Salad dưa chuột mù tạt cho mùa đông

Salad dưa chuột với mù tạt cho mùa đông là một món ăn đặc biệt và rất ngon. Sẽ rất thích hợp nếu dùng nó như món khai vị với món chính. Mọi người không quá lười biếng hãy chuẩn bị dưa chuột cho mùa đông. Khi có nhiều rau xanh, bạn cần chuẩn bị ban đầu. Vì vậy, chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn một số lựa chọn công thức làm món salad dưa chuột với mù tạt.

Công thức đơn giản làm salad dưa chuột với mù tạt cho mùa đông

Bản thân công thức rất đơn giản, nhưng dưa chuột lại nguyên bản. Món khai vị này sẽ gây ấn tượng mạnh trên bất kỳ bàn nào. Vì vậy, cứ thoải mái chuẩn bị nhiều đợt, bạn sẽ thích.

1. 
   Làm thế nào để chế biến món salad dưa chuột với mù tạt thơm ngon cho mùa đông? Rửa dưa chuột và cắt chúng theo chiều dọc thành bốn phần, sau đó cắt ngang. Các hình khối kết quả thu được. Cắt nhỏ thì là bằng dao.
2. 
   Bây giờ chúng ta hãy làm nước sốt cho món khai vị của chúng ta. Để làm điều này, bóc tỏi và rửa sạch. Sau đó ép qua máy ép tỏi. Thêm muối, tiêu đen xay, đường và bột mù tạt vào. Trộn đều mọi thứ.
3. 
   Chúng tôi kết hợp mọi thứ trong một thùng chứa. Thêm nước sốt vào dưa chuột với thì là rồi đổ giấm và dầu thực vật vào. Trộn kỹ và để yên trong 3 giờ. Nên khuấy hỗn hợp cứ nửa giờ một lần để nước sốt thấm đẫm dưa chuột.
4. 
   Trong khi ướp dưa chuột trong nước sốt mù tạt, hãy khử trùng lọ có nắp đậy. Sau đó, cho salad vào từng món và đậy nắp lại.
5. 
   Đặt một chiếc khăn dưới đáy chảo nước và đặt lọ của chúng ta lên trên. Chúng nên được che kín đến vai. Khử trùng ở nhiệt độ vừa phải sau khi đun sôi khoảng 15 phút.
6. 
   Sau đó chúng ta lấy lọ ra và đậy nắp thật chặt. Chúng tôi bọc các lọ trong một chiếc chăn ấm và sau khi chúng nguội hoàn toàn, chúng tôi gửi chúng đến nơi bảo quản đặc biệt.

Ăn ngon miệng nhé!

Salad dưa chuột mù tạt thơm ngon bằng tiếng Pháp

Dưa chuột trong món khai vị này có vị ngọt và giòn. Nhờ tỏi và hạt tiêu, chúng có được mùi thơm đặc biệt, và mù tạt tạo thêm vị ngon.

Thành phần:

• Dưa chuột - 4 kg.
• Tỏi - 3-4 củ.
• Mùi tây - một bó lớn.
• Mù tạt Pháp - 160 gr.
• Giấm 9% – 1 ly.
• Đường - 1 ly.
• Dầu thực vật - 1 cốc.
• Muối - 80 g.
• Hỗn hợp ớt xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch dưa chuột. Đối với công thức này, tốt hơn là sử dụng trái cây nhỏ. Cắt các đầu ở cả hai bên.Chúng tôi cắt từng mẫu theo chiều dọc thành bốn phần. Chúng tôi đặt chúng vào một cái chậu.

2. Rửa sạch mùi tây và để khô một chút. Chúng tôi dùng dao cắt nó không mịn lắm và gửi vào dưa chuột của chúng tôi.

3. Chúng tôi cũng gửi tỏi băm nhỏ ở đó, chúng tôi sẽ bóc vỏ trước.

4. Thêm giấm, đường, dầu thực vật, mù tạt, muối và hạt tiêu. Trộn kỹ khối lượng.

5. Khuấy hỗn hợp định kỳ, để yên trong ba giờ ở nhiệt độ phòng. Có thể nhiều hơn nữa.

6. Sau đó, chia đồ ăn nhẹ vào lọ sạch và khử trùng dưới nắp trong nồi trong 7 phút, đun sôi.

7. Đậy nắp và bảo quản đồ ăn nhẹ cho đến mùa đông.

