Gỏi tôm

Gỏi tôm là món khai vị có vô số biến thể thơm ngon. Mỗi công thức đều có những đặc điểm riêng, một công thức phù hợp làm món ăn nhẹ và có thể chế biến vội vàng, công thức còn lại đẹp mắt đến mức có thể biến hóa và trang trí cho bất kỳ bữa tiệc ngày lễ nào. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy công thức salad tôm cho bất kỳ dịp nào.

Salad cổ điển với tôm và bơ

Món salad cổ điển với tôm và bơ là món khai vị đơn giản có thể tìm thấy ở những nhà hàng đắt tiền nhất. Đây là trường hợp khi, từ một bộ sản phẩm tối thiểu và thậm chí không cần kỹ năng nấu nướng, bạn có thể chuẩn bị một món salad tinh tế cho một buổi tối lãng mạn.

1. 
   Làm thế nào để chế biến món salad tôm ngon? Rửa kỹ lá xà lách để loại bỏ cát bằng nước chảy, lau khô và cho vào tô.
2. 
   Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt thành lát và cho vào bát cùng salad.
3. 
   Cắt đôi quả bơ cỡ vừa, bỏ hạt, gọt vỏ và cắt thịt thành từng lát nhỏ.
4. 
   Tiếp theo, lấy máy xay sinh tố để chuẩn bị nước sốt salad. Đặt ớt xắt nhỏ và bơ vào tô. Đổ dầu ô liu vào. Nhân tiện, có thể thêm ớt tùy thích.
5. 
   Vắt nước chanh vào tô và thêm ngò tươi.
6. 
   Muối và nêm nước sốt tương lai với hạt tiêu xay cho vừa ăn, thêm nước và xay mọi thứ bằng máy xay cho đến khi mịn.
7. 
   Đổ nước sốt thu được lên rau và khuấy đều.
8. 
   Thêm tôm luộc vào món salad và bạn có thể phục vụ món khai vị trên bàn. Chúc ngon miệng!

---

Salad Caesar với tôm

Salad Caesar với tôm là món khai vị lý tưởng về mọi mặt sẽ làm hài lòng cả những người sành ăn kén chọn nhất. Tuy nhẹ nhàng nhưng món salad lại khá bổ dưỡng và no bụng. Ngoài tôm, món salad còn có rau diếp, cà chua, phô mai và bánh mì nướng.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Rau diếp tảng băng trôi - 0,5 chiếc.
• Cà chua - 200 gr.
• Tôm – 150 g.
• Parmesan – 80 g.
• Tỏi – 1 củ.
• Bánh mì baguette/bánh mì/ciabatta – 150 gr.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Sốt salad Caesar - 3-6 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết. Rửa rau thật kỹ. Bạn có thể mua nước sốt Caesar làm sẵn hoặc tự làm.

Bước 2.Cắt bánh mì baguette thành thanh hoặc hình khối tùy thích.

Bước 3. Rắc bánh mì trắng cắt lát với dầu ô liu, muối vừa ăn và rắc tỏi băm nhỏ. Trải bánh mì lên khay nướng và để khô trong lò khoảng 5 - 7 phút.

Bước 4. Tôm rã đông hoàn toàn, bóc vỏ rồi chiên trong dầu ô liu, muối và nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5. Lấy một cái bát sâu lòng và xé lá rau diếp vào đó.

Bước 6. Bào Parmesan trên máy xay mịn.

Bước 7. Để phục vụ, hãy lấy một đĩa phẳng, đặt một ít lá rau diếp lên trên, rắc parmesan bào và rưới lên nước sốt.

Bước 8. Đặt những lát cà chua và tôm chiên lên trên, thêm một ít phô mai bào, nước sốt và bánh mì nướng. Bạn có thể phục vụ ngay món salad Caesar với tôm trên bàn. Chúc ngon miệng!

Gỏi biển tôm mực

Gỏi biển tôm mực bao gồm gần như toàn bộ các loại hải sản. Thông thường, món salad được chuẩn bị cho bàn ăn ngày lễ. Món ăn vặt có hương vị rất tinh tế và giá trị dinh dưỡng cao, ít sản phẩm nào có thể cạnh tranh được với mực về hàm lượng protein.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Tôm bóc vỏ - 150 g.
• Bắp cải Bắc Kinh - 200 gr.
• Mực – 300 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Hạt tiêu - 5 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Ô liu bỏ hạt - 15 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Muối biển - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Giấm rượu trắng - 1 muỗng canh.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch và lau khô đầu bắp cải. Luộc trứng gà thật kỹ trước.Cho tôm đã bóc vỏ vào nước sôi và nấu trong một phút, sau đó để ráo nước.

