Mũ sữa nghệ tây trong lọ cho mùa đông

Mũ sữa nghệ tây đựng trong lọ cho mùa đông là một chế phẩm nấm rất ngon và ngon miệng, sẽ là một sự bổ sung thú vị cho kệ hàng của bạn. Mũ sữa nghệ tây tươi sáng có thể được ngâm, muối hoặc chế biến thành trứng cá muối nguyên chất. Chúng tôi đã thu thập các lựa chọn ẩm thực tốt nhất cho bạn trong bộ sưu tập đã được chứng minh của chúng tôi gồm mười công thức nấu ăn đơn giản kèm theo hình ảnh từng bước.

Mũ nghệ tây ngâm dấm cho mùa đông trong lọ

Mũ nghệ tây ngâm giấm đựng trong lọ cho mùa đông sẽ khiến bạn thích thú bởi vẻ ngoài ngon miệng, vị tươi và độ giòn dễ chịu. Món ăn này có thể dùng kèm với các món ăn nóng hoặc đơn giản là ăn kèm với bánh mì. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi.

1. 
   Để chuẩn bị những hũ sữa nghệ tây ngâm chua cho mùa đông, chúng ta sẽ chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Chúng tôi đo lường số lượng nắp sữa nghệ tây cần thiết và phân loại chúng.
2. 
   Tiếp theo, rửa sạch nguyên liệu dưới nước.Chúng tôi cắt nấm lớn thành từng miếng.
3. 
   Đặt nắp sữa nghệ tây vào chảo sâu lòng. Đổ đầy nước và đun sôi. Sau đó, xả nước và thêm cái mới. Thêm lá nguyệt quế, đinh hương, hạt tiêu, dầu thực vật và hành tây bóc vỏ. Thêm muối và đun sôi lại.
4. 
   Thêm thì là vào hỗn hợp và nấu trong khoảng 30 phút. Sau đó tắt lửa và đổ giấm vào.
5. 
   Chúng tôi khử trùng lọ. Đặt gia vị (lá nguyệt quế, hạt tiêu và đinh hương) dưới đáy.
6. 
   Đổ đầy nấm nóng vào thùng đựng nước xốt. Đậy nắp, lật ngược phần trên và để nguội.
7. 
   Mũ nghệ tây ngâm dấm đã sẵn sàng cho mùa đông trong lọ.

Mũ sữa nghệ ngâm axit citric cho mùa đông

Mũ sữa nghệ tây ướp với axit citric cho mùa đông là một cách chế biến đơn giản và ngon miệng, chắc chắn sẽ làm đa dạng bàn ăn tại nhà của bạn. Món ăn này sẽ là món ăn nhẹ mát lạnh thơm ngon cho cả gia đình. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 2 l.

Thành phần:

• Mũ sữa nghệ tây đã bóc vỏ – 2 kg.
• Dầu thực vật - 100ml.
• Nước – 0,5 l.
• Rau xanh - 1 bó.
• muối - 2,5 muỗng canh.
• Tỏi - 5 tép.
• Axit citric - 0,5 muỗng cà phê.
• Hạt tiêu đen - 15 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 4 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chuẩn bị mũ sữa nghệ tây ngâm axit xitric cho mùa đông, hãy đo lượng nấm cần thiết. Chúng tôi phân loại chúng, rửa sạch, cho vào nồi lớn và đổ đầy nước.

Bước 2. Đun sôi rồi nấu trong 15 phút.

Bước 3. Cho nấm vào chao và để ráo nước hoàn toàn.

Bước 4. Chuẩn bị các loại gia vị theo danh mục và axit citric.

Bước 5.Đổ nước, dầu thực vật vào nồi, thêm tép tỏi băm nhỏ, rau thơm, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen vào. Đun sôi nội dung và thêm axit xitric, sau đó nấu trong 10 phút.

Bước 6. Cho nấm vào lọ khử trùng và đổ nước xốt nóng vào.

Bước 7. Đậy lọ bằng nắp nylon, úp ngược lọ và để nguội.

