Salad "Chafan" cổ điển

Salad “Chafan” cổ điển là món ăn được phục vụ theo cách không hoàn toàn quen thuộc với chúng ta. Đặc điểm nổi bật chính của món ăn nhẹ này là các thành phần được bày thành từng nhóm riêng biệt với nhau trên một đĩa tròn lớn. Thông thường, phần thịt được đặt ở giữa đĩa ăn và được bao quanh bởi các dải khoai tây chiên và nhiều loại rau khác nhau. Thành phần của món salad có thể bao gồm nhiều loại sản phẩm khác nhau nên bạn có thể dễ dàng lựa chọn món ăn lý tưởng cho mình!

Salad Chafan - một công thức cổ điển

Salad Chafan là một món ăn gồm nhiều thành phần có thể dễ dàng thay thế bữa ăn ba món của bạn. Thật đơn giản: để chuẩn bị món khai vị, chúng ta không chỉ cần rau và thịt mà còn cần một loại nước sốt nguyên bản và rất ngon làm từ dầu thực vật và giấm.

1. 
   Trước khi bắt đầu nấu, gọt vỏ rau và rửa sạch cùng với thịt bò dưới vòi nước.
2. 
   Chúng ta cắt hành tây thành lông và rắc đường cát, dùng tay nhào và đổ với dung dịch nước và giấm. Tỷ lệ của các thành phần chất lỏng là 1-1.
3. 
   Cắt khoai tây thành dải rất mỏng.
4. 
   Chiên khoai tây trong dầu thực vật nóng cho đến khi chín hoàn toàn.
5. 
   Nghiền cà rốt bằng dụng cụ xay cà rốt Hàn Quốc.
6. 
   Cắt thịt thành khối vuông ngang hạt.
7. 
   Chiên thịt bò trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu, để nguội.
8. 
   Bắp cải trắng thái nhỏ.
9. 
   Nghiền củ cải sống theo cách tương tự như cà rốt.
10. 
    Đặt thức ăn đã chuẩn bị thành từng đống trên một đĩa phẳng, bao gồm cả thịt và khoai tây. Bóp bớt độ ẩm của hành tây và đặt nó lên trên các nguyên liệu, thêm tép tỏi và rau thơm, đổ dầu thực vật vào và món salad đã sẵn sàng. Hãy nếm thử nó!

Salad Chafan với thịt bò

Salad “Chafan” với thịt bò là một món ăn độc đáo và rất ngon sẽ gây ngạc nhiên không chỉ cho gia đình bạn mà còn cho cả những vị khách của bạn. “Điểm nổi bật” chính của một bữa ăn nhẹ thịnh soạn là cách trình bày: mỗi thành phần được đặt riêng biệt và khách, tùy theo sở thích, có thể bày ra đĩa của mình chính xác những thành phần mà mình thích.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 20-25 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Khoai tây - 2 chiếc.
• Thịt bò - 300 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Củ cải đường - 1 chiếc.
• Cà rốt Hàn Quốc – 150 gr.
• Dầu hướng dương - 4 muỗng canh.
• Thì là – ½ bó.
• Mùi tây - ½ bó.
• Hành lá – ½ bó.
• Mayonnaise - 200 g.
• Giấm - 3 muỗng canh.
• Nước – 100 ml.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ củ cải, rửa sạch, thêm nước, nấu cho đến khi mềm. Bào rau thành phẩm trên máy xay thô sau khi nguội.

Bước 2.Từng lớp, bóc vỏ hành tây và cắt ngẫu nhiên, ướp trong 100 ml nước, giấm, muối và đường - để trong 20 phút.

Bước 3. Thịt bò rửa thật sạch rồi dùng giấy ăn thấm khô, cắt thành từng dải rồi chiên trong dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi chín, thêm chút muối.

Bước 4. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành dải mỏng hoặc bào trên dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc. Chiên nhanh khoai tây chiên cho đến khi mềm trong dầu thực vật rồi chuyển sang khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.

Bước 5. Trộn khoai tây và thịt bò rồi đặt chúng vào giữa một đĩa lớn, đặt các dải củ cải đường, rau thơm xắt nhỏ, hành tây ngâm và cà rốt Hàn Quốc lên các mặt.

