Cá với rau nướng trong lò

Để chế biến món ăn đơn giản này, bạn có thể chọn bất kỳ loại cá và rau nào bạn thích. Trên khay nướng, trong giấy bạc, trong ống tay áo - bằng tất cả những cách này, bạn có thể khắc họa một trong những kiệt tác ẩm thực ăn kiêng thơm ngon, thơm ngon nhất.

Cá với rau trong giấy bạc trong lò

Hãy thử chuẩn bị một món cá tuyết nướng với rau thơm ngon bất ngờ và đãi khách của bạn. Được trang trí bằng cây xanh, món ăn sẽ trông tuyệt vời trên bàn ăn ngày lễ của bạn.

1. 
   Cách nấu cá với rau nướng trong lò? Chúng ta làm sạch cá, rửa sạch dưới vòi nước chảy và cắt làm đôi dọc theo thân để dễ loại bỏ xương hơn.
2. 
   Muối các miếng cá tuyết ở cả hai mặt. Rửa sạch chanh, cắt làm đôi và vắt nước cốt chanh từ một phần.Rắc nó lên cá. Rắc các loại thảo mộc de Provence lên phi lê và bọc lại bằng màng dính.
3. 
   Gọt vỏ cà rốt (dùng dao cắt lớp trên cùng) và rửa sạch. Cắt các loại rau củ thành lát.
4. 
   Ớt ngọt cũng nên được rửa sạch và loại bỏ khỏi cuống. Cắt nó làm đôi và loại bỏ hạt. Cắt thành dải.
5. 
   Chúng tôi chọn những quả cà chua có kích thước không lớn lắm. Rửa sạch và cắt chúng thành miếng nhỏ. Chúng tôi cắt bỏ phần da dày ở nơi gắn cuống.
6. 
   Chúng tôi rửa bí xanh bằng nước và loại bỏ vỏ. Nếu bí xanh còn non thì không cần phải gọt vỏ. Cắt nguyên liệu thành miếng lớn.
7. 
   Rửa sạch một bó rau mùi tây trong nước và lắc cho đến khi hết hơi ẩm, sau đó dùng dao thái nhỏ.
8. 
   Đổ nửa ly nước tinh khiết vào chảo. Chúng tôi đặt bát đĩa lên bếp, sau đó chúng tôi bật bếp lên. Đặt cà rốt vào, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 3 phút.
9. 
   Tiếp theo chúng ta thêm ớt chuông và bí xanh. Đậy nắp hộp lại và đun nhỏ lửa cho đến khi bí xanh mềm (khoảng 10 phút). Thêm cà chua vào rau, trộn đều mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 2 phút. Tắt bếp, muối món ăn và thêm rau thơm (rau mùi tây) vào. Trộn rau thật kỹ.
10. 
    Cắt cá đã ngâm gia vị và nước cốt chanh thành từng miếng lớn.
11. 
    Xé một mảnh giấy bạc, đặt nó ra và bôi dầu mỡ. Đặt một nửa số rau lên tấm và rắc nhẹ dầu lên chúng.
12. 
    Đặt các miếng cá lên trên rau và rắc dầu lên.
13. 
    Đậy đĩa bằng các cạnh của giấy bạc. Chúng ta thực hiện các thao tác tương tự với phần rau còn lại và một nửa số cá.
14. 
    Làm nóng lò nướng ở 180 độ trong vài phút, sau đó đặt một khay nướng có chuẩn bị vào bên trong. Đun nhỏ lửa trong 15 phút, sau đó lấy khay nướng ra, mở giấy bạc và đặt đĩa vào trong lại trong 10 phút.

Chúc ngon miệng!

Cá đỏ với rau trong lò

Để có hương vị thơm ngon hơn, hãy thêm bột cà chua vào hành tây và cà rốt trong khi chiên. Để làm cho lớp vỏ trên món ăn mềm hơn, bạn có thể thay một ít sốt mayonnaise bằng kem chua hoặc chỉ sử dụng nó.

Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu - 40 phút.

Số lượng phần ăn – 6.