Chúc mọi người ngon miệng!

Salad nhanh với dưa chuột và mù tạt cho mùa đông

Khi chế biến món salad này, bạn sẽ không cần phải đợi vài giờ để dưa chuột tiết ra nước. Sau khi các nguyên liệu đã trộn đều, việc còn lại là khử trùng và đóng kín lọ. Hương vị sẽ không bị ảnh hưởng bởi điều này, đã được kiểm tra.

Thành phần:

• Dưa chuột - 2,5 kg.
• Tỏi - 1 củ.
• Mù tạt khô - 1,5 muỗng canh. tôi.
• Giấm 9% – 1 ly.
• Dầu thực vật - 1 cốc.
• Đường - 1 ly.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy dưa chuột và rửa sạch. Cắt bỏ phần cuối và cắt từng quả thành từng lát mỏng. Đặt trong một thùng chứa lớn.

2. Bóc vỏ tỏi và rửa sạch dưới nước. Sau đó nghiền dưới áp lực hoặc băm nhuyễn bằng dao. Chúng tôi gửi đến dưa chuột. Pha trộn.

3. Sau đó thêm đường, mù tạt khô, giấm và dầu thực vật. Muối cho vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp dưa chuột.

4. Lấy lọ sạch, khô và khử trùng cùng với nắp đậy. Sau đó, cho món salad với mù tạt của chúng ta vào lọ.

5. Bây giờ hãy lấy một cái chảo và lót một chiếc khăn ở dưới đáy.Chúng tôi đặt lọ dưa chuột lên đó và đậy nắp lại. Đổ đầy nước đến giá treo và đốt lửa. Sau khi chất lỏng sôi, nấu trên lửa vừa trong 15 phút.

6. Lấy ra khỏi bếp và vặn chặt nắp bằng chìa khóa. Sau đó, chúng ta quấn chúng trong một chiếc chăn ấm và để chúng ngồi qua đêm. Sau đó, chúng tôi gửi chúng xuống tầng hầm hoặc hầm để bảo quản.

Ăn ngon miệng nhé!

Salad dưa chuột cay mùa đông với mù tạt

Công thức này phù hợp với những người thích ăn vặt cay. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu theo sở thích của mình.

Thành phần:

• Dưa chuột - 4 kg.
• Đường - 1 ly.
• Dầu thực vật - 1 cốc.
• Giấm 9% – 1 ly.
• Muối - 2 muỗng canh. tôi.
• Mù tạt khô - 2 muỗng canh. tôi.
• Tỏi - 2 muỗng canh. tôi.
• Thì là - 1 bó.
• Tiêu đen xay - 2 muỗng cà phê.
• Ớt đỏ xay - 3 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch dưa chuột tươi và cắt bỏ phần đầu. Cắt thành vòng tròn. Chuyển sang một cái chảo lớn.

2. Rửa sạch thì là dưới vòi nước chảy và dùng dao thái nhỏ. Thêm vào chảo.

3. Bóc vỏ tỏi và dùng máy ép nghiền nát. Chúng tôi cũng gửi nó cho dưa chuột.

4. Sau đó, đổ giấm và dầu thực vật vào. Chúng tôi cũng thêm đường, muối, tiêu đen và đỏ xay và mù tạt khô. Trộn đều mọi thứ.

5. Để salad ủ trong 2-3 giờ. Trong thời gian này, dưa chuột sẽ tiết ra lượng nước cần thiết.