Bước 8. Mũ sữa nghệ tây ngâm axit citric đã sẵn sàng cho mùa đông. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.

Chuẩn bị nóng mũ sữa nghệ tây

Làm nắp sữa nghệ tây bằng phương pháp nóng là một ý tưởng ngon và dễ thực hiện để bảo quản lâu dài. Một món ăn như vậy sẽ có hương vị thú vị và vô cùng ngon miệng. Dùng như một món khai vị nguội và để nấu ăn, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 1 l.

Thành phần:

• Nấm nghệ tây bóc vỏ – 1 kg.
• Nước – 1 l.
• Muối - 1 muỗng canh. với một slide
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
• Đậu ngọt - 5 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Đinh hương - 2 chiếc.
• Quế – 1/3 thanh.
• Lá nho - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chế biến mũ sữa nghệ tây bằng phương pháp nóng, hãy chọn lượng nấm cần thiết. Chúng tôi phân loại chúng và làm sạch chúng khỏi bụi bẩn.

Bước 2. Tiếp theo, rửa sạch nắp sữa nghệ tây dưới nước.

Bước 3. Đặt chúng vào chảo sâu lòng. Đổ đầy nước và đun sôi ở nhiệt độ cao. Ngay sau khi đun sôi, thêm muối, giảm nhiệt và đun sôi trong khoảng 10 - 15 phút.

Bước 4. Cho nấm vào chao và rửa sạch dưới nước.

Bước 5. Rửa sạch lọ có nắp đậy. Sau đó, khử trùng lọ bằng hơi nước khoảng 10-15 phút, đun sôi nắp lọ.

Bước 6. Chuẩn bị nước muối.Đun sôi nước cùng muối và gia vị. Cho nấm vào nước muối và nấu trong vòng 10-15 phút ở lửa nhỏ. Đổ phần thưởng vào lọ và cuộn lại. Lật ngược nó lại, bọc trong chăn và để cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 7. Việc chuẩn bị nóng nắp sữa nghệ tây đã hoàn tất. Bảo quản phôi ở nơi mát mẻ.

Ryzhiki cách lạnh lùng

Mũ sữa nghệ tây được chế biến lạnh trở nên vô cùng ngon miệng và đậm đà hương vị. Món ăn này sẽ tạo thêm sự đa dạng cho bàn ăn ở nhà hoặc ngày lễ của bạn. Ăn kèm với các món ăn nóng hoặc như một món ăn nhẹ độc lập. Để chuẩn bị, hãy sử dụng ý tưởng từng bước đã được chứng minh.

Thời gian nấu - 1 ngày

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 1 l.

Thành phần:

• Mũ sữa nghệ tây đã bóc vỏ – 1 kg.
• Muối - 50 g.
• Lá cải ngựa - 1 chiếc.
• Ô thì là - 4 chiếc.
• Tỏi - 1 củ.
• Đinh hương - 2 nụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chế biến mũ sữa nghệ tây bằng phương pháp lạnh, hãy chuẩn bị lượng nấm cần thiết. Chúng ta hãy đi qua chúng.

Bước 2. Làm sạch sản phẩm khỏi mọi chất gây ô nhiễm và rửa sạch dưới nước.

Bước 3. Cắt đuôi. Bạn chỉ có thể ngâm mũ. Bằng cách này, món ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn.

Bước 4. Đặt các lớp nắp đã chuẩn bị sẵn vào chảo tráng men. Thay thế các loại nấm bằng muối và gia vị trong danh sách.

Bước 5. Đặt lớp phủ lên trên và để nắp sữa nghệ tây trong 5 giờ ở nhiệt độ phòng. Sau đó chúng tôi chuyển nó đến một nơi mát mẻ trong một ngày.

Bước 6. Chuyển nấm ngâm vào lọ vô trùng và đổ đầy nước muối đã xả. Chúng tôi đóng chúng bằng nắp kim loại bị bỏng và bảo quản ở nơi lạnh. Nếu không định bảo quản lâu, bạn có thể dùng nắp nylon đậy lại.

