Salad tổ Capercaillie cổ điển

Salad tổ Capercaillie cổ điển

“The Wood Grouse’s Nest” là một món salad cổ điển sẽ là một lựa chọn rất thú vị cho những bà nội trợ chưa bao giờ chế biến một món ăn nguyên bản nhưng đồng thời đơn giản như vậy. Và đối với những người đã quen thuộc với công thức cổ điển của món salad này, chúng tôi cung cấp 10 lựa chọn từng bước khác nhau để chuẩn bị bằng ảnh. Chúng tôi hy vọng rằng với chúng tôi, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy công thức của riêng mình, giúp đa dạng hóa bàn ăn hàng ngày và kỳ nghỉ tại nhà của bạn một cách hiệu quả.

Công thức cổ điển cho món salad tổ yến với thịt gà

Công thức cổ điển cho món salad Capercaillie Nest yêu cầu ức gà luộc và các nguyên liệu như trứng cút, dưa chuột muối và những dải khoai tây tươi mỏng được chiên đến độ giòn dễ chịu. Có vẻ như mọi thứ đều đơn giản nhưng kết quả cuối cùng là một món ăn rất đẹp và độc đáo. Nấu nó với niềm vui và ăn nó với sự ngon miệng!

Salad tổ Capercaillie cổ điển

Thành phần
+5 (khẩu phần)
  • Phi lê gà 300 (gram)
  • Dưa chuột ngâm 2 (đồ đạc)
  • Trứng cút 5 (đồ đạc)
  • Dầu thực vật  để chiên
  • Khoai tây 3 (đồ đạc)
  • Muối  nếm
  • mayonaise  nếm
  • Mùi tây 2 cành cây
Mỗi khẩu phần
Lượng calo: 119 kcal
Protein: 8.1 G
Chất béo: 7.4 G
Carbohydrate: 5 G
bước
20 phút.
  1. Cách chế biến món salad Capercaillie's Nest theo công thức cổ điển? Bày các nguyên liệu cho món salad tương lai lên bàn bếp, điều này sẽ đẩy nhanh quá trình chuẩn bị.
    Làm thế nào để chế biến món gỏi Tổ Yến theo công thức cổ điển? Bày các nguyên liệu cho món salad tương lai lên bàn bếp, điều này sẽ đẩy nhanh quá trình chuẩn bị.
  2. Cắt khoai tây thật nhuyễn và mỏng, để làm được điều này, bạn có thể sử dụng dụng cụ bào chuyên dụng dành cho cà rốt Hàn Quốc.
    Cắt khoai tây thật nhuyễn và mỏng, để làm được điều này, bạn có thể sử dụng dụng cụ bào chuyên dụng dành cho cà rốt Hàn Quốc.
  3. Cắt dưa chuột muối hoặc dưa chua thành thanh, khối hoặc dải, giống như khoai tây. Nước muối sẽ chảy ra khỏi dưa chuột, cần phải để ráo nước.
    Cắt dưa chuột muối hoặc dưa chua thành thanh, khối hoặc dải, giống như khoai tây. Nước muối sẽ chảy ra khỏi dưa chuột, cần phải để ráo nước.
  4. Luộc ức gà và trứng trong các hộp riêng biệt cho đến khi chín. Luộc trứng thật kỹ. Cắt ức luộc thành từng dải mỏng (để thịt ngon và mọng nước hơn, hãy thêm gia vị và muối vào nước dùng, sau đó để nguội mà không lấy ra khỏi nước dùng). Chiên khoai tây trong dầu cho đến khi mềm, loại bỏ dầu thừa bằng cách đặt khoai tây lên khăn giấy.
    Luộc ức gà và trứng trong các hộp riêng biệt cho đến khi chín. Luộc trứng thật kỹ. Cắt ức luộc thành từng dải mỏng (để thịt ngon và mọng nước hơn, hãy thêm gia vị và muối vào nước dùng, sau đó để nguội mà không lấy ra khỏi nước dùng). Chiên khoai tây trong dầu cho đến khi mềm, loại bỏ dầu thừa bằng cách đặt khoai tây lên khăn giấy.
  5. Cho một nửa số khoai tây chiên vào bát salad với dưa chuột và thịt gà, khuấy với sốt mayonnaise và thêm muối cho vừa ăn, nếu cần, rắc hạt tiêu đen xay.
    Cho một nửa số khoai tây chiên vào bát salad với dưa chuột và thịt gà, khuấy với sốt mayonnaise và thêm muối cho vừa ăn, nếu cần, rắc hạt tiêu đen xay.
  6. Đặt phần khoai tây còn lại lên trên món salad, xếp chúng thành hình tròn để tạo thành tổ. Đặt trứng luộc và bóc vỏ vào giữa. Trang trí món salad với rau mùi tây tươi và phục vụ.
    Đặt phần khoai tây còn lại lên trên món salad, xếp chúng thành hình tròn để tạo thành tổ. Đặt trứng luộc và bóc vỏ vào giữa. Trang trí món salad với rau mùi tây tươi và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Salad ngon “Grookery Nest” với nấm và thịt gà

