Salad cà chua xanh cho mùa đông

Món salad mùa đông ngon ngọt và có vị tươi sáng được làm từ cà chua xanh. Chúng có thể được chế biến với cà rốt, hành tây, tỏi, củ cải đường và thậm chí cả cơm. Đánh giá 10 công thức nấu ăn đã được chứng minh và chọn công thức phù hợp nhất. Chỉ nấu theo ý tưởng ẩm thực nguyên bản với những bức ảnh từng bước.

Salad cà chua xanh cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay”

Từ cà chua xanh, bạn có thể làm món salad liếm ngón tay có hương vị tươi sáng. Món nguội thích hợp để bảo quản lâu dài trong lọ và có thể dùng cho bữa trưa hoặc bữa tối tự nấu tại nhà.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị món salad cà chua xanh thơm ngon cho mùa đông trong lọ? Hãy chuẩn bị các loại rau cần thiết.Chúng tôi rửa chúng dưới nước.
2. 
   Nướng cà rốt. Cắt hành tây, cà chua và ớt chuông thành miếng nhỏ.
3. 
   Đo lượng đường, muối, hạt tiêu, giấm và dầu thực vật cần thiết.
4. 
   Đun nóng chảo với dầu thực vật trên bếp. Đun nhỏ hành tây xắt nhỏ trong vài phút.
5. 
   Chúng tôi cũng đặt cà rốt ở đây.
6. 
   Tiếp theo thêm ớt chuông và cà chua xanh.
7. 
   Đun nhỏ lửa trong khoảng 25-30 phút. Cuối cùng, thêm muối, đường, hạt tiêu đen và giấm. Khuấy hỗn hợp thường xuyên.
8. 
   Đổ salad đã chuẩn bị vào lọ thủy tinh sạch và khô. Chúng tôi đóng hộp có nắp đậy và lật ngược nó cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
9. 
   Sẵn sàng! Chế phẩm nguội, sẵn sàng liếm ngón tay có thể mang đi bảo quản.

---

Salad cà chua xanh không cần nấu và khử trùng

Một cách nhanh chóng và độc đáo để chuẩn bị cà chua xanh cho mùa đông - không cần nấu nướng hay khử trùng. Hãy lưu ý đến công thức đã được chứng minh, nhờ đó bạn sẽ có được một món ăn ngon ngọt và bổ dưỡng.

Thời gian nấu: 3 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 2 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 3 kg.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Ớt chuông - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Muối - 1 muỗng canh. tôi.
• Đường - 4 muỗng canh. tôi.
• Giấm 9% – 60ml.
• Dầu thực vật - 200ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa cà chua xanh trong nước lạnh, sau đó chia thành từng lát nhỏ.

Bước 2. Thêm cà rốt bào sợi vào cà chua.

Bước 3. Tiếp theo chúng ta xếp nửa khoanh hành tây vào.

Bước 4. Thêm ớt chuông thái nhỏ vào.

Bước 5. Rắc đường và muối vào thức ăn. Chúng tôi cũng thêm giấm và dầu thực vật.

Bước 6. Khuấy khối rau và để trong 3 giờ.

Bước 7. Trong thời gian này, sản phẩm sẽ cho ra rất nhiều nước. Chuyển salad và chất lỏng vào lọ thủy tinh sạch.Chúng tôi đóng hộp bằng nắp nhựa và bảo quản trong tủ lạnh. Sẵn sàng! Chúng tôi ăn nó trong vòng 1,5-2 tháng.

Làm thế nào để chuẩn bị món salad cà chua xanh và tỏi cho mùa đông?

Món salad cà chua xanh thơm có thể được chế biến với việc thêm tỏi. Công thức món khai vị lạnh thích hợp để bảo quản lâu dài trong lọ. Phục vụ món salad bất cứ lúc nào trong năm!