Bước 7. Mũ sữa nghệ tây chế biến nguội đã sẵn sàng!

Mũ sữa nghệ tây ngâm lạnh

Mũ sữa nghệ tây ngâm lạnh là một cách dễ dàng để làm hài lòng bản thân và những người thân yêu bằng một món ăn nhẹ vô cùng thơm ngon và ngon miệng. Nấm thành phẩm có độ giòn và hấp dẫn. Dọn chúng ra bàn, bổ sung bánh mì đen, hành tây chiên và gia vị.

Thời gian nấu - 1 tháng

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 1 l.

Thành phần:

• Mũ sữa nghệ tây đã bóc vỏ – 1 kg.
• Muối - 50 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để nguội mũ sữa nghệ tây, chuẩn bị lượng nấm cần thiết.

Bước 2. Chúng ta phân loại nấm và loại bỏ những phần bị hư hỏng.

Bước 3. Làm sạch nguyên liệu khỏi cành cây và các mảnh vụn khác.

Bước 4. Có thể làm sạch nắp nắp sữa nghệ tây bằng miếng bọt biển. Chúng tôi rửa nấm tốt dưới nước.

Bước 5. Xếp nấm vào lọ vô trùng theo từng lớp, rắc muối.

Bước 6. Tạo áp lực lên nấm và đặt phôi vào tủ lạnh. Chúng tôi ngâm món ăn trong ít nhất một tháng. Sau đó đậy lại bằng nắp nylon.

Bước 7. Ngâm lạnh nắp sữa nghệ tây là hoàn thành.

Mũ sữa nghệ tây đựng dầu cho mùa đông

Mũ sữa nghệ tây đựng dầu đựng trong lọ cho mùa đông sẽ khiến bạn thích thú với hương vị thú vị và vẻ ngoài ngon miệng của chúng. Với món ăn này, bạn sẽ đa dạng hóa thực đơn tại nhà của mình. Để chuẩn bị nấm để bảo quản lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh kèm theo hình ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Các phần - 1 l.

Thành phần:

• Mũ sữa nghệ tây đã bóc vỏ – 1 kg.
• Nước – 100 ml.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Tinh chất giấm 70% – 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 3 muỗng cà phê.
• Đường - 2 muỗng cà phê.
• Hạt tiêu đen - 6 chiếc.
• Tỏi - 3 tép.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chuẩn bị hũ sữa nghệ tây bơ cho mùa đông, bạn hãy đong lượng nấm cần thiết, phân loại và rửa sạch.

Bước 2.Tiếp theo, rửa kỹ nấm dưới nước rồi cho vào rây.

Bước 3. Chuyển nguyên liệu chính vào chảo nước sôi. Đun sôi trong 15 phút.

Bước 4. Trong quá trình nấu, nhớ vớt hết bọt.

Bước 5. Đặt nắp sữa nghệ tây đã đun sôi vào một cái chao và để ráo nước.

Bước 6. Để nấm một lúc rồi làm nước xốt. Trong một cái chảo, trộn đường, muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu, dầu thực vật và 100 ml nước.

Bước 7. Đun sôi nước xốt rồi đổ tinh chất giấm vào.

Bước 8. Ngâm nấm vào đây và nấu trong bốn phút.

Bước 9. Thêm những miếng tỏi đã bóc vỏ vào rồi tắt bếp. Cho nấm vào lọ khử trùng và đổ đầy nước xốt và dầu. Đậy nắp lại và để nguội hoàn toàn.

Bước 10. Mũ sữa nghệ tây đựng dầu đựng trong lọ đã sẵn sàng cho mùa đông. Lấy phôi để bảo quản ở nơi mát mẻ.

Mũ sữa nghệ tây ướp tỏi

Mũ sữa nghệ tây ướp tỏi sẽ khiến bạn thích thú với vẻ ngoài ngon miệng, hương vị tươi sáng và mùi thơm. Món ăn này có thể dùng kèm với các món ăn nóng hoặc đơn giản là ăn kèm với bánh mì. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Các phần - 2 l.

