Salad gà hun khói

Salad gà hun khói là món khai vị đơn giản và ngon miệng cho cả bàn ăn ngày lễ và thực đơn bữa trưa. Gà hun khói là một sản phẩm đa năng có thể là thành phần lý tưởng trong vô số biến thể món salad khác nhau và mỗi món trong số đó sẽ không chỉ xứng đáng được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối mà món salad như vậy có thể được phục vụ tại bàn ăn ngày lễ hoặc gia đình lễ ăn mừng.

Salad cổ điển với thịt gà hun khói và ngô

Một công thức salad dễ dàng và ngon miệng bao gồm thịt gà thơm, ngô ngọt, dưa chuột tươi và phô mai cứng. Tỏi trộn sốt mayonnaise làm tăng thêm vị ngon cho món salad. Điều quan trọng là phải cắt nguyên liệu thành những khối có kích thước bằng nhau để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

1. 
   Cách làm món salad đơn giản và ngon miệng với thịt gà hun khói? Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành khối lớn khoảng 1 cm mỗi cạnh.
2. 
   Thịt gà lấy xương và cắt tương tự như dưa chuột.
3. 
   Đặt ngô đóng hộp không có chất lỏng vào một cái bát sâu.
4. 
   Bào phô mai thô, cho tỏi qua máy ép hoặc thái nhỏ.
5. 
   Cho tất cả các nguyên liệu làm salad vào tô cùng với ngô, trộn sốt mayonnaise với tỏi và nêm salad. Bạn có thể trang trí trên cùng bằng các loại thảo mộc cắt nhỏ. Salad gà hun khói đã sẵn sàng!

Làm thế nào để chuẩn bị món salad với thịt gà và nấm hun khói?

Món salad này được bày thành từng lớp và có thể được phục vụ theo từng phần. Để làm cho nó trông hấp dẫn trên đĩa, tốt hơn là bạn nên sử dụng một chiếc vòng nấu ăn, nhờ đó các thành phần salad được bày ra cẩn thận và chiếc nhẫn được tháo ra trước khi phục vụ.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Nấm ướp - 200 gr.
• Gà hun khói (ức) - 200 gr.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Trứng luộc - 5 chiếc.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Rau xanh xắt nhỏ - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Trứng luộc chín bóc vỏ, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, xay từng phần cho vào tô riêng.

2. Cắt thịt gà và nấm thành từng miếng nhỏ sao cho có kích thước bằng nhau.

3. Đối với phô mai cứng, tốt hơn nên lấy nhiều loại thơm hơn để món ăn ngon hơn. Bạn có thể lấy phô mai Maasdam hoặc phô mai Nga.

4. Trộn miếng thịt với sốt mayonnaise.

5.Trong tô hoặc đĩa salad (nếu món salad sẽ được phục vụ theo từng phần), xếp các nguyên liệu thành từng lớp: đầu tiên là thịt gà, sau đó là nấm cắt nhỏ, phủ một lớp sốt mayonnaise, sau đó cho lòng trắng bào sợi, một lớp sốt mayonnaise, phô mai, một lớp sốt mayonnaise khác và phết một lớp lòng đỏ xắt nhỏ lên trên. Để món ăn ngâm ít nhất 15 phút, trang trí với rau thơm và thưởng thức.

Salad ngon với thịt gà hun khói, dứa và phô mai

Thịt gà rất hợp với dứa nên công thức này có thể coi là một trong những công thức được các đầu bếp yêu thích nhất. Tỏi trộn với sốt mayonnaise tạo thêm vị ngon và phô mai cứng tạo thêm nhiều hương vị khác nhau.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Gà hun khói (đùi) - 1 chiếc.
• Dứa đóng hộp – ½ lon.
• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai bán cứng - 100 g.
• Muối (tùy chọn.
• Tỏi – 1 củ.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Rau xanh xắt nhỏ - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc trứng trong nước sôi, luộc khoảng 10 phút rồi chuyển ngay vào nước đá. Gọt vỏ và thái nhỏ.

2. Lấy thịt ra khỏi chân gà, không dùng da gà để làm salad. Thịt được cắt thành khối nhỏ.

3. Xả hết xi-rô ra khỏi hộp dứa đóng hộp rồi cắt nhỏ dứa và bào phô mai thô.

4. Trong một bát có kích thước phù hợp, trộn các thành phần của món salad, thêm muối nếu cần thiết, nhưng điều này phải được thực hiện một cách thận trọng, vì nó có cả trong nguyên liệu làm món salad và trong sốt mayonnaise mà nó được trộn. Trộn sốt mayonnaise với một tép tỏi băm nhuyễn rồi rưới lên món salad.

