Sa lát gà

Salad phi lê gà với nhiều phiên bản khác nhau là một món ăn phổ biến và đơn giản được làm từ những sản phẩm bình dân và bình dân. Từ món thịnh soạn với khoai tây, món cay-mặn với cà rốt Hàn Quốc cho đến món PP. Bằng cách thay đổi thành phần nguyên liệu và nước sốt, những món salad như vậy sẽ đáp ứng khẩu vị của bất kỳ người sành ăn khó tính nào và sẽ có nhu cầu trên bất kỳ bàn ăn nào.

Salad với phi lê gà và nấm

Món salad với phi lê gà và nấm trở nên thịnh soạn và ngon miệng vì hai nguyên liệu này rất ăn ý với nhau. Đối với món salad, phi lê gà được luộc và nấm có thể là bất kỳ loại nào, nhưng phổ biến nhất trong chúng ta là nấm. Chúng tôi cung cấp cho bạn phiên bản đơn giản nhất của món salad này, trong đó chúng tôi thêm phô mai cứng vào thịt gà với nấm và nêm sốt mayonnaise.

1. 
   Salad gà rất dễ chế biến. Luộc phi lê gà trong nước với muối cho đến khi mềm rồi để nguội.Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại cho món salad.
2. 
   Dùng tay chia phi lê đã luộc thành từng sợi dài mỏng.
3. 
   Rửa sạch nấm dưới vòi nước chảy, lau khô bằng khăn ăn và cắt thành lát.
4. 
   Sau đó chiên chúng cho đến khi nước nấm bay hơi hoàn toàn và có màu vàng nâu trong dầu thực vật đun nóng, nhưng tốt nhất là trong bơ, sẽ ngon hơn.
5. 
   Nghiền phô mai cứng trên máy xay thô.
6. 
   Đặt phi lê gà vào tô salad và thêm một ít nấm chiên đã nguội vào đó.
7. 
   Đặt phô mai bào lên trên nấm ấm và khuấy mạnh mọi thứ cho đến khi phô mai tan chảy một chút.
8. 
   Rắc salad với muối và hạt tiêu đen theo ý thích của bạn, nêm sốt mayonnaise và trộn lại.
9. 
   Đặt món salad đã chuẩn bị vào tủ lạnh một lúc để ngâm.
10. 
    Sau đó, dùng một chiếc nhẫn nhỏ đặt nó lên đĩa và trang trí bằng rau xanh. Và phục vụ nó tại bàn. Salad gà đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!

---

Salad Berezka với phi lê gà và mận khô

Món salad với cái tên đẹp đẽ “Berezka” thường được chế biến với phi lê gà và mận khô, bổ sung thêm trứng, nấm, phô mai và các nguyên liệu khác. Món salad được tạo thành từng lớp và có hình dáng giống cây bạch dương. Công thức này cung cấp cho bạn phiên bản đơn giản nhất của “Berezka” với một nhóm nguyên liệu nhỏ nhưng phải mất 2 giờ để ngấm.

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Ức gà - 1 chiếc.
• Nấm – 400 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Dưa chuột tươi/ngâm - 2 chiếc.
• Mận khô – 160 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Mayonnaise – 150 g.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nấm rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt hành tây bóc vỏ thành nửa vòng mỏng.Chiên chúng cho đến khi mềm trong dầu thực vật nóng và xếp chúng vào lớp đầu tiên trong một bát salad đẹp mắt.

Bước 2. Luộc ức gà trong nước muối cho đến khi chín, để nguội một chút rồi cắt thịt ngang thớ thành những khối nhỏ. Đặt chúng vào bát salad ở lớp thứ hai.

Bước 3. Ngâm mận trong nước sôi trước 10 phút, sau đó rửa sạch rồi thái nhỏ. Cắt bất kỳ quả dưa chuột nào thành khối nhỏ. Phủ một lớp thịt gà bằng lưới sốt mayonnaise và đặt mận cắt lát và dưa chuột lên trên như lớp thứ ba.