Thành phần:

• Mũ sữa nghệ tây đã bóc vỏ – 2 kg.
• Nước – 1 l.
• Muối - 4 muỗng cà phê.
• Đường - 2 muỗng cà phê.
• Giấm 9% – 100ml.
• Tỏi - 4 tép.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Đậu ngọt - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - để nếm thử.
• Đinh hương - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để làm món mũ nghệ tây ngâm tỏi, trước hết chúng ta phân loại nấm và rửa thật sạch dưới nước. Những cái nhỏ để nguyên, cắt những cái lớn thành từng miếng.

Bước 2.Cho nấm vào nồi lớn, đổ một lượng nước nhỏ và đun sôi sau khi đun sôi khoảng 10 phút.

Bước 3. Trong thời gian này, nắp sữa nghệ tây sẽ giảm kích thước một chút.

Bước 4. Chuyển nấm vào chao để ráo nước. Đặt sang một bên bây giờ.

Bước 5. Chuẩn bị nước ướp thơm. Để làm điều này, đổ một lít nước vào nồi, thêm muối, đường, hạt tiêu, đinh hương và lá nguyệt quế. Đun sôi. Khuấy cho đến khi các thành phần khô (muối và đường) hòa tan hoàn toàn.

Bước 6. Nhúng nấm vào nước ướp đang sôi và đun sôi trong 5 phút.

Bước 7. Khi nấu xong, đổ lượng giấm đã chỉ định.

Bước 8. Bóc vỏ tỏi, chia thành từng lát mỏng rồi cho vào ướp cùng nấm. Nấu mọi thứ cùng nhau thêm 5 phút nữa và tắt lửa.

Bước 9. Tiếp theo, đổ phôi vào lọ đã khử trùng. Đặt vào một cái chảo lớn có lót một chiếc khăn ở dưới đáy. Đổ nước sao cho nước chạm tới móc treo lọ. Đun sôi nước và khử trùng các lọ chứa đầy trong vòng 10 - 15 phút. Chúng tôi lấy các khoảng trống ra, cuộn nắp lại và để nguội.

Bước 10. Mũ sữa nghệ tây ướp tỏi đã sẵn sàng. Mang nó đi để lưu trữ.

Mũ nghệ tây chiên trong lọ cho mùa đông

Mũ sữa nghệ tây chiên trong lọ cho mùa đông sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và sẽ khiến bạn ngạc nhiên với vẻ ngoài ngon miệng của chúng. Với món ăn này, bạn sẽ đa dạng hóa thực đơn tại nhà của mình. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 15 phút

Các phần - 1 l.

Thành phần:

• Mũ sữa nghệ tây đã bóc vỏ – 1 kg.
• Dầu thực vật - 240 ml.
• Muối - 60 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chuẩn bị món mũ sữa nghệ tây chiên cho mùa đông, hãy đo lượng nấm cần thiết cho vào lọ.Chúng tôi cẩn thận phân loại chúng, làm sạch và rửa sạch dưới nước.

Bước 2. Cho nấm vào chảo rán khô, đun nóng kỹ. Chiên cho đến khi hơi ẩm bay hơi.

Bước 3. Đổ dầu thực vật ra. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Sau đó đóng nắp lại. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong nửa giờ.

Bước 4. Muối phôi và chiên thêm 7 phút nữa.

Bước 5. Rửa sạch lọ bằng soda và khử trùng chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện.

Bước 6. Đặt phôi vào đây, cách mặt trên 3 cm, đổ đầy chất lỏng còn lại sau khi chiên vào chỗ trống. Nếu không đủ thì đun nóng riêng lượng dầu còn thiếu. Chúng tôi cuộn lại, lật ngược lọ, đắp chăn ấm và để nguội trong hai ngày.

Bước 7. Mũ nghệ tây chiên trong lọ đã sẵn sàng cho mùa đông. Có thể mang đi cất giữ.