Bước 2. Để nấu mực, bạn lấy một chiếc chảo khác, đun sôi nước, cho muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế vào. Cho mực vào nước sôi và nấu trong 1-2 phút. Sau đó vớt mực ra khỏi nước dùng và để nguội.

Bước 3. Trong một bát nhỏ, trộn dầu thực vật, mù tạt, giấm rượu, muối và tiêu xay. Bạn sẽ có nước sốt cho món salad sau này.

Bước 4. Cắt bắp cải thành dải mỏng.

Bước 5. Cắt ô liu thành lát.

Bước 6. Cắt từng con mực luộc theo chiều dọc thành hai phần, bỏ màng và bỏ đĩa kitin. Sau đó cắt mực thành dải.

Bước 7. Cho bắp cải, mực, ô liu và tôm vào tô rồi rưới nước sốt lên trên. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Bước 8. Dùng thìa khuấy đều salad.

Bước 9. Lột trứng và cắt thành từng lát. Bày salad với mực và tôm ra đĩa đẹp mắt, thêm từng lát trứng luộc và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Salad tôm, cà chua bi và rau arugula

Salad tôm, cà chua bi và rau arugula rất ngon, nhẹ, thơm và giòn. Tuyệt đối tất cả những người thử nó đều thích món ăn nhẹ. Vì vậy, những công thức nấu ăn như vậy nhanh chóng được lan truyền trong giới bạn gái và các bà nội trợ.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Cà chua bi - 200 g.
• Bơ - 2 chiếc.
• Tôm - 300 g.
• Rucola – 50 g.
• Dầu thực vật - 10ml.
• Bơ - 30 g.
• Dầu ô liu - để nếm thử.
• chanh - 1 chiếc.
• Tỏi – 3 củ.
• Muối - để nếm thử.
• Phô mai parmesan – 50 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Tốt nhất nên dùng tôm sống cho món gỏi. Loại bỏ vỏ và ruột chitinous, sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy và để khô một chút.

Bước 2. Làm nóng chảo rán, làm tan bơ trong đó và đổ một ít dầu thực vật vào. Băm nhuyễn các tép tỏi và xào chúng trong chảo rán trong 15 giây.

Bước 3. Tiếp theo, cho tôm vào dầu tỏi nóng và chiên chúng trong một phút rưỡi ở một mặt, sau đó lật lại và nấu với lượng tương tự ở mặt kia. Muối và nêm chúng với hạt tiêu xay cho vừa ăn.

Bước 4. Rửa sạch bơ, cắt đôi, bỏ hột và cắt bỏ vỏ. Cắt cùi bơ thành khối vuông, cho vào tô và rắc nước cốt chanh.

Bước 5. Cà chua rửa sạch rồi cắt làm đôi. Bào Parmesan trên máy xay mịn.

Bước 6. Rửa sạch rau arugula, dùng tay cắt hoặc xé theo thứ tự bất kỳ.

Bước 7. Trộn tất cả nguyên liệu đã giã nhuyễn vào tô, thêm tôm chiên đã nguội vào. Nêm salad với dầu ô liu, muối và hạt tiêu.

Bước 8. Trộn salad với tôm, cà chua bi và rau arugula, bày ra đĩa đẹp mắt hoặc chia thành nhiều phần và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Gỏi tôm dứa thơm ngon nhất

Bạn có thể dễ dàng chế biến món salad ngon nhất với tôm và dứa, món mà tất cả các vị khách của bạn sẽ nhớ rất lâu khi sử dụng công thức này. Sự kết hợp ban đầu của các sản phẩm này cho phép bạn thử nghiệm hương vị và tìm ra sự kết hợp mà bạn thích.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Dứa đóng hộp – 70 gr.
• Dưa chuột - 50 g.
• Tôm – 70 g.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Sữa chua Hy Lạp - 100 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Trứng luộc - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết cho món salad. Mở lon dứa đóng hộp và cho vào rây.

Bước 2. Cắt dưa chuột thành từng dải mỏng.

Bước 3. Cắt phô mai cứng thành từng dải nhỏ hoặc bào trên máy xay thô.

Bước 4. Cắt trứng luộc thành khối nhỏ.

Bước 5. Luộc tôm trong nước muối, có thể thêm hạt tiêu hoặc lá nguyệt quế nếu muốn. Đặt tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô salad.