Sự xuất hiện của món salad Wood Grouse Nest với nấm và thịt gà chắc chắn sẽ trang trí cho bất kỳ bữa tiệc nào! Các thành phần của món salad có thể được thay đổi hoặc thêm vào, ví dụ, công thức này yêu cầu bổ sung nấm chiên.

Thành phần:

  • Muối và tiêu đen xay - vừa ăn.
  • Phô mai chế biến - 1 chiếc.
  • Nấm chiên - 150 g.
  • Thịt gà - 200 g.
  • Dưa chuột tươi - 1-2 chiếc.
  • Khoai tây - 3-4 chiếc.
  • Trứng gà - 2-3 chiếc.
  • Trứng cút - 3-4 chiếc.
  • Dầu để chiên - 2 muỗng canh. tôi.
  • Hành tây - 1 chiếc.
  • Mayonnaise - để nếm thử.
  • Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt nấm tươi (nấm, nấm sò hoặc nấm dại) thành khối vuông, cũng cắt nhỏ hành tây rồi cho tất cả vào chảo chiên cho đến khi chín mềm, thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đặt món nướng lên đĩa để giúp nguội nhanh hơn.

2. Cắt thịt gà luộc hoặc hun khói thành từng dải.

3. Tạo hình món salad bằng cách đặt nấm và hành tây lên đĩa làm lớp đầu tiên, sau đó là thịt gà, bên trên đặt một lớp sốt mayonnaise mỏng lên trên. Lớp tiếp theo là trứng gà bào + một lớp sốt mayonnaise.

4. Cắt khoai tây thành từng dải từ khoai tây tươi đã gọt vỏ, rửa sạch và để khô. Sau đó chiên cho đến khi chín, khuấy đều.

5. Cắt dưa chuột tươi thành từng dải nhỏ và đặt chúng vào món salad, phết một lớp sốt mayonnaise mỏng lên chúng.

6. Đặt lớp phô mai chế biến + lưới mayonnaise cuối cùng.

7. Tạo một chỗ lõm trong món salad, nơi bạn cần đặt cẩn thận thì là đã cắt nhỏ.

8. Trang trí mặt trên của món salad với các dải khoai tây và trứng cút, sau đó bạn có thể phục vụ món ăn.

Chúc ngon miệng!

Công thức làm tổ yến sào đơn giản với dưa chuột muối

Món salad Wood Grouse Nest với dưa chuột muối có thể được thực hiện chỉ trong vài phút nếu bạn thêm thịt gà hun khói thay vì thịt gà luộc và mua khoai tây chiên ở cửa hàng. Chà, tất cả những nỗ lực, thời gian và chi phí nấu nướng khác đều yêu cầu tối thiểu: hãy chuẩn bị món salad một cách nhanh chóng và bạn sẽ tự mình chứng kiến!

