Salad “thợ săn”

Món salad “Thợ săn” không hề thua kém về mức độ phổ biến so với các món salad nổi tiếng như “Olivier” và “Mimosa”. Nó được chế biến với việc bổ sung các thành phần thịt - thịt bò, thịt lợn, thịt gà. Để món salad ngon miệng hơn, trứng, nấm, rau luộc và nhiều loại pho mát được thêm vào.

Salad “Thợ săn” xúc xích hun khói

Tốt nhất bạn nên sử dụng khoai tây luộc nguyên vỏ để làm món salad để chúng giữ được hình dạng và hương vị. Nếu muốn, món ăn có thể được nêm với kem chua hoặc sữa chua salad thay vì sốt mayonnaise truyền thống.

1. 
   Salad “Thợ săn” với xúc xích hun khói rất dễ chế biến. Lấy một ổ xúc xích và dùng dao sắc cắt theo lượng cần thiết. Chúng tôi giải phóng một phần thành phần từ vỏ. Đặt xúc xích lên thớt và cắt mỏng thành dải.
2. 
   Chúng ta rửa khoai tây tươi dưới vòi nước chảy, rửa sạch bụi bẩn rồi cho vào nồi.Đổ nước lạnh tinh khiết vào các loại rau củ. Thêm một ít muối vào chất lỏng sau khi đun sôi. Nấu khoai tây cho đến khi mềm. Sau đó phải để ráo nước, khoai tây phải được gọt vỏ và cắt thành thanh.
3. 
   Chúng ta lấy dưa chuột muối ra khỏi lọ và cũng cắt thành từng thanh.
4. 
   Chúng tôi sử dụng hành tím cho món salad. Nếu không, hãy sử dụng hành tây thông thường. Đầu tiên chúng ta loại bỏ lớp vỏ trấu rồi cắt thành từng dải.
5. 
   Bào bất kỳ loại phô mai cứng nào có lỗ lớn.
6. 
   Đặt các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô salad. Mở nắp lọ đậu Hà Lan và xả nước ép từ hộp vào bồn rửa. Đặt đậu Hà Lan vào bát salad. Nêm món ăn với hạt tiêu đen và sốt mayonnaise. Trộn các sản phẩm. Đặt món salad vào tủ lạnh một lúc.

Chúc ngon miệng!

Salad “Thợ săn” đơn giản với gà hun khói

Công thức món salad rất đơn giản. Việc chuẩn bị nó sẽ mất không quá mười phút thời gian của bạn và kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi. Các thành phần của món ăn bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo và mang lại hương vị lạ thường.

Thời gian nấu - 10 phút.

Thời gian nấu - 10 phút.

Số lượng phần ăn – 1.

Thành phần:

• Gà hun khói - 250 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối hoặc muối - 2 chiếc.
• Mùi tây - 1 bó.
• Bánh quy giòn - 1 gói.
• Tỏi - 1 củ.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Nước chanh - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chế biến món salad, tốt nhất bạn nên lấy một cái chân vì thịt ức hơi khô. Bạn cũng có thể sử dụng cánh chim. Cắt thịt ra khỏi xương. Không loại bỏ da, cắt nó thành khối. Chuyển thịt gà vào tô salad.

Bước 2: Hành tím là tốt nhất cho món salad. Không cần thiết phải sử dụng nó, nhưng nó được khuyến khích.Gọt vỏ hành tây và cắt làm đôi theo chiều dọc, sau đó cắt mỗi nửa thành khối. Chuyển hành tây vào gà.

Bước 3. Cắt đôi quả dưa chuột muối theo chiều dọc rồi dùng dao cắt thành từng lát. Chúng tôi gửi nguyên liệu vào bát salad.

Bước 4. Rửa sạch một bó rau mùi tây nhỏ. Lắc nó và loại bỏ những thân lá xanh. Chúng tôi cắt lá không mịn lắm. Thêm vào các thành phần khác.

Bước 5. Mở túi bánh quy giòn và đổ nguyên liệu vào bát salad.

Bước 6. Bóp tép tỏi đã bóc vỏ qua máy ép tỏi trực tiếp vào bát salad. Nêm salad với hạt tiêu đen và thêm một vài thìa sốt mayonnaise. Rửa sạch chanh và vắt một ít nước cốt chanh từ một nửa vào món salad. Thêm một chút muối. Trộn salad và thử.

Chúc ngon miệng!

Salad săn ngon với xúc xích

Bạn cần cẩn thận khi chọn xúc xích cho món salad. Chỉ chọn sản phẩm từ những nhà sản xuất đáng tin cậy thì món salad chắc chắn sẽ rất ngon. Dưa chuột thích hợp cả ngâm và muối.