Bước 6. Nêm sốt mayonnaise vào món khai vị, thêm muối nếu cần và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Món Chafan ngon với thịt gà

Món “Chafan” thơm ngon với thịt gà là một lựa chọn thay thế ít calo hơn cho công thức cổ điển sử dụng thịt bò làm thành phần chính. Tuy nhiên, điều này không hề ảnh hưởng đến đặc tính mùi vị mà ngược lại, nó chỉ giải phóng thành phần và không để lại cảm giác nặng bụng sau khi tiêu thụ.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Cà rốt - 1 chiếc.
• Phi lê gà - 100 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bắp cải trắng - 100 g.
• Khoai tây - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Đường cát - 1 nhúm.
• Dầu hướng dương - 60 ml.
• Giấm 9% - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ khoai tây, cà rốt và hành tây, rửa sạch với nước, đồng thời rửa sạch phi lê gà.

Bước 2. Cắt khoai tây thành từng dải, thịt thành khối vuông, cho vào chảo rán với dầu thực vật.

Bước 3.Chiên các nguyên liệu cho đến khi chín hoàn toàn, theo quy định, quá trình này mất khoảng 15 phút.

Bước 4. Không lãng phí thời gian, cắt hành tây thành nửa khoanh rồi cho vào tô: đổ nước và giấm vào (1:1), thêm chút đường và muối - khuấy đều rồi để cho ngấm.

Bước 5. Cắt bắp cải trắng càng mỏng càng tốt.

Bước 6. Cắt nhỏ cà rốt.

Bước 7. Xếp cà rốt và bắp cải ra đĩa.

Bước 8. Thêm phi lê gà và khoai tây.

Bước 9. Đổ nước xốt từ hành tây và chuyển sang các nguyên liệu khác.

Bước 10. Nêm các loại muối và hạt tiêu, tập trung vào sở thích khẩu vị của bạn.

Bước 11. Nêm dầu thực vật.

Bước 12. Khi thịt gà và khoai tây chưa nguội thì nhanh chóng lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

Salad Chafan với thịt lợn

Salad Chafan với thịt lợn là lựa chọn bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn và bổ dưỡng cho cả gia đình. Món ăn gây bất ngờ với sự đa dạng của các nguyên liệu kết hợp hoàn hảo với nhau và không cần thêm bất kỳ chất bổ sung nào. Hãy chắc chắn để thử nó và bạn sẽ hài lòng!

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Thịt lợn - 800 g.
• Cà rốt - 400 g.
• Củ cải đường - 400 gr.
• Bắp cải trắng - 400 gr.
• Khoai tây - 400 gr.
• Mayonnaise – 200ml.
• Kem chua - 200 ml.
• Tỏi – 1 củ.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt đã rửa sạch và khô thành từng dải mỏng rồi chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín và có màu vàng nâu.

Bước 2. Gọt vỏ và rửa sạch rau, để khô hoặc thấm bằng khăn ăn.

Bước 3. Trong chảo rán riêng, chiên các thanh khoai tây cho đến khi mềm.

Bước 4. Ba củ cà rốt và củ cải đường trên máy xay cà rốt Hàn Quốc, cắt nhỏ bắp cải.Xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị thành từng nắm lên đĩa phục vụ. Trong phiên bản chế biến cổ điển, thành phần thịt được đặt ở giữa và rau được đặt ở hai bên. Đừng quên thêm muối.

Bước 5. Để trộn nước sốt, trộn kem chua với sốt mayonnaise và tỏi, cho qua máy ép. Thêm nước sốt vào nguyên liệu không quá 20 phút trước khi nếm.

Bước 6. Chúc bạn ngon miệng!

“Chafan” với cà rốt Hàn Quốc

“Chafan” với cà rốt Hàn Quốc, hành đỏ ngâm và ức gà rán ngon ngọt là một sự hỗn loạn thực sự về hương vị, màu sắc và mùi thơm. Sau khi phục vụ món khai vị như vậy trên bàn lễ hội, bạn có thể chắc chắn rằng ngoài món bổ sung, các vị khách sẽ yêu cầu bạn chia sẻ bí quyết chuẩn bị món đó!

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 6-7.

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 g.
• Gia vị cho gà - tùy theo khẩu vị.
• Muối - để nếm thử.
• Hành tây đỏ - 2 chiếc.
• Củ cải đường - 1 chiếc.
• Cà rốt Hàn Quốc – 150 gr.
• Bắp cải trắng - 100 g.
• Khoai tây - 2 chiếc.

Để ngâm hành:

• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Giấm 9% – 50ml.
• Nước – 50 ml.