Bước 4. Nghiền trứng luộc chín trên máy xay thô và rắc đều lên món salad.

Bước 5. Sau đó phủ một lớp sốt mayonnaise lên trứng và trang trí món ăn thật đẹp mắt bằng những miếng mận khô. Để món salad “Berezka” đã chuẩn bị sẵn với phi lê gà và mận khô trong tủ lạnh trong hai giờ rồi dùng. Chúc ngon miệng!

Salad phi lê gà và dứa

Salad với phi lê gà và dứa được bổ sung nhiều nguyên liệu khác nhau và trong công thức này, bạn có thể chế biến món này với phô mai Suluguni, trứng và dưa chuột tươi. Những sản phẩm này kết hợp rất hài hòa, và món salad trở nên mềm, ngon ngọt và vô cùng ngon. Luộc phi lê gà và trứng rồi để nguội trước. Trộn salad với sốt mayonnaise và mù tạt Pháp.

Thời gian nấu: 10 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Phi lê gà luộc - 150 g.
• Dứa đóng hộp - 100 gr.
• Trứng luộc - 2 chiếc.
• Dưa chuột tươi - 1 chiếc.
• Phô mai Suluguni - 70 gr.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh.
• Mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt phi lê gà luộc ngang hạt thành khối vừa.

Bước 2. Trứng luộc chín bóc vỏ và cắt thành từng miếng lớn.

Bước 3. Cắt phô mai Suluguni thành những khối vuông như nhau.

Bước 4. Rửa sạch dưa chuột, lau khô bằng khăn ăn và cắt thành dải.

Bước 5. Cho tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô salad.

Bước 6. Cắt dứa thành từng miếng nhỏ, chắt hết nước siro. Chuyển sang bát salad.

Bước 7. Sau đó thêm một chút muối vào món salad, thêm sốt mayonnaise và một thìa cà phê mù tạt Pháp.

Bước 8. Nhẹ nhàng trộn salad bằng thìa.

Bước 9. Đặt món salad đã chuẩn bị sẵn với phi lê gà và dứa vào từng bát salad, trang trí với các loại rau thơm và dọn ngay ra bàn để không “nhỏ giọt” ra dưa chuột và dứa. Chúc ngon miệng!

Salad thịt gà, dưa chuột tươi, phô mai và trứng

Trong món salad với thịt gà, dưa chuột tươi, phô mai và trứng, tất cả các nguyên liệu kết hợp hoàn hảo và làm cho món ăn mềm, nhẹ, ngon và có ít calo trong đó. Trong công thức này, chúng tôi luộc trước phi lê gà và trứng, lấy phô mai đã chế biến và nêm sốt mayonnaise với mù tạt Pháp, nhưng bạn có thể sử dụng sữa chua hoặc dầu ô liu với nước tương.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Phi lê gà luộc - 1 chiếc.
• Trứng luộc - 2 chiếc.
• Dưa chuột tươi - 1 chiếc.
• Phô mai chế biến - 100 gr.
• Hành lá - 1 bó.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả các nguyên liệu được chỉ định trong công thức làm món salad.

Bước 2. Rửa sạch lông hành lá, dùng khăn ăn lau khô rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3. Rửa dưa chuột tươi, lau khô bằng khăn ăn và cắt thành khối nhỏ.

Bước 4. Trứng luộc chín bóc vỏ và cắt thành khối vuông.

Bước 5. Giữ phô mai đã chế biến trong tủ đông trước 10 - 15 phút và cũng cắt thành khối vuông.

Bước 6.Phi lê gà luộc thái nhỏ hoặc tách thành sợi.

Bước 7. Cho tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô salad.