Thời gian nấu: 3 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 3 giờ

Khẩu phần – 0,5 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1 kg.
• Tỏi - 1 chiếc.
• Ớt ớt - 0,5 chiếc.
• Muối - 1 muỗng canh. tôi.
• Đường - 2 muỗng canh. tôi.
• Giấm 9% – 3 muỗng canh. tôi.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa kỹ cà chua xanh dưới nước. Chia chúng thành những lát nhỏ và đặt chúng vào một cái bát sâu lòng.

Bước 2. Trong một bát riêng, trộn các gia vị cần thiết. Trộn đầu tỏi đã giã nhuyễn với miếng ớt, đường, muối, giấm và dầu thực vật.

Bước 3. Đổ hỗn hợp tỏi lên các lát cà chua.

Bước 4. Nhào kỹ các thứ bên trong và để trong 2-3 giờ. Thời gian này là đủ cho đến khi món salad sẵn sàng và nước ép dồi dào.

Bước 5. Đổ salad đã hoàn thành cùng với nước ép vào lọ thủy tinh, rửa sạch bằng soda và đun sôi. Chúng tôi đóng hộp bằng nắp và bảo quản lâu dài!

Cà chua xanh xắt nhỏ với bắp cải cho mùa đông

Món salad giòn đựng trong lọ có thể được làm từ cà chua xanh và bắp cải. Món ăn sẽ được lưu trữ trong một thời gian dài. Bất cứ lúc nào, bạn có thể phục vụ món salad đã chuẩn bị sẵn trên bàn và bổ sung cho các món ăn nóng hổi.

Thời gian nấu: 6 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 1 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1 kg.
• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Ớt chuông - 2 chiếc.
• Muối - 1 muỗng canh. tôi.
• Đường - 3 muỗng canh. tôi.
• Giấm 9% – 1 muỗng canh.
• Hạt tiêu đen - 12 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cà chua xanh rửa sạch và chia thành từng lát mỏng.

Bước 2. Ớt chuông bỏ hạt và cắt thành dải.

Bước 3. Bắp cải trắng đã rửa sạch thái nhỏ.

Bước 4. Lột vỏ hành tây. Chúng tôi xay nó theo bất kỳ cách thuận tiện.

Bước 5. Cho tất cả nguyên liệu vào một tô lớn.

Bước 6. Rắc muối lên rau.

Bước 7. Trộn kỹ các thành phần.

Bước 8. Nén phôi vào chảo.

Bước 9. Đậy sản phẩm bằng đĩa và lọ nước. Để ở vị trí này trong 4 - 6 giờ.

Bước 10. Sau một lúc, thêm đường vào hỗn hợp rau, thêm giấm và hạt tiêu đen.

Bước 11. Trộn lại các thành phần. Đặt chảo lên lửa.

Bước 12. Đun nhỏ salad trong 20-25 phút trên lửa, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 13. Cho thành phẩm vào lọ thủy tinh sạch.

Bước 14. Đóng các khoảng trống bằng nắp đậy, để nguội và bảo quản.

Salad cà chua xanh ngon với cà rốt và hành tây

Một món salad mùa đông ngon ngọt và có hương vị tươi sáng có thể được chế biến từ cà chua xanh, hành tây và cà rốt. Món ăn này sẽ là sự bổ sung dinh dưỡng cho thực đơn bữa trưa của bạn. Kiểm tra công thức tự chế đơn giản này.

Thời gian nấu: 2 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 1 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh – 0,7 kg.
• Hành tây - 300 g.
• Cà rốt - 300 g.
• Muối - 1 muỗng canh. tôi.
• Đường - 3 muỗng canh. tôi.
• Giấm 9% – 70ml.
• Dầu thực vật - 70ml.
• Hạt tiêu đen - 8 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cà chua xanh rửa sạch và cắt thành từng lát nhỏ.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.

Bước 3. Gọt vỏ cà rốt.Tiếp theo, xay rau trên máy xay thô hoặc cắt thành dải mỏng.

Bước 4. Cho tất cả rau vào nồi lớn.

Bước 5. Thêm muối, đường, gia vị, dầu thực vật và giấm vào hỗn hợp. Khuấy và để trong 2 giờ.

