Mười món salad cho mùa đông là một món ăn tự chế biến phổ biến, có tên gọi như vậy là có lý do. Điều này là do rau được lấy với số lượng 10 miếng. Món salad hoàn hảo phù hợp để dùng hàng ngày và trong các bữa tiệc gia đình. Lựa chọn chứa các tùy chọn, trong đó bạn sẽ tìm thấy tùy chọn của mình.
Mười với cà tím cho mùa đông
Một tá cà tím cho mùa đông là công thức lý tưởng cho những người yêu thích cà tím. Salad mùa đông có hương vị vô cùng phong phú đến từ các loại rau chín mọng nước. Việc chuẩn bị đồ ăn đóng hộp không mất nhiều thời gian như bạn tưởng.
- Cà chua 10 (đồ đạc)
- Cà tím 10 (đồ đạc)
- hạt tiêu Bulgaria 10 (đồ đạc)
- củ hành tây 10 (đồ đạc)
- Đường cát 1 muỗng canh
- Giấm ăn 9% 100 (mililít)
- Dầu thực vật 1 (kính)
- Muối 1 (thìa canh)
-
Để bán món gỏi Mười cho mùa đông, chúng tôi chuẩn bị nguyên liệu theo danh sách. -
Chúng tôi rửa kỹ trái cây, sử dụng miếng bọt biển nếu cần thiết. Cắt hạt tiêu làm đôi và loại bỏ phần bên trong. Loại bỏ vỏ khỏi hành tây. Chúng tôi cắt bỏ phần thân của những cây màu xanh. -
Cắt ớt chuông khá thô. -
Sau khi loại bỏ vỏ khỏi cà tím, cắt chúng thành khối vuông cỡ trung bình. -
Chúng ta làm tương tự với cà chua, loại bỏ vỏ trước nếu muốn. -
Cắt hành tây theo ý muốn. -
Dỡ các lát vào một hộp lớn, thêm muối và đường cát. Đổ dầu thực vật không mùi và axit axetic vào. Đặt nó trên lửa và chờ cho nó sôi. Đậy nắp và nấu cho đến khi mềm, khuấy thường xuyên. Sẽ mất khoảng một giờ. -
Chúng tôi phân phối chế phẩm nóng vào lọ đã khử trùng trước. -
Chúng tôi cuộn các khoảng trống có nắp đậy bằng chìa khóa. Làm nguội bằng cách lật nắp. -
Chúng tôi đặt nó trong phòng đựng thức ăn để lưu trữ. Chúc ngon miệng!
Mười món salad với cà tím, cà rốt và hành tây cho mùa đông
Mười món salad với cà tím, cà rốt và hành tây cho mùa đông là một công thức được bán theo nhiều cách khác nhau. Trong công thức này, chúng ta sẽ xem xét quy trình sử dụng nồi nấu chậm. Sẽ không có sự khác biệt về hương vị khi nấu trên bếp. Chà, tôi sẽ nói ngay rằng bạn không cần phải theo dõi chặt chẽ quá trình xảy ra trong một thiết bị điện. Đây là lợi thế của máy đa năng.
Giờ nấu ăn – 2 giờ 00 phút
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Khẩu phần – 2,6 lít.
Thành phần:
- Cà chua - 10 chiếc.
- Cà tím - 10 chiếc.
- Ớt chuông - 10 chiếc.
- Hành tây - 10 chiếc.
- Cà rốt - 10 chiếc.
- Tỏi - 6 tép.
- Đường cát - 1 muỗng canh.
- Giấm 9% – 60ml.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- muối - 1,5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món salad thơm ngon. Cẩn thận rửa thịt cà chua, ớt và quả việt quất. Ở đây được phép sử dụng những quả có khuyết điểm, sau khi cắt bỏ những vùng bị thâm hoặc mềm.
Bước 2. Gọt vỏ cà rốt, tỏi và hành. Cho tỏi qua máy ép tỏi hoặc dùng dao băm nhỏ. Nếu muốn, hãy loại bỏ vỏ cà chua bằng cách cho chúng vào nước sôi một lúc. Chúng tôi loại bỏ hộp hạt giống từ ớt. Cắt nhỏ tất cả các thành phần khá thô.
Bước 3.Chúng tôi khởi động máy đa năng bằng cách kích hoạt chương trình “Nướng”. Đổ dầu thực vật vào, thêm hành và tỏi. Xào rau. Khi rau trở nên trong suốt thì cho cà chua vào. Nấu cho đến khi hình thành chất lỏng.