Thành phần:

• Cá đỏ - 1 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Phô mai - 200 gr.
• Bơ - 50 g.
• Mayonnaise - 6 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm sạch cà rốt khỏi lớp bụi bẩn trên cùng, sau đó rửa kỹ bằng nước máy. Bào các loại rau củ (ở phía có lỗ lớn nhất).

2. Loại bỏ vỏ hành tây. Cắt hành tây làm đôi và cắt thành nửa khoanh.

3. Chiên hành tây và cà rốt trong chảo: đổ dầu thực vật vào hộp, đặt chảo lên lửa và sau vài phút cho rau vào dầu nóng. Khuấy và chiên rau trong 10 phút. Trong khi chúng nguội, chúng ta hãy chuẩn bị những nguyên liệu còn lại.

4. Trước khi cắt cá làm đôi dọc theo sống lưng, hãy cắt bỏ đầu và đuôi. Sau đó loại bỏ tất cả xương từ bột giấy. Cắt cả hai nửa con cá thành những miếng bằng nhau có chiều rộng 5-6 cm. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

5. Thoa dầu thực vật lên đáy và các mặt của đĩa nướng. Đặt mặt da cá xuống đáy chảo. Xếp rau củ chiên lên trên mỗi miếng.

6.Nghiền phô mai trên dụng cụ vắt từ phía có lỗ lớn. Rắc nó lên từng lát cá. Đặt những miếng bơ nhỏ lên trên. Đổ sốt mayonnaise lên cá.

7. Làm nóng lò trước (200 độ). Đặt mẫu có cá và rau vào bên trong trong 30-35 phút rồi thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng cá thu với rau củ ngon?

Cá chứa nhiều hợp chất có lợi mà cơ thể con người cần. Chúng không chỉ cải thiện chức năng não mà còn duy trì tông màu da, tăng cường hệ thống miễn dịch và có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất.

Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu - 45 phút.

Số phần ăn – 1.

Thành phần:

• Cá (cá thu) - 1 chiếc.
• Khoai tây lớn - 5 chiếc.
• Cà rốt - 1-2 chiếc.
• Gia vị cho cá - 2 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Mayonnaise – 150-200 g.
• Phô mai - 150 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cá thu và cắt bỏ phần bên trong. Lau cá bằng khăn giấy rồi ướp thịt với muối và gia vị cá. Để lại đầu cá thu.

2. Cắt bỏ vỏ các loại rau củ, rửa thật sạch củ khoai tây và cà rốt, cắt cả hai loại rau củ thành từng miếng lớn.

3. Đặt chảo rán lên bếp và đổ dầu thực vật vào. Đun nóng dầu trên lửa cao rồi cho khoai tây và cà rốt vào. Chiên các nguyên liệu cho đến khi có màu vàng nâu, khuấy liên tục.

4. Trải một tờ giấy bạc thực phẩm và đặt hỗn hợp rau củ lên đó trước, sau đó là cá thu. Rắc cá với muối, hạt tiêu và gia vị cho vừa ăn. Rưới sốt mayonnaise lên món ăn để món ăn ngon hơn.

5.Chúng tôi bào phô mai trên một cái máy xay có lỗ lớn và đặt một phần của nó vào bên trong cá thu, và trải phần thứ hai lên toàn bộ bề mặt của món ăn. Che kiệt tác ẩm thực của chúng tôi bằng giấy bạc.

6. Đặt lò nóng lên. Đặt nhiệt độ ở mức 180 độ. Sau vài phút, chuyển cá và rau củ bọc giấy bạc vào khay nướng. Đặt nó vào lò nướng và nướng món ăn trong 20 phút. Sau đó mở giấy bạc và đun nhỏ lửa cá và rau trong 20 phút nữa. Phục vụ trong giấy bạc để giữ vẻ ngoài của món ngon.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng để chế biến cá minh thái với rau

Một món cá, cà rốt và hành tây mềm, tốt cho sức khỏe và thơm với nhiều kem chua sẽ được gia đình và khách mời của bạn đánh giá cao. Khá đơn giản nhưng đồng thời là công thức ngon nhất bao gồm các sản phẩm bình dân và phù hợp cho cả bữa tối nhẹ và bữa trưa lễ hội.

