Củ cải đen có đặc tính diệt khuẩn và khử trùng. Nếu nó xâm nhập vào cơ thể, sản phẩm có thể tiêu diệt cả chất độc. Củ cải cũng bảo vệ hệ thống miễn dịch và loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Củ cải thu hút những người sành ăn thực sự bởi hương vị thơm ngon, sắc nét.
Salad củ cải đen với cà rốt
Một công thức salad đơn giản đang được yêu cầu vào mùa đông, khi tình trạng thiếu vitamin đặc biệt trầm trọng. Bộ nguyên liệu để chế biến món ăn rất khiêm tốn và phù hợp túi tiền nhưng mang lại rất nhiều niềm vui và lợi ích.
- Củ cải đen 300 (gram)
- cà rốt 300 (gram)
- Hành lá 1 bó
- Dầu hướng dương 50 (mililít)
- Muối ½ (thìa cà phê)
-
Cách làm món salad củ cải đen đơn giản và ngon miệng? Đầu tiên, rửa sạch cà rốt và củ cải đen bằng nước đang chảy, sau đó dùng dao cắt bỏ lớp trên cùng của cả hai nguyên liệu. Chúng ta rửa sạch các loại rau đã gọt vỏ một lần nữa (bạn có thể dùng miếng bọt biển) và bào chúng trên một chiếc máy xay có lỗ lớn. -
Rửa sạch một bó hành lá bằng nước máy lạnh, lắc đều và cắt thành từng khoanh nhỏ. -
Chúng tôi chọn một bát salad đẹp mắt có kích thước phù hợp và cho cà rốt bào sợi, củ cải và hành lá cắt nhỏ vào đó. Trộn đều salad và thêm muối cho vừa ăn. -
Trộn các loại rau đã trộn một lần nữa và nêm với dầu hướng dương. Chúng tôi lặp lại quy trình với việc trộn khối lượng - dầu phải được phân bố đều trên tất cả các loại rau (không nên lạm dụng quá nhiều dầu để rau không "bơi" trong đó). -
Dọn món salad ra bàn trong một chiếc bát đựng salad. Món ăn cũng có thể được chia thành nhiều phần và đặt vào bát.
Chúc ngon miệng!
Công thức đơn giản và ngon miệng cho món salad củ cải với trứng
Củ cải đen là một sản phẩm tốt cho sức khỏe. Đơn giản là không thể ăn sống nó vì nó rất cay. Tuy nhiên, kết hợp với phô mai và trứng, những chất làm “làm mềm” vị cay của củ cải một chút, bạn sẽ có được một món salad rất mềm và ngon.
Thời gian nấu - 1 giờ.
Thời gian nấu - 15 phút.
Số lượng phần ăn - 2.
Thành phần:
- Củ cải đen – 90 g.
- Trứng - 1 chiếc.
- Phô mai - 150 gr.
- Mayonnaise - 3 muỗng canh.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Chuẩn bị trước các nguyên liệu cho món salad, đặc biệt là những nguyên liệu cần luộc/chiên. Trong công thức này chúng ta cần luộc một quả trứng. Để làm điều này, đặt nó vào một cái chảo nhỏ và đổ đầy nước lạnh. Sau khi nước sôi, luộc trứng trong 7-8 phút. Xả nước nóng và đổ nước lạnh lên trứng để nguội. Đặt một miếng phô mai lên đĩa và đặt củ cải bên cạnh.
2. Rửa củ cải dưới vòi nước chảy và dùng dao cắt bỏ vỏ thành phần màu trắng có thể ăn được. Chúng tôi rửa nguyên liệu một lần nữa. Chọn mặt của dụng cụ xay có các lỗ cỡ trung bình và bào củ cải.
3. Ở cùng một phía của dụng cụ xay, xay một miếng phô mai và một quả trứng đã bóc vỏ.
4. Cho các nguyên liệu đã cắt nhỏ - củ cải, trứng và phô mai - vào tô salad. Trộn các nguyên liệu và nêm với hạt tiêu đen xay. Trộn salad thật kỹ một lần nữa.
5.Đổ sốt mayonnaise lên món ăn cho vừa ăn, trộn các nguyên liệu và đặt hộp đựng salad vào tủ lạnh ít nhất nửa giờ. Sau đó chúng tôi phục vụ món khai vị ra bàn.
Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để chế biến món salad củ cải đen ngon với thịt?
Để chế biến món salad, lý tưởng nhất là sử dụng thịt bò. Tuy nhiên, không có tranh cãi về mùi vị, vì vậy bạn có thể chọn, chẳng hạn như thịt lợn hoặc thịt nạc. Nó nên được chuẩn bị trước - đun sôi và để nguội.
Thời gian nấu - 2 giờ 30 phút.
Thời gian nấu - 15 phút.
Số lượng phần ăn - 2.
Thành phần:
- Củ cải đen - 1 chiếc.
- Thịt luộc (thịt bò) - 150 gr.
