Salad củ cải sống

Salad củ cải sống

Salad củ cải sống là một món ăn sẽ phá bỏ định kiến ​​​​về việc loại rau này không ăn được ở dạng tươi. Món ăn sẽ là một loại vitamin tuyệt vời trong số các món ăn khác trong chế độ ăn uống tại nhà, và sự kết hợp thích hợp sẽ nhấn mạnh những ưu điểm của thành phần cơ bản và làm sáng tỏ những khuyết điểm. Món salad này luôn được chào đón, đặc biệt là với những người đang cố gắng chăm sóc sức khỏe và vóc dáng của mình.

Salad củ cải và cà rốt sống

Món salad làm từ củ cải sống và cà rốt đang được yêu cầu cho những người đang nhịn ăn, những người theo PP và những ngày ăn chay, cho những ai đang ăn kiêng hoặc giảm cân. Xét cho cùng, củ cải sống có chỉ số đường huyết chỉ bằng một nửa củ cải luộc. Món salad được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Trong công thức này, chúng ta sẽ thay thế dầu thực vật truyền thống bằng nước sốt mật ong cay.

Salad củ cải sống

Thành phần
+2 (khẩu phần)
  • củ cải đường 1 (đồ đạc)
  • cà rốt 3 (đồ đạc)
  • Nho khô  nếm thử (vàng)
  • Bạc hà tươi  nếm
  • Để tiếp nhiên liệu:  
  • Ớt cựa gà ½ (thìa cà phê)
  • Cây caraway ¼ (thìa cà phê)
  • Rau mùi đất ¼ (thìa cà phê)
  • Em yêu 2 (thìa cà phê)
  • Muối ¼ (thìa cà phê)
  • Nước chanh 1.5 (thìa canh)
bước
75 phút.
  1. Làm thế nào để làm món salad củ cải sống ngon? Rửa kỹ củ cải và cà rốt bằng bàn chải dưới vòi nước chảy vì rau sẽ không được luộc.Gọt vỏ rau. Sau đó xay chúng riêng lẻ trên máy xay thô hoặc máy xay Hàn Quốc. Rửa sạch củ cải bào trong một cái chao và lau khô bằng khăn ăn. Làm khô cà rốt mà không cần rửa sạch.
    Làm thế nào để làm món salad củ cải sống ngon? Rửa kỹ củ cải và cà rốt bằng bàn chải dưới vòi nước chảy vì rau sẽ không được luộc. Gọt vỏ rau. Sau đó xay chúng riêng lẻ trên máy xay thô hoặc máy xay Hàn Quốc. Rửa sạch củ cải bào trong một cái chao và lau khô bằng khăn ăn. Làm khô cà rốt mà không cần rửa sạch.
  2. Đặt các nguyên liệu làm nước sốt được chỉ định trong công thức vào một bát riêng. Đánh chúng thành một khối đồng nhất.
    Đặt các nguyên liệu làm nước sốt được chỉ định trong công thức vào một bát riêng. Đánh chúng thành một khối đồng nhất.
  3. Chuyển củ cải và cà rốt đã chuẩn bị vào bát salad. Thêm nho khô vàng đã rửa sạch vào chúng với số lượng bất kỳ. Sau đó rưới nước sốt mật ong cay lên món salad và trộn mọi thứ cẩn thận. Thêm lá bạc hà vào món salad để có hương vị tươi ngon. Để salad trong 1-2 giờ ở nhiệt độ phòng để rau tiết ra nước và thấm mùi thơm của gia vị.
    Chuyển củ cải và cà rốt đã chuẩn bị vào bát salad. Thêm nho khô vàng đã rửa sạch vào chúng với số lượng bất kỳ. Sau đó rưới nước sốt mật ong cay lên món salad và trộn mọi thứ cẩn thận. Thêm lá bạc hà vào món salad để có hương vị tươi ngon. Để salad trong 1-2 giờ ở nhiệt độ phòng để rau tiết ra nước và thấm mùi thơm của gia vị.
  4. Đặt món salad củ cải đường và cà rốt sống đã chuẩn bị sẵn vào đĩa chia thành từng phần, dọn ra và bạn có thể thưởng thức sự kết hợp khác thường giữa hương vị và mùi thơm của món ăn này. Chúc ngon miệng!
    Đặt món salad củ cải đường và cà rốt sống đã chuẩn bị sẵn vào đĩa chia thành từng phần, dọn ra và bạn có thể thưởng thức sự kết hợp khác thường giữa hương vị và mùi thơm của món ăn này. Chúc ngon miệng!