Thời gian nấu - 50 phút. - 1 giờ

Thời gian nấu - 30-40 phút.

Số phần ăn – 4-5.

Thành phần:

• Phi lê cá minh thái - 400 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Kem chua - 250 ml.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh và đặt ngay xuống đáy đĩa nướng, dàn đều. Chúng tôi rửa phi lê cá minh thái và lau khô bằng khăn giấy để hấp thụ độ ẩm dư thừa. Đặt các miếng phi lê lên trên “gối” hành tây.

2. Chọn một củ cà rốt lớn và gọt vỏ. Bào các loại rau củ vào hộp sâu (nghiền từ phía có lỗ lớn). Thêm kem chua vào cà rốt. Rắc thức ăn với muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn kỹ.

3. Đặt khối lượng thu được lên trên con cá và phân bổ đều bằng cách dùng thìa.

4.Đặt nhiệt độ ở 180 độ và làm nóng lò trước vài phút. Đặt khuôn vào trong và đóng cửa lại. Nướng trong 20-30 phút.

5. Món cá mềm, ngon ngọt ăn kèm rau củ đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ cùng với khoai tây và các loại rau hầm khác, cũng như cơm hoặc kiều mạch. Mẹo: để thêm vị ngon, bạn có thể thêm một ít mù tạt vào hỗn hợp kem chua và cà rốt.

Chúc ngon miệng!

Cá với rau và khoai tây trong lò

Cảm nhận gia vị của món ăn bằng cách thêm các loại rau thơm và rau củ. Cà chua bi và cần tây sẽ mang đến cho món ăn một mùi thơm đặc biệt, vị cay dễ chịu, đồng thời có vị ngọt.

Thời gian nấu - 2 giờ 10 phút.

Thời gian nấu - 55 phút.

Số phần ăn – 3-4.

Thành phần:

• Cá biển - 1 con.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Cuống cần tây – 5-6 cọng.
• Cà chua bi - 250 g.
• Các loại thảo mộc khô - để nếm thử.
• Mayonnaise - 5 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Nước - ¼ muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chọn bất kỳ loại cá biển tươi nào. Đây có thể là cá chẽm, cá tráp, cá char và các loại ít béo khác. Chúng tôi rửa nó bằng nước chảy và loại bỏ vảy. Cắt đầu, đuôi và vây. Cắt cá dọc theo bụng và moi ruột.

2. Cắt ngang thân cá thành từng miếng lớn. Chà từng miếng với muối.

3. Rửa cà chua bi dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn. Đặt chúng trong một thùng chứa riêng biệt.

4. Rửa sạch cần tây, khoai tây và cà rốt. Chúng tôi làm sạch các loại rau củ và rửa lại bằng nước chảy.

5. Cắt tất cả các loại rau thành miếng vừa (cắt cà rốt thành lát dày vừa phải).

6. Các loại thảo mộc khô - húng quế, húng tây, rau mùi tây, lá oregano, món mặn, ngải giấm - đổ vào đĩa sâu riêng với số lượng bạn cần.Thêm mayonnaise vào chúng và trộn.

7. Lót các miếng cá vào đáy đĩa nướng. Đặt các loại rau lên trên - cà rốt, khoai tây và cần tây. Trang trí món ăn với cả quả cà chua bi.

8. Đổ nước vào khuôn. Thêm hỗn hợp các loại thảo mộc và sốt mayonnaise. Muối khối lượng và trộn. Để trong 15-20 phút, sau đó đặt lò nướng ở chế độ làm nóng trước (đặt nhiệt độ thành 190 độ).

9. Đặt đĩa vào lò nướng trong 50-60 phút. Sau một giờ, phục vụ món ngon ra bàn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng cá với rau và cơm một cách đơn giản và ngon miệng?

Chúng tôi mời bạn chuẩn bị một món cá ngon với rau sốt kem chua và cơm. Một món ngon tinh tế và ngon miệng sẽ là vật trang trí xứng đáng cho bữa tối hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn.

Thời gian nấu - 1 giờ 25 phút.

Thời gian nấu - 50 phút.

Số phần ăn – 3-4.