Bước 6. Trong thời gian này, phôi sẽ tiết ra nhiều nước. Đặt các món ăn lên bếp và đun nhỏ lửa ở lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.

Bước 7. Đổ salad nóng vào lọ sạch, đậy nắp lại và bảo quản ở nơi tối, mát.

Salad cà chua ngon ngọt với ớt chuông trong lọ

Bạn có thể chế biến món salad mùa đông ngon ngọt và có hương vị thú vị từ cà chua xanh và ớt chuông. Món khai vị nguội sẽ làm đa dạng bàn ăn của bạn và bổ sung nhiều món thịt hoặc cá.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 5 phút

Khẩu phần – 0,5 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1 kg.
• Ớt chuông - 200 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - để nếm thử.
• Thì là - để nếm thử.
• Muối - 1 muỗng canh. tôi.
• Đường - 1 muỗng canh. tôi.
• Giấm 9% – 60ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt cà chua xanh đã rửa sạch thành từng lát nhỏ.

Bước 2. Băm hoặc ép tép tỏi. Bạn có thể sử dụng một máy ép đặc biệt.

Bước 3. Rau thơm rửa sạch thái nhỏ.

Bước 4. Ớt chuông bỏ hạt và cắt thành từng sợi mỏng.

Bước 5. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng.

Bước 6. Cho tất cả các loại rau vào một bát. Phủ chúng bằng muối, đường và giấm. Khuấy và để trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng.

Bước 7. Sau một lúc, cho salad đã ngấm vào lọ thủy tinh và đổ đầy nước ép của chính nó vào.

Bước 8. Đóng hộp chứa có nắp đậy và bảo quản trong hầm hoặc nơi mát mẻ khác. Sẵn sàng!

Salad cà chua xanh thơm ngon cho mùa đông với sốt mayonnaise

Bạn có thể làm món salad tươi sáng cho mùa đông từ cà chua xanh với việc bổ sung sốt mayonnaise. Món ăn bổ dưỡng có thể bảo quản được lâu trong lọ thủy tinh. Phục vụ nó tại bàn ăn ở nhà của bạn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 45 phút

Khẩu phần – 2 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh – 1,5 kg.
• Ớt chuông - 500 g.
• Cà rốt - 500 gr.
• Hành tây - 500 g.
• Mayonnaise – 150 g.
• Nước ép cà chua - 100 ml.
• Đường - 1,5 muỗng canh. tôi.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3,5 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Xay các loại rau củ đã rửa sạch làm món salad: cà chua xanh, cà rốt, ớt chuông và hành tây.

Bước 2. Đặt các miếng rau vào nồi lớn. Chúng tôi bổ sung chúng bằng muối, đường, dầu thực vật và sốt mayonnaise.

Bước 3. Khuấy hỗn hợp và đun trên lửa rất nhỏ trong khoảng 25-30 phút.

Bước 4. Sau nửa giờ, thêm nước ép cà chua vào, khuấy lại và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.

Bước 5. Salad rau với sốt mayonnaise đã sẵn sàng. Chúng tôi chuyển nó vào một hộp thủy tinh sạch và đã được tráng nước, đậy nắp lại, để nguội và gửi đi để bảo quản lâu dài trong mùa đông.

Salad cà chua xanh cho mùa đông với cơm

Một cách khác thường để nấu cà chua xanh cho mùa đông là cho thêm gạo vào. Món ăn thành phẩm sẽ vô cùng bổ dưỡng và đậm đà hương vị. Thích hợp cho bữa trưa và bữa tối tại nhà.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 2 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 2 kg.
• Gạo - 1 muỗng canh.
• Ớt chuông - 0,5 kg.
• Cà rốt – 0,5 kg.
• Hành tây - 0,5 kg.
• Đường - 3 muỗng canh. tôi.
• muối - 1,5 muỗng canh. tôi.
• Dầu thực vật - 300ml.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Vo sạch một cốc gạo và ngâm trong nước lạnh.