Mũ sữa nghệ tây sốt cà chua cho mùa đông

Ryzhiki sốt cà chua cho mùa đông vô cùng nguyên bản và đậm đà hương vị. Món ăn này sẽ tạo thêm sự đa dạng cho bàn ăn ở nhà hoặc ngày lễ của bạn. Ăn kèm với các món ăn nóng hoặc như một món ăn nhẹ độc lập. Để chuẩn bị, hãy sử dụng ý tưởng từng bước đã được chứng minh.

Thời gian nấu – 2 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 2 l.

Thành phần:

• Mũ sữa nghệ tây đã bóc vỏ – 2 kg.
• Bột cà chua - 150 g.
• Dầu thực vật - 150ml.
• Hành tây - 300 g.
• Cà rốt - 300 g.
• Hạt tiêu đen - 8 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Nước – 150 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Đường để hương vị.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chuẩn bị mũ sữa nghệ tây sốt cà chua cho mùa đông, hãy đo lượng nấm cần thiết. Chúng tôi phân loại và rửa chúng dưới nước.

Bước 2. Đặt nắp sữa nghệ tây đã rửa sạch vào nồi, thêm muối và đổ đầy nước.

Bước 3. Nấu trong 40 phút, sau đó cho vào chao. Chúng tôi rửa sạch sản phẩm và đặt lại vào chảo.

Bước 4.Chúng tôi pha loãng bột cà chua trong nước.

Bước 5. Thêm gia vị vào hỗn hợp tương tự và thêm dầu thực vật. Pha trộn.

Bước 6. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng.

Bước 7. Bào cà rốt.

Bước 8. Chúng ta cho rau vào nấm, đổ hỗn hợp cà chua vào, thêm muối và đường. Khuấy và nấu sau khi đun sôi ở nhiệt độ thấp trong 1 giờ. Đổ món ăn vào lọ đã khử trùng. Cuộn lại, bọc trong chăn và để cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 9. Mũ sữa nghệ tây sốt cà chua đã sẵn sàng cho mùa đông rồi!

Trứng cá muối Camelina cho mùa đông

Trứng cá muối nghệ tây cho mùa đông sẽ khiến bạn thích thú bởi hương vị thú vị và giá trị dinh dưỡng. Với món ăn này, bạn sẽ đa dạng hóa thực đơn tại nhà của mình. Để chuẩn bị một sản phẩm nấm nguyên bản, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 0,5 l.

Thành phần:

• Mũ sữa nghệ tây luộc – 0,5 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Thì là – 2 nhánh.
• Dầu thực vật - 250 ml.
• Giấm 9% – 1,5 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chế biến trứng cá muối từ mũ sữa nghệ tây cho mùa đông, hãy đong lượng nấm cần thiết, phân loại và làm sạch.

Bước 2. Tiếp theo, rửa sạch nấm dưới vòi nước rồi cắt nhỏ.

Bước 3. Cho nấm vào chảo. Muối, thêm nước và nấu trong 10 phút sau khi đun sôi.

Bước 4. Đặt nắp sữa nghệ tây vào một cái chao và rửa sạch dưới nước.

Bước 5. Cho nấm vào chảo rán với dầu thực vật. Chiên cho đến khi hơi ẩm bay hơi.

Bước 6. Thêm cà rốt bào sợi và hành tây xắt nhỏ vào đây. Chiên trong khoảng 5 phút.

Bước 7. Muối và hạt tiêu chuẩn bị cho vừa ăn.

Bước 8. Xay đồ chiên rán bằng máy xay sinh tố.

Bước 9. Đổ giấm vào hỗn hợp và trộn đều.

Bước 10Đặt hỗn hợp vào lọ khử trùng nhỏ.

Bước 11. Đặt các hũ đã đổ đầy vào nồi có lót khăn dưới đáy và đổ nước sôi. Chúng tôi khử trùng lọ nửa lít trong 10-12 phút, lọ lít trong 15-20 phút.

Bước 12. Lấy lọ ra khỏi nước, đậy nắp lại và úp ngược lọ. Đắp chăn và để cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 13. Trứng cá muối Camelina đã sẵn sàng cho mùa đông. Cất nó đi để cất giữ.