- Cà rốt Hàn Quốc – 150 gr.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Mayonnaise - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Thịt phải được luộc trước cho đến khi chín, sau đó để nguội ở nhiệt độ phòng rồi cho vào tủ lạnh để nguội thêm.
2. Cà rốt kiểu Hàn Quốc có thể dùng làm sẵn hoặc tự làm tại nhà. Chúng tôi gửi cà rốt vào bát salad.
3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật trên bếp và sau vài phút cho hành tây vào. Chiên nó cho đến khi có màu vàng nâu. Tắt lửa và để hành tây nguội.
4. Rửa sạch củ cải đen. Dùng dao cắt vỏ và rửa lại sản phẩm. Bào củ cải trên dụng cụ xay có lỗ cỡ vừa cho vào hộp đựng riêng. Nếu nguyên liệu quá cay thì ngâm vào nước lạnh (nửa phút là đủ).
5. Nếu bạn đã nấu chín thịt ngay trước khi chế biến và thịt vẫn còn ấm, hãy tách thịt thành từng sợi. Nếu nó đã được để trong tủ lạnh và đông lạnh, hãy cắt nó thành từng thanh.
6.Chúng tôi cho các nguyên liệu - hành tây chiên, củ cải và thịt bò - vào bát salad, cùng với cà rốt Hàn Quốc. Nêm món ăn với sốt mayonnaise cho vừa ăn hoặc hỗn hợp sốt mayonnaise và kem chua. Trộn salad và phục vụ.
Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước cho món salad củ cải đen và hành tây
Salad củ cải phải được đưa vào chế độ ăn uống hàng tuần của bạn, vì bản thân loại rau này rất giàu kali, sắt, natri, phốt pho và các yếu tố hữu ích khác. Nếu muốn, món ăn có thể được bổ sung bằng các loại thảo mộc.
Thời gian nấu - 15 phút.
Thời gian nấu - 15 phút.
Số phần ăn – 3-4.
Thành phần:
- Củ cải đen – 300-400 gr.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Dầu thực vật - 3-4 muỗng canh.
- Giấm - 1-2 muỗng canh.
- Hành lá - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch củ cải (1-2 miếng tùy kích cỡ). Dùng dao loại bỏ vỏ. Rửa sạch sản phẩm một lần nữa và nạo từ các lỗ có kích thước trung bình.
2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối vuông vừa. Để món ăn thêm thú vị, bạn có thể cắt hành tây thành nửa khoanh.
3. Chọn bất kỳ loại rau xanh nào - thì là, rau mùi tây, ngò. Trong công thức này, chúng ta sẽ thêm hành lá vào món salad. Chúng ta rửa sạch bằng nước và lắc đều, sau đó cắt thành từng khoanh nhỏ.
4. Cho tất cả nguyên liệu vào một tô chung. Nêm salad, thêm giấm và dầu thực vật. Trộn kỹ món ăn bằng thìa.
5. Dọn salad ra bàn trực tiếp trong bát salad hoặc theo từng phần - xếp salad vào bát.
Chúc ngon miệng!
Salad củ cải đen nhanh chóng và dễ dàng với sốt mayonnaise
Để liên tục bổ sung nguồn cung cấp vitamin cho cơ thể, cần phải lựa chọn những sản phẩm có thể cung cấp được lượng vitamin này. Một cách để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn là chế biến món salad củ cải đen theo công thức này.
Thời gian nấu - 50 phút.
Thời gian nấu - 20 phút.
Số phần ăn – 3-4.
Thành phần:
- Củ cải đen - 3 chiếc.
- Cà rốt - 3 chiếc.
- Tỏi – 4 củ.
- Mayonnaise - để nếm thử.
- Giấm - 1 muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Rau xanh - tùy chọn.
Quá trình nấu ăn:
1. Hãy bắt đầu chế biến rau củ. Chúng ta phải chắc chắn rằng bụi bẩn và vi khuẩn bám trên bề mặt của chúng sẽ không dính vào món salad, vì vậy trước tiên chúng ta phải rửa sạch củ cải và cà rốt rồi dùng dao gọt vỏ. Sau đó rửa kỹ rau một lần nữa.
2. Để cắt củ cải đen và cà rốt, hãy chọn mặt của dụng cụ xay có các lỗ lớn. Bào các loại rau vào một cái bát chung.
3. Tách 4 tép tỏi ra khỏi đầu và bóc vỏ. Cắt chúng bằng dao hoặc cho chúng qua máy ép tỏi. Thêm tỏi vào củ cải và cà rốt.
4. Đổ giấm vào các loại rau củ và muối vào món salad. Trộn kỹ các sản phẩm. Đặt bát salad cùng đĩa vào tủ lạnh một lúc.
5. Lấy salad ra và rưới sốt mayonnaise lên (có thể thay nước sốt bằng kem chua). Khuấy món ăn và trang trí với bất kỳ loại rau xanh nào bạn muốn.
Chúc ngon miệng!