Thành phần:

• Cá (cá tuyết) - 1 chiếc.
• Kem chua - 150 g.
• Gạo - 200 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Gia vị - ½ muỗng cà phê.
• Nước - 400 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu nấu ăn với cách chiên hành tây và cà rốt tiêu chuẩn. Để làm điều này, chúng tôi làm sạch cả hai thành phần và sau đó rửa sạch bằng nước. Chúng tôi cố gắng thái nhỏ hành tây. Bào cà rốt từ phía có lỗ lớn.

2. Chiên rau. Đặt chảo rán lên bếp cùng dầu thực vật. Sau vài phút, thêm hành tây vào dầu nóng. Hãy xào nó. Khi hành tây mềm thì cho cà rốt vào. Khuấy rau liên tục và nấu cho đến khi mềm và có màu vàng nâu.

3. Đổ một cốc gạo vào một cái bát sâu lòng. Nó phải được rửa sạch bằng nước 7-10 lần (sau mỗi lần chúng ta xả chất lỏng vào bồn rửa). Cho vào chảo rán cùng rau và khuấy đều. Chiên hỗn hợp trong khoảng ba phút.

4.Tắt bếp. Đặt hỗn hợp rau và gạo vào đĩa nướng. Trải nó dọc theo đáy hộp bằng thìa. Đổ nước, muối và hạt tiêu vào món ăn. Đặt kem chua vào một hộp đựng riêng và cuộn các miếng cá tuyết vào đó (cần rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng lớn trước). Sau đó đặt chúng lên trên rau và cơm.

5. Đậy chảo bằng giấy bạc. Đặt lò nướng nóng trước ở 180 độ. Sau vài phút, đặt đĩa cùng đĩa vào trong lò. Sau nửa giờ, chúng tôi lấy món ngon ra và phục vụ trên bàn.

Chúc ngon miệng!

Cá với rau, phô mai và kem chua trong lò

Pollock là loài cá dành cho tất cả mọi người. Không phải tất cả các bà nội trợ đều chuẩn bị bất kỳ món ăn nào từ nó. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên “hình dung” một món ăn rất ngon và thơm của loài cá này với các loại rau, nêm phô mai và kem chua.

Thời gian nấu - 1 giờ 40 phút.

Thời gian nấu - 55 phút.

Số phần ăn – 10-12.

Thành phần:

• Cá minh thái - 3 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Kem hoặc kem chua 20% – 150 ml.
• Mayonnaise - 3-4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Phô mai - 100 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Dùng dao làm sạch cá minh thái khỏi vảy và rửa sạch bằng nước. Lau xác cá bằng khăn giấy. Cắt thành miếng lớn. Cho cá vào tô rộng lớn, muối và thêm gia vị cho vừa ăn. Trộn hỗn hợp bằng tay sao cho tất cả các miếng đều ngấm đều gia vị.

2. Chúng tôi loại bỏ vỏ trấu của cả hai củ hành. Cắt một củ hành tây thành khối càng nhỏ càng tốt, và củ còn lại thành nửa khoanh. Đổ dầu thực vật vào chảo rán trên bếp. Sau vài phút, khi nó ấm lên, thêm hành tây, cắt thành khối nhỏ và chiên cho đến khi trong suốt.Chúng ta không chạm vào củ hành thứ hai, cắt thành nửa khoanh.

3. Cắt một lớp cà rốt mỏng, loại bỏ bụi bẩn. Rửa sạch lại với nước, bào thành từng lỗ lớn rồi cho hành tây vào. Nêm hai thìa tương cà chua và trộn. Đun sôi khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.

4. Cho sốt mayonnaise và kem chua vào tô riêng. Trộn chúng bằng máy đánh trứng. Bật lò để làm nóng và đặt ngay nhiệt độ mong muốn - 200 độ.

5. Thoa dầu thực vật lên đáy và các cạnh của khuôn. Đặt hành tây vào nửa vòng. Đặt các miếng cá minh thái lên trên lớp hành tây. Phủ cá bằng hỗn hợp hành tây, cà rốt và bột cà chua.

