Salad với thịt gà và nho, cũng như các phiên bản khác nhau của món salad với trái cây, là một công thức khá trẻ và đang trở nên phổ biến vì mùi thơm tự nhiên và vị chua của nho bổ sung tốt cho hương vị của thịt gà với các thành phần bổ sung: trứng, phô mai và các loại hạt . Món salad được trang trí ấn tượng dưới dạng một chùm nho, không chỉ ngon mà còn trông trang nhã trên bất kỳ bàn ăn nào.
Salad Tiffany với thịt gà và nho
Chúng tôi chế biến món salad Tiffany với thịt gà và nho theo công thức cổ điển, trong đó hai nguyên liệu này là chính. Phi lê gà được chiên với cà ri, mang lại vị cay cho món ăn. Món salad được bổ sung thêm trứng, phô mai cứng và quả óc chó chiên. Món salad được trộn với hỗn hợp sốt mayonnaise và sữa chua và nho xanh không hạt được chọn lọc. Món salad được hình thành theo từng lớp.
- Phi lê gà 350 (gram)
- Quả nho 250 (gram)
- Phô mai 80 gr. (chất rắn)
- quả óc chó 40 (gram)
- Trứng gà 3 (đồ đạc)
- mayonaise 70 (gram)
- Sữa chua 70 (gram)
- cà ri 1 (thìa cà phê)
- Muối nếm
- Dầu thực vật 1 (thìa canh)
-
Salad gà và nho rất dễ chế biến. Trước hết hãy chuẩn bị nguyên liệu cho Tiffany theo công thức. Luộc trứng gà luộc chín.Chiên các loại hạt một chút trong chảo rán khô. Rửa sạch phi lê và lau khô bằng khăn ăn. Nếu thời gian cho phép, phi lê có thể được rắc muối và cà ri trước rồi ướp trong 2 giờ. -
Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi chiên phi lê trên lửa cao cho đến khi vàng nâu cả hai mặt, sau đó đun nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi chín hoàn toàn và nguội. -
Cắt phi lê nguội thành khối nhỏ. Nghiền trứng luộc và phô mai trên máy xay thô. Nghiền các loại hạt thành vụn vừa bằng máy xay. Tách nho ra khỏi chùm, cắt đôi và bỏ hạt. Trong cốc, trộn sốt mayonnaise với sữa chua. -
Tất cả các thành phần đã sẵn sàng. Bạn có thể bắt đầu lắp ráp Tiffany. Đặt các miếng thịt gà thành một lớp đều trên tô salad phục vụ và phủ một lớp sốt mayonnaise mỏng lên trên. Rắc một phần ba số hạt đã cắt nhỏ lên trên. -
Đặt một lớp trứng bào thứ hai, một lớp nước sốt và rắc các loại hạt. -
Đặt phô mai bào vào lớp thứ ba, sốt mayonnaise còn lại, các loại hạt và phủ một nửa quả nho lên toàn bộ bề mặt món salad. Trước khi phục vụ, hãy cho món salad một chút thời gian để ngấm. -
Món salad Tiffany đã chuẩn bị với thịt gà và nho có thể được chuẩn bị một ngày trước ngày lễ, bọc màng bám và để trong tủ lạnh. Món ăn sẽ còn ngon hơn nữa. Chúc ngon miệng!
Salad với thịt gà, nho và quả óc chó
Salad với thịt gà, nho và quả óc chó, thoạt nhìn không chứa những nguyên liệu rất tương thích, hóa ra lại là một món ăn độc đáo, hài lòng và trang nhã không chỉ dành cho bàn ăn ngày lễ. Đối với món salad, hãy lấy bất kỳ phần nào của con gà và luộc hoặc nướng trước.Nho có thể dùng bất kỳ màu nào, nhưng tốt nhất là nho ngọt và không hạt. Trong công thức này, chúng ta tạo thành món salad theo từng lớp và nêm sốt mayonnaise.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Ức gà luộc - 300 g.
- Trứng - 3 chiếc.
- Quả óc chó - 50 gr.
- Phô mai cứng - 200 gr.
- Mayonnaise - 6 muỗng canh.
- Nho - 1 bó.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Theo công thức, chuẩn bị ngay số lượng cần thiết của tất cả các nguyên liệu cho món salad. Luộc trứng thật kỹ. Loại bỏ da khỏi thịt gà luộc.
Bước 2: Để làm món salad, hãy lấy một tô salad lớn. Cắt phi lê gà thành những khối nhỏ, đặt thành một lớp đều trên bát salad và phủ sốt mayonnaise.
Bước 3. Làm khô quả óc chó một chút trong chảo rán khô và cắt chúng theo bất kỳ cách nào thành vụn vừa. Rắc đều chúng lên lớp thịt gà.
Bước 4. Bóc vỏ trứng luộc, cắt nhỏ trên máy xay thô và đặt lên trên các loại hạt.
Bước 5. Nghiền phô mai cứng, tốt nhất là dạng kem và không có nhiều chất phụ gia, trên máy xay thô hoặc vừa và xếp một lớp đều lên trên trứng. Phủ lưới mayonnaise lên lớp phô mai.
Bước 6. Rửa nho, lau khô bằng khăn ăn và tách chúng ra khỏi nho. Cắt quả mọng thành hai nửa.
Bước 7. Sau đó phủ chúng thật đẹp lên toàn bộ bề mặt của món salad. Món salad đã chế biến với thịt gà, nho và quả óc chó có thể được phục vụ ngay lập tức, nhưng tốt hơn là nên để nó ngâm trong vài giờ. Chúc ngon miệng!
