và bắp cải
Salad hải sản và bắp cải Trung Quốc là món khai vị giòn sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị khác thường và kết cấu dễ chịu. Hạt lựu ngọt, cũng như kem chua và nước sốt mù tạt sẽ tạo thêm hương vị và mùi thơm đặc biệt cho món salad - bạn sẽ liếm ngón tay của mình!
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Bắp cải Bắc Kinh - 0,5 chiếc.
- Salad tôm - 500 g.
- Dứa đóng hộp – 1 lon.
- Lựu - 0,5 chiếc.
Để tiếp nhiên liệu:
- Kem chua - 3 muỗng canh.
- Dầu ô liu - 1,5 muỗng canh.
- Nước chanh - 1 muỗng cà phê.
- Mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cho tôm vào nước sôi và đun sôi trong một phút rưỡi, để ráo nước và lau khô bằng khăn giấy.
Bước 2. Chúng ta tách bắp cải thành từng lá và cắt bỏ phần đế thô, cắt phần xanh thành hình vuông rồi đổ vào tô có thành cao.
Bước 3. Thêm hải sản, hạt lựu và những lát dứa ngọt vào món Bắc Kinh.
Bước 4. Trong một bát riêng, trộn tất cả nguyên liệu làm nước sốt.
Bước 5. Trộn các nguyên liệu với nước sốt và chuyển vào tô salad đẹp mắt.
Bước 6. Để salad trong tủ lạnh khoảng 15 phút và thưởng thức. Nấu ăn và vui chơi!
Salad hải sản với trứng cá muối đỏ
Salad hải sản với trứng cá muối đỏ là một món ngon thực sự mà bạn có thể chiêu đãi bản thân không chỉ trong những ngày nghỉ lễ mà còn vào những buổi tối bình thường trong tuần, vì một khẩu phần cần rất ít nguyên liệu đắt tiền. Và nếu bạn chuẩn bị món khai vị như vậy cho một bữa tiệc, bạn nên phục vụ nó theo từng phần trong ly hoặc ly.
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Hải sản – 200 gr.
- Trứng - 1 chiếc.
- Trứng cá muối đỏ - 2 muỗng cà phê.
- Rau diếp - 2-3 chiếc.
- Cà chua - 1 chiếc.
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử
- Tiêu đen xay - để nếm thử
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước hết, rửa kỹ và lau khô xà lách, rã đông “bò sát biển”.
Bước 2. Luộc trứng gà trong 10 phút rồi cho vào nước đá.
Bước 3.Trong một thìa dầu ô liu đã đun nóng, nhanh chóng chiên hải sản, không quá một phút.
Bước 4. Cắt nhỏ trứng và cà chua rồi đổ vào bát salad.
Bước 5. Thêm rau diếp xắt nhỏ và hải sản đã nguội, muối và hạt tiêu, rắc dầu ô liu.
Bước 6. Chia món khai vị ra từng đĩa và trang trí bằng trứng cá muối đỏ và tôm sú – nếm thử và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
Salad hải sản ngon với tôm và mực
Món salad hải sản rất ngon với tôm và mực là sự hỗn loạn thực sự của hương vị và mùi thơm được tập hợp lại thành một tổng thể trong món salad này. Vì mỗi nguyên liệu đều có hương vị khá tươi sáng và mùi thơm đậm đà nên chúng ta sẽ nêm món ăn với nước sốt nhẹ gồm tỏi và mùi tây.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 4-5.
Thành phần:
- Mực – 200 g.
- Tôm bóc vỏ - 150 g.
- Lá rau diếp - 100 gr.
- Anh đào - 8-10 chiếc.
- Ô liu - 16 chiếc.
- Tỏi – 2 củ.
- Rau mùi tây – 1 bó
- Nước tương - 4 muỗng canh.
- Nước chanh - 1 muỗng canh.
- Đường cát - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Nấu tôm lớn trong nước sôi trong ba phút, thân mực nhỏ trong một phút. Để nguội và lau khô các nguyên liệu, cắt thành từng miếng.
Bước 2. Nghiền lá mùi tây, tép tỏi và đường trong cối, trộn bã với nước tương, dầu thực vật và nước cốt chanh.
Bước 3. Tùy theo kích cỡ mà cắt cà chua bi thành hai hoặc bốn phần.
Bước 4. Đặt các loại thảo mộc đã cắt nhỏ lên một đĩa phẳng giống như một vòng hoa, rồi bày hải sản, ô liu và cà chua lên trên cho đẹp mắt.