6. Nghiền thô một miếng phô mai. Đổ món ăn với sốt kem chua mayonnaise và rắc phô mai. Đặt món ăn vào lò nướng. Sau 10 phút, giảm nhiệt độ xuống 180 độ. Nấu món ăn trong 30 phút.

Chúc ngon miệng!

Cá tuyết mềm trong lò với rau

Món ăn được coi là chế độ ăn kiêng vì nó chứa một lượng nhỏ calo trên 100 gram sản phẩm. Ngoài ra, thịt cá tuyết sẽ bị khô khi nướng, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nước sốt và nước xốt để ngăn chặn điều này.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Thời gian nấu - 35 phút.

Số phần ăn – 2-3.

Thành phần:

• Phi lê cá tuyết - 650 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Kem chua ít béo - 100 g.
• Tỏi – 3-4 tép.
• Thì là - để nếm thử.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Phô mai - 100 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy một củ hành tây và bỏ vỏ. Cắt làm đôi và cắt thành từng miếng theo hình nửa vòng. Trải đều hành tây dưới đáy đĩa nướng. Lớp muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Chúng tôi thực hiện bước này sau khi đặt từng lớp.

2.Rửa phi lê cá tuyết bằng nước lạnh và lau bằng khăn giấy, hút bớt độ ẩm dư thừa. Cắt cá thành miếng vừa. Cho thêm một chút muối và hạt tiêu. Đặt cá tuyết lên trên hành tây.

3. Chuẩn bị nước sốt cho cá. Để làm điều này, hãy cho kem chua vào một hộp sâu, sau đó thêm tỏi và các loại thảo mộc vào đó. Tỏi cần bóc vỏ và băm nhỏ, còn mùi tây và thì là thì rửa sạch và cắt nhỏ. Trộn các thành phần với nhau. Rưới nước sốt lên toàn bộ bề mặt miếng cá.

4. Rửa sạch cà chua tươi. Lau khô chúng bằng khăn bếp và cắt thành những vòng tròn mỏng. Trước khi thái, cắt bỏ hết những chỗ rậm rạp (những chỗ dính cuống). Chúng tôi bày ra lớp tiếp theo của món ăn từ chúng.

5. Bây giờ chúng ta gọt vỏ củ hành thứ hai và cũng cắt nó thành nửa khoanh hoặc khoanh. Trải hành tây lên bề mặt cà chua.

6. Và lớp cuối cùng là phô mai. Chúng tôi xay nó trên một máy xay thô. Rắc món ăn.

7. Đặt nhiệt độ ở mức 180 (190) độ khi làm nóng lò. Đặt món ăn vào trong sau vài phút và nướng cá với rau và nước sốt trong 25 phút.

Chúc ngon miệng!

Cá tuyết mềm và ngon ngọt với rau trong lò

Món cá tuyết rất lý tưởng cho những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh và buộc phải có một lối sống năng động. Cá chứa rất ít chất béo, nhiều protein và các nguyên tố vi lượng có lợi.

Thời gian nấu - 1 giờ 50 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút.

Số lượng phần ăn - 2.

Thành phần:

• Phi lê cá tuyết - 500 gr.
• Bí ngòi - 500 gr.
• Cà rốt - 120 gr.
• Ớt chuông ngọt - 250 g.
• Cà chua - 200 gr.
• chanh - ½ quả.
• Mùi tây - 30 g.
• Các loại thảo mộc Provençal - 1 nhúm.
• Dầu thực vật - 50 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu ô liu - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu chế biến cá. Chúng tôi cắt bỏ vây, làm sạch và moi ruột cá tuyết. Chúng tôi loại bỏ xương. Cắt đầu. Rửa sạch phi lê dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn giấy.

2. Muối cả hai nửa con cá và rắc hạt tiêu. Rửa sạch chanh và cắt thành hai phần. Vắt lấy nước từ một nửa con cá và rắc lên cả hai mặt của con cá. Chúng tôi làm tương tự với dầu ô liu. Bọc cá bằng màng dính và để trong 20-30 phút.

3. Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch. Cắt thành dải dày 2-3 mm. Nếu muốn, bạn có thể bào cà rốt trên máy xay thô.