Bước 8. Sau đó thêm muối vào salad, nêm hỗn hợp sốt mayonnaise và mù tạt Pháp, trộn đều rồi cho vào tủ lạnh 15 phút. Món salad đã chế biến sẵn với thịt gà, dưa chuột tươi, phô mai và trứng, sau khi nguội, có thể được phục vụ tại bàn. Chúc ngon miệng!

Salad với phi lê gà và quả óc chó

Salad phi lê gà và quả óc chó được nhiều bà nội trợ quan tâm không phải vì cách chế biến đơn giản mà vì hương vị “quý phái” của quả óc chó. Các thành phần bổ sung được sử dụng theo cách khác và trong công thức này, chúng tôi sẽ thêm một quả trứng với nấm xào với hành tây. Chúng ta lấy tỷ lệ thịt gà và các loại hạt là 1:1 rồi chiên các loại hạt. Chúng tôi tạo thành món salad theo từng lớp.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 200 g.
• Quả óc chó - 200 gr.
• Trứng - 5 chiếc.
• Dưa chuột tươi - 1 chiếc.
• Nấm đóng hộp/tươi – 1 lọ.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Mayonnaise - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc phi lê gà cho đến khi mềm, nguội, cắt thành từng miếng nhỏ và đặt lớp đầu tiên vào tô salad. Phủ nó bằng sốt mayonnaise.

Bước 2. Chiên nhẹ quả óc chó trong chảo rán khô, dùng máy xay xay thành vụn mịn và chia đều 2/3 khối lượng này lên phi lê gà.

Bước 3. Cắt nấm đã ướp hoặc tươi thành từng lát, xào với hành tây, để nguội rồi cho vào bát salad làm lớp thứ ba.

Bước 4. Luộc trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt nhỏ trên máy xay thô và đặt lớp thứ tư vào bát salad. Phủ chúng bằng một lớp sốt mayonnaise mỏng.

Bước 5.Rắc đều phần vụn hạt còn lại lên trên món salad và để yên trong tủ lạnh một lúc. Salad làm sẵn và ướp lạnh với phi lê gà và quả óc chó có thể được phục vụ tại bàn. Chúc ngon miệng!

Salad gà và cà rốt kiểu Hàn Quốc

Salad gà và cà rốt kiểu Hàn Quốc có hương vị đặc biệt. Trong công thức này, chúng ta sẽ bổ sung hai nguyên liệu chính này cùng với hành tây, trứng, dưa chuột muối, đậu Hà Lan và phô mai. Việc cắt mịn và đồng đều tất cả các nguyên liệu là rất quan trọng. Để có một bài thuyết trình ấn tượng trên bàn lễ hội, chúng ta xếp món salad thành từng lớp, đựng trong những chiếc bát chia thành từng phần trong suốt. Luộc phi lê gà và trứng trước.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Phi lê gà luộc - 150 g.
• Cà rốt Hàn Quốc – 80 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 40 gr.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Đậu xanh đóng hộp - 40 gr.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Để trang trí:

• Quả óc chó nghiền nát - 30 gr.
• Mận khô - 30 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc phi lê gà trước, để nguội và cắt thành những khối rất nhỏ.

Bước 2. Ngâm mận trong nước sôi khoảng 5-10 phút. Sau đó cắt nó và dưa chuột muối thành khối nhỏ.

Bước 3. Đổ hành tây thái nhỏ với hỗn hợp nước và giấm theo tỷ lệ 1:1 trong 15 phút.

Bước 4. Đặt lớp phi lê thái lát và hành tây đầu tiên vào bát và phủ một lớp sốt mayonnaise lên.

Bước 5. Đặt lớp cà rốt Hàn Quốc thứ hai và phủ lưới mayonnaise lên.

Bước 6. Đặt lớp đậu xanh thứ ba với trứng cắt nhỏ và cũng phủ lưới lên.