Thời gian nấu - 50 phút.

Thời gian nấu - 20 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Khoai tây - 2 chiếc.
• Xúc xích săn bắn - 120 gr.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - 1 nhúm.
• Mayonnaise - 20 ml.
• Thì là - 2-3 nhánh.
• Nước là để nấu ăn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch khoai tây sống bằng nước, rửa thật sạch bụi bẩn bám trên củ. Đặt khoai tây vào nồi. Để nấu nguyên liệu chúng ta cần nước tinh khiết. Đổ nó vào một thùng chứa. Khi khoai tây đã mềm, đổ chất lỏng từ chảo vào bồn rửa. Làm nguội nguyên liệu và loại bỏ vỏ. Cắt thành hình khối.

Bước 2. Rửa xúc xích săn dưới vòi nước chảy.Chúng tôi loại bỏ độ ẩm khỏi chúng bằng khăn giấy. Cắt thành từng miếng nhỏ. Chuyển sang bát salad.Bước 3. Cắt dưa chua làm đôi theo chiều dọc rồi cắt thành khối vuông. Đặt vào một bát salad.

Bước 4. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành dải hoặc nửa khoanh. Rửa cành thì là bằng nước và lắc, loại bỏ chất lỏng dư thừa. Xắt nhỏ rau xanh và cho vào bát salad. Muối món ăn. Nếu hành có vị đắng, bạn có thể trụng qua nước sôi trước khi cho vào món salad.

Bước 5. Trộn salad với nước sốt. Khuấy đều và dùng ngay, nếu không món ăn sẽ bị chảy nước do nước ép dưa chuột.

Chúc ngon miệng!

Cách chế biến món salad “Thợ săn” với dưa chua?

Về hình thức và phương pháp chế biến, món salad giống với món Olivier truyền thống. Điểm khác biệt duy nhất là thay vì đậu Hà Lan, nấm được thêm vào món ăn. Xúc xích và dưa chuột tạo thêm hương vị thơm ngon cho món salad.

Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu - 30 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Xúc xích hun khói - 70 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Dưa chuột muối - 3 chiếc.
• Nấm - 70 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Nước là để nấu ăn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng tôi cẩn thận phân loại nấm. Không nên có mẫu vật hư hỏng trong món salad. Chúng tôi cắt ngẫu nhiên phần “nắp” và “chân” của nấm. Đặt chúng vào một cái chao và rửa sạch bằng nước. Để chất lỏng chảy ra. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Chiên nấm trong hộp nóng.Bước 2. Rửa khoai tây và cà rốt dưới vòi nước chảy. Chuyển các loại rau củ, vỏ và tất cả vào một cái chảo lớn. Đặt trứng vào hộp đựng. Đổ nước lạnh tinh khiết lên trứng và rau.Đun sôi thức ăn cho đến khi chín rồi để nguội. Dễ dàng loại bỏ vỏ khỏi khoai tây. Cắt thành hình khối.

Bước 3. Cẩn thận gọt vỏ cà rốt bằng dao. Đặt các loại rau củ lên thớt. Cắt thành hình khối.

Bước 4. Đập nhẹ vỏ trứng trên bề mặt cứng. Lấy nó ra khỏi trứng và cắt nguyên liệu thành khối.

Bước 5. Lấy dưa chua ra khỏi lọ và đặt chúng lên thớt. Cắt thành hình khối.Bước 6. Cắt xúc xích theo cách tương tự. Đặt tất cả các thành phần nghiền nát vào một thùng chứa chung. Muối chúng với một nhúm nhỏ và nêm sốt mayonnaise. Trộn kỹ món ăn bằng một muỗng canh.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho món salad “Thợ săn” với thịt bò

Khi chuẩn bị món salad, có một số điều cần cân nhắc. Nấm sau khi chế biến phải luộc hoặc xào ngay để nấm không bị hư. Để có hương vị thơm ngon hơn, hãy thêm 2-3 tép tỏi vào món salad.

Thời gian nấu - 4 giờ.

Thời gian nấu - 45 phút.

Số lượng phần ăn – 4.

Thành phần:

• Thịt bò - 200-250 gr.
• Cà rốt - 2-3 chiếc.
• Hành tây - 1-2 chiếc.
• Dưa chuột muối - 200 g.
• Nấm - 150 gr.
• Dầu hướng dương - 2-3 muỗng canh.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - 1/2 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Mùi tây - 2-3 nhánh.
• Nước là để nấu ăn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nấm mật ong và nấm mồng tơi là phù hợp nhất cho món salad. Nấm sau khi chế biến cần rửa sạch bằng nước lạnh và ngâm trong nước muối khoảng 2-3 giờ. Sau đó, chúng cần được đun sôi trong khoảng một giờ. Sau khi hết thời gian quy định, cho nấm đã luộc vào một cái chao để ráo hết chất lỏng. Để nguyên liệu nguội.