4. Chúng ta cũng rửa ớt ngọt và cắt bỏ lõi của quả. Cắt hạt tiêu thành dải lớn mỏng.

5. Chúng ta cũng rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát. Khi chế biến cà chua, đừng quên cắt bỏ những chỗ bám vào cuống.

6. Rửa nguyên liệu tiếp theo – bí xanh. Dùng một con dao sắc mỏng, gọt vỏ và cắt thành những khối vuông cỡ vừa.

7. Rửa sạch lượng mùi tây cần thiết và lau khô. Cắt rau xanh không quá lớn.

8. Đổ dầu vào chảo. Nó phải được làm nóng trước khi bạn bắt đầu chiên rau. Sau vài phút, đổ cà rốt, bí xanh và hạt tiêu vào hộp. Chiên các nguyên liệu cho đến khi chín một nửa. Khuấy chúng liên tục. Sau khi lấy nước từ rau, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.

9. Thêm cà chua, các loại thảo mộc vùng Provence, muối và hạt tiêu cho vừa ăn vào rau. Đun nhỏ rau thêm 4 phút nữa. Xả hết chất lỏng dư thừa. Thêm mùi tây và khuấy hỗn hợp. Tắt bếp. Bôi dầu thực vật lên một tờ giấy bạc và đặt một ít rau lên đó. Xịt bằng dầu.

10. Đặt cá lên trên rau. Che lại bằng giấy bạc.Chúng ta làm tương tự với phần thứ hai là rau và cá. Làm nóng lò trước (ở 180 độ). Nướng cá và rau trong 15 phút, sau đó mở giấy bạc ra và đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng cá hồi hồng ngon ngọt với rau trong lò?

Một món ngon tuyệt vời với hương vị cay huyền diệu. Mềm và giòn khi nấu nhờ nước sốt kem. Nó có thể được phục vụ như một món ăn riêng biệt hoặc cùng với một món ăn phụ.

Thời gian nấu - 1 giờ 55 phút.

Thời gian nấu - 40 phút.

Số lượng phần ăn – 8-10.

Thành phần:

• Cá hồi hồng – 1 kg.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Bột - ½ muỗng canh.
• Kem 20% – 300ml.
• Muối - 20 g.
• Nghệ - 2,5 g.
• Hỗn hợp ớt cay - 1,5 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Dùng dao cạo sạch vảy cá hồi hồng. Chúng tôi loại bỏ vây, đầu, ruột, rửa cá và cắt thành miếng bít tết. Chúng tôi làm hỗn hợp gia vị và gia vị - muối, nghệ và ớt cay - trong một hộp đựng riêng. Nhúng từng miếng bít tết vào hỗn hợp rồi đặt lên đĩa. Dùng màng dính bọc lại và để ngâm các chất phụ gia trong khoảng 10 phút.

2. Đổ bột vào đĩa có đáy nông. Đổ dầu vào chảo rán và đun nóng trên lửa vừa. Sau đó lăn miếng bít tết qua bột mì và đặt chúng vào chảo rán với dầu. Chiên trong 3-4 phút, đầu tiên ở một mặt và sau đó là mặt kia.

3. Hãy cùng làm rau. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng. Gọt vỏ lớp trên cùng của cà rốt và cắt vỏ khoai tây thành một lớp mỏng. Bào cà rốt bằng máy xay thô Hàn Quốc hoặc máy xay thô thông thường. Cắt khoai tây thành lát.

4. Chuẩn bị hành tây và cà rốt xào. Đun nóng dầu trên bếp. Sau đó xào hành tây trong khoảng 4 phút.Thêm cà rốt và trộn với hành tây, xào các nguyên liệu thêm 4 phút nữa. Đổ kem vào. Khuấy và lấy chảo cùng rau và kem ra khỏi bếp. Tắt bếp.

5. Mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật. Đặt một lớp khoai tây, sau đó là một lớp cá. Đặt hỗn hợp hành tây, cà rốt và kem lên trên cá hồi hồng.

6. Bật lò nướng và đặt nhiệt độ ở 180 độ. Sau khi hâm nóng, đặt đĩa cá và rau vào trong lò. Nướng trong 20 phút.

Chúc ngon miệng!