Bước 4. Thêm cà rốt, cắt thành lát, cà tím và hạt tiêu cắt thành dải vào nước sốt cà chua.
Bước 5. Thêm muối và đường. Khuấy đều và đun sôi. Chuyển chương trình sang Chế độ dập tắt, để trong một giờ, đóng nắp.
Bước 6. Khi còn 10 phút nữa là nấu xong, hãy thêm giấm.
Bước 7. Chuẩn bị trước lọ và nắp bằng cách kiểm tra các sai sót, rửa sạch và khử trùng. Chúng tôi ngay lập tức vứt bỏ những thùng chứa có chip và vết nứt. Đổ đầy lọ với món salad tuyệt vời. Hãy cuộn lên. Lật ngược và làm mát.
Bước 8. Di chuyển các khoảng trống đến nơi bảo quản đồ bảo quản mùa đông. Chúng tôi ăn nó với đồ nướng hoặc món chính. Chúc ngon miệng!
Salad mười quả cà tím miếng lớn cho mùa đông
Salad mười quả cà tím miếng lớn cho mùa đông là một món ăn mùa đông không chỉ trông hấp dẫn mà còn vượt quá mọi mong đợi. Các loại rau giữ được hình dạng hoàn hảo mặc dù thời gian nấu khá lâu. Món salad rất phù hợp cho các món ăn kèm khoai tây cũng như mì ống.
Giờ nấu ăn – 2 giờ 00 phút
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Khẩu phần – 5 lít.
Thành phần:
- Cà chua - 10 chiếc.
- Cà tím - 10 chiếc.
- Ớt chuông - 10 chiếc.
- Hành tây - 10 chiếc.
- Đường cát - 100 g.
- Giấm 9% – 150ml.
- Dầu thực vật - 300ml.
- muối - 3 muỗng canh.
- Tỏi - 10 tép.
- Ớt đỏ xay - 0,5 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chọn 10 quả cà tím vừa.
Bước 2. Lấy cùng một lượng ớt chuông. Màu sắc của trái cây sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món salad.Bạn có thể lấy một số loại.
Bước 3. Lấy cà chua chín mọng.
Bước 4. Cắt những quả màu xanh thành nửa hình tròn và cho vào dung dịch muối (1 muỗng canh). Chúng tôi giữ chúng ở đó trong nửa giờ.
Bước 5. Sau nửa giờ, lọc cà tím, rửa sạch dưới vòi nước và để ráo nước trong một cái chao. Sau đó chúng tôi dỡ nó vào một cái chậu lớn.
Bước 6. Sau khi loại bỏ phần bên trong của quả ớt, hãy cắt nó theo ý muốn. Và chúng tôi dỡ hàng xuống những chiếc màu xanh.
Bước 7. Cắt nhỏ hành tây đã bóc vỏ và đổ vào chậu.
Bước 8. Sau khi loại bỏ cuống cà chua, chia chúng thành từng lát và xoắn qua máy xay thịt.
Bước 9. Đổ nước ép cà chua vào các nguyên liệu chính.
Bước 10. Thêm 2 thìa muối và 100 gam đường. Nêm dầu thực vật và hạt tiêu xay.
Bước 11. Sau khi trộn đều, đặt lên bếp. Đun sôi ở nhiệt độ thấp trong nửa giờ.
Bước 12. Băm nhuyễn tỏi đã bóc vỏ hoặc ép qua máy ép. Thêm vào cuối nấu ăn.
Bước 13. Đổ giấm vào và khuấy đều. Đổ salad thơm vào các hộp thủy tinh đã chuẩn bị trước. Đậy nắp lại và để nguội dưới chăn.
Bước 14. Bảo quản salad trong tủ đựng thức ăn. Chúc ngon miệng!
Salad mười với nước ép cà chua
Món salad mười với nước ép cà chua có hương vị tươi sáng đáng nhớ. Ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể dễ dàng chuẩn bị món salad. Để chuẩn bị, hãy sử dụng nước ép cà chua tự làm hoặc các chất tương tự mua ở cửa hàng. Tôi sẽ mách bạn một bí mật rằng món salad với nước ép cà chua tự làm sẽ ngon miệng và đậm đà hơn rất nhiều.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Nước ép cà chua - 3 l.
- Cà tím - 2 kg.
- Ớt chuông – 1,5kg.
- Ớt cay - 2 quả.
- Đường cát - 150 g.
- Giấm 9% – 250ml.
- Dầu thực vật - 100-150 ml.
- Muối - 2 muỗng canh.
