Salad Olivier cổ điển với xúc xích

Món salad Olivier cổ điển với xúc xích từ lâu đã trở thành đồng nghĩa với bàn tiệc! Đây là một món ăn cổ điển mà không thể tưởng tượng được năm mới và Giáng sinh. Và mặc dù mọi người đều biết rõ nguyên liệu của món salad này nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến đúng cách. Chúng tôi đã chuẩn bị một số công thức nấu ăn từng bước đã được chứng minh, rất thú vị khi nấu ăn! Khách hàng của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao những nỗ lực của bạn!

“Olivier” với xúc xích, đậu Hà Lan, dưa chuột muối - một công thức cổ điển

Công thức Olivier cổ điển với xúc xích, đậu Hà Lan, dưa chuột muối - hương vị thực sự của kỳ nghỉ! Công thức này đã được biết đến từ thời Liên Xô, bà của chúng tôi đã thử nghiệm nó từ kinh nghiệm của chính họ. Cơ sở rất đơn giản - xúc xích luộc và dưa chua. Nhưng điều chính là phải chú ý đến những điều nhỏ nhặt! Sau đó, kết quả sẽ làm bạn hài lòng với sự hoàn hảo của nó!

1. 
   Để chế biến món salad Olivier cổ điển với xúc xích, hãy luộc rau - cà rốt và khoai tây.
2. 
   Sau đó nấu riêng từng quả trứng cho đến khi cứng.
3. 
   Bây giờ cắt rau luộc thành khối nhỏ và cắt trứng và xúc xích theo cách tương tự.
4. 
   Dưa chuột muối chứa nhiều chất lỏng nên chúng ta cắt nhỏ và để ráo nước để món gỏi không bị chảy nước.
5. 
   Mở lọ đậu Hà Lan, đổ nước ra và bắt đầu làm món salad. Chúng tôi kết hợp tất cả các sản phẩm trong một đĩa lớn, nêm chúng với sốt mayonnaise. Muối và mùa. Và để làm đẹp, hãy thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ. Chúng tôi gửi salad trong 60 phút. trong cơn giá lạnh.

Chúc ngon miệng!

Cách chế biến món salad Olivier với xúc xích, đậu Hà Lan và dưa chuột tươi?

Salad Olivier với xúc xích, đậu Hà Lan, dưa chuột tươi, mặc dù có các lựa chọn cạnh tranh và thay thế, vẫn là một món ăn cổ điển tương ứng với tiêu chuẩn ẩm thực của Liên Xô. Thành phần thịt của món salad là xúc xích “Doctor’s” hoặc xúc xích luộc tương tự. Dưa chuột tươi mang lại cho món ăn một hương vị đặc biệt. Số lượng trứng và khoai tây phải tương ứng với số lượng khách, chúng ta luộc trước cùng với cà rốt. Điểm quan trọng là cắt tất cả nguyên liệu theo cùng một cách thành những miếng nhỏ cỡ hạt đậu.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Khoai tây luộc trong vỏ – 2-3 chiếc.
• Cà rốt luộc - 2 chiếc.
• Trứng luộc - 3 chiếc.
• Xúc xích luộc - 400 gr.
• Dưa chuột tươi vừa - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Đậu Hà Lan đóng hộp - 1 lon.
• Mayonnaise - 70 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món salad theo công thức và số lượng khẩu phần bạn cần.Gọt vỏ khoai tây, cà rốt và trứng đã luộc sẵn và để nguội. Lấy xúc xích ra khỏi vỏ. Gọt vỏ hành tây và rửa sạch dưa chuột tươi.

Bước 2. Cắt rau, xúc xích và trứng đã chuẩn bị thành những khối nhỏ bằng nhau rồi cho vào tô salad. Cắt nhỏ hành tây và thêm vào các nguyên liệu còn lại.

Bước 3. Cho đậu vào rây để loại bỏ nước xốt và rưới lên món salad.

Bước 4. Nhẹ nhàng trộn tất cả các nguyên liệu bằng thìa và thêm một chút muối theo khẩu vị của bạn.

Bước 5. Chia món salad Olivier cổ điển đã chuẩn bị sẵn với xúc xích, đậu Hà Lan, dưa chuột tươi vào từng đĩa và trước khi dùng, nêm sốt mayonnaise và trang trí với rau thơm. Sau khi cắt nhỏ, những nguyên liệu này có thể được bảo quản trong hộp đựng trong tủ lạnh vài giờ trước khi dùng. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho món salad Olivier với táo

“Olivier” với xúc xích có thêm táo là một giải pháp ngon và độc đáo! Công thức này sẽ làm đa dạng bàn ăn ngày lễ của bạn và gây ấn tượng với khách hàng bằng cách tiếp cận khác thường với món salad cổ điển của năm mới. Và nó rất dễ chuẩn bị và ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể xử lý được!