Salad củ cải sống, bắp cải và cà rốt

Một phiên bản salad làm từ rau tươi và dễ tiếp cận - củ cải, cà rốt và bắp cải - thuộc loại salad vitamin do hàm lượng vitamin và các chất hữu ích khác trong rau sống cao. Nó thích hợp trên bất kỳ bàn nào, đặc biệt là vào mùa đông và mùa xuân. Để có hương vị thơm ngon, bạn có thể tùy ý thêm hành và tỏi. Nước sốt – dầu thực vật tốt và nước chanh.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

  • Củ cải đường - 200 gr.
  • Bắp cải trắng - 200 gr.
  • Cà rốt - 100 gr.
  • Dầu thực vật - 5 muỗng canh.
  • Muối - để nếm thử.
  • Nước chanh - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

  1. Bước 1.Bắp cải gọt bỏ lớp lá bên ngoài, rửa sạch bằng nước lạnh và dùng dao hoặc dụng cụ nhà bếp cắt thành từng dải mỏng.
  2. Bước 2. Cho bắp cải đã cắt nhỏ vào tô salad sâu lòng, thêm một chút muối rồi dùng tay tùy theo loại rau mà xay cho đến khi nước chảy ra và giảm thể tích.
  3. Bước 3. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt nhỏ trên máy xay thô và cho vào bắp cải.
  4. Bước 4. Rửa sạch củ cải sống, dùng dụng cụ gọt vỏ gọt vỏ và cắt nhỏ loại rau củ này giống như cà rốt. Chuyển củ cải vào bát salad.
  5. Bước 5. Nếu muốn, hãy thêm hành tây hoặc một tép tỏi vào món salad. Rắc salad với nước chanh và dầu thực vật. Sau đó trộn cẩn thận các loại rau với nước sốt và lấy mẫu, thêm những gì còn thiếu theo sở thích của bạn.
  6. Bước 6. Đặt món salad đã chuẩn bị sẵn gồm củ cải sống, bắp cải và cà rốt vào bát salad theo khẩu phần và có thể dùng ngay cho bữa trưa. Chúc ngon miệng!

Salad củ cải tươi với tỏi

Gỏi củ cải sống với tỏi là lựa chọn phù hợp cho bữa tối gia đình vì không phù hợp với thực khách. Nó có vị khác với salad củ cải luộc, vì rau củ sống cứng hơn, giòn hơn và ít ngọt hơn. Thường thì củ cải sống trong món salad có vị hơi đắng, và vị đắng này được che đi bởi tỏi. Món salad được bổ sung phô mai, các loại hạt, các loại rau khác và nhiều loại nước sốt khác nhau, và trong công thức này, chúng tôi sẽ bổ sung cà rốt và nêm dầu hướng dương.

Thời gian nấu: 10 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

  • Củ cải đường - 1 chiếc.
  • Cà rốt - 1 chiếc.
  • Tỏi - 1 tép.
  • Thì là - 5 gr.
  • Muối - để nếm thử.
  • Dầu hướng dương - theo sở thích.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch bằng nước lạnh và cắt nhỏ trên máy xay thô.Chúng tôi đặt nó thẳng vào bát salad.

Bước 2. Làm tương tự với củ cải: rửa sạch, gọt vỏ và bào rau trên máy xay thô. Thêm nó vào cà rốt.

Bước 3. Nghiền tép tỏi đã bóc vỏ qua máy ép tỏi trực tiếp với phần rau còn lại.

Bước 4. Rửa sạch thì là, lau khô bằng khăn ăn, thái nhỏ và chuyển vào bát salad. Muối salad theo sở thích của bạn.

Bước 5. Sau đó đổ dầu hướng dương hoặc dầu thực vật khác vào salad và trộn nhẹ nhàng.

Bước 6. Chuyển món salad củ cải sống với tỏi đã chuẩn bị ra đĩa, trang trí với một nhánh rau thơm và dùng cho bữa tối. Chúc ngon miệng!

Món salad đơn giản gồm củ cải sống, táo và cà rốt

Bà nội trợ nào cũng luôn có củ cải, cà rốt và táo dự trữ quanh năm, bất kể mùa nào. Từ những nguyên liệu thô này, chúng ta chế biến món salad, còn được gọi là bom vitamin hoặc món salad nhanh. Nó chứa ít calo, hương vị tuyệt vời và nước sốt có thể được điều chỉnh theo ý muốn. Đối với món salad, hãy chọn những loại rau và táo ngon và mọng nước.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

  • Củ cải vừa thô - 2 chiếc.
  • Cà rốt lớn - 1 chiếc.
  • Táo các loại - 2 chiếc.
  • Tỏi - 2 tép.
  • Muối - để nếm thử.
  • Đường - 2 muỗng cà phê.
  • Dầu hướng dương - theo sở thích.
  • Rau xanh hoặc các loại hạt - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị nguyên liệu cho món salad theo công thức sao cho mọi thứ đều trong tầm tay. Rau và táo được rửa sạch bằng nước lạnh.