Bước 2. Thịt bò rửa sạch với nước rồi chế biến: cắt bỏ những phần không cần thiết.Sau khi rửa lần thứ hai, cho thịt vào chảo ngập nước. Chúng ta đợi cho đến khi chất lỏng sôi thì thêm muối vào nước. Nấu thịt bò trong khoảng hai giờ.

Bước 3. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt, gọt vỏ và gọt vỏ. Chúng tôi khuyên bạn nên cắt hành tây thành nửa khoanh và có thể xay thô cà rốt trên máy xay thông thường hoặc đối với cà rốt Hàn Quốc. Cho rau vào chảo rán nóng với dầu hướng dương: đầu tiên xào hành tây cho đến khi vàng nâu, sau đó cho cà rốt vào nấu cho đến khi mềm.

Bước 4. Làm nguội nấm và thịt bò đã hoàn thành rồi cắt thành khối hoặc dải. Hầm nguyên liệu: cho thịt bò vào chảo, sau 5 phút - cho nấm vào. Đun nhỏ lửa trong 15-20 phút dưới nắp và khuấy liên tục. Cắt dưa chuột muối thành dải. Đặt chúng vào chảo rán. Nêm các nguyên liệu với muối và hạt tiêu đen. Đun sôi thức ăn thêm 3 phút nữa.

Bước 5. Cho nguyên liệu vào tô salad. Điểm nhấn cuối cùng là cây xanh. Rửa mùi tây, lắc, cắt nhỏ và thêm vào các sản phẩm còn lại. Đổ sốt mayonnaise lên salad và trộn.

Chúc ngon miệng!

Salad “Thợ săn” nấm thơm ngon

Món salad ngon và bổ dưỡng với thịt gà và nấm sẽ trở thành món trang trí chính trên bàn ăn của bạn. Nếu muốn, thịt gà có thể được thay thế bằng thịt lợn hoặc thịt bò và trang trí món ăn bằng hạt lựu.

Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu - 35 phút.

Số lượng phần ăn – 4.

Thành phần:

• Ức gà - 1 chiếc.
• Trứng - 3 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Dưa chuột muối - 1 chiếc.
• Nấm ướp - 200 gr.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Phô mai - 50 gr.
• Hạt lựu - để nếm thử.
• Mùi tây - 1 nhánh.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Đầu tiên bạn cần luộc trứng cho đến khi chín mềm: cho vào nồi, thêm nước lạnh và nấu sau khi nước sôi khoảng 10 phút. Khi trứng nguội, bạn cần cẩn thận đập vỏ, bóc vỏ và cắt hai quả cùng với lòng đỏ. Lòng đỏ của quả trứng thứ ba nên được loại bỏ khỏi lòng trắng. Bây giờ bạn cần cắt nhỏ lòng trắng và để lại lòng đỏ.

Bước 2. Kiểm tra ức gà xem có phần thừa trước khi nấu không. Sau đó loại bỏ chúng bằng một con dao. Thịt nên được rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và đun sôi cho đến khi chín trên bếp. Sau khi nguội, cắt vú thành khối.Bước 3. Rửa kỹ khoai tây và cà rốt dưới vòi nước chảy, loại bỏ bụi bẩn. Nấu rau trên bếp cho đến khi mềm. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng của các loại rau củ bằng dao: nó sẽ dễ dàng đi vào và thoát ra khỏi cùi rau. Gọt vỏ các loại rau củ đã luộc chín và xay riêng lẻ trên máy xay thô.

Bước 4. Cắt dưa chuột muối và nấm cho món salad. Dưa chuột nên cắt thành khối vuông và nấm thành từng lát mỏng.

Bước 5. Nướng phô mai. Đặt khoai tây bào dưới đáy đĩa thích hợp. Nêm lớp khoai tây với muối và sốt mayonnaise. Lớp tiếp theo là khối ức gà. Bôi trơn nó bằng nước sốt. Tiếp theo, thuật toán như sau: nấm ngâm, cà rốt bào sợi, sốt mayonnaise, dưa chuột muối, trứng. Phủ salad với phô mai bào. Nghiền lòng đỏ còn lại trên máy xay mịn trực tiếp vào món salad. Trang trí món ăn với hạt lựu và một nhánh mùi tây đã rửa sạch.

Chúc ngon miệng!