6. Trong khi đó, chuẩn bị lọ. Để làm điều này, hãy rửa chúng bằng soda và khử trùng. Đổ nước sôi lên nắp trong vài phút.

7. Sau đó, cho salad vào lọ và cho vào chảo ngập nước. Sau khi nước sôi, khử trùng trong 15 phút và lấy ra.

8. Đậy nắp lọ và để dưới chăn cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó chúng tôi đặt nó ở một nơi lưu trữ đặc biệt.

Chúc ngon miệng!

Công thức ngon cho món salad Phần Lan với dưa chuột và mù tạt

Món khai vị này có thể được sử dụng an toàn làm nước sốt cho các món thịt do tính đặc của nó. Tất cả các thành phần trong món salad này được cắt nhỏ nhất có thể. Điểm nổi bật sẽ là việc bổ sung thêm ớt ngọt và cay.

Thành phần:

• Dưa chuột - 1 kg.
• Bột mù tạt - 20 g.
• Hành tây - 200 g.
• Ớt chuông - 400 g.
• Ớt cay - 15 g.
• Muối - 40 g.
• Đường - 120 g.
• Giấm 9% – 100ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa dưa chuột và cắt thành khối.

2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối vuông.

3. Chúng tôi làm sạch chuông và ớt cay khỏi cuống và hạt. Cắt thành hình khối thông thường. Đặt tất cả các loại rau vào một cái chao và để nước ép chảy vào một hộp đựng riêng. Bạn có thể chỉ cần bóp khối lượng bằng tay. Đặt nước ép thu được vào tủ lạnh.

4. Muối các lát và để yên trong 2 giờ. Sau đó, chúng tôi thu thập nước trái cây một lần nữa, ép rau vào một cái chao.

5. Trộn tất cả nước ép thu được (khoảng 200 ml) với đường và mù tạt. Chúng tôi gửi nó đến các loại rau. Đặt trên lửa và đun sôi trong 10 phút.

6. Đổ giấm vào và đun lửa thêm vài phút.

7. Cho salad dưa chuột với mù tạt vào lọ đã khử trùng và đóng hoặc vặn nắp. Sau đó bọc nó trong một chiếc khăn ấm và để yên cho đến khi nguội hoàn toàn. Chúng tôi gửi nó để lưu trữ cho đến mùa đông.

Làm thế nào để chuẩn bị món salad dưa chuột với mù tạt và cà rốt cho mùa đông?

Món khai vị này sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho bàn ăn hàng ngày của bạn. Mù tạt sẽ thêm vị cay, và cà rốt sẽ thêm vị ngọt. Chỉ có hình thức bên ngoài sẽ phụ thuộc vào phương pháp cắt, vì vậy bạn có thể cắt nó theo bất kỳ cách nào. Hãy bắt đầu nấu ăn.

Thành phần:

• Dưa chuột - 2 kg.
• Cà rốt – 0,5 kg.
• Dầu thực vật - 0,5 cốc.
• Đường - 0,5 cốc.
• Ớt cay - 1 chiếc.
• Hạt mù tạt - 4 muỗng cà phê.
• Muối - 5 muỗng cà phê.
• Tỏi - 2 củ.
• Giấm 9% - 0,5 cốc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa dưa chuột và cắt thành khối nhỏ.

2. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt. Dùng dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc, cắt thành từng dải. Bạn có thể chỉ cần cắt nó mỏng bằng dao.

3. Bóc vỏ tỏi và dùng máy ép nghiền nát. Kết hợp với cà rốt và dưa chuột.

4. Cắt ớt thành khối nhỏ. Chúng tôi gửi đến dưa chuột.

5. Thêm hạt mù tạt, đường và muối vào rau. Thêm giấm và dầu thực vật.

6. Trộn tất cả nguyên liệu và để yên trong 2 giờ.

7. Sau đó, chia đồ ăn nhẹ vào lọ và khử trùng trên lửa trong 15 phút.

8. Đậy nắp và đắp chăn lại. Để yên cho đến khi nguội ở nhiệt độ phòng. Sau đó, chúng tôi gửi nó đi bảo quản ở nơi tối và mát mẻ.

Chúc ngon miệng!