Bước 2.Lúc này, rửa sạch và chia cà chua xanh thành hai nửa rồi làm tư.

Bước 3. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng hoặc nửa khoanh.

Bước 4. Cắt ớt chuông thành miếng nhỏ.

Bước 5. Gọt vỏ cà rốt và bào sợi.

Bước 6. Cho tất cả các loại rau vào một bát cùng với cơm. Chúng tôi bổ sung hỗn hợp với muối, đường, giấm và dầu thực vật. Đun nhỏ phôi ở nhiệt độ thấp trong 30-40 phút.

Bước 7. Cho cà chua xanh và cơm vào lọ khi còn nóng. Đóng sản phẩm lại, để nguội hoàn toàn và bảo quản. Sẵn sàng!

Làm thế nào để chuẩn bị món salad cà chua xanh và củ cải cho mùa đông?

Một ý tưởng thú vị để tự chế biến cho mùa đông là món khai vị lạnh làm từ cà chua xanh và củ cải đường. Món salad rau nguyên bản sẽ làm đa dạng thực đơn thông thường của bạn và bổ sung nhiều món ăn khác. Hãy xem ý tưởng ẩm thực đơn giản này để bảo quản lâu dài trong lọ.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 0,5 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh – 0,7 kg.
• Củ cải đường - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh. tôi.
• Giấm 9% – 50ml.
• Dầu thực vật - 60ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch cà chua xanh. Tiếp theo, chúng tôi xay chúng trong máy xay hoặc cuộn qua máy xay thịt.

Bước 2. Gọt vỏ củ cải và xay chúng trên máy xay thô.

Bước 3. Chúng ta làm tương tự với cà rốt đã gọt vỏ.

Bước 4. Cho các loại rau đã cắt nhỏ vào nồi lớn. Khuấy chúng với đường, muối, giấm và dầu thực vật. Đun sôi các nguyên liệu trên lửa nhỏ trong khoảng 25-30 phút.

Bước 5. Món khai vị đã hoàn thành gồm cà chua xanh mọng nước và củ cải tươi có thể cho vào hộp thủy tinh sạch. Chúng tôi đóng các chế phẩm và lưu trữ chúng ở nơi mát mẻ.

Salad Danube từ cà chua xanh cho mùa đông

Một món ăn mùa đông nổi tiếng được làm từ cà chua xanh của các bà nội trợ là món salad “Danube”. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng và nhanh chóng chuẩn bị một sản phẩm ngon ngọt và thơm. Món ăn có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ bổ dưỡng và ngon ngọt với các món ăn nóng.

Thời gian nấu: 2 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 2,5 l.

Thành phần:

• Cà chua xanh – 1,5 kg.
• Hành tây - 0,5 kg.
• Cà rốt – 0,5 kg.
• muối - 1,5 muỗng canh. tôi.
• Đường - 5 muỗng canh. tôi.
• Giấm 9% – 120ml.
• Dầu thực vật - 150ml.
• Hạt tiêu đen - 12 chiếc.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Đinh hương - 5 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cà chua xanh rửa sạch, sau đó cắt làm đôi hoặc làm tư.

Bước 2. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, bào chúng trên máy xay có răng lớn.

Bước 3. Lột vỏ hành tây. Cắt rau thành nửa vòng mỏng.

Bước 4. Cho rau đã cắt nhỏ vào tô lớn rồi rắc đường và muối.

Bước 5. Nhào hỗn hợp và để trong 2 giờ ở nhiệt độ phòng cho đến khi nước ép tiết ra nhiều.

Bước 6. Tiếp theo, đặt các đĩa đựng đồ lên bếp. Thêm ớt, đinh hương, lá nguyệt quế, dầu thực vật và giấm. Đun sôi hỗn hợp khoảng 30 phút ở lửa nhỏ.

Bước 7. Sau thời gian quy định, món “salad Danube” thơm ngon từ cà chua xanh sẽ sẵn sàng. Chuyển nó vào lọ thủy tinh và bảo quản.