Thành phần:

  • Gà hun khói - 200 gr.
  • Trứng gà - 3 chiếc.
  • Trứng cút - 5 chiếc.
  • Dưa chuột muối - 1-2 chiếc.
  • Hành tây - 1-2 chiếc.
  • Mayonnaise - để nếm thử.
  • Thì là - một bó.
  • Muối - để nếm thử.
  • Tiêu đen xay - để nếm thử.
  • Dầu thực vật – để chiên khoai tây.
  • Ống hút khoai tây – 170-200 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Băm nhuyễn gà (nếu không muốn dùng thịt hun khói thì hãy nấu chín và để nguội ức gà trước).

2. Nếu bạn không có ống hút làm sẵn thì bạn sẽ phải tự chiên chúng. Cắt khoai tây thật mỏng và mịn, rửa sạch tinh bột và để khô một chút.

3. Thêm dưa chuột cũng thái nhỏ vào thịt gà.

4. Cắt hành tây thành dải mỏng và thêm vào món salad. Nếu bạn không muốn hành có vị đắng, hãy đổ nước sôi lên hành trong một hoặc hai phút rồi lọc lấy nước.

5. Luộc chín cút và trứng gà để nguội. Cắt trứng gà thành từng dải hoặc trên máy xay và thêm vào món salad.

6. Chiên các dải khoai tây theo từng mẻ, khuấy đều để chúng chiên đều, nhanh và không bị cháy.

7. Thêm khoai tây vào món salad, nêm sốt mayonnaise, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi khuấy đều.

8. Xếp salad thành một đống trên một đĩa phẳng, trang trí ở giữa với thì là và trứng cút, và các dải khoai tây ở hai bên.

Chúc ngon miệng!

Salad nhiều lớp “Tổ gà mang” với gà hun khói

Với thịt gà hun khói, món salad Capercaillie's Nest có hương vị đậm đà hơn, có mùi thơm hun khói, điều mà thực khách của bạn chắc chắn sẽ thích. Trong những năm gần đây, phiên bản salad này đã trở nên rất phổ biến và nhiều người có thể sẽ muốn lặp lại nó trong một kỳ nghỉ gia đình nào đó.

Thành phần:

  • Khoai tây - 5-6 chiếc.
  • Gà hun khói - 350 gr.
  • Dưa chuột muối - 4-5 chiếc.
  • Trứng cút - 10-15 chiếc.
  • Mayonnaise - 3 muỗng canh. tôi.
  • Thì là - để nếm thử.
  • Dầu thực vật - để chiên khoai tây.
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Nướng khoai tây và lau khô trên khăn hoặc khăn giấy.

2. Đun nóng dầu rồi chiên từng mẻ khoai tây cho đến khi mềm. Để phần mỡ thừa trong khoai tây ngấm vào khăn giấy. Luộc một vài củ khoai tây trong vỏ của chúng.

3. Khi khoai tây nguội, cắt chúng thành khối vuông.

4. Đồng thời, bạn cần luộc trứng cút để nguội, sau đó bóc vỏ và cắt một ít thành từng dải.

5. Cắt dưa chuột muối thành từng dải giống nhau. Loại bỏ da khỏi thịt gà hun khói và cắt thịt thành từng miếng nhỏ.

6. Trong một bát, trộn tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ làm món salad, nêm salad với sốt mayonnaise cho vừa ăn, thêm muối và hạt tiêu.

7. Đặt salad thành một đống trong một đĩa phẳng, tạo một lỗ, phủ các dải khoai tây lên trên và các mặt, rồi đặt thì là hoặc nhánh thì là đã cắt nhỏ vào lỗ.

8. Xếp trứng luộc lên trên thì là và dọn salad ra bàn để ống hút khoai tây vẫn giòn.

Chúc ngon miệng!