Salad dưa chuột ngon với mù tạt và hành tây không cần khử trùng

Bạn sẽ không mất nhiều thời gian để chuẩn bị món salad này. Nguyên tắc chính là không cắt rau thành miếng lớn để chúng có thời gian chín đúng cách khi luộc. Chúc mọi người nấu ăn vui vẻ!

Thành phần:

• Dưa chuột - 2 kg.
• Mù tạt - 1 muỗng canh. tôi.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng canh. tôi.
• Muối - 1 muỗng canh. tôi.
• Hành tây - 400 g.
• Đường - 50 g.
• Rau xanh - 1 bó.
• Tỏi - 2 tép.
• Giấm 9% – 50ml.
• Dầu thực vật - 50ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, hãy chăm sóc dưa chuột của chúng ta. Hãy rửa sạch chúng, cắt bỏ phần thừa và xếp chúng thành hình tròn. Đặt vào một cái chảo lớn.

2. Bây giờ đến lượt hành tây. Chúng tôi loại bỏ vỏ trấu, rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và cắt thành nửa vòng. Chúng tôi gửi đến dưa chuột.

3. Chúng ta cũng gọt vỏ, rửa sạch và băm tỏi bằng máy ép. Đặt vào một cái chảo.

4.Rửa rau xanh (thì là hoặc rau mùi tây, tùy ý bạn) dưới vòi nước chảy và để khô trên khăn ăn. Sau đó dùng dao chặt nhỏ và gửi vào dưa chuột.

5. Sau đó, đổ mù tạt, hạt tiêu, đường và muối vào chảo. Thêm dầu thực vật.

6. Trộn kỹ khối lượng và đốt cháy.

7. Sau khi đun sôi, đợi dưa chuột đổi màu thì đổ ngay giấm vào chảo. Sau đó nấu thêm một phút nữa và lấy ra.

8. Đặt salad vào lọ đã khử trùng trước và đậy nắp lại. Chúng tôi để nó nguội dưới một tấm chăn ấm, sau đó cất vào kho cho đến mùa đông.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước làm salad dưa chuột với mù tạt và nghệ

Món salad này sẽ phù hợp với bàn ăn ngày lễ. Bạn bè và gia đình của bạn sẽ thích vẻ ngoài và vị cay của nó. Để có món khai vị như vậy, tốt hơn bạn nên chuẩn bị những quả dưa chuột nhỏ, dưa chuột ri. Nấu ăn vui vẻ!

Thành phần:

• Dưa chuột – 4 kg.
• Nghệ - 3 muỗng cà phê.
• Muối mỏ - 75-100 g.
• Dầu thực vật - 450 ml.
• Giấm ăn, 9% – 100-150 ml.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi - 2 củ.
• Mù tạt khô - 2 muỗng canh. tôi.
• Nước - 500 ml.
• Đường - 200 g.
• Rau xanh xắt nhỏ - 3 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị dưa chuột. Theo truyền thống, chúng tôi rửa sạch chúng và cắt bớt phần đuôi. Cắt dọc thành nhiều mảnh.

2. Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép.

3. Cho tỏi và dưa chuột vào nồi lớn. Đổ nước và dầu thực vật vào đó. Thêm đường, bột nghệ và mù tạt. Đặt trên lửa và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.

4. Sau đó, thêm muối, hạt tiêu và rau thơm. Thêm giấm. Khuấy hỗn hợp và tiếp tục nấu với lượng tương tự.

5. Trong thời gian này, chúng ta sẽ rửa và khử trùng các lọ có nắp đậy.

6.Lấy salad dưa chuột ra khỏi bếp và phân ngay vào lọ. Đặt chúng vào một cái chảo lớn trên một chiếc khăn và đổ nước nóng lên đến đỉnh cổ. Tắt bếp 7 phút sau khi đun sôi.

7. Cuộn miếng bột nghệ lại và úp ngược dưới chăn. Sau khi làm mát hoàn toàn, bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.

Ăn ngon miệng nhé!