Salad với xúc xích săn và đậu

Món salad với xúc xích săn và đậu trở nên rất no và ngon. Để tăng thêm vị ngon, tỏi, húng quế và nước cốt chanh được thêm vào món ăn.

Thời gian nấu - 30 phút.

Thời gian nấu - 25 phút.

Số lượng phần ăn – 4.

Thành phần:

• Xúc xích săn bắn - 160 gr.
• Ớt chuông ngọt - 80 gr.
• Cà chua - 200 g.
• Hành tây - 80 gr.
• Dầu ô liu - 50 ml.
• chanh - 20 g.
• Tỏi - 2 củ.
• Húng quế - 5 gr.
• Giấm balsamic - 5 ml.
• Đậu trắng - 200 gr.
• Mùi tây - 20 gr.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa cà chua dưới vòi nước chảy. Chúng tôi lau khô chúng bằng khăn. Nếu cà chua nhỏ có thể cắt làm đôi, cà chua lớn có thể cắt làm tư.Bước 2. Trước khi cắt, ớt chuông phải được rửa sạch và bỏ cuống. Sau đó, quả phải được cắt đôi và làm sạch hạt. Bạn cần cắt hạt tiêu thành từng miếng lớn.

Bước 3. Chúng ta loại bỏ lớp vỏ trấu trên hành tây. Cắt nó thành miếng lớn. Đặt tất cả nguyên liệu vào tô salad và trộn.

Bước 4. Đổ dầu ô liu vào một hộp đựng riêng. Rửa chanh. Cắt nó làm đôi và ép lượng nước ép cần thiết vào một bát bơ. Rửa húng quế. Cắt nhỏ nó. Bóc vỏ tỏi và xay trên máy xay mịn. Thêm các thành phần vào dầu và nước trái cây, nêm giấm balsamic. Trộn các thành phần và nêm rau với chúng. Trộn hỗn hợp lại.

Bước 5. Cắt xúc xích săn thành từng miếng. Bây giờ chúng ta cần một tép tỏi thứ hai. Chúng tôi cũng làm sạch nó và cắt thành thanh. Đặt xúc xích vào chảo rán đã làm nóng trước với dầu ô liu. Sau 3-4 phút, thêm tỏi vào xúc xích. Sau vài phút, lấy tỏi ra khỏi hộp đựng.Bước 6. Chuyển xúc xích vào tô salad. Xả chất lỏng ra khỏi lọ đậu đã mở nút và thêm nguyên liệu vào món salad. Cắt rau mùi tây rửa sạch thành từng miếng nhỏ. Đặt nó trong một thùng chứa. Nếu cần, thêm muối vào món salad và trộn.

Chúc ngon miệng!

Salad “Thợ săn” với gan, cà rốt và hành tây

Thịt để chế biến salad có thể thay thế bằng gan. Để món ăn thêm đậm đà hương vị, gan phải được bổ sung thêm tỏi, phô mai, dưa chuột muối hoặc cà rốt.

Thời gian nấu - 1 giờ 40 phút.

Thời gian nấu - 35 phút.

Số lượng phần ăn– 5.

Thành phần:

• Gan gà - 500 g.
• Khoai tây - 500 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Cà rốt - 300 gr.
• Hành tây - 150 gr.
• Dưa chuột muối - 300 g.
• Mayonnaise - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi nấu, khoai tây và cà rốt phải được rửa kỹ bằng nước máy. Sau đó rau phải được luộc cho đến khi mềm cùng với trứng. Chúng ta làm sạch nguyên liệu: gọt vỏ rau củ, đập trứng trên bề mặt cứng cho vỡ vỏ và làm sạch nguyên liệu.

Bước 2. Luộc gan gà trên bếp cho đến khi mềm trong nước muối. Rửa sạch hành tây bóc vỏ và thái nhỏ. Trong chảo nóng với dầu thực vật, chiên hành tây cho đến khi vàng nâu.

Bước 3. Nướng khoai tây trên máy xay thô. Đặt hỗn hợp đã xay vào đáy đĩa thích hợp. Phủ khoai tây với sốt mayonnaise.

Bước 4. Phân phối lớp salad tiếp theo - từ hành tây. Bào cà rốt luộc trên máy xay mịn hơn và phủ hành tây lên trên. Bôi trơn cà rốt bằng sốt mayonnaise. Lớp tiếp theo được làm từ gan gà nghiền.

Bước 5. Sau đó - dưa chua bào. Bôi trơn chúng bằng sốt mayonnaise. Cắt nhỏ trứng. Rắc chúng lên món salad. Nêm salad với một lớp sốt mayonnaise. Đặt nó trong tủ lạnh trong 3 giờ.

Chúc ngon miệng!