Salad cà chua, ớt, cà rốt và hành tây cho mùa đông

Món salad gồm cà chua, ớt, cà rốt và hành tây cho mùa đông là một món ăn thơm ngon và đầy màu sắc sẽ nâng cao tinh thần và mang lại năng lượng tích cực cho bạn. Nhưng không chỉ vì vẻ ngoài ngon miệng mà còn vì hương vị tuyệt vời có được nhờ sử dụng rau vườn nhà làm, không thể so sánh với rau mua ở cửa hàng. Sự kết hợp cổ điển của các thành phần sẽ dễ dàng đa dạng hóa bữa ăn của bạn và làm cho nó ngon hơn và ngon miệng hơn.

Salad cà chua, ớt, cà rốt và hành tây cho mùa đông

Món salad gồm cà chua, ớt, cà rốt và hành tây cho mùa đông là một chế phẩm tươi sáng, thơm và tốt cho sức khỏe, chứa một lượng lớn vitamin cũng như các nguyên tố vĩ mô và vi lượng mà cơ thể cần để duy trì hệ thống miễn dịch trong những tháng lạnh giá.

1. 
   Làm thế nào để chế biến món salad cà chua, ớt chuông, cà rốt và hành tây cho mùa đông? Chúng tôi sẽ chuẩn bị bộ thực phẩm cần thiết.
2. 
   Chúng ta cắt bỏ cuống cà chua và cắt mỗi quả thành 6-8 miếng - cho vào nồi.
3. 
   Tiếp theo chúng tôi gửi nửa vòng hành tây.
4. 
   Ớt chuông gọt vỏ, cắt thành dải nhỏ và thêm vào các loại rau khác.
5. 
   Thêm cà rốt bào trên một máy xay thô.
6. 
   Đổ muối, tiêu xay và đường cát vào hỗn hợp rồi trộn đều.
7. 
   Đổ dầu thực vật ra rồi đặt chảo lên bếp, đun nhỏ lửa trong nửa giờ.
8. 
   Sau 30 phút, khuấy giấm và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
9. 
   Đặt đồ ăn nhẹ vào lọ đã khử trùng trước và sau khi nguội, đặt nó vào phòng mát.
10. 
    Chúc ngon miệng!

Salad cà chua, ớt chuông, cà rốt và hành tây không tiệt trùng cho mùa đông

Salad cà chua, ớt chuông, cà rốt và hành tây không tiệt trùng là một món salad vô cùng ngon miệng và cực kỳ được ưa chuộng nhờ hương vị và mùi thơm vượt trội. Từ lượng nguyên liệu quy định sẽ thu được ba lọ nửa lít.

Giờ nấu ăn – 90 phút

Giờ nấu ăn – 20-25 phút.

Khẩu phần – 1,5 lít.

Thành phần:

• Cà chua - 750 gr.
• Cà rốt - 250 gr.
• Hành tây - 250 g.
• Ớt ngọt - 250 g.
• Muối - 25 g.
• Đường cát - 50 g.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt cà chua chín thành từng lát khá lớn.

Bước 2. Cho cà chua và hành tây cắt nhỏ vào chảo có thành dày.

Bước 3. Thêm dải ớt chuông.

Bước 4. Nghiền cà rốt đã gọt vỏ và thêm chúng vào các nguyên liệu khác.

Bước 5. Thêm rau với đường, muối, giấm và dầu thực vật.

Bước 6.Trộn các thành phần và để yên ở nhiệt độ phòng cho đến khi nước ép chảy ra.

Bước 7. Đặt chảo lên bếp và đun sôi hỗn hợp, đun sôi trong 20 phút.

Bước 8. Cho salad vào lọ vô trùng, cuộn lại, úp ngược và bọc trong chăn. Để nó như thế này trong 24 giờ.

Bước 9. Chúng tôi chuyển các khoảng trống đến vị trí lưu trữ. Chúc ngon miệng!

Salad cà chua, ớt, bắp cải, cà rốt và hành tây cho mùa đông

Món salad gồm cà chua, ớt, bắp cải, cà rốt và hành tây cho mùa đông là một món ăn thịnh soạn nhưng đồng thời nhẹ nhàng sẽ thay thế các món ăn phụ và đồ ăn nhẹ làm từ rau tươi của bạn. Quá trình chuẩn bị khá đơn giản, điều chính là làm theo các khuyến nghị và quan sát tỷ lệ của các thành phần.

Giờ nấu ăn - 3 giờ

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2 lít.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 500 g.
• Cà chua - 500 gr.
• Hành tây - 250 g.
• Ớt chuông - 250 g.
• Cà rốt - 100 gr.
• Đường cát - 40 g.
• Muối - 20 g.
• Giấm ăn 9% – 25 ml.
• Dầu hướng dương - 100 ml.
• Hạt tiêu đen - 6 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu quá trình, chúng ta làm sạch và rửa sạch các thành phần cần thiết.

Bước 2. Cắt bắp cải trắng thành từng sợi mỏng.

Bước 3. Cắt cà rốt thành từng thanh và đặt chúng cùng với bắp cải vào một cái bát có thành cao.

Bước 4. Cắt cùi ớt ngọt thành dải và thêm vào các loại rau khác.

Bước 5. Thêm hành tây, cắt thành nửa khoanh.

Bước 6. Tiếp theo, thêm những lát cà chua chín.

Bước 7. Rắc các nguyên liệu với đường cát, hạt tiêu, muối và nhớ thêm giấm và dầu hướng dương.

Bước 8. Trộn khối lượng cho đến khi phân bố đều, đậy nắp hộp bằng màng bọc thực phẩm và để salad trong 2-3 giờ.