Bước 7. Rắc salad với phô mai bào và trang trí với mận khô và vụn hạt.Cho món salad đã chuẩn bị với phi lê gà và cà rốt theo phong cách Hàn Quốc trong nửa giờ để ngấm và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Salad với ức gà và nấm chiên

Salad với ức gà và nấm chiên, giống như một món ăn cổ điển của châu Âu, được chế biến đơn giản, nhanh chóng, có hương vị đặc biệt và được bổ sung thêm phô mai, rau thơm, rau và nhiều loại nước sốt khác nhau. Trong công thức này, bạn được yêu cầu tạo thành món salad theo từng lớp và ở dạng "lộn ngược", trông sẽ đẹp mắt trên bàn ăn ngày lễ.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Phi lê gà - 120 gr.
• Champignons - 5 chiếc.
• Phô mai cứng - 70 gr.
• Cà rốt Hàn Quốc – 70 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Cây xanh - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc phi lê gà, trứng và khoai tây bọc ngoài cho đến khi mềm. Gọt vỏ nấm, cắt thành miếng nhỏ và chiên cho đến khi vàng nâu trong dầu thực vật nóng.

Bước 2. Đậy bát salad tròn sâu bằng giấy bạc hoặc giấy bóng kính. Phô mai cứng và “Maasdam” rất thích hợp cho món salad này, hãy cắt nhỏ trên một chiếc máy xay vừa và đặt chặt vào bát salad làm lớp đầu tiên.

Bước 3. Đặt lớp nấm chiên thứ hai lên trên lớp phô mai và phủ sốt mayonnaise lên.

Bước 4. Đặt trứng đã bào thô vào tô salad làm lớp thứ ba và phết sốt mayonnaise lên chúng.

Bước 5. Xếp cà rốt Hàn Quốc thật chặt vào lớp thứ tư nhưng không có sốt mayonnaise.

Bước 6. Cắt phi lê gà luộc thành từng miếng hoặc tháo rời thành sợi rồi đặt vào bát salad ở lớp thứ năm. Phủ thịt gà với sốt mayonnaise để thịt không bị khô.

Bước 7. Đặt lớp khoai tây luộc cuối cùng đã bào lên máy xay thô, thật chặt.Dùng thìa khuấy nhẹ món salad.

Bước 8. Sau đó cho salad vào tủ lạnh vài giờ cho ngấm. Trước khi dùng, cẩn thận bày món salad đã chuẩn bị với ức gà và nấm chiên lên đĩa, gỡ màng bọc thực phẩm và trang trí với các loại rau thơm theo ý thích. Chúc ngon miệng!

Salad ăn kiêng PP với phi lê gà luộc

Salad ăn kiêng PP với phi lê gà luộc với nhiều phiên bản khác nhau phù hợp với những người tuân thủ PP, vì thịt ức gà ít calo rất hợp với nhiều loại rau khác nhau. Trong công thức đơn giản này, chúng tôi chuẩn bị món salad như phi lê luộc, dưa chuột tươi và đậu xanh, và nêm kem chua ít béo hoặc sữa chua tự nhiên.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Phi lê gà - 300 g.
• Dưa chuột tươi - 150 g.
• Đậu Hà Lan đóng hộp - 150 gr.
• Kem chua/sữa chua ít béo – 150 gr.
• Thì là - 1 bó.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đun sôi nước và thêm bất kỳ loại gia vị nào vào đó nếu muốn. Luộc phi lê gà trong 20 phút và để nguội trong nước dùng để giữ thịt ngon ngọt.

Bước 2. Rửa sạch dưa chuột, dùng khăn ăn lau khô, cắt thành khối nhỏ rồi cho vào bát salad. Thêm thì là thái nhỏ và đậu xanh vào.

Bước 3. Cắt phi lê gà đã nguội ngang hạt thành những khối nhỏ và chuyển vào tô salad. Sau đó rắc salad với muối theo sở thích của bạn, thêm kem chua hoặc sữa chua ít béo vào và trộn nhẹ nhàng.