Cách chế biến món salad tổ yến với giăm bông?

Nhiều người yêu thích món salad Capercaillie Nest vì nó được trang trí bằng những sợi khoai tây chiên giòn thơm ngon, bạn có thể mua sẵn hoặc tự chiên. Để không lãng phí thời gian luộc ức gà, như trong công thức cổ điển cho món salad này, hãy thay thế nó bằng bất kỳ loại giăm bông nào. Ở phiên bản này, ngô ngọt đóng hộp cũng được thêm vào món salad.

Thành phần:

  • Ngô đóng hộp - 200 gr.
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
  • Dưa chuột tươi - 100 g.
  • Phô mai chế biến - 1 chiếc.
  • Trứng gà - 3 chiếc.
  • Thịt giăm bông – 150 g.
  • Thì là - một bó.
  • Khoai tây 3-4 chiếc.
  • Dầu thực vật - để chiên.
  • Mayonnaise - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho ngô đóng hộp và thịt giăm bông thái hạt lựu vào tô sâu lòng.

2. Luộc trứng, bóc vỏ và để nguội, cho hai quả vào tô, làm tương tự với dưa chuột tươi.

3. Sau đó nêm salad với sốt mayonnaise, khuấy đều với muối và tiêu đen xay.

4. Nướng quả trứng gà còn lại trên máy xay mịn, thêm một ít phô mai cắt nhỏ và các loại thảo mộc thái nhỏ. Trộn kỹ khối lượng, nếu nó quá đặc thì thêm một ít sốt mayonnaise vào.

5. Cuộn vài quả trứng nhỏ từ khối này và giấu chúng trong tủ lạnh để chúng dính vào nhau tốt hơn ở nhiệt độ lạnh.

6. Gọt vỏ khoai tây, cắt mỏng bằng dụng cụ vắt đặc biệt. Chiên các miếng khoai tây cho đến khi chúng đẹp và giòn. Khi ống hút đã sẵn sàng, đặt chúng lên một chiếc khăn giấy, lau khô chúng khỏi mỡ thừa và thêm muối.

7.Đặt món salad lên một chiếc đĩa hoặc đĩa lớn đẹp mắt, tạo thành một chỗ lõm bên trong gò, trang trí bằng khoai tây lên trên và đặt những quả trứng tự làm vào trong khoang.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món salad Tổ gà rừng với bắp cải

Với bắp cải Trung Quốc, món salad Wood Grouse Nest sẽ nhẹ nhàng hơn và một quả táo tươi sẽ tạo thêm hương trái cây dễ chịu. Bạn có thể thay thế các thành phần còn lại theo sở thích của mình (ví dụ: thịt và nấm). Ngoài ra, vai trò trang trí tổ ở đây không phải do khoai tây chiên mà do những ống hút phô mai, táo và bắp cải. Ngoài ra, đừng quên rằng bằng cách pha loãng sốt mayonnaise với kem chua, bạn sẽ làm cho món salad ít calo hơn.

Thành phần:

  • Dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi.
  • Phi lê gà - 150 gr.
  • Trứng cút - 5-6 chiếc.
  • Bắp cải Bắc Kinh - 150 gr.
  • Phô mai cứng - 100 g.
  • Hành tây - 1 chiếc.
  • Champignons – 150 gr.
  • Táo – 1-2 chiếc.
  • Nước chanh - 1 muỗng cà phê.
  • Mayonnaise - để nếm thử.
  • Kem chua - để nếm thử.
  • Hạnh nhân - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, luộc chín và bóc vỏ trứng cút, để nguội trong nước lạnh.

2. Sau đó, bạn cần cắt nấm (hoặc bất kỳ loại nấm nào khác) thành dải mỏng và chiên trong dầu thực vật, thêm muối và hạt tiêu.