Bước 2. Dùng dụng cụ gọt vỏ củ cải gọt vỏ, sau đó cắt nhỏ những loại rau củ này trên máy xay thô.

Bước 3. Cà rốt gọt vỏ và rửa sạch, cắt nhỏ tương tự.

Bước 4.Táo gọt vỏ, cắt thành từng miếng và loại bỏ vỏ hạt. Sau đó, táo cũng được cắt nhỏ trên một máy xay thô. Tất cả các thành phần nghiền được chuyển vào một bát salad.

Bước 5. Những tép tỏi đã bóc vỏ được cho qua máy ép tỏi hoặc dùng dao băm nhuyễn rồi cho vào món salad.

Bước 6. Sau đó salad được rắc muối và đường, rưới dầu thực vật lên trên, trộn đều và nếm thử.

Bước 7. Món khai vị đã chuẩn bị sẵn gồm củ cải sống, cà rốt và táo được bày vào các bát salad theo khẩu phần, trang trí bằng các loại hạt hoặc rau thơm và phục vụ tại bàn như một món ăn phụ cho bất kỳ món ăn nào. Chúc ngon miệng!

Salad củ cải sống liếm ngón tay với bơ và cà rốt

Nhiều người biết về lợi ích và hương vị của món salad củ cải sống với cà rốt và bơ. Ngoài ra còn có các phiên bản khác nhau của “Finger lickin’ good”, có và không có xử lý nhiệt. Trong công thức này, bạn được mời chế biến món salad tương tự như món salad Hàn Quốc và bằng cách ngâm những loại rau này trong nước xốt dầu thực vật và giấm để hương vị của những loại rau này được bộc lộ rõ ​​ràng.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

  • Củ cải vừa thô - 2 chiếc.
  • Cà rốt - 3 chiếc.
  • Giấm 6% - 2 muỗng canh.
  • Muối - để nếm thử.
  • Dầu thực vật - để nếm thử.
  • Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Theo công thức và số lượng khẩu phần bạn cần, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu cho món salad. Rửa thật sạch củ cải và cà rốt rồi gọt vỏ.

Bước 2. Dùng dao sắc cắt củ cải thành từng dải mỏng hoặc dùng dao xay Hàn Quốc cắt nhỏ.

Bước 3. Cắt nhỏ cà rốt theo cách tương tự như củ cải.

Bước 4.Đặt các loại rau đã thái lát vào bát salad, rắc muối và hạt tiêu đen theo sở thích của bạn và dùng tay xoa nhẹ rau để tiết ra nước. Sau đó đổ giấm vào và trộn salad lại. Để salad ướp ít nhất 30 phút ở nhiệt độ phòng.

Bước 5. Sau thời gian này, đổ dầu thực vật lên salad củ cải và cà rốt sống, trộn lại và dọn ra từng bát salad, trang trí món ăn theo ý muốn. Chúc ngon miệng!

Salad củ cải sống ngon và tốt cho sức khỏe với hành tây

Salad củ cải sống với hành tây là món ăn thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối dành cho những người yêu thích chế độ dinh dưỡng hợp lý và hơn thế nữa. Bất chấp thành kiến ​​​​với củ cải sống, hương vị của loại rau củ này trong món salad với các nguyên liệu khác nghe có vẻ khác. Trong công thức này, chúng tôi bổ sung củ cải với hành tây và nước sốt cay. Tỷ lệ và lượng gia vị trong nước sốt có thể thay đổi.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

  • Củ cải sống - 500 gr.
  • Hành tây - 1 chiếc.
  • Giấm 9% – 3 muỗng canh.
  • Muối - ½ muỗng cà phê.
  • Đường - 1 muỗng cà phê.

Để tiếp nhiên liệu:

  • Dầu thực vật - 100ml.
  • Tỏi - 1 củ.
  • Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.
  • Ớt đỏ xay - để nếm thử.
  • rau mùi - 1 muỗng cà phê.
  • Ớt bột - 1/3 muỗng cà phê.
  • Gừng - ¼ muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Ngay lập tức bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu trên cho món salad và một bộ gia vị.

Bước 2. Gọt vỏ củ cải, rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn ăn. Nghiền củ cải bằng máy xay Hàn Quốc. Đặt củ cải vào bát salad, rắc muối và đường, thêm giấm, trộn đều và để ướp trong 15 phút.