Bước 5. Đổ nước sốt lên và bắt đầu nếm thử. Hãy nấu và thưởng thức không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!
Salad hải sản ấm
Món salad ấm áp với hải sản là kho chứa vitamin và nguyên tố vi lượng, vì nó còn chứa các loại rau mà mỗi người cần. Để thêm cảm giác no, bạn cũng có thể thêm couscous hoặc quinoa vào nguyên liệu chính.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Tôm (đuôi) - 200 gr.
- Bơ - 1 chiếc.
- Anh đào – 100 g.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
- Salad rau diếp - 40 g.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Giấm rượu - 1 muỗng canh.
- Tỏi – 1 củ.
- Mùi tây - 3-4 nhánh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Lột vỏ hành và tỏi, rửa sạch rau xanh và rã đông tôm.
Bước 2. Chiên tỏi nghiền, nửa khoanh hành tây và ớt ngọt trong dầu thực vật đã đun nóng trong ba phút.
Bước 3. Cho hải sản đã làm sạch vào rau rồi đảo đều, chiên thêm một phút nữa.
Bước 4. Đồng thời, chuẩn bị phần đế của món salad: dùng tay xé lá xanh, cắt cà chua làm đôi hoặc làm tư, cắt cùi bơ mềm thành khối vuông. Chúng tôi kết hợp các thành phần trong một thùng chứa thuận tiện cho việc trộn.
Bước 5. Trộn các nguyên liệu ấm và lạnh, rắc giấm rượu, muối và tiêu, thêm rau mùi tây.
Bước 6. Dùng ngay và nếm thử. Chúc ngon miệng!
Salad hải sản đơn giản với sốt mayonnaise và trứng
Món salad hải sản đơn giản với sốt mayonnaise và trứng là một món ngon có tên “Sea Pearl” và nó được gọi như vậy là có lý do. Toàn bộ bí mật là món khai vị hầu như chỉ bao gồm các loại hải sản thơm ngon, chẳng hạn như mực, surimi và trứng cá muối đỏ.
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 8.
Thành phần:
- Mực – 500 g.
- Thanh cua – 240 gr.
- Trứng cá muối đỏ - 100 gr.
- Trứng - 4 chiếc.
- Mayonnaise - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cho thân mực đã làm sạch vào nước sôi đun khoảng 2-3 phút, để nguội.
Bước 2. Cắt thành dải.
Bước 3. Cắt nhỏ surimi.
Bước 4. Luộc chín trứng, bóc vỏ và tách lấy lòng đỏ, không cần dùng đến. Bào lòng trắng bằng dụng cụ xay có lỗ lớn.
Bước 5. Trộn các nguyên liệu, thêm muối và trứng cá muối đỏ.
Bước 6. Nêm salad với sốt mayonnaise.
Bước 7. Phục vụ món salad, tùy ý trang trí bằng một ít trứng cá muối đỏ và một quả trứng cút. Nấu ăn và vui chơi!
Salad Caesar với hải sản
Salad Caesar hải sản là món khai vị rất được ưa chuộng ở mọi cơ sở phục vụ ăn uống dù là quán cà phê hay nhà hàng. Vậy tại sao bạn không chiêu đãi bản thân vào một buổi tối bình thường trong tuần và tự mình làm món ngon này?
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 2-3.
Thành phần:
- Xà lách romaine/iceberg – 6 nắm
- Tôm hoàng đế – 9-12 con.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Parmesan bào - 3 muỗng canh.
- Bánh mì baguette/ciabatta – 150-200 gr.
- Tỏi – 1 củ.
- Nước sốt Caesar - 3-5 muỗng canh.
- Dầu hướng dương - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt bánh mì trắng thành từng lát nhỏ và trộn với một tép tỏi, cho qua máy ép, đặt lên khay nướng thành một lớp.
Bước 2. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 190-200 độ.
Bước 3. Làm sạch tôm đã rã đông và chiên nhanh trong một giọt dầu thực vật cho đến khi có lớp vỏ thơm ngon.
Bước 4. Bào phô mai Parmesan.
Bước 5.Chúng ta dùng tay xé lá rau diếp thành từng đoạn nhỏ và đặt chúng lên đĩa, rưới lên 1/3 nước sốt và rắc một ít phô mai.
Bước 6. Tiếp theo, chia các lát hải sản và cà chua hồng hào, rưới nước sốt lên một lần nữa và trang trí với phô mai và bánh mì nướng. Chúc ngon miệng!