5. Trước khi dùng, trang trí món ăn với các loại rau thơm xắt nhỏ.

Công thức salad đơn giản và ngon miệng với ức gà hun khói và dưa chuột tươi

Dưa chuột tạo thêm độ tươi cho món ăn này và có thể phục vụ trong bát sâu lòng hoặc theo từng phần, sử dụng vòng ẩm thực để xếp từng lớp trên mỗi đĩa riêng biệt. Điều quan trọng là phải để món salad trước khi dùng để sốt mayonnaise thấm vào tất cả các lớp của nó.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Gà hun khói - 200 gr.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Trứng luộc - 3 chiếc.
• Mayonnaise – 150 g.
• Rau xanh - 1 bó.
• Dưa chuột – 150 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Tách thịt gà thành từng sợi và xếp thành lớp dày đặc dưới đáy đĩa hoặc khay nấu nếu ăn theo từng phần.

2. Bạn có thể gọt vỏ dưa chuột nếu thấy có vị đắng. Cắt rau thành từng dải, bóp nhẹ và dàn đều lên thịt gà. Phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên.

3. Trải phô mai bào thành một lớp khá dày.

4. Tiếp theo, rải trứng đã bào hoặc thái nhỏ và phủ một lớp sốt mayonnaise.

5. Rắc nhiều rau thơm tươi cắt nhỏ lên trên, ủ khoảng 30 phút rồi thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Salad với thịt gà hun khói, mận và quả óc chó

Một công thức salad độc đáo và rất ngon kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà hun khói cay, mận ngọt và quả óc chó chua cay, nêm với kem chua. Món ăn xứng đáng trở thành món khai vị trên bàn tiệc ngày lễ. Nó có thể được phục vụ theo từng phần.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Gà hun khói - 400 gr.
• Mận khô - 150 gr.
• Quả óc chó - 100 gr.
• Cà rốt luộc - 2 chiếc.
• Khoai tây luộc - 4 chiếc.
• Trứng luộc - 4 chiếc.
• Phô mai cứng - 300 g.
• Champignons – 250 gr.
• Tỏi – 2 củ.
• Kem chua - 250 g.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, luộc trong nước muối. Cắt rau thành những khối nhỏ đều nhau, đẹp mắt.

2. Chia nấm thành từng lát mỏng và chiên cho đến khi vàng nâu với dầu thực vật.

3. Lột vỏ trứng luộc chín và cắt chúng càng mịn càng tốt.

4. Cho tỏi qua máy ép và trộn với muối và kem chua.

5. Phô mai phải được bào thô, mận rửa sạch và cắt thành dải, còn quả óc chó thì dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê để nghiền thành vụn.

6. Gà hun khói loại bỏ da và xương, cắt thịt thành khối vuông hoặc khối vuông.

7. Đặt màng bám vào một cái bát sâu lòng có kích thước phù hợp và xếp salad lên trên theo từng lớp. Nếu bạn đang chuẩn bị một khẩu phần ăn theo khẩu phần, các lớp salad sẽ được bày ra trên đĩa đứng bằng chảo nấu. Đầu tiên, đặt một nửa phần phô mai đã chuẩn bị sẵn, sau đó, tương tự, trứng, khoai tây, tất cả các loại nấm, một nửa số loại hạt và mận khô, thịt gà và cà rốt. Các lớp cần được ngâm trong nước sốt kem chua. Sau đó lặp lại việc xếp các lớp và sốt kem chua: phần còn lại của khoai tây, phô mai, trứng, các loại hạt, mận khô, thịt gà và kết thúc bằng một lớp cà rốt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc salad và để trong tủ lạnh khoảng 1,5 giờ. Khi phục vụ trong bát, hãy úp món ăn ra đĩa và trang trí với các loại rau thơm; khi ăn theo từng phần, hãy lấy chiếc nhẫn ra và thưởng thức.

Salad với thịt gà hun khói, đậu đóng hộp và bánh mì nướng

Một món salad rất ngon miệng kết hợp protein từ thịt (gà) và rau (đậu), đồng thời sử dụng bánh mì nướng. Cà chua và các loại thảo mộc tạo thêm độ tươi cho món salad. Thích hợp cho một bữa ăn nhẹ thay vì một bữa trưa đầy đủ.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Gà hun khói - 300 g.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Đậu đóng hộp – 1 lon.
• Salad - 1 cái đầu.
• Bánh quy giòn – 1 gói.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Mùi tây - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Tách thịt gà ra khỏi da và xương rồi cắt thành từng lát mỏng.

2. Rửa sạch lá xà lách, lau khô và xé thành từng miếng khá lớn.

3. Cắt cà chua thành khối vuông, đầu tiên bỏ cuống.

4. Trong một bát sâu, trộn lá rau diếp, khối cà chua và lát thịt gà, thêm đậu, trộn mọi thứ.

5. Trước khi dùng, nêm salad với sốt mayonnaise, rắc phô mai bào mịn và bánh quy giòn. Bạn có thể trang trí bằng lá mùi tây nếu muốn.

Salad ngon với gà hun khói, bắp cải Trung Quốc và bánh mì nướng

Một biến thể khác với thịt và bánh quy giòn, nhưng so với công thức trước, món salad này nhẹ hơn. Điều quan trọng là phải thêm bánh mì nướng ngay trước khi dùng để chúng không bị mềm do sốt mayonnaise.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Bắp cải Bắc Kinh - 200 gr.
• Gà hun khói - 200 gr.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Mayonnaise - 2,5 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Loại bỏ bắp cải khỏi những lá bị hư hỏng hoặc nhăn nheo, sau đó cắt lát mỏng và cho vào tô.