Để tiếp nhiên liệu:

• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Thì là - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, ngâm hành tây, cắt thành nửa khoanh. Đặt rau vào một cái bát và đổ đầy giấm và nước, nhớ thêm đường cát và sau khi khuấy đều, để yên trong 15 phút.

Bước 2. Chà phi lê với muối và các loại gia vị yêu thích của bạn, chiên trong dầu thực vật đã đun nóng hoặc bọc trong một tờ giấy da, mỗi mặt trong 6-7 phút dưới nắp. Để thịt nguội một chút.

Bước 3. Gọt vỏ khoai tây và xay trên máy xay cà rốt Hàn Quốc, rửa kỹ dưới vòi nước và loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy.Chiên từng phần nhỏ trong dầu thực vật nóng cho đến khi có màu vàng nâu, thêm muối.

Bước 4. Nướng củ cải đã gọt vỏ trong giấy bạc khoảng 40 phút hoặc đun sôi trước rồi cắt nhỏ giống như khoai tây. Đồng thời, cắt bắp cải và thịt gà thành từng dải.

Bước 5. Sắp xếp các nguyên liệu như trong ảnh, chừa khoảng trống ở giữa đĩa.

Bước 6. Trong một cái bát, trộn kem chua, thì là xắt nhỏ và sốt mayonnaise - đặt nó vào giữa đĩa phục vụ và thức ăn của chúng ta đã sẵn sàng - hãy nếm thử. Chúc ngon miệng!

Salad Chafan không có sốt mayonnaise

Salad Chafan không có sốt mayonnaise được chế biến từ rau muối và các nguyên liệu thịt khác nhau. Trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên kết hợp cà rốt, củ cải đường và hành tây với giăm bông thịt lợn và nêm nước sốt đậm đà làm từ dầu thực vật và giấm.

Giờ nấu ăn – 6 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt giăm bông – 500 gr.
• Xúc xích - để nếm thử.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Củ cải đường - 2 chiếc.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Bắp cải muối - 200 g.
• Dầu hướng dương - 50 ml.
• Giấm 9% – 6-8 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Đường cát - tùy theo khẩu vị.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu nấu, hãy rửa sạch rau. Nghiền cà rốt thành dải mỏng.

Bước 2. Xay củ cải sống theo cách tương tự.

Bước 3. Cắt hành tây thành nửa khoanh có độ dày vừa phải.

Bước 4. Thêm một chút muối và đường vào từng miếng rau, đồng thời thêm các loại gia vị mà bạn yêu thích nếu muốn. Đổ ba thìa dầu hướng dương và 2 thìa giấm vào mỗi bát. Trộn kỹ và để lạnh ít nhất 6 giờ.

Bước 5. Sau khi thời gian trôi qua, hãy chắt nước từ rau ngâm.

Bước 6.Xếp các nguyên liệu thành từng chồng trên các cạnh của một chiếc đĩa lớn.

Bước 7. Đặt các lát giăm bông vào giữa đĩa và trang trí bằng các vòng xúc xích nếu muốn.

Bước 8. Chúc bạn ngon miệng!

Salad Chafan với xúc xích

Salad “Chafan” với xúc xích và bánh mì nướng giòn là món khai vị thơm ngon, với nhiều màu sắc và hương vị khác nhau, sẽ dễ dàng trang trí bữa tối hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Sự kết hợp của các thành phần thành công đến mức chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước một phần gấp đôi!

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Xúc xích hun khói - 200 gr.
• Tỏi – 2 củ.
• Bánh quy giòn – 50 gr.
• Phô mai cứng - 140 gr.
• Đậu đỏ đóng hộp – 1 lon.
• Ngô đóng hộp - 1 lon.
• Mayonnaise - 4 muỗng canh.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Rau xanh - ½ bó.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Mở các thành phần đóng hộp và đặt chúng riêng lẻ lên một cái rây, loại bỏ nước muối.

Bước 2. Dưa chuột muối vớt ra khỏi nước muối và cắt thành từng miếng.

Bước 3. Cắt xúc xích theo cách tương tự như cách muối dưa chua nêu trên.

Bước 4. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Bước 5. Cắt phô mai thành dải mỏng.

Bước 6. Đổ tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị vào bát salad và thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ và muối, nêm sốt mayonnaise.

Bước 7. Rắc bánh quy giòn lên trên và thưởng thức. Chúc ngon miệng!