Bước 3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.

Bước 4.Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo rồi xào các lát hành tây cho đến khi mềm.

Bước 5. Trong một cái bát, trộn các loại gia vị làm nước sốt được chỉ định trong công thức với dầu thực vật. Xả hết nước ép từ củ cải muối. Thêm hành tây chiên vào củ cải và thêm nước sốt cay. Sau đó trộn salad và lấy mẫu.

Bước 6. Để salad củ cải và hành tây sống ngâm một lúc với nước sốt và dùng kèm với bất kỳ món ăn chính nào. Chúc ngon miệng!

Salad củ cải tươi và củ cải

Salad củ cải tươi với củ cải là món khai vị vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon miệng, đặc biệt là củ cải có vị ngọt, mọng nước và không có dư vị đất. Đối với món salad, chúng tôi sử dụng củ cải đen, mặc dù bạn có thể chế biến nó từ các loại khác - trắng, xanh lá cây hoặc đỏ. Vị hăng của củ cải đen được làm dịu đi bằng củ cải đường. Để có hương vị nhẹ nhàng hơn, hãy thêm hành tây chiên vào món salad.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

  • Củ cải tươi - 1 chiếc.
  • Củ cải đen - 1 chiếc.
  • Hành tây - 1 chiếc.
  • Dầu thực vật - để chiên.
  • Muối - để nếm thử.
  • Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu cho món salad theo công thức và số lượng khẩu phần bạn cần. Củ cải và củ cải được lấy với số lượng gần bằng nhau, nhưng bạn có thể lấy nhiều củ cải hơn. Rau được rửa sạch dưới vòi nước chảy.

Bước 2. Sau đó, củ cải và củ cải được gọt vỏ, rửa sạch một lần nữa, lau khô bằng khăn ăn và cắt nhỏ riêng lẻ trên máy xay thô, chuyển sang bát salad.

Bước 3. Hành tây bóc vỏ cắt thành từng khoanh mỏng, chiên trong dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi vàng nâu và để nguội.

Bước 4. Thêm hành tây chiên vào rau củ đã bào.Món salad được rắc muối và hạt tiêu đen để phù hợp với khẩu vị cá nhân của bạn.

Bước 5. Tất cả các thành phần được trộn cẩn thận. Món salad đã chế biến từ củ cải tươi với củ cải được bày ra các bát salad theo khẩu phần và phục vụ ngay cho bữa trưa. Chúc ngon miệng!

Salad củ cải tươi với giấm và dầu

Một lựa chọn thay thế cho các món salad củ cải luộc khác nhau có thể là salad củ cải tươi, chỉ được chế biến với giấm, dầu thực vật và gia vị. Món salad này thực chất là củ cải muối. Món khai vị với giấm (và trong công thức này, chúng tôi thay thế giấm bằng nước chanh) được chế biến nhanh chóng và sẽ bổ sung hoàn hảo cho các món thịt. Nước cốt của 1 quả chanh thay thế 1 thìa giấm ăn.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

  • Củ cải tươi - 3 chiếc.
  • Rau mùi – 1 bó.
  • Gừng xay - 1 muỗng cà phê.
  • Tỏi - 3 tép.
  • chanh - 1 chiếc.
  • Dầu ô liu - 6 muỗng canh.
  • Muối - để nếm thử.
  • Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch củ cải làm món salad dưới vòi nước chảy và gọt vỏ. Sau đó, sử dụng bất kỳ dụng cụ nhà bếp nào, cắt củ cải thành những lát mỏng.

Bước 2. Đặt củ cải thái lát vào bát salad, rắc hạt tiêu đen và rưới nước cốt của một quả chanh hoặc giấm ăn lên trên.

Bước 3. Rắc các lát gừng xay lên. Thêm ngò thái nhỏ và tép tỏi đã bóc vỏ cho qua máy ép tỏi vào củ cải. Sau đó thêm muối vào khẩu vị của bạn và trộn đều bằng tay. Cuối cùng, đổ dầu ô liu lên củ cải và trộn lại bằng thìa. Đậy bát bằng củ cải bằng nắp và để trong tủ lạnh trong 1 giờ.

Bước 4. Sau một giờ ướp, chuyển salad củ cải tươi với giấm và dầu vào từng bát salad và dùng cho bữa trưa.Món salad đã chuẩn bị có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh trong một tuần và hương vị của nó chỉ được cải thiện. Chúc ngon miệng!

( 53 điểm, trung bình 5 từ 5 )
culinary-vi.techinfus.com

Thịt

Món tráng miệng