Salad củ cải Alenka cho mùa đông

Salad củ cải Alenka nổi bật bởi thành phần vitamin phong phú, hương vị tươi sáng và đặc tính dinh dưỡng. Ngoài ra, việc chuẩn bị trong lọ thủy tinh cho mùa đông cũng rất tiện lợi. Sản phẩm được bảo quản lâu dài và không bị giảm chất lượng. Ghi lại 4 ý tưởng ẩm thực kèm theo mô tả từng bước.

Công thức cổ điển cho món salad củ cải Alenka cho mùa đông

Món salad củ cải tinh tế và ngon miệng “Alenka” không khó để chế biến cho mùa đông theo công thức cổ điển. Món ăn từ lọ sẽ trở thành một món ăn nhẹ hoàn chỉnh hoặc một sự bổ sung tươi sáng cho món ăn phụ.

1. 
   Cách chế biến món salad củ cải Alenka cho mùa đông theo công thức cổ điển? Gọt vỏ hoặc trấu tất cả các loại rau và rửa sạch dưới nước.
2. 
   Chiên hành tây xắt nhỏ trong chảo trong dầu thực vật.
3. 
   Chúng tôi cũng gửi cà rốt bào ở đây. Để thức ăn sôi trong vài phút.
4. 
   Ớt thái nhỏ và thêm chúng vào tổng khối lượng.
5. 
   Cho củ cải đã gọt vỏ qua máy xay thô.
6. 
   Đặt nguyên liệu chính vào chảo cùng với các miếng cà chua. Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ trong 30 phút.
7. 
   Sau đó thêm muối, đường, tỏi băm nhỏ và ớt cay. Đổ miếng cắn vào, nấu thêm 10 phút nữa rồi lấy ra khỏi bếp.
8. 
   Salad củ cải nóng "Alenka" có thể cho vào lọ thủy tinh đã khử trùng, đậy nắp đã khử trùng và bảo quản.

Salad củ cải Alyonka với sốt cà chua

Bạn có thể chế biến món salad củ cải Alenka đậm đà và thơm ngon với tương cà chua. Món quà để dự trữ vào mùa đông sẽ làm bạn ngạc nhiên với vẻ ngoài tươi sáng của nó. Ăn kèm với các món thịt hoặc đơn giản là với bánh mì.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 0,5 l.

Thành phần:

• Củ cải đường - 300 gr.
• Cà chua - 400 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Tỏi - 3 tép.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Giấm - 30 ml.
• Dầu thực vật - 80ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, rửa sạch và gọt vỏ rau.

2. Tiếp theo, xay cà rốt trên máy xay thô.

3. Chúng tôi làm tương tự với củ cải đường. Kết hợp cả hai thành phần.

4. Cắt hành tây thành khối nhỏ.

5. Ớt chuông bỏ hạt xay nhuyễn.

6. Chiên hành tây và hạt tiêu trong chảo với dầu thực vật trong vài phút.

7. Cho củ cải và cà rốt vào xào. Đun nhỏ lửa trong khoảng 7 phút.

8. Xay cà chua theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Bạn có thể sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.

9. Thêm hỗn hợp tỏi nghiền, bột cà chua, muối và giấm vào.

10. Đổ nước sốt lên rau hầm.

11. Nấu ở nhiệt độ rất thấp trong 40 phút.

12. Có thể cho kẹo thơm vào lọ thủy tinh đã khử trùng.

13. Đậy phôi bằng nắp đã khử trùng, bọc trong khăn và để nguội hoàn toàn.

14. Sau khi nguội, salad Alenka đã sẵn sàng để bảo quản lâu dài.

Salad củ cải Alyonka trong máy xay thịt

Salad củ cải Alenka, xay trong máy xay thịt, sẽ mềm và nhẹ. Sản phẩm sẽ giống trứng cá muối thực vật. Món ăn này có thể được phục vụ như một món khai vị lạnh hoặc cùng với các món ăn nóng.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 0,5 l.

Thành phần:

• Củ cải đường - 500 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Cà chua - 300 g.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 2 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Giấm - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch rau, bỏ vỏ và cuống. Nghiền cà rốt, cắt cà chua và ớt thành miếng nhỏ.

2. Cắt củ cải gọt vỏ thành miếng vừa.

3. Lắp máy xay thịt và cho từng nguyên liệu vào máy xay.

4. Kết hợp tổng khối lượng rau với cà rốt nghiền, thực phẩm khô, giấm và dầu thực vật. Đặt chế phẩm lên lửa, đun sôi và đun nhỏ lửa trong 20 phút ở lửa nhỏ.

5. Chuyển salad đã hoàn thành vào lọ thủy tinh đã khử trùng. Chúng ta cuộn lại bằng nắp đã khử trùng, để nguội rồi cất đi bảo quản.

Salad "Alenka" từ củ cải với ớt chuông và tỏi cho mùa đông

Bạn có thể chế biến món salad củ cải thơm và ngon ngọt cho mùa đông bằng cách thêm tép tỏi và ớt chuông. Món ăn đã hoàn thành sẽ lành mạnh và thỏa mãn; hãy phục vụ nó tại bàn ăn tối.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 0,5 l.

Thành phần:

• Củ cải đường - 500 gr.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 4 tép.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Giấm - 30 ml.
• Dầu thực vật - 30ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch và gọt vỏ tất cả các loại rau trước. Bào củ cải trên máy xay thô và đặt ngay vào nồi lớn.

2.Nghiền cà rốt và thái nhỏ ớt chuông. Chúng tôi bố trí các sản phẩm cho củ cải.

3. Rắc bột với muối, đường và thêm dầu thực vật. Khuấy đều, đun sôi trên lửa rồi nấu trong 30 phút.

4. Một vài phút trước khi chín, thêm tép tỏi nghiền nát để tạo hương vị và đổ giấm vào. Khuấy đều và tắt lửa.

5. Đổ phần củ cải đường đã hoàn thành vào các lọ đã khử trùng trước đó. Hãy cuộn chúng lại. Món salad thơm với hạt tiêu và tỏi đã sẵn sàng.