Bước 6. Nêm salad với sữa chua Hy Lạp, thêm muối và tiêu xay vào rồi trộn nhẹ nhàng.

Bước 7. Để phục vụ món khai vị trên bàn một cách đẹp mắt, hãy đặt một lá rau diếp lên đĩa phẳng, đặt vòng nấu lên trên, đặt salad vào đó, nén chặt một chút và tháo vòng ra. Món khai vị tuyệt vời với tôm và dứa đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Salad đơn giản với tôm và bắp cải

Món salad đơn giản với tôm và bắp cải là một món ăn nhẹ vừa túi tiền hoặc là một món bổ sung ngon ngọt cho bữa trưa hoặc bữa tối. Bắp cải Bắc Kinh mang lại khối lượng và độ ngon cho món salad, còn thanh cua làm cho hương vị của món khai vị trở nên mềm mại và mềm mại. Nước sốt salad có thể là bất cứ thứ gì: từ sốt mayonnaise đơn giản đến nước sốt phức tạp làm từ nó.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Kem chua - 3 muỗng canh.
• Tôm – 500 g.
• Dứa đóng hộp - 500 gr.
• Bắp cải Bắc Kinh - 0,5 chiếc.
• Dầu ô liu - 1,5 muỗng canh.
• Mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Nước chanh - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Lựu - 0,5 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rã đông tôm hoàn toàn và nấu trong nước muối sôi trong 30 giây.Sau đó để ráo tôm trong một cái chao và để nguội.

Bước 2. Rửa sạch phần đầu bắp cải và cắt thành từng dải. Chuyển các lát vào một cái bát sâu.

Bước 3. Nếu bạn có quả dứa dạng khoanh thì cắt thành khối vuông. Thêm tôm, dứa và hạt lựu vào bắp cải.

Bước 4. Dùng máy xay sinh tố trộn đều dầu ô liu, mù tạt, nước cốt chanh, kem chua, thêm muối và tiêu xay. Nước sốt salad đã sẵn sàng.

Bước 5. Thêm nước sốt vào salad, khuấy đều và bạn có thể dùng salad. Nếu muốn, bạn có thể trang trí bữa ăn nhẹ bằng rau xanh. Chúc ngon miệng!

Salad tôm, rau arugula và hạt thông

Salad tôm, rau arugula và hạt thông là món khai vị giàu vitamin tươi và giòn. Tôm chiên trong dầu ô liu và tỏi mang đến cho món salad một hương vị đặc biệt. Cà chua bi mang lại vị ngon ngọt và hương vị ngọt ngào rất dễ chịu.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Tỏi – 1 củ.
• Kem balsamic - 1 muỗng canh.
• Cà chua bi - 6 chiếc.
• Rau arugula – 20 g.
• Tôm – 150 g.
• Hạt thông - 1 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Ớt ớt - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch cà chua và rau arugula, rã đông tôm còn nguyên vỏ.

Bước 2: Loại bỏ vỏ tôm.

Bước 3. Đổ vài thìa dầu ô liu vào hộp nhỏ, ép tép tỏi vào đó và thêm một quả ớt nhỏ. Dầu cần phải ngồi.

Bước 4. Nếu tôm sống thì đổ dầu thơm vào chảo đã đun nóng, sau khi bỏ tỏi và ớt thì cho tôm vào xào chín. Nếu chúng đã được luộc chín, bạn chỉ cần đổ dầu lên trên và để chúng ướp trong 15-20 phút.

Bước 5. Cắt đôi quả cà chua bi.

Bước 6. Bây giờ bạn có thể chế biến món salad. Kết hợp rau arugula, cà chua và tôm trên đĩa. Rưới kem balsamic lên salad và thêm hạt thông. Chúc ngon miệng!

Gỏi tôm cua thanh đơn giản mà ngon miệng

Món salad đơn giản và ngon miệng với que tôm và cua là một trong những công thức nấu ăn thông thường nhất có thể tìm thấy trong bất kỳ sách dạy nấu ăn nào. Chúng ta sẽ dùng trứng, ngô đóng hộp và hành lá để bổ sung cho món tôm và cua que.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Que cua - 200 gr.
• Hành lá - 50 g.
• Tôm - 400 g.
• Mayonnaise - 100 g.
• Trứng - 4 chiếc.
• Ngô đóng hộp - 200 gr.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch hành lá, rũ bỏ chất lỏng dư thừa và dùng dao thái nhỏ. Cho hành tây vào tô, rắc muối và dùng tay ấn nhẹ để nước bắt đầu tiết ra.