Phần: 8

Giờ nấu ăn: 1 giờ 40 phút.

Thành phần:

• Gà luộc - 200 g.
• Xúc xích luộc - 100 gr.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối - 4 chiếc.
• Trứng - 3 chiếc.
• Táo - 2 chiếc.
• Đậu xanh – 1 lon
• Mayonnaise - 200 g.
• Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây. Chúng tôi cũng gọt vỏ cà rốt bằng dao. Cho rau vào nước muối sôi. Nấu cho đến khi rau mềm.2. Bây giờ hãy cắt rau thành khối vuông.

3. Luộc trứng luộc chín. Cắt chúng thành từng miếng.

4.Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng miếng nhỏ hoặc nửa khoanh tùy thích.

5. Rửa sạch dưa chua và cắt thành từng miếng nhỏ.

6. Thịt gà cũng cần được cắt thành từng dải nhỏ.

7. Rửa táo. Chúng tôi cắt bỏ vỏ và xay chúng bằng máy xay thô.

8. Mở hộp đậu Hà Lan và xả nước qua một cái chao.

9. Trộn tất cả nguyên liệu của món salad lại với nhau. Thêm muối và hạt tiêu vào chúng. Khuấy.10. Trước khi dùng, nêm sốt mayonnaise.

Chúc ngon miệng!

Một công thức cũ cho món Olivier cổ điển từ năm 1897

Công thức cũ của món Olivier cổ điển từ năm 1897 chắc chắn sẽ hấp dẫn những ai thích tìm kiếm một công thức độc đáo trong mọi thứ. Hương vị của món salad Olivier cổ điển thực sự không thể so sánh được với bất cứ thứ gì. Tất nhiên, việc chuẩn bị sẽ lâu hơn bình thường một chút. Nhưng kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi của bạn!

Phần: 8

Giờ nấu ăn: 6 tiếng

Thành phần:

• Xương bò – 1,5
• Mùi tây -1 bó
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Ức gà - 2 chiếc.
• Khoai tây - 5 chiếc.
• Thịt cua - 200 g.
• Dưa chuột muối - 1 chiếc.
• Dưa chuột tươi - 1 chiếc.
• Ô liu - 50 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Mayonnaise - 300 g.
• Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Cắt hành tây thành từng miếng và cắt cà rốt trên một máy xay thô.

2. Làm rau củ nướng.

3. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị xương bò. Để làm điều này, rửa kỹ và cho vào chảo. Đổ đầy nước vào xương để nước chỉ bao phủ chúng một chút. Chúng tôi đốt nó. Khi nước sôi thì cho rau củ xào vào. Giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu trong 5 giờ.

4. Đổ nước dùng vào tô. Bỏ rau và xương sang một bên. Và luộc ức gà trong nước dùng. Khoảng 20 phút.

5.Đổ nước dùng vào tô và để trong tủ lạnh trong vài giờ cho đến khi nước cứng lại.

6. Bây giờ nấu khoai tây. Bạn có thể đun sôi trên vỏ rồi bóc vỏ hoặc gọt vỏ ngay.

7. Cắt khoai tây thành khối vuông.

8. Rửa sạch dưa chuột muối và tươi. Cắt cả hai thành từng miếng nhỏ có hình dạng tùy ý.

9. Cắt gà thành từng miếng nhỏ.

10. Ô liu và đậu Hà Lan đóng hộp. Xả nước và đặt thức ăn vào đĩa.

11. Luộc trứng. Chúng tôi gọt vỏ và cắt chúng thành hai nửa. Loại bỏ lòng đỏ khỏi chúng.

12. Lấy thạch ra khỏi hạt. Cắt nó thành khối nhỏ. Đặt các khối vào cốc lòng trắng trứng.

13. Cắt thịt cua thành từng miếng.

14. Trộn tất cả các sản phẩm. Muối và nêm salad, trộn với sốt mayonnaise. Chúng tôi trang trí các mặt của món salad bằng cốc thạch.