Bước 9Cho hỗn hợp vào nồi và đun sôi trong 10 phút kể từ khi sôi.

Bước 10. Chia đồ ăn nhẹ vào các lọ và ngay lập tức cuộn lại, lật ngược lại và phủ một chiếc khăn bông lên trên. Ngày hôm sau chúng tôi đặt nó ở tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn. Chúc ngon miệng!

Salad mùa đông gồm cà chua, dưa chuột, ớt, cà rốt và hành tây

Món salad mùa đông gồm cà chua, dưa chuột, ớt, cà rốt và hành tây là sự kết hợp cổ điển của các nguyên liệu mà ngay cả những người còn hoài nghi về loại chế phẩm rau củ này cũng sẽ không thể cưỡng lại được.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

• Cà chua - 1 kg.
• Dưa chuột - 700 g.
• Ớt chuông - 700 g.
• Cà rốt - 700 gr.
• Hành tây - 700 g.
• Muối - 5 muỗng cà phê.
• Đường cát - 10 muỗng cà phê.
• Giấm ăn 9% – 10 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 15 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Loại bỏ vỏ trấu và vỏ của hành tây và cà rốt rồi cắt ngẫu nhiên.

Bước 2. Làm sạch vỏ hạt của ớt chuông và cắt cùi thành từng lát nhỏ.

Bước 3. Xào các loại rau đã chuẩn bị trong dầu thực vật, đổ một ít nước vào đun nhỏ lửa.

Bước 4. Đồng thời, cắt một nửa quả cà chua thành khối vuông, còn nửa quả còn lại thì xay nhuyễn theo cách thuận tiện. Cắt dưa chuột thành nửa vòng.

Bước 5. Các loại rau, bao gồm bột cà chua, cũng như muối, đường, giấm và dầu hướng dương - trộn và nấu trong 15 phút sau khi đun sôi.

Bước 6. Sau khi hết thời gian, cho rau cùng với nước ép vào lọ vô trùng và cuộn lại. Chúc ngon miệng!

Salad bí xanh, cà chua, cà rốt và ớt cho mùa đông

Món salad bí xanh, cà chua, cà rốt và ớt cho mùa đông là một món ăn bổ dưỡng nhưng đồng thời cũng là món khai vị nhẹ nhàng sẽ làm hài lòng tất cả những ai nếm thử dù chỉ một thìa. Bạn có thể phục vụ chế phẩm này với nhiều loại thịt, cá hoặc thịt gia cầm khác nhau - nó sẽ rất ngon trong mọi trường hợp!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 1,8 lít.

Thành phần:

• Bí xanh - 1 kg.
• Cà rốt - 250 gr.
• Ớt chuông - 300 g.
• Cà chua - 450 gr.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Nước - 500 ml.
• Dầu thực vật - 150ml.
• Đường cát - 130 g.
• Tỏi – 2-4 tép.
• Giấm 9% – 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt tất cả các thành phần cần thiết lên bề mặt làm việc.

Bước 2. Gọt vỏ rau và bỏ hạt, rửa sạch dưới vòi nước.

Bước 3. Xay cà chua qua máy xay thịt rồi đổ hỗn hợp vào nồi cùng với dầu thực vật, nước, đường cát và muối - đặt lên bếp.

Bước 4. Nghiền cà rốt trên máy xay cây lưu ly và đổ vào cà chua xay nhuyễn. Đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Bước 5. Thêm khối bí xanh và dải ớt chuông. Đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Bước 6. Sau thời gian quy định, đổ giấm vào, khuấy đều rồi bắc ra khỏi bếp. Đồng thời, cho tỏi vào, đưa qua máy ép.

Bước 7. Cho salad vào lọ đã khử trùng, cuộn lại và sau khi nguội, chuyển vào hầm. Chúc ngon miệng!

Chuẩn bị cà chua, ớt, cà rốt và hành tây không cần giấm

Tuy nhiên, món chế biến gồm cà chua, ớt, cà rốt và hành tây không có giấm được chế biến tương tự như các món cuộn khác, tuy nhiên không thêm một thành phần nào. Việc thiếu giấm không ảnh hưởng đến đặc tính mùi vị mà ngược lại, nó khiến dư vị rau củ trở nên tươi sáng và đậm đà hơn.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 7.

Thành phần:

• Cà chua - 3 kg.
• Ớt ngọt - 3 kg.
• Cà rốt - 500 gr.
• Hành tây - 3-4 chiếc.
• Ớt cay - 2 quả.
• Tỏi – 3-5 củ.
• Muối - để nếm thử.
• Đường cát - tùy theo khẩu vị.
• Húng quế - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Ớt chuông cắt đôi, bỏ phần trắng và hạt, cắt cùi thành từng lát nhỏ.

Bước 2. Chúng tôi “giải phóng” củ khỏi vỏ trấu và cắt chúng một cách ngẫu nhiên.

Bước 3. Trang bị cho mình một chiếc máy xay cây lưu ly và cắt nhỏ cà rốt.

Bước 4. Nghiền cà chua trong máy xay và tách lấy nước cốt, đun sôi chất lỏng.

Bước 5. Cho cà rốt, ớt và hành tây vào nước ép - đun sôi khoảng 20 phút rồi thêm muối, đường và tiêu xay.

Bước 6. Sau đó cho tỏi băm nhỏ, húng thơm và ớt cay vào chế phẩm - cho vào lọ, đậy nắp và khử trùng trong nồi, đậy khăn dưới đáy trong 20-30 phút. Hãy nấu và thưởng thức không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!