Salad với thịt gà, nho và dứa
Nhiều người thích thêm dứa đóng hộp vào các món salad khác nhau, và trong công thức này, bạn được mời chế biến món salad với thịt gà, nho và dứa. Món ăn được phân biệt bởi hương vị thơm ngon và ngon ngọt.Luộc thịt gà làm salad trước. Chúng tôi thêm phô mai cứng và một ít tỏi vào món salad, nhưng điều này là hợp lý. Nêm salad với sốt mayonnaise. Trộn các thành phần trong một bát salad thông thường.
Thời gian nấu: 10 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Phi lê gà luộc - 1 chiếc.
- Nho Kishmish - 100 gr.
- Dứa đóng hộp - 100 gr.
- Phô mai cứng - 150 gr.
- Mayonnaise - 3 muỗng canh.
- Tỏi - 2 tép.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu cho món salad theo tỷ lệ của công thức và số lượng khẩu phần bạn cần. Luộc phi lê gà trước trong nước có thêm muối và bất kỳ gia vị nào.
Bước 2. Cắt phi lê luộc thành những khối nhỏ bằng nhau.
Bước 3. Nghiền bất kỳ loại phô mai cứng nào trên máy xay mịn.
Bước 4. Rửa sạch nho, dùng khăn ăn lau khô và cắt từng quả mọng thành hai nửa.
Bước 5. Cho nguyên liệu đã nghiền nát vào tô salad. Thêm vào đó những khối dứa đóng hộp, tép tỏi băm và một vài thìa sốt mayonnaise ngon.
Bước 6. Sau đó trộn cẩn thận salad với thịt gà, nho và dứa, lấy mẫu và bạn có thể dùng ngay. Chúc ngon miệng!
Salad với thịt gà, bắp cải và nho
Salad với thịt gà, bắp cải và nho có thể được chế biến đơn giản: cắt nhỏ tất cả nguyên liệu và nêm sốt mayonnaise, nhưng trong công thức này chúng ta sẽ chế biến theo cách khác. Ướp phi lê gà trong nước tương và chiên. Hãy tạo thành món salad trên lá bắp cải Trung Quốc, đặt thịt gà với các loại hạt và nho lên trên, rồi nêm nước sốt thơm ngon làm từ sốt mayonnaise và mù tạt.
Thời gian nấu: 1 giờ 15 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Ức gà - 2 chiếc.
- Nho ngọt lớn - 300 gr.
- Bắp cải Bắc Kinh - 100 gr.
- Mayonnaise - 6 muỗng canh.
- Hạt mù tạt - 1 muỗng canh.
- Nước tương - 6 muỗng canh.
- Quả óc chó - 2 nắm tay.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Làm đông lạnh phi lê gà trước một chút và cắt thành từng lát mỏng. Đổ ba thìa nước tương lên trên, khuấy đều và để ướp trong khoảng 1 giờ.
Bước 2. Sau thời gian này, chiên nhanh các miếng phi lê hai mặt trong một lượng nhỏ dầu thực vật.
Bước 3. Chia bắp cải thành từng lá, tách phần xanh, cắt thành dải rộng và đặt vào tô salad.
Bước 4. Đặt những miếng phi lê chiên còn ấm lên trên các lát bắp cải.
Bước 5. Đối với nước sốt, trong một bát riêng, trộn đều sốt mayonnaise với mù tạt hạt và phần nước tương còn lại, thêm vài thìa nước để nước sốt không đặc quá. Sau đó rưới đều lên các miếng thịt gà.
Bước 6. Cắt nho làm đôi và phủ toàn bộ bề mặt của món salad. Nghiền quả óc chó thành vụn theo bất kỳ cách nào và rắc lên trên món salad. Món salad chế biến sẵn với thịt gà, nho và bắp cải có thể được phục vụ ngay. Chúc ngon miệng!
Salad nhiều lớp với thịt gà hun khói và nho
Các phiên bản lễ hội của món salad làm từ thịt gà và nho và được tạo thành từng lớp theo hình tròn ("Tiffany") hoặc hình tam giác ("Bunch"), được chế biến với thịt gà luộc hoặc nướng. Trong công thức này, chúng tôi sẽ chuẩn bị món salad làm từ thịt gà hun khói, món này sẽ mang đến cho món salad hương vị độc đáo của thịt hun khói. Chúng tôi lấy các nguyên liệu còn lại như món “Tiffany” cổ điển và kết hợp chúng với sốt mayonnaise.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 20 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Ức gà hun khói - 400 g.
- Trứng - 2 chiếc.
- Phô mai cứng - 100 g.
- Quả óc chó - 100 gr.
- Nho - 400 gr.
- Mayonnaise – 400ml.
- Cây xanh - để trang trí.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước hết, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cho món salad theo tỷ lệ trong công thức. Luộc chín trứng gà và bỏ vỏ. Cắt quả óc chó bằng bất kỳ phương pháp nào. Nướng phô mai trên một máy xay thô. Rửa sạch nho, tách khỏi nho và phơi khô.
Bước 2. Tạo hình món salad theo hình tam giác. Cắt ức hun khói thành những khối nhỏ, đặt lớp đầu tiên vào bát salad và phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên. Cắt trứng luộc thành những khối giống nhau, đặt vào lớp thứ hai và phủ sốt mayonnaise.
Bước 3. Rắc đều một lớp trứng với quả óc chó cắt nhỏ lên trên.
Bước 4. Sau đó đặt phô mai bào thành một lớp đều lên trên các loại hạt và phủ hoàn toàn bằng sốt mayonnaise. Cắt nho làm đôi, bỏ hạt. Phủ nho lên salad và trang trí bằng rau thơm. Món salad chế biến sẵn với thịt gà hun khói và nho có thể được phục vụ ngay tại bàn ăn ngày lễ. Chúc ngon miệng!