3. Nghiền phô mai thành từng dải mỏng, để riêng một ít để trang trí món salad.

4. Bạn cần cắt phi lê gà luộc hoặc hun khói theo cách tương tự như phô mai, dành một phần để trang trí món salad.

5. Làm tương tự với bắp cải, chừa lại một ít để trang trí.

6. Cắt táo thành từng dải, để riêng một chút.

7. Trộn tất cả các nguyên liệu vào một bát, nêm salad với sốt mayonnaise và kem chua cho vừa ăn, thêm muối và hạt tiêu.

số 8.Đặt món salad vào một chiếc đĩa sâu lòng, tạo một chỗ lõm nhỏ bên trong để bạn có thể đặt hạnh nhân hoặc rau thơm cắt nhỏ. Trang trí các mặt của món salad với những lát cắt dành riêng, đặt trứng cút đã bóc vỏ vào giữa và thưởng thức món ăn của bạn.

Chúc ngon miệng!

“Tổ gà gô Gill” với thịt bò cho bàn tiệc ngày lễ

Một trong những lựa chọn phổ biến để chế biến món salad Tổ Yến Gỗ là món sử dụng thịt bò luộc làm thành phần thịt. Nhân tiện, nó có thể được kết hợp với bất kỳ loại thịt hun khói nào, điều này sẽ chỉ cải thiện hương vị của món salad này. Kết quả là, bạn sẽ có trên bàn không chỉ một món ăn rất đẹp, độc đáo mà còn rất ngon. Hãy vui vẻ nấu nó!

Thành phần:

  • Trứng cút - 5 chiếc.
  • Thịt bò – 200-300 gr.
  • Khoai tây - 3-4 chiếc.
  • Dưa chuột muối - 2 chiếc.
  • Hành tây - 1 chiếc.
  • Phô mai cứng - 100 g.
  • Các loại thảo mộc tươi - để trang trí.
  • Dầu thực vật - để chiên.
  • Mayonnaise - 3-4 muỗng canh. tôi.
  • Muối - để nếm thử.
  • Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc thịt bò với rau củ thơm trước để thịt đậm đà hơn. Khi nguội, cắt thịt bò thành từng dải rồi đặt dưới đáy đĩa phẳng, trang trí bằng lưới sốt mayonnaise.

2. Cắt nhỏ dưa chuột muối.

3. Cắt hành tây theo ý muốn hoặc thành từng dải.

4. Đặt hành tây và dưa chuột lên trên thịt bò, có thể phủ sốt mayonnaise lên. Tiếp theo, đặt một lớp phô mai bào cứng lên món salad.

5. Cắt nhuyễn khoai tây sao cho có ống hút khoai tây, sau đó rửa sạch tinh bột, lau khô bằng nước rồi chiên trong dầu cho đến khi mềm, khuấy thường xuyên. Tạo một cái giếng trong món salad và trang trí món salad bằng các dải khoai tây khi chúng nguội.

6.Lót bất kỳ loại cây xanh nào vào khoang của Tổ gà gô, có thể là thì là cắt nhỏ. Đặt trứng cút luộc không vỏ vào giữa. Thế là xong, món salad đã sẵn sàng phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Cách làm món gỏi tổ yến với cà rốt Hàn Quốc như thế nào?

Để nhanh chóng chế biến món salad Capercaillie Nest với cà rốt Hàn Quốc, bạn có thể làm không phải bằng cách tự làm mà bằng ống hút khoai tây làm sẵn, nếu bạn có thể tìm thấy chúng trong siêu thị. Nhân tiện, bạn cũng có thể mua cà rốt Hàn Quốc, nhưng một số bà nội trợ thích tự nấu hơn.