2. Thịt gà làm sạch xương và da, thái nhỏ thành những khối hoặc que nhỏ.

3. Đối với món salad, tốt hơn nên dùng các loại phô mai ngọt - Maasdam, Gouda hoặc Parmesan. Phô mai cần được bào – thô – để thêm vào món salad, và một lượng nhỏ – mịn – để trang trí món ăn.

4. Trộn tất cả các nguyên liệu này vào tô salad, thêm sốt mayonnaise, muối và tiêu.

5. Trước khi dùng, rắc bánh quy giòn và phô mai bào mịn.Phục vụ ngay lập tức.

Salad nhanh với phi lê gà hun khói, cà chua và bánh mì nướng

Đối với món salad này, tốt hơn hết bạn nên chọn bánh quy giòn làm từ bánh mì đen với hương vị hun khói hoặc phô mai. Bạn cũng có thể thêm một ít tỏi để có hương vị thơm ngon hơn.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Gà hun khói (phi lê) - 200 gr.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Bánh quy lúa mạch đen - 50 gr.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Tỏi – 3-5 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Mayonnaise - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt thành khối hoặc khối nhỏ.

2. Cắt bỏ cuống cà chua và cắt chúng thành từng lát hoặc khối nhỏ cỡ con gà.

3. Đặt các miếng thịt vào đĩa phục vụ, rải cà chua lên trên, sau đó cắt thành những khối rất nhỏ hoặc phô mai bào.

4. Băm tỏi, trộn với sốt mayonnaise và rưới lên salad.

5. Để món ăn trong tủ lạnh 20 phút, trước khi dùng, rắc bánh quy giòn và chiêu đãi gia đình.

Salad “cô dâu” với gà hun khói và phô mai tan chảy

Một công thức salad nguyên bản gây ngạc nhiên không chỉ với đặc tính hương vị tuyệt vời mà còn ở thành phần hình ảnh của nó. Một món ăn như vậy sẽ không bị chú ý trên bàn tiệc ngày lễ, và hương vị của nó sẽ chinh phục được cả những vị khách khó tính.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Gà hun khói (phi lê) - 300 gr.
• Phô mai chế biến "Druzhba" - 1 chiếc.
• Trứng - 5 chiếc.
• Khoai tây luộc - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Mayonnaise – 150 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây luộc và xay trên máy xay thô.

2. Cắt gà thành dải hoặc hình khối.

3. Luộc trứng, tách lòng trắng và lòng đỏ rồi cắt riêng.

4.Cắt phô mai đã chế biến thành những khối rất nhỏ hoặc xay. Bạn có thể đông lạnh trước một chút để quá trình xay thuận tiện hơn.

5. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh và chần để loại bỏ vị đắng bằng cách đổ nước sôi lên trên trong một phút.

6. Xếp salad lên đĩa hoặc đĩa phục vụ theo từng lớp: đầu tiên là khoai tây, được phủ cẩn thận bằng một lớp sốt mayonnaise mỏng, sau đó là thịt gà - lặp lại quy trình với sốt mayonnaise sau mỗi lớp. Sau đó thêm hành tây, sau đó là lòng đỏ cắt nhỏ, phô mai tan chảy và phủ một lớp protein gà lên trên món salad. Để món ăn ngon ngọt hơn, hãy để salad ngâm trong khoảng một giờ. Thưởng thức!

Salad với ức gà hun khói và nấm mật ong ngâm

Nấm mật ong ướp là sự bổ sung tuyệt vời cho món salad với thịt gà hun khói. Họ thêm gia vị và vị chua vào món ăn. Món salad có thể được nêm với sốt mayonnaise hoặc kem chua để phù hợp với chế độ ăn kiêng hơn và cân bằng lượng muối trong nấm.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Gà hun khói (phi lê) - 200 gr.
• Nấm mật ong ướp - 200 gr.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Trứng luộc - 5 chiếc.
• Mayonnaise hoặc kem chua - để nếm thử.
• Greens - để phục vụ.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt thành khối vuông và trộn với kem chua muối hoặc sốt mayonnaise.

2. Nấm lớn nên chia thành từng lát, nấm nhỏ có thể để nguyên.

3. Chia trứng thành lòng đỏ và lòng trắng rồi cắt thành các món khác nhau.

4. Rửa sạch rau xanh, để khô rồi cắt nhỏ, bào phô mai thành từng mảnh.

5. Xếp salad thành từng lớp: đầu tiên là thịt với sốt mayonnaise hoặc kem chua, lát nấm, sau đó là lòng trắng trứng, một lớp nước sốt, phô mai bào, nước sốt và phết lòng đỏ lên trên.Để món ăn ngâm khoảng 30 phút, rắc rau thơm và thưởng thức.