Bước 4. Xếp món salad PP đã chuẩn bị sẵn với phi lê gà luộc qua khoanh tròn nhỏ lên đĩa và dùng ngay. Chúc ngon miệng!

Salad với phi lê gà và cà chua

Salad gà và cà chua là món salad tự làm dễ dàng cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình. Bạn có thể luộc phi lê gà để làm món này, nướng hoặc lấy ức gà hun khói để làm nhanh hơn. Trong công thức này, chúng tôi thêm dưa chuột và hành tây vào món salad, cũng có thể ngâm. Nêm salad với hỗn hợp kem chua, sốt mayonnaise và mù tạt.

Thời gian nấu: 10 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

• Phi lê gà - 150 g.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Dưa chuột tươi - 1 chiếc.
• Hành tây - ½ chiếc.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh.
• Mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Hỗn hợp ớt - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch dưa chuột và cà chua rồi lau khô bằng khăn ăn. Sau đó cắt cà chua thành khối lớn và chuyển ngay vào bát salad theo từng phần.

Bước 2. Cắt dưa chuột thành những khối vuông tương tự và thêm vào cà chua.

Bước 3. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng và cho vào các loại rau còn lại. Bạn có thể ướp trước bằng mọi cách để loại bỏ vị hăng.

Bước 4. Cắt phi lê gà luộc hoặc nướng thành khối ngang hạt và thêm vào rau cắt nhỏ.

Bước 5. Sau đó rắc muối và hỗn hợp ớt lên món salad theo sở thích của bạn rồi thêm kem chua, sốt mayonnaise và một thìa cà phê mù tạt Pháp.

Bước 6. Nhẹ nhàng trộn salad đã chuẩn bị với phi lê gà và cà chua rồi dùng ngay. Chúc ngon miệng!

Salad với phi lê gà và đậu

Salad với phi lê gà và đậu được coi là món khai vị thịnh soạn, tốt cho sức khỏe và ngon miệng cho bàn ăn mùa đông. Phạm vi của các món salad như vậy rất đa dạng và những nguyên liệu chính khác được thêm vào theo sở thích cá nhân của bà chủ. Trong công thức này, chúng tôi chế biến món salad như vậy bằng cách sử dụng phiên bản đơn giản nhất và với một bộ nguyên liệu nhỏ: phi lê gà, đậu đóng hộp và hành tây.Bạn có thể lấy đậu có hai màu để món salad trở nên rực rỡ hơn.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Phi lê gà - 300 g.
• Đậu trắng – 1 lon.
• Đậu đỏ – 1 lon.
• Hành đỏ - 1 chiếc.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc phi lê gà cho đến khi mềm trong nước, thêm muối và bất kỳ loại gia vị nào. Sau đó làm nguội nó trong nước dùng. Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại cho món salad.

Bước 2. Dùng tay tách phi lê đã nguội thành từng sợi riêng lẻ và chiên cho đến khi có màu vàng nhạt trong một lượng nhỏ dầu thực vật.

Bước 3. Cắt hành tím thành nửa khoanh mỏng. Chần qua nước sôi để loại bỏ độ sắc nét.

Bước 4. Lấy đậu ra khỏi lọ, rửa sạch trong một cái chao dưới vòi nước chảy và chuyển vào tô salad.

Bước 5. Thêm hành tây đã chuẩn bị vào đậu.

Bước 6. Sau đó chuyển phi lê chiên vào bát salad.

Bước 7. Rắc salad với muối và hạt tiêu đen theo sở thích của bạn và nêm sốt mayonnaise hoặc tốt hơn là kem chua ít béo vì chúng tôi đã chiên phi lê.

Bước 8. Nhẹ nhàng trộn món salad đã chuẩn bị với phi lê gà và đậu, để ủ một lúc trong tủ lạnh và bày ra đĩa, trang trí với rau mùi tây. Chúc ngon miệng!