Thành phần:

  • Phi lê gà sống - 100 g.
  • Muối và tiêu xay - để nếm thử.
  • Gia vị cho gà - vừa ăn.
  • Thịt gà hoặc thịt lợn giăm bông - 150 g.
  • Ống hút khoai tây – 150-200 gr.
  • Trứng cút - 3-5 chiếc.
  • Cà rốt Hàn Quốc – 70 gr.
  • Phô mai cứng - 70-100 g.
  • Dầu hướng dương - để chiên.
  • Thì là hoặc salad xanh - một bó.
  • Mayonnaise - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị phi lê gà để chiên bằng cách cắt thành miếng nhỏ và ướp với bất kỳ loại gia vị nào, đừng quên thêm muối.

2. Cắt thịt lợn hoặc giăm bông gà thành từng dải mỏng.

3. Với một lượng nhỏ dầu, chiên phi lê gà cho đến khi chín, mất không quá 10 phút. Trong một cái bát, trộn cà rốt Hàn Quốc cắt nhỏ với giăm bông và gà rán rồi nêm salad với sốt mayonnaise.

4. Nếu bạn không có ống hút khoai tây làm sẵn thì hãy tự chiên khoai tây, cắt nhuyễn, rửa sạch tinh bột. Loại bỏ chất béo dư thừa bằng cách xả trên khăn giấy.

5. Trứng cút luộc chín để nguội và bóc vỏ.

6. Đặt salad lên một chiếc đĩa phẳng lớn có hốc, đặt thì là đã cắt nhỏ vào hốc, sau đó xếp khoai tây thành hình tròn.Đặt trứng cút lên thì là và phục vụ món salad.

Chúc ngon miệng!

Một công thức rất ngon và đơn giản cho món salad Tổ gà rừng với phô mai

Món gỏi tổ yến với phô mai thường được mọi thực khách yêu thích, ngay cả những người kén ăn nhất. Vì vậy, nó có thể được trang trí không chỉ bằng trứng mà còn có thể trang trí bằng một con chim mẹ tự làm để gây ngạc nhiên và thích thú cho bọn trẻ cũng như kích thích sự thèm ăn của chúng. Phô mai chế biến được chỉ định trong công thức có thể được thay thế bằng bất kỳ loại nào khác.

Thành phần:

  • Ức gà - 200-300 gr.
  • Phô mai chế biến - 1 chiếc.
  • Champignons - 300 gr.
  • Khoai tây - 3-4 chiếc.
  • Hành tây - 1-2 chiếc.
  • Dưa chuột tươi - 1-2 chiếc.
  • Trứng gà - 3 chiếc.
  • Mayonnaise - để nếm thử.
  • Muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.
  • Dầu thực vật - để chiên.
  • Cà rốt - 1 chiếc.
  • Lá rau diếp - để trang trí.

Đối với các loài chim:

  • Trứng gà - 1 chiếc.
  • Trứng cút - 5 chiếc.
  • Cà rốt sống - 1 chiếc.
  • Nụ hoa cẩm chướng - 12 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt khoai tây sống thật nhuyễn, rửa sạch tinh bột và để khô. Chiên từng miếng khoai tây trong nhiều dầu cho đến khi mềm.

2. Đặt ống hút lên khăn giấy để mỡ thừa thấm vào.

3. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt (có thể cắt nhỏ cà rốt trên máy xay), sau đó xào cho đến khi mềm.

4. Ức gà luộc chín để nguội cũng cắt thành khối nhỏ hoặc tháo rời thành sợi.

5. Champignons có thể dùng để ướp hoặc chiên, sống, thái nhỏ.

6. Thái nhỏ dưa chuột tươi.

7. Dùng dụng cụ bào đánh nhuyễn lòng trắng trứng gà và cho lòng đỏ vào một đĩa khác.

8. Xếp món salad như thế này: đặt nấm lên đĩa phẳng đã có sẵn lá rau diếp, sau đó là một lớp phô mai đã chế biến và thịt gà cắt nhỏ, sau đó là một lớp lưới sốt mayonnaise.