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản cho món salad Olivier mà không cần thêm cà rốt

Olivier với xúc xích không thêm cà rốt là một phiên bản ngon và rất bổ dưỡng của món salad nổi tiếng. Khi nói đến thực phẩm, mọi người đều có sở thích riêng của mình, và do đó có rất nhiều công thức Olivier cổ điển.

Phần: 4

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Thành phần:

• Xúc xích luộc - 300 gr.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Đậu xanh - 200 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Mayonnaise – 150 g.
• Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây. Đổ vào nước sôi và nấu. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một cái nĩa.

2. Chúng ta cũng luộc trứng luộc chín.3. Cắt khoai tây luộc và trứng thành khối vuông.

4. Cắt xúc xích và dưa chuột theo cách tương tự.

5. Gạn bỏ nước trong đậu và cho vào tô salad.

6. Thêm tất cả các sản phẩm khác vào đậu Hà Lan.7. Nêm sốt mayonnaise. Thêm muối và tiêu. Pha trộn.

Chúc ngon miệng!

Olivier ít calo với xúc xích không sốt mayonnaise

Olivier ít calo với xúc xích không sốt mayonnaise là công thức lý tưởng cho những ai muốn giữ dáng thon gọn sau kỳ nghỉ lễ. Nhưng Tết không phải là lý do để từ bỏ món salad yêu thích của bạn! Hãy cố gắng chú ý đến việc ăn mặc ít calo và nuông chiều bản thân mà không làm tổn hại đến vóc dáng của bạn! Đây là một điều trị thực sự!

Phần: 4

Giờ nấu ăn: 2 giờ

Thành phần:

• Phi lê gà - 250 gr.
• Khoai tây -2 chiếc.
• Sữa chua - 100 gr.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Dưa chuột tươi - 1 chiếc.
• Đậu Hà Lan - 50 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Mù tạt - 5 gr.
• Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị
• Rau xanh - tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

1. Gửi phi lê gà đi nấu. Chúng ta sẽ mất khoảng nửa giờ để chuẩn bị nó.

2. Để không lãng phí thời gian, bạn có thể bắt đầu nấu khoai tây ngay lập tức. Sẽ tốt hơn nếu thêm cà rốt vào đó. Vì vậy, nó sẽ sẵn sàng nhanh hơn nhiều.

3. Trứng cũng cần phải luộc chín.

4. Trong khi mọi thứ đang nấu. Cắt dưa chuột muối thành khối. Chúng tôi cũng cắt dưa chuột tươi.

5. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối hoặc nửa vòng.

6. Hãy tiếp nhiên liệu. Để làm điều này, trộn sữa chua và mù tạt. Thêm muối, hạt tiêu và các loại thảo mộc xắt nhỏ theo khẩu vị của bạn.

7. Khi gà chín, để nguội một chút và cắt thành từng sợi nhỏ.

8. Cắt khoai tây và cà rốt thành khối vuông.

9. Chuẩn bị trứng theo cách tương tự.

10. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và nêm với nước sốt đã chuẩn bị.

Ăn ngon miệng nhé!

Công thức salad Olivier với xúc xích hun khói cho bàn ăn ngày lễ

Salad Olivier với xúc xích hun khói rất ngon, ngon miệng và rất no. Và xúc xích hun khói sẽ mang đến cho món salad yêu thích của mọi người một hương vị đặc biệt. Món ăn này sẽ trang trí bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào. Du khách sẽ hoàn toàn hài lòng!

Phần: 4

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Thành phần:

• Khoai tây - 2 chiếc.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối - 1 chiếc.
• Đậu Hà Lan - 100 gr.
• Xúc xích hun khói - 250 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị
• Mayonnaise – 150 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt một chảo nước lên bếp. Đun sôi và thêm khoai tây và cà rốt. Đun sôi cho đến khi hoàn thành.2. Làm sạch rau củ đã nấu chín và để nguội. Sau đó cắt thành khối.

3. Cắt xúc xích thành hình tròn, sau đó cắt thành hình chữ nhật nhỏ.

4. Luộc chín trứng. Loại bỏ vỏ. Cắt chúng thành hình khối.

5. Gọt vỏ hành tây. Và cắt thành nửa vòng.6. Mở đậu đóng hộp và để ráo nước.

7. Cắt dưa chuột muối thành từng miếng.

8. Trộn tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị vào bát salad. Thêm sốt mayonnaise làm nước sốt. Muối và hạt tiêu (tùy chọn) cho món ăn theo sở thích của bạn.

Chúc ngon miệng!