Bước 2. Lấy que cua ra khỏi bao bì và cắt thành khối nhỏ.

Bước 3. Rã đông tôm, bóc vỏ nếu cần. Luộc tôm trong nước muối khoảng 1-2 phút rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 4. Luộc trứng gà trong một chảo riêng. Khi chúng nguội, gọt vỏ và xay trên máy xay mịn.

Bước 5: Cho thanh cua, tôm và ngô đóng hộp vào tô.

Bước 6. Nêm salad với sốt mayonnaise, muối cho vừa ăn rồi khuấy đều. Trước khi phục vụ món salad với que tôm và cua, hãy để nó trong tủ lạnh một lúc. Chúc ngon miệng!

Salad hoàng gia với tôm, mực và trứng cá muối đỏ

Món salad hoàng gia với tôm, mực và trứng cá muối đỏ được gọi như vậy bởi vì nó có vẻ ngoài hào hoa và thành phần ấn tượng. Chắc chắn, món khai vị như vậy thường được chuẩn bị riêng cho một bữa tiệc lễ hội, và khi trang trí, bạn có thể thể hiện hết trí tưởng tượng của mình.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Tôm luộc - 250 g.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Mayonnaise – 150 g.
• Trứng cá muối đỏ - 70 gr.
• Mực – 300 g.
• Thì là – 2 nhánh.
• Que cua - 100 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc trứng gà trong một cái chảo nhỏ. Làm nguội trứng, bóc vỏ và cắt thành khối nhỏ.

Bước 2. Trong một chảo riêng, đun sôi nước, thêm muối và cho xác mực vào. Từ lúc sôi, luộc mực trong 4 phút, sau đó cho vào chao để ráo nước, để nguội và cắt thành từng dải.

Bước 3. Cho tôm đông lạnh đã luộc vào tô sâu lòng, đổ nước sôi lên trên và để trong 10 phút. Sau đó để ráo nước trong một cái chao và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 4. Cắt que cua thành khối vuông, dùng dao thái nhỏ thì là và bào phô mai cứng trên máy xay mịn.

Bước 5. Trộn trứng, thanh cua, mực, tôm và thì là vào tô. Thêm một phần ba sốt mayonnaise, muối và tiêu xay, khuấy đều.

Bước 6. Dùng thìa san phẳng khối lượng thu được để tạo bề mặt nhẵn. Đặt phô mai bào lên trên một lớp đều.

Bước 7: Trải phần sốt mayonnaise còn lại lên bề mặt salad theo hình lưới. Đặt một ít trứng cá muối đỏ vào mỗi ô. Trước khi dùng, đặt Royal Salad vào tủ lạnh trong nửa giờ. Chúc ngon miệng!

Salad tôm, trứng và dưa leo

Gỏi tôm, trứng và dưa chuột có hương vị thơm ngon, hài hòa. Đồ ăn nhẹ có thể được phân loại là nhẹ nhàng và nhanh chóng. Trứng và tôm thường chín nhanh, còn dưa chuột chỉ cần rửa sạch và cắt nhỏ. Nếu bạn muốn giảm một chút hàm lượng calo trong bữa ăn nhẹ, thì thay vì sốt mayonnaise, bạn có thể nêm nó bằng sữa chua Hy Lạp đặc.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Dưa chuột tươi - 150 gr.
• Thì là - 1 bó.
• Mayonnaise - 3-4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Trứng - 3 chiếc.
• Tôm – 450 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho tôm vào nước sôi. Khi nước sôi trở lại, nấu tôm trong một phút, sau đó vớt ra, để nguội và bóc vỏ tôm. Nếu muốn, bạn có thể thêm đậu Hà Lan và lá nguyệt quế vào nước để tạo hương vị.

Bước 2. Rửa dưa chuột và cắt thành dải. Nếu muốn, bạn có thể gọt vỏ chúng.

Bước 3. Luộc chín trứng, bóc vỏ và thái nhỏ.

Bước 4. Rửa sạch thì là với nước rồi dùng dao thái nhỏ.

Bước 5. Cho tất cả các sản phẩm cắt nhỏ đã chuẩn bị vào một cái bát sâu lòng, nêm sốt mayonnaise, muối và tiêu cho vừa ăn.

Bước 6. Trộn đều lượng chứa trong bát. Món salad ngon ngọt với tôm, dưa chuột và trứng đã sẵn sàng và có thể dùng ngay. Chúc ngon miệng!