- Tỏi – 4 củ.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt những quả màu xanh sạch thành hình khối. Chúng ta rửa ớt ngọt và loại bỏ phần bên trong, loại bỏ các vách ngăn và hạt. Cắt nhỏ. Ớt rửa sạch xay nhuyễn. Lấy tỏi ra khỏi vỏ và băm nhỏ. Chúng tôi sử dụng hành tây như mong muốn. Chúng tôi tự xác định số lượng.
Bước 2. Tự làm nước ép cà chua bằng cách xay cà chua sạch, nhiều thịt qua máy xay thịt, hoặc lấy nước ép cà chua pha sẵn ở siêu thị.
Bước 3. Sau khi kết hợp các lát, chuyển chúng vào hộp nấu lớn. Đặt trên lửa, đun nhỏ lửa trong 1 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Đổ đầy nước ép cà chua, dầu thực vật không mùi và axit axetic. Nêm muối và đường.
Bước 4. Đun sôi và cho vào hộp thủy tinh đã đun nóng trước. Một số sử dụng rượu hoặc rượu vodka để khử trùng, đổ một ít vào lọ, đóng nắp và lắc.
Bước 5. Cuộn bằng máy. Nếu sử dụng nắp vặn, chúng tôi luôn chỉ sử dụng nắp mới. Vòng xoắn đã qua sử dụng có thể rò rỉ không khí, ảnh hưởng xấu đến việc bảo quản sản phẩm được bảo quản. Làm mát bằng cách lật ngược nó lại và bọc trong chăn.
Bước 6. Bảo quản salad đã nguội trong hầm. Chúc ngon miệng!
Mười không có giấm cho mùa đông
Một tá không có giấm cho mùa đông - công thức dành cho những người không sử dụng axit axetic trong đồ hộp tại nhà. Không cần phải lo lắng rằng đường nối sẽ bị hỏng vì chanh được sử dụng làm chất bảo quản nên nó thực hiện công việc của nó một cách hoàn hảo. Món salad trở nên cực kỳ ngon miệng và trông đẹp mắt.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Cà chua - 10 chiếc.
- Cà tím - 10 chiếc.
- Ớt chuông - 10 chiếc.
- Hành tây - 10 chiếc.
- Đường cát - 3 muỗng canh.
- Axit citric - 20 g.
- Dầu thực vật - 200ml.
- Muối - 2 muỗng canh.
- Tỏi - 10 tép.
- Ớt cay - 2 quả.
- Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt những quả màu xanh đã rửa sạch thành từng miếng vừa phải và phủ muối. Để khoảng nửa tiếng, đợi cho muối hết đắng. Không lãng phí thời gian quý báu, chúng tôi rửa sạch lọ và gửi chúng đi khử trùng.
Bước 2. Cắt hành tây đã gọt vỏ thành nửa khoanh, ớt và cà chua đã rửa sạch - ngẫu nhiên. Đầu tiên chúng ta loại bỏ lõi của ớt và loại bỏ cuống khỏi cà chua. Hương vị của món salad không phụ thuộc vào cách cắt mà chúng ta xử lý nguyên liệu theo ý thích. Nếu bạn cắt quá nhỏ, món salad sẽ biến thành trứng cá muối cà tím.
Bước 3. Xào hành tây xắt nhỏ trong dầu nóng cho đến khi trong suốt.
Bước 4. Rửa sạch cà tím, dùng khăn giấy lau khô rồi cho vào hành tây. Chúng tôi cũng đặt cà chua và ớt ở đó. Ném vào vòng nguyệt quế. Nếu cần, hãy thêm gia vị yêu thích của bạn.
Bước 5. Đậy nắp, đun nhỏ lửa hỗn hợp trong một phần ba giờ. Đừng quên rằng bạn không cần phải khuấy. Nghiền nhuyễn ớt và tỏi đã bóc vỏ trong máy xay rồi thêm vào rau hầm. Thêm chanh và lá nguyệt quế. Muối và đường. Khuấy kỹ và để nhỏ lửa trong 5 phút. Sau khi nếm, điều chỉnh khẩu vị nếu cần thiết.
Bước 6. Sau khi đun sôi thêm 5 phút và cẩn thận vớt lá nguyệt quế ra, cho vào lọ đã khử trùng trước. Giữ bằng găng tay lò nướng để không bị bỏng tay, đậy kín bằng nắp đậy đã khử trùng. Để nguội từ từ, bọc trong chăn. Giữ cho nó mát mẻ. Chúc ngon miệng!