9. Tiếp theo là hành tây và cà rốt + lưới sốt mayonnaise.

10. Tiếp theo, xếp dưa chuột tươi, sau đó là lòng trắng trứng + lưới sốt mayonnaise.

11. Làm sâu món salad một chút ở giữa và đặt khoai tây chiên lên trên.

12. Tất cả những gì còn lại là làm trứng và chim. Dùng nĩa nghiền lòng đỏ với muối và thì là cắt nhỏ, thêm sốt mayonnaise và tạo thành trứng. Bóc vỏ trứng cút và một quả trứng gà, làm mắt cho chim từ đinh hương, đuôi và mỏ từ những miếng cà rốt và đôi cánh cho chim mẹ như trong ảnh. Đặt trứng và chim vào tổ và phục vụ món salad.

Chúc ngon miệng!

Tổ gà rừng luộc lưỡi

Salad Capercaillie Nest với thịt lợn hoặc thịt bò luộc cũng như lưỡi bê là một món ăn đẹp mắt và rất ngon, thích hợp cho bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào. Ngoài ra, nó sẽ làm bạn hài lòng, có nghĩa là nó sẽ phục vụ tốt cho khách hàng của bạn.

Thành phần:

  • Khoai tây - 350 gr.
  • Dầu thực vật - để chiên khoai tây.
  • Đậu Hà Lan đóng hộp - 150 gr.
  • Muối và hạt tiêu đen - để nếm thử.
  • Dưa chuột muối - 2-3 chiếc.
  • Lưỡi lợn - 1 chiếc.
  • Thịt lợn - 150 g.
  • Trứng - 4 chiếc.
  • Thì là - một bó.
  • Mayonnaise - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, hãy nấu thịt và lưỡi heo vì đây là một quá trình lâu dài. Thêm gia vị và rau củ vào nước dùng. Lưỡi phải được rửa sạch trước khi nấu, nấu trong 15-20 phút, để ráo nước và nấu trong nước sạch cho đến khi mềm. Sau đó làm nguội lưỡi trong nước lạnh, loại bỏ da và cắt thành khối nhỏ. Cũng cắt thịt lợn nấu chín thành khối.

2. Trong khi nướng lưỡi, hãy cắt khoai tây thành những dải nhỏ và rất mỏng bằng dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc. Sau đó, bạn cần rửa ống hút thật kỹ trong nước lạnh, để ráo nước nhiều lần để xả hết tinh bột.Khi nước sau khi rửa ống hút trong có nghĩa là hầu như không có tinh bột.

3. Sau đó lau khô ống hút khoai tây trên khăn để thấm nước. Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu lòng rồi chiên từng mẻ khoai tây cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy đều. Lau khô khoai tây để loại bỏ mỡ thừa trên khăn giấy.

4. Đối với trứng luộc chín, bạn cần tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, cắt lòng trắng thành từng khối nhỏ.

5. Xay lòng đỏ với sốt mayonnaise, thêm muối và khuấy đều hỗn hợp với thì là thái nhỏ. Làm những quả trứng hình bầu dục từ khối này - mô phỏng trứng capercaillie để trang trí tổ.

6. Lọc đậu Hà Lan, cắt nhỏ dưa chuột và trộn tất cả nguyên liệu vào một hộp. Thêm sốt mayonnaise vào (hoặc sốt mayonnaise với kem chua để nước sốt không quá béo), một ít khoai tây chiên và trộn salad.

7. Đặt xà lách thành từng khối trên một đĩa phẳng lớn, dùng thìa tạo thành một vết lõm nhỏ ở giữa khối. Phủ một lớp khoai tây chiên lên trên món salad.

8. Món salad này không cần phải ngấm trước khi dùng vì nó không bị nhão. Đặt những nhánh thì là và "trứng gà gô" vào giữa món salad và mang kiệt tác của bạn lên bàn lễ hội!

Chúc ngon miệng!

( 42 điểm, trung bình 5 từ 5 )
culinary-vi.techinfus.com

Thịt

Món tráng miệng